چکیده
مایکروویو از جمله وسایل مورد استفاده در عصر حاضر می باشد
با پیشرفت علم وتکنو لو ژی کاربرد های وسیع آن ز صنا یع مختلف از جمله صنعت غذا بسیار مطرح است ما یکرووی به علت سرعت عمل بالا ، کاهش زمان عدم استفده از آب می تواند در حفظ بسیاری از خواص ؟ گانو لپیتکی از جمله ، رنگ، طعم ، بو مو ثر باشد این دستگاه همچمین در حفظ ویتامینهای محلول درآب نیز به نحو مطلوبی عمل کرده است . امروزه بسیاری از فر آیندهای غذایی در صنعت به کمک مایکروویو انجام می پذیرد تا علاوه بر صرفه جویی در زمان ، محصولات تولیدی دارای قابلیت بالایی بوده ضمن حفظ مواد مغذی دارای محصول تولیدی دارای ظا هر مطلوب م مشتری پسند نیز باشد .
شامل 14 صفحه Word
دانلود تحقیق مایکروویو