نانو تکنولوژی و صنایع غذایی 40ص

اختصاصی از یارا فایل نانو تکنولوژی و صنایع غذایی 40ص دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

40 ص

نانو تکنولوژی، فناوری نوین

نانو تکنولوژی فناوری جدیدی است که تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیقتر "نانو تکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه همه آینده است ".در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل کاربرد ها و ضرورتهای توجه به این فناوری اشاره شده است .

تعریف نانو تکنولوژی

نانو تکنولوژی،توانمندی تولید مواد،ابزار ها و سیستمهای جدید با در دست گرفتن کنترل در سطح مولکولی و اتمی و استفاده از خواص آنها درمقیاس نانو می باشد.

علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش وسایل و ساختار هایی که در کوچکترین واحد دیمانسیون ( 200 )نانومتر یا کوچکتر وجود دارند . از تعاریف فوق بر می آید که نانو تکنولوژی یک رشته نیست بلکه رویکرد جدیدی در تمام رشته هاست .برای نانو تکنولوژی کاربرد هایی را در حوزه های مختلف از غذا، دارو تشخیص پزشکی و بیوتکنولوژی تا الکترونیک، کامپیوتر، ارتباطات، حمل ونقل، انرژی، محیط زیست، مواد هوا و فضا و امنیت ملی بر شمرده اند : کاربرد های وسیع این عرصه و پیامد های اجتماعی سیاسی و حقوقی آن،این فناوری را به عنوان زمینه فرا رشته ای و فرا بخش مطرح نموده است .

فهرست عناوین

نانو تکنولوژی، فناوری نوین                                                                          3  

تعریف نانو تکنولوژی                                                                                     3  

تاریخچه نانو در جهان                                                                                   5

اصول پایه نانو تکنولوژی                                                                               6  

اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا                                         7

ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی                    9

عناصر پایه در فناوری نانو                                                                              13

نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آنها                                                          14

نانولوله ها                                                                                                      16

نانو کامپوزیت ها                                                                                            17

نانو کپسول                                                                                                    18

نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی                               18

مزایای متعدد سیستم کپسولی                                                                        20

نانوسنسورها                                                                                                  21

برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال                                            22

پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا                           25

نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی                                                          26

ماشین های نانو تکنولوژی                                                                              28

میکرو سیال                                                                                                   29

نانو بیو پروسس                                                                                            29

نانو سنسور های بیو آنالیزی                                                                            30

سطوح بیو سلکتیو                                                                                          20

بسته بندی نانو Nano packaging                                                             30

کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی                                                             31

غذاهای نانو Nano Food                                                                            32

نتیجه گیری                                                                                                   34

واژه نامه                                                                                                        35

منابع                                                                                                             37