فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:217
فهرست مطالب:
خلاصه:
معرفی NTTacplus
*NTTacplus چیست؟*
ویژگیهای اصلی NTTacplus
موارد جدید در NTTacplus 2.0 چیست
معرفی NTTacplus 2.0
تفاوتهای آن با نسخه منتشر شده 1.x
نحوه ارتقاء NTTacplus 1.x
*نصب NTTacplus *
شرایط سیستم
محتویات بسته نصب
راه اندازی NTTacplus
حذف NTTacplus
اجرای NTTacplus به صورت یک کاربرد مستقل
اجرای NTTacplus به عنوان یک سرویس ویندوز NT
اجرای NTTacplus در مود رجیستر نشده
*پیکر بندی NTTacplus
*
اولین اجرای NTTacplus
اولین ورود به سیستم NTTacplus
عناصر کنسول NTTacplus
خلاصه ایی از عناصر پیکر بندی
پیکر بندی NAS برای استفاده با NTTacplus
پیکر بندی پارامتر خاص در RADIUS/TACACS+
پیکر بندی NTTacplus و NAS برای قطع اجباری
تنظیمات عمومی
پیکر بندی گزارش روزانه وضعیت فعالیت
همزمانی مجدد با Cisco NAC ها
پیکر بندی پشتیبان برروی سرور NTTacplus
پیکر بندی پیامهای ورود به سیستم
*پروتکلهایRADIUS & TACACS+*
مدل AAA
شناسایی
مجوز
حسابداری
اجرای مدل NTTacplus AAA
فرایند شناسایی در NTTacplus
فرایند مجوز در NTTacplus
فرایند حسابداری در NTTacplus
مقایسه بین برخی از ویژگیهای RADIUS و ویژگیهای مشابه در TACACS+
خصوصیات RADIUS و فرهنگ لغات آن
*مدیریت حساب*
بانک اطلاعاتی حساب کاربر
ساختار وراثتی بانک اطلاعاتی
پارامترهای پروفایل کاربر ( گروه )
استفاده از ویلد کارتها برای جمله بندی
مثالهایی در زمینه پروفایل کاربر و گروه
تنظیمات خاص
اسکریپت های مربوط به شناساییهای قبلی
فرمت پیامهای ایمیلی اخطار سر رسید حساب
پروفایلهای حساب با فرمت ODBC SQL
مدیریت حسابها بوسیله مدیر پروفایل
برخی نکات در مورد تنظیمات مدیر پروفایل
*اطلاعات حسابداری*
اطلاعات حسابداری ایجاد شده بوسیله NTTacplus
فایلهای حسابداری هر کاربر
فایلهای حسابداری جهانی
اطلاعات حسابداری بر روی بانک اطلاعاتی ODBC SQL
خروجی کاربران فعال SQL
پیکر بندی حسابداری در NTTacplus
پیکر بندی خروجی حسابداری بر روی ODBC
*پیکر بندی دستی NTTacplus *
پیکر بندی ساختار فایل
پارامترهای خاص برای شناسایی و اشکال زدایی
*پشتیبانی فنی و ثبت محصول*
مستندات ضمیمه برای ارتباطات
نحوه ثبت محصول
مجوز
نحوه تماس با ما
چکیده:
یک بسته کامل برای مدیریت کنترل دسترسی و اطلاعات حسابداری
طراحی خاص برای ارائه دهندگان خدمات اینترنتی
در دسترس برای ویندوزهای NT 4.0 ، 98 و 95 و ویندوز 2000
منطبق با Y2K
اطلاعات موجود در این جزوه ممکن است بدون تذکر ،تغییر کند . این احتمال نیز وجود دارد که این جزوه دارای اشتباهات چاپی و تکنیکی باشد.
MASTER SOFT S.N.C. این جزوه و نرم افزار مربوطه(NTTACPLUS ) را تهیه کرده است.
خلاصه:
معرفی NTTacplus
NTTacplus چیست؟
ویژگیهای اصلی NTTacplus
موارد جدید در NTTacplus 2.0 چیست
معرفی NTTacplus 2.0
تفاوتهای آن با نسخه منتشر شده 1.x
نحوه ارتقاء NTTacplus 1.x
نصب NTTacplus
شرایط سیستم
محتویات بسته نصب
راه اندازی NTTacplus
حذف NTTacplus
اجرای NTTacplus به صورت یک کاربرد مستقل
اجرای NTTacplus به عنوان یک سرویس ویندوز NT
اجرای NTTacplus در مود رجیستر نشده
پیکر بندی NTTacplus
اولین اجرای NTTacplus
اولین ورود به سیستم NTTacplus
عناصر کنسول NTTacplus
خلاصه ایی از عناصر پیکر بندی
پیکر بندی NAS برای استفاده با NTTacplus
پیکر بندی پارامتر خاص در RADIUS/TACACS+
پیکر بندی NTTacplus و NAS برای قطع اجباری
تنظیمات عمومی
پیکر بندی گزارش روزانه وضعیت فعالیت
همزمانی مجدد با Cisco NAC ها
پیکر بندی پشتیبان برروی سرور NTTacplus
پیکر بندی پیامهای ورود به سیستم
پروتکلهایRADIUS & TACACS+
مدل AAA
شناسایی
مجوز
حسابداری
اجرای مدل NTTacplus AAA
فرایند شناسایی در NTTacplus
فرایند مجوز در NTTacplus
فرایند حسابداری در NTTacplus
مقایسه بین برخی از ویژگیهای RADIUS و ویژگیهای مشابه در TACACS+
خصوصیات RADIUS و فرهنگ لغات آن
مدیریت حساب
بانک اطلاعاتی حساب کاربر
ساختار وراثتی بانک اطلاعاتی
پارامترهای پروفایل کاربر ( گروه )
استفاده از ویلد کارتها برای جمله بندی
مثالهایی در زمینه پروفایل کاربر و گروه
تنظیمات خاص
اسکریپت های مربوط به شناساییهای قبلی
فرمت پیامهای ایمیلی اخطار سر رسید حساب
پروفایلهای حساب با فرمت ODBC SQL
مدیریت حسابها بوسیله مدیر پروفایل
برخی نکات در مورد تنظیمات مدیر پروفایل
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:46
پیش گفتار ۱
مقدمه ۳
غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی- آئین کار بهداشتی ۴
۱ هدف ۴
دامنه کاربرد ۵
۳ مراجع الزامی ۶
۴ اصطلاحات وتعاریف ۷
۶ ساختمان و تاسیسات : طراحی و تسهیلات ۱۰
تسهیلات سرما زایی ۱۵
در مناطق پر خطر: ۱۶
کیفیت هوا و تهویه ۱۶
کنترل عملیات ۱۷
کاربرد اصول HACCP ۱۸
مراحل عملیاتی باید برای موارد زیر تعیین گردد: ۱۸
تعیین روش خنک سازی ۲۱
برای تعیین روش خنک سازی, باید عوامل زیر در نظر گرفته شود : ۲۱
هردل های دیگر ۲۲
جنبه های کلیدی سامانه های کنترل بهداشتی ۲۲
کنترل دما و زمان ۲۲
در مناطق با احتمال خطر بالا: ۲۳
یخ زدایی ۲۳
خنک سازی ۲۴
حفظ زنجیر سرما ۲۵
در طی انبارگذاری و توزیع, بهتر است موارد زیر مورد توجه قرار گیرد : ۲۶
سفارش می شود, چیدمان فرآورده ها : ۲۷
۷-۲-۲ مراحل ویژه فرآیند ۲۷
۷-۲-۳ ویژگی های میکروبیولوژیکی و سایر ویژگی ها ۲۷
آلودگی های فیزیکی و شیمیایی ۲۸
ویژگی های مواد خام و بسته بندی ۲۸
دریافت مواد خام و مواد بسته بندی ۲۹
انبارش مواد خام و مواد بسته بندی ۲۹
مدیریت و نظارت ۳۱
ثبت سوابق و مستندات ۳۱
برگشت محصول ۳۲
ساختمان و تاسیسات : نگهداری و بهسازی ۳۲
نگهداری و تمیز کردن ۳۲
روشهای تمیز کردن ۳۳
برنامه های تمیز کردن ۳۳
سامانه های کنترل آفات ۳۴
اقدامات لازم در مورد مواد زائد ۳۴
اثر بخشی پایش ۳۴
بهداشت فردی ۳۵
وضعیت سلامتی افراد ۳۵
بیماری و جراحات ۳۵
نظافت فردی ۳۵
در مناطق با احتمال بروز خطر بالا : ۳۵
رفتار فردی ۳۶
بازدید کنندگان ۳۶
ترابری ۳۶
کلیات ۳۷
تجهیزات ۳۷
استفاده و نگهداری ۳۷
اطلاعات مربوط به محصول و آگاهی مصرف کننده ۳۷
شناسایی بهر ۳۷
اطلاعات مربوط به محصول ۳۸
برچسب گذاری ۳۸
آموزش مصرف کننده ۳۸
آموزش افراد دست اندر کار مواد غذایی ۳۸
آگاهی و مسئولیت افراد ۳۸
برنامه های آموزشی ۳۹
آموزش و سرپرستی ۳۹
باز آموزی ۳۹
پیوست الف ۳۹
الف –۱ فعالیت آبی ۴۱
الف-۲ – ارزش pH ۴۱
استاندارد” غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی- آئین کار بهداشتی” که توسط کمیسیون های مربوط تهیه و تدوین شده و در پنجاه و دومین جلسه کمیته ملی استاندارد میکروبیولوژی و بیولوژی مورخ ۶/۱۱/۸۲ مورد تصویب قرار گرفته است، اینک به استناد بند یک ماده ۳ قانون اصلاح قوانین و مقررات موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه ۱۳۷۱ بعنوان استاندارد ملی ایران منتشر می شود.
برای حفظ همگامی و هماهنگی با تحولات و پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع ، علوم و خدمات ، استاندارد های ملی ایران در مواقع لزوم تجدید نظر خواهد شد و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استاندارد ها ارائه شود ، در هنگام تجدید نظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه قرار خواهد گرفت. بنابراین برای مراجعه به استاندارد های ایران باید همواره از آخرین تجدید نظر آنها استفاده کرد.
در تهیه و تدوین این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه، در حد امکان بین این استاندارد و استاندارد ملی کشورهای صنعتی و پیشرفته هماهنگی ایجاد شود.
منابع و مآخذی که برای تهیه این استاندارد بکار رفته به شرح زیر است :
۱-Codex alimentarius commission
CAC/RCP 46 :1999
Code of hygienic practice for refrigerated packaged foods with extended shelf life
2-استاندارد ملی ایران ۶۵۹۸ :سال ۱۳۸۱ میکروبیولوژی- واژه نامه.
غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری[۱] طولانی, در برگیرنده آن دسته از مواد غذایی است که در سرما نگهداری می شوند تا کیفیت آنها به مدت بیش از ۵ روز محفوظ بماند. به طور کلی کاربرد گرما و سایر فرآیندهایی که برای نگهداری استفاده می شود, نمی تواند سترونی تجاری آنها را تضمین کند. سرد کردن[۲] هردل[۳] مهمی در به تاخیر انداختن فساد مواد غذایی و جلوگیری از رشد عوامل بیماریزا می باشد. تولید کنندگان مواد غذایی برای تضمین ایمنی فرآورده های تولید شده در زمان ماندگاری آنها, باید به عوامل دیگری چون کاربرد نادرست درجه حرارت توجه کنند. از این رو, بهره گیری از هردل ها به منظور جلوگیری از رشد میکروبی در کنار سرد کردن آن ها ضرورت می یابد.
در مراحل تولید ، نگهداری ، توزیع ، فروش و جابجائی[۴] غذاهای بسته بندی و سرد شده, امکان کاربرد نادرست درجه حرارت وجود دارد. چنانچه در فرآوری برای پیشگیری از رشد بالقوه میکروبی در آن ها اقدام لازم انجام نشده باشد, میکروارگانیزم های بیماریزا در فرآورده رشد خواهند کرد. سرد کردن به تنهایی نمی تواند خطر میکروبی را در آن ها به کمینه برساند, چون گونه هایی خاص از میکروارگانیزم های سرماگرا[۵] , مانند: لیستریامونوسیتوژنز وکلستریدیم بوتولنیم بخوبی در سرما (۴ درجه سلسیوس و دماهای پایین تر از آن), رشد می نمایند.
عوامل خطرزای بالقوه دیگری نیز در برخی غذاهای سرد شده پیدا می شوند. محیط بی هوازی در غذاهای بسته بندی و سرد شده با اتمسفر اصلاح شده۱ , رشد میکروارگانیزم های هوازی را محدود می نماید و شرایط را برای تکثیر میکروارگانیزم های بیماری زای ویژه, مساعد می نماید. در این غذا ها, به دلیل جلوگیری از رشد زیاد میکروارگانیزم های هوازی, امکان آلودگی بدون بروز علایم ظاهری فساد وجود دارد, بویژه چنانچه از هردل های مناسب استفاده نشده باشد و نیز شرایط نگهداری در سرما نامناسب باشد. با بهره گیری از عوامل بازدارنده ، هردل ها می توان عوامل خطرزای میکروبی را کنترل کرد. هردل ها نقش مهمی در به تاخیر انداختن و جلوگیری از رشد برخی میکروارگانیزم ها بویژه میکروارگانیزم های بیماری زا دارند. از جمله این هردل ها, می توان از کاهش pH ، کاهش فعالیت آبی و افزودن نگهدارنده ها به آن ها, نام برد.
هدف از تدوین این استاندارد ,تعیین و ارائه آئین کار بهداشتی فرآوری ، بسته بندی ، نگهداری و ترابری غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی و همچنین خط مشی های مبتنی بر اصول HACCP, برای جلوگیری از رشد میکروارگانیزم های بیماری زا می باشد.
این آئین کار, در باره غذاهای بسته بندی و سرد شده کم اسید, که فرآیند گرمایی در آنها اعمال شده است و امکان رشد میکروارگانیزم های بیماری زا در مدت زمان ماندگاری آنها وجود دارد, کاربرد دارد.
این آئین کار در فرآورده هایی کاربرد دارد, که :
الف- عمل سرد کردن در مورد آنها انجام می گیرد تا در زمان ماندگاری میکروارگانیزم های نامطلوب نتوانند در آنها رشد نمایند.
ب- زمان ماندگاری آنها به مدت بیش از پنج روز است.
پ- کم اسید هستند ( میزان pH آنها بیشتر از ۶/۴ می باشد).
ت- فعالیت آبی آنها بیش از ۹۲٫/ است.
ث- برای جلوگیری از تکثیر میکروارگانیزم های نامطلوب در آنها ,از هردل ها بهره گیری شده است.
ج- پیش از فرآوری یا پس از آن, بسته بندی می شوند.
چ- ممکن است نیازی به گرم کردن پیش از مصرف داشته باشند و یا اینکه نداشته باشند.
یادآوری۱- متداول ترین فرآورده های غذایی که این آئین کار درباره آنها کاربرد دارد, عبارتند از :
غذاهای پخته شده آماده مصرف سرد شده, مانند: گوشت ها ، ماکیان ، غذاهای دریایی و فرآورده های آنها، سس ها ، سبزی ها ، سوپ ها ، فرآورده های تخم مرغ و ماکارونی.
یادآوری ۲- غذاهایی که در شمول این آئین کار نیستند, عبارتند از :
غذاهای خام ، یخ زده ، کنسرو شده کم اسید ، ماهی دودی ، شیر و فرآورده های آن ، چربی های زرد[۶] و چربی های مالیدنی[۷] .
یادآوری۳ – گوشتهای تخمیری [۸] و دودی[۹] و فرآورده های آنها ، سبزی های تخمیری ، ماهی ها و گوشت های نمک سود و خشک شده, در دامنه شمول این آئین کار نیست.
مدارک الزامی زیر حاوی مقرراتی است که در متن این استاندارد به آنها ارجاع داده شده است. بدین ترتیب آن مقررات جزئی از این استاندارد محسوب می شود. در مورد مراجع دارای تاریخ چاپ و/ یا تجدید نظر ، اصلاحیه ها و تجدید نظرهای بعدی این مدارک مورد نیاز نیست. معهذا بهتر است کاربران ذینفع این استاندارد ، امکان کاربرد آخرین اصلاحیه ها و تجدید نظرهای مدارک الزامی زیر را مورد بررسی قرار دهند . در مورد مراجع بدون تاریخ چاپ و/ یا تجدید نظر ، آخرین چاپ و/ یا تجدید نظر آن مدارک الزامی ارجاع داده شده مورد نظر است.
استفاده از مراجع زیر برای کاربرد این استاندارد الزامی است :
۳-۱ استاندارد ملی ایران ۱۸۳۶:سال ۱۳۸۲ آئین کار رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذایی ( تجدید نظر ).
۳-۲ استاندارد ملی ایران ۴۵۵۷ :سال ۱۳۸۰ آئین کار استفاده از سیستم تجزیه و تحلیل عوامل خطرزا و نقاط کنترل بحرانی.
در این استاندارد اصطلاحات و/ یا واژه ها با تعاریف زیر بکار می رود:
۴-۱ گنجایه۱
منظور, جعبه ، قوطی ، پلاستیک یا پوششی است, که در تماس مستقیم با فرآورده های غذایی می باشد.
۴-۲ تجهیزات خنک کننده۲
تجهیزاتی است, که برای کاهش دمای فرآورده به کار می روند.
۴-۳ پر کردن و درز بندی۳
گذاشتن فرآورده غذایی در گنجایه و درزبندی آن است.
۴-۴ گنجایه با بسته بندی رخنه ناپذیر۴
گنجایه هایی است, که طراحی شده اند تا پس از بسته شدن آن ها, محتویات خود را در برابر ورود میکروارگانیزم های زیستا۵, حفظ نمایند.
۴-۵ منطقه ای با احتمال بروز خطر بالا[۱۰]
منطقه ای است, که نیاز به سطح بالایی از بهداشت دارد و کارکنان ، مواد ، تجهیزات و محیط به گونه ای در آن راهبری می شوند, که احتمال خطر آلودگی با میکرو ارگانیزم های بیماری زا کاهش یابد. این منطقه, باید مجزا و مشخص باشد و برای تشخیص آن, باید ازHACCP استفاده شود.
۴-۶ هردل
عاملی است, که رشد میکروبی را محدود می کند ، به تاخیر می اندازد و از آن جلوگیری می کند.
۴-۷ فن آوری هردل
بهره گیری از چند عامل برای کنترل موثر رشد میکروبی است.
۴-۸ هوای اصلاح شده۱
منظور خلاء یا گاز درون فرآورده بسته بندی شده است, که با هوای محیط تفاوت دارد.
۴-۹ بسته بندی
منظور ,گذاشتن غذا در درون گنجایه یا قراردادن گنجایه ها در درون بسته بندی ثانویه است.
۴-۱۰ مواد بسته بندی
مواد مناسب و مجاز بکار رفته برای ساخت گنجایه ها یا بسته بندی غذاهای بسته بندی و سرد شده ,می باشد مانند: مقوا ، کاغذ ، شیشه ، فیلم پلاستیک ، فلز .
۴-۱۱ ارزش پاستوریزاسیون۲
منظور ,مدت زمان مورد نیاز در یک دمای معین برای از بین بردن میکروارگانیزم های بیماری زای مقاوم به گرما می باشد.
۴-۱۱-۱ ارزش۱ D
نام اختصاری برای زمان کاهش دهگانی است. زمان لازم ( به دقیقه ) برای از بین بردن ۹۰% جمعیت میکروارگانیزم ها ( شامل هاگ آنها ) در یک درجه حرارت معین است.
۴-۱۱-۲ ارزش۲Z
میزان افزایش دمای فرآیند مواد غذایی است, که موجب کاهش تعداد میکرو ارگانیزم ها بصورت لگاریتمی می شود. این دما, بسته به نوع ماده غذایی متفاوت است.
۴-۱۲ خنک کردن سریع۳
عبارت است از, فرآیند کاهش دمای غذا به منظور گذرانیدن سریع آن از محدوده دمای بحرانی برای تکثیر میکروبی (۱۰ تا۶۰ درجه سلسیوس ) و رسیدن به یک دمای معین و مشخص.
۴- ۱۳ غذای سرد شده ۴
منظور ,غذای قابل نگهداری در دمای کم با هدف حفظ ایمنی ، کیفیت و مناسب بودن در زمان ماندگاری مورد نظراست.
۴-۱۴ تسهیلات نگهداری سرد کننده ۱
تسهیلاتی است, که برای نگهداری غذاهای بسته بندی و سرد شده در سرما ,در دمای معین, طراحی شده است.
۴-۱۵ ماندگاری
مدت زمانی است ,که در طی آن فرآورده در یک درجه حرارت خاص نگهداری ، محدوده بحرانی میکروبیولوژیکی و ایمنی خود را در عین حفظ کیفیت شیمیایی و حسی ، حفظ می کند.
۴-۱۶ آخرین تاریخ پیشنهادی برای مصرف۲
تاریخی است که پایان مدتی را برآورد می کند, که فرآورده پس از آن تحت شرایط نگهداری ، احتمالا ویژگی مورد انتظار مصرف کننده را نخواهد داشت. پس از این تاریخ, مواد غذایی نباید برای فروش عرضه گردد. آخرین تاریخ پیشنهادی برای مصرف ,از روی تاریخ تولید و با در نظر گرفتن زمان ماندگاری فرآورده, توسط تولید کننده تعیین می شود.
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:178
فهرست مطالب:
فصل اول- چکیده مطالعات فنی، مالی و اقتصادی
فصل دوم- کلیات معرفی محصول
2-1 تعریف، ویژگیها و مشخصات فنی محصول
2-1-1 نام و کاربرد محصول
2-1-2 طبقه بندی محصول
2-1-3 مشخصات فنی محصول
2-1-4 بسته بندی محصول
2-1-5 شماره تعرفه گمرکی
2-1-6 استاندارد محصول
2-2 کالاهای قابل جانشین
2-3 بررسی بازار و قیمت فروش
2-3-1 بررسی روند مصرف
2-3-2 بررسی روند واردات و صادرات
2-3-3 بررسی قیمت فروش محصول مشابه
فصل سوم :مطالعات فنی
3-1 معرفی روشهای مختلف تولید
3-2 تشریح فرآیند تولید منتخب
3-3 بررسی ایستگاهها، مراحل و شیوه های کنترل کیفیت
3-4 تعیین ظرفیت، برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد
3-5 برآورد میزان مصرف مواد اولیه
3-6 دستگاهها و تجهیزات خط تولید
3-6-1 معرفی دستگاهها و تجهیزات خط تولید
3-6-2 نقشه استقرار ماشین آلات
3-6-3 نقشه جریان مواد
3-7 تجهیزات و تاسیسات عمومی
3-7-1 آزمایشگاه
3-7-2 تعمیرگاه
3-7-3 تاسیسات برق
3-7-4 تاسیسات آب
3-7-5 تاسیسات حمل و نقل
3-7-6 تاسیسات سوخت رسانی
3-7-7 سایر تاسیسات
3-8 محاسبه نیروی انسانی مورد نیاز
3-8-1 برآورد پرسنل تولیدی
3-8-2 برآورد پرسنل غیر تولیدی
3-9 محاسبه سطح زیربنا و مساحت مورد نیاز
3-9-1 مساحت سالن تولید
3-9-2 مساحت انبارها
3-9-3 مساحت تاسیسات و تعمیرگاه
3-9-4 مساحت آزمایشگاه
3-9-5 مساحت ساختمانهای اداری و رفاهی و خدماتی
3-9-6 مساحت زمین، ساختمان و محوطه سازی
3-10 زمان بندی اجرای پروژه
فصل چهارم- بررسی های مالی و اقتصادی
4-1 اطلاعات مربوط به سرمایه در گردش و برآورد آن
4-1-1 برنامه تولید سالیانه
4-1-2 مقدار و ارزش مواد اولیه مصرفی
4-1-3 هزینه های تامین انواع انرژی مورد نیاز
4-1-4 هزینه خدمات نیروی انسانی
4-1-5 جمع بندی اجزاء و برآورد سرمایه در گردش
4-2 اطلاعات مربوط به سرمایه ثابت و برآورد آن
4-2-1 هزینه ماشین آلات و تجهیزات خط تولید
4-2-2 هزینه تجهیزات و تاسیسات عمومی
4-2-3 هزینه زمین، ساختمان و محوطه سازی
4-2-4 هزینه وسائط نقلیه عمومی و وسایل حمل و نقل
4-2-5 هزینه لوازم و اثاثیه اداری
4-2-6 هزینه های قبل از بهره برداری
4-2-7 جمع بندی اجزاء و برآورد سرمایه ثابت
4-3 کل سرمایه گذاری
4-4 هزینه های تولید
4-4-1 هزینه های ثابت
4-4-2 هزینه تعمیر
4-5 قیمت تمام شده محصول
4-6 صورتهای مالی و شاخصهای اقتصادی طرح
4-7 ارزیابی مالی و اقتصادی طرح
ضمیمه(1)- محاسبات مالی و اقتصادی
پیوست ها
مقدمه:
هدف از بسته بندی نمودن مواد غذایی این است که طول عمر نگهداری آن افزایش یابد و مواد غذایی بطور کامل از خطر عوامل فساد درونی و بیرونی و اکسایشی حفظ شود. همچنین حمل و نقل مواد غذایی بهتر و آسانتر انجام گیرد.
امروزه در اروپا و آمریکا حدود 200 نوع بسته بندی مختلف در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. در آمریکا در حدود 300 هزار شرکت تولید کننده و شرکتهای خدماتی در زمینه تکنولوژی نوین بسته بندی فعالیت می کنند. در این کشور یک میلیون نفر در صنعت بسته بندی مشغول به کار هستند. بطور کلی 75 درصد محصولات تولید شده بسته بندی می شوند. در سالهای اخیر هزینه بسته بندی در آمریکا بالغ بر 55 میلیارد دلار شده است و تخمین زده می شود که در سالهای بعد این هزینه افزایش یابد. هزینه سالانه برای مواد اولیه بسته بندی در آلمان حدود 60 مارک می باشد. در این کشور 5 درصد از کل درآمد خالص سالانه صرف هزینه بسته بندی مواد غذایی می شود. به عبارتی هزینه سرانه مواد اولیه بسته بندی مواد غذایی برای یک آلمانی هر سال در حدود 750 مارک می باشد. در این کشور به علت استفاده فراوان از مواد غذایی آماده و کنسرو شده، زباله منازل بیش از 15 میلیون تن در سال بوده که در حدود 5/5 میلیون تن آن را مواد اولیه بسته بندی تشکیل می دهد. مواد شامل 4/2 میلیون تن کاغذ و مقوا 5/1 میلیون تنشیشه 8/0 میلیون تن مواد سنتنتیک (پلاستیکی) و 5/0 میلیون تن قوطی فلزی می باشد.
با افزایش تولید مواد غذایی بسته بندی شده در کشورهای صنعتی، می توان بسته بندیهای غیر استاندارد را نیز مشاهده نمود که علت اصلی آن افزایش قیمت مواد اولیه بسته بندی می باشد و از طرفی از بین بردن یا بازیافت مواد اولیه بسته بندی مصرف شده نیز یکی از مشکلات دیگر در اروپا به شمار می آید.
در اغلب کشورهای در حال توسعه به علت کثرت تعداد افراد خانواده (بیش از 4 نفر) و آماده نمودن مواد غذایی به صورت تازه از یک طرف احتیاج به بسته بندی نمودن مواد غذایی نبوده اما از طرف دیگر برای جلوگیری از ضایعات آنها بسته بندی نمودن مواد غذایی و استفاده مواد اولیه بسته بندی و تکنولوژی نونی بسته بندی الزامی است.
بسته بندی شکیل و مناسب محصولات نقش بسزایی در ارائه و فروش محصول در بازارهای داخلی و خارجی خواهد داشت. امروزه شاهده آن هستیم که ارزانترین مواد تهیه شده و بهترین شرایط بسته بندی و با قیمت بسیار بالایی عرضه می شود و این امر حکایت از آن دارد که شکل و نحوه بسته بندی در جذب مشتری و مطلوبیت مصرف کننده بسیار تاثیر گذار می باشد و بعنوان بخش مهمی از زنجیره تامین کالا نقش عمده ای در بازاریابی و فروش محصول بر عهده دارد.
بخشی از بسته بندی امروز در قالب لفافه های آلومینیومی و کاغذی است که عمدتاً از ورقهای نازک آلومینیومی و کاغذی برای بسته بندی مواد غذایی، دخانیات، دارو و لوازم بهداشتی و… مورد استفاده قرار می گیرد که با توجه به ظرافت ورقهای آلومینیوم بخصوص برای ضخامتهای کمتر از 40 میکرون با کاغذ لمینیت (Laminate) می گردد که به لفافهای آلومینیومی کاغذی معروف می باشند که این گزارش بر روی مطالعات بازار این طرح متمرکز می باشد.
در کشور ما خصوصاً طی چند سال گذشته، جهت نیل به خودکفایی اقتصادی و گرایش به سمت تولید و صادرات محصولات غیر نفتی، سیاست هایی در جهت حمایت از صنایع کشاورزی و تبدیلی اتخاذ گردیده است. کشاورزی و صنایع وابسته به آن در ایران (خصوصاً با مناسب بودن شرایط آب و هوایی) می تواند علاوه بر تامین نیاز داخلی، در جهت صادرات نیز گام های بلندی را بردارد. با توجه به این که حجم تولید محصولات کشاورزی مملکت ما در حدود 44 میلیون تن در سال می باشد و با احتساب 35 درصد ضایعات (و گاهی بیشتر) خساراتی که از این بابت متوجه کشور می گردد. در حدود 52/16 میلیون تن به ارزش 812 میلیارد ریال در سال می باشد. یکی از عوامل مهم در ایجاد ضایعات محصولات کشاورزی محدود بودن امکانات بسته بندی (مواد اولیه بسته، دستگاههای بسته بندی و افزایش قیمت مواد اولیه بسته بندی و دستگاههای مدرن) می باشد که در حدود 5/3-2 درصد از کل خسارات بخش کشاورزی را تشکیل می دهد.
بسته بندی نمودن کالای صادراتی غیر نفتی، چنان جدی و مسئله ساز است که می بایست دولت بعنوان گامی در راه توسعه صادرات، امکان ورود دستگاههای جدید بسته بندی و مواد لازم را فراهم آورده و تسهیلات کافی را در اختیار شرکتهای صادره کننده قرار دهد. رکود صنعت بسته بند ی در ایران را می توان ناشی از کافی نبودن، کمبود و گرانی مواد اولیه بسته بندی و وسایل (دستگاههای بسته بندی) مورد نیاز و کافی نبودن آگاهی صادرکنندگان در این امر دانست.
صادرات یک کار علمی، گسترده و با هدف مشخص است که بدون فراگیری علوم، اصول و قوانین بازاریابی، از احتمال موفقیت کمتری برخوردار است.
تعداد دانش آموختکان این علم به طور تخصصی در ایران زیاد نیست و از سویی علیرغم تلاش این افراد، به دلیل فقدان برخی فاکتورها مانند کیفیت پایین محصولات، نامناسب بودن بسته بندی کالاها و مواردی از این قبیل، کشور توفیقی در امر صادرات ندارد.
گرچه ایران از مزیت نسبی خدادادی در صنایع غذایی برخوردار است. ولی از آنجا که بطور علمی با امر تولید و عرضه محصولات برخورد نمی کند. لذا به نتایج مطلوب در این خصوص نمی رسد در حالی که وابستگان بازرگانی سفارتخانه های کشورهای مختلف، به امر بازاریابی در کشورها مشغولند. نمایندگی های ایران فاقد چنین توانایی هایی می باشند. از ساختار تجاری کشور که عمدتاً متمرکز بر واردات می باشد شکل گرفته است و از آنجائیکه این کمشور تنها در ازاء صدور مواد خام اقدام به واردات مصنوعات صنعتی هنوز تجربه لازم برای صدور فرآوردها و مصنوعات صنعتی برخوردار نیست و ساختار اقتصادی کشور آمادگی لازم برای این خدمات برخوردار نمی باشد.
در اغلب کشورها، دولت از صادرکنندگان حمایت می کند و به تضمین خسارتهای آنها می پردازد. در حخالی که صادرکنندگان ایرانی، همواره خود متحمل هزینه هایشان می باشند. ما هنوز قادر نشیدیم، بازارهای داخلی خود را بشناسیم، چطور انتظار می رود که بازارهای جهانی را شناسایی کنیم و به صدور کالا به دیگر کشورها بپردازیم. ایران فاقد فرهنگ صادرات است و لذا با عرضه سنتی محصولات به بازارهای منطقه به صورت مقطعی توانست بخشی از بازارها را اشغال نماید ولی به سبب ضعف های موجود در مدیریت صادرات، این بازارها به سادگی از دست رفت که از جمله مهمترین عوامل آن فقدان بسته بندی مناسب برای محصولات می باشد. از جایگاه لازم در سطح بین المللی برخوردار نیست اگر ما می توانستیم بازارهای داخلی را بشناسیم، هرگز بازارمان از انواع کالاهای صادراتی اشباع نمی شد. بطوری که بسته بندی کالاهای ایران با زبان روز دنیا و فرهنگ ملتهای آن هماهنگ نیست و این عامل به علت عدم شناخت و تحقیقات در کشورهایی که قرار است صادرات صورت پذیرد، می باشد.
تولید در ایران با حجم بالایی از ضایعات همراه است، ضایعاتی که هرگز بازیافت نمی شوند و در نهایت نیز به کاهش حجم ارزش افزوده کشور منجر می شوند. چنانچه ایران می خواهد در امر صادرات محصولات خود موفق باشد باید در وهله اول به ارتقاء کیفیت تولیدات بها دهد. از سوی دیگر باید با حمایت دولت از تولید کنندگان و صادرکنندگان به فعال کردن مراکز بازاریابی در داخل کشور و همچنین سفارتخانه های ایران در خارج از کشور اقدام کند.
شناسایی بازارهای داخلی و خارجی و تلاش برای تامین نیاز متقاضیان از دیگر گامهای لازم در این خصوص می باشد که در صورت شناسایی این فرصتها، شرط کافی برای حضور بازارهای عرضه مناسب کالا از طریق بسته بندی بهداشتی و جاذب خواهد بود امروزه صنایع بسته بندی نقش عمده ای از عرضه مناسب محصول به بازارهای بین الملل را دارند لذا احداث و توسعه صنایع بسته بندی از جمله تامین لفافه های مناسب برای بسته بندی میتواند قدمی موثر در گسترش و توسعه صادرات در کشور باشد. لذا احداث واحدهای تولیدی در صنعت بسته بندی مناسب با دانش فنی و تکنولوژی روز دنیا میتواند گامی عملی برای حضور بیشتر محصولات کشاورزی و صنایع غذایی کشور در بازارهای بین المللی باشد.
– لزوم بسته بندی مواد غذایی از نظر اقتصادی
تعریف بسته بندی
بسته بندی عبارتند از: محافظی که سلامت کالاهی محتوی خود را از مرحله تولید تا مرحله مصرف (مرحله نگهداری) حفظ می کند.
با بسته بندی نمودن مواد غذایی می توان از ضایعات مواد غذایی (پرت) جلوگیری نمود و طول عمر نگهداری مواد غذایی را افزایش داد و نیز مواد غذایی سالم را به مصرف کننده عرضه نمود. در ضمن از لحاظ زمانی و مکانی در مصرف مواد غذایی یک ارتبطا مناسب برقرار نمود. به عبارتی دیگر محصولات تولید شده در بهار و تابستان را می توان در فصلهای دیگر استفاده نمود و محصولات کشاورزی را بدون این که تغییراتی در کیفیت آن بوجود آید از محلی به محل دیگر انتقال داد. مواد غذایی بسته بندی شده، از صدمه عوامل مخرب مکانیکی مانند بارگیری، تخلیه بار، حمله و نقل و غیره حفاظت شده و از تاثیر عوامل خارجی (حشرات و غیره) مصون می ماند.
فرمت:word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 125 صفحه + 18 اسلاید
فهرست مطالب:
فصل اول١
١پیش گفتار] ١ [
1-1اهمیت شبکه های کامپیوتری
1-2کاربرد های شبکه های کامپیوتری
1-2-1کاربرد تجاری
1-2-2کاربردهای خانگی
1-3مدیریت شبکه های کامپیوتری ]٢[
فصل دوم
٢پیش گفتار
2-1مدیریت شبکه چیست؟] ٣[
2-2یک دیدگاه تاریخی
2-3معماری مدیریت شبکه
2-4مدل مدیریت شبکه ISO
2-4-1مدیریت اجرا
2-4-2مدیریت پیکربندی
2-4-3مدیریت حسابگری
2-4-4مدیریت خطا
2-4-5مدیریت امنیت
2-5مزایای مانیتورینگ شبکه ]٤[
2-6بخش های مهم مانیتورینگ شبکه
2-6-1مانیتورینگ وضعیت سلامت شبکه
2-6-2مانیتورینگ اینترنت
2-6-3مانیتورینگ شبکه داخلی
٢-٧پروتکل SNMP ]٥[
2-8عناصر اصلی در SNMP ]٦[
2-9فرامین پایه در SNMP
2-10پایگاه اطلاعات مدیریتی در SNMP ]٧[
٢-١١SNMPv1
٢-١١-١SNMPv1 و ساختار اطلاعات مدیریتی
2-11-2فرمانهای پروتکل 1 SNMPv
2-12SNMPv2
٢-١٢-١SNMPv2 و ساختار اطلاعات مدیریتی
2-12-2ماژول های اطلاعات SMI
2-12-3فرمان های پروتکل SNMPv2
2-13مدیریت درSNMP
2-14امنیت در SNMP
2-15SNMP interoperability
2-16فرمت پیام در SNMPv1
2-17واحد داده پروتکل در SNMPv1
2-18فرمت TRAP – PDU
2-19فرمت پیام SNMPv2
2-20واحد داده پروتکل در SNMPv2
2-21فرمت GetBulk- PDU
2-22لیستی از OID های پرکاربرد ]٨[
٢-٢٣قطعه کد مربوط به بکارگیریSNMP در .NET
فصل سوم
3پیش گفتار
٣-١آشنائی با روتر ]٩[
٣-٢انواع روترها
٣-٢-١روترهای سخت افزاری
3-2-2روترهای نرم افزاری
3-3مهمترین ویژگی های یک روتر
٣-٤آشنائی با روترهای سیسکو
3-4-1عناصر اصلی در یک روتر سیسکو
٣-٤-٢آشنایی با انواع اتصالات LAN در روترهای سیسکو
٣-٥نحوه اتصال به Router ] ١٠[
٣-٦حالت های مختلف روتر (Router Modes)
3-7آشنایی با دستورات روتر
3-7-1نحوه تغییر دادن نام Router
3-7-2تنظیمات مربوط به پسوردها
3-7-3آشنایی با دستور Show
3-7-4رمز نگاری کلمات عبور Password Encryption
3-7-5نحوه تنظیم کردن interface Serial
3-7-6نحوه پیکر بندی کارت شبکه روتر و یا FastEthernet
3-7-7نحوه نمایش جدول مسیریابی
3-7-8نحوه ذخیره و ثبت تغییرات
3-7-9حذف تنظیمات روتر
فصل چهارم٦٦
4پیش گفتار
4-1سیستم های تلفنی
4-2اجزای سیستم های تلفن گویا
4-3تلفن گویا، ابزاری اطلاعاتی و یا عملیاتی؟
4-4انواع تلفن گویا
4-4-1سیستم های IVR
4-4-2سیستم های پست صوتی
4-4-3سیستم هایACD
4-4-4سیستم های CTI
4-4-5سیستم های AIN
4-5جایگاه تلفن گویا
4-6مدیریت شبکه های کامپیوتری با تلفن گویا
4-7آشنایی با کامپوننت KDtele
فصل پنجم
5پیاده سازی
فصل ششم
6نتیجه گیری
پیوست 1 ٨٦
پیوست ٢ ١١٠
فهرست منابع
چکیده
امروزه اکثر تکنولوژی های جدید به دنبال راهی برای تسهیل زندگی می باشند. به عبارت دیگر راه هایی که منجر به صرفه جویی در زمان، هزینه و انرژی شوند. مسلما چنین روش ها و ایده هایی در عصر امروز از ارزش فوق العاده ای برخوردارند. طرح پیشنهادی ما که در این رساله به آن می پردازیم نیز به دنبال رسیدن به چنین هدفی است. در این رساله نشان خواهیم داد که چگونه مدیریت یک شبکه کامپیوتری که از ارکان اصلی آن است از راه دور و تنها با فشار یک دکمه از طریق تلفن ثابت به سهولت امکان پذیر خواهد بود. طرحی که این امکان را به مدیر شبکه می دهد که در هر ساعتی از شبانه روز و در هر مکان و موقعیتی که باشد بتواند از طریق تلفن ثابت شبکه را کنترل کرده، گزارش عملکرد آن را دریافت نموده و یا تغییراتی روی آن اعمال کند.
تا به امروز از تلفن ثابت تحت عنوان تلفن گویا به شکل های مختلف برای تسهیل امر ارتباطات و اطلاع رسانی توسط مراکز مختلف استفاده می گردید که سیستم های تلفن بانک، سیستم های پاسخگوی تلفنی بازار سهام، نظرسنجی های تلفنی، مراکز تلفن و منشی های تلفنی، سیستم های ثبت سفارش، سیستم های اطلاع رسانی و … از جمله ی این موارد می باشند. در این رساله گامی فراتر نهادیم و از تلفن ثابت برای مدیریت شبکه های کامپیوتری استفاده کردیم. باتوجه به گسترش پوشش تلفن ثابت نسبت به تلفن همراه سیستم پیشنهادی می تواند به عنوان یک پشتیبان برای مدیریت شبکه های کامپیوتری به وسیله ی تلفن همراه باشد.
پیش گفتار
پتانسیل بالای فن آوری اطلاعات و ارتباطات در رفع و حل نیازهای مهم سیستمهای مختلف مدیریتی و عملیاتی و نیز توان توسعه ی نا محدود آن در ارتباط با زمینه های گوناگون علمی و صنعتی، سرمایه گذاران و متخصصان را از یک سو و سازمانها و شرکتهای خصوصی و دولتی را از سویی دیگر به سمت تمرکز بر استفاده از این فن آوری نوین سوق داده است.
امروزه نقش فن آوری اطلاعات در پیشبرد اهداف هر مجموعه کاملا بدیهی است و یکی از نقاط قوت مدیران موفق در هر سازمان، درک لزوم توجه به این فن آوری و استفاده از آن همگام با مدیران برجسته شرکتهای تراز اول جهان می باشد.
بستر و زیر ساخت فن آوری اطلاعات، شبکه های کامپیوتری می باشند.امروزه یکی از زمینه های مهم در حیطه فن آوری اطلاعات برپاسازی و استفاده از شبکه های کامپیوتری در ابعاد و مقیاس های مختلف می باشد.استفاده اشتراکی از منابع و افزایش بهره وری از آنها، قابلیت اطمینان، کاهش قابل توجه نسبت هزینه به کارایی و نیز فراهم آمدن یک بستر ارتباطی مناسب و همیشه فعال برای کاربردهای متنوع، از جمله عواملی هستند که مدیران دوراندیش را به سمت بهره گیری از شبکه های کامپیوتری رهنمون می سازند.
1-1 اهمیت شبکه های کامپیوتری
نظر به اهمیت IT و نیاز روزافزون به توانمندسازی تکنولوژی تبادل اطلاعات وارتباطات در عرصه جهان امروزی و نظر به اهمیت به اشتراک گذاردن داده ها وامکانات و همچنین به منظور صرفه جویی در زمان و هزینه که اهمیت شبکه های کامپیوتری را محسوس و مبرهن ساخته است، پرداختن به این مهم در این فصل به منظور فراهم سازی زمینه ی بررسی وضعیت موجود شبکه های کامپیوتری و نحوه مدیریت آنها با هدف بررسی طرح پیشنهادی در این رساله وارائه راهکارهای آتی از ضروری ترین مسائل می باشد.
1-2 کاربرد های شبکه های کامپیوتری
نفوذ شبکه های کامپیوتری در زمینه های گوناگون زندگی نقش بسزایی در اهمیت آن دارد و کاربرد های گسترده ی آن یکی از دلایلی است که مردم به شبکه های کامپیوتری اهمیت می دهند.در ادامه به برخی از این کاربرد ها اشاره می کنیم:
1-2-1 کاربرد تجاری
اکثر شرکت ها تعداد زیادی کامپیوتر برای کارهای مختلف (تولید، انبار داری، فروش، حسابداری) دارند. شاید در ابتدا این کامپیوترها از یکدیگر جدا باشند، ولی در مرحله ای از کار برای یکپارچه کردن اطلاعات کل شرکت، مدیریت تصمیم می گیرد تا آنها را به هم متصل کند.
به بیان کلی تر اشتراک منابع به ما اجازه می دهد تا برنامه ها، تجهیزات و بخصوص داده ها را در اختیار همه آنهایی که به این شبکه متصلند، قرار دهیم.
ساده ترین مثال آن، چاپگری است که برای تمام کارکنان یک دفتر به اشتراک گذاشته شده است. پیداست که تک تک این افراد به یک چاپگر اختصاصی نیاز ندارند و علاوه بر آن یک چاپگر شبکه اغلب ارزانتر، سریعتر و کم هزینه تر از تعداد زیادی چاپگرهای پراکنده است.با این حال اشتراک اطلاعات بسیار مهمتر از اشتراک تجهیزات فیزیکی است. امروزه تمام شرکت های بزرگ، متوسط و بسیاری از شرکت های کوچک به شدت به اطلاعات کامپیوتری خود وابسته اند. بانکی که تمام کامپیوترهای آن از کار افتاده باشد، پنج دقیقه هم نمی تواند دوام بیاورد، حتی شرکت های کوچک مانند آژانس های مسافرتی نیز به شدت به اطلاعات کامپیوتری خود متکی هستند.
در یک شرکت کوچک تمام کامپیوترها به احتمال زیاد در یک دفتر و یا حداکثر یک ساختمان قرار دارند، در حالی که کامپیوترهای یک شرکت بزرگ می تواند در یک شهر، کشور و حتی در قاره های مختلف پراکنده باشد. در این حالت، ممکن است مدیر فروشی که در نیویورک نشسته است به موجودی انبار در سنگاپور نیاز داشته باشد. به عبارت دیگر حتی ١۵٠٠ کیلومتر فاصله هم نباید خللی در دسترسی به اطلاعات وارد کند. در واقع می توان گفت شبکه های کامپیوتری به دنبال از بین بردن فاصله هاست.
در ساده ترین شکل، اطلاعات شرکت می تواند در یک یا چند پایگاه داده متمرکز باشد و کارمندان شرکت بایستی بتوانند از راه دور به آن دسترسی داشته باشند. در این مدل، اطلاعات در کامپیوترهای پر قدرتی به نام سرویس دهنده که اغلب در یک مرکز و تحت کنترل سرپرست سیستم قرار دارند نگهداری می شوند. کارمندان نیز که در اینجا به آنها مشتری گفته می شود، از راه دور و از طریق کامپیوترهای معمولی خود به این اطلاعات دسترسی پیدا می کنند.
گاهی در یک شبکه کامپیوتری رابطه بین افراد اهمیت بیشتری نسبت به تبادل اطلاعات بین کامپیوترها دارد. چنین شبکه ای در واقع یک رسانه ارتباطی است. امروزه دیگر تقریبا هیچ شرکتی را نمی توان یافت که از سرویس پست الکترونیکی استفاده نکند، اما ایمیل تنها شکلی از ارتباطات پیشرفته ای نیست که به لطف شبکه های کامپیوتری ممکن شده است. در یک شبکه، دو نفر که فاصله زیادی از یکدیگر دارند، می توانند به طور مشترک روی یک گزارش یا مقاله کار کنند. وقتی یکی از آنها تغییری در این گزارش می دهد، دیگری بلافاصله آن را خواهد دید و دیگر نیازی نیست روز ها به انتظار پستچی چشم به در بدوزد.
یکی دیگر از امکانات ارتباطی شبکه ها، کنفرانس ویدیویی است که میتوانند تصویر و صدای هم را داشته باشند و مطالب را روی یک تخته سیاه مجازی بنویسند.اتفاق دیگری که این روزها شتاب بیشتری گرفته، امکان تجارت الکترونیک بین شرکت های کوچک و بزرگ است. به عنوان مثال، سازندگان کامپیوتر، اتومبیل و هواپیما می توانند از طریق شبکه های کامپیوتری به سازندگان این نوع قطعات سفارش دهند و سپس آن را مونتاژ و تبدیل به محصول نهایی کند.گرایش تجاری دیگری که حتی اهمیت بیشتری پیدا کرده، فروش محصولات روی اینترنت است. این روزها شرکت های بسیاری به فروش محصولات خود از طریق اینترنت روی آورده اند. این شاخه از تجارت (که به تجارت الکترونیک معروف است) در آینده رشد بسیار بیشتری خواهد کرد .
1-2-2 کاربردهای خانگی
در سال١٩٧٧، وقتی از کن اولسن (رئیس شرکت Digital Equipment Corporation که پس از IBM بزرگ ترین شرکت کامپیوتری دنیا محسوب می شد) پرسیدند چرا وارد بازار کامپیوتر های شخصی نمی شود، وی پاسخ داد: هیچ دلیلی ندارد هر کس در خانه اش یک کامپیوتر داشته باشد. تاریخ ثابت کرد که اولسن اشتباه می کرد و اکنون دیگر شرکت DEC وجود ندارد. اما چرا مردم برای کارهای خانگی خود کامپیوتر می خرند؟
نوشتن نامه، مقاله، کتاب و حتی بازی یکی از مهمترین دلایل آن است؛ اما این وضعیت امروزه در حال تغییر است. شاید مهمترین دلیل خرید کامپیوترهای شخصی اینترنت باشد.
کارهایی که این قبیل افراد انجام می دهند، عمدتا عبارتند از:
١- دسترسی به اطلاعات پراکنده در سراسر دنیا
٢- ارتباطات دو جانبه
٣- سرگرمی های تعاملی
۴- تجارت الکترونیک
امروزه منبع عظیمی از اطلاعات در تمامی زمینه ها (از قبیل هنر، تجارت، آشپزی، بهداشت، تاریخ، سرگرمی، علم، ورزش، تفریحات سالم و البته گاهی ناسالم!) روی اینترنت وجود دارد، که می توان به آنها دسترسی پیدا کرد. روزنامه های بسیاری روی اینترنت منتشر میشوند که می توان اخبار را به دلخواه و بصورت گزینشی از آنها به دست آورد.بعد از روزنامه ها و مجلات الکترونیکی نوبت کتابخانه های دیجیتالی است. به نظر می رسد که رواج کتاب خوانی اینترنتی فقط به قیمت، اندازه و وزن کامپیوتر های کتابی بستگی دارد.
فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:112
فهرست مطالب:
فصل اول- چکیده مطالعات فنی، مالی و اقتصادی
فصل دوم- کلیات معرفی محصول
2-1 تعریف، ویژگیها و مشخصات فنی محصول
2-1-1 نام و کاربرد محصول
2-1-2 طبقه بندی محصول
2-1-3 مشخصات فنی محصول
2-1-4 بسته بندی محصول
2-1-5 شماره تعرفه گمرکی
2-1-6 استاندارد محصول
2-2 کالاهای قابل جانشین
2-3 بررسی بازار و قیمت فروش
2-3-1 بررسی روند مصرف
2-3-2 بررسی روند واردات و صادرات
2-3-3 بررسی قیمت فروش محصول مشابه
فصل سوم
مقدمه
3-1 معرفی روشهای مختلف تولید
3-2 تشریح فرآیند تولید منتخب
3-3 بررسی ایستگاهها، مراحل و شیوه های کنترل کیفیت
3-4 تعیین ظرفیت، برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد
3-5 برآورد میزان مصرف مواد اولیه
3-6 دستگاهها و تجهیزات خط تولید
3-6-1 معرفی دستگاهها و تجهیزات خط تولید
3-6-2 نقشه استقرار ماشین آلات
3-6-3 نقشه جریان مواد
3-7 تجهیزات و تاسیسات عمومی
3-7-1 آزمایشگاه
3-7-2 تعمیرگاه
3-7-3 تاسیسات برق
3-7-4 تاسیسات آب
3-7-5 تاسیسات حمل و نقل
3-7-6 تاسیسات سوخت رسانی
3-7-7 سایر تاسیسات
3-8 محاسبه نیروی انسانی مورد نیاز
3-8-1 برآورد پرسنل تولیدی
3-8-2 برآورد پرسنل غیر تولیدی
3-9 محاسبه سطح زیربنا و مساحت مورد نیاز
3-9-1 مساحت سالن تولید
3-9-2 مساحت انبارها
3-9-3 مساحت تاسیسات و تعمیرگاه
3-9-4 مساحت آزمایشگاه
3-9-5 مساحت ساختمانهای اداری و رفاهی و خدماتی
3-9-6 مساحت زمین، ساختمان و محوطه سازی
3-10 زمان بندی اجرای پروژه
فصل چهارم- بررسی های مالی و اقتصادی
مقدمه
4-1 اطلاعات مربوط به سرمایه در گردش و برآورد آن
4-1-1 برنامه تولید سالیانه
4-1-2 مقدار و ارزش مواد اولیه مصرفی
4-1-3 هزینه های تامین انواع انرژی مورد نیاز
4-1-4 هزینه خدمات نیروی انسانی
4-1-5 جمع بندی اجزاء و برآورد سرمایه در گردش
4-2 اطلاعات مربوط به سرمایه ثابت و برآورد آن
4-2-1 هزینه ماشین آلات و تجهیزات خط تولید
4-2-2 هزینه تجهیزات و تاسیسات عمومی
4-2-3 هزینه زمین، ساختمان و محوطه سازی
4-2-4 هزینه وسائط نقلیه عمومی و وسایل حمل و نقل
4-2-5 هزینه لوازم و اثاثیه اداری
4-2-6 هزینه های قبل از بهره برداری
4-2-7 جمع بندی اجزاء و برآورد سرمایه ثابت
4-3 کل سرمایه گذاری
4-4 هزینه های تولید
4-4-1 هزینه های ثابت
4-4-2 هزینه تعمیر
4-5 قیمت تمام شده محصول
4-6 صورتهای مالی و شاخصهای اقتصادی طرح
4-7 ارزیابی مالی و اقتصادی طرح
ضمیمه(1)- محاسبات مالی و اقتصادی
پیوست ها
مقدمه
هر محصول ویژگیها و مشخصات خاصی دارد که پیش از هر گونه بررسی فنی، مالی و اقتصادی طرح، لازم است این خصوصیات به درستی شناخته شوند. شناخت صحیحی از مشخصات و انواع مختلف محصول، بدون تردید، راهنمای مناسبی جهت تصمیم گیریهای لازم در انتخاب روش و عملیات تولید و محاسبات بعدی مورد نیاز خواهد بود.
در این ارتباط یکی از موثرترین روشهای قابل استفاده، به کارگیری استانداردهای مدون ملی و جهانی هر یک از محصولات می باشد. علاوه بر این جهت بررسی بازار لازم است تا شماره تعرفه گمرکی (نامگذاری بروکسل) محصولات نیز مشخص گردد تا درباره روند واردات و صادرات محصول و مقررات آن شناخت لازم حاصل شود.
1-2 تعریف ویژگیها و مشخصات فنی محصول
در این بخش نام و کاربرد، طبقه بندی، مشخصات فنی و بسته بندی محصول مورد بررسی قرار خواهد گرفت.
1-1-2 نام و کاربرد محصول
محصول مورد نظر در این طرح لفاف با پایه آلومینیوم بوده که عبارت از یک لایه فویل آلومینیوم به ضخامت 10-7 میکرون (با عملیات آنیلینگ) و یک لایه آستری از کاغذ گریس پروف با گراماژ 40 گرم بر متر مربع که توسط واکش به همدیگر چسبیده شده و قسمت فویل آلومینیوم آن لاک اندود شده می باشد. لفاف با لایه آلومینیوم در بسته بندی مواد غذایی (عمدتاً کره- پنیر- ماست- انواع شیرینی جات) پاکت سیگار و ... با وزن حداکثر 1 کیلوگرم به کار می رود.
2-1-2 طبقه بندی محصول
لفاف های بسته بندی چند لایه محصولات صنایع غذایی با توجه به روش تهیه و کاربرد آنها به گروههای زیر طبقه بندی می شوند.
1- لفاف های لمینت شده که عبارت از چسبانیدن دو لایه لفاف تک لایه به هم توسط چسب یا واکس و یا حرارت
2- لفاف های کواکستروژنی که عبارت است از ترکیب 2 یا چند لایه مواد ترموپلاستیکی از طریق یک قالب (DIE)
3- لفاف های روکش اکستروژن که دو لایه کردن یک لایه فیلم اسکترود شده در هنگام مذاب می باشند. لفاف بسته بندی مورد نظر در این طرح با توجه به طبقه بندی فوق جزء گروه اول و لمینت با واکس می باشد.
3-1-2 مشخصات فنی محصول
شکل ظاهری
محصول مورد نظر بصورت لفاف دو لایه به ضخامت کلی 40 میکرون و عرض ماکزیمم 1200 میلیمتر به صورت رول پیچی شده بر روی لوله های مقوائی در قطرهای مختلف می باشد.
مشخصات فیزیکی و فنی و شیمیایی
لفاف های بسته بندی برای محصولات غذایی بسته به نوع مواد بسته بندی شده دارای ترکیب های مختلفی می باشند. بعبارت دیگر نوع لفاف بستگی به ویژگیها و ترکیب شیمیایی مانند سازگاری شیمیایی، نفوذناپذیری و فیزیکی مانند شرایط محیطی، انبار، حمل و نقل، مقاومت مکانیکی، وزن محصول و عمر لفاف دارد. بعنوان مثال مواد غذایی منجمد شده، مواد غذایی استریلیزه شده، مواد غذایی خشک شده و پاستوریزه شده لفاف های مختلفی دارند. در بسته بندی مواد غذایی باید توجه داشت که مواد غذایی (بخصوص کره) در مقابل اکسیژن و نور حساس می باشند لذا باید لفافی استفاده شود که مقاوم در برابر اکسیژن و نور باشد. ترکیب لایه ها نیز با توجه به ترکیب و خواص فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی باید طوری باشد که اولاً مواد مصرفی در ساختار لایه ها با ماده غذایی هیچگونه فعال و انفعالاتی شیمیایی ایجاد کند و از نوع مجاز برای مصرف بسته بندی مواد غذایی باشد و دوماً در طعم اصلی و محتوی در طول زمان نگهداری تاثیر ننماید. لفاف با پایه آلومینیوم برای مواد غذایی و بخصوص برای کره طبق استاندارد شماره 3115 ISIRI تحت ویژگیهای لفاف های آماده شده با لایه آلومینیوم برای بسته بندی مواد خوراکی باید دارای لایه های زیر باشد.
1- فویل آلومینیوم بضخامت 10-7 میکرون برای جلوگیری از نفوذ روغن کره و مواد معطر و جلوگیری از نور خورشید.
2- کاغذ گریس پروف با گراماژ 40 گرم بر متر مربع
ویژگی و مشخصات فیزیکی فویل آلومینیوم
وزن مخصوص فویل آلومینیوم 7/2 گرم بر سانتی متر مکعب بوده و سطح آن مات می باشد. فویل آلومینیوم را برای انعطاف پذیر نمودن و قابلیت تا شدن تحت شرایط آنیلینگ Annealing (عملیات حرارتی به منظور نرم کردن، همگ کردن و آزاد کردن تنش) قرار می دهند. ضخامت آلومینیوم بصورت فویل برای بسته بندی نمودن مواد غذایی 20-7 میکرون می باشد. اما اغلب در بسته بندی نمودن مواد غذایی از فویل آلومینیومی به ضخامت 7 تا 10 میکرون بهره می گیرند. از ویژگیهای فویل آلومینیوم بکار رفته در بسته بندی می توان موارد زیر را نام برد.
فویل آلومینیوم غیر قابل نفوذ به نور و هوا بوده و به همین دلیل مواد اولیه بسته بندی آلومینیومی از نفوذ رطوبت، نور، اکسیژن، میگروارگانیسم و کاهش مواد معطر جلوگیری می نماید.
یکی از مزایای آن این است که سمی نیست. در فویل آلومینیوم لاک اندود شده انتقال آلومینیوم به مواد غذایی فقط 1 میلی گرم برای هر کیلوگرم می باشد. بطور کلی روزانه 10 تا 40 میلی گرم آلومینیوم توسط جیره غذایی وارد بدن انسان می شود که این مقدار نیز دفع می گردد.
فویل آلومینیوم از ورود و خروج گرما محافظت می کند.
ویژگی و مشخصات فیزیکی کاغذ گریس پروف
کاغذ گریسپروف که به آن پارشمنت مصنوعی نیز می گویند. دارای گراماژ 40 گرم بر متر مربع بوده و مقاومت به چربی و روغن (کاغذ روغنی) می باشد. این کاغذ از نظر سفیدی و مقاومت در مقابل رطوبت و چربی در درجه بالاتری قرار دارد.
اجزاء متشکله محصول
کاغذ گریس پروف:
باگراماژ 40 گرم بر متر مربع به میزان یک متر مربع به ازای هر متر مربع محصول یا 520 گرم به ازای هر کیلو محصول
فویل آلومینیوم:
به ضخامت 10-7 میکرون به میزان یک متر مربع به ازای هر متر مربع محصول یا 350 گرم به ازای هر کیلو محصول
واکس:
6 گرم به ازای هر متر مربع محصول یا 80 گرم به ازای هر کیلو محصول
لاک:
4 گرم به ازای هر متر مربع محصول یا 50 گرم به ازای هر کیلو محصول
4-1-2 بسته بندی محصول
لفاف های بسته بندی جهت جلوگیری از آسیب دیدن لبه آنها پس از تولید بصورت برش داده شده در عرضهای مختلف بصورت رول پیچی شده بر روی لوله های مقوائی در قطرهای مختلف توسط کاغذ کرافت یا سفارش مشتری لفاف پیچی می گردد.
5-1-2 شماره تعرفه گمرکی محصول
در داد و ستدهای بین المللی جهت کد بندی کالاها در امر صادرات و واردات و تعیین حقوق گمرکی و سود بازرگانی، بیشتر از دو نوع طبقه بندی استفاده می شود. یکی از طبقه بندیها نامگذاری بروکسل و دیگری طبقه بندی مرکز استاندارد تجارت بین الملل می باشد.