گــزارش کــارآمــوزی خط تولید حلوا شکری

اختصاصی از یارا فایل گــزارش کــارآمــوزی خط تولید حلوا شکری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود گــزارش کــارآمــوزی  رشته صنایع غذایی خط تولید حلوا شکری بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 15

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

کنجاله خط تولید حلوا

شامل 50درصد کنجد و 50درصد شکر می‌باشد. کنجد با نام علمی Sesam، اندی‌کام می‌باشد . از خانواده پدالیاسه می‌باشد. کنجد دارای 16جنس و 60 گونه گیاهی علفی می‌باشد. کلیات گیاه‌شناسی به صورت یک و یا چند ساله، ساقه آن از نیم متر متغیر و روی ساقه آن برگ‌های بیضی شکل متقابل هم‌اند. میوه این گیاه یک کپسول بلند و نوک تیز که داخل این کپسول پنجاه تا شصت دانه کنجد وجود دارد. ارقام آن یا کنجد زرد یا سیاه وجود دارد. عملکرد متوسط آن پانصد کیلو در هکتار می‌باشد. زمان برداشت آن اول پاییز می‌باشد.  مناطق کشت در ایران شامل جیرفت، خوزستان، گرگان، کلات، بجنورد و مغان می‌باشد. ویتامین‌های B, D, E, F و لیستین می‌باشد. مقدار روغن آن در حدود 50درصد مرکب از حدود 70درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید، اولئیک اسید و چوب اشباع شده مانند اسید بالمتیک و آراشیدیک اسید  می‌باشد. روغن‌های اشباع نشده و مفید برای بدن است و در امریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد می‌باشد. این روغن نه فقط کلسترول بدن را بالا نمی‌برد، بلکه آنرا کاهش می‌دهد. معمولاً دانه‌ها را می‌شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه‌ها را آسیاب کرده و پوست و آن را که سبک است، و روی آب می‌آید، می‌گیرند. سپس دانه‌ها را خشک کرده و در آب تمیز می‌کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را از نقاله باقیمانده تحت فشار و گرما روغنی بدست می‌آید که به نام روغن گرم است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. روغن کنجد معجون ناشناخته می‌باشد که خوردن یک قاشق غذاخوری کنجد، موجب تامین 14درصد از نیاز کلسیم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخن‌هایشان داشته باشند، با مصرف کنجد ناخن‌هایشان محکم‌تر شده و ترک و شکنندگی بر روی این عضو که جزئی از زیبایی انگشتان است، دیده نمی‌شود. به علاوه مصرف 2 قاشق غذاخوری آن رساندن 5 میلی‌گرم روی را به بدن خصوصاً پوست، مو و ناخن‌ها را آسان می‌کند. شاید بدانید که کمبود روی چه اثراتی بر زیبایی دارد، آکنه را کمتر می‌کند و از نازک شدن موها جلوگیر می‌کند. مانع ریزش موها، خصوصاً در خانم‌ها می‌شود. در ضمن به دلیل توام شدن این ماده مغذی را ویتامین E، این اثرات صدچندان شده و می‌توان از خواص ضدچروک و سفیدکنندگی (ضد لک) این ویتامین استفاده کرد.  حتماً می‌دانید که کنجد چربی بسیار دارد، اما این چربی از نوع گیاهی و چندباندی است. این روغن دارای اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان‌ها پوست به عنوان یک جزء اصلی محسوب می‌شوند و در صورتی که کمبودی از این مواد مغذی ایجاد نشود، پوست کاملاً یکنواخت و نرم و لطیف به نظر می‌رسد. جالب است بدانید که وجود همین چربی‌هاست که اگر با یک منبع پروتئینی دریافت شود (کنجد به همراه چربی پروتئینی قابل توجهی دارد)، به ترمیم موهای آسیب دیده پرداخته و از خشکی بیش‌ از حد این عضو نیز جلوگیری می‌کند و موجب راحتی افرادی می‌شود که سالهاست از خشکی مو رنج برده و همواره از شانه زدن و رنگ کردن موهای خشکشان می‌هراسند، امروزه از روغن کنجد و خصوصاً کنجد سیاه در تهیه انواع فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی خصوصاً محصولاتی که برای رفع انواع خشکی‌ها تجویر می‌شوند، استفاده می‌شود.  معمولاً در ترکیب انواع کرم‌ها و ماسک‌ها و شامپوهای ترمیمی از این روغن استفاده شده تا خاصیت درمانی آنها چند برابر شود. در آخر شما را با ماسکی که با روغن کنجد تهیه می‌شود، برای تقویت موهای خشک و آسیب‌پذیر توصیه می‌شود آشنا می‌کنیم. قبل از هرچیز باید بگوییم که شما می‌توانید از این ماسک بسته به موهایتان هفته‌ای 1 تا 2 بار بعد از شستشوی آنها در حمام استفاده کنید. مواردی که تهیه این ماسک استفاده می‌شوند، شامل 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد، زرده تخم‌مرغ یک عدد، شیر 2 قاشق مرباخوری، ‌آرد جوانه گندم 2 قاشق غذاخوری. ابتدا مواد را کاملاً مخلوط کرده و بعد از شستشوی موها در حمام این ماسک را بر تمام موها خصوصاً پوست سر قرار داده و کاملاً با دو دست ماساژ دهید. هرقدر ماساژ بیشتر باشد، مواد آسان‌تر نفوذ می‌کنند. سپس با گذشت 10 دقیقه آنها را آب ولرم آبکشی می‌نماییم. یکی از اثرات مفید کنجد به شرح زیر می‌باشد: 1.    به سر بمالید، باعث رشد  و سیاهی موی سر می‌شود؛ 2.    برای کیسه صفرا مفید است؛ 3.    اسهال خونی را برطرف می‌کند؛ 4.    برای رفع تنگی تنفس و سرفه خشک و زخم ریه مفید است.

طرح توجیهی تولید حلوا شکری

اختصاصی از یارا فایل طرح توجیهی تولید حلوا شکری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

طرح توجیهی تولید حلوا شکری در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد:

خلا صه طرح 1
بخش اول , بررسی اقتصادی 3
1- موضوع محصول 3
2- جایگزینی محصول 3
3- بررسی بازار 3
4- مواد اولیه 4
5- قیمت محصول 4
6- محاسبات اقتصادی 5
بخش دوم , بررسی فنی 8
1- سابقه فعالیت 8
2- محل اجرای طرح 8
3- مدیریت طرح 8
4- جنبه های قانونی 8
5- طرح
1-5- هدف از اجرای طرح 8
2-5- ظرفیت تولید 9
3-5- مواد اولیه و امکانات آن 9
4-5- تولیدات 9
5-5- تکنولوژی تولید 9
6-5- روش تولید 9
7-5- برنامه زمان بندی اجرای طرح 11
6- سرمایه گذاری
1-6- زمین 12
2-6- ساختمان و محوطه سازی 13
3-6- ماشین آلات و تجهیزات 14
4-6- تاسیسات 15
5-6- وسائط نقلیه 16
6-6- لوازم اداری 17
7-6- هزینه های پیش بینی نشده 17
8-6- هزینه های قبل از بهره برداری 17
7- هزینه های تولید سالیانه
1-7- مواد اولیه مصرفی 19
2-7- نیروی انسانی 20
3-7- سوخت مصرفی 23
4-7- هزینه های نگهداری و تعمیرات 24
5-7- هزینه استهلاک 25
6-7- جدول هزینه های تولید 26
8- سرمایه در گردش 27
9- نحوه تامین منابع مالی 29
10- هزینه تسهیلات مالی 30
11- جدول ماخذ و مبانی محاسبات

طرح توجیهی تولید مربا ، شربت ، شور ، ترشی و حلوا

اختصاصی از یارا فایل طرح توجیهی تولید مربا ، شربت ، شور ، ترشی و حلوا دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

طرح توجیهی تولید مربا ، شربت ، شور ، ترشی و حلوا با ظرفیت 385000 عدد در فرمت پی دی اف و شامل مطالب زیر می باشد:

* خلاصه طرح
* مقدمه
* سرمایه گذاری ثابت
* هزینه های ثابت طرح
* هزینه های جاری طرح
* سرمایه در گردش
* جدول سرمایه گذاری
* فروش و محاسبه سود و زیان

گزارش کارآموزی کنجاله خط تولید حلوا شکری

اختصاصی از یارا فایل گزارش کارآموزی کنجاله خط تولید حلوا شکری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:14

مکان: مشهد ـ شهرک صنعتی حلوا شکری سیمرغ

فهرست مطالب:

کنجاله
فرآیند آماده‌سازی کنجد در کارخانه جهت تولید حلوا شکری
جدا کردن پوست از دانه
شستشوی کامل کنجد
فرآیند بو دادن دانه
سرد کردن
بوجاری
آسیاب و تهیه ارده
تولید حلوا شکری توسط ارده (کره کنجد)
سرد کردن و برش نهایی
بسته‌بندی حلوا
محصولات کارخانه
آزمایشگاه حلوا شکری
بزرگترین حلوا شکری دنیا
حساسیت پوسی کنجد

کنجاله
خط تولید حلوا شامل 50درصد کنجد و 50درصد شکر می‌باشد. کنجد با نام علمی Sesam، اندی‌کام می‌باشد . از خانواده پدالیاسه می‌باشد. کنجد دارای 16جنس و 60 گونه گیاهی علفی می‌باشد. کلیات گیاه‌شناسی به صورت یک و یا چند ساله، ساقه آن از نیم متر متغیر و روی ساقه آن برگ‌های بیضی شکل متقابل هم‌اند. میوه این گیاه یک کپسول بلند و نوک تیز که داخل این کپسول پنجاه تا شصت دانه کنجد وجود دارد. ارقام آن یا کنجد زرد یا سیاه وجود دارد. عملکرد متوسط آن پانصد کیلو در هکتار می‌باشد. زمان برداشت آن اول پاییز می‌باشد.
مناطق کشت در ایران شامل جیرفت، خوزستان، گرگان، کلات، بجنورد و مغان می‌باشد. ویتامین‌های B, D, E, F و لیستین می‌باشد. مقدار روغن آن در حدود 50درصد مرکب از حدود 70درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید، اولئیک اسید و چوب اشباع شده مانند اسید بالمتیک و آراشیدیک اسید  می‌باشد. روغن‌های اشباع نشده و مفید برای بدن است و در امریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد می‌باشد.
این روغن نه فقط کلسترول بدن را بالا نمی‌برد، بلکه آنرا کاهش می‌دهد. معمولاً دانه‌ها را می‌شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه‌ها را آسیاب کرده و پوست و آن را که سبک است، و روی آب می‌آید، می‌گیرند. سپس دانه‌ها را خشک کرده و در آب تمیز می‌کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را از نقاله باقیمانده تحت فشار و گرما روغنی بدست می‌آید که به نام روغن گرم است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. روغن کنجد معجون ناشناخته می‌باشد که خوردن یک قاشق غذاخوری کنجد، موجب تامین 14درصد از نیاز کلسیم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخن‌هایشان داشته باشند، با مصرف کنجد ناخن‌هایشان محکم‌تر شده و ترک و شکنندگی بر روی این عضو که جزئی از زیبایی انگشتان است، دیده نمی‌شود.

خرید و دانلود پروژه کار‏فرینی طرح حلوا شکری

اختصاصی از یارا فایل خرید و دانلود پروژه کار‏فرینی طرح حلوا شکری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

بودجه بندی

اقتصادی ، فنی و مالی تولیدحلواشکری

در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است

خلا صه طرح                                                 1

بخش اول , بررسی اقتصادی                                   3

           1- موضوع محصول                                 3

          2- جایگزینی محصول                               3

          3- بررسی بازار                                  3

          4- مواد اولیه                                   4

          5- قیمت محصول                                   4

         6- محاسبات اقتصادی                                5

بخش دوم , بررسی فنی                                       8

         1- سابقه فعالیت                                  8

         2- محل اجرای طرح                                 8

         3- مدیریت طرح                                    8

        4- جنبه های قانونی                                8

        5- طرح

              1-5- هدف از اجرای طرح                      8

              2-5- ظرفیت تولید                           9     

              3-5- مواد اولیه و امکانات آن              9

              4-5- تولیدات                              9

               5-5- تکنولوژی تولید                      9

              6-5- روش تولید                            9

              7-5- برنامه زمان بندی اجرای طرح          11

6- سرمایه گذاری

    1-6- زمین                                                                                                12

عنوان طرح : حلوا شکری

 

عنوان                                                                                                                                       صفحه

         2-6- ساختمان و محوطه سازی                      13

         3-6- ماشین آلات و تجهیزات                       14

         4-6- تاسیسات                                   15

         5-6- وسائط نقلیه                               16

        6-6- لوازم اداری                                17

        7-6- هزینه های پیش بینی نشده                    17

        8-6- هزینه های قبل از بهره برداری               17

7- هزینه های تولید سالیانه

        1-7- مواد اولیه مصرفی                                                                                19 

        2-7- نیروی انسانی                                                                                   20

        3-7- سوخت مصرفی                                                                                      23

        4-7- هزینه های نگهداری و تعمیرات                                                                  24

         5-7- هزینه  استهلاک                                                                                  25

        6-7- جدول هزینه های تولید                                                   26

8- سرمایه در گردش                                                        27

9- نحوه تامین منابع مالی                                                             29

10- هزینه تسهیلات مالی                                                                                                            30

11- جدول ماخذ و مبانی محاسبات                           31

نکته: فایلی که دریافت می‌کنید جدیدترین و کامل‌ترین نسخه موجود از گزارش کارآفرینی می باشد.

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( Excel )  در اختیار شما قرار می گیرد.

(فایل قابل ویرایش است )

تعداد صفحات : 35