دانلود مقاله بسته‌بندی محصولات و جایگاه آنها در بازار
اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله بسته‌بندی محصولات و جایگاه آنها در بازار دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:75
فهرست مطالب :
بخش اول ـ بسته‌بندی محصولات
و جایگاه آن در بازاریابی
فصل اول : مفاهیم و کلیات :
مقدمه :
تعریف بسته‌بندی :
جادوی هنر ، جادوی بسته‌بندی :
لزوم بسته‌بندی و بازیافت مواد اولیه :
کاهش مواد اولیه بسته‌بندی :
خصوصیات مواد اولیة بسته‌بندی :
فصل دوم
انواع بسته‌بندی
الف ـ نوع بسته‌بندی از نظر اندازه :
1ـ بستهبندیهای مخصوص حمل و نقل :
2ـ بستهبندیهای مصرف‌کننده :
3ـ بستهبندیهای حد واسط :
ب ـ انواع بسته‌بندی از نظر مواد اولیه :
الف : شیشه :
ب : آلومینیوم :
ج : ورق حلب :
د : پلیمرها یا مواد پلاستیکی :
ج ـ انواع بسته‌بندی از نظر مظروف :
فصل سوم :
جایگاه بسته‌بندی در بازاریابی
اهمیت بسته‌بندی مصرف‌کننده :
اطلاعات و علائم روی بسته‌بندی :
الف : انواع اطلاعات و هشدارهای مندرج روی بسته‌های حمل و نقل :
ب: انواع اطلاعات و هشدارهای مندرج روی بستهبندیهای مصرف‌کننده :
کد میله‌ای ( خط نماد یا BAR CODE )
استفاه از رنگ در بسته‌بندی :
وزن رنگها :
طعم رنگها یا مزه :
تجربة سوپرمارکتها :
تحقیق درمورد واکنش انسانها در برابر بسته‌بندی :
بسته‌بندی کالاهای صادراتی :
استانداردهای بسته‌بندی :
ویژگیهای بستهبندیهای مصرف‌کننده :
مراحل اجرائی در تهیة بسته :
مشکلات کلی اثرگذاری بر بسته‌بندی :
18ـ مشکلات و مسائل ایمنی ، بهداشتی در کارگاههای بسته‌بندی .
بخش دوم
تحقیقات نگارنده در زمینه بازاریابی و بسته‌بندی
در شرکت تولیدی مهرام
بخش دوم ـ تحقیقات نگارنده در زمینة
فصل اول : سابقه و تاریخچه تأسیس شرکت تولیدی مهرام
مقدمه :
سابقه تأسیس و تاریخچه تشکیل شرکت تولیدی مهرام ( سهامی عام )
بازاریابی ( مارکتینگ ) در شرکت مهرام :
النّهایه ؛
ـ خط‌مشی‌های ارتباطی و تبلیغات پیشبرد فروش و روابط عمومی
چگونگی نگهداری ، توزیع و فروش تولیدات در شرکت مهرام :
بسته‌بندی محصولات در شرکت مهرام :
بازرگانی خارجی و صادرات محصولات مهرام :
مهرام و رقبا :
بخش سوم : نتیجه‌گیری و پیشنهادا
بخش اول ـ بسته‌بندی محصولات
و جایگاه آن در بازاریابی
فصل اول : مفاهیم و کلیات :
مقدمه :
قدمت بسته‌بندی به چندهزار سال قبل و به دوران باستان باز می‌گردد . چینی‌ها از موفق‌ترین اقوام ـ در بسته‌بندی کالاهای مصرفی مانند شیشه‌ها ، آئینه‌ها ، پودرها و دیگر اقلام با ارزش بودند. بسته‌های چوبی حاوی محصولات چینی گاهی اوقات در اروپا ارزشی بیش از مظروف خود می‌یافته است .
در قرون شانزدهم و هفدهم ، همگام با آغاز تحول در شیوة تولید در اروپا و با وجود ارتباط تجاری بین قاره جدید (آمریکا ) و کشورهای موفق آن دوره مانند اسپانیا ، هلند ، انگلیس ، همچنین با کاربرد نیروی ماشین بخار بجای نیروی انسانی ( پس از انقلاب صنعتی و بالاخره بدنبال تقاضاهای مهاجران اروپائی مقیم آمریکا ، تحولات و تغییرات شگرفی در نوع بسته‌بندی کالاها ایجاد شده و بستهبندیهای ترانزیت اهمیت یافته‌است .
در قرن بیستم پس از جنگ دوم جهانی و همگام با گسترش فاصله شهرها ، گرانی هزینه‌های حمل و نقل برروی مسافت بین محل کار و محل زندگی و ... سیستم توزیع کالاها تکامل یافت . فروشگاههای کوچک ـ سوپرمارکتها و سلف‌سرویسها بجای فروشگاههای کوچک و منفرد قبلی ایجاد شد و توسعه یافت و مصرف‌کننده در میان دریائی از هزاران قلم کالاهای مصرفی ، مختار و مبهوت رها گردید . مصرف‌کننده مختار بود هر کالائی را که می‌خواست برگزیند و مبهوت بود زیرا فراوانی اقلام متنوع ( از یک نوع کالا ) را نمی‌توانست پیش‌بینی کند.
امروزه در اروپا و آمریکا حدود دویست نوع بسته‌بندی مختلف فقط در صنایع غذائی این کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد ـ در آمریکا در حدود سیصد هزار شرکت تولید کننده و شرکتهای خدماتی ، تکنولوژی نوین بسته‌بندی فعالیت می‌کنند. در این کشور یک میلیون نفر در صنعت بسته‌بندی مشغول بکار هستند. بطور کلی 75% محصولات تولید شده بسته‌بندی می‌شوند. در سالهای اخیر هزینه بسته‌بندی در آمریکا بالغ بر 55 میلیار دلار شده‌است و تخمین زده می‌شود. که طی یکی دوسال آتی به 100 میلیارد دلار افزایش یابد.
هزینه بسته‌بندی برای مواد اولیه بسته‌بندی در آلمان در حدود 60 میلیار مارک می‌باشد . در این کشور 5/4% از کل درآمد خالص سرانه صرف هزینه بسته‌بندی مواد غذائی می‌شود. به عبارتی هزینه سرانه مواد اولیه بسته‌بندی مواد غذائی برای یک آلمانی هر سال در حدود 750 مارک می‌باشد. در این کشور به علت استفاده فراوان از مواد غذائی آماده و کنسرو شده زباله منازل بیش از 15 میلیون تن در سال بوده که در حدود 5/5 میلیون تن آنرا مواد اولیه بسته‌بندی تشکیل می‌دهد . این مواد شامل 4/2 میلیون تن کاغذ و مقوا ، 5/1 میلیون تن شیشه ، 8/0 میلیون تن مواد پلاستیکی و 5/0 میلیون تن قوطی فلزی می‌باشد .
با افزایش تولید مواد غذائی بسته‌بندی شده در کشورهای صنعتی می‌توان بستهبندیهای غیراستاندارد را نیز مشاهده نمود که علت اصلی آن افزایش قیمت مواد اولیه بسته‌بندی می‌باشد و از طرفی از بین بردن یا بازیافت مواد اولیه بسته‌بندی مصرف‌شده نیز یکی از مشکلات دیگر در اروپا به‌شمار می‌آید. در اغلب کشورهای درحال توسعه بعلت کثرت تعداد افراد خانواده (بیش از چهار نفر ) و آماده نمودن مواد غذائی بصورت تازه از یکطرف احتیاج به بسته‌بندی نمودن مواد غذائی نبوده اما از طرف دیگر برای جلوگیری از ضایعات آنها بسته‌بندی نمودن مواد غذائی و استفاده از مواد اولیه بسته‌بندی و تکنولوژی نوین بسته‌بندی الزامی است.
در کشور ما خصوصاً طی چند سال گذشته جهت نیل به خودکفائی اقتصادی و گرایش به سمت ـ تولید و صادرات محصولات غیر نفتی ، سیاستهائی در جهت حمایت از صنایع کشاورزی و تبدیلی اتخاذ گردیده‌است.
کشاورزی و صنایع وابسته به آن در ایران (خصوصاً با مناسب بودن شرایط آب و هوائی ) می‌تواند علاوه بر تأمین نیاز داخلی در جهت صادرات نیز گامهائی بلند بردارد . با توجه به اینکه حجم تولید محصولات کشاورزی مملکت در حدود 34 میلیون تن در سال می‌باشد و با احتساب 35% ضایعات (و گاهی بیشتر ) خساراتی که از این بابت متوجه کشور می‌شود در حدود 52/16 میلیون تن در سال می‌باشد بارزش 812 میلیارد ریال.
یکی از عوامل مهم در ایجاد ضایعات محصولات کشاورزی محدود بودن امکانات بسته‌بندی (مواد اولیه بسته‌بندی ، دستگاههای بسته‌بندی و افزایش قیمت مواد اولیه بسته‌بندی و دستگاههای مدرن) می‌باشد که در حدود 5/3ـ2 درصد از کل خسارت بخش کشاورزی را تشکیل می‌دهد. بسته‌بندی نمودن کالاهای صادراتی غیر نفتی چنان جدّی و مسأله‌ساز است که می‌بایست دولت بعنوان گامی در راه توسعه صادرات امکان ورود دستگاههای جدید بسته‌بندی و مواد لازم را فراهم آورده و تسهیلات کافی را در اختیار شرکتهای صادر کننده قرار دهد . رکود صنعت بسته‌بندی در ایران را می‌توان ناشی از کافی نبودن کمبود و گرانی مواد اولیه بسته‌بندی و وسائل ( دستگاههای بسته‌بندی) مورد نیاز و کافی نبودن آگاهی صادرکنندگان در این امر دانست.
تعریف بسته‌بندی :
بسته‌بندی بمعنی ظرف ، محافظ یا سیسمتی است که سلامت کالای مورد نظر را در فاصلة تولید تا مصرف حفظ نموده و آنرا از ظربات ، صدمات ، لرزش و فشار و ارتعاش مصون نگه دارد .
از طرف دیگر بسته‌بندی سیستمی است که ارتباط بین تولید کننده و توزیع کننده را از یکطرف و تولید کننده و مصرف کننده را از طرف دیگر فراهم می‌سازد . بدین ترتیب بسته‌بندی سیستم ترکیبی است که هم وظیفه حفاظتی (protective ) و هم وظیفه ارتباطی یا اطلاع‌رسانی (Informative ) را بر عهده دارد . بهمین جهت بسته‌بندی بعنوان یکی از رسانه‌ها ، مجله‌ها یا طرق ایجاد ارتباط و اطلاع رسانی نیز مورد مطالعه قرار می‌گیرد .
بسته‌بندی یک سیستم است یعنی مجموعه هماهنگی از مواد ، انرژی و ارزش افزوده است که یک ارزش حفاظتی و یک ساختار اطلاعاتی برای کالا بوجود می‌آورد . اگر پوشش حفاظتی در حد کفایت نباشد ،کالا از نظر فیزیکی آسیب می‌بیند و اگر پوشش اطلاعاتی نادرست باشد اعتماد خریدار ازبین می‌رود.
پوشش اطلاعاتی ، دقّت و ظرافت فوق‌العاده‌ای می‌طلبد . تخصّص‌های گوناگونی را بکار می‌گیرد و در روح و روان و فکر و اندیشه مشتری رسوخ می‌کند. این پوشش بطور مستقیم از زمان تکنولوژی و فرهنگ تأثیر می‌پذیرد و مانند محتوای خود تاریخ انقضائی را یدک می‌کشد . بهمیت دلیل است که کالاها هرچند وقت یکبار با تغییر تکنولوژی ساخت یا کشف رنگهای جدید یا کشف مواد جدید بسته‌بندی ، تغییر می‌یابند و دگرگون می‌شوند .
جادوی هنر ، جادوی بسته‌بندی :
بسته‌بندی کالاهای مصرفی به شکل امروزی از زمانی مقبولیت یافت که توانست علاوه بر ایفای نقش حفاظتی ، وظیفه اطلاع‌رسانی را نیز به مدد شکل ، طرح ، رنگ و حتی زیبائی و سهولت در استفاده به انجام رساند. طراحی بسته بعنوان یک رشته تخصّصی مطرح شد .
هنر بکمک توزیع آمد و هنرمند جاذبه‌های جدیدی را برای بسته آفرید . هر بسته‌بندی برای مصرف‌کننده باید جاذبه‌های گوناگون را عرضه و ارائه نماید . جاذبه حفظ و نگهداری بعنوان جاذبه اوّلیه ، جاذبه طراحی و زیبائی و ... ، زیرا انسان ذاتاً طالب زیبائی است و بطور کلی جاذبة بسته‌بندی یعنی ترکیبی از ظرف و مظروف یا نمود و محتوی یا بسته و کالا .
بدین‌سان جادوی هنر به جادوی بسته‌بندی تبدیل می‌شود و می‌توان کالائی را ولو کم ارزش ، بسیار نقیس و مرغوب جلوه داد . می‌توان به کمک رنگ در افراد مختلف ایجاد انگیزه کرد . می‌توان با استفاده از خطوط و اشکال و گرافیک ، ابعاد یک بسته را بزرگتر یا کوچکتر نشان داد.
می‌توان به مدد تلقین ، گفتار و گویش روی افکار و اعمال مصرف‌کننده اثر گذارد .
بعد دیگر بسته بعد آفرینش ، خلاقیت و نوآوری است . هنرمند تمام استعداد خود را در آفرینش یک اثر هنری بکار می‌گیرد . از تکنولوژی بهره می‌گیرد . از ارگونومی استفاده می‌کند ، مقاومت مصالح یا استقامت مواد تشکیل دهنده بسته را محاسبه می‌کند . از جامعه شناسی و مردم‌شناسی و اقتصاد و ... نیز کمک می‌گیرد تا نهایتاً بسته‌بندی موفّقی پدید آید.
دانلود پروژه تهیه و بسته‌بندی آب معدنی در ظروف PET
اختصاصی از یارا فایل دانلود پروژه تهیه و بسته‌بندی آب معدنی در ظروف PET دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:70
فهرست مطالب:
عنوان صفحه
فصل اول
مقدمه 1
موارد مصرف و کاربرد آب معدنی 2
فصل دوم
آب معدنی و انواع آن 3
تعریف و منشأ آبهای معدنی 3
- سطحی یا ژئوترمال 4
- عمقی یا ژورنیل 5
تقسیم‌بندی چشمه‌ها 5
- چشمه‌های معدنی 5
- چشمه‌های گازدار 6
- چشمه‌های طبی 6
- چشمه‌های آب گرم 6
استخراج آبهای معدنی 6
اختصاصات آبهای معدنی 8
اختصاصات ظاهری 8
اختصاصات ظاهری 8
اختصاصات فیزیکی 9
- آبده چشمه‌ها 9
- درجه حرارت 10
- مقاومت الکتریکی 11
عنوان صفحه
- رادیواکتیویته 11
اختصاصات شیمیائی 12
- pH 12
- گازها 13
- املاح محلول 14
- املاح تام 14
هالوژنها 14
گوگرد 15
ترکیبات ازته 15
ارسنیک 15
کربن و کربناتها 15
سیلیسیم 16
بر 16
کاتیونهای قلیائی 16
آلومینیوم 17
آهن 17
تاریخچه و محل چشمه‌های معدنی ایران پ 17
فصل سوم
شرح مراحل مختلف آماده‌سازی آب معدنی 21
آماده سازی و سالمسازی آب 21
- انتقال آب از منابع آب 21
- مخازن ذخیره آب 22
عنوان صفحه
- فیلتراسیون آب 22
- تعدیل طعم، رنگ و بوی آب 22
- مرحله فیلتراسیون نهایی آب 22
- مرحله استریلیزاسیون آب 23
تصفیه آب 23
- شفاف کردن آب 23
- مراحل شفاف سازی 24
- انعقاد 24
- لخته شدن 25
- ته‌نشین‌سازی 25
- کلاریفایر 25
- فیلتراسیون 25
انواع فیلترها 26
- فیلترهای گراویتی 26
- فیلتر فشاری 27
فصل چهارم:
ضدعفونی کردن آب 28
کلرزنی 28
اشعه ماوراء‌بنفش 29
مزایای استفاده از سیستم UV 31
کاربرد لامپهای UV جهت ضدعفونی‌کردن آب آشامیدنی 31
سیستم ضدعفونی آب به روش تزریق گاز ازن 33
عنوان صفحه
تجهیزات جنبی سیستم ازن 38
فصل پنجم
آب معدنی گازدار 43
دی‌اکسیدکربن در آب معدنی، ناخالصی‌ها و مقادیر مجاز 43
خصوصیات کلی CO2 44
روشهای تولید CO2 44
ناخالصیهای موجود در CO2 46
اهمیت تصفیه گاز CO2 49
فصل ششم
بسته بندی آب معدنی 52
پرکردن آب معدنی در بطری 52
- مرحله ردیف کردن بطری 52
- شستشوی بطری، پر کردن و دربندی 52
- مرحله برچسب زنی 53
- مرحله چاپ مشخصات تولید 53
- مرحله شیرینگ کردن 54
- مرحله شیرینگ پالت 54
انواع بسته بندی 54
- شیشه 54
- پلاستیک 55
- P.V.C 55
- P.E.T 55
عنوان صفحه
- HDPE 56
- P.P 56
- P.C 56
کارتن های چندلایه مقوایی / آلومینیوم فویل / پلاستیکی 56
تولید بطری 59
نمودار فرآیند 61
فصل هفتم
بررسی مالی و اقتصادی واحد بسته بندی آب معدنی 64
دلایل احداث کارخانه 64
- قیمت داخلی و جهانی محصول 64
- بارندگی سالیانه ایران و جهان 64
- منابع آب زیرزمینی ایران 65
- شرایط صادرات محصول 65
- وضعیت عرضه و تقاضا 66
- واحدهای تولید آب معدنی 67
- طرح توجیهی واحد بسته بندی آب معدنی 68
پیوست
منابع
فصل اول مقدمه
آب این ماده حیاتی و پراهمیت استراتژیک در دنیا نقش بسیار مهمی در شکل‌گیری تمدنها و استمرار آنها داشته است مروری بر سوابق تمدنهائی که در طول تاریخ شکل گرفته و شکوفا شده‌اند نشانگر این واقعیت است که وجود آب و امکان دسترسی به آن یکی از کلیدی‌ترین عوامل فراگیری و استمرار آنها بوده است.
جوامع متمدن و توسعه یافته برای تامین نیازهای خود تاسیسات مهندسی پیشرفتهای نیز ایجاد کرده‌اند که از آن جمله می‌توان به شاهکارهای مهندسی ایرانیان اشاره کرد. نقش آب در توسعه همواره در تاریخ به عنوان یک شاخص استراتژیک مطرح بوده است. افزایش جمعیت و نیاز به تولید بیشتر مواد غذایی از طریق آبیاری به شیوه‌های مختلف، پراکندگی وتوزیع مکانی اسکان جمعیت و توسعه مناطق شهری، وقوع انقلاب صنعتی وتوسعه سریع صنایع، نیاز بشر به تولید انرژی بیشتر و از جمله نیروی برقی- آبی، استفاده از منابع آب برای پرورش آبزیان و بالاخره تغییرات اساسی که در الگوی زندگی بشر بوجود آمده است. نقش استراتژیک آب را کاملاً پیچیده کرده است. افزایش تقاضا برای آب و اوجگیری رقابت بین مصرف کنندگان مختلف موجب شده انسان برای ایجاد موازنه و تعادل بین توزیع نیازها و منابع آب موجود مستقیماً در وضعیت طبیعی رودخانه‌ها دخالت کند و با ایجاد تاسیسات گوناگون ذخیره و توزیع آب، شرایط طبیعی را به منظور تامین نیازهای خود تغییر دهد. از طرف دیگر نیاز به توسعه در کلیه شئون اقتصادی جامع باعث شده طرحهای مختلف توسعه منابع آب در یک ناحیه جغرافیایی و در سطح حوزه آبریز متمرکز شوند و از سوی دیگر موضوع انتقال بین حوزه‌ای آب برای تامین یا حفظ شرایط توسعه اجتماعی- اقتصادی در حوزه‌های کم آب مطرح گردد.
موارد مصرف و کاربرد:
آب معدنی و آب شرب به عنوان یکی از نیازهای اساسی روزمره انسان و استمرار حیات می‌باشد. میزان نیاز روزمره هر فرد 2-1 لیتر می‌باشد که بستگی به شرایط آب‌و هوایی و سن و سال دارد. استفاده از آب آشامیدنی سالم و گوارا یکی از مهمترین فاکتورهای مصرف آب می‌باشد که از سالیان بسیار دور به آن توجه شده است. منشاء حدود 80% از بیماریهای انسان عدم دسترسی به آب سالم است. 75% از مردم جهان سوم از امکانات آب برای مصارف بهداشتی محرومند بنابراین، زمان این تصور نادرست که آب سالم به هر میزان که مورد نیاز باشد به وفور در دسترس است دیگری سپری شده است واقعیت آن است که آب سالم و گوارا کمیاب و گرانبها می‌باشد آلودگیها با ایجاد تغییرات نامطلوب در خواص فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی کیفیت آب را تنزل می‌دهند و در مراحلی آب را از حیطه انتقاع ساقط می‌نمایند. برخی از آلودگیها زوال پذیرند و به آسانی تجزیه و یا تقلیل داده می‌شوند نظیر مواد زائد کشاورزی و حیوانی و فاضلابهای انسانی بعضی از آلاینده‌ها نیز انحطاط ناپذیرند مانند جیوه، سرب و برخی از ترکیبات پلاستیکها که از افزایش آنها در آب باید جداً جلوگیری شود.
فصل دوم آب معدنی و انواع آن
آب معدنی، محصول بسته‌بندی شده، آب گوارا و قابل شربی است با ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژی و ارگانولپتیکی تعریف شده که مستقیماً از چشمه و یا نقاط حفر شده، از طبقات زیرزمینی بدست می‌آید دارای خواص بهداشتی و درمانی باشد و در معرض هیچگونه پالایش خارج از استانداردهای مربوطه قرار نگیرد و در محل چشمه و یا منابع آبی مربوطه در شرایط خاص بهداشتی، بسته‌بندی گردد.
آب معدنی گازدار- آبی است که پس از تصفیه‌های لازم و بسته‌بندی مقدار گاز آن برابر با مقدار گازی باشد که آب در مظهر چشمه دارد.
آب معدنی بدون گاز- آب معدنی است که پس از تصفیه و بسته‌بندی فاقد گاز کربنیک مازاد بر مقدار لازم جهت نگاهداری املاح بی‌کربنات موجود و یا گازهای دیگر باشد.
آب معدنی گازدار شده- آب معدنی است که پس از تصفیه‌های لازم از منبع دیگری گازکربنیک به آن اضافه شود.
دانلود تحقیق بسته‌بندی
اختصاصی از یارا فایل دانلود تحقیق بسته‌بندی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:145
1 -مقدمه:
قرن هاست که بسته بندی برای بهره‌گیری و حفاظت کالاها، عنصری ضروری به شمار می‌رود. امروزه به خصوص در بخش خرده فروشی تقریبا تمامی محصولات به صورت بسته بندی شده ارائه می گردند. به علاوه یکایک عناصر بسته بندی براساس هدفی که برای آن ها در هنگام نقل و انتقال، ذخیره‌سازی و توزیع در نظر گرفته می‌شود، مورد مطالعه دقیق قرار گرفته‌اند، بی تردید بسته بندی قادر است نمایی فنی‌تر و برتر به کالا ببخشد.
همچنین هر بسته ای نیز با دقت طراحی می‌شود، زیرا شکل و رنگ، اهمیت خاصی در میزان فروش محصول ایفا می‌کند این‌گونه نمونه های قابل رویت همراه با اطلاعات چاپ شده بروی محصول، راحت‌ترین وسیله ارتباطی بین تولید‌کننده و مصرف‌کننده می باشند.
تولید‌کنندگان محصولاتی هم‌چون شکلات، کیک و سایر شیرینی‌جات همواره به دنبال تولید محصولاتی مشخص و منحصر به فرد می‌باشند که مشتریان به راحتی بتوانند محصولات آنها را از سایر محصولات مشابه تشخیص دهد، در این راستا بسته‌بندی نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کند. زیرا اولین چیزی که نظر مشتری را جلب می‌کند ظاهر بسته‌بندی محصول می‌باشد و اغلب بسته‌بندی زیبا و جذاب، مورد انتخاب مشتری قرار می‌گیرد.
تاریخچه بسته‌بندی
2-تاریخچه بسته بندی
2-1- از رم تا رنسانس
با گذر زمان، شهرها پایه‌گذاری شدند. تجارت بین قاره های اروپا و آسیا رونق گرفت و هر از چندی سپاهیان فاتح برای دست‌یابی و ثروت منطقه ای دیگر صف‌آرایی می‌کردند. در حالی که جهان شاهد تغییرات اجتماعی بسیار زیادی بود، تغییرات مربوط به بسته بندی بیشتر به تغییر در کیفیت و کمیت روش های بسته‌بندی موجود محدود می‌شد.
یک واقعه مهم در بسته بندی، که به رومی ها و حدود 50 قبل از میلاد نسبت داده می‌شود، اختراع لوله دمش شیشه‌ای بود. لوله دمش یک میله فلزی توخالی بود که در یک سر آن توده ای از شیشه قرار داده می شد. با دمیدن از انتهای دیگر لوله، فرد دمنده می توانست توده مذاب را به شکل یک ظرف توخالی در اندازه ها و شکل‌های متنوع باد کند. این ظرف را بدون دخالت دست و با تکرار پیاپی دمش و شکل‌دهی می‌شد ساخت و یا می‌شد حباب شیشه را به درون یک قالب فنجان که نقش های تزئینی قبلاً در آن ایجاد شده دمید.
اختراع لوله دمش، شیشه را از معابد و خانه اشراف خارج کرده و به آن استفاده عام داد. جام‌های شیشه ای رومی که با ارابه ها و جنگ گلادیاتورها تزئین شده و واضح است که به عنوان یادگاری و نشان رخدادهایی فروخته شده‌اند، به اندازه کافی فراوان هستند.
روشن نیست که چه کسی اولین بشکه چوبی را ساخت، ولی احتمالاً آن نیز در همین دوره ساخته شده و احتمالاً در منطقه آلپ اروپا، گویا مقدر شده بود که بشکه برای قرن ها، یکی از متداولترین اشکال بسته‌بندی باقی بماند.
با سقوط امپراتوری روم در حدود 450 میلادی، اروپا به شکل دولت شهرهای کوچک تنزل یافت که در بهترین حالت بربریت مطلق بود. بسیاری از هنرها و حرفه‌های قوام یافته، یا فراموش شد و یا راکد ماند. طول مدت 600 سال پس از سقوط رم چنان خالی از هرگونه تغییر قابل توجهی است که مورخان به آن «دوران سیاه» می‌گویند.
پیشرفتهای ایجاد شده در این دوران از شرق دور و یا ملت های عربی که به تازگی از دین اسلام انگیزه و الهام گرفته بودند، می‌آمد. در چین، تسای‌لون به عنوان کسی که در حدود 105 میلادی، اولین کاغذ واقعی را از مواد داخلی تنه درخت توت ساخت شناخته می‌شود. هنگامی که مسلمانان در حدود 950 میلادی سمرقند را فتح کردند، راز این کار را با خود به اروپا آوردند. مصریان قبل از آن برگ های مشابهی را با بافتن ساقه های خرد شده نی پاپیروس ساخته بودند. آنها با کوبیدن، تحت فشار قرار دادن و خشک کردن این نوارهای بافته شده ماده ورقه ای مفیدی می‌ساختند. قرن ها بعد به اختراع چینی‌ها که از الیاف گیاهی تنیده ساخته شده بود اسم «paper» دادند (که از پاپیروس مصری گرفته شده).
چاپ از طریق بریده های چوب، که جد باستانی روش چاپی فلکسوگرافی است، نیز ریشه در شرق دارد. قدیمی ترین کارهای چاپی موجود نشان‌های بودیستی ژاپنی است که به سال 768 میلادی برمی‌گردد. قدیمی‌ترین کتاب موجود، که در ترکستان پیدا شده و در سال 868 چاپ شده، کتاب «الماس سوترا» است.
اروپا درحدود سال 1100 میلادی بیدار شد. حرفه های مهجور مانده دوباره احیاء شدند، آموزش و هنر زنده شد، تجارت رونق گرفت و تا سال های 1500، دوران بزرگ اکتشاف رو به آغاز نهاده بود. هنر چاپ در این زمان زاده شد.
ساختارهای بنیادی جامعه تغییر چندانی نیافته بود. بیشتر مردم وابسته به زمین بودند، گاهی به عنوان مالکان آزاد و در بیشتر مواقع به عنوان رعایائی که همه زندگی خود و بخشی از هرچه که خود تولید می‌کنند را به قدرت بالاتری مدیون بودند. اکثریت جامعه آن چیزی را می‌خوردند که خود عمل آورده، یافته و یا گرفته بود، در این سطح زندگی نیازمندی مشتری موجودیت نمی یابد.
مغازه و فروشگاه، از آن گونه که ما می شناسیم و در آن می‌توان کالایی خرید وجود نداشت. اگرچه پول به عنوان وسیله مبادله وجود داشت، ولی اکثریت جامعه هرگز پولی به چشم خود نمی دیدند. تولید صرفاً مشغله ای سفارشی بود و آنچه تاکنون بسته بندی خوانده ایم، بطور شخصی ساخته می شد. مثل بیشتر کالاهای دیگر. بسته‌بندی، اگر هم در مواردی وجود داشت، خود وسیله ای گرانبها بود و به ندرت مثل بسته بندی‌های امروزه می شد آن را دور ریخت.
از آنجایی که خرده فروشی وجود نداشت، ایده های بازاریابی، تبلیغ، ساختارهای قیمتی و توزیع اموری نامربوط بودند. جمعیت آنقدر زیاد نبود که تولید انبوه را، حتی در محدودترین معنی خود امکان‌پذیر سازد. (سورکا، ش 38، 1380، صفحه 12)
2-2- انقلاب صنعتی
دایره‌المعارف بریتانیکا ، انقلاب صنعتی را چنین تعریف می‌کند، «تغییری که یک ملت با حرفه های مرتبط با زراعت و بازارهای محلی را به یک جامعه صنعتی با ارتباطات جهانی تبدیل کرد». این نوع جدید جامعه از ماشین آلات استفاده‌های متنوعی کرده و برای مصرف عمومی و در مقیاس بزرگ کالا تولید می‌کند.
انقلاب صنعتی در حدود سال 1700، در انگلستان آغاز شد و به سرعت در اروپا و آمریکای شمالی گسترش یافت. برخی از ویژگی‌ها و پی‌آمدهای این انقلاب عبارت بودند از:
کارگران کشاورزی روستایی به شهرها مهاجرت کرده و در کارخانه‌ها به کار گماشته شدند.
کالاهای تولید انبوه ارزان در دسترس بخش اعظم مردم قرار گرفت و طبقه مصرف‌کننده پدید آمد.
کارگران کارخانه به غذا و وسایلی نیاز داشتند که پیش از آن عمدتاً در خانه تولید می‌شدند.
مغازه‌ها و فروشگاههای جدید بسیاری برای فروش کالا به طبقه کارگر در حال تکامل ایجاد شدند.
بنا به ضرورت، برخی از صنایع در مناطق غیرکشاورزی شکل گرفتند که ناگزیر مواد غذایی باید به این مناطق حمل می‌شد.
نتیجه این تغییرات این بود که، برای حمل وسایل مصرفی جدید و غذای فراوان مورد نیاز شهرها، تقاضا برای بشکه، جعبه، ظرف، سبد و کیسه افزایش یافت، صنعت بسته‌بندی نوپای آن زمان مجبور بود برای همگامی با تقاضای روبرو شده خود را مکانیزه کند.
همان طور که جمعیت بیشتری دور از محل های تولید غذا استقرار می‌یافتند، تدبیر روش هایی برای حفظ موادغذایی فراتر از عمر طبیعی بیولوژیکی انسان، ضرورت بیشتری می‌یافت.
دانلود تحقیق بسته‌بندی
اختصاصی از یارا فایل دانلود تحقیق بسته‌بندی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:145
1 -مقدمه:
قرن هاست که بسته بندی برای بهره‌گیری و حفاظت کالاها، عنصری ضروری به شمار می‌رود. امروزه به خصوص در بخش خرده فروشی تقریبا تمامی محصولات به صورت بسته بندی شده ارائه می گردند. به علاوه یکایک عناصر بسته بندی براساس هدفی که برای آن ها در هنگام نقل و انتقال، ذخیره‌سازی و توزیع در نظر گرفته می‌شود، مورد مطالعه دقیق قرار گرفته‌اند، بی تردید بسته بندی قادر است نمایی فنی‌تر و برتر به کالا ببخشد.
همچنین هر بسته ای نیز با دقت طراحی می‌شود، زیرا شکل و رنگ، اهمیت خاصی در میزان فروش محصول ایفا می‌کند این‌گونه نمونه های قابل رویت همراه با اطلاعات چاپ شده بروی محصول، راحت‌ترین وسیله ارتباطی بین تولید‌کننده و مصرف‌کننده می باشند.
تولید‌کنندگان محصولاتی هم‌چون شکلات، کیک و سایر شیرینی‌جات همواره به دنبال تولید محصولاتی مشخص و منحصر به فرد می‌باشند که مشتریان به راحتی بتوانند محصولات آنها را از سایر محصولات مشابه تشخیص دهد، در این راستا بسته‌بندی نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کند. زیرا اولین چیزی که نظر مشتری را جلب می‌کند ظاهر بسته‌بندی محصول می‌باشد و اغلب بسته‌بندی زیبا و جذاب، مورد انتخاب مشتری قرار می‌گیرد.
تاریخچه بسته‌بندی
2-تاریخچه بسته بندی
2-1- از رم تا رنسانس
با گذر زمان، شهرها پایه‌گذاری شدند. تجارت بین قاره های اروپا و آسیا رونق گرفت و هر از چندی سپاهیان فاتح برای دست‌یابی و ثروت منطقه ای دیگر صف‌آرایی می‌کردند. در حالی که جهان شاهد تغییرات اجتماعی بسیار زیادی بود، تغییرات مربوط به بسته بندی بیشتر به تغییر در کیفیت و کمیت روش های بسته‌بندی موجود محدود می‌شد.
یک واقعه مهم در بسته بندی، که به رومی ها و حدود 50 قبل از میلاد نسبت داده می‌شود، اختراع لوله دمش شیشه‌ای بود. لوله دمش یک میله فلزی توخالی بود که در یک سر آن توده ای از شیشه قرار داده می شد. با دمیدن از انتهای دیگر لوله، فرد دمنده می توانست توده مذاب را به شکل یک ظرف توخالی در اندازه ها و شکل‌های متنوع باد کند. این ظرف را بدون دخالت دست و با تکرار پیاپی دمش و شکل‌دهی می‌شد ساخت و یا می‌شد حباب شیشه را به درون یک قالب فنجان که نقش های تزئینی قبلاً در آن ایجاد شده دمید.
اختراع لوله دمش، شیشه را از معابد و خانه اشراف خارج کرده و به آن استفاده عام داد. جام‌های شیشه ای رومی که با ارابه ها و جنگ گلادیاتورها تزئین شده و واضح است که به عنوان یادگاری و نشان رخدادهایی فروخته شده‌اند، به اندازه کافی فراوان هستند.
روشن نیست که چه کسی اولین بشکه چوبی را ساخت، ولی احتمالاً آن نیز در همین دوره ساخته شده و احتمالاً در منطقه آلپ اروپا، گویا مقدر شده بود که بشکه برای قرن ها، یکی از متداولترین اشکال بسته‌بندی باقی بماند.
با سقوط امپراتوری روم در حدود 450 میلادی، اروپا به شکل دولت شهرهای کوچک تنزل یافت که در بهترین حالت بربریت مطلق بود. بسیاری از هنرها و حرفه‌های قوام یافته، یا فراموش شد و یا راکد ماند. طول مدت 600 سال پس از سقوط رم چنان خالی از هرگونه تغییر قابل توجهی است که مورخان به آن «دوران سیاه» می‌گویند.
پیشرفتهای ایجاد شده در این دوران از شرق دور و یا ملت های عربی که به تازگی از دین اسلام انگیزه و الهام گرفته بودند، می‌آمد. در چین، تسای‌لون به عنوان کسی که در حدود 105 میلادی، اولین کاغذ واقعی را از مواد داخلی تنه درخت توت ساخت شناخته می‌شود. هنگامی که مسلمانان در حدود 950 میلادی سمرقند را فتح کردند، راز این کار را با خود به اروپا آوردند. مصریان قبل از آن برگ های مشابهی را با بافتن ساقه های خرد شده نی پاپیروس ساخته بودند. آنها با کوبیدن، تحت فشار قرار دادن و خشک کردن این نوارهای بافته شده ماده ورقه ای مفیدی می‌ساختند. قرن ها بعد به اختراع چینی‌ها که از الیاف گیاهی تنیده ساخته شده بود اسم «paper» دادند (که از پاپیروس مصری گرفته شده).
چاپ از طریق بریده های چوب، که جد باستانی روش چاپی فلکسوگرافی است، نیز ریشه در شرق دارد. قدیمی ترین کارهای چاپی موجود نشان‌های بودیستی ژاپنی است که به سال 768 میلادی برمی‌گردد. قدیمی‌ترین کتاب موجود، که در ترکستان پیدا شده و در سال 868 چاپ شده، کتاب «الماس سوترا» است.
اروپا درحدود سال 1100 میلادی بیدار شد. حرفه های مهجور مانده دوباره احیاء شدند، آموزش و هنر زنده شد، تجارت رونق گرفت و تا سال های 1500، دوران بزرگ اکتشاف رو به آغاز نهاده بود. هنر چاپ در این زمان زاده شد.
ساختارهای بنیادی جامعه تغییر چندانی نیافته بود. بیشتر مردم وابسته به زمین بودند، گاهی به عنوان مالکان آزاد و در بیشتر مواقع به عنوان رعایائی که همه زندگی خود و بخشی از هرچه که خود تولید می‌کنند را به قدرت بالاتری مدیون بودند. اکثریت جامعه آن چیزی را می‌خوردند که خود عمل آورده، یافته و یا گرفته بود، در این سطح زندگی نیازمندی مشتری موجودیت نمی یابد.
مغازه و فروشگاه، از آن گونه که ما می شناسیم و در آن می‌توان کالایی خرید وجود نداشت. اگرچه پول به عنوان وسیله مبادله وجود داشت، ولی اکثریت جامعه هرگز پولی به چشم خود نمی دیدند. تولید صرفاً مشغله ای سفارشی بود و آنچه تاکنون بسته بندی خوانده ایم، بطور شخصی ساخته می شد. مثل بیشتر کالاهای دیگر. بسته‌بندی، اگر هم در مواردی وجود داشت، خود وسیله ای گرانبها بود و به ندرت مثل بسته بندی‌های امروزه می شد آن را دور ریخت.
از آنجایی که خرده فروشی وجود نداشت، ایده های بازاریابی، تبلیغ، ساختارهای قیمتی و توزیع اموری نامربوط بودند. جمعیت آنقدر زیاد نبود که تولید انبوه را، حتی در محدودترین معنی خود امکان‌پذیر سازد. (سورکا، ش 38، 1380، صفحه 12)
2-2- انقلاب صنعتی
دایره‌المعارف بریتانیکا ، انقلاب صنعتی را چنین تعریف می‌کند، «تغییری که یک ملت با حرفه های مرتبط با زراعت و بازارهای محلی را به یک جامعه صنعتی با ارتباطات جهانی تبدیل کرد». این نوع جدید جامعه از ماشین آلات استفاده‌های متنوعی کرده و برای مصرف عمومی و در مقیاس بزرگ کالا تولید می‌کند.
انقلاب صنعتی در حدود سال 1700، در انگلستان آغاز شد و به سرعت در اروپا و آمریکای شمالی گسترش یافت. برخی از ویژگی‌ها و پی‌آمدهای این انقلاب عبارت بودند از:
کارگران کشاورزی روستایی به شهرها مهاجرت کرده و در کارخانه‌ها به کار گماشته شدند.
کالاهای تولید انبوه ارزان در دسترس بخش اعظم مردم قرار گرفت و طبقه مصرف‌کننده پدید آمد.
کارگران کارخانه به غذا و وسایلی نیاز داشتند که پیش از آن عمدتاً در خانه تولید می‌شدند.
مغازه‌ها و فروشگاههای جدید بسیاری برای فروش کالا به طبقه کارگر در حال تکامل ایجاد شدند.
بنا به ضرورت، برخی از صنایع در مناطق غیرکشاورزی شکل گرفتند که ناگزیر مواد غذایی باید به این مناطق حمل می‌شد.
نتیجه این تغییرات این بود که، برای حمل وسایل مصرفی جدید و غذای فراوان مورد نیاز شهرها، تقاضا برای بشکه، جعبه، ظرف، سبد و کیسه افزایش یافت، صنعت بسته‌بندی نوپای آن زمان مجبور بود برای همگامی با تقاضای روبرو شده خود را مکانیزه کند.
همان طور که جمعیت بیشتری دور از محل های تولید غذا استقرار می‌یافتند، تدبیر روش هایی برای حفظ موادغذایی فراتر از عمر طبیعی بیولوژیکی انسان، ضرورت بیشتری می‌یافت.