لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 18
عنوان طرح
فست فود
درس: کارآفرینی (طرح تجارت)
با ظرفیت تهیه
150عدد ساندویچ در روز
استاد:
جناب آقای جاوید مهر
نام و نام خانوادگی طراح : مرضیه محمدی
خلاصه طرح
موضوع طرح : فست فود ( ساندویچ سرد ) با ظرفیت تهیه 150 عدد ساندویچ در روز
محل اجرای طرح : قابل اجرا در کلیه مناطق شهری کشور
سرمایه گذاری کـل: 250.71 میلیون ریال
سهم آوردة متقاضی: 250.71 میلیون ریال
دورة بازگشـت سرمایه: 6.5 ماه
اشتغالزایی : 4 نفر
عنوان محصولات ( کالا / خدمات ) و ظرفیت تولید :
ردیف
نام محصول
ظرفیت تولید سالانه
واحد
قیمت فروش کنونی هر واحد در بازار
1
ساندویچ ویژه
51000
عدد
22000
2
ساندویچ ژامبون مرغ و گوشت
51000
عدد
21000
3
ساندویچ ژامبون مرغ و قارچ
51000
عدد
21000
4
ساندویچ ژامبون گوشت تنوری
51000
عدد
21000
5
ساندویچ ژامبون مرغ تنوری
51000
عدد
21000
6
ساندویچ ژامبون گوشت
51000
عدد
15000
7
ساندویچ ژامبون مرغ
51000
عدد
16000
8
نوشابه خانواده
10000
عدد
9500
9
نوشابه بطری
300000
عدد
3500
10
نوشابه قوطی
10000
عدد
6500
11
دلستر
15000
عدد
6500
12
آب معدنی
15000
عدد
3000
13
چیپس
15000
عدد
6000
خلاصه مدیریتی / اجرائی
"ساندویچ برفی": محصول اصلی این واحد انواع ساندویچ کالباس میباشد. که محتویات آن کالباس ( در انواع متنوع)، سس و کاهو است.
زیر بنای این واحد خدماتی حدود 30 متر و بصورت استیجاری می باشد.
در این واحد جمعا 4 نفر پرسنل مشغول به کار هستند.
احتیاج به غذا یکی از نیازهای اولیه در انسانها است. از طرفی وجود مشکلات روز افزون زندگی شهری باعث شده تا مردم به غذاهای سریع یا همان fast food روی آورند. برخی از این مشکلات عبارتند از:
در شهرهای بزرگ عموما فاصله بین منزل و محل کار افراد طولانی است و امکان رفتن به منزل و تهیه وعده ناهار معمولا میسر نمی باشد.
در طول روز بسیاری از افراد شاغل بویژه قشر کارمند با کمبود وقت برای تهیه و صرف غذا مواجه هستند.
هزینه خرید غذاهای سنتی و یا حتی پیتزا معمولا زیاد است و از نظر اقتصادی به صرفه نیست.
برای فرزندان افراد شاغل که ساعات حضور در مدرسه طولانی است، ساندویچ غذایی مناسب است.
در بسیاری از میهمانیهای جوانان این محصول می تواند پاسخگو و به صرفه باشد.
ساندویچ هایی که نیاز به پخته شدن دارند(نظیر سوسیس) غالبا از قابلیت اطمینان کمتری برخوردارند.
بنابراین این واحد خدماتی با شعار "بهداشت و کیفیت عالی، سرعت و هزینه پایین" می تواند پاسخگوی قشر عظیمی از همشهریان باشد.
تجزیه و تحلیل صنعت
الف - تجزیه و تحلیل محیطی :
در نزدیکی این فست فود یک نانوایی فانتزی وجود دارد که از نظر مواد مصرفی برای مغازه بسیار مهم میباشد. و همچنین دو مدرسه در نزدیکی آن میباشد . در اطراف این فست فود مغازه و شرکت های تجاری و آپارتمانی بسیاری وحود دارد . بنابراین این مکان
فست فود 18ص