پایان نامه مهندسی زراعت با موضوع گیاه حنـا

اختصاصی از یارا فایل پایان نامه مهندسی زراعت با موضوع گیاه حنـا دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:56

فهرست مطالب:

مقدمه 2

تاریخچه و مبدا گیاهی گیاه حنا: 6

نامهای حنا: 7

گیاهشناسی حنا 7

خصوصیات ظاهری حنا: 11

محل رویش حنا در ایران: 14

نقشه مناطق پراکندگی حنا در ایران (1) 16

خاک مورد نظر رشد گیاه حنا: 16

شرایط مطلوب برای رشد گیاه حنا: 16

انواع زراعت گیاه حنا: 18

کشت حنا در زمین اصلی: 18

کشت گیاه حنا به صورت قلمه و پاجوش: 19

کشت حنا بصورت بذر در خزانه و انتقال آنا به زمین اصلی: 19

انتخاب زمین خزانه 20

میزان بذر مورد نیاز: 21

خیساندن بذر حنا جهت کشت در خزانه: 21

زمان بذر پاشی گیاه حنا در خزانه: 22

آبیاری خزانه گیاه حنا: 22

برداشت خوشه گندم در خزانه حنا: 23

دفع علفهای هرز و ساقه های گندم در خزانه حنا: 25

کوددهی خزانه حنا: 25

آماده کردن زمین اصلی جهت کاشت نشاها: 25

بیرون آوردن نهال از داخل خزانه: 26

مقدار نهال تولید شده در خزانه حنا: 27

انتقال نهالها به زمین اصلی مزرعه: 27

آبیاری: 29

کود های مورد نیاز: 29

اولین برداشت محصول دو حالت دارد 29

دفع علفهای هرز و مصرف کود حیوانی: 30

بذرگیری از داخل مزرعه حنا: 31

زمان و نحوه صحیح برداشت محصول حنا از مزرعه: 32

مراحل برداشت حنا: 32

بریدن بوته های حنا با داس از سطح خاک 32

دسته بندی بوته های بریده شده و جمع آوری آنها 32

3- تکان دادن برگها: 33

4- کوبیدن برگهای حنا: 34

5- جدا نمودن برگ های حنا از مواد زاید: 34

سطح زیر کشت و محل های کشت حنا: 34

عملکرد حنا: 35

موارد استفاده از حنا و ترکیبات آن: 35

اثرات ضد قارچی و ضد میکروبی: 37

موارد استفاده حنا در عطر سازی: 44

موارد استفاده حنا در رنگرزی پوست و چرم و پشم: 44

موارد استفاده از حنا برای انسان و کاربرد آن: 45

موارد استفاده پزشکی از حنا در طب: 47

ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه حنا: 51

منابع 56

مقدمه

استفاده از گیاهان دارویی قدمتی بر بلندای عمر انسان دارد و از آنجا که با پیدایش بشر امراض نیز متولد شده اند و اسناد چند هزار ساله موجود در تاریخ طب و داروسازی حاوی تجربیات و اطلاعات ارزشمند گیاه درمانی می باشد آنچه که تا چندین دهه گذشته بعنوان دارو مورد استفاده قرار می گرفت از منابع طبیعی و بطور عمده از گیاهان بدست می آمد اما پیشرفت سریع علم و تکنولوژی از یکرو و مسائل اقتصادی از سوی دیگر دست به دست هم داده و به کاهش مصرف از گیااهن داروئی منجر گشته و دارو های صناعی در اغلب موارد جایگزین گیاهان گردیده اند از سوی دیگر تجربه های مکرر و گوناگون نشان داده که علی رغم کارائی که دارو های صناعی دارند دارای اثرات نامطلوب و ناگوار بسیاری نیز می باشند و همچنین روشن گشته که کمتر ماده خالصی وجود دارد که دارای اثرات نا به هنجاری نباشد به همین دلیل بازگشت به استفاده از گیاهان داروئی امروزه مجددا مورد توجه جدی بسیاری از پژوهشگران و کارشناسان فن قرار گرفته و دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی کارخانه ها و سازمان بهداشت جهانی برنامه های گسترده ای را در خصوص استفاده از گیاهان داروئی تدارک دیده اند و نقش گیاهان در جهت موارد گوناگون را در قرن آتی سرنوشت ساز تلقی نموده اند با توجه به اینکه در حال حاضر مواد اولیه داروئی در ایران ساخته نمی شود و از صنعت دارو سازی به طور ریشه ای نیازمند به این مواد می باشیم و به صورت صد در صد در این بعد قضیه وابستگی داریم استفاده از منابع فنی و خدادادی گیاهان داروئی داخلی یکی از راه های عملی و اساسی کاهش این وابستگی می باشد که از دیر زمان در کشورمان به صورت صنعتی رواج داشته و حتی در بسیاری از مقاطع زمانی تاریخ در جهان حرف اول را می زدیم لیکن امروزه بعلت مرور زمان و عدم دسترسی به منابع دقیق علمی حال و گذشته و دخالت افراد سودجود و ناآگاه استفاده مطلوب از گیاهان داروئی که مشروط به وجود اطلاعات علمی کافی می باشد منحرف گشته و افسانه ها و مطالب بدور از واقعیت با آنها ممزوج گشته و نتیجه آن بعلت عدم پاسخگویی در مورد احتیاج موجبات روی گردانی جوامع بشری امروزه از استفاده این منابع و مواهب طبیعی و الهی گشته که باید با استفاده از افراد متخصص و آگاه و صاحبنظر واقعیات مشهود گشته تا نتیجه حاصله به دلخواه مبدل گردد.

گرایش مشتاقانه عمومی با استفاده از گیاهان شفا بخش بعلت عدم شناخت کافی مردم از گونه های اصلی گیاهان داروئی موقعیت کاملا مساعدی را برای جایگزینی گونه های غیر داروئی پیش آمده و اثرات سوء ناشی از این فرصت طلبی آشفتگی بسیار نامطلوب را در عرصه گیاهان داروئی واقعی ابراز نموده است.

در ایران بعلت دارابودن شرایط اکولوژیک و اکوسیستمهای مختلف کوهستانی و بیابانی جایگاه اصلی گیاهان گوناگون که هر کدام شرایط مطلوب خاص خود را در منطقه ای پیدا نموده و در آن منطقه رشد نموده اند.

گیاهان از نظر تطابق با طبیعت سازش آشکار دارند بقول دکتر ویلسون Dr Wilson گیاهشناسی در این سازشها با عوامل محیطی ارتباط نزدیک دارد و گیاهان آگاهانه به محرکهای طبیعی واکنش نشان می دهد.

گیاهان داروئی از نقطه نظر استفاده شامل دو گروه می باشند.

• گیاهانی که از نظر علم گیاهشناسی شناخته شده و تحت نام مشخص در بیشتر نقاط مورد استفاده هستند.
• گیاهانی که هنوز نامگذاری دقیق نشده اند ولی بصورت تجربه در بیشتر نقاط مخصوصا روستا ها برای درمان بعضی از بیماریها مورد استفاده قرار می گیرند.

در اینجا به بررسی گیاهی می پردازیم که ریشه در آداب و رسوم ملی و مذهبی ما داشته و دارای موارد مصرف زینتی و بعضا درمانی می باشد.

حنا گیاهی است قدیمی که در 3000 سال پیش شناخته شده و جزو گیاهان دارویی و صنعتی می باشد.

از خواص داروئی حنا در قدیم استفاده های زیادی می شده است.

بیشتر تولید حنای کشور به صورت خام به کشور های دیگر نظیر آلمان صادر می شود. در برنامه توسعه اقتصادی کشور یکی از اهداف افزایش صادرات غیر نفتی است.

و میتوانیم در تولید بیشتر اینگونه محصولات و صادرات آنها ارز بیشتری عاید کشورمان کنیم.(3)

تئوفراست یکی از شاگردان ارسطو بود که روش علمی استاد خود را برای جدا ساختن حقایق از خرافات در مورد گیاهان به کار بست.

جالینوسی طبیب داروساز مشهور یونانی فرمول هایی که حاوی گیاهان بود برای درمان برخی بیماری ها به کار می برد که به پاس این خدمات ارزنده واژه داروهای جالینوسی وارد فرهنگ داروئی و علوم داروسازی گردید.

کشور ما نیز در این زمینه دانشمندان برجسته ای را به جهان عرضه داشته است که کشفیات و تالیفات آنها جزو مراجع معتبر جهان است.

از جمله بو علی سینا، رازی، سی اسماعیر جرجانی که در کتاب های خود خواصی ظاهری و درمانی گیاهان را رواج داده اند.

به طور مثال ابوعلی سینا در کتاب قانون خود یا نصدوسی و هشت گیاه را ذکر کرده است و رازی جزء بیست و بیست و یکم کتاب الحاوی را به ادویه مفرده اختصاص داده است.

خوشبختانه سرزمین پهناور ایران در سینه دشت ها و جنگل های بی کران خود گیاهان گوناگون را جای داده است که عطر و رایحه آن ها یاد آور دردهایی است که در گذشته نه چندان دور با همین گیاهان درمان می شده اند ولی متاسفانه خواص درمانی بسیاری از گیاهان هنوز شناخته شده نیست در همین مورد و به منظور کشف ، تعیین مقدار، خالص سازی ترکیبات متنوع گیااهن طرح هایی همیشه مورد بررسی بوده است.

تاریخچه و مبدا گیاهی گیاه حنا:

اکثر مورخین و گیاه شناسان مبداء حنا را عربستان دانسته اند.

درحالیکه دو کایدول دانشمند فرانسوی منشا حنا را ایران می دانند.

وی معتقد است که حنا از ایران به افریقا و هند شرقی برده شده است.

اما زراعت آن همچنان که مورخین یونانی نوشته اند در قدیم الایام در میهن ما معمول بوده است.

طبق گفته آگاهان کشت حنا از دوره زندیه و حتی قبل از آن رایج بوده است و بعدا به مناطق کهنوج، ریگان، سیستان و بلوچستان، بندر عباس، شهداد، جیرفت گسترش یافته است.

چون حنا بیشتر در مناطق خشک می روید، حنای بم و شهداد بعلت گرما و خشکی هوا دارای کیفیت بسیار مطلوب است.

این گیاه گرمسیری بوده و هم اکنون در کشور هایی نظیر مراکش، مصر، تونس، الجزایر، هند و ایران و مناطق دیگر گسترش یافته است. (8)

نامهای حنا:

حنا با قدمتی دیرینه که در این بلاد دارد بوته های حنا با بیش از 50 سال سن موجود می باشد . حنا عبارت است از پودر یا خرد شده برگ های درختچه حنا یا انیی «بلوچی» ورکان «عربی» حنا الحنا در عربی می باشد و در فارسی به آن حنا و در کتب سنتی و عربی حنا الحنا Aehenn و رقول ورقان و القطب Alaatab و گل آن را قاغیه می نامند. (1)

به فرانسوی Honne و Hinne و به انگلیسی Egyptio picect Honne و Truealkannaو به آلمانی Hennabstianch Rothesalgy ptisches mundhalz و به ایتالیایی Cipro , Enneو به ترکی Hina   که نام علمی گونه بدون خار آنLaw sonia. Inermisl  و مترادف انLaw sonia albatlam    می باشد و گونه خار دار آن Law scnia spinosa می باشد. (8)

گیاهشناسی حنا

تیره حنا: گیاهی است از خانواده Lythraceae که نام علمی گونه بدون اخر آن Lawsonia inermisl و مترادف آن Lawsonia agbatlam می باشد و گونه خاردار آن Law scnias pinsona می باشد گیاهات تیره حنا بصورت مختلف علفی، درختچه و با درخت و شامل 500 گونه در 20 تا 30 جنس می باشند انواع مختلف آنها متفاوت در نواحی بسیار مرطوب و یا در مناطق استوائی و بعضی نیز اختصاصا در نواحی گرم امریکا می رویند.

از جنس های مهم آن Cupanl (متجاوز از 200 گونه) ، Lagerstrozmia (30 گونه) و Lythram (30 گونه) را نام می بریم.

سازش بعضی از گیاهان این تیره با محیط زندگی به پایه ای است که در مناطق به صورت درختچه ولی در نواحی معتدله به صورت علفی در می آیند و می رویند.

از اختصاصات این گیاهان آن است که برگهای کامل و متقابل همراه با دو زائده کوچک و گلهای منظم و مجتمع Q بصورت نر و ماده و مجتمع به صورت خوشه یا گل زن با قطعات 4 تا 6 تایی (گاهی بیشتر) دارند جام گل آنها معمولا دارای گلبرگهائی به تعداد قطعات کاسه گل است. پرچمهای آنها به تعداد گلبرگها یا دو برابر آنها است .

مادگی آنها از 2 تا 9 برچه پیوسته به هم تشکیل می یابد، که مجموعا تخمدانی فوقانی آزاد و واقع در قاعده کاسه گل بوجود می آورند.

میوه آناه پوشینه (کپسول) و محتوی دانه های آن فاقد آلبومین یا دارای آن ولی به وضع رشد نیافته است. (3)