کار آفرینی کاشت خیارهای گلخانه ای

اختصاصی از یارا فایل کار آفرینی کاشت خیارهای گلخانه ای دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:32

فهرست مطالب:

مقدمه :
خلاصه طرح موجود :
تحقیقات علمی با استفاده از روشهای علمی :
محسابات فنی لازم :
نوع آبیاری ، اکولوژی کاشت خیار
نقش تونلها و مساحت هر تونل :
ساختمان و تجهیزات کلی گلخانه ای از نمای بالا :
کارها و وسائل عمومی لازم و چگونگی سرمایه گذاری در زمین :
مواد اولیه جهت ساخت تونلها عبارتند از :
برآورد هزینه ها در طرح و محاسبات مالی :
میل گردهای مورد نیاز جهت نصب در داخل تونلها :
محاسبه مقدار پلاستیک مورد نیاز تونلها :
برآورد هزینه های ابزار آلات ، ادوات کاشت ، داشت و برداشت :
توجیه اقتصادی طرح مورد نظر :‌
زمان بندی خط تولید :
چارت سازمانی واحد تولیدی فرضی :
کروکی محل اعم از گلخانه ، اتاق ها ،‌انبارها ، سالن  و استخر آب :
شرح و وظایف نیروی انسانی :
سرمایه گذاری طرح و استهلاک سالیانه :
نمودار ستونی یا دایره ای  جهت رشد سرمایه :

مقدمه :

کشور ایران بر حسب آمارهای موجود با متوسط بارندگی سالانه mm 250 جزء کشورهای نسبتاً کم آب به شمار می رود در چنین شرایطی با توجه به تبخیر و عوامل دیگر میزان آبی که در اختیار کشور ماهست در حدود 140 میلی متر مکعب است . کارشناسان معتقدند طی 25 سال آینده سرانه سهم آب هر نفر از 20500 متر مکعب به 1050 متر مکعب کاهش پیدا خواهد کرد . با توجه به عوامل موجود و گفته شده برای رسیدن به تعادل باید راندمان آب را در بخش کشاورزی افزایش دهیم و مصرف شرب آب را کنترل کنیم . به همین خاطر تغییراتی را در مورد روشهای معمول کشاورزی می توان ایجاد کرد که عبارتند از : 1ـ استفاده از یک روش مدرن تر در آبیاری که خود افزایش عملکرد و همچنین صرفه جویی در مصرف آب نیز می گردد . 2ـ انتخاب روشهای مناسب کاشت در محصولات کشاورزی

3ـ تهیه و تولید مقاوم تر و بهتر در برابر کم آبی و امراض که خود افزایش عملکرد را به همراه دارد . 4ـ کوتاه کردن مدت عملکرد و محصولات که با توجه به اصل فوق میسر خواهد گردید با توجه به افزایش روز افزون جمعیت و نیاز به مواد غذایی هر روز کشاورزان و محققان دست به ابتکار جدیدی زده که کشت زیر پلاستیک یکی از این ابتکارات است و از انواع پوششهای پلاستیکی ، پلی اتلین و پلی ونیل کلراید و فیبر گلاس نیت به دیگر روشهای گلخانه ای از کاربرد بیشتر و بهتری برخوردار است و از انواع سیستم های کشت زیر پلاستیک نوع تونلهای کم ارتفاع و گلخانه ای در ایران رواج بیشتری دارد و از انواع گیاهانی که با استفاده از این روش بدست می آید می توان به خیار که با نام علمی Cusumisativus بکار می رود اشاره کرد . چون که بخاطر رشد کوتاه و در حال حاضر سطح زیر کشت بیشتری این سیستم را به خود اختصاص داده است به طور کلی در سیستم زیر کشت باید مسائل اقتصادی را نیز در نظر گرفت تا اینکه محصول بدست آمده نسبت به هزینه خرج کرد ،‌آن از درآمد مؤثرتری برخوردار بوده و باعث زیان طرفین نشود و یا به عبارتی دیگر تاریخ کشت را باید طوری تنظیم کرد که در زمان برداشت محصول بدست آمده نسبت به محصولات دیگر از نظر بازاریابی و قیمت آن رقابت کند و از جمله عواملی که باعث می شود این سیستم جوابگوی هزینه ی بالای آن باشد عبارتند از :

1ـ دلیل اول اینکه میوه خارج از فصل موعود بدست می آید در نتیجه قیمت آن نیز افزایش می یابد

2ـ عملکرد محصول در فضای بسته نسبت به هوای آزاد از رشد و کیفیت مرطوبی برخوردار است .

و از جمله عوامل مهم دیگر می توان به این نکته اشاره کرد که در این روش در مصرف آب صرفه جویی بهتری می شود و از نظر سوخت نیز مصرف کاهش پیدا خواهد کرد .

خلاصه طرح موجود :

طرح مورد نظر کشت زیر پوشش پلاستیکی خیار می باشد که این روش در بسیاری از مناطق کشور متداول می باشد و با اینکه چنین روشهایی از زراعت مستلزم هزینه فراوان است ولی کشاورزان به لحاظ گرانی محصولاتی که خارج از فصل بدست می آید هزینه موجود را تحمل می کنند .

طرح مورد نظر دارای 2000 متر مربع از زمینی می باشد که از قبل نیز محل مناسبی برای بدست آوردن محصولات کشاورزی بوده است و به لحاظ اینکه در فضایی که قرار دارد آب و هوا نیز در فصل زمستان زیاد سرد نبوده و مشکلات زیادی ایجاد نمی کند و با توجه به درآمد آن تعداد دستگاههای مورد استفاده در آن نیز اندک بوده و حتی قیمت آنها زیاد گران نیست مثلا برای گرم کردن محیط تو نل ها از سیستم های حرارتی و چندین پمپ آب برای انتقال آب از استخر به تونل ها به کار می رود و علاوه بر دستگاههای بزرگ از ادوات کوچک مثل دماسنج و رطوبت سنج نیز استفاده می شود ( تعیین درجه حرارت هوا گلخانه ) . این طرح دارای دو نفر کارگر دائم بوده که شبانه روز باید در محل گلخانه حاضر باشد و نیز دارای یک نفر که به عنوان حقوق و مزایای مجری طرح بکار می رود استفاده شده است . میزان هزینه ای که در ابتدا برای احداث گلخانه بکار رفته نیز زیاد نبوده و همانطور که بعداً دو نمودار ستونی و دایره ای به آن اشاره می شود چیزی در حدود 10% الی 15% می باشد که این بدهی نسبت به درآمد طرح مقدار ناچیزی بوده و با برداشت فصلی می تواند جبران شود .

تحقیق بررسی اثرات تراکم کاشت و کود نیتروژن بر عملکرد، اجزای عملکرد و درصد پروتئین گندم دوروم رقم آریا

اختصاصی از یارا فایل تحقیق بررسی اثرات تراکم کاشت و کود نیتروژن بر عملکرد، اجزای عملکرد و درصد پروتئین گندم دوروم رقم آریا دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:20

فهرست مطالب:

چکیده
مقدمه
مواد و روشها
نتایج و بحث
جدول 1- تجزیه واریانس صفات مختلف گندم دوروم تحت تأثیر نیتروژن و تراکم.
جدول2- مقایسه میانگین اثرات نیتروژن و تراکم روی صفات مختلف گندم دوروم.
شکل1- مقایسه میانگین اثر متقابل نیتروژن و تراکم بوته روی درصد پروتئین دانه.
جدول 3- ضرایب همبستگی ساده بین صفات اندازه گیری شده در گندم دوروم.
سپاس¬گزاری
منابع مورد استفاده

چکیده
به منظور بررسی اثرات تراکم کاشت و کود نیتروژن بر عملکرد، اجزای عملکرد و درصد پروتئین گندم دوروم رقم آریا آزمایشی در سال زراعی 87-1386 در مزرعه ای در جنوب غربی شهرستان خوی انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل 5×3 در3 تکرار انجام گرفت که در آن تراکم به عنوان فاکتور اول در 3 سطح (300، 400 و500 بذر در متر مربع) و کود نیتروژن به عنوان فاکتور دوم در 5 سطح (0، 50، 100، 150 و 200 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار) انتخاب شدند. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که تراکم کاشت به¬جز تعداد برگ و شاخص برداشت بر سایر صفات آزمایش تأثیر معنی داری داشت. مقایسه میانگین انجام شده بر اساس آزمون دانکن نشان داد که بیشترین عملکرد دانه با 2/659 گرم در مترمربع در تراکم 500 بوته در مترمربع به دست آمد. سطوح مختلف کود نیتروژن نیز به جز صفات تعداد برگ و شاخص برداشت تأثیر معنی داری بر روی سایر صفات مورد مطالعه داشت. بیشترین عملکرد دانه با 8/711 مترمربع در تیمار 200 کیلوگرم کود نیتروژنه در هکتار بدست. اثرات متقابل تراکم × نیتروژن نیز فقط بر صفت درصد پروتئین دانه تأثیر معنی داری داشت. بیشترین درصد پروتئین (36/15 درصد) در تیمار 200 کیلوگرم کود نیتروژن دار در تراکم 300 بوته در متر مربع به دست آمد. بیشترین همبستگی عملکرد دانه با عملکرد بیولوژیک با ضریب همبستگی947 R2≤مشاهده شد و در بین اجزای عملکرد دانه نیز تعداد سنبله در متر مربع با 947 R2≤بالاترین همبستگی مثبت را با عملکرد دانه در واحد سطح داشت. با توجه به نتایج این آزمایش گندم دوروم آریا با تراکم 500 بوته در متر مربع و 200 کیلوگرم کود نیتروژن خالص بیشترین توان تولیدی را در منطقه نشان داد.
واژه های کلیدی : تراکم، درصد پروتئین، عملکرد، گندم دوروم، نیتروژن.
 
مقدمه
گندم در محدوده وسیعی از شرایط آب و هوایی جهان رشد می کند و دارای بیشترین سطح پراکندگی در دنیا است. گندم دوروم حدود 10% از کل مساحت جهانی کشت گندم را به خود اختصاص داده است. در ایران هر سال حدود 300-200 هزار هکتار زیر کشت گندم دوروم قرار دارد که سالانه عملکردی معادل با 500 هزار تن دانه تولید می شود (Sadegh Zadeh Ahari, 2006). گندم دوروم، به عنوان تامین کننده مواد اولیه کارخانجات ماکارونی سازی ، پاستا ، اسپاگتی  و ورمیشل  یا نودل مورد استفاده قرار می گیرد (Abad et al, 2004 ). ولی متاسفانه در کشور ما برای تهیه سمولینا ، از آردهای معمولی گندم نان استفاده می شود (Mohammad Zadeh et al, 2007).
به نظر می رسد که بررسی پیرامون مدیریت مناسب مصرف نیتروژن در گندم، به نحوی که علاوه بر ظهور پتانسیل عملکرد، امکان بهبود خواص کیفی آن را فراهم می سازد، حایز اهمیت می باشد. زیرا که مقادیر مختلف کود نیتروژن و زمان مصرف آن، عامل اصلی در به دست آوردن عملکرد بالا و افزایش محتوی پروتئین و گسترش شاخص کیفیت می باشد (Lopez-Bellido et al, 1998; Grant et al, 2001 ).
از آنجایی که مصرف کود نیتروژن بر فعل و انفعالات بیوشیمیایی، فتوسنتز، افزایش طول دوره رویش و تجمع ماده خشک بیشتر در اندام های هوایی و اجزای عملکرد دانه موثر است، بنابراین تأثیر آن بر عملکرد دانه بدیهی می باشد (Pilbeam et al, 1977; Fois et al, 2009 ).
در آزمایش¬های مزرعه ای که به منظور مطالعه اثر مقدار و زمان مصرف کود نیتروژن بر خصوصیات کمی و کیفی دو رقم گندم،  صورت گرفت (نیتروژن در سه سطح 80،40 و160 کیلوگرم نیتروژن خالص)، صفات تعداد سنبله بارور، تعداد دانه درسنبله، وزن هزار دانه، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیکی، شاخص برداشت و درصد پروتئین دانه افزایش معنی داری یافت، همچنین مشاهده شد که مصرف ١٦٠ کیلوگرم در هکتار نیتروژن خالص و تقسیط آن به صورت دو الی سه مرحله ای، مناسب ترین نحوه مدیریت مصرف کود نیتروژن برای افزایش در عملکرد کمی و کیفی در گندم می باشد (Bohranie And Tahmasebi Sarvestani, 2005).
در تحقیقی که توسط زهو و همکاران (Zhou et al, 2007 ) در 5 سطح آبیاری و 5 سطح نیتروژن 210،140،70،45 و 235 کیلوگرم در هکتار روی گندم انجام دادند مشاهده کردند که فقط در مقادیر نیتروژن بالاتر از 160 کیلوگرم در هکتار، افزایش معنی دار و مثبتی در عملکرد دانه مشاهده شد.  
در تحقیقی که توسط حسن زاده قورت تپه و همکاران (Hassanzadeh Ghort Tappeh et al, 2008) برای انتخاب برترین ارقام و لاین های گندم قابل کشت در استان آذربایجان غربی از نظر عملکرد و کارآیی زراعی جذب نیتروژن بالا در 2 تیمار کود نیتروژنه (صفر و 150 کیلوگرم در هکتار از منبع کودی اوره) انجام دادند، مشاهده شد که تیمار کودی نیتروژن به میزان 150 کیلوگرم در هکتار به طور معنی داری باعث افزایش تعداد دانه در سنبله، وزن هزار دانه، وزن دانه سنبله اصلی، عملکرد دانه و شاخص برداشت نسبت به تیمار بدون کود شد.
بیشترین تأثیر کودهای نیتروژن بر کیفیت دانه از طریق تأثیر بر غلظت پروتئین دانه می باشد (Kindred et al, 2008 ). دوپونت و همکاران  (Dupont et al, 2006 ) نشان دادند که افزایش نیتروژن قابل دسترس منجر به تولید پروتئین های ذخیره ای بیشتر از قبیل گلیادین و گلوتنین و گلوبولین و درنتیجه افزایش پروتئین دانه می گردد. محتوی نیتروژن دانه و متعاقباً محتوی پروتئین در نتیجه میزان مصرف نیتروژن افزایش یافته و یک رابطه خطی در دامنه 0 الی 150 کیلوگرم کود نیتروژن در هکتار گزارش شده است (Rinaldi, 2006 ).
تراکم های گیاهی مطلوب روشی برای افزایش عملکرد در اکثر گیاهان می باشد. زیرا تعیین تراکم بذر کافی برای انتخاب سیستم کشت که باعث به دست آوردن شرایط بهینه بین مولفه های عملکرد می شود در طول دوره رشد لازم و ضروری می باشد (Hiltbrunner et al, 2007 ).
با تغییر تراکم، تغییراتی در عملکرد دانه پیش می آید. این تغییرات، از تغییر در تعداد سنبله در واحد سطح، تعداد دانه در سنبله و وزن هزار دانه ناشی می شود (سید رحمانی، 1382). همچنین بر اساس پژوهش های انجام یافته توسط گوویل و پاندی and Pandey, 1995) (Govil با افزایش تراکم بوته، عملکرد دانه گندم تا حدی افزایش یافته سپس کاهش می یابد، یعنی عملکرد دانه در نقطه ای به حداکثر میزان خود رسیده و سپس به دلایلی از جمله وجود رقابت یا محدودیت منابع کاهش می یابد.
دونالدسون و همکاران (Donaldson et al, 2001 )گزارش کردند که با افزایش تراکم، تعداد سنبله در واحد سطح در گندم نان و گندم دوروم افزایش یافته و در پی آن تعداد دانه در سنبله و وزن هزار دانه کاهش می یابد. با افزایش تراکم، تعداد سنبله در واحد سطح افزایش یافته و این امر می تواند کاهش عملکرد در واحد سطح را که از طریق کاهش تعداد دانه در سنبله در تراکم بالا روی می دهد، جبران سازد. در رابطه با جزء سوم عملکرد یعنی وزن هزار دانه، شدت و نوع تغییراتی که با افزایش تراکم به خود می گیرد، بسته به شرایط محیطی و شرایط کشت کاملاً متفاوت است، البته وزن هزار دانه دارای ویژگی های جالبی است و به ندرت تحت تأثیر تراکم قرار می گیرد. شاید این امر یک انعطالف پذیری داخلی یا فیزیولوژیکی باشد. ولی اغلب با افزایش تراکم، از مقدار آن تا حدی کاسته می شود (Joseph et al, 1985 ).
زرین آبادی و احسان زاده (Zarin Abadi And Ehsan Zadeh, 2003) در تحقیقی که روی سه ژنوتیپ گندم دوروم در پنج تراکم (425،350،275،200و500 بذر در متر مربع) انجام دادند به این نتیجه رسیدند که با افزایش تراکم کاشت بر شاخص سطح برگ، تعداد سنبله در واحد سطح، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک و شاخص برداشت به طور معنی داری افزوده شد ولی از تعداد دانه در سنبله و وزن هزار دانه به طور معنی داری کاسته شد و عملکرد دانه با تعداد سنبله در واحد سطح، تعداد دانه در سنبله و وزن هزار دانه همبستگی مثبت و معنی داری را نشان داد.
در تحقیق هیلتبرونر و همکاران (Hiltbrunner et al, 2007 ) که به منظور تعیین تراکم کاشت مطلوب گندم با تراکم های 400،300و600 بذر در مترمربع انجام شد اعلام گردید که با افزایش تراکم بذر، جوانه زنی، درصد پروتئین و شاخص برداشت به طور معنی داری افزایش یافت، همچنین با افزایش تراکم، تعداد دانه ها و وزن دانه ها و پروتئین دانه های هر خوشه کاهش معنی داری یافت. در این آزمایش قوی ترین پارامتری که با افزایش تراکم بذر همبستگی داشت تراکم خوشه در واحد سطح بود. همچنین در این مطالعه معلوم شد که با افزایش تراکم از 300 به 600 بذر در متر مربع عملکرد افزایش یافت.
هدف آزمایش بررسی عملکرد، اجزای عملکرد و پروتئین دانه در تراکم های مختلف و سطوح متفاوت کود نیتروژن گندم دوروم رقم آریا بود.
مواد و روشها
بررسی در مزرعه ای واقع در7 کیلومتری جنوب غربی خوی و در مسیر جاده فعلی خوی-قطور انجام گرفت. ارتفاع منطقه از سطح دریا 1103 متر و دارای طول شرقی 52َ- 44ْ و عرض شمالی 29َ- 38ْ است. خاک محل اجرای آزمایش، لومی و دارای قابلیت نفوذ متوسط، با بافت سطحی سبک و نیمه عمیق بوده و از نظر تهویه و زهکشی شرایط مطلوبی را داشت.
تحقیق به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل

دانلود مقاله کاشت و تکثیر گیاهان زینتی

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله کاشت و تکثیر گیاهان زینتی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:50

چکیده:

گلکاری، آشنایی با مفاهیم
جایگاه گلکاری در ایران
اهمیت تاریخی: قدمت کشت و کار و نگهداری گل‌ها در ایران شاید همزمان با شروع کشاورزی بوده است. با نگاهی به تاریخ و فرهنگ ایران بنظر می‌آید که همواره ایرانیان در زمینه موضوعات مرتبط با گل‌ها جایگاه خوب و ارزنده‌ای داشته‌اند. اهمیت اقتصادی: شاید قدیمی‌ترین گلخانه‌های موجود در ایران که در حال حاضر هم فعال هستند قدمتی در حدود 75 – 70 سال دارند. در حقیقت اهمیت اقتصادی این رشته، سابقه طولانی در ایران دارد. زمانی که بسیاری از کشورها نامی در زمینه پرورش گل و گیاه نداشته اند کشور ما با داشتن گلخانه‌های خوب و قابل قبول در زمان خود وضعیتی مناسب داشته است. کشت و کار پرورش گل‌های زینتی در ایران بعنوان یک رشته اقتصادی سابقه‌ای به قدمت احداث گلخانه‌ها ندارد اما از زمان‌های گذشته، گلخانه‌دارها کار تکثیر و پرورش گیاهان را برای سرگرمی، و گذران اوقات فراغت انجام می‌دادند. در سال‌های اخیر بدلیل نیاز روز افزون بازار و خواست افراد جامعه و بدلیل محدود شدن فضای زندگی مردم این وضعیت کاملاً تغییر کرده است. بطوری که در سال‌های اخیر احداث گلخانه‌های نسبتاً مجهز و کارآمد بمنظور کشت و پرورش و تکثیر گیاهان زینتی و نیز توسعه اقتصادی پیشرفت زیادی داشته است. ایران یکی از خواستگاه‌ها و زادگاه‌های طبیعی گیاهان زینتی از جمله لاله، سنبل، زنبق، سیکلمه و برخی از درختچه‌ها و تعداد زیادی از درختان میوه بشمار می‌آید، و در منابع علمی دنیا اسناد و مدارک مربوط به این موضوع موجود است. ولی از نظر اقتصادی و صادرات گل و گیاه هنوز موقعیت مناسبی در سطح دنیا ندارد.
جایگاه ایران از نظر جغرافیایی
موقعیت جغرافیایی ایران از دو نظر قابل ارزش است :
- از نظر آب و هوایی
- موقعیت نسبت به کشورهای همسایه.
1- ایران در یک منطقه پر رود با طول روز بلند و روشنایی کامل آفتاب قراردارد و از این نظر می‌تواند در بسیاری از هزینه‌های مربوط به گرم کردن و روشن نگه داشتن گلخانه‌ها که برای کاشت و تکثیر گیاهان زینتی اهمیت زیادی دارد، صرفه جویی کند.
2- موقعیت ایران بدلیل قرار داشتن در کنار کشورهای پر مصرف گل و گیاه از نظر اقتصادی حائز اهمیت است. همسایه‌های شمالی و جنوبی ایران از خریداران بسیار خوب گیاهان زینتی هستند. ایران با داشتن یک بازار متعادل و نسبتاً ثابت و دائمی قادر است جایگاه واقعی خود را در این عرصه پیدا کند.
کشورهای مهم تولید کننده و مصرف کننده گل و گیاه
1- هلند  2- ایتالیا  3- آلمان  4- سوئیس  5- دانمارک  6- بلژیک 7 - سوئد  8- ژاپن  9 - انگلستان 10-  استرالیا  11- فرانسه  12- اسپانیا  13- آمریکا
همانطور که  مشاهده می‌کنید هلند مقام اول در بین همه کشورها را دارد و بقیه کشورها در رتبه بعدی قرار گرفته‌اند. از لحاظ موقعیت جغرافیایی و آب و هوایی و هم‌چنین وضعیت نیروی کار، ایران در مقایسه با هلند از موقعیت مناسب‌تر و ارزان‌تری برخوردار است. ارز آوری گل و گیاه برای ایران یک موقعیت انحصاری است. در کشور ما گاهی ارز آوری گل‌های شاخه بریده با ارز آوری نفت مقایسه می‌شود. بطوری که فروش 2 تا 3 شاخه گل (از بعضی انواع گل‌ها) می‌تواند ارز‌آوری معادل یک بشکه نفت را داشته باشد و صادرات گل‌ها و گیاهان زینتی می‌تواند جانشین صادرات نفت شود. اما پارامترهای لازم و شاخص‌های قابل قبول بازار جهانی برای پرورش گل و گیاه را باید مهیا کرد.
رشته‌ها و زیر شاخه‌های متعددی در رابطه با گلکاری یا Flowery culture وجود دارد. یکی از این موارد استفاده از اندام‌های گیاهان زینتی می‌باشد. از لحاظ موقعیت مصرفی گیاهان زینتی را به سه دسته تقسیم می‌کنند :
گیاهان یک ساله یاAnnual Plants ؛ گیاهان زینتی که بعنوان گل‌های فضای سبز استفاده می‌شوند. این گیاهان معمولاً مقاوم به سرما نیستند و دوره زندگی نسبتاً کوتاهی دارند. مانند گل اطلسی و آحار.
گل‌های دائمی یا Perennial Plants؛ گیاهانی که بیش از یک سال در فضای آزاد قابلیت رشد و نمو دارند. مانند گل تاج‌الملوک، داودی و زنبق‌های دائمی.
گیاهان آپارتمانی یا Indoor Plants؛ گیاهانی که فقط در فضای محدود آپارتمان‌ها و گلخانه‌ها قابل نگهداری هستند. مانند برگ انجیلی و فوتوس.
انجام تحقیقات برای صادرات گل‌ها و گیاهان زینتی یک امر مسلم و ضروری است. هم‌چنین مجموعه عواملی که در این راستا باید مد نظر قرار گیرند عبارتند از :
نوع خاک و بستر مورد پرورش گیاهان؛
نوع محصول ارائه شده؛
تداوم تولید در طی یک زمان معین.

انواع گلکاری یا Flowery culture
گیاهان گلدار گلدانی یا Pot Plant؛ گیاهانی که در فضای مستور آپارتمان رشد و نمو می‌کنند و بخش زینتی آن‌ها همان گل است. مانند گل حنا، سیکلامن ایرانی، آزالیا و ...
گل‌های شاخه بریده یا Cut Flowers؛ گروه بسیار بزرگی از گیاهان زینتی در این رده هستند. تعداد زیادی از گیاهان زینتی بعنوان بخش‌های بریده شده و جدا از پایه مادری قابل عرضه به بازار هستند. نظیر انواع میخک، ژربرا، رز و ارکیده.
بسته به نوع بازار و سلیقه خریداران تقریباً همه گیاهان Cut Flowers شبیه بهم عرضه می‌شوند. اینطور که برآورد نشان می‌دهد معمولاً میخک، رز و ژربرا سه محصول رده اول تا سوم گل‌ها شناخته شده‌اند.
 درختان، درختچه‌ها و پیچ‌های زینتی یا Trees, Shrubs and Climbers؛ این مجموعه در کشت و کار گیاهان زینتی جایگاه ارزنده‌ای دارد و ایران می‌تواند در این قسمت موقعیت خوبی کسب کند.
تاسیسات گلکاری
تعریف گل­خانه: گل­خانه یاGreen house به فضای محدودی اطلاق می­شود که قابلیت کنترل شرایط محیطی مناسب را برای رشد گیاهان از نواحی مختلف در طی فصول مختلف یک سال داشته باشد. طبق این تعریف از جمله عملکرد گل­خانه، فراهم کردن شرایط محیطی لازم و مورد نیاز محصولی معین است.
گل­خانه­ها بر حسب اینکه چه نوع مصالح ساختمانی در آن‌ها بکار برده شده است به نوع ثابت و متحرک تقسیم‌بندی می­شوند. گل­خانه­های ثابت و متحرک بنا ­بر نیاز در موقعیت معین، در جایی که مدنظر ما است احداث می­شوند.
گل­خانه­های ثابت، به گل­خانه­هایی گفته می‌شود که مصالح ساختمانی بکار رفته در آن‌ها از جنس پایدار و با دوام باشد. پس باید سالیان سال از آن‌ها استفاده کرد. بنابراین نکاتی در ساخت گلخانه‌های ثابت باید در نظر گرفته شود.
نکات مهم در احداث گلخانه­های ثابت
1. فاصله گلخانه تا بازار مصرف؛
2. کیفیت آب از نظر سختی؛
3. وجود بازارهای فروش محلی؛
4. دسترسی به کارگران متخصص.
انواع گلخانه های ثابت
گلخانه یکطرفه: از یک جهت از نور کامل آفتاب بر ­خوردار است و از جهت دیگر از مصالح ساختمانی پوشیده شده است. این نحوه ساخت و ساز گل­خانه برای مناطقی با شرایط محیطی نسبتاً دشوار بسیار مطلوب است. در مناطقی که سرمای شدید یا یخبندان‌های طولانی وجود دارد، ساخت این گلخانه‌ها به صرفه می‌باشد.
گلخانه دو طرفه: از دو جهت بطور کامل از نور آفتاب بهره­مند است. این گلخانه برای کشت و پرورش بسیاری از محصولات، ایده­آل و مناسب است. زیرا از جهت نور و درجه‌ی حرارت بطور کامل از نور خورشید بهره می‌برد.
گلخانه نیمه دو طرفه: از یک جهت بطور کامل از نور آفتاب برخوردار است و از جهت مقابل تا نیمه از مصالح ساختمانی پر شده و نیمه دیگر از جنس شفاف (شیشه) است.
گلخانه های سه گانه هر کدام برای یک اقلیم معین مناسب می‌باشند. اما بطور کلی برای مناطق مختلف ایران گلخانه­های دو طرفه بسیار مناسب و مطلوب هستند. چرا که در کشور ما، به علت برخورداری از نور فراوان مخصوصاً در زمستان می‌توان در مصرف سوخت صرفه جویی بسیار خوب و با ­ارزشی داشت.
عوامل قابل کنترل در گلخانه ها
1.درجه حرارت؛
2.نور؛
3.رطوبت؛
4. مقدار گاز کربنیک(Co2).
هر کدام از عوامل قابل کنترل در گل­خانه­ها جداگانه توضیح داده می‌شوند.
درجه حرارت در گل خانه ها
تنظیم درجه حرارت در گل­خانه­ها شرط اولیه برای رشد و نمو بسیاری از گیاهان است. نیاز گیاهان به درجه حرارت دامنه­های مختلفی دارد. بعضی از گیاهان درجه حرارت­های بالاتری نیاز دارند مثل گیاهان مناطق گرمسیری. بعضی دیگر در درجه حرارت­های کمتر از 20 درجه سانتیگراد هم بخوبی رشد و نمو می­کنند، مانند گیاهانی که از مناطق سردسیری منقل شده‌اند نظیر پامچال که در جنگل‌های شمال دیده می‌شود.
اما چگونگی تنظیم درجه حرارت در گلخانه­ها بستگی به سیستم گرمایی دارد. انواع بخاری‌ها یا سیستم‌های گازی و ... می‌توانند مورد استفاده قرار بگیرند. اما دو شرط اولیه موجود در عامل گرم ‌کننده عبارتند از:
1- توان توزیع یکنواخت دما در سطح گلخانه را دارا باشد؛
2- فاقد اثرات مخرب زیست محیطی باشد.

نیاز نوری گیاهان
همه گیاهان به یک اندازه به نور نیازمند نیستند. بعضی از گیاهان نیاز به نور فراوانی دارند و بعضی دیگر به نور کمتری نیاز دارند. بنابراین گیاهان را از نظر نیاز نوری به سه گروه بزرگ تقسیم می­کنیم:
گیاهان روز بلندLDP : Long Day Plants برای به گل رفتن بین 10 تا 14 ساعت به نور نیاز دارند، مانند گیاهان فصلی تابستانه نظیر آحار، اطلسی، ناز و میمون.
گیاهان روز کوتاه SDP: Short Day Plants برای به گل رفتن نیاز نوری کمتر از 12 ساعت دارند. که در نقطه مقابل گیاهان روز بلند قرار می‌گیرند، مثل گل داودی.
گیاهان بی تفاوت به طول روز NDP: Neutral Day Plants برای نگهداری در منزل بسیار مناسب و مطلوب هستند. مثل گل حنا یا بگونیا که حساسیتی نسبت به طول روز ندارند و در تمام طول سال گل دارند.
به گل بردن گیاهان روز کوتاه در طی ساعات روشنایی، طولانی به موضوع کنترل نور بر می­گردد. در کشور ما با توجه به اینکه روزهای آفتابی خیلی زیاد است باید نیاز نوری گیاه شناخته شود تا گیاه در طی روزهای بلند بخوبی از رشد رویشی برخوردار باشد. لذا گیاهان روز کوتاه را به وسیله‌ی پایین آوردن ساعات روشنایی، بوسیله یک پرده تیره رنگ، و اصطلاحاً ایجاد شب­های طولانی به گل می­بریم.
نور در گلخانه ها
در گلخانه­ها مقدار نور را به وسیله‌ی پوشاندن شیشه­ها با حصیر، پاشیدن گِل و یا رنگ‌های قابل شست و شو و یا با استفاده از چادر­های الکترونیکی، کنترل می‌کنیم.
 
کنترل رطوبت در گلخانه­ها
تأ­مین رطوبت یکی از پارامترهای مهم در گلخانه­ها است. برای رشد و نمو گیاهان، البته باید نیازهای رطوبتی گیاهان را بشناسیم. بعضی از گیاهان به رطوبت‌های خیلی بالا نیاز دارند و بعضی دیگر به رطوبت کمتری نیاز دارند، مثل گل کاغذی. بعد از شناخت نیاز رطوبتی گیاهان، آن‌ها را در گلخانه­های خاص خود جایگزین می­کنیم یعنی همه گیاهان در یک نوع گلخانه نگهداری نمی‌شوند. در سطوح تخصصی و بزرگ، هر گلخانه برای یک محصول و یا تعدادی محصول مشابه با نیاز­های یکسان در نظر گرفته می‌شود.
راه‌ها و روش‌های مختلفی برای تأمین رطوبت گل‌خانه‌ها وجود دارد که عبارتست از:
1. آبیاری؛
2. پاشیدن آب به سقف و کف و جدار گلخانه؛
3.کاربرد دستگاه‌های بخار ساز.
گاز کربنیک در گلخانه­ها
کاربرد Co2 تقریباً معادل استفاده از مواد غذایی، کاربرد پیدا کرده است. در کشور ما که گیاهان از لحاظ نوری در وضعیت مناسبی قرار دارند می‌توان با بالا بردن مصرف Co2 راندمان محصول را نیز بالاتر برد.
وجود Co2برای انجام عمل فتوسنتز ضروری است. این واکنش شیمیایی منجر به تولید محصول سبز یا عملکرد گیاه می­شود . در این واکنشCo2 عامل بسیار مهمی تلقی می­شود.
فرمول فتوسنتز
6 CO2 + 6 H2O à C6H12O6 + 6 O2
گلخانه­های ایزوله و با شرایط استاندارد دارای Co2هستند. لذا گلخانه­هایی که ارتباط کمتری با فضای خارج دارند و یا گلخانه­هایی که تبادل گازی کمی دارند و در معرض رفت و آمد‌های مکرر و متوالی نیستند برای مصرفCo2 مناسب­تر هستند.
عوامل مؤثر در میزان مصرف Co2
1. فصل و موقعیت زمانی: در فصل‌های گرم و پر نور سال مقدار مصرف Co2 بیشتر است؛
2.نوع محصول: بسته به نوع محصول نیاز به Co2 نیز متفاوت است؛
سن گیاه: گیاهان مختلف در سنین مختلف نیازهای متفاوتی به Co23.دارند.
بسترهای کشت، تکثیر و پرورش گیاهان زینتی
انواع محیط‌های کشت برای ریشه‌زایی
- ماسه؛
- پرلایت؛
- ورمیکولایت؛
- مخلوط ماسه و پرلایت.
ماسه
- محیط کشت معروف؛
- فاقد هر گونه عناصر؛
- ارزش آن به واسطه وجود تخلخل کافی، وجود اکسیژن و حفظ رطوبت.
اولین محیط کشت ماسه است که برای ریشه‌دار کردن گیاهان ارزشی خاص دارد، زیرا قلمه‌های جدا شده از پایه‌های مادری ذخیره غذایی به اندازه کافی دارند. اندازه ذرات ماسه و تخلخل بین این ذرات بسته به نوع قلمه‌ها متفاوت است پس بهتر است که برای قلمه‌های مختلف اندازه معینی از محیط کشت را استفاده کنیم.

پایان نامه تاثیر آرایش کاشت و تراکم بوته بر عملکرد و شاخص های فیزیولوژیکی ماش

اختصاصی از یارا فایل پایان نامه تاثیر آرایش کاشت و تراکم بوته بر عملکرد و شاخص های فیزیولوژیکی ماش دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت:word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:114

پایان نامه جهت دریافت درجه کارشناسی ارشد (M.Sc.) رشته کشاورزی

فهرست مطالب:

عنوان صفحه
چکیده ۱
فصل اول : کلیات ۲
۱-۱- اهمیت و خواص حبوبات ۳
۱-۱-۱- تاریخچه پیدایش ماش ۵
۱-۱-۲- منشا و پراکندگی جغرافیایی ماش ۶
۱-۱-۳- خصوصیات مرفولوژیکی ماش ۷
۱-۱-۴- خصوصیات رشد ۸
۱-۱-۵- خصوصیات جوانه زنی ۹
۱-۱-۶- مشخصات اکولوژیکی زراعی ماش ۹
۱-۱-۶-۱- تامین آب ۱۱
۱-۱-۶-۲- نیاز کودی ۱۲
۱-۲- تناوب زراعی ۱۲
۱-۳- عملکرد ۱۳
۱-۴- آفات و امراض ۱۳
۵-۱- عملیات زراعی ۱۴
۱-۶- داشت ۱۴
۱-۷- برداشت ۱۵
۱-۸- اهمیت و ارزش غذایی ماش ۱۵
۱-۸-۱- مصرف درمانی ۱۷
فصل دوم : بررسی منابع ۱۸
۲-۱- تاثیر تراکم و آرایش کاشت بر خصوصیات کمی و کیفی ماش ۱۹
فصل سوم : مواد و روش ها ۳۲
۳-۱- روش کار ۳۳
۳-۲- مشخصات خاک محل ۳۴
۳-۳- آماده سازی زمین و کاشت ۳۵

فهرست مطالب
عنوان صفحه
۳-۴- عملیات داشت ۳۵
۳-۵- عملیات برداشت : ۳۶
۳-۶- یادداشت برداری ها و سنجش ها ۳۶
۳-۶-۱- صفات مرفولوژیکی و فنولوژیکی ۳۶
۳-۶-۲- اندازه‌گیری صفات فیزیولوژیکی ۳۶
فصل چهارم : نتایج و بحث ۳۸
۴-۱- ارتفاع بوته ۳۹
۴-۲- تعدادغلاف در بوته ۴۳
۴-۳- تعداد دانه در غلاف ۴۷
۴-۴- وزن پوسته غلاف ۵۲
۴-۵- وزن صد دانه ۵۵
۴-۶- عملکرد دانه ۵۸
۴-۷- عملکرد بیولوژیک ۶۴
۴-۸- شاخص برداشت ۶۹
۴-۹- شاخص سطح برگ ۷۳
۴-۱۰- درصد پروتئین ۷۷
۴-۱۱- سرعت رشد محصول ۸۰
۴-۱۲- سرعت جذب خالص ۸۵
۴-۱۳- سرعت رشد نسبی ۹۰
۴-۱۴- نسبت سطح برگ ۹۲
۴-۱۵- محاسبه ضرایب همبستگی ۹۴
فصل پنجم : نتیجه گیری و پیشنهادات ۱۰۱
فهرست منابع ۱۰۳
چکیده انگلیسی ۱۱۱

فهرست جداول
عنوان صفحه
جدول ۳-۱- خصوصیات شیمیایی خاک مزرعه محل اجرای طرح ۳۴
جدول ۴-۱- تجزیه واریانس ارتفاع بوته ۳۹
جدول۴-۲- تجزیه واریانس تعداد غلاف در بوته ۴۳
جدول۴-۳- تجزیه واریانس تعداد دانه در غلاف ۴۷
جدول۴-۴- تجزیه واریانس وزن پوسته غلاف ۵۲
جدول ۴-۵- تجزیه واریانس وزن صد دانه ۵۵
جدول ۴-۶- تجزیه واریانس عملکرد دانه ۵۸
جدول ۴-۷- تجزیه واریانس عملکرد بیولوژیکی ۶۴
جدول ۴-۸- تجزیه واریانس شاخص برداشت ۶۹
جدول ۴-۹- تجزیه واریانس شاخص سطح برگ ۷۳
جدول۴-۱۰- تجزیه واریانس درصد پروتئین ۷۷
جدول ۴-۱۱- تجزیه واریانس سرعت رشد محصول ۸۰
جدول ۴-۱۲- تجزیه واریانس سرعت جذب خالص ۸۵
جدول ۴-۱۳- ضرایب همبستگی بین صفات مورد بررسی ۹۵
جدول ۴-۱۴: مقایسه میانگین اثرات ساده آرایش کاشت و تراکم کاشت بر ارتفاع بوته ،تعداد غلاف در بوته ،تعداد دانه در غلاف،وزن پوسته،وزن صد دانه ۹۶
جدول ۴-۱۵: مقایسه میانگین اثرات ساده آرایش کاشت و تراکم های مختلف کاشت بر عملکرد دانه ،عملکرد بیولوژیک ،شاخص برداشت و درصد پروتئین

فهرست جداول
جدول ۴-۱۶: مقایسه میانگین اثرات ساده آرایش کاشت و تراکم های مختلف کاشت بر شاخص سطح برگ ،سرعت رشد محصول ،سرعت جذب خالص
جدول ۴-۱۷- مقایسه میانگین اثر متقابل آرایش ها و تراکم های مختلف کاشت بر ارتفاع بوته، تعداد غلاف در بوته، تعداد دانه در غلاف، وزن پوسته، وزن صد دانه
جدول ۴-۱۸- مقایسه میانگین اثر متقابل آرایش کاشت و تراکم های مختلف کاشت بر عملکرد دانه ،عملکرد بیولوژیک ،شاخص برداشت و درصد پروتئین
جدول ۴-۱۹- مقایسه میانگین اثر متقابل آرایش کاشت و تراکم های مختلف کاشت بر شاخص سطح برگ ،سرعت رشد محصول ،سرعت جذب خالص

عنوان فهرست نمودارها صفحه
نمودار ۳-۱- نقشه اجرای طرح (یک تکرار) ۳۴
نمودار ۴-۱-تاثیر آرایش های کاشت بر ارتفاع بوته در ماش ۴۰
نمودار ۴-۲- تاثیر تراکم کاشت بر ارتفاع بوته در ماش ۴۰
نمودار ۴-۳- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر ارتفاع بوته در ماش ۴۱
نمودار ۴-۴-تاثیر آرایش های کاشت بر تعداد غلاف در بوته در ماش ۴۴
نمودار ۴-۵- تاثیر تراکم کاشت بر تعداد غلاف در بوته در ماش ۴۴
نمودار ۴-۶- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر تعداد غلاف در بوته در ماش ۴۶
نمودار ۴-۷-تاثیر آرایش های کاشت بر تعداد دانه در غلاف در ماش ۴۸
نمودار ۴-۸- تاثیر تراکم کاشت برتعداد دانه در غلاف در ماش ۴۸
نمودار ۴-۹- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر تعداد دانه در غلاف در ماش ۴۹
نمودار ۴-۱۰-تاثیر آرایش های کاشت بر وزن پوسته غلاف در ماش ۵۳
نمودار ۴-۱۱- تاثیر تراکم کاشت بر وزن پوسته غلاف در ماش ۵۳
نمودار۴-۱۲- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر وزن پوسته غلاف در ماش ۵۴
نمودار ۴-۱۳-تاثیر آرایش های کاشت بر وزن صد دانه در ماش ۵۵
نمودار ۴-۱۴- تاثیر تراکم کاشت بر وزن صد دانه در ماش ۵۶
نمودار ۴-۱۵- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر وزن صد دانه در ماش ۵۶
نمودار ۴-۱۶-تاثیر آرایش های کاشت بر عملکرد دانه در ماش ۵۹
نمودار ۴-۱۷- تاثیر تراکم کاشت بر عملکرد دانه در ماش ۵۹
نمودار ۴-۱۸- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر عملکرد دانه در ماش ۶۰
نمودار ۴-۱۹- تاثیر آرایش های کاشت بر عملکرد بیولوژیک در ماش ۶۵
نمودار ۴-۲۰- تاثیر تراکم کاشت بر عملکرد بیولوژیک در ماش ۶۵
نمودار ۴-۲۱- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر عملکرد بیولوژیک در ماش ۶۶
نمودار ۴-۲۲- تاثیر آرایش های کاشت بر شاخص برداشت در ماش ۷۰
نمودار ۴-۲۳- تاثیر تراکم کاشت بر شاخص برداشت در ماش ۷۰
نمودار۴_۲۴_ تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر شاخص برداشت در ماش ۷۰

فهرست نمودارها
عنوان صفحه
نمودار ۴-۲۵-تاثیر آرایش های کاشت بر شاخص سطح برگ در ماش ۷۴
نمودار ۴-۲۶- تاثیر تراکم کاشت برشاخص سطح برگ در ماش ۷۴
نمودار ۴-۲۷- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته برشاخص سطح برگ در ماش ۷۵
نمودار ۴-۲۸- تاثیر آرایش های کاشت بر درصد پروتئین دانه در ماش ۷۷
نمودار ۴-۲۹-تاثیر تراکم کاشت بر درصد پروتئین دانه در ماش ۷۸
نمودار ۴-۳۰- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته درصد پروتئین دانه در ماش ۷۸
نمودار ۴-۳۱- تاثیر آرایش های کاشت بر سرعت رشد محصول در ماش ۸۱
نمودار ۴-۳۲- تاثیر تراکم کاشت بر سرعت رشد محصول در ماش ۸۲
نمودار ۴-۳۳- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر سرعت رشد محصول در ماش ۸۳
نمودار ۴-۳۴- تاثیر آرایش های کاشت برسرعت جذب خالص در ماش ۸۶
نمودار ۴-۳۵- تاثیر تراکم کاشت بر سرعت جذب خالص در ماش ۸۷
نمودار ۴-۳۶- تاثیر متقابل آرایش کاشت و تراکم بوته بر سرعت جذب خالص در ماش ۸۸
نمودار ۴-۳۷ : تغییرات سرعت رشد نسبی در آرایش های مختلف کاشت ۹۰
نمودار ۴-۳۸ :تغییرات سرعت رشد نسبی در تراکم های مختلف کاشت ۹۱
نمودار ۴-۳۹ : تغییرات نسبت سطح برگ در آرایش های مختلف کاشت ۹۲
نمودار ۴-۴۰ : تغییرات نسبت سطح برگ در آرایش های مختلف کاشت ۹۳

چکیده :
جهت دستیابی به الگوی کاشت و تراکم مناسب ماش در منطقه ورامین پژوهشی در مزرعه ای واقع در روستای سعید آباد ورامین به صورت اسپیلت پلات در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در ۴ تکرار در سال زراعی ۱۳۸۸ اجرا شد. تیمار های آزمایش شامل۴ سطح آرایش کاشت (کاشت یک ردیف روی پشته‌های ۵۰ سانتی‌متری، کاشت دو ردیف در روی پشته‌های۵۰ سانتی‌متری، کاشت یک ردیف روی پشته های ۶۰ سانتی‌متری، کاشت دو ردیف روی پشته‌های ۶۰ سانتی‌متری) در کرت های اصلی و ۴ سطح تراکم (تراکم ۱۶۶۶۶۶ بوته در هکتار، تراکم ۲۰۰۰۰۰ بوته در هکتار، تراکم ۳۳۳۳۳۳ بوته در هکتار و تراکم ۴۰۰۰۰۰ بوته در هکتار) در کرت های فرعی بود. رقم مورد استفاده در این پژوهش، رقم اصلاح شده پرتو بود. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار عملکرد دانه از تیمار آرایش کاشت چهارم و تراکم سوم با ۳۰۷۵ کیلوگرم در هکتار به دست آمد که نسبت به تیمار آرایش کاشت سوم و تراکم اول با میانگین ۱۲۹۱ کیلوگرم در هکتار، ۵۸ درصد برتری نشان داد . بالاترین تعداد غلاف در بوته و دانه در غلاف و شاخص برداشت از تیمار آرایش کاشت سوم و تراکم اول به ترتیب با ۰۳/۳۲ عدد و ۵/۱۰عدد و ۴۲/۳۰ درصد به دست آمد. شاخص سطح برگ با ۸۴/۲ از تیمار آرایش کاشت دوم و تراکم چهارم بالاترین میزان و تیمار آرایش کاشت سوم و تراکم کاشت اول با ۴۵/۱ کمترین میزان را به خود تخصیص دادند. سرعت رشد محصول نیز تحت تاثیر هر دو عامل آزمایش قرار گرفت. بیشترین میزان از تیمار آرایش کاشت دوم و تراکم چهارم با ۳۲/۱۲ گرم بر متر مربع در روز در آغاز دانه دهی حاصل شد. بالاترین میزان سرعت جذب خالص از تیمار آرایش کاشت سوم و تراکم اول با ۱۷/۱ گرم بر متر مربع در روز در آغاز دانه دهی به دست آمد و کمترین مقدار نیز از تیمار آرایش کاشت دوم و تراکم دوم با ۳۱/۴ گرم بر متر مربع در روز در آغاز دانه دهی حاصل شد. در نهایت می توان بیان نمود که استفاده از آرایش کاشت دو ردیف بر روی پشته های ۶۰ سانتی متری و تراکم ۳/۳۳ بوته در متر مربع برای دستیابی به حداکثر محصول ماش در منطقه، مناسب می باشد.

فصل اول

کلیات

۱-۱- اهمیت و خواص حبوبات
حبوبات یکی ازمهم ترین منابع گیاهی غنی از پروتئین و دومین منبع مهم غذائی انسان به شمار می روند و نقش بسیار موثری در کنار غلات در تغذیه انسان داشته و در کشورهائی که از نظر کمی و کیفی در فقر غذائی هستند حبوبات اهمیت ویژه ای داشته و جزو اصلی رژیم غذائی مردم فقیر جهان محسوب می شوند.
میزان انرژی در حبوبات معادل غلات بوده و از نظر اسیدهای آمینه (به خصوص لایسین) غنی هستند. با توجه به داشتن ریشه های عمیق، لگوم ها، علاوه بر تحمل شرایط خشکی که جهت کشت در مناطق خشک توصیه می شود از توانایی تثبیت نیتروژن نیز برخوردار هستند که موجب بهبود حاصلخیزی خاک اعم از خواص فیزیکی، شیمیائی و زیستی شده و نقش مهمی را در پایداری نظام کشاورزی ایفا می کنند. به همین خاطر حبوبات در تناوب زراعی جایگاه خاصی داشته و دامنه سازگاری وسیعی دارند. درعرض های جغرافیائی و دامنه های حرارتی مختلف اعم از مناطق گرمسیری و سردسیری قابل کشت می باشند. این محصولات هم به طور منفرد و هم به صورت کشت مخلوط با سایر محصولات قابل کشت هستند.
رشد جمعیت و توسعه اقتصادی و اجتماعی کشور در دو دهه اخیر باعث شده تا مصرف مواد پروتئینی به خصوص گوشت قرمز افزایش چشمگیری یابد. بر این اساس افزایش تولید مواد پروتئینی به ویژه پروتئین های گیاهی که منابع ارزشمندتری در تغذیه هستند ، اجتناب ناپذیراست. ازطرفی حبوبات منبع مناسبی برای تغذیه احشام و حیوانات محسوب می شوند.
ماش، در کشورهای پر جمعیتی نظیر هندوستان با مصرف سرانه ۷/۱۱ کیلوگرم، سهم بیشتری در رژیم غذائی مردم نسبت به سایر کشورها دارند. در کشور ما مصرف سرانه ماش ۸/۴ کیلوگرم است. اگر چه مصرف آن از متوسط جهانی(۱/۶ کیلوگرم) پائین تر است ولی نقش مهمی در تغذیه افراد کم درآمد ایفا می کند. لذا افزایش تولید حبوبات به عنوان مکمل منابع پروتئینی در برنامه های توسعه اقتصادی کشور مورد توجه قرارگرفته است.
لگوم ها متعلق به تیره Fabaceae و زیر تیره Papilionoideae هستند. از نظر حجم تولید، غلات به دلیل تولید کربوهیدرات ها که بخش عمده رژیم غذایی انسان و دام را شامل میشوند، مهم ترین گیاهان هستند.از طرف دیگر بر اساس تعداد جنس و گونه مورد استفاده انسان، بقولات تا به حال پر مصرف ترین خانواده گیاهی هستند. لگوم ها جهت تولید مواد شیمیایی، مواد معطر، الوار سوخت، سر شاخه های علوفه ای ، علوفه، گیاهان پوششی،کود سبز، دانه و غذا استفاده می شوند.