تحقیق درباره کارآموزی آب معدنی سپیدان چشمه

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درباره کارآموزی آب معدنی سپیدان چشمه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 53

فصل اول

کلیات

مقدمه

الف : تعاریف:

* محصول ( Product ) : ماحصل فعالیتها و فرآیندها

* کنترل کردن : انجام کلیه اعمال لازم بمنظور اطمینان از تطابق با معیارهای تعیین شده در طرح HACCP و تداوم این تطابق

* کنترل : وضعیتی که در آن روشهای صحیح بکار گرفته می شود و معیارها رعایت می گردد .

* اقدامات مربوط به کنترل ( Control Measures ) : اقدامات و فعالیت هایی که به منظور پیشگیری ، حذف مخاطرات مربوط به ایمنی غذا و یا کاهش آنها به حد قابل قبول انجام می گیرد .

* اقدامات اصلاحی ( Corrective Actions ) : اقداماتی است که وقتی نتایج پایش ، عدم کنترل بر CCP را نشان دهد باید انجام گیرد ( اقداماتی که در هنگام بروز انحراف صورت می گیرد .)

* حد بحرانی (Critical Limit ) : معیاری که پذیرفتنی را از ناپذیرفتنی جدا می سازد .

* برنامه Hazard(HACCP Plan ) : سندی که براساس اصول HACCP ، بمنظور حصول اطمینان از کنترل خطراتی که در بخش مورد نظر از زنجیره غذایی از نظر از نظر ایمنی محصولات غذایی اهمیت دارند تدوین می شود .

* مخاطره ( Hazard ) : هر عامل یا ماده بیولوژیکی ، شیمیایی یا فیزیکی که توان بخطر انداختن سلامتی را دارد .

* تجزیه و تحلیل مخاطره ( Hazard Analysis ) : فرآیند جمع آوری و ارزشیابی اطلاعات مربوط به خطرات و شرایطی که منجر به پیدایش آنها می شود ، بمنظور تصمیم گیری در مورد اینکه کدامیک از آنها از نظر ایمنی مواد غذایی مهم هستند و لذا باید در سیستم HACCP بنظور شوند .

* پایش ( Monitor ) : عمل انجام یک سلسله مشاهدات یا اندازه گیری ها طبق یک برنامه معین ، بمنظور حصول اطمینان از اینکه یک CCP تحت کنترل است و ایجاد سوابق مستند برای انجام تحقیق و تایید سیستم .

* تحقیق و تائید ( Verification ) : استفاده از روشها ، رویه ها و آزمنها بر آنهایی که در پایش بکار می روند ، بمنظور تعیین چگونگی تطابق با برنامه HACCP و یا اینکه آیا برنامه HACCP نیاز به تغییر و اصلاح دارد یا خیر ؟

* نقطه کنترل بحرانی ( CCP ها ) : نقطه ، گام و یا روشی است که اگر کنترلهای لازم در آنها صورت نپذیرد ، سبب ایجاد مخاطره شیمیایی ، فیزیکی ، بیولوژیکی می گردد، با انجام این کنترلها ، مخاطرات حذف و یا به سطح قابل قبولی کاهش می یابد .

* نقطه کنترل ( CP ) : هر نقطه ، گام و یا روشی که قابل کنترل شدن می باشد .

* ممیزی ( Audit) : انجام بررسیهای مستقل و سیستماتیک برای تعیین اینکه فعالیتهای مرتبط به کیفیت و نتایج مربوطه با ترتیبات برنامه ریزی شده مطابقت دارد و اینکه این ترتیبات بطور مؤثر اجرا می شوند و برای دست یافتن به اهداف مناسب می باشند .

پ ) دیباچه :

مساحت زمین کارخانه : 12000 متر مربع

نوع تولید : آب معدنی 5/1 لیتری

سال شروع به کار : 1378

نوع تولید : آب معدنی نیم لیتری

تعداد پرسنل در زمان شروع به کار : 20 نفر

نوع تولید : آب معدنی لیوانی 250 سی سی

تعداد نیروی کارشناس کارخانه : 5 نفر

نوع تولید : آب معدنی 140 سی سی

تغییر تعداد پرسنل نسبت به زمان شروع کار : 30 نفر

پیشرفت ساختمان نسبت به زمان شروع کار : 150%

پ ) محدوده و دامنه کاربرد :

* سیستم HACCP شرکت آب معدنی سپیدان چشمه ، مدرکی است که ترتیبات و فعالیتهای سیستماتیک و سازمان یافته ای را شرح می دهد که با هدف کسب اطمینان از بهداشت و ایمنی محصولات تولیدی این شرکت تدوین گردیده تا خواسته های مشتریان ، استانداردها و مقررات و قوانین و ضوابط را تامین نماید .

* کلیه واحدهای سازمانی تابعه که هر گونه فعالیت در ارتباط با فرایند تولید انجام میدهند در دامنه کاربرد ی این سیستم قراردارند .

این سیستم برای شرکت ابهای معدانی سپیدان چشمه وبه آدرس ذیل و برای تولید و بسته بندی آب معدنی کاربرد دارد .

کیلومتر 70 جاده شیراز – سپیدان – شرکت آبهای معدنی سپیدان چشمه

دانلود پاورپوینت ویتامین ها و مواد معدنی

اختصاصی از یارا فایل دانلود پاورپوینت ویتامین ها و مواد معدنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مجموعه ویتامین هاوموادمعدنی:

ویتامین ها

موادمعدنی

ویتامین های گروه ب

B1

B2

B6

B12

اسیدفولیک

ویتامین C

ویتامین D

ویتامین E

روی

کلسیم

آهن

----

ویتامین ها:

ویتامین هاموادی هستندکه گرچه تولیدانرژی نمی کنندوبه طورمستقیم درساختن بافت های بدن نقش ندارندلیکن به مقدارجزیی برای رشدو بقای طبیعی بدن مورد نیاز می باشند.اغلب ویتامین هادربدن ساخته نمی شوندولازم

است به وسیله غذاوروزانه به بدن برسند.

ویتامین هابه دوگروه تقسیم می شوند:

1- ویتامین های محلول درچربی مانند 

ویتامین آ ( (Aدی(D)ای(E)وکا(K)

2- ویتامین های محلول درآب مانندویتامین های گروه ب(B)وویتامین سی (C)

ویتامین های محلول درچربی همراه باچربی های مصرفی درغذای روزانه وارد بدن می شوند.بنابراین هرعاملی که درجذب چربی ها تاثیرنماینددرجذب ویتامین های نامبرده نیزمؤثراست

هرویتامین دربدن انسان کارویژه ای راانجام می دهدو کمبودهریک ازویتامین هادررژیم غذایی به بیماری کمبودهمان ویتامین منجرمی شود.

ویتامین های محلول دربدن به مقدار کمی ذخیره می شوند به همین دلیل مصرف موادغذایی حاوی این ویتامین هابه صورت روزانه ضروری است.

ویتامین های محلول درچربی دربدن ذخیره می شوند.بنابراین اختلالات حاصله ازکمبود ویتامین های محلول درچربی دربدن دیرتر ظاهر می گردد

مواد معدنی:

دربدن انسان نزدیک به 24ماده معدنی وجودداردکه کمبودآنها به عنوان یک ماده ی مغذی ضروری باعث ایجاد بیماری هایی می گردد.موادمعدنی برای سلامتی به مقادیربسیارکم ضروری می باشند وبارژیم غذایی متعادل

می توان این موادغذایی راتامین نمود.

موادمعدنی مهم : روی کلسیم آهن ید منیزیم فسفر کلر و...

نقش موادمعدنی دربدن:

1) درتشکیل اعضای بدن مانندکلسیم وفسفردردندان ها

2) درترکیبات مایعات بدن مانندکربنات هاوکلرورها

درخون

3) درساختن هورمون ها مانندیددرهورمون تیرویید.

توجه :

مصرف خودسرانه مکمل های دارویی حاوی ویتامین هاوموادمعدنی بدون تجویزپزشک مجازنمی باشد

ویتامین های گروه ب:

ویتامین های گروه ب(B)

ب 1(تیامین)

ب 2(ریبوفلاوین)

ب 6(پیریدوکسین)

ب12(سیانوکوبالامین)

ویتامین (ب1) چه اهمیتی دارد:

1)ویتامینی محلول درآب است که پس ازجذب دربدن دراندام هایی مثل قلب کبد کلیه عضلات ومغزمصرف شده ومازاد آن ازطریق ادراردفع می شود.

2)این ویتامین برای به کارگیری ومصرف موادقندی دربدن ضروری است.

3)مغزواعصاب اکثرانرژی خودراازطریق موادقندی تامین می کنند.به همین علت ویتامین ب1درسوخت وساز مغز نقش اساسی دارد.

کمبودویتامین (ب1)باعث جه مشکلاتی می شود:

1)کمبودویتامین ب1باعث کاهش اشتهاوافسردگی می شود.

2)کمبودشدیدویتامین ب1باعث ضعف درعضلات وحتی فلج دست وپامی شود.

3)همچنین کمبودشدیدویتامین ب1ممکن است باعث ورم شدیدتنگی نفس نارسایی قلب وحتی ازکارافتادن قلب شود

منابع غذایی ویتامین ب1کدامند:

همه خوراکی های طبیعی هرچندبه مقدارکم ویتامین ب1دارند.منابع مهم آن عبارتنداز:

1)غلات(گندم برنج و...)وحبوبات(لوبیاعدس نخودو...)جداکردن سبوس غلات وحبوبات باعث ازبین رفتن قسمت اعظم ویتامین ب1 درآنها می شود.

2)جگرگوشت وتخم مرغ.

3)شیرولبنیات.

شامل 42 اسلاید POWERPOINT

تحقیق درباره مواد معدنی 20ص

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درباره مواد معدنی 20ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 20

به طور کلی، غده پاراتیروئید، عمل آزاد شدن کلسیم از استخوان ها را کنترل می کند. با کمبود کلسیم در خوراک دام، این غده تحریک شده با ترشح هورمون خود، باعث آزاد شدن کلسیم می شود، به نحوی که غلظت کلسیم را در خون تقریباً ثابت نگه می دارد. البته در این حالت چون کلسیم و فسفر به صورت ترکیب با یکدیگر در استخوان ها وجود دارند، فسفر نیز آزاد می شود ولی به علت عدم نیاز به آن، این ماده از بدن دفع خواهد شد. در جذب کلسیم و جایگزینی آن در استخوان ها، ویتامین D نقش اساسی دارد.

بعضی از اسیدهای آلی، با کلسیم ترکیبات پایدار تولید می کنند، به صورتی که این عنصر از دسترس جذب خارج می شود. به عنوان مثال اسیدهای اُگزالیک و فایتیک با کلسیم تولید اُگزالات کلسیم و کلسیم فایتیت می کنند که برای دامها قابل جذب نیست.

کلسیم این ترکیبات، زمانی امکان جذب دارد که شکسته شده و به صورت یون آزاد شود. در غیر این صورت کلسیم به همان صورت کمپلکس بدون آن که جذب شود، از دستگاه گوارش خارج می شود. در دستگاه گوارش نشخوارکنندگان تجزیه بعضی از این ترکیبات پیچیده تا حدودی امکان پذیر است. بخش عمده ای از کلسیم خوراک های دام به صورت این ترکیبات پایدار و پیچیده است، مثل کلسیم موجود در چغندر قند و فرآورده ها و ضایعات آن، کمبود کلسیم در بدن باعث ایجاد عوارض متعدد می گردد. در دام های جوان و در حال رشد، استخوان ها به طور طبیعی رشد نکرده، استقامت لازم را ندارند و از نظر ظاهری نیز غیر طبیعی به نظر می رسند و به همین علت حیوان در هنگام راه رفتن دچار اشکال می شود. به این عارضه ریکتز یا راشیتیسم می گویند که از علائم مشخصه آن لنگیدن است.

کمبود کلسیم در دام های بالغ، باعث عارضة پوکی استخوان می شود، زیرا کلسیم خارج شده از استخوان ها جایگزین نشده است، به این عارضه استئومالیشیا می گویند و از علائم مشخصه آن شکنندگی استخوان ها و ایجاد کجی یا انحنا در پاها است.

ظهور ریکتز و استئومالیشیا، تنها مربوط به کمبود کلسیم نیست. زیرا کمبود فسفر، نسبت نامناسب بین کلسیم و فسفر و همچنین کمبود ویتامین D نیز باعث بروز نشانه های این عارضه می شود. این عوامل همچنین باعث بروز عارضة تب شیر در گاوهای شیرده می شود. کاهش کلسیم سرم خون، تشنج عضلانی، و در نهایت فلجی و بی حسی کامل، همه از علائم این عارضه است.

برای رفع کمبود کلسیم، می توان آن را به صورت مکمل به جیره های غذایی افزود. در افزودن مکمل کلسیم به جیره غذایی دامها، باید نسبت بین کلسیم و فسفر جیره رعایت شود، زیرا نامناسب بودن این نسبت بین دو عنصر حداقل به اندازه کمبود آنها زیان آور است. مناسبترین نسبت را در حدود 2 قسمت کلسیم به 1 قسمت فسفر در دامها، به غیر از طیور تخمگذار می دانند.

نسبت کلسیم برای مرغ تخمگذار بیشتر است. زیرا این حیوان برای تولید پوسته تخم مرغ احتیاج بیشتری به کلسیم دارد و چنانچه در جیره غذایی، کلسیم به مقدار کافی وجود نداشته باشد، پوستة تخم مرع بیش از حد نازک می شود.

دفع کلسیم عمدتاً از راه مدفوع است و به میزان ناچیز از راه ادرار و عرق نیز دفع می شود.

منابع کلسیم: از منابع گیاهی، علوفه گیاهان و محصولات سبز و پربرگ بخصوص گیاهان خانواده بقولات منابع خوب کلسیم هستند.

گیاهان خانوادة غلات و ریشه ها و به طور کلی دانه ها از لحاظ کلسیم فقیرند.

از منابع حیوانی، شیر و فرآورده های آن، محصولات فرعی دامی و ضایعات فرآوری آنها که حاوی استخوان باشند، (آرد استخوان و آرد گوشت و استخوان و آرد آدمی) بسیار غنی از کلسیم هستند. از مکمّل های معدنی کلسیم متداول در تغذیه دام بخصوص در تغذیه دامهای شیروار و مرغهای تخمگذار، آرد استخوان و دی کلسیم فسفات و آرد صدف را می توان نام برد.

فسفر: یکی دیگر از مواد معدنی مهم و ضروری در بدن است. رابطه بسیار نزدیک بین فسفر و کلسیم در استخوان وجود دارد. فسفر نیز مانند کلسیم در تشکیل استخوان ها و دندان ها مشارکت داشته و در حدود 75% از کل فسفر بدن را می توان در این قسمت ها یافت علاوه بر آن در ساختمان فسفولیپیدها، فسفوپروتئین ها، و اسید های نوکلئیک نیز موجود است. فسفر در سوخت و ساز کربوهیدرات ها و سایر مواد مغذی، همچنین جابه جایی انرژی در بدن و نیز به عنوان بخشی از بافرهای موجود در خون نقشی مهم و حیاتی به عهده دارد. مقدار فسفر در مقایسه با کلسیم در بدن کمتر است و نقش ویتامین D در جذب آن در بدن، حائز اهمیت است.

فسفر نیز مانند کلسیم برای تشکیل استخوان ها ضروری بوده و کمبود آن در ظهور عوارض ریکتز و استئومالیشیا مؤثر است. از عوارضی که منحصراً در نتیجه کمبود فسفر در دامها ایجاد می شود، یکی «پیکا» یا هرزه خواری است. در این بیماری اشتهای دام کم شده و به جویدن چوب، استخوان، پارچه و سایر اجسام خارجی، تمایل دارد.

تحقیق درباره آب معدنی طبیعی 13ص

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درباره آب معدنی طبیعی 13ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 13

2441

آب معدنی طبیعی – ویژگی ها

چاپ اول

آشنایی با مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران

مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران به موجب قانون، تنها مرجع رسمی کشور است که عهده دار وظیفه تعیین، تدوین و نشر استانداردهای ملی (رسمی) میباشد.

تدوین استاندارد در رشته های مختلف توسط کمیسیون های فنی مرکب از کارشناسان مؤسسه، صاحبنظران مراکز و مؤسسات علمی، پژوهشی، تولیدی واقتصادی آگاه ومرتبط با موضوع صورت میگیرد. سعی بر این است که استانداردهای ملی، در جهت مطلوبیت ها و مصالح ملی وبا توجه به شرایط تولیدی، فنی و فن آوری حاصل از مشارکت آگاهانه و منصفانه صاحبان حق و نفع شامل: تولیدکنندگان ،مصرف کنندگان، بازرگانان، مراکز علمی و تخصصی و نهادها و سازمانهای دولتی باشد.پیش نویس استانداردهای ملی جهت نظرخواهی برای مراجع ذینفع واعضای کمیسیون های فنی مربـوط ارسال میشود و پس از دریـافت نظـرات وپیشنهادهـا در کـمیته ملـی مرتبـط بـا آن رشته طرح ودر صورت تصویب به عنوان استاندارد ملی (رسمی) چاپ و منتشر می شود.

پیش نویس استانداردهایی که توسط مؤسسات و سازمانهای علاقمند و ذیصلاح و با رعایت ضوابط تعیین شده تهیه می شود نیز پس از طرح و بـررسی در کمیته ملی مربوط و در صورت تصویب، به عنوان استاندارد ملی چاپ ومنتشرمی گردد. بدین ترتیب استانداردهایی ملی تلقی می شود که بر اساس مفاد مندرج در استاندارد ملی شماره ((5)) تدوین و در کمیته ملی مربوط که توسط مؤسسه تشکیل میگردد به تصویب رسیده باشد.

مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران از اعضای اصلی سازمان بین المللی استاندارد میباشد که در تدوین استانداردهای ملی ضمن تـوجه به شرایط کلی ونیازمندیهای خاص کشور، از آخرین پیشرفتهای علمی، فنی و صنعتی جهان و استانداردهـای بین المـللی استفـاده می نماید.

مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران می تواند با رعایت موازین پیش بینی شده در قانون به منظور حمایت از مصرف کنندگان، حفظ سلامت و ایمنی فردی وعمومی، حصول اطمینان از کیفیت محصولات و ملاحظات زیست محیطی و اقتصادی، اجرای بعضی از استانداردها را با تصویب شورای عالی استاندارد اجباری نماید. مؤسسه می تواند به منظور حفظ بازارهای بین المللی برای محصولات کشور، اجرای استاندارد کالاهای صادراتی و درجه بندی آنرا اجباری نماید.

همچـنین بمنظـور اطـمینان بخـشیدن به استفاده کنندگـان از خـدمات سازمانها و مؤسسات فعال در زمینه مشاوره، آموزش، بازرسی، ممیزی و گواهی کنندکان سیستم های مدیریت کیفیت ومدیریت زیست محیطی، آزمایشگاهها و کالیبره کنندگان وسایل سنجش، مؤسسه استاندارد اینگونه سازمانها و مؤسسات را بر اساس ضوابط نظام تأیید صلاحیت ایران مورد ارزیابی قرار داده و در صورت احراز شرایط لازم، گواهینامه تأیید صلاحیت به آنها اعطا نموده و بر عملکرد آنها نظارت می نماید. ترویج سیستم بین المللی یکاها ، کالیبراسیون وسایل سنجش تعیین عیار فلزات گرانبها و انجام تحقیقات کاربردی برای ارتقای سطح استانداردهای ملی از دیگر وظایف این مؤسسه می باشد.

کمیسیون استاندارد آب معدنی طبیعی – ویژگیها

(تجدیدنظر)

رئیس

نمایندگی

نظری نیا، عبدالله (دکترای دامپزشکی)

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی-آزمایشگاههای کنترل غذا و دارو

اعضاء

ابراهیم پوراژدری، یلدا (لیسانس صنایع غذایی)

شرکت آبمعدنی البرز دماوند

آزاد، علیرضا(لیسانس مهندسی شیمی)

شرکت آبهای معدنی دماوند

تاج، سید سعید (فوق لیسانس مهندسی عمران

اداره نظارت بر بهداشت آب و فاضلاب

تکلو، معصومه (لیسانس شیمی)

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی-

تمیزکار، مهوش (لیسانس تغذیه و شیمی مواد غذایی)

اداره نظارت برموادغذایی،آرایشی وبهداشتی

خوشنویس، آزاده (لیسانس صنایع غذایی)

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی-

رحیمی فرد، ناهید (دکترای میکروب شناسی)

اداره نظارت برموادغذایی،آرایشی وبهداشتی

زندوکیلی، فاطمه (فوق لیسانس علوم بهداشتی در تغذیه)

شرکت آبمعدنی البرز دماوند

سلیمانی موسوی، حسن(لیسانس صنایع غذایی)

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی-

میر کریمی، سید کاظم(لیسانس صنایع غذایی)

آزمایشگاههای کنترل غذا و دارو

واقعیان، محسن(لیسانس تغذیه)

مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران

هاشمی، طاهره (لیسانس شیمی)

شرکت آبمعدنی البرز

هاشمی، سعید (لیسانس صنایع غذایی)

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی-

دبیر

دانشمند ایرانی، کورش (فوق لیسانس شیمی)

مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران

پیش گفتار

استاندارد آب معدنی طبیعی – ویژگیها نخستین بار در سال 1364 تهیه شد. این استاندارد براساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تأیید کمیسیون های مربوط برای اولین بار مورد تجدیدنظر قرار گرفت و در چهارصد و هفتاد و هفتمین جلسه کمیته ملی استاندارد خوراک و فرآورده های کشاورزی مورخ 14/11/83 تصویب شد. اینک این استاندارد به استناد بند یک ماده 3 قانون اصلاح قوانین و مقررات مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه 1371 به عنوان استاندارد ملی ایران منتشر می شود.

برای حفظ همگامی و هماهنگی با تحولات و پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع، علوم و خدمات، استانداردهای ملی ایران در مواقع لزوم تجدید نظر خواهد شد و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح و تکمیل این استاندارد ارائه شود در تجدید نظر بعدی مورد توجه قرار خواهد گرفت. بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ملی ایران باید همواره از آخرین تجدید نظر آنها استفاده کرد.

در تهیه و تجدیدنظر این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه، در حد امکان بین

تحقیق درباره کاربرد عملی و تجربی افزونه‌ها معدنی در بتن سبک وزن که دارای مقاومت و کارآیی بالا می‌باشد 11 ص

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درباره کاربرد عملی و تجربی افزونه‌ها معدنی در بتن سبک وزن که دارای مقاومت و کارآیی بالا می‌باشد 11 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 13

کاربرد عملی و تجربی افزونه‌ها معدنی در بتن سبک وزن که دارای مقاومت و کارآیی بالا می‌باشد.

چکیده:

تأثیرات افزونه‌های معدنی که شامل خاکستربانی (FA) تفاله کوره‌های مرتفع یا روباره کوره بلند (CBS)، بخار سیلیکار (SF) روی بتن سبک وزن با قدرت و کارایی بالا می‌باشد، بررسی و مورد تحقیق قرار گرفت.

نتایج نشان داد که هر دوی BS و SF به طور موثر می‌توانند باعث بهبود و بهتر شدن چسبیدن ترکیبات با هم شوند و بنابراین می‌توانند باعث بهتر شدن قدرت بتن در سال‌های اولیه و اخیر شوند.

با وجود این جایگزینی کارآیی ترکیبات وجود دارد. FA می‌تواند به طور نسبتا زیاد باعث بهبود آرایی ترکیب شود. با وجود این عرق کردن بتنی مربوط باعث خراب شدن همگنی و یکجوری ترکیب می‌شود. با ترکیب FA و BS می‌توانیم به HSLC مناسب و بهینه‌ای دسترسی پیدا کنیم که دارای قدت و کارآیی خوبی می‌باشد.

1- مقدمه:

بنابر پیشرفت قابل تحمل جهانی، استفاده از مصالح سیمانی مکمل به جای سیمان در صنعت سیمان ضروری و لازم‌الاجرا می‌باشد. ]1[ جهانی‌ترین مصالح سیمانی مکمل موجود و در دسترس شامل SF (محصول فرعی فلزسیلیکون)، FA (محصول فرعی جایگاه‌های گرد و پودر گرمایی) و BS (محصول فرعی ذوب آهن) می‌باشد. به طور تقریبی تخمین زده شده است که در حال حاضر 600 میلیون تن FA در سرتاسر جهان موجود می‌باشد اما در حال حاضر میزان موجود کاربرد جهانی FA در بتن، در حدود 10 درصد می‌باشد ]2[ با وجود این، پیشرفت و بهبود اخیر بتن کارایی بالا (Gracn) (GHPC)، باعث کاربرد فراوان این ترکیبات معدنی شده است. ]3[ یکی از ویژگیهای اصلی GHPC شامل استفاده‌ی انواع مختلف افزونه‌های معدنی (FA، BS یا SF) برای جایگزینی اندک و نسبی سیمان Portland می‌باشد.

زمانیکه این افزونه‌های واکنش‌پذیر مختلف در یک زمان به بتن اضافه می‌شوند، همراه با این بهبود، ویژگیهای خودشان نیز بهبود پیدا می‌کند. SF می‌تواند به طور چشمگیر باعث افزایش قدرت بتن شود، با این وجود بر کارآیی بتن تازه به نسبت زیاد تأثیر می‌گذارد. اضافه شدن مقدار زیادی FA به بتن، برای کارآیی بتن مفید می‌باشد و نه برای قدرت و مقاومت آن. علاوه بر این افزونه‌های معدنی مختلف به دلیل واکنش‌ها و فعل و انفعالات پورلانی (سیمان طبیعی) مختلف، تأثیرات مختلفی بر روی مقاومت بتن در طی سنین مختلف نشان می‌دهند. ]6. 4[

سیمان دارای مواد سنگی و با وزن سبک (LWAC) به طور موفقیت‌آمیز استفاده شد و به سبب مزیت‌های زیادش برای اهداف ساختاری در طی سالها استفاده شده است. این مزیت‌ها شامل نسبت وزن مقاوم و استحکام بالاتر، ظرفیت تغییر شکل نسبی کششی بهتر، ضریب انبساط حرارتی پایین‌تر، ویژگی‌های عایق‌بندی صوتی و حرارتی بالاتر ناشی از محفظه‌ها و حفره‌هایی هوایی در مصالح ریزدانه‌ی سبک وزن می‌باشد ]13. 7[.

مصالح ریزدانه‌ی سبک وزن به دلیل حفره‌های داخلی (منافذ) و سبک می‌توانند به آسانی آب را جذب کنند و در طی مخلوط کردن و ترکیب کردن خمیر سیمان شناور شوند که این عمل کارآیی ترکیب و مقاومت بتن سبک وزن را از بین می‌برد. بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که افزونه‌ها معدنی می‌تواند، کارآیی ترکیب بتن و قدرت آن را افزایش دهد. ]6. 4[.

با وجود این، تحقیقات کمی بر روی LWAC که دارای افزونه‌های معدنی است انجام شده است و از این تحقیقات برای ذکر ترکیب شدن چندین نوع افزونه‌ی معدنی نمی‌باشد. از این رو، در این مطالعه و بررسی سعی شده است که افزونه‌های معدنی به LWAC اضافه شود. ویژگی‌های مقاومتی و تغییر شکل ماده‌ای آزمایش شد و تأثیرات افزونه‌های معدنی مختلف بر روی ویژگی‌ها و خصوصیات LWAC مورد بررسی و تحقیق قرار گرفت 2- جزئیات عملی و آزمایشی: 1. 2 مصالح و نسبت‌های ترکیبی: سیمان پورتلند معمولی نوع 1- ASTM همراه با MPa دارای تاب فشردگی 57.8 و 28 روزه، برای همه ترکیبات بتنی استفاده شد. SF به کار رفته، عبارت از پودر یا خاک غیرفشرده‌ی خشک گرفته شده از Elkem Materiab با ضریب و محتوای نودود و ممیز چهار درصدی بود. مقدار باقی‌مانده و حفظ شده بر روی الک mm45، 6/1 درصد بود FA و BS به ترتیب توسط مراکز تولید نیروی شانگ‌های و وجینگ و کارخانه سیمان شاافنگ در هونان فراهم شد. ترکیبات شیمیایی و ویژگی‌های فیزیکی سیمان ، FA و BS در جدول 1- نشان داده شده است.

جدول 1- ترکیبات شیمیایی افزونه‌های معدنی

FA

SL

SF

OPC

ترکیبات شیمیایی

54.9

26.4

92.4

21.6

25.8

8.0

0.80

4.13

6.9

1.6

0.50

4.57

8.7

40.3

0.91

64.44

1.8

4.6

0.27

1.06

0.3

-

-

0.11

0.1

0.6

-

0.56

0.6

3.2

-

1.74

0.2

0.4

2.0

0.76

مصالح ریزدانه‌ی سبک وزن استفاده شده در این مطالعه باعث گسترش خاک رس تولید شده‌ی نوع تجاری شد. وزن مخصوص حقیقی مصالح ریزدانه‌ای خشک، 46/1 و چگالی حجمی یا چگالی توده‌ای آن 25+700 بود.

اندازه‌ی ذره‌ای از 5 تا 15 میلی‌متر و دارای شکل گرد (مدور) اما بیقاعده بود. مصالح ریزدانه در 1 ساعت، 24 ساعت و 7 روز به ترکیب دارای جذب آب%6 و %9 و %10 بودند. از ماسه‌ی متوسط با مدول‌ریزی و نرمی 80/2 و نیروی ثقل ویژه‌ی مشهود و ظاهری 64/2 استفاده شد و همچنین از نرم‌کننده‌ی سوپر مبنی بر نفتالین استفاده شد. نسبت‌های ترکیب در این مطالعه در جدول 2 نشان داده شده است. همه ترکیبات بنا بر وزن سیمان دارای 5/1 درصد نرم‌کننده سوپر بودند.

جدول 2- نسبت‌های ترکیب

پلاست