تعریف شیمی آلی:
بخشی از علم شیمی است که به بررسی ترکیبات آالی می پردازد از شیمی آلی گویند .
ترکیبات آلی :
ترکیباتی هستند که منشا حیاتی داشته و در بدن موجودات زنده موجودات زنده سنتز میشوند مانند قندها ، الکل ها ، پروتئین ها ، چربی ها و ویتامین ها و....
ترکیبات معدنی:
ترکیبات معدنی به ترکیباتی اطلاق می شود که منشا غیر حیاتی دارد و بیشتر در پوسته زمین و معادن به دست می آیند .
ترکیبات آلی و معدنی تقاوت های زیادی با یکدیگر دارند ولی به طور کلی میتوان تفاوت های اصلی آن ها رابصورت زیر بیان کرد :
گاهی اوقات نیز دارای گوگرد S و فسفر P هستند در حالی که در ساختمان ترکیبات معدنی همه عناصر می توانند شرکت کنند .
سرعت واکنش های آلی کم است و برای انجام شدن آن نیاز به کاتالیزور یا حرارت دارند درحالی که ترکیبات معدنی دارای واکنش های سریع هستند
شامل 57 صفحه فایل word
عنوان آزمایش : آسپرین
هدف آزمایش : آشنایی با روش سنتز آسپرین
شرح علمی آزمایش
استیل سالیسیلیک اسید (آ اس آ) (نام شناختهشدهٔ تجاری آن آسپیرین است) یک داروی رایج است که بدون نسخه پزشک قابل تهیهاست.
داستان کشف آسپرین
Felix Hoffmann سازنده اولین قرص آسپرین
فردریک بایر (Fredrich Bayer) در سال 1825 بدنیا آمد. پدر او یک نساج و رنگرز پارچه بود و طبق عادت آن زمان وی در ابتدا شغل و حرفه پدر را برای کار انتخاب کرد و پس از مدتی فعالیت با پدر، در سال 1848 تشکیلاتی مشابه برای خود راه اندازی کرد و در آن حرفه بسیار هم موفق شد.
تا قبل از 1856 برای رنگرزی از مواد رنگی طبیعی استفاده می شد اما با کشف و صنعتی شدن ساخت رنگهای حاصل از مواد نفتی، بایر که پتانسیل موجود در این کشف را بخوبی احساس کرده بود با کمک شخصی بنام فردریک وسکوت (Friedrich Weskott) کمپانی Bayer را راه اندازی کرد.
بایر در ماه می سال 1880 در گذشت و تا آن زمان کمپانی هنوز در فعالیت رنگرزی مشغول بود، اما شرکت تصمیم گرفت با استخدام تعدادی شیمیدان نوآوری هایی در این صنعت بوجود آورد و این اتفاق هم افتاد اما نه در صنعت رنگرزی.
هنگامی که فلیکس هوفمن (Felix Hoffmann) در حال انجام آزمایش با یکسری از ضایعات رنگی بود تا شاید بتواند دارویی برای درمان درد ناشی از بیماری پدرش بدست آورد توانست به پودری دسترسی پیدا کند که امروزه شما آنرا به نام آسپرین می شناسید.
شیمی آلی مطالعهی ترکیبات کربن است. شیمی آلی زمینهای گسترده، غنی از اطلاعات و به طور ذاتی بسیار سودمند است.
پژوهش در شیمی آلی برای تولید ترکیبات جدیدی که به زندگی غنا میبخشند، ساخت داروهایی که بر طول عمر میافزایند و کسب دانش در زمینهی درک اصول شیمیایی حاکم بر زنده بودن، در جریان است.
درک شیمی با برداشت صحیحی از ساختار مولکولی آغاز میشود. ساختار کلید همه چیز در شیمی است…