این طرح توجیهی در رابطه با پودر و مایع پاستوریزه تخم مرغ می باشد که بر اساس آخرین تغییرات توسط کارشناسان
متخصص با دقت نگارش و جمع آوری شده است
این فایل برای کارآفرینان در زمینه پودر و مایع پاستوریزه تخم مرغ مناسب می باشد.
این طرح توجیهی شامل :
مقدمه و خلاصه ای از طرح
فهرست مطالب
جداول و محاسبات مربوطه
موضوع و معرفی طرح
هزینه تجهیزات
ظرفیت
سرمایه گذاری کل
سهم آورده متقاضی
سهم تسهیلات
دوره بازگشت سرمایه
اشتغال زایی
فضای مورد نیاز
تعداد و هزینه نیروی انسانی
استانداردهای مربوطه
بازارهای داخلی و خارجی
توجیه فنی و اقتصادی طرح
عرضه کنندگان و ...
مناسب برای :
- اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
- گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
- ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
- گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
- ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی
- مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجویی
این طرح توجیهی (مطالعه امکان سنجی، طرح کسب و کار، طرح تجاری یا BP) در قالب pdf و در حجم 50 صفحه به
همراه جداول و کلیه محاسبات مربوطه در اختیار شما قرار خواهد گرفت.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:11
فهرست مطالب:
تخم کتان
در تخم کتان :
1) استبرق
منابع استفاده برای تهیۀ این پروژه :
تخم کتان
تخم کتان به عنوان یک داروی گیاهی شفا بخش برای کنترل و درمان تعدادی از نارحتی ها از جمله بیماری قلبی ، سرطان پستان و کولون ، آرتروز تنظیم فشار خون ، انعقاد خون ،کاهش LDL(جزء بد کلسترول ) و تقویت سیستم دفاع طبیعی بدن کمک می کند. تخم کتان دانه گیاهی است که گیاه آن را فارسی بطور کلی کتان و به انگلیسی Common Flax گویند . نام علمی آن linum usitatissimum است ،دانه این گیاه برای مصارف پزشکی کاربرد دارد.باید توجه شود که نوع دیگری از گیاه کتان نیز وجود دارد که از آن به فارسی کتان مسهل و به انگلیسی Purgatif flax گویند و نام علمی آن linum Catharticum است. این گونه گیاه کتان از نظر روش مصرف در گیاه درمانی با کتان معمولی متفاوت است و برگ آن مورد توجه و مصرف پوده و در طب سنتی معمولاً در بیماریهای استقا برگ آن تجویز می شود.
خواص کتان معمولی که تخم آن به عنوان دارو مطرح است.
قطعاً با پارچه های کتانی برای استفاده از خاصیت خنک کردن آن که برای لباس های تابستانی مصرف می شود آشنایی دارید. این پارچه ها از الیاف گیاهی گیاه کتان تولید می شود و به علاوه از روغن تخم کتان که به روغن بزرک معروف است در نقاشی استفاده می شود ولی این گیاه زیبا با گلهای آب جالب که در مناطق مختلف جهان در سطح وسیعی کاشته می شود تنها از نظر مصرف آن در تهیه پارچه های کتانی و روغن بزرک نقاشی مورد توجه نیست بلکه از نظر پزشکی تخم آن به عنوان یک نوشداروی بسیار مفید وسیعی دارد. در تحقیقات علمی جدید قرائن بسیار قانع کننده ای بدست آمده است که تخم کتان در بهبود طیف وسیعی از انواع بیماری ها و نارحتی ها از جمله برای کمک به بیماران قلبی و سرطان پستان و کولون و کمک به افزایش فعالیت سیستم دفاع بدن انسان و برای نرم کردن مفاصل در انواع بیماری های آرتروز از جمله آرتروز از جمله در آرتروزهای روماتیسمی و کاهش نارحتی ها و عوارض دوران یائسگی از جمله برای کاهش گرگرفتن زنان و دهها مورد دیگر آثار مفید حیرت انگیزی دارد.
تخم کتان معمولی از غنی ترین منابع مادۀ شیمیایی شفا بخش آلفا لینولینک اسید است وآلفا لینولینکاسید (Alpha Linolenic Acid) یکی از منابع گیاهی اسید چرب اومگا -3 گیاهی است. اسیدهای چرب اومگا – 3 که به مقدار زیاد در روغن ماهی وجود دارد یکی از دو گروه اسیدهای چرب اساسی است که منشاء خواص مهمی در بدن انسان است. وضمناً چون در داخل بدن ساخته نمی شود باید از طریق مواد غذایی برای بدن تأمین شود. اسید چرب اومگا -3 سنگ بنای ساخت ترکیباتی شبه هورمون است که در شیمی بنام ترگیبات ایکوزا نوئید (Eicosanoids) معروف اند و برای تنظیم فشار خون و انعقاد خون و فعالیت های دیگر سلامتی بدن انسان ضروری است. گروه دیگری ازاسیدهای چرب غیر اشباع بنام اسید چرب اومگا- 6 هستند که به مقدار فراوان در روغن های گیاهی مانند ذرت، روغن سویا ، روغن آفتابگردان و روغن گلرنگ وجود دارند و در عین حال مقداری نیز در چربی گوشت حیوانی حیواناتی که از جیرۀ غذایی دانه های غلات استفاده می کنندنیز یافت می شود. تحقیقات علمی تغذیه نشان می دهد که بدن انسان وقتی می تواند به بهترین وجه فعالیت های حیاتی را انجام دهد که از این دو گروه اسیدای چرب نسبت خاص متعادلی در بدن وجود داشت باشد .به این ترتیب که مقدار اسیدهای چرب گروه امگا-6 نباید بیش از 4 برابر مقدار اسیدهای چرب اومگا- 3 در بدن باشد . ولی متاسفانه استفاده از رژیم های غذایی که دردنیا معمول است موجب شده است که مقدار اسیدهای چرب اومگا -6 در بدن اغلب مردم بیش از ده برابر یا حتی بیش از سی برابر مقدار اسید چرب اومگا- 3 باشد و به نظر دکتر ارتمیس سایمو پولوس ، دئیس مرکز تحقیقات ژنتیک غذایی و بهداشتی واشنگتن DC مولف کتاب The omega Plan ، عدم تعادل در مصرف این دو گروه چربی در بدن انسان ، منشاء تعداد زیادی از بیماری و مسائل بهداشتی به خصوص بیماری های قلبی و حمله های سرطانی وارتروز هاست . مصرف زیاد اسیدهای چرب اومگا-6 بدون همراهی با مقدار کافی اسید چرب اومگا- 3 در دبن انسان ممکن است مجر به تولید زائد بر حد مجاز مواد شیمیایی التهاب زا موسوم به پروستا گلاندین ها (Prostaglandin) و لوکوترین ها (Leukoterin) شود . طبق نظر دکتر مایکل جانسون ، رئیس کالج توسعه پزشکی در لاگویاهیل کالفرنیا و مؤلف کتاب "انقلاب ویتامین ا در تأمین سلامتی "، کمبود مقدار اسیدهای چرب اومگا-3 در بدن انسان با اختلالاتی نظیر آرتروز و سفتی و خشکی مفاصل و سندروم تحریک روده ای (IBS) و عوارض و اختلالات روزهای قبل از عادت ماهیانه و نارسایی در سیستم دفاعی بدن و افسردگی ، درارتباط است . تخم کتان به عنوان غنی ترین منبع گیاهی اسیدهای چرب اومگا-3 میتواند به برقراری تعادل لازم در سیستم دفاع طبیعی بدن و کاهش التهاب و کاهش برخی از ریسک فاکتورها که ارتباط با بیماری های قلبی دارند کمک شایانی نماید.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:89
مقدمه : ۱
فصل اول ۳
پیشینه پژوهش ۳
۱ -۱ آشنایی با ماشین بینایی و پیشینه استفاده از آن ۴
۱-۱-۱ بینایی و اتوماسیون کارخانه ۶
۲-۱-۱ بینایی انسان در مقابل بینایی ماشین ۸
۳-۱-۱ پارامترهای مقایسه ای ۸
۴-۱- ۱ ملاحظات اقتصادی ۱۰
۲-۱ کاربرد های ماشین بینایی در کشاورزی ۱۱
۱-۲-۱ کاربرد در تشخیص کیفیت میوه ها : ۱۲
۲-۲-۱ کاربرد در کنترل کیفیت سبزیجات ۱۴
۳-۲ -۱ طبقه بندی و ارزیابی کیفیت حبوبات ۱۵
۴-۲ -۱ کاربرد در سایر تولیدات غذایی ۱۶
۵-۲-۱ تکنیکهای سه بعدی (۳-D) ۱۷
۶-۲-۱ نتیجه استفاده از سیستم های بینایی ماشین در کشاورزی ۱۷
۳-۱ طرح یک خط مکانیزه تولید تخم مرغ ۱۸
۱-۳ -۱ اجزاء یک مرغداری مکانیزه به همراه بخش بسته بندی ۱۸
۱-۱-۳-۱ مرحله تولید شامل دو قسمت است: ۱۸
۲-۱-۳ -۱ مرحله شستشو ۱۹
۳-۱-۳-۱ مرحله درجه بندی ۲۰
۴-۱-۳-۱ مرحله بسته بندی ۲۱
فصل دوم ۲۲
مواد و روشها ۲۲
۱-۲ مفاهیم اولیه پردازش تصویر ۲۳
۱-۱-۲ پیکسل ۲۳
۲-۱-۲ پنجره ۲۴
۳-۱-۲ مکان پیکسل ۲۵
۴-۱-۲ سطح خاکستری ۲۸
۵-۱-۲ خطای کوآنتایز کردن ۳۲
۱-۵-۱-۲ خطای اندازه گیری ۳۵
۶-۱-۲ هیستوگرام ۳۷
۱-۶-۱-۲ ایجاد هیستوگرام ۳۹
۲-۶-۱-۲ مشخصات ۴۱
۷-۱-۲ سیستم های رنگی RGBو CMYB ۴۲
۲-۲ پردازش های اولیه ماشین بینایی ۴۴
۱-۲-۲تبدیل تک متغیره ۴۶
۱-۱-۲-۲ عملگر همانی ۴۶
۲-۱-۲-۲ عملگر معکوس ۴۷
۳-۱-۲-۲ عملگر حد آستانه ۴۸
۴-۱-۲-۲ سایر اپراتورها ۴۹
۲-۲-۲تبدیل دو متغیره (جفتی) ۵۵
۱-۲-۲-۲ جمع تصاویر ۵۷
۲-۲-۲-۲ تفریق تصاویر ۵۸
۳-۲-۲-۲ ضرب تصاویر ۶۱
۳-۲-۲ کونولوشن: تبدیل ناحیه ای ۶۳
۳-۲ طراحی سیستم ۶۴
۱-۳-۲ سیستم ماشین بینایی ۶۵
۲-۳-۲پردازش تصویر ۶۷
۱-۲-۳-۲ مرحله پروجکشن کردن تصویر(محدود کردن تصویر به محدوده تخم مرغ): ۶۹
۲-۲-۳-۲ پیدا کردن ناحیه مورد علاقه Region of interest ۷۰
۳-۲-۳-۲ پیدا کردن مرز تخم مرغ ۷۱
۴-۲-۳-۲ حذف نویز ۷۲
۵-۲-۳-۲ تشخیص تمیز یا آلوده بودن تخم مرغ ۷۴
۶-۲-۳-۲ تخمین وزن و حجم تخم مرغ ۷۵
الگوریتم های پردازش تصویر : ۷۷
۱) مرحله پروجکشن کردن ۷۷
۲) مرحله پیدا کردن ناحیه مورد علاقه ۷۸
۳) مرحله پیدا کردن مرز تخم مرغ ۷۸
۴) مرحله حذف نویز ۸۰
۵) مرحله تشخیص تمیز یا آلوده بودن تخم مرغ ۸۱
۶)تخمین وزن و حجم تخم مرغ ۸۲
فصل سوم ۸۳
نتایج و بحث ۸۳
۱-۳ نتایج آزمایش سیستم ۸۴
۲-۳ پیشنهادات ۸۵
نتیجه گیری: ۸۵
درآمد حاصل از فروش سیستم های ماشین بینایی و متعلقات وابسته در سال ۱۹۸۶ بیش از ۴۰۰ میلیون دلار بوده و این رقم تا سال ۱۹۹۱ بالغ بر ۲ میلیارد دلار شده است. کاربرد ماشین بینایی در مواردی مثل مونتاژ محصولات ، بازرسی و انتقال مواد ، باعث بهبود کارایی این فرایندها خواهد گردید.
عدم اطلاع کافی مهندسین از تکنولوژی ماشین بینایی و عدم آشنایی با توجیه اقتصادی بکارگیری آن موجب شده است که در استفاده از این تکنولوژی تردید و بعضی مواقع واکنش منفی وجود داشته باشد. علیرغم این موضوع ، ماشین بینایی روز به روز کاربرد بیشتری پیدا کرده و روند رشد آن چشمگیر بوده است.
تعداد سیستم های ماشین بینایی نصب شده و در حال استفاده نسبت به تعداد مواردی که می توانند از این تکنولوژی بهره گیرند ، بسیار کمتر است. سازندگان و فروشندگان سیستم های ماشین بینایی بر این عقیده هستند که بجز موارد معدود ، اطلاعات کاربران این سیستم ها بسیار محدود می باشد. در حالی که مفاهیم کلی برای کاربران شناخته شده است ، اطلاع کاربردی کافی در اختیار کاربران نیست تا بتوانند نیازهای خودشان را با تواناییهای ماشین مرتبط و بررسی نمایند.
نظر به اینکه کاربرد ماشین بینایی روز به روز گسترده تر می شود و هم اکنون در برخی از صنایع مونتاژ الکترونیک ، صنایع اتوموبیل سازی و صنایع نساجی این تکنولوژی متداول شده است. لازم می نماید تا صنعت کشاورزی و صنایع غذایی کشور نیز در خصوص بکارگیری این تکنولوژی آشنایی لازم را پیدا کند. استفاده از ماشین بینایی بعنوان یک ابزار کارآمد و انعطاف پذیر در سیستم های اتوماسیون کارخانه های صنایع غذایی اجتناب ناپذیر خواهد بود.
این پژوهش سعی خواهد کرد ضمن معرفی سیستم های ماشین بینایی و پردازش دیجیتالی تصویر و کاربردهای آن در صنایع مربوط به کشاورزی ، به طور اخص به کاربرد آن در سورتینگ تخم مرغ و طراحی سیستم های مربوط به آن (نرم افزار و …) بپردازد.
تکنولوژی ماشین بینایی و تصویر برداری دیجیتالی شامل فرایندهایی است که نیازمند بکارگیری علوم مختلف مهندسی و نرم افزار کامپیوتر می باشد. این فرایند را می توان به چند دسته اصلی تقسیم نمود:
۱- ایجاد تصویر به شکل دیجیتالی
۲- بکارگیری تکنیکهای کامپیوتری جهت پردازش و یا اصلاح داده های تصویری
۳- بررسی و استفاده از نتایج پردازش شده برای اهدافی چون هدایت ربات و کنترل نمودن تجهیزات خودکار ، کنترل کیفیت یک فرایند تولیدی یا فراهم نمودن اطلاعات جهت تجزیه و تحلیل آماری در یک سیستم تولیدی کامپیوتری
در طی سه دهه گذشته تکنولوژی بینایی کامپیوتری بطور پراکنده در صنایع فضایی و بطور محدود در صنعت بکاربرده شده است. جدید بودن تکنولوژی ، نبودن سیستم مقرون به صرفه در بازار و نبودن متخصصین این رشته باعث شده است تا این تکنولوژی بطور گسترده استفاده نشود. تا مدتی قبل دوربین ها و سنسورهای استفاده شده معمولا بطور سفارشی و مخصوص ساخته می شدند تا بتوانند برای منظور خاصی مورد استفاده قرار گیرند. همچنین فرآیند ساخت مدارهای مجتمع بسیار بزرگ (VLSI) آنقدر پیشرفت نکرده بود تا سنسورهای حالت جامد بارزولشن بالا ساخته شود.
استفاده از سنسورهای ذکر شده مستلزم این بود که نرم افزار ویژه ای برای آن تهیه شود و معمولا این نرم افزارها نیز نیاز به کامپیوترهای با توان پردازش بالا داشتند ، علاوه بر همه این مطالب مهندسین مجبور بودند که آموزشهای لازم را پس از فراغت از تحصیل فراگیرند ، زیرا درس ماشین بینایی در سطح آموزشهای متداول مهندسی (لیسانس) در دانشگاهها و به شکل کلاسیک ارائه نمی شد.
تکنولوژی ماشین بینایی در دهه آینده تاثیر مهمی بر تمامی کارهای صنعتی خواهد گذاشت که دلیل آن پیشرفتهای تکنولوژی اخیر در زمینه های مرتبط با ماشین بینایی است و این پیشرفت ها در حدی است که استفاده از این تکنولوژی هم اکنون حیاتی می باشد.
امروزه تمامی شرایط برای فراگیر شدن تکنولوژی ماشین بینایی فراهم شده است. سنسورهای حالت جامد و کامپیوترهای شخصی امروزی به عنوان ابزارهای کارآمد ، مطمئن و ارزان برای پردازش تصویر و تصمیم گیری درباره آن موجود می باشد. دانشگاهها (در آمریکا ) به تعداد کافی مهندسینی را تربیت می کنند که دانش و مهارت کافی در زمینه ماشین بینایی را دارند و بالاخره به دلیل حفظ استانداردها در سطح ملی نیاز به افزایش بهره وری و بهبود کیفیت وجود دارد. علاوه بر این، به دلیل مسائلی از قبیل نیاز به بررسی و دعاوی صنعتی و نیاز به داشتن اطلاعات کامل از محصول در مراحل مختلف بطوری که دسترسی به آن مقدور باشد صنایع تولیدی را وادار می کند تا فرآیند جمع آوری و ذخیره اطلاعات مربوط به محصول در مراحل مختلف تولید را خودکار نماید.
در گذشته بسیاری از فرآیندهای تولید براساس بکارگیری نیروی انسانی و بینایی طراحی شده بودند. در این سیستم ها بینایی انسان به عنوان جزء لاینفک تواناییهای فرآیند بوده است. ورود رباتها به کارخانجات و حذف نیروی انسانی ضرورت اضافه نمودن بینایی مصنوعی به سیستم را ایجاب می نماید. جهت بررسی موضوع نیاز به بکارگیری ماشین بینایی بجای بینایی انسان لازم است تا مطالعه دقیق تری صورت گیرد و توانایی این دو با هم مقایسه گردند.
وظایف اساسی که می تواند توسط سیستم های ماشین بینایی انجام گیرد شامل سه دسته اصلی است:
۱- کنترل
۲- بازرسی
۳- ورود داده
کنترل در ساده ترین شکل آن مرتبط با تعیین موقعیت و ایجاد دستورات مناسب می باشد تا یک مکانیزم را تحریک نموده و یا عمل خاصی صورت گیرد. هدایت نقاله های هدایت شونده خودکار (AGVS) در عملیات انتقال مواد در یک کارخانه ، هدایت مشعل جوشکاری در امتداد یک شیار یا لبه یا انتخاب یک سطح بخصوص برای انجام عملیات رنگ پاشی توسط ربات مثالهایی از بکارگیری ماشین بینایی در کنترل می باشند.
کاربردهای ماشین بینایی در بازرسی مرتبط با تعیین برخی پارامترها می باشد. ابعاد مکانیکی و همچنین شکل آن ، کیفیت سطوح ، تعداد سوراخها در یک قطعه ، وجود و یا عدم وجود یک ویژگی یا یک قطعه در محل خاص از جمله پارامترهایی هستند که توسط ماشین بینایی ممکن است بازرسی شود. موضوع اصلی این پروژه که دسته بندی گوجه فرنگی می باشد نیز با کمک همین وظیفه ماشین بینایی انجام می شود. عمل اندازه گیری توسط ماشین بینایی کم و بیش مشابه بکارگیری روشهای سنتی استفاده از قیدها و سنجه های مخصوص و مقایسه ابعاد می باشد. سایر عملیات بازرسی به جز موارد اندازه گیری شامل مواردی چون کنترل وجود برچسب بر روی محصول (داروئی، غذایی ، …) بررسی رنگ قطعه وجود مواد خارجی در محصولات غذایی نیز با تکنیک های خاص انجام می گیرد.
اطلاعات مربوط به کیفیت محصول و یا مواد و همچنین تعقیب فرآیند تولید را می توان توسط ماشین بینایی گرفته و در بانک اطلاعاتی سیستم تولید کامپیوتری جامع بطور خودکار وارد نمود. این روش ورود اطلاعات بسیار دقیق و قابل اعتماد است که دلیل آن حذف نیروی انسانی از چرخه مزبور می باشد. علاوه بر این ، ورود اطلاعات بسیار مقرون به صرفه خواهد بود ، چرا که اطلاعات بلافاصله پس از بازرسی و به عنوان بخشی از آن جمع آوری و منتقل می شوند. میزان پیچیدگی سیستم های بینایی متفاوت می باشد. این سیستم ها ممکن است منحصر به یک سیستم بارکدینگ معمولی که برای مشخص نمودن نوع محصول جهت کنترل موجودی بکار می رود، باشد یا ممکن است متشکل از یک سیستم بینایی صنعتی کامل برای اهدافی چون کنترل کیفیت محصول باشد.