تحقیق انگیزه‌ها و اولویت‌های تحصیلی گروه‌های دانشجویی ملل آسیایی که در رشته‌های هتل داری و مدیریت توریسم تحصیل می‌کنند

اختصاصی از یارا فایل تحقیق انگیزه‌ها و اولویت‌های تحصیلی گروه‌های دانشجویی ملل آسیایی که در رشته‌های هتل داری و مدیریت توریسم تحصیل می‌کنند دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:37

فهرست مطالب:

    انگیزه ها و اولویت های تحصیلی گروه های دانشجویی ملل آسیایی که در رشته های هتل داری و مدیریت توریسم تحصیل می کنند: 1
    چکیده 1
    1- مقدمه 2
    1-1- اهداف تحصیل 5
    2- بررسی تاریخچه (مطالب موجود): 5
    1-3- بررسی: 10
    2-3- جمع آوری اطلاعات 11
    3-3- آنالیز: 14
    1-4- وضعیت آماری پاسخ دهنده ها (مردم شناسی به لحاظ سن، جنسیت، نژاد و…) 15
    2-4- آنالیز فاکتورهای انگیزه انتخاب رشته HTM: 16
    3-4- مقایسه انگیزه های انتخاب رشده HTM بین دانشجویان 3 کشور آسیایی: 17
    4-4- مقایسه انگیزه تحصیل در خارج از کشور در رشته HTM بین دانشجویان دوره کارشناسی کشورهای آسیایی: 21
    5-4- مقایسه انگیزه های دانشجویان رشته HTM در 3 کشور آسیایی در دوره کارشناسی ارشد: 25
    8-4 مقایسه مهمترین رشته تحصیلی HTM و یا رشته تحصیلی در خارج از کشور پس از فارغ التحصیلی میان دانشجویان کارشناسی کشورهای آسیایی 33
    9-4- مقایسه مهمترین رشته تحصیلی در خارج از کشور پس از فارغ التحصیل شدن بین گروه های دانشجویی کارشناسی ارشد کشورهای آسیایی: 33
    5- بحث و نتیجه گیری: 34

چکیده:

در این تحقیق علت آنکه دانشجویان در چین، تایوان و کره چه در سطح فوق دیپلم و چه کارشناسی ترجیح می‌دهند در هتل‌داری و مدیریت توریسم (HTM) فارغ‌التحصیل شوند و تحصیل در خارج از کشور را ترجیح می‌دهند و رشتة HTM برای آنان در اولویت است، مشخص می‌گردد. دانشجویان ملل آسیایی در 3 گروه و در سطح کارشناسی و کارشناسی ارشد انتخاب شدند. در مقایسة این 3 گروه دانشجویی برای انگیزة تحصیل در رشته HTM، مشخص شد که دانشجویان تایوانی بیشترین انگیزه را داشته‌اند و کشوری که برای اکثریت دانشجویان جهت تحصیل خارج از کشور در اولویت بوده آمریکا بوده است. این سه گروه دانشجویی در ارتباط با رشته‌های ترجیحی خود در تحصیل خارج از کشور، پاسخ‌های متفاوتی داده بودند. اطلاعات کامل در این مقاله ارائه شده است.

1- مقدمه:

تصور می شود بررسی محبوبیت فارق‌التحصیل شدن در رشته هتل داری و مدیریت توریسم (که از این به بعد HTM نامیده می‌شود) در کشورهای مختلف، یک تحقیق مفید باشد. اول اینکه این تحقیق به درک جایگاه رشتة HTM در سیستم‌های آموزشی کشورهای مختلف کمک می‌کند. دوم، این بررسی بر سیاست‌های دانشگاه‌های غربی در گرفتن دانشجو از سراسر دنیا تأثیر خواهد داشت. دانشگاههای غربی که رشته‌های HTM را ارائه می‌دهند. به جذب دانشجویان خارجی که می‌خواهند در خارج از کشور خود در رشتة HTM تحصیل کنند، علاقه‌مندند همه سهامداران (افراد دخیل) از جمله صنایع هتل داری و توریسم، دولتها و مسئولان آموزشی می‌خواهند اطلاعات بیشتری در مورد دانشجویان رشته HTM داشته باشند. تا آنان را به عنوان دانشجو و یا در آینده به عنوان کارمند بپذیرند. اگر چه موضوع تحصیلات عالیه برای دانشجویان سراسر دنیا که در رشته HTM تحصیل می‌کنند بقدر کافی جالب است که توجه محققان، موسسات آموزشی و سهامداران را به خود جلب کند ولی پرسشهای بسیاری همچون انگیزه دانشجویان برای تحصیل در خارج از کشور خود، کشوری که برایشان در اولویت است و رشته تحصیلی HTM به عنوان رشته مورد علاقه، هنوز بدون پاسخ مانده است.

محبوبیت رشته‌های HTM در چین، تایوان و کره افزایش یافته است. همانطور که جدول 1 نشان می‌دهد، تعداد رشته‌های HTM و دانشجویان ثبت نام شده در این رشته‌ها به سرعت در تمامی مقاطع در هر یک از این 2 کشور در حال رشد است. در چین تعداد دانشکده‌هایی که رشته‌های HTM را دارا هستند و دانشجویان ثبت نام شده در این رشته‌ها در سال 2002، 5/61 درصد در مقایسه با سال 2000 و 9/113 درصد در مقایسه با سال 2001 افزایش یافته است. مشابه با چین، تعداد دانشکده‌های تایوانی که رشته‌های HTM را ارائه می‌دهند و تعداد دانشجویان رشته‌ةای HTM بسرعت افزایش یافته است. تعداد دانشکده‌هایی که رشته‌های HTM را ارائه می‌دهند در کشور کره در سال 2002 مدارک دکترا را اعطاء کرده‌اند، 28 دانشکده بوده و تعداد دانشجویان رشته‌های دکترا 432 نفر بوده است این تعداد بین سالهای 2000 و 2002 180 و 120 درصد افزایش یافته است.

میزان علاقه به کسب مدارج عالی در رشته HTM در این 3 کشور با تعداد دانشجویانی که در خارج از کشور در رشته HTM تحصیل می‌کنند مشخص می‌شود. برای مثال بین دانشجویانی که از سراسر دنیا در رشته HTM در دانشگاه نوادا در لاس‌وگاس تحصیل می‌کنند در پاییز 2003، 1929 نفر بوده که دانشجویان کره‌ای 9/12 درصد، تایوانی 3/1 درصد و چینی 4/1 درصد را در سطح کارشناسی به خود اختصاص دادند در حالی ه در مقطع کارشناسی ارشد دانشجویان کره 3/21 درصد، تایوانی 7/2درصد و ینی 7/2 درصد بوده است.

مثال دیگر تعداد دانشجویان بین‌المللی در رشته‌ HTM است که در انگلستان، دانشگاه رسوری، در ترم بهار 2005، 1237 نفر بوده و از این تعداد دانشجویان چینی، 4/2 درصد، کره‌ای 74/0 درصد و تایوانی 018/0 درصد در سطح کارشناسی، دانشجویان چینی 46 درصد کره‌ای 2/7 درصد و تایوانی 5/4 درصد در مقطع کارشناسی ارشد را به خود اختصاص داده‌اند.

همانطور که گفته شد، کشورهای چین، تایوان و کره در صنعت هتل‌داری و توریسم پیشرفت بسیاری کرده‌اند که گفته شد، کشورهای چین، تایوان و کره در صنعت هتل‌داری و توریسم پیشرفت بسیاری کرده‌اند و علاقة دانشجویان برای تحصیل در رشته HTM و تحصیل در خارج از کشور فوق‌العاده افزایش یافته است.

1-1- اهداف تحصیل

تا امروز، تحقیقات کمی در مورد انگیزه‌های تحصیلی و اولویت‌های دانشجویانی که در رشته‌های HTM تحصیل می‌کنند، صورت گرفته است به ویژه اینکه مطالعة تطبیقی برای گروه‌های دانشجویی آسیای شرقی هنوز انجام نشده است. در این مطالعه تلاش شده علت اینکه دانشجویان ملل آسیای شرقی چه در سطح کارشناسی ارشد و چه در سطح کارشناسی به تحصیل در رشتة HTM و در خارج از کشور علاقه‌مندند، مشخص گردد. اهداف ویژه‌تر به شرح زیر بوده است: ابتدا در این پروژه تحقیقی، انگیزه‌های دانشجویان چینی، کره‌ای و تایوانی از انتخاب رشته HTM و تحصیل در خارج از کشور مورد بررسی قرار گرفت. دوم مشخص شد که این دانشجویان چه کشورهایی را برای تحصیل ترجیح می‌دهند. سپس سعی شد که شباهتها و تفاوتهای این گروه‌های دانشجویی از 3 کشور مشخص گردد.

2- بررسی تاریخچه (مطالب موجود):

بررسی تاریخچة انگیزه‌های دانشجویان برای تحصیل در رشتة HTM محدود است. اگرچه این موضوع در زمینة تحصیل در هتل داری و توریسم و مدیریت بسیار اهمیت دارد و تأثیر مستقیم بر دانشجویان و مدیران داشته است. طبق نظر «بوشل» و همکارانش (سال 2001) فارق‌التحصیلان دبیرستان و دانشگاه‌ها به مدارج کارشناسی ارشد و کارشناسی در رشتة HTM علاقه‌مندند زیرا این صنعت از طریق نقش مهم خود در غنی‌سازی فرهنگی و رشد اقتصادی منافع زیادی را داراست و امکان رقابت و تجربة دورة هیجان انگیزی را برای افرادی با استعدادها و علائق گوناگون بوجود می‌آورد. «اوماهونی» و همکارانش (سال 2001) انگیزه‌های انتخاب رشته HTM را با استفاده از تحقیق راجع به دانشجویان استرالیایی مشخص کردند. نتایج نشان داد که آگاهی از این صنعت و علاقه به آن و نیز تأثیر والدین دانشجویان و مشاوران تحصیلی، از فاکتورهای انگیزشی مهم در این رشته بوده است.

«اسکمیدت» (سال 2002) گزارش کرد که تصمیم‌گیری برای تحصیل در یک رشتة HTM تحت تأثیر 4 فاکتور ست شامل: فاکتورهای شخصی (خاص یک شخص) فاکتورهای مردم شناسی (مثلا جنسیت، نژاد ، سن و...) فاکتورهای روانشناسی (مثلا انگیزه، شناخت، شخصیت، سبک زندگی) و فاکتورهای اجتماعی (مانند فرهنگ، طبقه اجتماعی، تجارب خانوادگی و گروه‌های مرجع) طبق نظر «ژائو» (سال 1991) دانشجویان ترجیح می دهند در رشتة HTM فارق‌التحصیل شوند زیرا فکر می‌کنند کارکردن در این رشته، منجر به داشتن مشاغل قابل احترام می‌شود. در عین حال، چنین نتیجه گیری می‌کند (ژائو) که افزایش سریع رشته‌های HTM در چین به دلیل رشت این صنعت و تحولاتی است که در سیستم صنعتی رخ داده و امکانات شغلی بیشتری را برای دانشجویان این رشته‌ها پدید آورده است. برخی مطالعات نشان داده که انگیزة دانشجویان رشته‌های HTM برای تحصیل در این رشته‌ها بیشتر از آنکه تحصیلی باشد، انگیزة شغلی بوده است. انگیزة دانشجویان برای تحصیل در رشته‌های HTM بین کشورها و گروه‌های نژادی مختلف، متفاوت است. در یک مطالعة تطبیقی بین دانشجویان انگلستان و یونان «آیری» و «فرانتیستین» (1997) به این نتیجه رسیدند که دانشجویان یونانی نظر مثبت‌تری به این صنعت داشته‌اند (در مقایسه با دانشجویان انگلیسی). «کوتران» و «کامبرینگ» در مطالعة خود به این نتیجه رسیدند که دانشجویان بومی آمریکا و هیسپانی نسبت به دانشجویان آنگلو، علاقة بیشتری به آموزش و تحصیل در این رشته‌ها داشته‌اند. اهمیت به تحصیل در این رشته‌ها با توجه به آشنایی با این صنعت و آگاهی از آن بین دانشجویان متفاوت می‌باشد. هر چه دانشجویان با این صنعت آشنا تر باشند، علاقة بیشتری به تحصیل در این رشته‌ها و یافتن شغل در این صنعت خواهد داشت. از طرفی، نتایج برخی مطالعات مغایر با نتایج تحقیق فوق‌الذکر بوده است. در این مطالعات معلوم شده که دانشجویان به تحصیل در رشته‌های HTM علاقه داشته‌اند ولی میزان این علاقه با توجه به تجاربی که به طور واقعی در این رشته بدست می‌آورند و اطلاعات آموخته شده متفاوت با یکدیگر است. تا به امروز تلاش شده که انگیزه‌های دانشجویان رشته‌های HTM در خارج از کشور بررسی شود البته تحقیقات مربوطه بسیار محدود بوده است و این تحقیقات نشان داده که دانشجویان چینی ترجیح می‌دهند در خارج از کشور تحصیل کنند زیرا می‌خواهند تجربة آموزشی را با کیفیت بالا بدست آورند. «آدامز» و «چاپمان» (1998) دریافتند ه علل تمایل دانشجویان آسیایی به تحصیل در خارج از کشور عبارتست از فقدان امکانات فیزیکی و اساتید مجرب و کارکنان توانا در کشور. طبق نظر «دیاز» و «کرائوس» (1996)، عرضة آموزش عالی در کشورهای آسیایی مطابق با نیازها نیست و بنابراین دانشجویان آسیایی ترجیح می‌دهند خواسته یا ناخواسته در کشورهای خاری تحصیل کنند و بالاخره برخی محققان به این نتیجه رسیده‌اند که کیفیت پایین امکانات و نبودن اساتید مجرب و تقاضای زیاد و محدود بودن موسسات آموزش و انگیزة توسعه شغلی سبب شده دانشجویان تمایل به تحصیل در خارج از کشور داشته باشند. اما مطالعات قبلی دارای یک معیار منظم برای انگیزه‌های تحصیل در رشتة HTM نبوده است. مطالعاتی وجود دارد که کشورهای ترجیحی دانشجویان را برای تحصیل در رشتة HTM مشخص کرده است و این دانشجویان انگیزة بالایی برای تحصیل در خارج از کشور خود را داشته‌اند. «فورمیکا» (1996) پیش‌بینی کرد که محبوبیت تحصیل در خارج از کشور در کشورهای خاصی همچون آمریکا و کشورهای اروپایی افزایش خواهد یافت. او معتقد بود که لازم است در رشته‌های تحصیلی و هتل‌داری پیشرفت‌هایی صورت گیرد که مطابق با نیاز دانشجویانی با سوابق فرهنگی مختلف و تجارب حرفه‌ای گوناگون باشد. «جنکینز» (2001) کشورهای ترجیحی را برای دانشجویان در حال تحصیل در موسسات آموزش عالی انگلستان بررسی کرد.