پایان نامه رشته باغبانی تاثیر اقلیم و زمان برداشت میوه روی کمیت و کیفیت برخی فلاونوئیدهای ارقام مرکبات

اختصاصی از یارا فایل پایان نامه رشته باغبانی تاثیر اقلیم و زمان برداشت میوه روی کمیت و کیفیت برخی فلاونوئیدهای ارقام مرکبات دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

خلاصه پایان نامه:

در این تحقیق تاثیر اقلیم و زمان برداشت میوه نارس نارنگی محلی (Citrus reticulate Blanco.) نارنج (Citrus aurantium L.)، گریپ فروت مارش (Citrus paradisii Macf.) و گریب فروت قرمز (Citrus paradisii Macf.) بر فاکتورهایی مانند وزن میوه، قطر میوه، ضخامت پوست میوه، ماده خشک میوه، میزان عصاره کل و مقدار نارنجین و هسپریدین موجود در عصاره کل بررسی گردید. این تحقیق در قالب طرح کرتهای خرد شده بر پایه کاملاً تصادفی در سه تکرار در دو موسسه تحقیقات مرکبات تنکابن (کترا) و جیرفت واقع در شمال و جنوب و پژوهشکده صنایع شیمیایی سازمان پژوهش های علمی صنعتی ایران انجام گرفت. برداشت میوه های نارس ارقام در سال اول (1380) 45 روز بعد از گلدهی کامل و در سال دوم (1381) 30 روز بعد از گلدهی کامل به فاصله هر 10 روز صورت گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که وزن میوه، قطر میوه، ضخامت پوست میوه، مقادیر ماده خشک میوه، میزان عصاره کل میوه و همچنین مقدار نارنجین و هسپریدین موجود در عصاره کل به شدت تحت تاثیر زمان برداشت میوه و شرایط آب و هوا بوده است. تغییرات قطر میوه در دو ناحیه متناسب با وزن میوه بوده است. افزایش وزن و قطر میوه در جیرفت (بدلیل شرایط مناسب محیطی) سریعتر از تنکابن صورت گرفته و در میان گونه های مرکبات گریپ فروت قرمز بیشترین وزن و قطر را در مرحله چهارم برداشت در سال اول (75 روز بعد از گلدهی کامل) و دوم (60 روز بعد از گلدهی کامل) داشته و کمترین آن در نارنگی محلی در مرحله اول برداشت طی دو سال (به ترتیب 45 و 30 روز بعد از گلدهی کامل) بدست آمد. ضخامت پوست میوه ابتدا افزایش و سپس با رشد و نمو میوه کاهش یافت. بیشترین ضخامت پوست میوه در گریپ فروت قرمز در جیرفت تولید شده است.