یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

مقاله آزمون و کالیبراسیون و اندازه گیری

اختصاصی از یارا فایل مقاله آزمون و کالیبراسیون و اندازه گیری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله آزمون و کالیبراسیون و اندازه گیری


مقاله آزمون و کالیبراسیون و اندازه گیری

 

 

 

 

 

 



فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:80

فهرست مطالب:

پیشگفتار. ۱

مقدمه. ۲

الزامات عمومی برای احراز صلاحیت آزمایشگاه‎های آزمون و کالیبراسیون. ۴

۱- هدف و دامنه کاربرد. ۴

۲- مراجع الزامی.. ۶

۳- اصطلاحات و تعاریف… ۷

۴- الزامات مدیریتی.. ۸

۴-۱- سازماندهی.. ۸

۴-۱-۵- آزمایشگاه باید: ۹

۴-۲- سیستم کیفیت… ۱۱

۴-۳- کنترل مدارک…. ۱۳

۴-۳-۱- کلیات… ۱۳

۴-۳-۲- تصویب و صدور مدارک…. ۱۴

۴-۳-۳- تغییرات در مدارک…. ۱۵

۴-۴- بازنگری درخواست‎ها، پیشنهادها و قراردادها ۱۶

۴-۵- واگذاری آزمون و کالیبراسیون به پیمانکار نوعی.. ۱۹

۴-۶- خرید خدمات و ملزومات… ۱۹

۴-۷- ارائه خدمت به مشتری.. ۲۱

۴-۸- شکایات… ۲۲

۴-۹- کنترل کار نامنطبق آزمون و/یا کالیبراسیون. ۲۲

۴-۱۰- اقدام اصلاحی.. ۲۴

۴-۱۰-۱- کلیات… ۲۴

۴-۱۰-۲- تحلیل علل.. ۲۴

۴-۱۰-۳- انتخاب و اجرای اقدامات اصلاحی.. ۲۵

۴-۱۰-۴- پایش اقدامات اصلاحی.. ۲۵

۴-۱۰-۵- ممیزی‎های تکمیلی.. ۲۵

۴-۱۱- اقدام پیشگیرانه. ۲۶

۴-۱۲- کنترل سوابق.. ۲۷

۴-۱۲-۱- کلیات… ۲۷

۴-۱۲-۲- سوابق فنی.. ۲۸

۴-۱۳- ممیزی‎های داخلی.. ۲۹

۴-۱۴- بازنگری‎های مدیریت… ۳۰

۵- الزامات فنی.. ۳۲

۵-۱- کلیات… ۳۲

۵-۲- کارکنان. ۳۳

۵-۳- جایگاه و شرایط محیطی.. ۳۶

۵-۴- روش‎های آزمون و کالیبراسیون و صحه‎گذاری روش‎ها ۳۷

۵-۴-۱- کلیات… ۳۷

۵-۴-۲- انتخاب روش آزمون و کالیبراسیون. ۳۸

۵-۴-۳- روش‎های ابداع شده به وسیله آزمایشگاه. ۴۰

۵-۴-۴- روش‎های استاندارد نشده. ۴۰

۵-۴-۵- صحه‎گذاری روش‎ها ۴۱

۵-۴-۶- تخمین عدم قطعیت اندازه‎گیری.. ۴۴

۵-۴-۷- کنترل داده‎ها ۴۶

۵-۵- تجهیزات… ۴۷

۵-۶- قابلیت ردیابی اندازه‎گیری.. ۵۱

۵-۶-۱- کلیات… ۵۱

۵-۶-۲- الزامات خاص…. ۵۱

۵-۶-۲-۱- کالیبراسیون. ۵۱

۵-۶-۲-۲- آزمون. ۵۵

۵ –۶-۳- استانداردهای اندازه‎گیری مرجع و مواد مرجع. ۵۶

۵-۶-۳-۱- استانداردهای اندازه‎گیری مرجع. ۵۶

۵-۶-۳-۲- مواد مرجع. ۵۶

۵-۶-۳-۳- بررسی‎های میان دوره‎ای.. ۵۶

۵-۶-۳-۴- حمل و نقل و انبارش… ۵۷

۵-۷- نمونه‎برداری.. ۵۷

۵-۸- جابجایی اقلام مورد آزمون و کالیبراسیون. ۵۹

۵-۹- تضمین کیفیت نتایج آزمون و کالیبراسیون. ۶۱

۵-۱۰-۲- گزارش‎های آزمون و گواهینامه‎های کالیبراسیون. ۶۳

۵-۱۰-۳- گزارش‎های آزمون. ۶۵

۵-۱۰-۴- گواهینامه‎های کالیبراسیون. ۶۶

۵-۱۰-۵- اظهارنظرها و تفسیرها ۶۸

۵-۱۰-۷- انتقال الکترونیکی نتایج.. ۶۹

۵-۱۰-۸- شکل ارائه گزارش‎ها و گواهینامه‎ها ۶۹

۵-۱۰-۹- اصلاحیه‎های مربوط به گزارش‎های آزمون و گواهینامه‎های کالیبراسیون. ۶۹

پیوست… ۷۱

منابع ‎ ۷۴

 

 

پیشگفتار

استاندارد «الزامات عمومی برای احراز صلاحیت آزمایشگاه‎های آزمون و کالیبراسیون» که توسط کمیسیون فنی مربوطه تهیه و تدوین شده و در ششمین جلسة کمیته ملی استاندارد میدریت کیفیت مورخ 23/7/81 مورد تأیید قرار گرفته است، اینک به استناد بند یک ماده 3 قانون اصلاح قوانین و مقررات مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه 1371 به عنوان استاندارد ملی ایران منتشر می‎شود.

برای حفظ همگامی و هماهنگی با تحولات و پیشرفت‎های ملی و جهانی در زمینه صنایع، علوم و خدمات، استانداردهای ملی ایران در مواقع لزوم تجدیدنظر خواهد شد و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استاندارد ارائه شود،‌ در هنگام تجدیدنظر در کمیسیون فنی مربوطه مورد توجه قرار خواهد گرفت. بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ملی ایران باید همواره از آخرین تجدیدنظر آنها استفاده کرد.

این استاندارد ملی بر مبنای استاندارد بین‎المللی زیر تدوین شده است و معادل آن به زبان فارسی می‎باشد:

ISO/IEC 17025: 1999: General requirements for the competence of testing and calibration laboratories


مقدمه

استاندارد بین‎المللی ‎ISO/IEC 17025 که در نتیجه تجربیات وسیع حاصل از اجرای ‎ISO/IEC Guide 25 و استاندارد اروپایی ‎EN 45001 تهیه گردیده است، اکنون جایگزین هر دو آن‎ها شده است. استاندارد ایران‎- ایزو‎- آی‎ای‎سی 17025 که براساس استاندارد بین‎المللی فوق تدوین شده است، شامل کلیه الزاماتی است که آزمایشگاه‎های آزمون و کالیبراسیون باید آن‎ها را برآورده سازند تا بتوانند اثبات کنند که یک سیستم کیفیت را به کار گرفته و برقرار نگه می‎دارند و از نظر فنی صلاحیت داشته و نیز قادر به فراهم کردن نتایج فنی معتبر می‎باشند.

مراجع تأیید صلاحیت که صلاحیت آزمایشگاه‎های آزمون و کالیبراسیون را به رسمیت می‎شناسند بایستی این استاندارد را به عنوان مبنای تأیید صلاحیت به کار برند. در بند 4 الزامات مربوط به مدیریت صحیح و در بند 5 الزامات مربوط به احراز صلاحیت فنی جهت نوع آزمون‎ها و یا کالیبراسیون‎هایی که آزمایشگاه به عهده می‎گیرد، مشخص می‎شود.

به کارگیری روزافزون سیستم‎های کیفیت عموماً باعث افزایش نیاز به حصول اطمینان از این امر شده است که ‌آزمایشگاه‎هایی که بخشی از یک سازمان بزرگتر می‎باشند یا خدمات دیگری هم ارائه می‎نمایند، قادر به اجرای سیستم کیفیتی هستند که با استانداردهای ایران‎-ایزو 9001 یا ایران‎-ایزو 9002 و نیز با این استاندارد منطبق می‎باشد. بنابراین سعی شده است که تمامی آن دسته از الزامات استانداردهای ایران‎-ایزو 9001 و ایران‎-ایزو 9002 مرتبط با دامنه شمول خدمات آزمون و کالیبراسیون که در سیستم کیفیت آزمایشگاه منظور شده است، در این استاندارد در نظر گرفته شود.

آزمایشگاه‎های آزمون و کالیبراسیونی که الزامات این استاندارد را برآورده نمایند الزامات استانداردهای ایران‎-ایزو 9001 و ایران‎- ایزو 9002 را نیز برآورده خواهند نمود.

گواهی انطباق با استانداردهای ایران‎- ایزو 9001 و ایران‎-ایزو 9002 فی نفسه حاکی از صلاحیت آزمایشگاه در فراهم کردن و ارائه داده‎ها و نتایج فنی معتبر نخواهد بود.

در صورتی که آزمایشگاه‎ها الزامات این استاندارد را برآورده نمایند و توسط مراجعی تأیید صلاحیت شوند که دارای موافقت‎نامة شناسایی متقابل با مراجع هم‎تراز خود در سایر کشورهای استفاده‎کننده از این استاندارد باشند، پذیرش نتایج آزمون و کالیبراسیون کشورها تسهیل می‎گردد.

به کارگیری این استاندارد همکاری میان آزمایشگاه‎ها و سایر سازمان‎ها را تسهیل و به تبادل اطلاعات و تجارب و نیز به هماهنگ کردن استانداردها و روش‎های اجرایی کمک می‎کند.


الزامات عمومی برای احراز صلاحیت آزمایشگاه‎های آزمون و کالیبراسیون

1- هدف و دامنه کاربرد

1-1 در این استاندارد الزامات عمومی برای احراز صلاحیت جهت انجام آزمون و/یا کالیبراسیون و نیز نمونه‎برداری تعیین می‎گردد. این استاندارد دربرگیرنده انواع آزمون و کالیبراسیونی می‎شود که با استفاده از روش‎های استاندارد، روش‎های استاندارد نشده و روش‎های ابداع شده در خود آزمایشگاه انجام می‎گیرد.

1-2 این استاندارد در مورد کلیه سازمان‎های انجام دهنده آزمون و/یا کالیبراسیون کاربرد دارد و مثلاً شامل آزمایشگاه‎های شخص اول، شخص دوم و شخص ثالث و نیز آزمایشگاه‎هایی می‎شود که آزمون و/یا کالیبراسیون در آن‎ها بخشی از بازرسی و گواهی کردن محصول را تشکیل می‎دهد.

این استاندارد درباره کلیه آزمایشگاه‎ها صرف‎نظر از تعداد کارکنان یا گسترة حوزه فعالیت‎های آزمون و/یا کالیبراسیون کاربرد دارد. هرگاه آزمایشگاهی یک یا چند فعالیت مذکور در این استاندارد، از قبیل نمونه‎برداری و طراحی یا ابداع روش‎های جدید را انجام نمی‎دهد، الزامات مذکور در بندهای مربوط به این فعالیت‎ها اعمال نمی‎گردد.

1-3 یادآوری‎های مندرج در این استاندارد برای روشنگری در مورد متن، مثال و راهنمایی ذکر شده‎اند و الزاماتی را در برندارند و لذا جزء جدایی‎ناپذیری از این استاندارد به شمار نمی‎آیند.

1-4 این استاندارد برای استفاده توسط آزمایشگاه‎ها در ایجاد سیستم‎های کیفیتی، اداری و فنی جهت مدیریت عملیات آن‎هاست. مشتریان آزمایشگاه‎ها، مراجع قانونی و مراجع تأیید صلاحیت نیز می‎توانند از این استاندارد برای تأیید یا شناسایی صلاحیت آزمایشگاه‎ها استفاده نمایند.

1-5 انطباق با مقررات قانونی و ایمنی در اداره آزمایشگاه‎ها مشمول این استاندارد نیست.

1-6 اگر آزمایشگاه‎های آزمون و کالیبراسیون الزامات این استاندارد را برآورده کنند، سیستم کیفیتی را برای فعالیت‎های آزمون و کالیبراسیون خود به کار می‎گیرند که در صورتی که به طراحی یا ابداع روش‎های جدیدی بپردازند یا برن امه‎هایی برای آزمون تنظیم نمایند که ترکیبی از روش‎های استاندارد و روش‎های استاندارد نشده برای آزمون و کالیبراسیون باشد الزامات استاندارد ایران‎-ایزو 9001 را نیز برآورده می‎کنند،‌ و در صورتی که فقط روش‎های استاندارد را به کار برند الزامات استاندارد ایران‎-ایزو 9002 را نیز برآورده می‎سازند.

پیوست (الف) ارجاعات متقابل میان بندهای این استاندارد و بندهای استاندارد ایران‎-ایزو 9001 و ایران‎-ایزو 9002 را فهرست‎وار ارائه می‎دهد. اما این استاندارد شامل برخی الزامات فنی برای احراز صلاحیت است که در استانداردهای ایران‎-ایزو 9001 و ایران‎-ایزو 9002 ذکر نشده است.

یادآوری 1- ممکن است لازم شود در مورد برخی الزامات این استاندارد توضیح یا تفسیر ارائه گردد تا اطمینان حاصل شود که این الزامات به صورت یکنواختی اعمال می‎شوند. پیوست (ب) راهنمایی‎هایی برای به کارگیری این استاندارد در رشته‎های خاص به ویژه برای مراجع تأیید صلاحیت را ارائه می‎دهد (به بند 4-1-3 در ‎ISO/IEC Guide 58:1993 مراجعه شود.)

یادآوری 1- هرگاه آزمایشگاهی تأیید صلاحیت را برای کل یا جزئی از فعالیت‎های آزمون و کالیبراسیون خود بخواهد، بایستی مرجع تأیید صلاحیتی را برگزیند که بر طبق ‎ISO/IEC Guide عمل می‎نماید.


دانلود با لینک مستقیم

مقاله هنجاریابی آزمون وودورث برای بررسی اختلالات هیجانی در نوجوانان 12 تا 17 سال ایذه

اختصاصی از یارا فایل مقاله هنجاریابی آزمون وودورث برای بررسی اختلالات هیجانی در نوجوانان 12 تا 17 سال ایذه دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله هنجاریابی آزمون وودورث برای بررسی اختلالات هیجانی در نوجوانان 12 تا 17 سال ایذه


مقاله هنجاریابی آزمون وودورث برای بررسی اختلالات هیجانی در نوجوانان 12 تا 17 سال ایذه

 

 

 

 

 

 

 


فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:17

فهرست مطالب:

چکیده
مقدمه
روش
نتایج
بحث و تفسیر
منابع
REFRENCES

 

 

چکیده
اختلالات هیجانی در نوجوانان به مشکلات سلامت روان اشاره می‌کند که به شدت زندگی آنها را مختل می‌کند. با توجه به این مطلب و نبود وسیله معتبر و روا برای سنجش اختلالات هیجانی در کشور‌ و نیاز نوجوانان به شناسایی این اختلالات و اقدامهای پیشگیرانه لازم  سبب انجام پژوهش حاضرگردید. سپس تحلیل¬های آماری لازم به عمل آمد و در مرحله بعدی، ‌با توجه به قابل قبول بودن نتایج، ‌جدول نرم تهیه شد. از این رو بر اساس یک طرح نمونه برداری چند مرحله‌ای تعداد 580 نفر در پژوهش شرکت داده شدند. نتایج حاصل نشان داد که ضریب اعتبار ابزار نسبتا بالا و برابر با 9/0 است. با اجرای تحلیل عاملی، عواملی که در مقیاس اندازه‌گیری می‌شود به این شرح به دست آمد: رفتاروافکار پارانویایی، هیجان‌پذیری، گرایش به رفتارهای ضد اجتماعی، تمایل به گوشه‌گیری، بی‌قراری، گرایش به افسردگی،  گرایش به پرخاشگری، وسواس، پسیکاستنی(ضعف روانی).در پژوهش حاضر چون ماهیت نمره‌گذاری مقیاس را یک نظام مطلق تشکیل می‌دهد این مقیاس به دوگونه نرم‌های درصدی و مقوله‌ای برای دانش‌آموزان 12 تا 17 سال دختر و پسر ایذه تهیه شد. یافته‌های پژوهش نشان داد که دانش¬آموزان دختر و پسر در حد بسیار زیادی از ویژگی‌های اختلالات هیجانی برخوردار نیستند و این پایین بودن سطح گرایش در مورد پسران از دختران هم بیشتر بود. از یافته‌های این پژوهش می‌توان برای سنجش میزان اختلالات هیجانی در دانش‌آموزان 12 تا 17 سال شهر ایذه به عنوان یک ابزار مفید برای پژوهش‌های روان‌¬ شناختی و روان‌سنجی بهره جست.

واژه¬های کلیدی:
Paranoya Behavior and Thoughts,Tension,Uneasiness,Depression,Emotional Disorders,Psychometric,Percent norm,Categorical norm.

رفتار و افکار پارانویایی، هیجان¬پذیری، بی¬قراری، افسردگی، اختلالات هیجانی، روان¬سنجی، نرم درصدی، نرم مقوله¬ای.


مقدمه
شناخت عینی جنبه های غیر شناختی افراد فایده علمی بسیار بزرگی در بردارد. این جنبه تا اندازه¬ای بازده استعدادهای ذهنی را تعیین می کند و توصیف رفتار انسان در موقعیت¬های متغیر زندگی را نیز امکان¬پذیر می¬سازد. تشخیص شخصیّت در بسیاری از موارد موجب روشن شدن علل بیماری¬های روانی و اختلالات مختلف و چگونگی گسترش و تجلیّات آنها می شود(گنجی،1368). در ایران کمبود ابزار با هنجارهای ایرانی برای سنجش جنبه های مختلف رفتار بر کسی پوشیده نیست و باید وسایل لازم جهت رفع این کمبود، فراهم آید. بدین ترتیب،  تهیّه و نرم¬یابی تستهای روان¬شناسی اهمیّت می‌یابد. در ضمن در کارهای تشخیصی نیز نیاز به وسایل تشخیص با هنجار ایرانی ملاحظه می شود.                              
بحث کلی این پژوهش راجع به هنجاریابی تست اطلاعات شخصی وودورث  است. این آزمون برای سنجش خصایص شخصیتی داوطلبان ورود به ارتش امریکا ساخته شد. مواد یا سؤالهای این آزمون از فهرست نشانه¬های اختلالهای عاطفی و پرسش¬هایی که روانپزشکان در مصاحبه¬های تشخیصی از بیماران خود می¬پرسیدند انتخاب شده بود. در حقیقت این مقیاس یک مصاحبه کتبی یا مصاحبه مداد کاغذی بود که برای تشخیص افراد نظامی مبتلا به اختلالات روان¬رنجوری ساخته شد(شریفی،1378). وودورث در مراحل تدوین این پرسشنامه، مواد یا سؤالهایی را که بیش از 24 درصد افراد بهنجار هماهنگ با پاسخهای کلید(پاسخهایی که نشانگر اختلال هیجانی  بود) به آنها پاسخ می¬دادند، از محتوای پرسشنامه حذف می¬کرد(گنجی،1367).
 پرسشنامه شخصیتی وودورث برای سنجش اختلال¬های هیجانی نوجوانان از 12 سالگی تا 16 الی 17 سالگی به کار می¬رود و از آنجا که نوجوانان از سرمایه¬های ارزشمند مادی و معنوی هر جامعه محسوب می شوند سلامت آنها یکی از مسائل مهم و ضروری به¬شمار می رود زیرا آنها سازندگان فردای کشور هستند. آنچه در اینجا مهم بنظر می رسد استفاده از یک مقیاس معتبر برای تشخیص اختلالات هیجانی نوجوانان است تا در صورت تشخیص اختلال ، اقدامات لازم جهت درمان صورت گیرد. از طرفی با توجه به اینکه تا کنون نرم¬یابی تست اطّلاعات شخصی وودورث که به تشخیص اختلالات هیجانی می انجامد، در ایران انجام نشده است و با توجه به لزوم یک ابزار روا و معتبر برای استفاده متخصّصان مربوط، این پژوهش به بررسی عملی بودن، اعتبار ، روایی  و نرم¬یابی تست در جامعه ایرانی   می¬پردازد.
لزوم کاربرد روشهای علمی ارزشیابی شخصیت بر کسی پوشیده نیست و مؤید لزوم تهیه و تدوین آزمون¬هایی است که شرایط فرهنگی جامعه ما و نظام ارزش¬های ایرانی توافق بیشتری داشته، واجد اعتبار و روایی لازم باشد(اخوت،1375). اهدافی که در این تحقیق دنبال خواهد شد عبارتند از:    
1) فراهم نمودن زمینه لازم برای تهیه نرم مورد لزوم در سطح کشور                                           
2) فراهم نمودن زمینه لازم برای پژوهش های بعدی                                                              
3) تحقیق برای بررسی این مسئله که آیا این آزمون که برخاسته از یک فرهنگ و ارزش متفاوت با جامعه ایرانی است در جامعه ایران قادر به تایید عملکردهای خویش و صحت و درستی فرضیات زیر بنایی آن هست یا نه؟                                                                                                           
4) فراهم نمودن زمینه لازم برای تشخیص اختلالات هیجانی   
هر چند در برخی پژوهش¬ها مناسب یا حتی ممکن نیست بتوان درباره نتایج پژوهش پیش¬بینی کرد اما نکته مهم در این¬گونه مطالعات آن است که بیان مسئله متضمن حدس و استنباط نوعی راه¬حل (جواب بالقوه فرضیه) باشد که بتوان پژوهش را با آن آغاز کرد(هومن،1378).
آزمون معنادار بودن یک فرضیه نسبتا آسان است اما یافتن یک فرضیه معنادار برای آزمون بسیار دشوار است(ادواردز،نقل از هومن،1376).
فرضیه های پژوهش حاضر عبارتند از:   
1) بین سوالات پرسشنامه اطلاعات شخصی وودورث هماهنگی درونی کافی وجود دارد.                                                                                                 
2) پرسشنامه اطلاعات شخصی وودورث از اعتبار کافی برخوردار است.                                         
3) پرسشنامه اطلاعات شخصی وودورث از روایی کافی برخوردار است.                                         
4) پرسشنامه اطلاعات شخصی وودورث چند عاملی است.                                                        


روش
روش این پژوهش توصیفی و از نوع مطالعات اکتشافی است. مقیاس اطّلاعات شخصی وودورث به منظور نرم یابی در دانش آموزان 12 تا 17 سال شهر ایذه اجرا شده است.
جامعه آماری در این پژوهش را  همه دانش آموزان دختر و پسر 12 تا 17 سال که در مقاطع راهنمایی و دبیرستان در شهر ایذه در سال تحصیلی 85-1384 مشغول به تحصیل بوده¬اند، تشکیل می دهد. برای تعیین گروه نمونه از روش نمونه برداری چند مرحله-ای استفاده شده و واحد نمونه¬برداری کلاس بوده است. تعداد 624 نفر آزمودنی انتخاب شدند که شامل 312 نفر آزمودنی دختر و 312 نفر آزمودنی پسر بودند. پس از اجرا 44 عدد از تست ها به دلیل اینکه ناقص پاسخ داده شده بود حذف و محا سبات روی 580 پرسشنامه انجام پذیرفت.


دانلود با لینک مستقیم

تحقیق بررسی میزان ارتباط سوالات آزمون پایانی درس جغرافیا پایه اول و دوم راهنمایی با اهداف و محتوی کتاب سال تحصیلی

اختصاصی از یارا فایل تحقیق بررسی میزان ارتباط سوالات آزمون پایانی درس جغرافیا پایه اول و دوم راهنمایی با اهداف و محتوی کتاب سال تحصیلی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

تحقیق بررسی میزان ارتباط سوالات آزمون پایانی درس جغرافیا پایه اول و دوم راهنمایی با اهداف و محتوی کتاب سال تحصیلی


تحقیق بررسی میزان ارتباط سوالات آزمون پایانی درس جغرافیا پایه اول و دوم راهنمایی با اهداف و محتوی کتاب سال تحصیلی

 

 

 

 

 

 

 



فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:95

عنوان تحقیق : بررسی میزان ارتباط سوالات آزمون پایانی درس جغرافیا پایه اول و دوم راهنمایی با اهداف و محتوی کتاب سال تحصیلی 83-82 ناحیه یک اسلامشهر

فهرست مطالب:
عنوان                                               صفحه
فصل اول (مقدمه پژوهش)
مقدمه    
بیان مسئله    
اهمیت و ضرورت پژوهش    
سوابق پژوهش    
اهداف پژوهش    
سوالهای پژوهش    
فصل دوم (بررسی پیشینه پژوهش)
تعریف آزمون    
مفهوم امتحان    
انواع امتحان از نظر هدف    
طبقه بندی آزمونهای پیشرفت تحصیلی    
سوالات استثنایی و اصول نوشتن آنها    
نکات ضروری جهت تهیه و نوشتن سوالات عینی    
مقایسه سوالهای عینی و استثنایی و مزایا و محدودیتهای هر کدام    
مراحل انجام امتحان    
تعریف هدفهای آموزشی    
    - منابع هدفهای آموزشی    
    - طبقه بندی هدفهای آموزشی    
تهیه پیش نویس طرح امتحان    
تاریخچه هدفها در آموزش و پرورش رسمی ایران    
تحلیل و تعریف جغرافیا    
بررسی چگونگی تکوین دانش جغرافیا در ایران    
کلیاتی در آموزش جغرافیا    
روشها و فنون آموزش جغرافیا    
فصل سوم (روش پژوهش)
جامعه آماری    
ابزار پژوهش    
روش گردآوری داده‌ها    
فصل چهارم (نتایج پژوهش)    
فصل پنجم (بحث و تفسیر)    
نتیجه گیری    
محدودیتهای پژوهش    
پیشنهادهای پژوهشی    
منابع پژوهش    

 

 

فصل اول (مقدمه پژوهش)

مقدمه

بیان مسئله  

اهمیت و ضرورت پژوهش 

سوابق پژوهش 

اهداف پژوهش 

سوالهای پژوهش


مقدمه پژوهش:

امروزه بر اثر پیشرفت سریع علوم و تکنولوژی، مفهوم آموزش و پرورش به کلی دگرگون شده و علمای علوم تربیتی معتقدند که آموزش و پرورش مشتمل بر سه مرحله اساسی، شامل الف) تهیه و تدوین هدفها، ب) آموزش، ج) اندازه گیری و ارزشیابی است (سیف نراقی و نادری، 1374).

ارزشیابی بخش جدائی ناپذیر فرآیند آموزش بشمار می رود و نقش آن نظارت بر تغییرات رفتاری دانش آموزان بطور اخص و نظارت بر کارآیی سایر عناصر آموزش و پرورش بطور اعم است (شریفی وکیامنش، 1366).

بنا به گفته سیف (1375)، ضرورت استفاده از آزمونهای پیشرفت دقیق، روا و به دور از ابهام به صورت فزاینده ای احساس می گردد تا بتواند در ارزشیابی دقیق و هدایت یادگیری دانش آموزان مورد استفاده مسئولین آموزش قرار گیرد.

به هر حال، اگر هدف در هر نوع آموزشی موثرتر نمودن آن و آسانتر کردن امر فراگیری برای فراگیران است، مربیان موظفند برنامه آموزش خود را برحسب تواناییها و نیازهای فراگیران تنظیم و تدوین نمایند و از طریق اندازه گیری و ارزشیابی‌های گوناگون و مکرر، پیشرفت و مسیر آن را مشخص سازند (سیف نراقی، نادری، 1370).

بنابراین پژوهش حاضر بنا دارد با بررسی میزان ارتباط سوالات پایانی، با اهداف و محتوی کتب درس ضمن کمک به شناخت وضعیت موجود ارزشیابی و اندازه گیری پیشرفت تحصیلی گامی در جهت اصلاح روشهای ارزشیابی بردارد.

بیان مسئله:

کشورهای پیشرفته همزمان با دگرگونی برنامه ها، مواد آموزشی و روشهای تدریس، بدنبال تغییر بنیادی نظام امتحانی و سنجش و هماهنگ کردن‌ آن با اهداف آموزشی هستند و بخش بزرگی از وقت و کوشش نظام آموزشی، جهت تدارک ابزار و شیوه‌های ارزشیابی معتبر، متناسب با نظریه های تعلیم و تربیت صرف گردیده است (خلخالی، 1375).

مطالعات متعدد نشان می دهد که بیشتر سوالهای معلم ساخته تنها اختصاص به یادآوری اطلاعات بسیار جزئی و خاص دارد، بنابراین سوالاتی که معلمان بکار می‌برند با هدفهای اصلی تدریس، آنان هماهنگ نیست (هومن، 1371).

از طرفی باید در نظر داشت که ارزشیابی آموزشی در کشور ما، فعالیتی است، نسبتاً ناشناخته که به تازگی وارد نظام آموزشی گردیده است، به همین دلیل بسیاری از افراد آن را با ارزشیابی معلم، مدیر، دانش آموز یا اندازه گیری و سنجش اشتباه می کنند. در حالی که هدف ارزشیابی آموزشی نه معلم، نه مدیر، نه شاگرد است بلکه هدف اصلی آن تعیین اثرات برنامه آموزش و دگرگونیهایی که براثر آموزش در شاگردان بوجود آمده است (هومن، 1375).

با توجه به مواردی که اشاره شد و اهمیتی که آزمونها در فرآیند آموزش دارند این پژوهش برآن است تا با بررسی میزان ارتباط سوالات آزمون پایینی با اهداف و محتوی کتب درسی، وضعیت آزمونهای معلم ساخته را بطور علمی و روشن توصیف نماید.

اهمیت و ضرورت پژوهش:

آزمونها ابزار کار معلم به منظور ارزشیابی از میزان تحقق هدفهای تدریس به شمار می روند نتایج‌ آنها مستقیماً در رابطه با هدفهای قبل و ملاکی برای پیش بینی حدود موفقیت احتمالی آینده دانش آموزان و راهنمایی تحصیلی و شغلی آنان بکار می رود (شریفی، کیامنش، 1366).

آزمونهای پیشرفت تحصیلی می توانند توجه دانش آموز را به هدفهای آموزشی جلب کنند یا از آنها دور نمایند. دانش آموز را تشویق کنند که توجه خود را تنها به قسمتهای محدودی از محتوی درس یا همه قسمتهای آن معطوف کنند. این آزمونها می‌توانند برای یادگیری سطحی یا فهم و درک (عمیق) اهمیت قائل شوند و به منظور اتخاذ تصمیم های آموزش، اطلاعات قابل اعتماد یا مغرضانه و تحریف شده فراهم نمایند (گرون نوند، ترجمه خسرو مهندسی، 1361).

معلم در جریان آموزش، فراوان مشاهده می کند که برخی از شاگردان در موارد بخصوصی پیشرفت رضایت‌بخش ندارند. در این‌گونه موارد نیز یک (تست تشخیصی) می تواند معلم را در راه رسیدن به مقصود یاری دهد که به وسیله آن بتواند به نقاط ضعف شاگرد پی ببرد اشکال اساسی کار را درک و در رفع آن بکوشد. سرانجام یک معلم خوب مایل است بداند ضمن یک دوره تدریس، تا چه حد در نیل به هدفهای آموزشی خویش موفقیت حاصل کرده است، آزمونی که با دقت تهیه شده و همه هدفهای آموزش را بپوشاند، می تواند اطلاعات وسیع و سودمندی در اختیار معلم قرار دهد (هومن، 1371).

سوابق پژوهش:

قدمت ارزشیابی آموزشی به آن زمان بر می گردد که برای اولین بار فردی به آموزش دیگری پرداخت ولی اندازه گیری به شیوه رایج کنونی از قریب یکصد سال پیش ضبط شده است ارزشیابی در ابتدا به صورت شفاهی بوده و تا اواسط قرن گذشته تنها روش اندازه گیری بوده است (سیف نراقی، نادری، 1374).

در اوایل قرن نوزدهم آزمونهای نوشتن ارائه گردید که معلم را قادر می ساخت آموخته های فراگیر را دقیقتر و عینی‌تر اندازه‌گیری کند (همان منبع).

بیشتر تاریخچه ها دلالت بر این دارد که ارزشیابی به عنوان اندازه گیری و یا یک الگوی علمی بررسی، از اوایل قرن بیستم متداول بوده است (هومن، 1375، ص2).

مطالعات متعدد نشان داده است که بیشتر سوالهای آزمونهای معلم ساخته تنها اختصاص به اطلاعات بسیار جزئی و خاص دارد در حالی که قسمت اعظم هدفهایی که به وسیله همان معلمان تنظیم شده مهارتهای اساسی را در برداشته است بنابراین سوالاتی که معلمان بکار می برند با هدفهای اصلی تدریس آنان هماهنگ نیست (هومن، 1371).

سوالهای پژوهش:

با توجه به موضوع پژوهش، تلاش بر این است که در این پژوهش به سوالات زیر پاسخ داده شود.

1- آیا سوالات آزمون جغرافی پایه اول راهنمایی دارای روائی محتوایی است؟

2- آیا سوالات آزمون جغرافی پایه دوم راهنمایی دارای روائی محتوایی است؟

3- سوالهای آزمون جغرافی پایه اول راهنمایی تا چه حد براساس هدفهای تربیتی در حیطه شناختی از نظر بلوم تنظیم گردیده است؟

4- سوالهای آزمون جغرافی پایه دوم راهنمایی تا چه حد براساس هدفهای تربیتی در حیطه شناختی از نظر بلوم تنظیم گردیده است؟

5- آیا سوالهای آزمون جغرافی پایه اول راهنمایی از نظر سطح دشواری با سطح دشواری بهینه تفاوت دارد؟

6- آیا سوالهای آزمون جغرافی پایه دوم راهنمایی از نظر سطح دشواری با سطح دشواری بهینه تفاوت دارد؟

7- آیا سوالهای آزمون جغرافی پایه اول راهنمایی از نظر ضریب تشخیص (تمیز) با ضریب تمیز بهینه تفاوت دارد؟

8- آیا سوالهای آزمون جغرافی پایه دوم راهنمایی از نظر ضریب تشخیص (تمیز) با ضریب تمیز بهینه تفاوت دارد؟

تعریف اصطلاحات:

آزمون پایانی: امتحان پایانی در آخر هر ثلث یا نیمسال و یا در پایان هر یک از مقاطع تحصیلی انجام می گیرد و هدف عمده آن به دست آوردن ملاکی برای تعیین ارتقاء دانش آموزان است (شریفی، 1377).

روائی محتوایی: اگر سوالات یک آزمون به قدر کافی حیطه سوالات ممکن را ارائه دهد آزمون دارای روائی محتوائی کافی خواهد بود (خوی نژاد، 1375).

آزمون: به آن نوع وسیله اندازه گیری گفته می شود که از تعدادی سئوال تشکیل می‌یابد و غالباً به صورت کتبی در اختیار آزمون شونده گذاشته می شود (سیف، 1374).

اهداف آموزشی: آنچه که انتظار می رود فراگیران در پایان دوره آموزشی فرا گیرند.

جغرافیا:

پراکندگی و افتراق پدیده‌های فضائی-مکانی سطح زمین را در ارتباط با ساخت‌های اجتماعی، اقتصادی و سپس به آینده نگری و تصمیم گیری در مورد این پدیده ها می‌پردازد (شکوهی، 1371، ص5). در این پژوهش منظور کتاب جغرافیا تدوین شده جهت آموزش در پایه اول و دوم راهنمایی است.


دانلود با لینک مستقیم

دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن


دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن

 

 

 

 

 

 

 


فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:43

فهرست

 

عدد پراکسید
 
اسیدیته
 
عدد صابونی 
 
ضریب شکست 
 
نقطه ذوب
 
مقاومت به روش رنسیمت
 
کروماتوگرافی گاز (GC)
 
عددیدی 
 
آزمونهای غلات
 
مقاومت به روش رنسیمت
 
بسته بندی ماکارونی
 
تعیین میزان قند کل در نوشابه های گازدار (گرم درصد میلی لیتر)
 
بیسکویت و ویفر
 
اندازه گیری ایندرید سولفور ()
 
آزمونهای گوشت و فراورده های لبنی
 
آزمونهای شیر
 
اندازه گیری نشاسته یا کربوهیدرات 
 
آزمونهای پنیر
 
 آزمونهای مواد افزودنی 
 
تعیین نوع رنگ
 
آزمون اندازه گیری درصد مواد نامحلول در آب 
 
آزمون اندازه گیری میزان ید
 
آزمون اندازه گیری درصد خلوص
 
آزمون اندازه گیری میزان ید :
 

 

آزمون های روغن :

در بسته بندی مشخصات زیر باید درج شده باشد :

نام کارخانه - نوع روغن - سری ساخت - وزن روغن - پروانه ساخت و بهره برداری - تاریخ تولید و انقضا

در تمامی آزمایشها برای نمونه برداری از روغن جامد باید از عمق آن استفاده کنیم و در مورد روغن مایع باید قبلاً آنرا هم بزنیم چون قسمت سطحی روغن در تماس با هوا بوده و فاکتورهای بدست آمده قابل اطمینان نیستند .

 

عدد پراکسید :

عدد پراکسید : میلی اکی والان پراکسید است که در یک کیلوگرم روغن یا چربی وجود دارد . اسیدهای چرب اشباع نشده در محل پیوند دوگانه اکسیژن را جذب کرده و پراکسید تولید می کنند.

پراکسید ها از نظر شیمیایی بسیار فعالند ، محصولات اولیه اکسیداسیون روغن ها و چربیها هستند و ارتباط مستقیمی بین عدد پراکسید و میزان فساد روغن وجود دارد .

اساس کار : پراکسید ید موجود در یدورپتاسیم را آزاد می کند . مقدار ید آزاد شده با تیوسولفات سدیم اندازه گیری می شود .

روش کار : 5 گرم از نمونه روغن را وزن می کنیم (اگر نمونه جامد است قبلاً باید ذوب شود) سپس 30 میلی لیتر از محلول کلروفرم و اسید استیک (به نسبت 2 به 3) و بعد از آن 5/0 میلی لیتر محلول یدور پتاسیم اشباع می ریزیم . بعد از 1 دقیقه 30 میلی لیتر آب مقطر می ریزیم . سپس چند قطره معرف چسب نشاسته اضافه می کنیم . با تیوسولفات سدیم 01/0 نرمال تا از بین رفتن تیرگی تیتر می کنیم تا شفاف شود .

 

 

اسیدیته

اسیدیته یا عدد اسیدی : تعداد میلی گرم هیدروکسید پتاسیم لازم برای خنثی کردن اسیدهای چرب آزاد یک گرم نمونه

این فاکتور درجه هیدرولیز ، خلوص و تازگی یا کهنگی روغنها را نشان می دهد .

روش کار : 4/56 گرم از نمونه روغن را وزن می کنیم سپس 50 میلی لیتر از الکل در حال جوش که قبلاً خنثی شده به نمونه روغن اضافه می کنیم . یکی دو قطره فنل فتالئین اضافه کرده و با پتاس 1/0 نرمال تیتر می کنیم تا رنگ صورتی ایجاد شود .

اگر بر حسب اسیداولئیک باشد :            

اگر بر حسب اسید پالمتیک باشد :              

 

عدد صابونی :

عدد صابونی : مقدار میلی گرم هیدروکسید پتاسیم که برای صابونی کردن یک گرم روغن لازم است . اساس عمل عبارت است از صابونی کردن وزن معینی از روغن با مقدار مشخصی پتاس الکلی و سپس تیتراسیون پتاس اضافی .

روش کار : 5 گرم از نمونه وزن کرده 50 میلی لیتر پتاس الکلی و 2 عدد سنگ جوش اضافه می کنیم . روی ارلن لوله مبرد قرار داده و حرارت می دهیم تا به مدت 1 ساعت بجوشد . بعد از بالای لوله اب مقطر می ریزیم و تا پایین می شوییم . چند قطره فنل فتالئین ریخته و تا بی رنگ شدن با اسید کلریدریک 5/0 نرمال تیتر می کنیم .

همه این مراحل را بدون نمونه برای بدست آوردن شاهد انجام می دهیم .

 

B = حجم مصرفی نمونه

S = حجم مصرفی شاهد

 

ضریب شکست :

هر نمونه ای از روغن ضریب شکست خاصی دارد برای تشخیص روغنها و چربی ها و کشف تقلبات هم چنین پی بردن به شفافیت و ناخالصی آنها انجام می شود .

روش کار : بوسیله دستگاه رفراکتومتر انجام می شود . چون طبق استاندارد هر نمونه باید در دمای معینی اندازه گیری شود این دستگاه با اتصال به یک بن ماری در دمای موردنظر نگه داشته می شود .

 

 

نقطه ذوب :

یک لوله موئین را در نمونه می گذاریم تا روغن در آن بالا برود . سپس ، با شعله انتهای لوله را بسته و آنرا در محل سردی قرار می دهیم تا منجمد شود . سپس نقطه ذوب را بوسیله دستگاهی که شامل یک عدسی برای بهتر دیدن لوله موئین ، یک منبع حرارتی برای ذوب تدریجی روغن و دماسنج است می خوانیم . در حقیقت با تعیین نقطه ابتدا و انتهای ذوب ، محدوده ذوب شدن را تعیین می کنیم .

 

مقاومت به روش رنسیمت :

این دستگاه مقاومت روغن را نسبت به عوامل تشدید کننده اکسیداسیون (دما و اکسیژن) می‌سنجد ، 5/2 گرم از نمونه را وزن کرده در ظرف مخصوص می ریزیم . در شیشه دیگری آب مقطر ریخته و الکترود را در آن قرار می دهیم . پس از اتصال قطعات روغن هم حرارت می بیند و هم هوا از داخل آن عبور می کند . مواد حاصل از اکسیداسیون مثل آلدئید ها و ستونها وارد آب شده و تغییر هدایت الکتریکی آن سنجیده شده و به صورت منحنی نمایش داده می شود . محل افزایش ناگهانی این مواد که به صورت شکست در منحنی دیده می شود ، بالاترین حد مقاومت نمونه روغن است .

 

کروماتوگرافی گاز (GC):

برای تعیین ترکیب اسیدهای چرب نمونه و کشف تقلبات به کار می رود . با بررسی پیکهای نمودار رسم شده و مقایسه آن با اسیدهای چرب استاندارد تزریق شده ، نوع اسیدهای چرب تعیین می شود .


دانلود با لینک مستقیم

دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن


دانلود مقاله درمورد آزمون های روغن

 

 

 

 

 

 

 


فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:43

فهرست

 

عدد پراکسید
 
اسیدیته
 
عدد صابونی 
 
ضریب شکست 
 
نقطه ذوب
 
مقاومت به روش رنسیمت
 
کروماتوگرافی گاز (GC)
 
عددیدی 
 
آزمونهای غلات
 
مقاومت به روش رنسیمت
 
بسته بندی ماکارونی
 
تعیین میزان قند کل در نوشابه های گازدار (گرم درصد میلی لیتر)
 
بیسکویت و ویفر
 
اندازه گیری ایندرید سولفور ()
 
آزمونهای گوشت و فراورده های لبنی
 
آزمونهای شیر
 
اندازه گیری نشاسته یا کربوهیدرات 
 
آزمونهای پنیر
 
 آزمونهای مواد افزودنی 
 
تعیین نوع رنگ
 
آزمون اندازه گیری درصد مواد نامحلول در آب 
 
آزمون اندازه گیری میزان ید
 
آزمون اندازه گیری درصد خلوص
 
آزمون اندازه گیری میزان ید :
 

 

آزمون های روغن :

در بسته بندی مشخصات زیر باید درج شده باشد :

نام کارخانه - نوع روغن - سری ساخت - وزن روغن - پروانه ساخت و بهره برداری - تاریخ تولید و انقضا

در تمامی آزمایشها برای نمونه برداری از روغن جامد باید از عمق آن استفاده کنیم و در مورد روغن مایع باید قبلاً آنرا هم بزنیم چون قسمت سطحی روغن در تماس با هوا بوده و فاکتورهای بدست آمده قابل اطمینان نیستند .

 

عدد پراکسید :

عدد پراکسید : میلی اکی والان پراکسید است که در یک کیلوگرم روغن یا چربی وجود دارد . اسیدهای چرب اشباع نشده در محل پیوند دوگانه اکسیژن را جذب کرده و پراکسید تولید می کنند.

پراکسید ها از نظر شیمیایی بسیار فعالند ، محصولات اولیه اکسیداسیون روغن ها و چربیها هستند و ارتباط مستقیمی بین عدد پراکسید و میزان فساد روغن وجود دارد .

اساس کار : پراکسید ید موجود در یدورپتاسیم را آزاد می کند . مقدار ید آزاد شده با تیوسولفات سدیم اندازه گیری می شود .

روش کار : 5 گرم از نمونه روغن را وزن می کنیم (اگر نمونه جامد است قبلاً باید ذوب شود) سپس 30 میلی لیتر از محلول کلروفرم و اسید استیک (به نسبت 2 به 3) و بعد از آن 5/0 میلی لیتر محلول یدور پتاسیم اشباع می ریزیم . بعد از 1 دقیقه 30 میلی لیتر آب مقطر می ریزیم . سپس چند قطره معرف چسب نشاسته اضافه می کنیم . با تیوسولفات سدیم 01/0 نرمال تا از بین رفتن تیرگی تیتر می کنیم تا شفاف شود .

 

 

اسیدیته

اسیدیته یا عدد اسیدی : تعداد میلی گرم هیدروکسید پتاسیم لازم برای خنثی کردن اسیدهای چرب آزاد یک گرم نمونه

این فاکتور درجه هیدرولیز ، خلوص و تازگی یا کهنگی روغنها را نشان می دهد .

روش کار : 4/56 گرم از نمونه روغن را وزن می کنیم سپس 50 میلی لیتر از الکل در حال جوش که قبلاً خنثی شده به نمونه روغن اضافه می کنیم . یکی دو قطره فنل فتالئین اضافه کرده و با پتاس 1/0 نرمال تیتر می کنیم تا رنگ صورتی ایجاد شود .

اگر بر حسب اسیداولئیک باشد :            

اگر بر حسب اسید پالمتیک باشد :              

 

عدد صابونی :

عدد صابونی : مقدار میلی گرم هیدروکسید پتاسیم که برای صابونی کردن یک گرم روغن لازم است . اساس عمل عبارت است از صابونی کردن وزن معینی از روغن با مقدار مشخصی پتاس الکلی و سپس تیتراسیون پتاس اضافی .

روش کار : 5 گرم از نمونه وزن کرده 50 میلی لیتر پتاس الکلی و 2 عدد سنگ جوش اضافه می کنیم . روی ارلن لوله مبرد قرار داده و حرارت می دهیم تا به مدت 1 ساعت بجوشد . بعد از بالای لوله اب مقطر می ریزیم و تا پایین می شوییم . چند قطره فنل فتالئین ریخته و تا بی رنگ شدن با اسید کلریدریک 5/0 نرمال تیتر می کنیم .

همه این مراحل را بدون نمونه برای بدست آوردن شاهد انجام می دهیم .

 

B = حجم مصرفی نمونه

S = حجم مصرفی شاهد

 

ضریب شکست :

هر نمونه ای از روغن ضریب شکست خاصی دارد برای تشخیص روغنها و چربی ها و کشف تقلبات هم چنین پی بردن به شفافیت و ناخالصی آنها انجام می شود .

روش کار : بوسیله دستگاه رفراکتومتر انجام می شود . چون طبق استاندارد هر نمونه باید در دمای معینی اندازه گیری شود این دستگاه با اتصال به یک بن ماری در دمای موردنظر نگه داشته می شود .

 

 

نقطه ذوب :

یک لوله موئین را در نمونه می گذاریم تا روغن در آن بالا برود . سپس ، با شعله انتهای لوله را بسته و آنرا در محل سردی قرار می دهیم تا منجمد شود . سپس نقطه ذوب را بوسیله دستگاهی که شامل یک عدسی برای بهتر دیدن لوله موئین ، یک منبع حرارتی برای ذوب تدریجی روغن و دماسنج است می خوانیم . در حقیقت با تعیین نقطه ابتدا و انتهای ذوب ، محدوده ذوب شدن را تعیین می کنیم .

 

مقاومت به روش رنسیمت :

این دستگاه مقاومت روغن را نسبت به عوامل تشدید کننده اکسیداسیون (دما و اکسیژن) می‌سنجد ، 5/2 گرم از نمونه را وزن کرده در ظرف مخصوص می ریزیم . در شیشه دیگری آب مقطر ریخته و الکترود را در آن قرار می دهیم . پس از اتصال قطعات روغن هم حرارت می بیند و هم هوا از داخل آن عبور می کند . مواد حاصل از اکسیداسیون مثل آلدئید ها و ستونها وارد آب شده و تغییر هدایت الکتریکی آن سنجیده شده و به صورت منحنی نمایش داده می شود . محل افزایش ناگهانی این مواد که به صورت شکست در منحنی دیده می شود ، بالاترین حد مقاومت نمونه روغن است .

 

کروماتوگرافی گاز (GC):

برای تعیین ترکیب اسیدهای چرب نمونه و کشف تقلبات به کار می رود . با بررسی پیکهای نمودار رسم شده و مقایسه آن با اسیدهای چرب استاندارد تزریق شده ، نوع اسیدهای چرب تعیین می شود .


دانلود با لینک مستقیم