پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی
اختصاصی از یارا فایل پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
دانلود پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 142
دانلود پایان نامه آماده
مقدمه
در سالیانی نه چندان دور، بسیاری از مردم در منازل خود مرغ و ماکیان پرورش داده و در صورت لزوم یکی از آنها را برای مصرف ذبح می‌کردند، اما با افزایش روز افزون جمعیت و توسعه زندگی شهری و صنعتی، امکان استفاده از روش‌های سنتی پرورش مرغ برای تامین نیاز مصرف‌کنندگان وجود ندارد، از طرفی، نمی‌توان منتظر ماند یک مرغ روال طبیعی و طولانی خود برای رشد مناسب را طی کند.
در این میان، مرغداری‌های صنعتی راه تبدیل جوجه‌های یک‌روزه به مرغی با وزن مناسب کشتار را کوتاه کرده‌اند. امروزه به کمک داروها و مکمل‌های غذایی برای تبدیل جوجه تازه از تخم درآمده به یک مرغ، بین 50 ـ 45 روز بیشتر زمان لازم نیست. از طرفی، بدون تردید، بهبود تغذیه و پیشرفت‌های ژنتیکی از دلایل اصلی و انکارناپذیر در خصوص کسب نتایج شگفت‌انگیز در زمینه پرورش طیور هستند. از بین عوامل سه‌گانه مذکور، وضعیت تغذیه گله، ویژگی‌های دیگری داشته و کاملاً تحت تاثیر مدیریت واحد پرورشی می‌باشد. چه‌بسا یک مرغدار با انتخاب یک منطقه بسیار مساعد برای پرورش طیور و بهترین جوجه یک‌روزه، به دلیل بی‌توجهی به امر بسیار حساس تغذیه، به عملکرد مطلوب نرسیده و حتی متحمل خسارت نیز شود. آنچه که امروزه بر همه مسلم می‌باشد، این است که سیستم تغذیه گله‌های طیور در کشور ایران مناسب نبوده و از نظر ضریب تبدیل غذایی و بازده غذایی فاصله زیادی با معیارهای جهانی دارد. علت اصلی این امر چنین ارزیابی می‌شود که صرف نظر از تعداد محدودی از واحدها که تحت نظر کارشناسان تغذیه طیور، گله‌های خود را پرورش می‌دهند، در اکثر موارد مرغداران با استفاده از یک سری فرمول‌های مشخص که سال‌ها پیش تنظیم شده‌اند و قابلیت تطبیق با شرایط امروزی را ندارد، جهت تهیه خوراک استفاده می‌کنند. علاوه بر این، استفاده از چند ماده غذایی محدود مانند ذرت و سویا، بدون کنترل کیفی و نیز عدم دسترسی به نوآوری‌های موجود و اطلاعات روزآمد در خصوص تغذیه و عدم استفاده از فن‌آوری‌های جدید تهیه خوراک و غیره، همگی عواملی هستند که سالیان متمادی است سایه آنها بر صنعت طیور ایران سنگینی کرده و خسارات جبران‌ناپذیری متوجه مرغداری ایران کرده است
فهرست عناوین
عناوین صفحه
چکیده i مقدمه 1
فصل اول: بررسی منابع
1-1- ویتامین‌ها 4
1-2- ویتامین‌های صنعتی 5
1-3- احتیاجات ویتامینی طیور 6
1-4- سطح تحمل دامها نسبت به ویتامین‌ها 10
1-5- نقش ویتامین‌ها در تنش 11
1-6- مقادیر طبیعی ویتامین‌ها در خوراک‌ها 11
1-7- اثرات متقابل بین ویتامین‌ها 12
1-8- تقسیم بندی ویتامین‌ها 13
1-9- ویتامین‌های محلول در چربی 13
1-10- ویتامین A 14
1-11- ویتامین D 17
1-12- ویتامین E 21
1-13- ویتامین K 26
1-14- ویتامین‌های محلول در آب 29
1-15- تیامین (1B) 31
1-16- ریبوفلاوین (ویتامین 2B) 34
1-17- نیاسین (نیکوتینیک اسید) 37
1-18- پیریدوکسین (6B) 40
1-19- اسید پنتوتنیک 42
1-20- بیوتین 44
1-21- اسید فولیک (فولاسین) 48
1-22- ویتامین B12 50
1-23- کولین 53
1-24- ویتامین C 56
1-25- مکمل‌های غذایی دام و طیور 61
1-25-1- مواد تشکیل‌دهنده پریمیکس‌ها 62
1-26- رعایت نکات مهم در هنگام تهیه پیش‌مخلوط 63
1-26-1- فرموله کردن پریمیکس 63
1-26-2- انتخاب مواد رقیق‌کننده یا حمل‌کننده 63
1-26-3- کاهش گرد و غبار 65
1-26-4- نوع میکسر 66
1-26-5- ترتیب افزودن مواد به میکسر 68
1-26-6- بسته‌بندی و ذخیره‌سازی پریمیکس‌ها 69
1-27- پایداری ویتامین‌ها 70
1-28- برخی از عوامل مخرب ویتامین‌ها 73
1-28-1- حامل یا کریر 73
1-28-2- مواد معدنی 73
1-28-3- استفاده از کولین 74
1-28-4- انبار کردن به مدت طولانی 74
1-28-5- آلودگی قارچی 74
1-28-6- رطوبت 75
1-28-7- دما 75
1-28-8- pH 76
1-29- حفاظت از ویتامین‌ها 77
1-30- برخی از تحقیقات انجام شده در مورد تاثیر مکمل‌های ویتامینی روی عملکرد طیور 78
فصل دوم: مواد و روش‌ها
2-1- مکان و زمان آزمایش 80
2-2- آماده‌‌سازی سالن پرورش 80
2-3- تأمین و تنظیم جیره‌‌های آزمایشی 81
2-4- مدیریت دوره پرورش 85
2-5- نوع طرح آزمایشی 86
2-6- صفات مورد اندازهگیری قبل از کشتار 88
2-6-1- میزان خوراک مصرفی 88
2-6-2- میزان افزایش وزن 88
2-6-3- ضریب تبدیل غذایی 88
2-7- صفات مورد اندازهگیری بعد از کشتار 89
2-7- 1- راندمان لاشه خالص 89
2-7- 2- چربی حفره شکمی 89
2-7- 3- قسمت‌های خوراکی شکم 90
2-7- 4- بازده سینه 90
2-7- 5- بازده ران 90
2-8- تجزیه‌های آماری 91
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- نتایج مربوط به صفات عملکرد 92
3-1-1- اثر مکمل‌های ویتامینی روی خوراک مصرفی 92
3-1-2- اثر سطوح مختلف مکمل‌های ویتامینی روی افزایش وزن بدن 95
3-1-3- اثر مکمل‌های ویتامینی روی ضریب تبدیل غذایی 99
3-2- صفات اندازهگیری شده بعد از کشتار 103
نتیجه‌گیری 106
پیشنهادات 107
فهرست منابع 108
ضمایم (نمودارها) 124
چکیده انگلیسی 142