دانلود پروژه اسید دی اکسی ریبونوکلئدیک یا DNA

اختصاصی از یارا فایل دانلود پروژه اسید دی اکسی ریبونوکلئدیک یا DNA دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

DNA مولکولی است که دارای تمام اطلاعات برای زندگی است DNA حاوی کلیدی برای هر یکتایی مشخص است . در سطح کوچک ، DNA بصورت یک مارپیچ دوبل (مضائف) سازمان داده می شود که بارها پیچیده می شود تا اجازه انطباق در یک فضای فشرده را بدهد . در انسانها تمام DNA در داخل 46 مولکول مجزا موسوم به کروموزوم قرار می گیرد . این کروموزوم ها هرکدام دارای هزاران ژن هستند و هر ژن نحوه ایجاد یک پروئین خاص لازم برای عمل سلولی را مشخص می کند . DNA اطلاعات ژنتیک را با استفاده از نوکلئوتیدها حفظ می کنند . شبیه به یک اثر انگشت توالی DNA ما را بصورت فردی متمایز معین می کند .

این فایل کاملا اصلاح  شده و شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد و با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.
(فایل قابل ویرایش است )
تعداد صفحات:19

پروژه کاربرد اسکوربیک اسید در صنایع غذایی و دارویی

اختصاصی از یارا فایل پروژه کاربرد اسکوربیک اسید در صنایع غذایی و دارویی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پروژه کاربرد اسکوربیک اسید در صنایع غذایی و دارویی

چکیده :

خواص احیاکنندگی اسکوربیک اسید یک پدیده شناخته شده است که کاربرد بسیار زیادی بعنوان معرف آنتی اکسیدان در غذاها و نوشیدنی ها دارد. همه روشهای جاری برای اندازه گیری اسکوربیک اسید برمبنای خواص ردوکس آن استوار می باشد. بنابراین الکترود خمیر کربن اصلاح شده با فروسن را برای الکترواکسیداسیون اسکوربیک اسید تهیه نموده ایم.

در این کار تحقیقاتی یک روش ولتامتری ساده، گزینشی و دقیق را برای اندازه گیری اسکوربیک اسید در نمونه های دارویی و آب میوه های تازه معرفی کرده ایم. این روش بر مبنای الکترواکسیداسیون اسکوربیک اسید در سطح الکترودهای خمیرکربن اصلاح شده بافروسن و فروسن کربوکسیلیک اسید قرار دارد که برای اندازه گیری ویتامین ث در نمونه های آب میوه که میزان اسکوربیک اسید آنها از 10 تا 70 میلیگرم در 100 میلی لیتر متغیر می باشد بدون هیچ پیش تیمار نمونه ها بکار رفته است. برای تجزیه نمونه های دارویی از منحنی معیارگیری استفاده شده در حالیکه برای نمونه های آب میوه از روش افزایش استاندارد به منظور جلوگیری از اثر پیکره بر صحت اندازه گیری بکار رفته است. انحراف استاندارد نسبی برای تجزیه ویتامین ث در آب میوه ها از 4/0 تا 9/6 % متغیر بوده است. انحراف استاندارد روش از طریق مقایسه نتایج بدست آمده با روشهای استاندارد شناخته شده ابه اثبات رسیده است.

فهرست مطالب

   

فصل اول

مقدمه.......................................... 1

فصل دوم

مبانی تئوری.................................... 4

2-1- الکترودهای اصلاح شده....................... 4

2-1-1- کلیات................................... 4

2-1-2- روشهای اتصال گونه های شیمیایی بر سطوح الکترودها   7

2-1-3- فیلم های پلیمری هادی.................... 12

2-1-3-1- پوشش با فروسازی....................... 13

2-1-3-2- تبخیر قطره............................ 13

2-1-3-3- ترسیب احیایی یا اکسیدی................ 14

2-1-3-4- پوشش با چرخش سریع..................... 14

2-1-3-5- پلیمریزاسیون الکتروشیمیایی............ 15

2-1-3-6- پلیمریزاسیون با تخلیه در پلاسمای فرکانس رادیویی  15

2-1-3-7- اتصال الکترواستاتیکی یون ردوکس........ 16

2-2- الکترود خمیر کربن......................... 18

   

2-2-1- کلیات................................... 18

2-2-2- تهیه الکترود خمیرکربن................... 20

2-2-3- خواص و رفتار الکتروشیمیایی الکترودهای خمیرکربن    22

2-2-4- بررسی فرایندهای الکترودی با استفاده از CPEs   27

2-2-5- الکترودهای خمیر کربن اصلاح شده شیمیایی و بیولوژیکی 29

2-2-6- کاربردهای معدنی الکترودهای خمیرکربن..... 31

2-2-7- کاربردهای دارویی، بیوشیمیایی و آلی الکترودهای خمیرکربن اصلاح شده............................................ 33

2-3- مبانی تئوری الکتروشیمی.................... 34

2-3-1- واکنش های الکترودی...................... 34

2-3-2- طبیعت واکنشهای الکترودی................. 37

2-3-3- واکنشهای شیمیایی همراه.................. 38

2-3-4- جذب سطحی............................... 41

2-3-5- تشکیل فاز............................... 41

2-3-6- ولتامتری چرخه ای........................ 42

2-4- الکترو کاتالیز............................ 45

2-4-1- ولتاژ اضافی و انواع آن.................. 45

2-4-2- ولتاژ اضافی انتقال جرم.................. 46

   

2-4-3- ولتاژ اضافی واکنش....................... 46

2-4-4- ولتاژ اضافی فعالسازی.................... 46

2-4-5- ویژگیهای یک تسهیل کننده ایده آل......... 47

2-4-6- نیروی محرکه الکتروکاتالیز............... 48

2-4-7- لزوم بکارگیری اصلاح کننده ها در اندازه گیری ترکیبات بیولوژیکی از قبیل اسکوربیک اسید.......................... 48

2-5- اسکوربیک اسید............................. 49

2-5-1- مقدمه................................... 49

2-5-2- کلیات................................... 49

2-5-3- منابع اسکوربیک اسید..................... 51

2-5-4- افت اسکوربیک اسید در حین پختن........... 54

2-5-5- نیازهای روزانه اسکوربیک اسید............ 55

2-5-6- تعیین مقدار اسکوربیک اسید............... 57

فصل سوم

بخش تجربی...................................... 66

3-1- مواد شیمیایی.............................. 66

3-2- وسائل و تجهیزات........................... 66

   

3-3- تهیه محلول بافر........................... 68

3-4- الکترودها................................. 68

فصل چهارم

مطالعه الکتروکاتالیز فرآیند اکسایش اسکوربیک اسید در سطح الکترودهای خمیر کربن اصلاح شده با فروسن و فروسن کربوکسیلیک اسید 70

4-1- pH مناسب به منظور الکتروکاتالیز اسکوربیک اسید   70

4-2- اکسایش کاتالیزی اسکوربیک اسید............. 72

فصل پنجم

مطالعه قابلیت تجزیه ای الکترودهای خمیرکربن اصلاح شده با فروسن و فروسن کربوکسیلیک اسید برای اندازه گیری ولتامتری اسکوربیک اسید  75

فصل ششم

معرفی روشهای استاندارد بکار رفته برای اندازه گیری اسکوربیک اسید در فراورده های داروئی و آب میوه ها................ 79

6-1- روش استاندارد ید یمتری.................... 79

6-2- تیتراسیون با 2، 6- دی الکتروفنل ایندو فنل. 79

   

فصل هفتم

اندازه گیری ولتامتری اسکوربیک اسید در فرآوردهای داروئی و آب میوه ها در سطح الکترود خمیرکربن اصلاح شده با فروسن کربوکسیلیک اسید    81

7-1- اندازه گیری ولتامتری ویتامین C در برخی از فرآورده های داروئی 81

7-1-1- اندازه گیری ویتامین c در قرص جویدنی..... 83

7-1-2- اندازه گیری ویتامین c در قرص جوشان...... 84

7-1-3- اندازه گیری ویتامین c در شربت مولتی ویتامین   85

7-1-4- اندازه گیری ویتامین c در قرص مولتی ویتامین    86

7-1-5- اندازه گیری ویتامین c در آمپول تزریقی... 87

7-2- اندازه گیری انتخابی ویتامین c در آب میوه ها و سبزیجات   89

7-2-1- تهیه نمونه های آب میوه و روش کار........ 89

7-2-2- روش مقایسه ای........................... 90

7-2-3- اندازه گیری ویتامین c در آب پرتقال...... 90

7-2-4- اندازه گیری ویتامین c در آب توت فرنگی... 92

7-2-5- اندازه گیری ویتامین c در آب لیموشیرین... 94

7-2-6- اندازه گیری ویتامین c در آب نارنج....... 95

7-2-7- اندازه گیری ویتامین c در آب کیوی........ 97

   

7-2-8- اندازه گیری ویتامین c در آب گوجه فرنگی.. 99

7-2-9- اندازه گیری ویتامین c در آب اسفناج...... 100

7-2-10- بررسی علت اختلاف معنی دار میانگین های مقادیر بدست آمده از روش پیشنهادی و روش یدیمتری......................... 103

7-2-10-1- تعیین میزان بازیابی هر یک از دو روش.. 103

7-2-10- مقایسه روش پیشنهادی با روش استاندارد... 104

فصل هشتم

اندازه گیری ولتامتری اسکوربیک اسید در فرآورده های داروئی و آب میوه ها در سطح الکترود خمیر کربن اصلاح شده با فروسن.. 106

8-1- اندازه گیری ولتامتری ویتامین c در برخی از فراورده های داروئی............................................... 106

8-1-1- اندازه گیری ولتامتری ویتامین c در قرص جویدنی 108

8-1-2- اندازه گیری ویتامین c در قرص جوشان ..... 109

8-1-3- اندازه گیری ویتامین c در شربت مولتی ویتامین   110

8-1-4- اندازه گیری ویتامین c در آمپول تزریقی... 110

8-2- اندازه گیری انتخابی ویتامین c در آب میوه ها و سبزیجات   112

8-2-1- تهیه آب میوه ها و سبزیجات............... 112

8-2-2- روش مقایسه ای........................... 113عنوان                                                    

   

8-2-3- اندازه گیری ویتامین c در آب پرتقال...... 113

8-2-4- اندازه گیری ویتامین c در آب توت فرنگی... 115

8-2-5- اندازه گیری ویتامین c در آب لیموشیرین... 117

8-2-6- اندازه گیری ویتامین c در آب نارنج....... 118

8-2-7- اندازه گیری ویتامین c در آب کیوی........ 120

8-2-8- اندازه گیری ویتامین c در آب گوجه فرنگی.. 121

8-2-9- اندازه گیری ویتامین c در آب اسفناج...... 123

8-2-10- تعیین میزان بازیابی هر یک از دو روش.... 125

8-2-11- مقایسه با روش استاندارد................ 126

فصل نهم

نتیجه گیری کلی................................. 127

ضمائم.......................................... 129

چکیده انگلیسی.................................. 158

دانلود پروژه اسید دی اکسی ریبونوکلئدیک یا DNA

اختصاصی از یارا فایل دانلود پروژه اسید دی اکسی ریبونوکلئدیک یا DNA دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

DNA مولکولی است که دارای تمام اطلاعات برای زندگی است DNA حاوی کلیدی برای هر یکتایی مشخص است . در سطح کوچک ، DNA بصورت یک مارپیچ دوبل (مضائف) سازمان داده می شود که بارها پیچیده می شود تا اجازه انطباق در یک فضای فشرده را بدهد . در انسانها تمام DNA در داخل 46 مولکول مجزا موسوم به کروموزوم قرار می گیرد . این کروموزوم ها هرکدام دارای هزاران ژن هستند و هر ژن نحوه ایجاد یک پروئین خاص لازم برای عمل سلولی را مشخص می کند . DNA اطلاعات ژنتیک را با استفاده از نوکلئوتیدها حفظ می کنند . شبیه به یک اثر انگشت توالی DNA ما را بصورت فردی متمایز معین می کند .

این فایل کاملا اصلاح  شده و شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد و با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.
(فایل قابل ویرایش است )
تعداد صفحات:19

پروژه کنترل کیفیت بررسی میزان آهن و اسید فولیک در آرد

اختصاصی از یارا فایل پروژه کنترل کیفیت بررسی میزان آهن و اسید فولیک در آرد دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD , PDF

تعداد صفحات:36

فهرست مطالب:
مقدمه    2
معرفی کارخانه    3
معرفی محصول    5
آردهای تجاری    7
مسیر حرکت آرد در کارخانه    10
کیفیت گندم در ایران    14
غنی سازی    15
فرایند غنی‌سازی    17
نمونه‌گیری    19
تحلیل داده‌ها    22
شرح عیوب    23
نمودار علت و معلول    25
نمودار هیستوگرام    27
نمودار سری زمانی    29
نمودار جعبه‌ای    31
فاز اول نمودار کنترل    33
 


مقدمه

این تحقیق در مورد میزان آهن و اسیدفولیک موجود در آرد تولید شده توسط کارخانه آرد طبرستان می‌باشد. هدف از انجام تحقیق، مطالعه بر روی محصول خروجی کارخانه در قسمت کنترل کیفیت آن می‌باشد. دلیل انتخاب این موضوع تاثیر بسیار زیاد مواد تشکیل شده از گندم و آرد گندم در سبک زندگی ایرانی می‌باشد. اگر بتوان کیفیت بالایی را تولید گندم و آرد آن بدست آورد، می‌توان تاثیر زیادی بر روی سلامت عموم جامعه گذاشت. از کم هزینه‌ترین راهکارها برای افزایش تاثیر گذاری آرد گندم در سلامت جامعه، استفاده از غنی سازی آن می‌باشد که این عمل سال‌ها است که در کشورهای دیگر جهان انجام می‌شود و به تایید سازمان جهانی تغذیه نیز رسیده است.

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی کریستالیزاسیون اسید فسفریک به وسیله سرمایش مستقیم

اختصاصی از یارا فایل پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی کریستالیزاسیون اسید فسفریک به وسیله سرمایش مستقیم دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلودپایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی  کریستالیزاسیون اسید فسفریک به وسیله سرمایش مستقیم  با فرمت pdfدر 155صفحه.

این پایان نامه جهت ارائه در مقطع کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی طراحی و تدوین گردیده است . و شامل کلیه مباحث مورد نیاز پایان نامه ارشد این رشته می باشد.نمونه های مشابه این عنوان با قیمت های بسیار بالایی در اینترنت به فروش می رسد.گروه تخصصی ما این پایان نامه را با قیمت ناچیزی جهت استفاده دانشجویان عزیز در رابطه با منبع اطلاعاتی در اختیار شما قرار می دهند. حق مالکیت معنوی این اثر مربوط به نگارنده است. و فقط جهت استفاده از منابع اطلاعاتی و بالابردن سطح علمی شما در این سایت ارائه گردیده است .