فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:32
چکیده:
این مقاله به تشریح مفاهیم و اصول پژوهش در عملیات میپردازد. تعاریف مختلفی از پژوهش در عملیات مطرح میشود و موضوع از جنبه علم بودن، هدف، ابزار، فنون، روش علمی، فعالیتها و سایر ویژگیها مورد بررسی قرار میگیرد. سپس پیدایش، تحول و توسعه پژوهش در عملیات در سه دوره زمانی قبل از جنگ جهانی دوم، جنگ جهانی دوم، و پس از جنگ جهانی دوم شرح داده میشود. در پایان به حوزههای مرتبط با پژوهش در عملیات اشاره میشود.
کلیدواژه : تعریف؛ تاریخچه؛ ابزار؛ فنون؛ پژوهش در عملیات؛ تحقیق در عملیات؛ پژوهش عملیاتی؛ مفاهیم؛ اصول
۱- مقدمه
با وجود منابع علمی بیشمار در زمینه پژوهش در عملیات درصد ناچیزی از آنان به مفاهیم، اصول و روش پژوهش این حوزه پرداختهاند. برخی از دلایل این نارسایی را باید در میان دلایل توسعه نیافتن روش پژوهش در علوم پایه و فنی و مهندسی جست. در این حال و از اوایل دهه ۷۰ به این طرف، هدف دورههای آموزشی پژوهش در عملیات که در قالب رشتههای فنی و مهندسی مانند مهندسی صنایع، رشتههای ریاضی کاربردی و بعضی از گرایشهای مدیریت تدوین شدند، خواسته یا ناخواسته تربیت متخصصینی بودهاست که به توسعه روشها و مفاهیم ریاضی این حوزه بپردازند.
این شرایط باعث مهجور ماندن جنبه کاربردی پژوهش در عملیات (که به خاطر آن توسعه یافته بود) شده است. در ایران نیز که تقریباً هر رشته و حوزه علمی همین شرایط را داراست، وضعیت اشاره شده برای پژوهش در عملیات را بیش از سایر جاها تشدید نموده است.
علاوه بر این و با وجود کلاسهای متعدد پژوهش در عملیات در دانشگاههای ایران، دانشجویان کمتر با مفاهیم و مبانی آن آشنا شده و بدون هیچ هدفگذاری و برنامهریزی برای تدوین دورههای آموزشی از سوی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، درگیر مباحث ریاضی پژوهش در عملیات میگردند در حالی که هیچ دید مناسبی از وجوه مختلف پژوهش در عملیات ندارند.
پژوهش در عملیات همانند فیل مولوی شده است که هرکس از آن درک و تصوری دارد که همه پژوهش در عملیات نیست. این موضوع از دو جهت قابل بررسی است. یکی آنکه شکلگیری هر نظام یا حوزه علمی از ابتدا به صورت کامل و مدون انجام نمیشود و در طول زمان به موازات پژوهشها، توسعه یافته و شکل میگیرد. این روند در هر حوزه علمی امری طبیعی است. اما این روند به هر حال به جایی میرسد که تصویر روشن و مشترکی در پیش روی پژوهشگران آن حوزه باز مینماید و به نظر میرسد پژوهش در عملیات این روند را طی نموده است. جهت دیگر این است که عدم آشنایی کامل با مبانی، مفاهیم و اصول پژوهش در عملیات و نگاه تک بعدی باعث درک و تصور متفاوت شده است. بعضی پژوهش در عملیات را روشهای بهینهسازی میدانند و برخی دیگر روشهای آن را به عنوان علم و فن آمار میشناسند. در این مقاله سعی میگردد که تا حد امکان ابهامهای فوق برطرف شود و تصویر روشنی از پژوهش در عملیات ارائه شود.
۲-کدام عبارت؟
همانطور که در عنوان مقاله دیده میشود عبارت پژوهش در عملیات به جای عبارت همارز آن یعنی تحقیق عملیات (اصغرپور ۱۳۷۲)، تحقیق در عملیات (آریانژاد ۱۳۷۱) و پژوهش عملیاتی (مهرگان ۱۳۷۸) بکار رفته است. وجود چند عبارت به ظاهر متفاوت ممکن است باعث پدید آمدن ابهاماتی برای خواننده گردد. آیا هر یک از این عبارات به حوزهای خاص اشاره میکنند؟ آیا هر یک از این عبارات در یکی از رشتههای دانشگاهی بکار میروند؟ آیا رویکرد، نگرش و نوع پرداختن به مطالب با عبارت بکار رفته ارتباطی دارد؟
در جامعه علمی و دانشگاهی ایران بیشتر دو عبارت تحقیق در عملیات و پژوهش عملیاتی بکار میرود؛ تحقیق در عملیات در رشتههای مهندسی صنایع و ریاضی با گرایش تحقیق در عملیات و پژوهش عملیاتی در رشتههای مربوط به مدیریت. قبل از پرداختن به تعاریف، لازم است توضیحی در خصوص عبارات همارز اشاره شده ارائه شود.
همانطور که در ادامه نیز اشاره خواهد شد در سالهای جنگ جهانی دوم، تحقیق روی عملیات نظامی۱ از اهمیت و اولویت بالایی برخوردار بود. کاربرد این نوع تحقیق در عملیات غیرنظامی۲ باعث شکلگیری عبارت تحقیق در عملیات۳ شد.
در بریتانیا این نوع تحقیق، تحقیق عملیاتی۴ نامیده میشود که در ایران با عبارت پژوهش عملیاتی ترجمه شده است. دو عبارت تحقیق در عملیات و پژوهش عملیاتی بصورت مترادف بکار میروند با این تفاوت که پژوهش عملیاتی در بریتانیا و بخشهایی از اروپا و تحقیق در عملیات در دیگر جاها مورد استفاده قرار میگیرد.
واژه عملیاتی در عبارت پژوهش عملیاتی همان نقش صفتی را که واژههای تاریخی، پیمایشی و تطبیقی در پژوهشهای تاریخی، پیمایشی و تطبیقی بعهده دارند را به ذهن میآورد بدین معنی که پژوهش عملیاتی یک نوع روش پژوهش است. اما همانطور که بعداً نیز شرح داده میشود تحلیل سیستم، علوم مدیریت و تصمیمگیری حوزههایی هستند که با تحقیق در عملیات مقایسه میشوند. تحقیق در عملیات همانند هریک از حوزههای تحلیل سیستم و علوم مدیریت دارای اهداف، تئوریها، مبانی و روشهایی است که آن را به چیزی بیش از یک روش پژوهش تبدیل میکند. همچنین عبارت پژوهش عملیاتی، آنچه که تحقیق در عملیات (یعنی تحقیق روی عملیات و نه نوعی تحقیق بنام عملیاتی) در نتیجه آن شکل گرفته است را بیان نمیدارد. این تفسیر با عبارت «research into» توسط استین هارد (ساعتی ۱۹۸۸) برای تعریف و توضیح تحقیق در عملیات بکار رفتهاست و با تأکیدی که پولاک، راسکوپف و بارنت (۱۹۹۴) بر این مطلب میکنند همخوانی دارد. با توجه به توضیحات بالا، بنظر نویسنده عبارت تحقیق در عملیات مناسبتر از عبارت پژوهش عملیاتی میباشد. عبارت پژوهش در عملیات، فارسیتر از عبارت تحقیق در عملیات است و از این پس پژوهش در عملیات را به جای تحقیق در عملیات بکار میبریم.
3- پژوهش در عملیات چیست؟
از اواسط دهه پنجاه به بعد تعاریف متعددی از پژوهش در عملیات توسط انجمنهای تخصصی پژوهش در عملیات و نویسندگان ارائه شدهاست اما هنوز تعریف واحدی از آن وجود ندارد. در اینجا بعضی از تعاریف موجود ارائه شده و مورد تحلیل قرار میگیرند.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:11
چکیده:
نظریه بعدی در مورد تاریخ تحولات نحوی در مورد ضمیر می باشد . شرح زیر یک تبدیل واقعی بین یک مادر امریکایی و پسر 6 ساله اوست .
(10) چه کسی توپ بیلیارد را از پنجره زیر زمین به بیرون پرتاب کرد ؟ من نه
در این متن فرزند 6 ساله (کسی که به راستی مقصر بود) هیچ وقت با
(Not I) جواب نمی دهد اما او می خواست با یک جمله جواب دهد جواب ابن خواهد بود :
Me didnet نه I did not در این مورد ضمیر مفعولی غیر گراوی خواهد بود. بدون داشتن هیچ چیزی در مورد فاعل و مفعول، پسر 6 ساله انگلیسی زبان وقتی کودکان کوچکتر سیستم ضمیر زبان خود را مدیریت می کنند .
تمرین 5: در جمله ای که در زیر داده شده joan چند فرزند دارد؟ تمام فرزندان جان با استعداد هستند و آلات موسیقی را بطور حیرت آوری خوب می نوازند .
از این متن شما نمی توانید بدانید که جان چند فرزند دارد اما یک چیز بدیهی است: او بیشتر از دو تا (فرزند) دارد. اگر جان تنها دو فرزند داشت ما می توانستیم به طور عادی بگوییم (هر دو فرزند جان) چون این یک حقیقت در مورد زبان انگلیسی است که تمایز صرفی در همه کمیت سنج های همگانی بین آن هر دو (با هم) و تمامی بیشتر از دو تا (همه) را مشخص می کند. در بعضی زبانهای دیگر علامت گذاری برای متنی حتی فراگیرتر می باشد این یک مرد از زبان قدیمی یونانی است که در ارائه مثال ها آمده است.
هنگامی که انگلیسی هیچ پیوست خاصی برای متمایز کردن متنی ندارد این راه را با متمایز کردن از طریق لغت هایی مثل all و Both ادامه می دهد. در حقیقت زبانهایی در دنیا مثل گینه نو و اندونزی وجود دارند که نه تنها دو بلکه مثنی و جمع و حتی امتحان نیز می کنند. استفاده از صورت مفرد و امتحان کردن و جمع در پیشوند دوم شخص فاعل در زیر نشان داده شده است.
4-1-سابقه و باورها
این کتاب یک معرفی همگانی برای ساخت واژی و تجزیه زیست شناسی از نگاه ساخت واژی است. مقصود این نیست که طرفداری از تئوری خاصی شود یا حقیقت بیان شود (هرآنچه که هست) ولی تدریجاً شما و خواننده را به جایی برساند که خود شما به دنبال آن بگردید و ببینید هنوز اینکه بعضی از اظهارات و نظریه های ما با باورهای شما رنگ خواهد گرفت اجتناب ناپذیر است. بنابراین ما مایل هستیم تا بعضی از باورهای اساسی و پایه ای خود را در مورد زبان شناسی و اصول زبان شناسی به شما ارائه دهیم.
ابتدا ما باور داریم که زبانها با یکدیگر تفاوت دارند. شما شاید به این فکر می کنید که (البته که تفاوت دارند) بعضی از زبان شناسان همه به دنبال این هستند که زبانها بسیار همانند هستند و در همان زمان از راه های جالبی که آنها را متمایز می کند بازخواهید ماند. حتی بیشتر شما ممکن است برابری ها و همسانی هایی پیدا کنید درست در جایی که اصلاً وجود ندارند. ما سعی می کنیم که تجزیه زبان شناسی را تا جایی که ممکن است با ذهنی باز انجام دهیم و برای انجام این کار ابتدا لازم است که از یکتایی و تنوع زبانهای دنیا قدردانی کنیم.
دومین باور دستیافته ما این است که زبان ها (که با حرف L) با زبانهایی که (با حرف l) شروع می شوند با هم متفاوت هستند زبانهای فردی زیادی در دنیا وجود دارند. اما ممکن است در مورد زبان (l) در کل صحبت کنیم و منظور ما پدیده زبان باشد که شامل زبانهای منحصر به فرد است.
این زبان (L) به نظریه (Noam Chomsky) که وابسته به گرامر کلی و همگانی می باشد است که ثابت می کند زبانها در طرز و سبک اولیه همانند هم هستند. یک وجه تمایز مهم بین این دو استفاده مهم از لغت (Language) وجود دارد و هرکدام به یک اندازه برای علم و زبان مهم هستند.
زبانهای تک و منحصر به فرد ترکیباتی دارند که نشان ویژه ای از ربان عمومی ندارند برای مثال: یک ترکیب انگلیسی اضافه کردند |Z| به آخر کلمات برای ساختن فرم جمع آنهاست. اگرچه ما هیچ وقت ادعا نمی کنیم که این کاملاً صحیح ایت یا اینکه از ویژگی زبان است برای مرتبط کردن این باور با باور قبلی ما، به طور قوی بر این باوریم که تئوری صرفی و تجیه های صرفی باید بر اساس تشریحات و توصیفات صرفی صورت گرفته باشد. اگر می خواهیم که درک کنیم ساخت واژی واقعاً چه علمی می باشد بهترین راه این است که ایده ای از اینکه ساخت واژی دو زبان چگونه است داشته باشیم و در همان زمان باید تئوری ساخت واژی زبان را با دلیل و حساب شده داشته باشیم. پس ما می توانیم توضیحات خود از یک زبان منحصر به فرد را با زمینه وسیع تری مقایسه کنیم. به طور خلاصه زبان شناسان باید به هر دو نوع زبان L-l به یک اندازه توجه کنند.
اینکه ساخت واژی یک جزء واضح زبان یا گرامر است باور بعدی ما می باشد. اگر شما تا الان با بحث هایی که ساخت واژی بوده آشنایی نداشته اید این نیاز به توضیح دارد. این حقیقت که بعضی از زبانها مثل ویتنامی لغات پیچیده به صورت حرفی ندارند: بعضی از مردم را به این نتیجه سوق داده است که ساخت واژی نباید شاخه جدایی از زبان شناسی باشد. نتیجه گیری استدلال این است که زبان شناسی عموماً اینگونه قبول شده است که با خصوصیات همه زبانها و دقیق تر زبان با (L) سر و کار داشته باشیم: اگر زبانهایی وجود دارد که ساخت واژی ندارند، آن موقع ساخت واژی صفت حاصل همه زبانها نیست و پدیده های صرفی باید مربوط به نحو و صداشناسی باشند. ما مخالف این موضوع هستیم. در جای دیگر نشان داده نشده که جنبه های دیگری از ساخت واژی وجود دارد که نمی توان به صداشناسی و نحو یا چیز دیگر نسبت داد.
یک مدرک که ساخت واژی از صداشناسی و نحو دیگر شاخه های دیگر زبان شناسی جدا می باشد این است که کلمات در بعضی از زبانها در کلاس های بزرگ دلخواهی که فرم آنها را در محیط های مختلف معین می کند، دسته بندی شده اند. اسم های لاتین به 5 کلاس مختلف قرار می گیرند و صرف کلمات نانیده می شوند که تقریباً خیلی کم و یا هیچ رابطه ای به نحو و یا صداشناسی ندارند و قطعاً به وسیله آنها نیز تشریح نمی شوند. آنها کاملاً شفاف در معنی و مقصود نشان صرفی هستند. ما مواردی مثل این را در فصل های آینده بررسی می کنیم، اما وجود محض آنها در بسیاری از زبانها نشان می دهد که باید به ساخت واژی یک مقام مستقل داده شود.
البته ساخت واژی بیشتر از تمامی اجزای زبان شناسی تحت تأثیر بقیه قرار می گیرد اما خصوصیات خود را هنوز داراست. همچنین باور داریم ساخت واژی سیستم ها هستند این نظریه بسیار قدیمی است و به واسطه آن غیرممکن است که در مورد حقایق برکنارشده در زبان صحبت کنیم. این باور و باورهای قبلی ما دلایل این هستند که ما با احتیاط به ساخت واژی زبان خاصی در این کتاب می پردازیم. در نظرگرفتن ساخت واژی Kujameat با نزدیکی به کمیت آن دیدانداز با ارزشی به ما خواهد داد که ما هیچ وقت نمی توانیم به آن برسیم اگر تنها بر حقایق برکنارشده زبانهای مختلف متمرکز شده بودیم.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:206
فهرست مطالب:
فصل اول: ۵
۱- اصول کلی جریان یک سیال در طول ریسندگی لیف.. ۵
۱-۱- مقدمه. ۵
۲-۱- جریان برش (Shear flow) 10
1-2-1- جریان ویسکوز (چسبنده) و مایعات نیوتنی. ۱۱
۲-۲-۱- جریان موئینه (مویرگی) ۱۴
۳-۲-۱- جریانهای غیر نیوتنی. ۱۷
a) مایعات مستقل از زمان. ۱۸
b) جریان های وابسته به زمان. ۲۴
۴-۲-۱ جریان های Viscoelastic. 24
5-2-1- ویسکوزیته حقیقی. ۲۵
۶-۲-۱ ویسکوزیته محلول. ۲۸
۷-۲-۱- عواملی که بر ویسکوزیته برش تأثیر می گذارند ۲۹
c) تأثیر نسبت برش و تاریخ برش.. ۳۵
d) تأثیر ساختار مولکولی. ۳۵
e) تأثیر فشار. ۳۶
۸-۲-۱ اندازه گیری ویسکوزیته برش: ۳۶
۳-۱- جریان کشیدگی. ۳۷
۳-۳-۱- طبیعت جریان کشیدگی. ۳۸
۲-۳-۱- عواملی که بر سرعت کشیدگی اثر می گذارند. ۴۰
۳-۳-۱- اندازه گیری ویسکوزیته کشیدگی: ۴۵
۴-۱- تئوریهای مولکولی جریان سیال: ۴۷
۱-۴-۱- نمونه eyring: 48
2-4-1- نمونه هایی Rouse و Bueche : 50
3-4-1- فرضیه های yamamoto و lodge : 52
4-4-1- نمونه های de Genes و Doi و Edwards: 53
5-4-1- نمونه Gertiss و Bird: 54
6-4-1- مقایسه فرضیه های مولکولی متعدد: ۵۴
۵-۱- قابلیت ریسندگی و ناپایداری جریان. ۵۵
۱-۵-۱- قابلیت ریسندگی سیال ها ۵۵
۲-۵-۱- ناپایداریهای جریان: ۵۹
a) تورم روزنه ای وشکستگی مذاب: ۵۹
b) طرح تشدید (طنین): ۶۳
۶-۱- عملکردهای محلول ریسندگی. ۶۵
۱-۶-۱- مقدمه: ۶۵
۲-۶-۱- متغیرهای عملکرد برای محلول ریسندگی. ۶۸
۷-۱- تکنولوژی شکلگیری الیاف سلولزی و الیاف مصنوعی. ۶۹
۱-۷-۱- دستگاه رشتهساز. ۷۱
۲-۷-۱- تر ریسی. ۷۲
۳-۷-۱- خشک ریسی. ۷۲
۴-۷-۱- ژل ریسی. ۷۳
۵-۷-۱- عملیات استرچ کردن و افزایش قابلیتهای استحکامی ، کشسانی و نظم دهی پلیمرها ۷۴
فصل دوم: ۷۶
۲- خشک ریسی. ۷۶
۱-۲- مقدمه. ۷۶
۲-۲- آماده سازی Dope (محلول ریسندگی) ۸۱
۳-۲- عملکرد ریسندگی. ۸۲
۱-۳-۲- سیال شناسی محلول ریسندگی. ۸۲
۴-۲- سلول ریسندگی. ۸۳
۵-۲- شکل گیری لیف متقاطع: ۸۶
۶-۲- کشش ـ ریسندگی در طول خشک ریسی: ۸۷
۷-۲- تکمیل کاربرد و نخ پیچی: ۹۰
۸-۲- عملکردهای post – spinning : 90
9-2- نکاتی در مورد تولید اکریلیک به روش خشک ریسی: ۹۱
۱۰-۲- مزایای خشک ریسی از قرار زیر است: ۹۲
۱۱-۲- معایب روش خشک ریسی عبارتست از: ۹۳
۱۲-۲- مدلسازی دو بعدی خشک ریسی لیف های پلیمر. ۹۳
۱-۱۲-۲- مقدمه : ۹۳
۱۳-۲- بسط مدل. ۹۵
۱-۱۳-۲- سنیماتیک جریان. ۹۶
۱۴-۲ معادلات انتقال ماکروسکوپی. ۹۸
۱-۱۴-۲ معادله پیوستگی. ۹۸
۲-۱۴-۲- معادله مومنتم میانگین مقطع عرضی. ۹۹
۳-۱۴-۲- معادله دو بعدی انتقال توده ۹۹
۴-۱۴-۲ معادله دو بعدی انتقال انرژی.. ۱۰۱
۱۵-۲ مدل اصلی / میکروساختاری.. ۱۰۱
۱۶-۲- شرایط مرزی.. ۱۰۷
۱۷-۲- ویژگی های ماده و پارامترهای ورودی.. ۱۰۹
۱-۱۷-۲- ویژگی های ماده ۱۰۹
۲-۱۷-۲ هدایت گرمایی و انتشار. ۱۰۹
دمای تبدیل شیشه ای.. ۱۱۰
۴-۱۷-۲ ضرایب انتقال توده و حرارت.. ۱۱۳
۱۸-۲- پارامترهای ورودی.. ۱۱۳
۱۹-۲- روش های عددی.. ۱۱۴
۱-۱۹-۲- تبدیل مختصات و غیر ابعادی کردن. ۱۱۴
طرح عددی.. ۱۱۶
۲۱-۲- پیش بینی های مدل. ۱۱۹
۱-۲۱-۲- نمودارهای دما و تعیین دمای تبدیل شیشه ای.. ۱۱۹
۲-۲۱-۲ رفتار محوری و انجماد لیف.. ۱۲۱
۳-۲۱-۲ رفتار شعاعی و تأثیر پوسته. ۱۲۴
تنسور ساختمان و جهت مولکولی. ۱۲۷
۲۲-۲- تأثیر پارامتر مدول B.. 130
23-2- نتیجه گیری ها ۱۳۰
فصل سوم: ۱۳۴
ترریسی (Wet Spinning) 134
1-1-3-عناصر کلیدی فرآیند ترریسی عبارتند از: ۱۴۱
۲-۳- روشهای بعمل آوری الیاف و موارد مختلف آن. ۱۴۱
۳-۳- آماده سازی و انتقال محلول: ۱۴۴
۴-۳- انعقاد: ۱۴۵
۱-۴-۳- عملکرد انعقاد ۱۴۵
۲-۴-۳- کشش الیاف در طول ریسندگی: ۱۴۶
۳-۴-۳- شکلهای برش عرضی لیف: ۱۴۷
۴-۴-۳- عملکردهای بعدی تولید: ۱۴۸
۵-۳- توسعه ساختار و مورفولوژی در طول محلول – ریسندگی: ۱۴۹
۶-۳- نکاتی در مورد تولید آکرلیک به روش ترریسی: ۱۵۲
۷-۳- مزایای ترریسی از قرار زیر بیان شده است: ۱۵۵
۸-۳- معایب ترریسی از قرار زیر بیان شده است: ۱۵۶
۹-۳- ماشین تر ریسی.. ۱۵۸
۱-۹-۳- خط وایندر. ۱۵۹
۲-۹-۳- بخشهای ترکیبی: ۱۶۰
۳-۹-۳- مای جانبی بخش ترکیبی (ماجول) ۱۶۲
۴-۳-۹- نرخ تولید محصول و سرعت دستگاه(ماجول) ۱۶۳
۵-۹-۳- خط وایندر(دستگاه برداشت نخ) ۱۶۶
۶-۹-۳- فهم روشهای کنترل فرآیند : ۱۶۷
۷-۹-۳- اطلاعات الکتروتکنیک : ۱۶۸
فصل چهارم: ۱۶۸
۴- بررسی روشهای ریسندگی محلولی. ۱۶۹
۳-۴- ریسندگی الیاف آکریلیک : ۱۶۹
۱-۳-۴- روش غوطهوری الیاف : ۱۷۴
۲-۳-۴- روش ریسندگی فاصله هوایی(ایرگپ) ۱۷۵
۳-۳-۴- ریسندگی با سرعت بالا. ۱۷۶
۴-۴- ریسندگی الیاف رایون بمبرگ.. ۱۸۱
۱-۴-۴- روش ریسندگی هانک(کلاف و قرقره) ۱۸۳
۵-۴- روش ریسندگی پیوسته : ۱۸۷
۶-۴- روش ریسندگی نوع NP : 190
7-4- روش تولیدی نخ UNP. 196
8-4- ریسندگی الیاف اسپاندکس : ۱۹۷
۹-۴- روش خشک ریسی. ۱۹۹
۱۰-۴- ریسندگی با سرعت بالا : ۲۰۲
چکیده:
فصل اول:
۱- اصول کلی جریان یک سیال در طول ریسندگی لیف
۱-۱- مقدمه
اولین علم مورد نیاز برای توسعه روش های ریسندگی استفاده شده، برای تولید لیف به وسیله بررسی بر روی عنکبوت و کرم ابریشم ارائه شد. این مخلوقات نشان داده اند که مراحل زیر برای استخراج الیاف ممتد نازک موردنیاز می باشند.
۱- کسب مایع ریسندگی
۲- شکل گیری مایع ریسندگی
۳- سخت شدن مایع ریسندگی
به علاوه الیاف تولید شده ای که ما به حالت ریسیده به دست می آوریم. ممکن است این که الیاف تولید شده به طراحی بعدی نیاز داشته باشند. بنابراین آنها باید دارای خصوصیات کافی باشند. در کارخانه الیاف پلیمری، پلیمردر شکل مذاب یا محلول تحت فشار از طریق اجسام موئینه دارای ضخامت های مشخص در دسته ۰۰۲/۰ تا ۰۴/۰ سانتی متر و طول هایی برابر با ۳ تا ۴ برابر ضخامت جریان دارد. مایع از جسم موئینه به صورت یک نخ بیرون می آید و مذاب به سرعت در یک ماشین نخ پیچی جمع می شود. به صورتی که مذاب رنگ شده و در آخر جامد شده و در نهایت به صورت یک لیف نازک که از کاهش تدریجی بخش مقطع عرضی ایجاد می شود که به صورت یک لیف با سطح مقطع متحدالشکل با ضخامت یکسان به دست می آید. اولین مایعات قابل ریسندگی محلولهای نیترات سلولز در یک ترکیب الکل/ حلال اتر بودند و جامد سازی مایع ریسندگی به وسیله تبخیر حلال ایجاد شده است.
دومین روش تولید لیف که توسعه یافت فرآیند ویسکوز بود. که در آن یک محلول سلولز به وسیله انعقاد شیمیایی جامد شده بود. پلی اکریلونیتریل اغلب به وسیله این روش ریسیده شده است.
سومین روش با توسعه یک ماده مذاب – پایدار (نایلون ۶۶) ایجاد شده و جامد سازی مایع ریسندگی به وسیله منجمد کردن آن صورت می گیرد. پلی اتیلن تر فتالات، نایلون ۶۶ و پلی پروپیلن، (منظم) همه به وسیله این روش ریسیده شده اند.
روش های اول، دوم و سوم ارائه شده در بالا همگی روش های خوبی هستند که به صورت روش های خشک ریسی، تر ریسی و ذوب ریسی شناخته شده اند.
ریسندگی مذاب جدیدترین و اقتصادی ترین روش می باشد.
ریسندگی مذاب نیز ساده ترین ریسندگی می باشد و از نظر تکنولوژیکی زیباترین روش تولید الیاف می باشد. جامد سازی نخ مذاب وابسته به انتقال گرما می باشد، در حالی که در خشک ریسی این نیز وابسته به یک راه انتقال توده می باشد و در تر ریسی وابسته به دو راه انتقال توده می باشد. نتیجه این است که نسبت های تولید سریع در ذوب ریسی امکان پذیر شده مذاب نرم می باشد. پایداری گرمایی پلیمر مذاب یک شرط مهم برای ذوب ریسی می باشد. پلیمرهایی که یک نقطه ذوب پایدار را دارا نمی باشند. گاهی اوقات نرم کردن و شکل دادن آنها با یک ماده نرم کننده فرار یا قابل استخراج قبل از ریسندگی، صورت می گیرد. به هر حال، این روش به اندازه روش ریسندگی از محلول ها در سطح وسیعی استفاده نشده است. انتخاب بین خشک ریسی و ترریسی براساس یک تعداد از عواملی که بعداً شرح داده می شود. انجام شده است.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:61
فهرست مطالب:
فصل اول................................................................................................................................................. 1
مطالعات قبل از اجرای طرح........................................................................................................................... 1
شناخت و معرفی کالای تولیدی...................................................................................................................... 1
محاسبه کارایی فیزیکی و اقتصادی ................................................................................................................. 6
مطالعه بازار مصرف ....................................................................................................................................... 8
مطالعات بازار مواد اولیه ................................................................................................................................ 11
مطالعه دانش فنی و تکنولوژی ...................................................................................................................... 13
فصل دوم
مطالعات محل اجرای طرح .......................................................................................................................... 23
فصل سوم
مراحل اداری احداث و بهره برداری واحد تولیدی ..................................................................................... 30
فصل چهارم
نمودار جریان مواد ...................................................................................................................................... 34
تعیین ظرفیت کارخانه ................................................................................................................................. 34
فهرست و مشخصات ماشین آلات ............................................................................................................. 36
محاسبات ابعاد انبار مواد اولیه ................................................................................................................... 39
محاسبات ابعاد انبار محصول (سردخانه) ................................................................................................... 43
تهیه طرح کارخانه ...................................................................................................................................... 48
فصل پنجم
محاسبات و بررسی اقتصادی طرح ............................................................................................................ 51
برآورد سرمایه ثابت .................................................................................................................................... 58
هزینه ثابت سالیانه ..................................................................................................................................... 58
هزینه متغیر سالیانه ...................................................................................................................................... 61
چکیده:
فصل اول :
مطالعات قبل از اجرای طرح :
در مبحث طراحی کارخانجات ، قبل از هر اقدامی از جمله خرید زمین ، احداث بنا و.. نیاز است که مطالعات گسرده ای را در زمینه تولید کالاهای مورد نیاز انجام دهیم ، از جمله : شناخت ویژگیهای محصول ، مطالعه بازار مواد اولیه ، بازار مصرف ، میزان واردات و صادرات محصول ،میزان تولید محصول در کشور خصوصا در شعاع بازار مصرف مورد نظر، تکنولوژی تولید ، میزان و نوع ماشین آلات ، کلیه تجهیزات و تاسیسات مورد نظر، و مواردی مشابه فوق است که پس انجام مطالعات فوق ، در صورتی که جواب های مثبت دریافت نمودیم ، مراحل بعدی واحد صنعتی را بررسی نماییم.
شناخت و معرفی کالای تولیدی:
یک کالا دارای مجموعه ای از صفات ملموس و غیر ملموس است که از دیدگاه مصرف کننده،آن را از سایر کالاها متمایز می سازد، در مورد یک کالای غذایی این صفات مواردی نظیر ،رنگ ، مزه ، بافت ، قیمت و نحوه ارایه را در بر می گیرد.
کالاهای تولیدی در طرح را می بایست به طور کامل توسط موارد زیر معرفی نمود:
1- ویژگیها و مشخصات فنی مانند ، اجزای تشکیل دهنده ماده غذایی ، ارزش غذایی محصول ، میزان رطوبت ، اسیدیته و غیره .
2- نوع بسته بندی مانند شیشه ، قوطی ،کاغذ، حلب ، تترا پک و غیره
3- شماره استاندارد ملی یا بین المللی که کالا مطابق آن تولید خواهد شد.
4- مشخصات تجاری کالا نظیر شماره تعرفه گمرکی ، میزان سود بازرگانی و حقوق گمرکی
تاریخچه شیر
شیر و فرآورده های آن به همان سهولتی که به مصرف میرسد تولید نمی گردد. مراحل تولید محصولات لبنی از تهیه ی شیر ،جمع آوری ،حمل و نقل،تحویل به کارخانه، تغییر و تبدیل در کارخانه و توزیع تا رسیدن به دست مصرف کننده همواره با دشواریهای بسیاری همراه است . از این رو بررسی های علمی دقیق و برنامه ریزی های قابل اجرا ی همگام با پیشرفت تکنولوژی را می طلبد گرچه تولید فرآورده های لبنی تاریخچه ای بس دیرینه دارد ، ولی حرفه ای است حساس ،پر مخاطره و آسیب پذیر که کمتر تولید کننده ای پیدا میشود که با خاطری آسوده از کار خویش داشته باشد و نگران مراحل مختلف تولید نباشد.
در ایران اولین کارگاه لبنیات سازی در سال 1366 با نام استارا در خیابان فردوسی تهران گشایش یافت که تولیدات آن شیرهای بطری با درب چوبی بود. در سال 1337 کارخانه نسبتا مجهز آلفا با ضرفیت 10 تن شیر خام در روز تاسیس شد و پس از آن واحد های تولید ، فراورده های لبنی به صورت گسترده ادامه یافت و اکنون این واحد ها با مقیاس های بزرگ و کوچک در اقصی نقاط کشور به فعالیت اشتغال دارند.