تحقیق کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها و ارتباط آن با صنعت و فناوری در حوزه علم زیست شناسی

اختصاصی از یارا فایل تحقیق کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها و ارتباط آن با صنعت و فناوری در حوزه علم زیست شناسی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:79

فهرست مطالب:

اهداء و تقدیر
سپاسگذاری :
پیشگفتار
چکیده مطالب :
ضرورت واهمیت تحقیق :
چند تن از دانشمندان بزرگ علم میکروبیولوژی:
روبرت کخ :
لرد جوزف لیستر :
الکساندر فلمینگ :
توانایی بیماری زایی میکروبها
بیماری های باکتریال
میکروسکوپ تباینی
میکروسکوپ الکترونی
رنگ آمیزی باکتری ها
آنتی بیوتیک ها
کلرامفنیکل
تترا سیکلین ها
کشت میکروب ها در مقیاس بزرگ
آنزیم ها
تولید سوخت :
تصفیه فلزات
پروتئین های تک سلولی
لیکه ارگانیسم ها به عنوان ماده غذایی
بهینه سازی میکروارگانیسم ها در تصفیه بیولوژیکی فاضلابهای صنعتی
مواد وروشها
مشکلات و ؟؟؟ تحقیق :

پیشگفتار

امروزه با گسترش علم ودانش بشری وپیشرفتهای همه جانبه ای در علوم رخ داده است علوم زیستی نیز از این پیشرفت بی بهره نمانده است تلاش بی وقفه دانشمندان برای بدست آوردن هرچه بیشترنتایج برای زندگی بشر آنها را بر این واداشته تا تحقیقات خود را گسترده تر کنند وعلاوه بر مسائل زیستی به ارتباط آنها با علوم دیگر نیز بپردازند
-    مطالعه هرچه بیشتر بر روی این موجودات ریز افق های تازه تری را به روی بشر گشوده است وآنها را به حیرت ئاداشته است وتفکر در این همه عظمت وقدرت الهی . این یافته ها باعث شده است تا هرچه بیشتر به یاد خداوند بوده واورا شکر وسپاس گویند واین همه بزرگی اورا مورد تحسین قرار دهند
-    دنیای موجودات میکروسکوپی که در زمره علوم زیستی قرار دارند بسیار گسترده است .موجودات بسیار ریزی که فقط با میکروسکوپ دیده می شوند وشانل باکتری ها ، ویروسها ، قارچها و... می باشند
-    میکروبها علاوه بر بیماری زایی ومضرراتی که به انسان می رسانند فوائدی نیز دارند که دانشمندان با بهره گیری از آنها به انسان در زندگی کمک می کنند کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید الکل ، سرکه ، پنیر ، سوخت ، واکسن ، آنتی بیوتیک ها و.... همه از فوائد این موجودات ریز می باشند که البته بشر هنوز به خیلی از کاربردهای آنها پی نبرده است ودر تلاش برای دستیابی به آنهاست
-    هدف وانگیزه محققین از انتخاب موضوع (( کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها وارتباط آن با صنعت وفناوری در حوزه علم زیست شناسی )) برای تحقق این است که هر چه بیشتر اطلاعات خود را در این زمینه افزایش دهند ودرآینده ای نه چندان دور که هر یک مسئولیتی را در این جامعه بر عهده گرفتند بتوانند با استفاده از اطلاعات ویافته های خود نقش مثبتی در جامعه داشته وتحولی در آن ایجاد کنند
-    محققین بر آنند این پژوهش را به شیوه توصیفی وبه صورت کتابخانه ای انجام دهند واطلاعات مورد نیاز خود را از لابه لای کتابها ، مجلات وسایتهای اینترنتی و... استخراج نمایند وامیدوارند با راهنمایی های مستمر ومدبرانه دبیر پژوهش خود تحقیق جامع وکاملی ارائه دهند
-    ضرورت دارد دانش آموزان با انجام پژوهش وتحقیق پا جای پای مشعل داران علم وصنعت گذارند وبا علم به واقعیتها بر ایمانشان به قدرت لایزال خداوند بیفزایند در این میان آشنایی با تلاش چشمگیر دوستداران حیات ودانشمندان حوزه علم زبست شناسی در مطالعه دنیای شگفت انگیز جانداران میکروسکوپی وبررسی وشناخت صنعت وفناوری توسعه یافته حاصل از بکارگیری این مطالعات بسیار اهمیت دارد ومی تواند الگو وسرمشق بسیار خوبی برای ساختن آینده ای بهتر وزیباتر باشد



چکیده مطالب :
این تحقیق به عنوان (( کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید آنتی بیوتیک ها وارتباط آن با صنعت وفناوری در خوزه علم زیست شناسی )) می باشد که به مرحله اجرا گذاشته شده است
میکرو ارگانیسم ها موجودات بسیار ریزی هستند که بوسیله میکروسکوپ دیده می شوند وبرای دیدن باید آنها را رنگ آمیزی نمود میکروارگانیسم ها شامل باکتری ها ، قارچ ها ، ویروسها ، پرتوزوئرها و... می باشند وبا استفاده از این میکروارگانیسم ها آنتی بیوتیک هایی ساخته شده که برای درمان بیماری ها استفاده می گردد این آنتی بیوتیک ها شامل پنی سیلین ، تیروتریسین ، کلرامنفیکل ، استروپتومایسین و... می باشند که هر کدام بر بیماریهای خاصی تاثیر می گذارند .
آنتی بیوتیک ها باید در بدن موجود زنده قدرت ضد میکروبی قوی ، ساختمانی نسبتا پایدار وثابت و... داشته باشند تا مورد استفاده قرار گیرند
میکروارگانیسم ها علاوه بر مضرراتی که به انسان وارد می سازند کاربردهایی نیز دارند .کاربردهایی در صنایع غذایی ، کشاورزی ، دامپروری ، بهداشتی ، پزشکی ، داردسازی و...
با استفاده از میکروارگانیسمها کیفیت صنایع را افزایش می دهند ونیز تولیدات محصولات غذایی وکشاورزی ودامپروری را بیشتر می کنند
همچنین برای تجزیه زباله ها وفاضلابها ، تصفیه فلزات ، تولید سوخت و... از میکروارگانیسم ها استفاده می شود با نیازهرچه بیشتر به سوخت باید سوختی پاک وارزان قیمت با استفاده از میکرواگانیسم ها به عنوان سوخت الکلی تهیه می کنند که آلودگی ندارد وقیمت کمتری دارد
با استفاده از میکروارگانیسم ها داروهایی ساخته می شود که برخی به عنوان داروهای پیشگیری کننده از بیماری مانند واکسن وبرخی به عنوان داروهایی به عنوان بهبودی بیماری می باشند .همچنین می توان با استفاده از میکروارگانیسم ها صفات جانداران را به منظور بهربرداری بهتر تغییر داد
این تحقیق در سه قسمت مقدماتی ، متن ومنابع تنظیم شده است که متن تحقیق شامل پنج فصل می باشد .

مقاله کاربرد میکروارگانیزم ها (زیرسازواره ها) در تولید آنتی بیوتیک ها پادزیست ها و ارتباط آن با صنعت

اختصاصی از یارا فایل مقاله کاربرد میکروارگانیزم ها (زیرسازواره ها) در تولید آنتی بیوتیک ها پادزیست ها و ارتباط آن با صنعت دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

این فایل در قالب ورد و قابل ویرایش در 90 صفحه می باشد.

 

فهرست مطالب

مقدمه ۵
روش تحقیق و جمع آوری اطلاعات ۷
هدف تحقیق ۸
چکیده ۱۰
میکروارگانیسم ها و تاریخچه آنها ۱۲
انواع میکروارگانیزم ها ۱۴
ساختار باکتری ها ۱۶
آنتی بیوتیک ها و تاریخچه آن ها ۲۳
تاریخچه آنتی بیوتیک ها ۲۴
انواع آنتی بیوتیک ها ۲۷
چگونگی تولید آنتی بیوتیک ها به وسیله میکروارگانیسم ها ۳۱
چگونگی عملکرد فرمانتور (تخمیرکننده صنعتی) ۳۴
روش های کشت بسته و کشت پیوسته ۳۶
آنتی بیوتیک ها در صنعت و اقتصاد ۳۷
آنتی بیوتیک ها در اقتصاد ۳۸
میکروبیولوژی صنعتی و میکروارگانیسم ها ( بیو تکنولوژی ) ۳۹
دیگر مواد حاصل از متابولیک میکروارگانیسم ها ۴۱
کاربرد میکروارگانیسم ها در صنایع غذایی ۴۴
به کار گیری میکرو ارگانیسم ها در تهیه ی موادلبنی و غذایی ۴۵
پنیر و فرآیند رسیدن آن ۴۶
کاربرد میکروارگانیسم ها در صنایع شمیایی ۵۱
کاربرد میکروارگانیسم ها در تصفیه فاضلاب ها و محیط زیست ۵۴
تکنولوژی بیوگاز ۵۴
کاربرد میکروارگانیسم ها در تصفیه فاضلاب ها و پساب ها ۵۵
حفاظت از محیط زیست ۵۶
کاربرد میکرو ارگانیسم ها در کشاورزی ۵۸
کاربرد میکرو ارگانیسم ها در استخراج معادن ۶۲
میکرو ارگانیسم های تجزیه کننده ۶۳
کاربرد میکرو ارگانیسم های تجزیه کننده در استخراج منابع و معادن طبیعی ۶۴
نتیجه گیری ۶۹
گزارش مصاحبه ۷۲
تجویز آنتی بیوتیک، درمان یا …؟ ۷۸
واژه نامه ۸۴
منابع و مآخذ ۸۵

منابع و مآخذ:

۱- باکتریولوژی پزشکی – نوروزی، جمیله – انتشارات دانشگاه علوم پزشکی ایران.
۲- میکروب شناسی کاربردی – مهرابیان، صدیقه – انتشارات شابک – چاپ دوم – بهار ۱۳۸۱
۳- میکروب شناسی پزشکی – قناعت، جواد – راشد، طاهره – انتشارات فربد – چاپ اول – پاییز ۱۳۷۱
۴- روش های آزمایشگاهی میکروب شناسی پزشکی– دپالیام، تریگان – ترجمه: نهائی، محمد رضا – جلالی، علی – انتشارات نیکنام تبریز – چاپ اول
۵- باکتریولوژی عمومی و آنتی بیوتیک ها – بیات، پروین – انتشارات سهامی چهر، فروردین ۱۳۶۲
۶- پایان نامه ی دانشگاهی راه های پاکسازی نفت – کمالی نژاد، سمانه – دانشگاه صنعتی امیرکبیر – ۱۳۷۹
۷- کتاب زیست شناسی دوره ی پیش دانشگاهی – دفتر تألیف کتاب های درسی – شرکت چاپ و نشر کتاب های درسی ایران – چاپ سوم – ۱۳۸۳
۸- پایان نامه دانشگاهی، کاربرد روشهای بیوتکنولوژی در رفع آلودگی های نفتی آب – خاکپور، مریم – دانشکده مهندسی شیمی تهران – ۱۳۷۶٫
۹- جاوتز (میکروبیوتکنولوژی) – آل هاشم – سعید – انتشارات آینده سازان – چاپ اول – ۱۳۷۱
۱۰- بیوشیمی عمومی (جلد ۲) – لاهوتی، مهرداد – رحیم زاده، رحیم – انتشارات: آستان قدس رضوی.
۱۱- گیاه شناسی (جلد ۲) – مقدم، فاطمه و ملک زاده – انتشارات: دانشگاه تهران
۱۲- میکروبیولوژی صنعتی – کاظمی، اخترالملوک و سیدی – انتشارات: جهاد دانشگاه صنعتی شریف، تاریخ انتشار: ۱۳۷۲
۱۳- میکروب شناسی دارویی – هوگو، و. ب – راسل، آ. د. ترجمه: فضلی بزاز، صدیقه-ناشر: دانشگاه علوم پزشکی مشهد – تاریخ انتشار: اسفند ۱۳۶۷
۱۴- میکروبیولوژی عمومی – ملک زاده، فریدون – شهامت، منوچهر – ناشر: انتشارات تحقیق، تاریخ انتشار: ۱۳۸۰
۱۵- تشخیص و درمان طبی بیماری ها – ادیب، عباس – انتشارات: دفتر علمی بخش نو

مقدمه :

بنام او که نامش درمان دلهای خسته، یادش شفای قلبهای شکسته و معرفتش معراج عارفان است. دنیایی که ما در آن زندگی می  کنیم، از میلیون ها سال نوری در عمق فضا گرفته تا هزاران کیلومتر در اعماق زمین از دشت ها و جنگلها و کوهستانها گرفته تا دریاها و اقیانوس های بیکران، همه و همه دارای اسرار ناشناخته و رموز کشف نشده ای هستند، که در ذهن بشر چراها و چگونه هایی را پدید می آورد و پاسخ به این سؤالات یک نیاز اساسی برای هر فرد محسوب می شود. بشر از همان ابتدا درصدد پاسخ به این نیاز خود برآمده است و گام هایی را در زمینه های مختلف علم برداشته است. از زمان انسان اولیه تا انسان غرق در زندگی ماشینی قرن بیست و یکم این اکتشافات به طرق مختلف ثبت شده اند تا همگان از آنها بهره ببرند. ما نیز با بهره گیری از این نتایج و تحقیقات به ثبت رسیده و تلاش خود این تحقیق را گردآوری نموده ایم تا گامی هر چند کوچک در راه بی پایان علم در زمینه میکروارگانیسم ها برداشته باشیم.

میکروارگانیسم ها، قدیمی ترین موجودات زنده روی زمین هستند ولی چون اندازه آنها بسیار کوچک است از آخرین موجوداتی هستند که شناخته شده اند. این موجودات اهمیت ویژه ای برای انسان دارند. از ملموس ترین اثرات میکروارگانیسم ها بر روی جهان اطراف ما تجزیه است، اگر میکروارگانیسم ها نبودند نفتی هم وجود نداشت و یا اینکه جهان مملو از برگهای تجزیه نشده بود. همچنین بعد از شناخته شدن میکروارگانیسم ها پیشرفت قابل توجهی درامر بهداشت حاصل گردیده است از جمله تولید آنتی بیوتیکها چرا که دانشمندان با مطالعه میکروارگانیسمهای مفید و مضر(۸۰% مفید و ۲۰% پاتوژن یا بیماری زا) و با استفاده از علم میکروبیولوژی که همان علم مطالعه و شناخته میکروارگانیسم هاست طول عمر آدمی را افزایش داده اند و دیگر از اپیدمی های کشنده نظیر آبله، طاعون، سرخک، دیفتری و … همانند گذشته خبری نیست.

در صنعت نیز آدمی با استفاده از علم بیوتکنولوژی و نقش ارگانیسم ها به عنوان کاتالیست ، از میکروارگانیسم ها استفاده کرده است. در واقع میکروبیولوژی صنعتی، واژه ای قدیمی است که در مورد استفاده میکروارگانیسم ها در صنعت بیان شده است و امروزه آن را به تکنولوژی میکروبی( Microbial Technalogy ) تغییر داده اند. میکروارگانیسم ها در صنعت کاربردهایی فراوان دارند. در صنایع غذایی، پزشکی و استخراج منابع و معادن و … که مربوط به همان تکنولوژی میکروبی است و در ادامه بیشتر با آن آشنا خواهیم شد.

روش تحقیق و جمع آوری اطلاعات :

۱-بخش عمده این تحقیق با استفاده از روش کتابخانه ای گردآوری شده است. بدین ترتیب که ما با مراجعه کردن به کتابخانه های عمومی در سطح شهر از جمله کتابخانه های امیرکبیر و امام خمینی و …. منابع و مآخذی را که می توانست به ما در انجام این تحقیق کمک کند از طریق نام کتاب، نوع موضوع و یا نام مؤلف کتاب و نیز برگردان های موجود در کتابخانه ها جمع آوری کردیم. پس از مطالعه این کتاب ها و استخراج کلمات دشوار ویافتن معانی آن ها در دایره المعارف های پزشکی، توانستیم بهره برداری لازم از این کتاب ها را انجام دهیم.

۲-روش دوم ما در این تحقیق استفاده از سایت های اینترنتی برای دست یافتن به آخرین اخبار بوده است که در بخش منابع و مآخذ آدرس دقیق آن ها ذکر شده است.

۳-مصاحبه با دو نفر از کارشناسان ارشد رشته میکروبیولوژی و تهیه گزارش و فیلمبرداری از صحبتها و کارهای عملی این عزیزان در آزمایشگاه رازی و شرکت نفت کرج نیز باعث گسترده شدن دامنه اطلاعات ما در این زمینه شد.

هدف تحقیق:

هر فردی با زندگی در اجتماع و رشد و تکامل، سؤالهایی در ذهنش ایجاد می شود. که به دنبال یافتن پاسخ آن سوال ها مسیری را پیش می گیرد تا در انتها به هدف      نهایی اش که در واقع پاسخ به آن سوالات است دست پیدا کند. زمانی که موضوع این پژوهش مطرح گردید در ذهن ما سؤالاتی ایجاد شد که به دنبال یافتن پاسخ برای سوالاتی نظیر میکروارگانیسم ها چه هستند؟ منشأ تولید آن ها چیست و آن ها چگونه به وجود آمده اند؟ آیا آنها تقسیم بندی خاصی دارند یا تنها به یک گروه محدود می شوند؟ ویژگی های آنها چیست؟ این موجودات چه نقشی در زندگی ما انسان  ها می توانند داشته باشند؟ آیا ما با آنها تماس مستقیم داریم یا اینکه به طور غیر مستقیم از آنها بهره می بریم؟ فواید و ضرر های آنها چیست؟ تأثیر آنها بر صنعت چیست و آنها منجر به تولید کدام مواد صنعتی می شوند؟ آیا ما در علم پزشکی هم می توانیم از آنها کمک بگیریم؟ در تولید فرآورده های دارویی نظیر آنتی بیوتیک چطور؟ آنتی بیوتیک از چه ماده ای ساخته شده و مکانیسم عمل آن چگونه است؟ میکروارگانیسمها  چگونه در تمام زمان ها وجود دارند و شیوه  های تکثیر و تولیدمثل آن ها چگونه است؟ با همکاری یکدیگر و همت و تلاش فراوان این پژوهش را انجام دادیم تا بتوانیم به قسمتی از سوالهای درون مغزمان پاسخ دهیم که همین هم شد و حدود ۹۰% از سوالات ما پاسخ داده شد و ما با انجام این پژوهش و همکاری خوبی که با یکدیگر داشتیم، توانستیم در این امتحان که سوالات آن به صورت فهرست وار در ذهنمان حک شده بود نمره خوبی کسب کنیم.

چکیده :

امروزه با  مطالعات فراوانی که دانشمندان در عرصه های مختلف انجام داده اند، می توان بی اغراق ادعا کرد که استفاده از میکروارگانیسم ها انقلاب عظیمی در همه ابعاد زندگی انسان به وجود آورده است. بشر با شناخت میکروارگانیسم ها از گذشته تا  کنون هم توانسته فعالیت های نامناسب آنها را بر زندگی انسان کنترل کند در واقع از آنها بر علیه خودشان استفاده کند وهم از آنها در زمینه های گوناگون بهره ببرد.

در حال حاضر شاهد کاربرد میکروارگانیسم ها در تولید انواع محصولات دارویی از جمله آنتی بیوتیک ها هستیم. و یا از دیگر مواد حاصل از متابولیت  آنها برای مصارف پزشکی و افزودنی های غذایی نظیر الکل ها، و یتامین ها، آنزیم ها و … بهره می بریم.  همچنین در صنعت شاهد نقش موثر این موجودات ریز در زمینه های مختلف هستیم.

ما در این تحقیق سعی نموده ایم ابتدا با شناخت کامل از میکروارگانیسم ها، انواع، تاریخچه و منشأ آنها به کاربرد این موجودات در همه زندگی انسان پی ببریم همانند نقش آنها در سلامت انسان و افزایش طول عمر آدمی و یا پیشرفت صنعت و فناوری ، که صد البته همه کاربردهای این ریز سازواره ها با شناخت و طبق قوانین علم زیست شناسی میسر می گردد.

بخش ۱) میکروارگانیسم ها و تاریخچه آنها

میکروارگانیسم ها[۱] موجودات ریز میکروسکپی هستند که با چشم دیده نمی شوند و طول آنها کمتر از ۱mm می باشد. این ریزسازواره ها با وجود تشکیلات ساده شان قادر به فعالیت های اساسی فیزیولوژی هستند که موجودات آلی با ساختمان چند سلولی این کارها را انجام می دهند.

تاریخچه ی میکروارگانیسم ها

جهان میکروارگانیسم ها (میکروب ها) را اولین بار تاجری هلندی به نام آنتوان وان لیونهوک[۲] مشاهده کرد. او با میکروسکوپ های ساده ای که ساخته بود، دانه های گیاهی، مو، آب، شیر، خون، بزاق، چرک لثه و اطراف دندان را مورد بررسی قرار داد و توانست قسمت های مختلف گیاهان، گلبول های خون و از همه مهمتر باکتری هایی را که امروزه می شناسیم ببیند و شکل آنها را ترسیم کند.

بعد از لیونهوک میکروسکوپ به تدریج تکمیل شد و به صورت امروزی در آمد. دانشمندان مختلف از جمله پاستور کم کم به کارهای میکروسکوپی پرداختند و نتایج خوبی را به دست آوردند. در واقع بعد از آنکه لیونهوک نشان داد که موجودات میکروسکوپی زیادی در طبیعت وجود دارند، دانشمندان راجع به منشأ این موجودات ریز میکروسکوپی مشتاق به مطالعه شدند. در زمینه مبدأ میکروارگانیسم ها از ابتدا دو نظریه مطرح شد :

۱) برخی از دانشمندان عقیده داشتند که این موجودات ریز میکروسکوپی (میکروارگانیسمها) خود به خود و از مواد بیجان بوجود آمده اند. که این نظریه تا سالهای زیادی بدون اثبات پذیرفته شده بود.

 بعد ازچندین  سال یک کشیش ایتالیایی به نام «لازارو اسپالانزانی[۳]» ثابت کرد :

۲) میکروارگانیسم ها نیز مانند جانوران و گیاهان از همنوعان خود به وجود می آیند. که این نظریه تا کنون هم پابرجاست.