پایان نامه دکترا رشته کشاورزی تغذیه دانه های روغنی خام و حرارت دیده کانولا و آفتابگردان و اثرات آن ها ....

اختصاصی از یارا فایل پایان نامه دکترا رشته کشاورزی تغذیه دانه های روغنی خام و حرارت دیده کانولا و آفتابگردان و اثرات آن ها .... دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود پایان نامه دکترا رشته کشاورزی تغذیه دانه های روغنی  خام و حرارت دیده کانولا و آفتابگردان و اثرات آن ها .... با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 263

دانلود پایان نامه آماده

مقدمه:

در سال های اخیر مصرف چربی های خوراکی به ویژه چربی های حیوانی (به سبب اشباع شدگی آنها و ارتباط با بیماری هایی مانند تصلب شرایین) نگرانی هایی را در ارتباط با سلامت انسان ایجاد کرده اند (گلاسر و همکاران- 2008). در این رابطه شیر و فرآورده های آن به دلیل پرمصرف بودن (دلبچی و همکاران - 2001) و داشتن مواد مغذی باارزش و امکان ایجاد تغییرات در آن به خصوص چربی و اسیدهای چرب، موضوع خوبی برای تحقیق بوده است (دلبچی و همکاران - 2001 و پال مک کوییست و همکاران - 1993). بر اساس گزارش ها، اسیدهای چرب غیراشباع[1] خواصی از قبیل ضد سرطان زایی، تصلب شرایین، چاقی و دیابت دارند (میلر و همکاران – 1994 و پاریزا و همکاران – 1996). شیر و فرآورده های آن می توانند منابع مناسبی از این گونه اسیدهای چرب در غذاهای انسانی باشند (لاوسون و همکاران – 2001). میزان اسیدهای چرب غیراشباع شیر دامنه ای بین 34/0 تا 70/1 از مجموع کل چربی را دارند و تقریباً معادل یک سوم مقدار مورد نیاز انسان می باشد.

فهرست مطالب
عنوان                                                                                                                                              صفحه
مقدمه                                                                                                                                1

فصل اول) بررسی منابع                                                                                                     4
1-1- شیر و اسیدهای چرب آن                                                                                                                 4
1-2- تغییر اسید چرب شیر                                                                                                                        6
1-3- استفاده از چربی های گیاهی                                                                                                            6
1-4- عمل آوری دانه های روغنی                                                                                                          12
1-5- سطوح استفاده از کانولا و آفتابگردان                                                                                             14
1-6- مدت زمان استفاده از دانه های روغنی                                                                                            15
1-7- چربی در تغذیه گاو شیری                                                                                                             16
1-8- اثرات شکمبه ای چربی                                                                                                                  18
1-9- مروری بر سنتز اسیدهای چرب شیر                                                                                                24
1-10- مروری بر سابقه تحقیقات                                                                                                            25

فصل دوم) روش تحقیق                                                                                                  36
2-1- حیونات و محل اجرای پژوهش                                                                                                      36
2-2- تیمارها و جیره های غذایی                                                                                                             37
2-3- ترکیب شیمیایی خوراک ها                                                                                                           41
2-4- تولید شیر و ترکیبات آن                                                                                                                42
2-5- وزن بدن و BCS                                                                                                                           42
2-6- مدل آماری                                                                                                                                   42

فصل سوم) نتایج                                                                                                              45
3-1- ترکیب شیمیایی جیره های آزمایشی                                                                                               45
3-2- مصرف خوراک، وزن بدن و BCS                                                                                              53
3-3- تولید و ترکیبات شیر                                                                                                                     62
3-4- پروفیل اسیدهای چرب شیر                                                                                                            69

فصل چهارم) بحث                                                                                                          87
4-1- ترکیب شیمیایی جیره های آزمایشی                                                                                               87
4-2- مصرف خوراک، وزن بدن و BCS                                                                                                93
4-3- تولید و ترکیبات شیر                                                                                                                   104
4-4- پروفیل اسیدهای چرب شیر                                                                                                          118

فصل پنجم) نتیجه گیری                                                                                                132

فصل ششم) پیشنهاد                                                                                                         133
پیوست ها                                                                                                                       134
نمودارها                                                                                                                         134
جداول تجزیه واریانس رگرسیون ، معادلات و نمودار روابط                                            184
جداول تجزیه واریانس کوواریت                                                                                    201
فهرست منابع فارسی                                                                                                        213
فهرست منابع انگلیسی                                                                                                      213
چکیده انگلیسی                                                                                                               221









فهرست جدول ها
عنوان                                                                                                                                             صفحه
جدول 1-1: ترکیب اسیدهای چرب موجود در روغن برخی منابع چربی                                                             10
جدول 2-1: ترکیب و مقدار مواد غذایی استفاده شده در جیره های آزمایشی                                                                  40
جدول 3-1: ترکیبات شیمیایی مواد غذایی اصلی استفاده شده در جیره ها                                                                     50
جدول 3-2: ترکیب شیمیایی جیره های استفاده شده در آزمایش                                                                                50
جدول 3-3: ترکیب اسیدهای چرب دانه های روغنی مورد استفاده در آزمایش                                                                51
جدول 3-4: ترکیب اسیدهای چرب جیره های آزمایش                                                                                            52
جدول 3-5: مصرف ماده خشک (DMI)، انرژی، NDF و چربی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                     58
جدول 3-6: وزن بدن و BCS گاوهای دریافت کننده جیره های آزمایشی                                                                     60
جدول 3-7: میانگین وزن بدن و BCS گاوها در روز اول و روز آخر آزمایش                                                                   61
جدول 3-8: تولید و ترکیبات شیر گاوهای آزمایشی در روز اول آزمایش (بدون تاثیر جیره های آزمایشی)                                64
جدول 3-9: تولید و ترکیبات شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی در روز آخر                                                    65
جدول 3-10: آزمون t-student بین تولید شیر و درصد چربی شیر در روز اول و آخر آزمایش                                            67
جدول 3-11: پروفیل اسیدهای چرب موجود در شیر گاوهای شیری روز اول آزمایش                                                        75
جدول 3-12: پروفیل اسیدهای چرب موجود در شیر گاوهای شیری روز آخر آزمایش                                                       82
جدول 3-13: مقایسه میانگین تولید ترکیبات شیر در روز اول و روز پایان آزمایش                                                          86
جدول 3-14: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب اشباع موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش                                86
جدول 3-15: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب غیراشباع غیر 18 کربنه موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش           86
جدول 3-16: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب غیر اشباع 18 کربنه موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش               86
جدول 3-17: مقایسه میانگین تولید اسیدهای چرب غیر اشباع، n3 و n6  موجود در شیر روز اول و روز پایان آزمایش             86







فهرست نمودارها
عنوان                                                                                                                                                    صفحه
نمودار 1: وزن بدن گاوها در روز 28 آزمایش                                                                                                             134
نمودار 2: BCS گاوها در روز آخر آزمایش                                                                                                               135
نمودار 3: مقدار مصرف ماده خشک (DMI) توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                 136
نمودار 4: مقدار مصرف NDF توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                  137
نمودار 5: مقایسه میانگین وزن بدن، انرژی مورد نیاز جهت نگهداری و BCS گاوها در روز اول و 28 آزمایش                              138
نمودار 6: مصرف انرژی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                           139          
نمودار 7: مصرف چربی خام توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                     140  
نمودار 8: مصرف اسیدهای چرب اشباع توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                       141
نمودار 9: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                   142  
نمودار 10: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع 18 کربنی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                   143
نمودار 11: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع تک پیوندی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                  144
نمودار 12: مصرف اسیدهای چرب غیراشباع چد پیوندی توسط گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                  145
نمودار 13: تولید واقعی شیر گاوها در روز آخر آزمایش                                                                                                146
نمودار 14: FCM تولیدی در روز آخر آزمایش                                                                                                         147
نمودار 15: درصد چربی شیر گاوها در روز آخر آزمایش                                                                                                148
نمودار 16: درصد پروتیین شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                    149
نمودار 17: درصد لاکتوز شیر  در روز آخر آزمایش                                                                                                     150
نمودار 18: درصد TS شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                        151  
نمودار 19: درصد SNF شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                      152
نمودار 20: درصد اوره شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                         153
نمودار 21: تولید چربی شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                        154
نمودار 22: تولید پروتیین شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                     155
نمودار 23: تولید لاکتوز شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                       156
نمودار 24: تولید TS شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                          157
نمودار 25: تولید SNF شیر در روز آخر آزمایش                                                                                                       158
نمودار 26: مقدار C14:0 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                      159
نمودار 27: مقدار C14:1n-5 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                160
نمودار 28: مقدار C16:0 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                                      161
نمودار 29: مقدار C16:1n-7 در شیر گاوهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی                                                 &nb

دانلود طرح جابر آماده با موضوع انواع دانه ها

اختصاصی از یارا فایل دانلود طرح جابر آماده با موضوع انواع دانه ها دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

این مجموعه شامل پکیج کامل طرح جابر پیرامون موضوع عنوان شده می باشد. محتوای این مجموعه شامل پوستر های مربوطه پیرامون طرح مربوطه،پاورپوینت علمی آموزشی در باره این طرح و همچنین مستندات عنوان شده بر طبق آخرین بخش نامه طرح جابر می باشد. این پروژه به صورت کامل و آماده پرینت توسط دانش آموزان و معلمین گرامی می باشد.. تمامی فایل های این مجموعه قابل ویرایش می باشند .

گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی روغن کشی دانه های روغنی

اختصاصی از یارا فایل گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی روغن کشی دانه های روغنی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلودگزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی روغن کشی دانه های روغنی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات89

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی


این پروژه کارآموزی بسیاردقیق وکامل طراحی شده وقابل ارائه جهت واحد درسی کارآموزی

پیشگفتار واحدهای روغن کشی بر اساس نزدیکی -  ماده اولیه بخصوص تخم پنبه احداث می‌شوند که این مناطق بیشتر در استانهای مازندران، گیلان و خراسان می‌باشند. یکی از این واحدهای روغن کشی کشور کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال واقع در استان مازندران، شهرستان ساری (در دوازده کیلومتر شهر ساری) می‌باشد.  این کارخانه در سه شیفت کار می‌کند و دارای سیستم بازیابی فاضلاب و تصفیه آب می‌باشد که پسابهای بازیابی شده جهت شروب نمودن زمینهای مزروعی کارخانه استفاده می‌شود.  این کارخانه روغن کشی دو واحدی می‌باشد که واحد شماره 1 آن نیز (کشت و صنعت شمال) تولید روغن و واحد شماره 2 آن (ام. ام) صابون پزی است.  به طوری که گفته شد محصول اصلی کارخانه کشت و صنعت شمال، روغن نباتی است که به دو صورت دان و جامد عرضه می‌گردد و در کنار این محصول اصلی، محصول فرعی، خلط صابون تولید شده نیز در واحد 2 به صابون تبدیل می‌شود. واحد تولید گاز اکسیژن و هیدروژن در داخل کارخانه وجود دارد که گاز هیدروژن تولید شده، جهت پروسس هیدروژناسیون صورت می‌گیرد و اکسیژن تولیدی در مخازن پر شده و جهت استفاده بخشهای خصوصی و دولتی به خارج از کارخانه برده می‌شود.  در ضمن طرح توسعه کارخانه نیز در دست اقدام است که تا حدودی اجرا گردیده، ولی هنوز مورد بهره برداری قرار نگرفته است. و لازم به تذکر است که مدیریت کارخانه تحت نظارت بانک صنعت و معدن می‌باشد و محصول تولیدی کارخانه با نام (( روغن غنچه )) به بازار عرضه می‌گردد.      مقدمه  روغنها و چربیها از زمانهای بسیار دور یکی از اجزا اصلی و مهم تشکیل دهنده غذای انسان بوده است. که یک گرم آن در حدود 2/9 کیلوکالری انرژی در بدن تولید می‌کند. همچنین غذای طبخ شده در روغن و چربی مزه و طعم مطلوبی را در بر خواهد داشت.  با تغییر ساختار اجتماعی در دورانی که ما در آن زندگی می‌کنیم، دگرگونی و چگونگی تولید مواد مورد نیاز جامعه به خصوص مواد غذایی امری اجتناب ناپذیر است در حال حاضر با توسعه کشت دانه‌ها و میوه‌های روغنی فقط 15 % از نیاز چربی و روغن مصرفی مردم را می‌توانیم تامین نمائیم. از این جهت باید میزان قابل ملاحظه ای روغن خام از خارج وارد کشور شود، لذا برای افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغن و تصفیه روغن نیاز به تکنولوژی جدید روغن می‌باشد.  در کشورهای صنعتی یک نفر در طول عمر خود در حدود 3 تن روغن و چربی مصرف می‌کند که بیش از نصف این مقدار به صورت روغن یا چربی غیر قابل رویت موجود در مواد غذایی مانند پنیر، سوسیس، کالباس، گوشت و نظیر اینها می‌باشد.    اهمیت اقتصادی چربیها و روغنها در جهان و ایران  غذا مسئله مهمی است که نیاز انسانها را برطرف می‌کند. کار اساسی کشاورزان و کارخانه‌های صنایع غذایی این است که نیاز مواد غذایی انسانها را تامین کنند. با توجه به افزایش رشد جمعیت در جهان نیاز به مواد غذایی نیز افزایش می‌یابد و همزمان باید تقاضای مواد غذایی مورد نیاز مردم با امکانات و شرایط موجود تامین شود.  تاریخچه روغن نباتی در ایران تا حدود سال 1330 از روغن حیوانی استفاده می‌کردیم و بعد از این تدریجاً با افزایش جمعیت و کمبود تولید روغن حیوانی افزایش قیمت باعث گردید که از روغن نباتی استفاده نمایند که از هلند و آمریکا وارد می‌کنند. از سال 1331 تا 1344 با شرایطی که در ایران انجام شده بود تجار و صنعتگران شروع به آوردن کارخانه‌های روغن نباتی نمودند تا در عرض 12 تا 13 سال کارخانه در ایران شروع به کار نمود و روغن نباتی جامد هم از خارج وارد می‌کردند و همه این کارخانه‌ها از پنه دانه استفاده می‌کردند. در سال 1346 دولت ورود روغن نباتی جامد را غیر مجاز اعلام کرد و رقابتی بین کارخانه‌ها به وجود آمد و سطح تولید بالا رفت و بعضی‌ها شکست خوردند و بعضی‌ها هم در کارشان موفق شدند. مثلاً یکی از کارخانه‌های روغن نباتی، پارس (قو) است که در سال 1339 تاسیس شد و تولید آن در روز 15 تا 20 تن بود و امروزه بیشتر از 600 تن در روز تولید می‌کند.  در حال حاضر در ایران در حدود 16 کارخانه روغن نباتی داریم بعضی از این کارخانه‌ها در حدود 300 تن تولید دارند.    مثلاً: 1 – روغن نباتی پارس (قو، اطلس)         2 – روغن نباتی بهشهر (شاه پسند، بهار، مایع لادن)         3 – روغن نباتی ورامین         4 – فاز اصفهان         5 – شیراز (نرگس)        6 – روغن نباتی جهان  تا قبل از سال 1345 از پنبه دانه استفاده می‌کردند و بعد از آن از روسیه، بلغارستان، رومانی روغن نیمه تصفیه آفتابگردان وارد می‌نمودند و بعد از آن در نتیجه نیاز، روغن سویا از آمریکا جنوبی و ایالات متحده وارد نمودند به طوریکه الان نزدیک 100 % مواد خام از دانه سویا است و از آرژانتین و برزیل وارد می‌نمایند و بعد از آن شرکت سهامی توسعه کشت دانه‌های روغنی آمدند و کشاورزان را در کشت دانه سویا و آفتابگردان تشوق نمودند ولی با وجود اینها کفاف مصرف را نکرد و در این سالهای اخیر در حدود 6 تا 5/6 درصد روغن تولیدی ایران در داخل ایران تولید می‌شود و بقیه از خارج وارد می‌شود.( در سال 1362)     فصل 1  1 – 1 تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال در سال 1355 همزمان با اجرای طرح و نصب ماشین آلات، به سبب بازده کم مالی طرح اولیه، موضوع توسعه ظرفیت واحد به منظور بهره گیری بیشتر از هزینه‌های ثابت طرح و افزایش سود آوری آن مورد مطالعه قرار گرفت و سپس برای تهیه طرح تکمیلی جهت افزایش ظرفیت تولید روزانه تا میزان 250 تن روغن نباتی و متعاقب آن سفارش و نصب ماشین آلات مربوطه اقدام گردید. این طرح علاوه بر توسعه واحد تصفیه روغن، توسعه واحد روغن کشی را نیز از طریق احداث خطوط روغن کشی دانه سویا و آفتابگردان (علاوه بر پنبه دانه) در بر می‌گرفت که به واسطه برخی نارساییها و محدودیتهای ارزی با تدارک تعدادی از ماشین آلات در نیمه راه باقی مانده است.  واحد شماره 2 در داخل شهر ساری قرار داشته و دارای قدمتی بیش از 47 سال می‌باشد. این واحد در ابعاد کوچکی شامل قسمتهای پنبه پاک کنی، روغن کشی پنبه دانه، تصفیه روغن خام و صابون سازی بوده است، که در حال حاضر به سبب فرسودگی بیش از حد ماشین آلات قسمتهای پنبه -   پاک کنی صابون سازی و تصفیه با ظرفیتهای کمتر قابل بهره گیری بوده و قسمت روغن کشی به طور کلی از زنجیره تولید خارج گردیده است. واحد شماره 2 به علت قرار گرفتن در داخل شهر ساری از طرف سازمان حفظ محیط زیست منطقه ملزم به انتقال و تعطیل در محل فعلی می‌باشد. پساب صنعتی آلوده بوی نامطبوع حاصل از خلط صابون، پرزهای معلق پنبه و سایر آلودگی‌های ناشی از احتراق دیگهای بخار در هوای محیط از یکسو، و روشهای قدیمی و غیر اقتصادی تولید روغن و صابون از سوی دیگر از عوامل تشدید کننده مساله می‌باشد.  پروانه تولید، دانش فنی و برخی ماشین آلات و تجهیزات قابل استفاده این واحد به عنوان موارد قابل بهره‌گیری در طرح جامع شرکت (توسعه واحد یک) مد نظر قرار گرفته اند.  1 –2 تولیدات اصلی و جانبی کارخانه کشت و صنعت تولیدات کارخانجات کشت و صنعت شمال را می‌توان به دو گروه محصولات اصلی و محصولات جانبی (by–product) تقسیم بندی نمود. پنبه محلوج، روغن نباتی جامد و صابون رختشوئی محصولات اصلی ولینترجین، زیرجین، لینترهای 1 و 2، پوسته و کنجاله، محصولات جانبی واحد2 را تشکیل می‌دهند، در واحد یک نیز روغن نباتی، به عنوان محصول اصلی و لینترهای 2 و 1، پوسته، کنجاله، خلط صابون، گلیسیرین و اسیدهای چرب و اکسیژن به عنوان محصولات جانبی، تولید می‌شود. ضمناً در واحد یک، قوطیهای حلبی مورد نیاز جهت بسته بندی روغنهای نباتی نیز در ظرفیتهای مختلف (2، 4، 10 پوند و 17 کیلو) تولید می‌گردد. در این بخش شرح مشخصات، استانداردها و موارد مصرف تولیدات کارخانجات ارائه گردیده است.  1 – 3 شرح تولیدات اصلی و جانبی الف – پنبه محلوج:  عبارت است از الیاف طبیعی گیاه پنبه که از جدا سازی وش  به پنبه محلوج بدست می‌آید. مقدار پنبه بدست آمده صرف نظر از درجه بندی آن 33 درصد وزن وش را تشکیل می‌دهد.  ب – روغن نباتی:  عبارت است از روغن خوراکی بدست آمده از دانه‌های روغنی از قبیل دانه پنبه، سویا، آفتابگردان، زیتون، ذرت، بادام زمینی، خرما، انگور، گوجه فرنگی، نارگیل و ….. که به دو صورت جامد    (هیدروژنه) و مایع (اشباع شده) مورد عرضه و مصرف قرار می‌گیرد. مقدار روغن موجود در دانه هائی نظیر پنبه دانه 17 تا 23 درصد، سویا 14 تا 23 درصد، آفتابگردان 28 تا 35 درصد و خرما 50 تا 70 درصد وزنی را تشکیل می‌دهد که البته جدا سازی تمامی مقادیر مذکور میسر (یا اقتصادی) نبوده و برای مثال حدود 16 درصد روغن پنبه دانه در روشهای معمول جداسازی  (OR SOLVENI MILLING EXTRACTION) قابل استحصال می‌باشد.

فهرست مطالب

پیشگفتار    1
مقدمه    2
اهمیت اقتصادی چربیها و روغنها در جهان و ایران    3
تاریخچه روغن نباتی در ایران    3
فصل اول
1 – 1 تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال    5
1 –2 تولیدات اصلی و جانبی کارخانه کشت و صنعت    6
1 – 3 شرح تولیدات اصلی و جانبی    6
1 – 4 محصولات جانبی کارخانه‌های روغن‌کشی    7
1 – 5 ترکیبات شیمیایی چربیها در روغنها    8
1 – 6 مراحل تهیه روغن‌های نباتی    8
1 – 7 علّت هیدروژناسیون    11
1 – 8 واکنش هیدروژناسیون کلی    11
1 – 9 جزئیات مراحل و دستگاهها    11
1 – 10 نقش گاز    13
1 – 11 تعریف کاتالیست    13
1 – 12 فاکتورهای مهم در هیدروژناسیون    14
13 – 1 عمل آوری هیدروژناسیون    18
1 – 14 انواع هیدروژنه کردن    19
الف) هیدروژنه کردن انتخابی    19
فصل دوم
2 – 1 تبدیل لوبیای سویا به روغن    21
2 – 2 ذخیره سازی    21
2 – 3 مراحل آماده سازی    25
2 – 4 استخراج    26
2 – 5 حلال گیری    28
2 – 6 صمغ گیری و جدا کردن لستین    28
2 – 8 موازنه مواد سویا برای استخراج با حلال    30
2 – 9 تبدیل فرآورده‌های روغنی    30
2 – 10 تصفیه قلیایی    31
2 – 11 بی رنگ کردن    32
2 – 12 هیدروژناسیون    33
2 – 13 بی بو کردن    35
2 – 14 فرآورده‌های روغنی سویا    39
2 – 15 کاربردهای پروتئین‌های سویا:    39
2 – 15 حلالیت ایزوله ها    47
2 – 16 دناتوراسیون    48
2 – 17 ترکیب اسید آمینه    55
2 – 18 لوبیای سویای کامل    55
2 – 19 فرآورده‌های پروتئینی لوبیای سویای فرآیند شده    56
2 – 20 دستگاه جداسازی    58
2 – 21 امولسیفیکاسیون    67
2 – 22 جذب چربی    69
2 – 23 جذب آب    70
2 – 24 بافت    73
2 – 24 تشکیل خمیر    80
2 – 25 تشکیل فیلم یا لایه نازک    80
2 – 26 کنترل رنگ    81
2 – 27 هوادهی    82
منابع    83
         

دانلود پاورپوینت تلفات دانه در کمباین

اختصاصی از یارا فایل دانلود پاورپوینت تلفات دانه در کمباین دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

تقسیم‌بندی افت دانه
افت طبیعی
عوامل ایجاد افت طبیعی
برآورد افت طبیعی

افت مربوط به کمباین
افت پلاتفرم
افت بدنه کمباین
افت انتهای کمباین
افت ناشی از واحد کوبنده
افت کاه برها
افت الک‌های بالایی و بچه الک و بادبزن

راههای جلوگیری از افت دانه

دانلود مقاله قابل تغییر بررسی عملکرد دانه و صفات وابسته در هیبریدهای جدید ذرت با فرمت ورد(word)

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله قابل تغییر بررسی عملکرد دانه و صفات وابسته در هیبریدهای جدید ذرت با فرمت ورد(word) دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

چکیده

در این پژوهش18 هیبرید تجاری ذرت (شامل 15هیبرید سینگل­کراس خارجی زود و متوسط­رس) و نیز 3 رقم هیبرید تجاری ایرانی(KSC704، KSC647، DC370) در دو تاریخ کشت 15 و30 خرداد ماه در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار طی سال‌های زراعی1387و 1388 در مرکز تحقیقات کشاورزی خراسان رضوی مورد ارزیابی قرارگرفتند. نتایج تجزیه آماری نشان داد که تفاوت معنی­داری بین هیبریدها، سال‌ها و تاریخ­های مختلف­کشت وجود دارد. بیشترین عملکرد دانه مربوط به هیبریدEXP1 وکمترین عملکرد دانه متعلق به هیبریدهایDC370 وOSSK602 بود. نتایج­کلی این آزمایش نشان داد­که تاریخ کشت 15خرداد موجب تولید پتانسیل بالاتر دانه نسبت به تاریخ کشت تأخیری می‌گردد. ­این تفاوت معنی­دار در صفاتی نظیر تعداد دانه در ردیف، وزن300 دانه، عمق دانه و عملکرد­ دانه چشمگیر بود. همبستگی بین عملکرد دانه و صفات ارتفاع بوته، ارتفاع تشکیل بلال، تعداد دانه در ردیف بلال، طول بلال و کل­ برگ درگیاه مثبت و معنی‌دار بود. در تجزیه به مؤلفه­های اصلی درتاریخ کاشت اول چهار مؤلفه اصلی اول 75/69 درصد و در تاریخ کاشت دوم چهار مؤلفه اصلی اول 45/69 درصد از تغییرات واریانس را توجیه نمودند. تجزیه خوشه­ای با استفاده از روشWard هیبریدهای مورد مطالعه را در تاریخ کشت اول به چهار گروه و در تاریخ کشت دوم به سه گروه مجزا تفکیک کرد.