تحقیق درمورد نمونه برداری جهت ارزیابی تازگی ماهی 56 ص

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درمورد نمونه برداری جهت ارزیابی تازگی ماهی 56 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 64

نمونه برداری جهت ارزیابی تازگی ماهی:

نمونه برداری از ماهیان (جهت ارزیابی تازگی آنها)، در محلهای تخلیه صید یا در طی عمده فروشی آنها صورت می گیرد که در جدول یک آورده شده است. همچنین نمونه برداری از ماهی قبل از تخلیه آن در کارگاه (بویژه به عنوان قسمتی از برنامه تضمین ایمنی (HACCP) می تواند بر اساس برنامه نمونه برداری ارائه شده در جدول 2 صورت پذیرد. بدیهی است ارزیابی حسی مورد نیاز باید در محل صورت گرفته و در صورت مشکوک بودن به فساد، ارسال نمونه ها به آزمایشگاه برای آزمایشهای تکمیلی بلامانع است.

جدول 1 : نمونه برداری در محلهای تخلیه صید یا در خلال فروش اولیه

میزان محصول تخلیه شده یا فروشی

(بر حسب تن)

حداقل میزان نمونه برداری

(بر حسب کیلوگرم)

کمتر از 5

8

15- 5

20

40- 15

40

60- 40

60

80- 60

80

100- 80

100

100 و بیشتر

120 یا بیشتر

* در صورتی که وزن محموله به هر میزان بیش از 120 تن باشد، به تعداد نمونه برداری (120)08/0 درصد اضافه می شود.

جدول شماره 2: نمونه برداری جهت ارزیابی تازگی ماهی در سطح کارگاه

تعداد ماهی در هر بهر (N)

تعداد ماهی جهت نمونه برداری (N)

حداکثر میزان مورد قبول خطا (C)

15- 2

2

صفر

25-16

3

صفر

90- 26

5

صفر

150- 91

8

1

500- 151

13

1

1200- 501

20

2

10000- 1201

32

3

35000- 10001

50

5

500000- 35001

80

7

500001 یا بیشتر

125

10

بهره برداری از جدول 2 نیاز به تخمین تعداد ماهی در یک بهر می باشد. این عمل می تواند با توزین 10 ماهی از یک بهر که به طور تصادفی برداشته شده و ارزیابی میانگین وزن یک ماهی صورت گیرد. در این صورت تعداد ماهی در بهر معادل با وزن بهر تقسیم بر میانگین وزن یک ماهی خواهد بود.

2- نمونه برداری جهت انجام آزمایشات میکروب شناسی

جهت کنترل میکروبیولوژیکی ماهی و فرآورده های آن نیاز به اخذ 5 نمونه (5= n) به ازای هر بهر در شرایط بهداشتی و آسپتیک می باشد که خوب است از روش نمونه برداری دو مرحله ای (0=c و 5 = n) ای (2 یا 1= c و 5 = n) استفاده کنیم. جهت توضیح بایستی ذکر کرد که c حداکثر تعداد نتایج مثبت می باشد که می تواند میزان آن از میزان m (حداقل میزان قابل قبول) بیشتر باشد.

3- نمونه برداری از ماهی جهت اندازه گیـری هیستامین

برای این منظور از روش نمونه برداری سه مرحله ای استفاده می شود:

2=C و 9=N

g100mg/10= m

g100/mg20= m

(تعداد نمونه اخذ شده 9 عدد می باشد که نتیجه مربوط به 7 نمونه بایستی کمتر از g100/mg10 و دو نمونه می تواند حداکثر تا g100/mg20 نیز باشد در هر صورت میزان هیستامین در هیچ یک از نمونه ها نبایستی بیش از g100/mg20 گوشت ماهی باشد.)

در مواردی که ماهیان با آنزیم، آماده سازی شده باشند مقادیر m و M تا دو برابر بیشتر مورد قبول می باشد.

4- نمونـه برداری از ماهی جهت آزمایش جیـوه

جهت آزمایش جیوه 5 نمونه از هرگونه ماهی تخلیه شده گرفته می شود. آزمایش آنالیز جیوه با مخلوط کردن 5 نمونه اخذ شده با همدیگر انجام خواهد شد که در این صورت نتیجه حاصله نماینده میانگین میزان جیوه خواهد بود.

مقاله درباره تازگی ( خلاقیت ، بدیع بودن )

اختصاصی از یارا فایل مقاله درباره تازگی ( خلاقیت ، بدیع بودن ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 55

به نام خدا

18

تازگی ( خلاقیت ، بدیع بودن )

1ـ مقدمه

هر دو قانون 1977 ثبت اختراع و EPC اینگونه تصریح کرده اند برای آنکه یک اختراع قابل ثبت گردد می بایستی جدید باشد . اختراعی جدید تلقی می گردد که بخشی از تکنولوژی و پیشرفت بشری نباشد (State of the art) این اصطلاح عموماً به گونه ای تعریف می شود که شامل هر موضوعی که در هر جای جهان که مقدم التاریخ به اختراع باشند گردد . در جائیکه یک اختراعی یا اکتشافی توسط رشد پیشرفت بشری سابقاً افشاء گردیده و بدست آمده باشد یا اینکه پیش بینی شده باشد ،‌حق ثبت اختراع اعطا نخواهد شد و اگر هم اعطا گردیده باشد ( به آن علت که فن متقدم از توجه مسئولین بررسی کننده بدور مانده است ) حق انحصاری ثبت اختراع قابل رجوع و الغاء می باشد .

تازگی نیازمند آن است که اختراع از نظر کیفیتی با آنچه که سابقاً بدست آمده متفاوت باشد .

بدین معنی که اطلاعات تکنیکی و فنی که توسط حق ثبت بدست آمده ( برای آن حق ثبت قائل شده اند ) هنوز در دسترس عموم قرار نگرفته باشد ، از این جهت به تازگی از سایر ملزوماتی که بدان قابل ثبت بودن یک اختراع لازم است و می بایستی شامل گامهای اختراعی ( غیر بدیهی ) باشند متفاوت است ، و اساساً یک آزمون کیفیتی است برای آنکه معلوم شود آیا این مشارکت به اندازه کافی خلاقی و بدیع می باشد که بتواند متضمن یک حق انحصاری گردد ؟

علاوه بر اینکه اطمینان می یابیم که حق ثبت بر تولیدات و یاجریانات و مراحل تولیدی که در حال حاضر شناخته شده اند اعطاء نمی گردد ، عنصر تازگی نیز ما را یاری می کند تا اطمینان یابیم که حق ثبت اختراع برای متوقف ساختن مردم از انجام دادن آنچه که قبلاً از اعطای حق ثبت انجام داده بودند استفاده نمی شود همانگونه که خواهیم دید چنین حقی که آرگمان کارل Work argument نامیده می شود به عنوان نتیجة تغییرات در مسیری که خلاقیت تعریف گردیده تغییر و اصلاح یافته است . فاکتور و مورد دیگری که در جهت توجیه و تصدیق کردن لزوم خلاقیت و تازگی وجود دارد مرتبط می شود به یک دلیل و توجیه کلی برای اعطای حق ثبت انحصاری ‌

بطور خاصی اینگونه بحث می شود که جامعه زمانی به پرداخت مبالغی یا دادن منافع حق انحصاری برای ثبت یک حق خاص تمایل دارد که اگر و فقط اگر قادر باشد به اطلاعاتی دسترسی یابد که از طریق دیگری قادر به دستیابی به آنها نباشند . برای انطباق قضیه در قیاس با یک قراردادی که غالباً برای توجیه کردن و توضیح دادن حق ثبت مورد استفاده قرار می یگرد می توان گفت تازگی تضمین کنندة این مطلب است که مخترع در جایگاه اول عوضی را که در برابر حق ثبت اعطا شده تضمین و تعیین می گردد را مقرر و مشخص نماید در حالیکه قانون ثبت اختراعات 1977 بسیاری از اصول اساسی و منطقی که مدتهای مدید مشخصة حقوق انگلیس بودند را ابقاء نمود . در انگلستان به EPC ، بسیاری از تغییرات مهم در خصوص لزوم تازگی که در انگلستان مورد استفاده

تست های تعیین کیفیت و تازگی شیر

اختصاصی از یارا فایل تست های تعیین کیفیت و تازگی شیر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

تست های تعیین کیفیت و تازگی شیر