دانلود مقاله روش های حفاظت از سرمازدگی

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله روش های حفاظت از سرمازدگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل:  ورد ( قابلیت ویرایش ) 

---

 

قسمتی از محتوی متن ...

تعداد صفحات : 24 صفحه

روش های حفاظت از سرمازدگی. مقدمه ای بر حفاظت نهال های جوان در مقابل سرمازدگی. حفاظت از نهالهای جوان در مقابل سرمازدگی ازمسائل مشکل درامر مدیریت باغات در دهه اخیر بوده است و وابستگی به چند عامل مختلف دارد.
این عوامل شامل افزایش حجم کاشت نهال های جوان در چند سال اخیر، افزایش هزینه های سوخت ، تجهیزات باغی ونیروی کارگری واف دفعات و شدت یخبندان در سال های اخیر می‌باشد.
در واقع مشکلات ناشی از مراقبت نهال های جوان طبیعت ضعیف نهال ها و افزایش دفعات یخبندان موجب افزایش تمایل باغداران و محققین باغبانی برای دستیابی به راهکارهایی جهت حفاظت از نهال های جوان مرکبات درمقابل سرمازدگی شدهاست.
از آن جایی که نهال های جوان کوچک بوده وحجم نسبتا کمی از زمین رااس می‌کنند بنابر این حفاظت در مقابل سرما بوسیله اکثر تجهیزات موجود در این زمینه زیادموثر نمی‌باشد.
همچنین گرمادهی با سوختهای فسیلی از قبیلنفت و گازوییل به دلیل افزایش روز افزون نرخ سوخت مقرون به صرفه نمی‌باشد.
برای این منظور می‌توان از ماشین های بادی استفاده کرد اما کاربرد این تجهیزات محدود به شبهای آرام به وارونگی دمایی است وهزینه تهیه و استفاده از این تجهیزات برای باغات از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نمی‌باشد.آبیاری برای حفاظت در مقابل سرما یکی از روش هایی است که درحال حاضر بویژه در باغات جوان که سیستم های آبیاری بارانی میکرواسپرینکل به خوبی طراحی و احداث شدهاند به کار گرفته می‌شود.
این قبیل سیستم نیازمند منابع انرژی دائم و بدون قطع برق هستند تا از مشکلات ناشی از شوک های الکترویکی جلوگیری شود.
بیشتر نهال های جوان مرکبات درمناطقی کاشته می‌شوند که استفاده از تجهیزات متداول مشکل یا غیر ممکن است و باغداران مجبورند به روش های غیر متداول حفاظت از سرما متوسل شوند.
بعضی از این روشها شامل استفاده از ارقام و پایه های مقاوم به سرما انتخاب مکانهای گرمتر برای احداث باغ عملیات باغی مطلوب، آبیاری قبل از یخبندان و استفاده از پشته ها و پوشش های خاص می‌باشند. مقایسه روشها هزینه های بالای تهیه سوخت موجب هزینه بر شدن گرما دهی باغات در شبهای یخبندان وغیر اقتصادی شدن این عمل در اغلب باغات به استثنای محصولات گران قیمت شده است.
ماشین های بادی در بعضی موارد مفید می‌باشند اما نیاز به نگهداری مداوم وشرایط وارونگی دمایی دارند.
مه پاشی نیز می‌تواند موجب حفاظت در مقابل سرما شود، اما یک نیسم ملایم میتواندموجب خروج مه از باغ شودو این مسئله بویژه در قسمتی که باغ در حاشیه جاده قرار دارد بیشتر واضح است.
آبیاری بارانی با حجم زیاد به خوبی در باغات لیمو و آووکادو در ایالت فلوریدای جنوبی که دما زیاد پایین تر از حد یخبندان نمی‌رود برای مقابله با سرمازدگی استفاده شده است.
اما در شمال ومرکز فلوریدا که هوا سردتر است نمی‌توان از این روش استفاده کرد زیرا وزن یخ تشکیل شده در اثر آبیاری بارانی ممکن است موجب شکستگی شاخه های درختان جوان شود.
سیستم آبیاری بارانی موجب خیس شدن برگها وحساسیت آنها به سرما ناشی از تبخیر آب در آب و هوای خشک یا یخ زدگی بادی می‌شود.
در سال 1962 بسیاری از درختان در اثر یخبندان بعد از آبیاری بارانی از بین رفتند.
امروزه به دلیل افزایش هزینه سوخت استفاده از آبیاری باران

  متن بالا فقط قسمتی از محتوی متن مقاله میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل را فورا دانلود نمایید 

«توجه» فروش این مقاله به صورت محدود میباشد بعد از اولین خرید به قیمت آن اضافه خواهد شد «توجه»

---

  لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت:  توجه فرمایید.

• بعد از اولین خرید به صورت نزولی به قیمت آن اضافه میگردد.
• در صورتی که مایل به دریافت فایل ( صحیح بودن ) و کامل بودن آن قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید
• پس از پرداخت هزینه ،ارسال آنی مقاله خرید شده ، به ادرس ایمیل شما و لینک دانلود فایل برای شما نمایش داده خواهد شد
• در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون بالا ،دلیل آن کپی کردن این مطالب از داخل مقاله ها میباشد ودر فایل اصلی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد.
  
• هدف فروشگاه استاد فایل کمک به سیستم آموزشی و رفاه دانشجویان و علم آموزان میهن عزیزمان میباشد. 
  

---

«توجه» فروش این مقاله به صورت محدود میباشد بعد از اولین خرید به قیمت آن اضافه خواهد شد «توجه»

دانلود فایل  پرداخت آنلاین 

تحقیق درمورد مکانیزم

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درمورد مکانیزم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 54

مکانیزم‌های مقاومت به سرمازدگی

مقدمه

برای تحمل و زنده ماندن، گیاهانی که در نواحی معتدلِ زمین زندگی می‌کنند تغییرات سازش را در اواسط تابستان انجام می‌دهند. آشکارترین تغییرات از نوع ریخت شناسی است و شامل کاهش کل اندام‌های هوایی و تشکیل اندام‌های خاصی مثل غنچه‌ها و پاجوش‌ها می‌باشد. با این حال تغییرات پایدارتر در سایر بخش‌های گیاه رخ می‌دهد. که امکان رفتن به حالت مقاوم به سرما را پیدا می‌کنند. این تحصیل مقاومت به دمای پایین معمولاً مقاومت به سرما نامیده می‌شود.

در نواحی‌ای که دماها برای دوره‌های طولانی منجمد می‌شوند راهبردهای پرهیز از انجماد نامناسب هستند و گیاهان مقاومت به سرما را توسعه می‌دهند یعنی مکانیزمی که به یخ زدن در داخل موجودات زنده‌ای که نسبت به حضور یخ در داخل بافت‌هایشان مقاوم هستند شامل تشکیل یخ برون سلولی در یک دمای زیر صفر بالا است. در طی انجماد،70 تا 80 درصد از آب مایع در بافت به صورت یخ برون سلولی منجمد می‌شود که منجر به آبگیری سلولی می‌شود.

توانایی‌های موجودات زنده برای تغییر شکل رشد یخ و تحمل آبگیری اضافی اجزای اصلی بقای سلولی هستند. در بعضی موارد، انجماد برون سلولی با یک مکانیزم دوم موسوم به فوق انجماد عمیق همراه می‌شود که در آن آب در حالت مایع باقی می ماند . حتی در دماهای بسیار کم از مقطة جوانه‌زنیِ ناهمگن فوق انجماد عمیق فقط در بعضی از آنژیواسپرم‌ها مشاهده شده‌است و محدود به انواع سلول معین یا اندام‌های معین آن‌ها است مانند زایم پارانشیم .

تعیین کردن کمترین دمایی که یک گیاه مورد نظر بتواند تحمل کند کار دشواری است. این دما معمولاً توسط LT50 از یک جمعیت تعیین می‌شود. یعنی دمایی که در آن 50 درصد از جمعیت در یک آزمایش انجماد شده تحت یک سرعت سرد کردن مفروض می‌میرند ، اکثریت گیاهان غلّه نسبت به انجماد در طی تابستان حساس هستند. گیاهان در تماس با دماهای کم و یا طول روزهای کوتاه کاهش LT50 را در طی چند روز یا چند هفته نشان می‌دهند تا این که گیاهان به تلرانس انجماد حداکثر خودشان می‌رسند. در همان هنگام، آمینو اسیدها، کربوهیدرات‌ها ، اسیدهای نوکلوئیک، لیپیدها و بعضی از فیتوهورمون‌ها در بافت‌های گیاه جمع می‌شوند . این تغییر شکل‌ها با تغییرات در فعالیت‌های آنزیم، الگوهای ایزوزیمیک و حالت ژن همراه هستند.

در بعضی گونه‌ها، تماس بعدی با دماهای انجماد ملایم برای حصول حالت کاملاً مقاوم شده لازم می‌باشد . البته این مرحلة «فوق عملِ سرما» شامل تغییرات اضافی در حالت ژن است. اهمیت این پدیده‌ها در رابطه با توسعه و بهبود تحمل سرما هنوز کاملاً درک نشده‌است. اثبات روابط علت و معلول بین تغییرات متابولیکی و ملکولی در طی مقاوم شدن به سرما و بهبود تحملِ یخ زدن، امری دشوار است. اکثر آزمایش‌‌ها به تغییرات در ترکیب شیمیایی و یا حالت ژن و ارتباط آن‌ها با تغییرات در LT50 از گیاهان می‌پردازند . ولی برای حصول LT50 ، ابتدا گیاهان باید در دماهای پایین زنده بمانند.

گیاهانی که توسط تماس با دماهای بین آسیب می‌بینند موسوم به حساس به سرما می‌باشند. وقتی دما به کمتر از نقطه از نقطة یخ زدن در ( آب ) می‌رسد، که عموما نزدیکً به است ، قسمت عمده آب مایع در گیاه یخ می‌زند . گیاهانی که توسط این یخ زدنِ اولیه آسیب می‌بینند ، موسوم به حساس به یخ زدن می‌باشند. وقتی که دما باز هم پایین‌تر می‌رود، آب

مقاله مکانیسم های مقاومت به سرمازدگی در گیاهان

اختصاصی از یارا فایل مقاله مکانیسم های مقاومت به سرمازدگی در گیاهان دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:21

فهرست مطالب:

مقدمه
جلوگیری از تغییر حالت چربی های غشایی
جلوگیری از تغییر ماهیت و تجزیه پروتئین
جلوگیری از تلفات آب
جلوگیری از اکسیداسیون نوری رنگیزه های گیاهی و لیپیدها
جلوگیری از افزایش کلسیم سیتوپلاسمی
جلوگیری از تغییرات اسکلت سلولی و جریان پرتوپلاسمی
جلوگیری از اختلال تنفسی و تجمع مواد سمی
جلوگیری از تغییرات گوناگون ثانویه طی سرمازدگی
نتیجه گیری
آزمایش اول :
آزمایش دوم :
آزمایش سوم :
آزمایش چهارم :
آزمایش پنجم :
منابع :

مقدمه

بسیاری از گونه های گیاهی به ویژه گونه های مناطق گرمسیری ونیمه گرمسیری، وقتی در دماهای بالاتر از نقطه یخ زدگی بافت ولی پایین تر از حدود 15 درجه سانتی گراد قرار می گیرند خسارت می بینند. این حالت سرمازدگی (Chilling) نامیده شده و از یخ زدگی (Freezing) متمایز می گردد. بسیاری از گیاهان زراعی اقتصادی مهممثل پنبه، سویا، ذرت، برنج و بسیاری از میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری جزو گیاهان حساس به سرما طبقه بندی می گردند. خسارت ناشی از سرما در مراحل حساس رشد و نمو گیاهان یکی از عوامل مهم کاهش عملکرد گیاهان زراعی در سطح جهان است.

بعضی از فرآیندهای فیزیولوژیک مثل گلدهی در برنج شدیداً به دماهای پایین حساس بوده و ممکن است در دمای کمتر از 20 درجه سانتی گراد خسارت ببینند. علائم عمومی و قابل رویت خسارت ناشی از سرما به برگ ها شامل پژمردگی، آبکی شدن در اثر اکسیداسیون نوری رنگیزه ها، پر شدن فضاهای بین سلولی از آب، قهوه أی شدن و حتی نکروزه شدن برگ و در نهایت مرگ گیاه است. خسارت ناشی از سرما به میوه ها با گسترش لکه های نکروزه در سطح میوه، نرم شدن بافت و قهوه أی شدن سریع پوست میوه (مثلاً در موز) مشخص می شود. چرا این گونه های گرمسیری در دماهایی که به وفور در مناطق معتدل مثل بریتانیا وجود دارد و گیاهان در آن رشد می کنند می میرند؟ در این مورد لازم است اشاره شود تعداد گیاهانی که در سرماهای شدید برای رشد تکامل یافته اند نسبتاً کم است. تعداد نهاندانگان کره زمین در حدود 360000 گونه برآورد شده که از این تعداد تنها 2000 گونه در بریتانیا موجود است و هر چه به قطب نزدیک تر شویم تعداد گونه ها کمتر می شود. می دانیم زمانی کره زمین گرمتر از امروز بوده است. بنابراین باید فرض کنیم گیاهانی که توانسته اند در جهت تحمل سرما تکامل یابند در طول هزاران سال در زمین گسترش یافته اند ولی توزیع گونه هایی که نتوانسته اند این سازگاری را ایجاد نمایند محدود به مناطق گرمسیری جهان شده است. واضح است که یک گونه به سادگی با دمای پایین سازگاری پیدا نمی کند و احتمالاً علتش این است که سرما جنبه های متعدد مختلف متابولیسم سلولی را تحت تأثیر قرار می دهد.

راههای پیچیده أی که دماهای پایین به وسیله آنها متابولیسم گیاه، رشد وبقای آن را متأثر         می سازد، شناخت مکانیسم های خسارت را بسیار مشکل نموده است. در حال حاضر پاسخ های قانع کنندة اندکی به سؤالاتی از این قبیل وجود دارد:

ـ اولین حس کننده دما در گیاهان چیست؟

ـ چه عاملی تعیین کنندة دمای بحرانی برای زنده ماندن سلولهاست؟

ـ چگونه برخی از گونه ها برای کنار آمدن با دماهای پایین سخت نشده و یا سازگار می شوند؟

به دلیل این که درک ما از مکانیسم های اولیه خسارت سرما بسیار اندک است، تعیین دقیق مکانیسم های مقاومت به سرما به سختی ممکن است. علی رغم این مسائل، چندین نظریه در مورد توضیح مکانیسم های خسارت سرما ارائه گردیده است که در این فصل این نظریه ها در رابطه با چگونگی جلوگیری از خسارت مربوط، مورد بحث قرار می گیرد.

جلوگیری از تغییر حالت چربی های غشایی

بدون شک در دو دهه گذشته، مهمترین فرضیة تحقیقاتی در مورد خسارت سرما، فرضیه لیونز ـ رایزن در مورد تغییر فاز چربی های غشا بوده است این فرضیه در 20 سال گذشته به دلیل تکامل روش های جدید برای تجزیه اسیدهای چرب و لیپیدهای غشا و روشهایی همانند تشدید نقطه أی الکترون برای اندازه گیری میزان سیالیت چربی در درجه حرارت های مختلف، مورد توجه قرار گرفته است به طور خلاصه، این فرضیه بیان داشت که اولین حس کننده حرارتی در سلول، درجه سیال بودن لیپیدهای غشایی است و اولین حادثه واقع شده در سلول حساس به سرمازدگی پس از این که در معرض سرمازدگی قرار می گیرد یک تغییر حالت یا تغییر در نظم مولکولی تودة چربی های غشایی است. مادامی که زمان سرما آن قدر طولانی نباشد که موجب خسارت به غشاها شود این تغییر آنی فاز از مایع به جامد برگشت پذیر خواهد بود. دمایی که در آن این تغییر فاز صورت می گیرد از روی درجه غیر اشباع شدن اسیدهای چرب قابل برآورد می باشد. گیاهان مقاوم به سرمازدگی عموماً نسبت به گیاهان حساس به سرما دارای درجه بالاتر غیر اشباع شدن اسیدهای غشایی هستند، بنابراین تا وقتی که دمای آن به پایین تر از صفر نرسد دچار تغییر حالت نشده و از خسارات نیز پیشگیری می شود.

فرضیه وابستگی تغییر حالت چربی های غشایی به درجه حرارت، نخست با وجود نقاط شکست و غیر همبسته در منحنی های آرنیوس پارامترهایی مانند فعالیت سوکسینک دی هیدروژناز، تحریک نقطه أی در گیاهان حساس به سرما در دمای پایین و عدم شکست آن در گیاهان مقاوم به سرما دیده شد. این نقاط شکست در فعالیت آنزیمی و نیز افزایش مرتبط با آن در انرژی فعال سازی (Ea) آنزیم های غشایی تقریباً در همان درجه حرارتی اتفاق می افتد که تغییرات فیزیکی با استفاده از تشدید نقطه أی الکترون کشف شد و این همبستگی صحت فرضیه غشای لیپیدی را تصدیق می کند. اگر چه دیری نپایید که سایر پژوهشگران توانستند در گونه های مقاوم به سرما مثل گندم و لوبیا دردمای پایین چنین غیر همبستگی هایی را هم روی این پارامترها نشان دهند.

اکنون پژوهشگران زیادی معتقدند که شکست و غیر همبسته بودن منحنی های آرنیوس و خصوصیات فیزیولوژیک و فیزیکی غشاها به تنهایی باعث تغییر حالت لیپیدها در غشا نشده و اکنون مثالهایی وجود دارد که شکست های آرنیوس در فعالیت آنزیمی در گیاهان نسبت به سرمایی به وجود     می آید که کاملاً وابسته به حالت غشا در درجه حرارت سرد می باشد (بخش بعدی در همین فصل). ما اکنون میدانیم که تغییر حالت چربی ها که اولین بار توسط لیونز ـ رایزن ارائه شده در گیاهان عالی در درجه حرارت سرد اتفاق نمی افتد. فقط ممکن است تغییرات اندکی در شاخه های کوچک چربی اتفاق افتد (احتمالاً در کمتر از 6% کل چربی) و به نظر می رسد که توسط مقدار و ترکیب اسید چرب لیپید فسفاتیدیل گلیسرول (PG) کنترل شود که در وهله اول این ماده در غشاهای تیلاکوئیدی سلول های برگ یافت می شود. PG تنها چربی در گیاهان است که درجه اشباع شدن اسیدهای چرب آن پایین بوده و قادر است یک تغییر حالت را در درجه حرارت های بین 0 تا 30 درجه سانتیگراد به وجود آورد. نقطه ذوب بالای انواع PG که حاوی فقط 16:0 و 18:0 و 16:1 اسیدهای چرب ترانس است که حالت مایع کریستالی به حالت ژله أی در درجه حرارت های بالای 20 درجه تغییر می کند. کلیه چربی های سلولی دیگر، درجات اشباع شدن بالاتری داشته و در نتیجه در درجه حرارت زیر صفر تغییر حالت می دهند.

دانلود مقاله مکانیزم‌های مقاومت به سرمازدگی

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله مکانیزم‌های مقاومت به سرمازدگی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:33

فهرست مطالب:

مقدمه
کنترل حالت آب
انجماد برون سلولی
فوق سرمایِ عمیق
کنترل دِهیراسیونِ سلول
تغییر در ترکیب کربوهیدرات و متابولیسم
تنظیم خواص مکانیکی
پایداری غشاء
Coris و همولوگ
پروتئین‌های شبیه دهیرین
تغییرات ملکولی مرتبط با سنتز پروتئین
بیوسنتز پروتئین و چاپرون‌ها
پروتئین‌های متصل به SNA
فسفریلاسیون پروتئین
محصولات ژن ناشی از تاثیر سرما با عملکرد نامعلوم
تنظیم سازگاری‌‌های ملکولی با سرما
شواهدی برای مسیرهای تنظیم چندگانه
تنظیم ترانسکریپشنال ژن‌های ناشی از سرما
نتیجه‌گیری

مقدمه

  برای تحمل و زنده ماندن، گیاهانی که در نواحی معتدلِ زمین زندگی می‌کنند تغییرات سازش را در اواسط تابستان انجام می‌دهند. آشکارترین تغییرات از نوع ریخت شناسی است و شامل کاهش کل اندام‌های هوایی و تشکیل اندام‌های خاصی مثل غنچه‌ها و پاجوش‌ها می‌باشد. با این حال تغییرات پایدارتر در سایر بخش‌های گیاه رخ می‌دهد. که امکان رفتن به حالت مقاوم به سرما را پیدا می‌کنند. این تحصیل مقاومت به دمای پایین معمولاً مقاومت به سرما نامیده می‌شود.

  در نواحی‌ای که دماها برای دوره‌های طولانی منجمد می‌شوند راهبردهای پرهیز از انجماد نامناسب هستند و گیاهان مقاومت به سرما را توسعه می‌دهند یعنی مکانیزمی که به یخ زدن در داخل موجودات زنده‌ای که نسبت به حضور یخ در داخل بافت‌هایشان مقاوم هستند شامل تشکیل یخ برون سلولی در یک دمای زیر صفر بالا است. در طی انجماد،70 تا 80 درصد از آب مایع در بافت به صورت یخ برون سلولی منجمد می‌شود که منجر به آبگیری سلولی می‌شود.

  توانایی‌های موجودات زنده برای تغییر شکل رشد یخ و تحمل آبگیری اضافی اجزای اصلی بقای سلولی هستند. در بعضی موارد، انجماد برون سلولی با یک مکانیزم دوم موسوم به فوق انجماد عمیق همراه می‌شود که در آن آب در حالت مایع باقی می ماند . حتی در دماهای بسیار کم از مقطة جوانه‌زنیِ ناهمگن فوق انجماد عمیق فقط در بعضی از آنژیواسپرم‌ها مشاهده شده‌است و محدود به انواع سلول معین یا اندام‌های معین آن‌ها است مانند زایم پارانشیم .

  تعیین کردن کمترین دمایی که یک گیاه مورد نظر بتواند تحمل کند کار دشواری است. این دما معمولاً توسط LT50 از یک جمعیت تعیین می‌شود. یعنی دمایی که در آن 50 درصد از جمعیت در یک آزمایش انجماد شده تحت یک سرعت سرد کردن مفروض می‌میرند ، اکثریت گیاهان غلّه نسبت به انجماد در طی تابستان حساس هستند. گیاهان در تماس با دماهای کم و یا طول روزهای کوتاه کاهش LT50 را در طی چند روز یا چند هفته نشان می‌دهند تا این که گیاهان به تلرانس انجماد حداکثر خودشان می‌رسند. در همان هنگام، آمینو اسیدها، کربوهیدرات‌ها ، اسیدهای نوکلوئیک، لیپیدها و بعضی از فیتوهورمون‌ها در بافت‌های گیاه جمع می‌شوند . این تغییر شکل‌ها با تغییرات در فعالیت‌های آنزیم، الگوهای ایزوزیمیک و حالت ژن همراه هستند.

  در بعضی گونه‌ها، تماس بعدی با دماهای انجماد ملایم برای حصول حالت کاملاً مقاوم شده لازم می‌باشد . البته این مرحلة «فوق عملِ سرما» شامل تغییرات اضافی در حالت ژن است. اهمیت این پدیده‌ها در رابطه با توسعه و بهبود تحمل سرما هنوز کاملاً درک نشده‌است. اثبات روابط علت و معلول بین تغییرات متابولیکی و ملکولی در طی مقاوم شدن به سرما و بهبود تحملِ یخ زدن، امری دشوار است. اکثر آزمایش‌‌ها به تغییرات در ترکیب شیمیایی و یا حالت ژن و ارتباط آن‌ها با تغییرات در LT50 از گیاهان می‌پردازند . ولی برای حصول LT50 ، ابتدا گیاهان باید در دماهای پایین زنده بمانند.

  گیاهانی که توسط تماس با دماهای بین آسیب می‌بینند موسوم به حساس به سرما می‌باشند. وقتی دما به کمتر از نقطه از نقطة یخ زدن در ( آب ) می‌رسد، که عموما نزدیکً به است ، قسمت عمده آب مایع در گیاه یخ می‌زند . گیاهانی که توسط این یخ زدنِ اولیه آسیب می‌بینند ، موسوم به حساس به یخ زدن می‌باشند. وقتی که دما باز هم پایین‌تر می‌رود، آب اضافی از سلول‌ها به یخ بین سلولی می‌رود. فقط گیاهانی که نسبت به تشکیل اولیة یخ تحمل دارند، مقاوم به یخ زدن هستند و نقطه از بین رفتن آن‌ها LT50 ممکن است توسط میزان آبگیری‌ای تضمین شود که سلول‌ها می‌توانند تحمل نمایند.

  به دلیل این که بهبود توسعة تحمل انجماد شامل مقامت به وقایع‌ای است که در دماهای بالاتر از LT50 رخ می‌دهند ، بسیاری از مؤلفه‌‌های تلرانس انجماد ممکن است با LT50 مستقیماً مرتبط نباشند. و باید دارای یک عمل معین در بقای فرایند انجماد باشند. یک تغییر در سطح ملکولی ممکن است نقش مهمی در افزایش تحمل انجماد بازی نماید. اگر یکی از اعمال زیر را شامل گردد:

• کاهش دمای انجماد بافت‌ها
• افزایش توانایی فوق انجماد بافت‌ها
• افزایش و یا اصلاح تشکیل یخ برون سلولی
• محدود کردن مقدار دسیکاسیون سلول
• حفظ عملکرد پروتئین و غشاء در پتانسیل آب خیلی کم یا ذخیره کردن آن بر اساس هیدراسیون مجدد
• تنظیم متابولیسم سلولی برای شرایط دمای پایین

این فصل به شرح مکانیزم‌های ملکولی مرتبط با سرمازدگی در ارتباط با نقش احتمالی آن‌ها در بهبود راهبردهای بقایی در هنگام انجماد می‌پردازد. در بسیاری موارد، به ویژه در حالت ژن‌های تنظیم سرما، این نقش‌ها هنوز فرضیه‌ای هستند. به دلیل این که نتیجه‌گیری‌ها براساس یک ارتباط متقابل با LT50 است، یکی از مشکلات عمده‌ای که دانشمندان با آن روبرو هستند، حصول شواهد تجربی برای اثبات این که تغییرات ملکولی مشاهده شده در طی سرمازدگی واقعاً به بهبود مقاومت به سرما یا انجماد (یخ‌زدگی) کمک می‌کند یا خیر، می‌باشد. (یا این که آن‌ها از اختلالات سلولی ایجاد شده توسط دماهای کم به وجود می‌آیند.)

کنترل حالت آب

  Ashworth در بازنگری‌اش در بارة تشکیل یخ در بافت‌های گیاه ، نتیجه گرفت که

توانایی گیاهان برای کنترل فاز و مقدار آب در بافت‌های سرمازده احتمالاً مهمترین عامل بقا در هنگام یخ‌زدگی می‌باشد . حالت آب در داخل بافت‌های گیاه می‌توانند توسط روش‌های مختلف تعیین شوند. وجود آب فوق انجماد شده توسط تحلیل و ارتی افتراقی (DTA) آشکار می‌شود که شامل کاهش تدریجی دما است . تا این که آب فوق انجماد شده یخ بزند و باعث ظهور اگزونرم‌های دمای پایین گردد. توزیع یخ در داخل اندام‌های گیاه توسط بررسی با میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) در دمای پایین صورت می‌گیرد.

  روش‌های جدید و غیر خوب (NDT) برای مشاهدة رشد یخ اکنون برای تعیین توزیع فضایی و فاز آب در بافت‌های مختلف امکان‌‌پذیر است. و تعیین محل‌های جوانه‌زنی یخ ، و تعیین کیفی سرعت انتشار یخ ممکن شده‌است. این روش‌ها شامل تصویر برداری رزونانسی مغناطیسی و استفاده از ترموگرافی ویدئویی مادون قرمز است.

دانلود تحقیق سرمازدگی و راه های مقابله با آن

اختصاصی از یارا فایل دانلود تحقیق سرمازدگی و راه های مقابله با آن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:88

فهرست مطالب:

پیش گفتار

فصل اول

سرما زدگی درختان

مقدمه

۱-۱ دما و آثار حیاتی آن روی گیاه

۱-۲ وارونگی دمایی

۱-۳ وضعیت گرمایی گیاه و بیلان انرژی تشعشعی

۱-۴ بیلان انرژی در یک شب یخبندان

۱-۲ پیش بینی تاریخ وقوع یخبندان

فصل دوم

راههای موجود مقابله با سرمازدگی درختان

مقدمه

۲-۱ روش های کوتاه مدت

۲-۱-۱ بخاری ها

۲-۱-۲ روش غرقاب کردن خاک

۲-۱-۳ آبیاری بارانی

۲-۱-۴ سیستم SIS

2-1-5 ماشین های مولد باد

۲-۱-۶ دستگاههای مولد مه

۲-۱-۷ بال گردها

۲-۲ روش های کاهش هدر رفت گرما

فصل سوم

طراحی دستگاه جدید

مقدمه

۳-۱ روش استفاه از بخاری

۳-۲ استفاده از ماشین باد

۳-۳ روش های غرقاب کردن و آب پاشی

روش های کاهش هدر رفت گرما

۳-۵طراحی دستگاه جدید

۳-۵-۱ طراحی بدنه اصلی

۳-۵-۲ انتخاب فن

۳-۵-۳ انتخاب المنت برقی

۳-۵-۴ طراحی سر چرخان

فصل چهارم

روش های اندازه گیری دما در باغ یا مزرعه

مقدمه

فصل پنجم

ورق کاری

مقدمه

۵-۱ دستگاه ها  نگهدارنده ها  ثابت کننده ها و ابزار مورد استفاده در کار با ورق

۵-۱-۱ دستگاه ها و تجهیزات

۵-۱-۲  نگهدارنده ها و ثابت کننده ها

۵-۱-۳ ابزار کار

۵-۱-۴ ابزار و دستگاههای اندازه گیری

۵-۱-۵  شابلون ها و بلوک های آزمایش

۵-۲ صاف و هموار کردن ورق

۵-۲-۱ صاف و هموار کردن صفحات فلزی بروش دستی بر روی یک سطح تخت با استفاده از یک لبه مستقیم برای کنترل

۵-۲-۲ صافکاری صفحات فلزی دارای انحنا و موج در لبه ها به روش دستی با استفاده از یک سطح تخت

۵-۲-۳ صافکاری صفحات فلزی دارای برآمدگی و شکم دادگی به روش دستی با استفاده از یک سطح تخت

۵-۲-۴ صاف و هموار کردن ورق فلز با استفاده از ماشین سه نوردی

۵-۲-۵  صاف و هموار کردن ورق های فلز با استفاده از پتک های بادی

۵-۳ رسم و پیاده کردن نقشه بر روی کار

۵-۳-۱  رسم و پیاده کردن نقشه به روش انتقال جزء به جزء

۵-۳-۲ رسم و پیاده کردن نقشه بر روی کار با استفاده از شابلون ها مدل های پیش ساخته و توسط قطعات جفت مکمل

۵-۳-۳  روش بسط و گسترش دادن

۵-۴ برش ورق های فلزی

۵-۴-۱ روش های برش

۵-۴-۲- قیچی های دستی

۵-۵- روش های سوراخ کردن فلز

۵-۵-۱ ایجاد سوراخ بوسیله ماشین های مته کاری

در مته کاری دستوالعمل های زیر را باید رعایت نمود

جابجایی مرکز سوراخهای مته شده ممکن است ناشی از موارد زیر باشد

۵-۶ پرچ کاری سرد

۵-۶-۱- روش های پرچ کاری

۵-۶-۲ اتصالات پرچ

۵-۶-۳- نواقص پرچ کاری

۵-۷ گرد خم کنی ورق های فلزی

۵-۸ درز کاری

۵-۹ لب برگردان به خارج فلانج کردن به خارج

۵-۱ لحیم کاری

۵-۱۰-۱ لحیم های نرم

۵-۱۰-۲ لحیم های سخت

منابع ومآخذ

 

 

 

 

پیش گفتار

سرمازدگی یکی از پدیده های جوی است که علی رغم پیش بینی بودن، در ردیف حوادث غیر مترقبه تعریف می شود.

افت شدید و ناگهانی دما بویژه در اوایل فصل بهار، سرما و یخ زدگی محصولات کشاورزی را به دنبال دارد. حادثه ای که متأسفانه در اکثر سال ها باعث بروز خسارت های سنگین به محصولات زراعی و باغی کشور می گردد. این خسارت ها در مناطق حاشیه کویر دارای فراوانی و شدت بیشتر می باشد. سرمازدگی علاوه بر ایجاد ضرر و زیان اقتصادی به بخش کشاورزی و منابع طبیعی، موجب توسعه فقر در سطح خانوارهای روستایی می گردد.

این در حالی است که علاوه بر وجود دانش بومی و شیوه های سنتی برای کاهش آثار سوء سرمازدگی و یخبندان، دستاوردهای علمی و تحقیقاتی پژوهشگران داخلی و خارجی نیز فرا روی ماست و می توان با شناسایی، بومی سازی و فرهنگ سازی، شیوه های موثر و عملی را در مناطق حادثه خیز ترویج و مانع از بروز خسارت های سنگین و جبران نا پذیر سرمازدگی گردید.

 فصل اول:

سرما زدگی درختان

مقدمه:

رشد و عملکرد گیاهان زراعی، تابعی از کلیه ی عوامل محیطی و آثار متقابل آنهاست. این عوامل شامل عوامل آب و هوایی، رطوبت خاک، مواد غذایی و گازها می باشند که بسته به مقدار آنها در محیط، رشد و نمو گیاه را افزایش یا کاهش می دهند.

از میان این عوامل از عرض جغرافیایی، ارتفاع از سطح دریا، دوری و تردیکی به دریا و شیب به عنوان مهمترین فاکتورهای اقلیمی و از بارندگی، تابش خورشیدی (شامل طول دوره روشنایی)، دمای هوا، رطوبت هوا، رطوبت خاک، دمای خاک و باد می توان به عنوان مهمترین متغیرهای هوا شناسی که بیشترین تأثیر را بر کشاورزی دارند نام برد.

1-1) دما و آثار حیاتی آن روی گیاه

دمای گیاهان ثابت نبوده و تحت تأثیر تغییرات دمای محیط اطراف تغییر می کند. در فصل پاییز و بهار دمای محیط تغییرات زیادی دارد به گونه ای که گاهی دما حتی به کمتر از صفر درجه نیز کاهش می یابد.

در این شرایط بیشتر واکنش های حیاتی گیاهان که مستلزم انجام فرایندهای فیزیکی و شیمیایی هستند و به وسیله دما کنترل می گردند، دچار مشکل می شوند.

کلیه ی فعالیت های حیاتی گیاهان در محدوده دمای صفر تا 50 درجه سانتی گراد که نقطه انعقاد پروتئین ها است، انجام می شود. در ورای این دماها ساختمان شیمیایی پروتئین ها (آنزیم ها) دچار تغییر می شود و در نتیجه فعالیت های بیولوژیکی گیاهان متوقف، یا شروع به توقف می کند.

دمای که در آن رشد مطلوب گیاه انجام می شود به گونه گیاه، مرحله نموی و مرحله فیزیولوژیکی ویژه فرآیند رشد آن گیاه بستگی دارد و در گیاهان مختلف متفاوت است. دمای متوسط 10 تا 30 درجه سانتی گراد برای اکثر گیاهان زراعی، دمای مناسب می باشد.

بعنوان مثال رشد گیاهان سرما دوست (مانند گندم، جو، سیب زمینی، نخود، باقلا، چغندر قند، بزرک و ...) در هوای خنک بهتر می باشد و در دمای بالا آسیب می بینند. این گیاهان بطور طبیعی روز بلند هستند و قادرند دمای 2- درجه سانتی گراد یا کمتر را تحمل کنند.

1-2) وارونگی دمایی

در روز هوای سطح زمین در اثر عمل هدایت گرم می شود و به دلیل سبک بودنش به بالا صعود می کند. هوای گرم صعود کرده با هوای سردتر طبقات فوقانی هوا مخلوط می شود، به طوری که ابتدا دمای هوا در چندین متری بالای سطح زمین سریعاً کاهش یافته و سپس با افزایش ارتفاع با یک آهنگ کندتری کاهش می یابد و یک نمایه دمایی وابسته به ارتفاع در طول روز تشکیل می شود، در حالی که در شب، همواره تشعشعات طول موج بلند از سطح زمین به آسمان می روند.

هوای بالای زمین در اثر تماس با هوای سرد سطح زمین، سرد می شود و چون از هوای گرم صعود کرده در طول روز، سنگین تر می باشد در نزدیکی سطح زمین باقی می ماند. این مسئله باعث می شود که در شب دمای زمین در مقایسه با دمای هوای بالای آن کمتر باشد. به این حالت که با افزایش ارتفاع از سطح زمین دما بیشتر می شود وارونگی دمایی در نزدیکی زمین اطلاق می شود. در چنین شرایطی هوای سردتر در زیر هوای گرم تر قرار می گیرد.

در نتیجه ایجاد وارونگی دمایی، دمای هوا در چند متری بالای سطح زمین برعکس قاعده کلی (افزایش ارتفاع سبب کاهش دما می گردد) افزایش یافته و در بالاتر از این ارتفاع ویژه، دمای هوا مانند نمایه (پروفیل) روزانه به کندی کاهش می یابد که به نمایه شبانه یا نمایه اینورژن (inversion) معروف است.

بطور کلی ارتفاع اینورژن در مرازع حدود 8 تا 15 متر می باشد.

1-3) وضعیت گرمایی گیاه و بیلان انرژی تشعشعی

زمین در نتیجه وجود بیلان انرژی مثبت در طول روز (گرمای گرفته شده بیش از گرمای از دست رفته می باشد.) و توسط قسمتی از انرژی خورشیدی که به سطح خاک می رسد، گرم می شود و مقداری گرما نیز از این طریق به اعماق خاک هدایت می شود. اما در موقع غروب خورشید و نزدیک شدن شب، انتشار تشعشع گرمایی یا از دست رفتن گرما از سطح زمین (از سطح خاک، آب، پوشش گیاهی و ...) از طریق تشعشع (موج بلند) سبب سرد شدن آن و باعث سرد شدن لایه هوای مجاور خود و لایه های بالاتر از خود می شود و موجب تولید لایه های سرد و وقوع سرد شدن تشعشعی می شود و حتی ممکن است منجر به وقوع یخ زدگی شود.

دلیل این امر این است دمای خاک کمتر از هوای مجاور آن بوده، انرژی از طریق جابجایی از خاک گرم به هوای نسبتاً سرد مجاور آن منتقل می شود. بدین ترتیب هوای مجاور سطح زمین گرم شده و همزمان به لایه های بالاتر صعود می کند و هوای سرد جای آن را می گیرد. این فرآیند به طور مداوم در سطوح پایینی جو زمین تکرار می شود.

به هنگام شب، گرما به صورت تشعشع طول موج بلند از زمین به فضا منعکس می شود و کسری از انرژی دریافتی از خورشید به صورت طول موج بلند (مادون قرمز) از آن خارج می شود. از طرفی در هنگام شب، میزان تابش ورودی به سطح زمین کم است، بنابراین به دلیل بیشتر بودن میزان هدر رفت گرما و ادامه این وضعیت تا طلوع آفتاب، در شب به تدریج زمین سرد شده و در نزدیکی های صبح با وقوع حداکثر کاهش دما، حداقل دمای لازم برای بروز تنش سرما، ایجاد می شود. به همین دلیل است که دماهای حداقل، معمولاً صبح اتفاق می افتد.

وجود پوشش ابر باعث کاهش سرد شدن در شب می شود، زیرا ابرها قسمتی از تشعشعات نامرئی باز تابیده شده از سطح زمین را جذب می کنند و بخشی از آن را مجدداً به زمین باز می گردانند.

بروز سرمای تشعشعی به ویژه در فصل سرد، سبب وقوع دمای بحرانی و بروز یخ بندان در منطقه می شود که از آن به یخ بندان تشعشعی یاد می کنند.     

1-4) بیلان انرژی در یک شب یخبندان

در شرایط وقوع یخبندان های تشعشعی، انرژی از طریق تشعشع از سطح خاک به هدر می رود. انرژی از سه طریق تشعشع رو به پایان آسمان، هدایت گرما به بالا در لایه های خاک و جابجایی هوای گرم به گیاهان سرد، برای گیاهان تأمین می شود. در شرایط صاف بودن آسمان، مقدار گرمایی که هدر می رود بیش از گرمایی است که از طریق این فرآیندها تأمین می شود.

جدول(1-1) بیلان انرژی شبانه را در یک باغ مرکبات به عنوان نمونه نشان می دهد که مقادیر عددی آن در سایر گیاهان هم، مشابه با همین مقادیر است. هدر رفت گرما در جدول(1-1) نشان دهنده کاهش دما در باغ است.