فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:41
فهرست مطالب:
مقدمه 1
اکتان 3
فراریت 6
پاکیزگی سوخت 7
اکسیژنیت ها 8
اکسیژنیت های پایه الکلی 9
متانول 10
کاربردها 11
ایمنی و سلامت 14
اتانول 15
روش های تولید اتانول 16
کاربردهای اتانول 18
اکسیژنیت ها با پایه اتری 21
متیل ترشری بوتیل اتر ( MTBE ) 21
تولید MTBE 22
تاریخچه MTBE به عنوان اکسیژنیت 22
خطرات و آلودگی های ناشی از MTBE 24
وضعیت MTBE در آب , خاک و هوا 27
چگونگی زدودن MTBE از آب آشامیدنی 29
اتیل ترشری بوتیل اتر ( ETBE ) 31
وضعیت و انتقال ETBE در محیط 32
بهبود کیفیت هوا 32
حفاظت منابع آبی 33
انرژی قابل بازیابی 33
تجزیه ETBE در محیط 34
ترشری آمیل متیل اتر (TAME) 36
کاربردها 38
خطرات انسانی 40
نتیجه گیری 41
فهرست اشکال
شکل 1 - جایگاه سوخت اتانول در کنار جایگاه سوخت بنزین در برزیل 19
شکل 2- خوردگی در خط لوله های انتقال MTBE 26
شکل - 3 منابع وراه های ورود آلودگی به آب 26
فهرست جداول
جدول 1- عوامل موثر در کاهش یا افزایش ضربه 3
جدول 2- شرایط عملیاتی جهت سنجش عدد اکتان 4
جدول 3- عدد اکتان برخی از مواد خالص 5
جدول 4- خواص مهم اکسیژنیت های کلیدی 9
جدول 5- خواص متانول 10
جدول 6- خواص اتانول 15
جدول 7خواص MTBE 21
جدول 8 - میزان حلالیت اکسیژنیت ها در آب 27
جدول -9 خواص ETBE 31
جدول - 10 خواص TAME 36
جدول- 11 موارد استفاده TAME در اروپا 38
جدول 12- میزان مصرف TAME در کشورهای مختلف 38
مقدمه
بنزین, سوخت برتر موتورهای پیستونی است که در طی سالهای کوتاهی از یک محصول جانبی ناخواسته به یک پشتوانه ضروری زندگی مدرن در عصر حاضر تبدیل شده است , این فاصله زمانی به قدری کوتاه بودکه تا پیش از سال 1900 بنزین بیش از یک مسئله مصرفی برای صنعت نوپای نفت خام در تولید روغن چراغ و اجاق , روغن موتور و گریس نبود .
شکل اولیه موتورها که موتورهای اشتعال داخلی چهار ضربه ای بود و توسط جرقه اشتعال صورت می گرفت توسط نیکولاس اتو در سال 1876 در آلمان ساخته شد . این موتور که بر پایه بنزین حرکت می کرد مزیت های زیادی را نسبت به موتورهای سوخت داخلی قدیمی تر ، از نظر وزن , قدرت و بازدهی فراهم کرد .
تا سال 1980 حدود 50000 عدد از این موتورها به فروش رسید و به دلیل محبوبیت و عوام پسندی این موتورها درخواست برای تولید بنزین نیز افزایش یافت.
نیاز به بنزین در جهت صنعتی شدن در سایر مناطق هم از الگویی شبیه آنچه در امریکا اتفاق افتاد پیروی می کرد مثلادر اروپای غربی مصرف بنزین 1/1 و در کشورهای غیر صنعتی حدود4/3 افزایش پیدا کرد.
بنزین در پالایشگاههای نفت تولید می شود . ماده ای که توسط تقطیر از نفت خام جدا می شود بنزین طبیعی نام دارد که ویژگیهای مورد نیاز برای موتورهای پیشرفته را نداشته اما بخشی از مخلوط را تشکیل می دهد .
فرآورده های پالایشگاههای مختلف با هم آمیخته می شود و بنزین را با خواص مختلف می سازد که برخی از این فرآیندهای مهم عبارتند از :
• رفرمات که در اصلاح کننده کاتالیزوری با عدد اکتان بالا شامل مقدار زیادی ماده آروماتیک و مقدار بسیار کم آلکن ها است .
• بنزینی که توسط کاتالیزور شکسته شده وگازوییل یا مولکول نفتا نیز نامیده می شود و از فرآیند کراکینگ شیمی تجزیه کننده کاتالیزوری با عدد اکتان مناسب ، حاوی آلکن اولفین های بالا و سطح بالای ماده آروماتیک تهیه می شود .
• بنزین طبیعی مستقیما از نفت خام با عدد اکتان پایین ماده , آروماتیک پایین , مقداری از نفتن ها و ... تهیه می شود .
بطور کلی بنزین معمولی عمدتا مخلوطی از پارافین ها ( آلکان ها ) , نفتن ها ( سیکلو آلکانها ) , آروماتیک ها که نسبت های دقیق آن به عوامل زیر بستگی دارد :
1) پالایشگاههای نفت که سازنده بنزین است
2) نفت خام مورد استفاده پالایشگاه در یک روز خاص
3) درجه بنزین و عدد اکتان آن
امروزه بسیاری از کشورها در مورد ترکیبات آروماتیک بنزین بطور عام , و بنزین بطور خاص و ترکیب اولفین محدودیت هایی را اعمال می کنند . تقاضای اجزای تشکیل دهنده پارافین خالص با عدد اکتان بالا از قبیل آلکیلات در حال افزایش است بنزین همچنین شامل مواد آلی دیگری نیز می باشد از قبیل اترهای آلی , اختصاصا ترکیبات گوگرد از قبیل دی سولفیدها و تیوفین ها و برخی ناخالصی ها مثل تیول ها و سولفید هیدروژن که به علت خوردگی در موتورها باید حذف شوند .
برای کارکرد هر چه بهتر موتور خودرو بنزین باید از مشخصات دقیقی برخوردار باشد که برخی از این ویژگیها بر اساس موقعیت محلی و ارتفاع متغیر هستند . سوخت در موتور باید به آسانی تبخیر شود تا وقتی که شمع در داخل سیلندر جرقه می زند کاملا بسوزد و همچنین نباید به سرعت منفجر شود چرا که موجب ضربه های مخربی برای موتور می گردد .
دانلود سمینار کارشناسی ارشد مهندسی عمران جایگزینی ضربه گیری اسکله ساخت داخل بجای انواع خارجی آن در بنادر کشور با فرمتpdf تعداد صفحات 157
این سمینار جهت ارایه در مقطع کارشناسی ارشد طراحی وتدوین گردیده است وشامل کلیه مباحث مورد نیاز سمینارارشد این رشته می باشد.نمونه های مشابه این عنوان با قیمت های بسیار بالایی در اینترنت به فروش می رسد.گروه تخصصی مااین سمینار رابا قیمت ناچیزی جهت استفاده دانشجویان عزیز در رابطه با منبع اطلاعاتی در اختیار شما قرار می دهد.حق مالکیت معنوی این اثر مربوط به نگارنده است وفقط جهت استفاده ازمنابع اطلاعاتی وبالا بردن سطح علمی شما دراین سایت ارایه گردیده است.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:115
۱- مقدمه ۸
۲- کلیاتی در مورد نوشابههای گازدار ۱۰
۳- گیاهان داروئی ۳۴
۴- بررسی گیاهان تیره نعناع ۴۶
۵- بررسی گیاهان تیره جعفری ۶۶
۶- تیره پروانهداران ۷۴
۷- بررسی مهمترین گلهای دارویی ۷۶
۸- بررسی عرقیات گیاهان دارویی ایران ۸۷
۹- بررسی اسانسها ۱۰۱
۱۰- استفاده از گیاهان در تهیه نوشابه ۱۱۰
۱۱- نمودار فرآیند تولید نوشابه ۱۱۱
۱۲- نمودار فرآیند تولید عرقیات سنتی ۱۱۲
۱۳- ویژگیهای میکروبیولوژی عرقیات سنتی ۱۱۳
۱۴- جدول مشخصات ماشینآلات مورد نیاز تولید عرقیات ۱۱۴
۱۵- منابع ۱۱۵
در ابتدا لازم است بطور اختصار به بررسی وضعیت و موقعیت گذشته کنونی نوشابهسازی در ایران پرداخته شود.
تهیه و تولید اقسام شربت و نوشابه از قدیم الایام در ایران متداول بوده و اکثراً بطور خانی و بتدریج در سطح تجارتی در کارخانهها مرسوم گردیده است. این نوشیدنیها غالباً از عصارة میوه ها همراه با شکر و عرقیات معطر ساخته دشه و سپس با اقتباس از کشورهای خارجی و وارد نمودن آن، بصورت یک صنعت وابسته درآمد. تاریخچة این صنعت و ابسته بطور مشروح در گزارش وزرات صنایع و معادن ایران صنایع آشامیدنی و دخانیات ایران ۱۳۵۷ انتشار یافته است. خلاصة این گزارش بشرح زیر است:
در سالهای پس از جنگ جهانی، ساخت نوعی لیموناد و نوشابة دیگری بنام سینالکو در کارگاههای کوچ متداول گردید ولی این تولیدات به روش بهداشتی و در سطح کارخانهای انجام نمیگرفت.
متاسفانه تولید و رشد نوشابههای صنعتی در ایران از همان زمان ابتدا با وابسته بودن آن به کشورهای خارج، شروع شده است و به مرور سرمایهداران جهت بدست آوردن هر چه بیشتر سود اقدام به احداث و تاسیس کارخانة دیگری در این مورد مینمودند. تا حدی که درحال حاضر اکثر قریب به اتفاق مردم ایران به مصرف این نوشابههای وارداتی عادت کردهاند و احتمالاً کمبود آن در بعضی موارد باعث ناراحتی آنها میشود.
مصرف نوشیدینهای غیر الکلی بطور سنتی و در قدیم الایام متداول بوده و بین فرهنگ هر منطقه روابط خاصی داشته است. این نوشیدنیها بصورت شربت و عرقیات متناسب با میوهها و گیاهان بومی هر منطقه بطور سنتی متداول بوده است.
پیدایش صنعت نوشابهسازی نه تنها منجر به کاهش تولید نوشیدنیها و عرقیات گردید، بلکه وابستگی کشور را از نظر ورود عصاره به خارج تشدید نمود. بعلاوه مقدار زیادی ارز از این بابت از کشور خارج میشود. بهرحال در این مقطع از زمان که سرمایه هنگفتی در این زمینه سرمایهگذاری شده است و ضمناً تعداد زیادی کارگر در این صنعت مشغول به کار میباشند، میتوان این صنعت را در جهت تهیة نوشابههایی که امکان تهیة مواد اولیة آن در کشور موجود است سوق داد.
بدون تردید، تهیه و تولید نوشابه و نوشابهسازی با استفاده از مواد موجود خصوصاً گیاهان دارویی موجب توسعة صنایع کوچک و رشد و تقویت اقتصاد ملی میگردد.
در این زمینه استفاده از نیروهای انسانی در بخش کشاورزی و صنعتی موجب اشتغال بکار بسیاری از هم میهنان و استفاده از منابع طبیعی کشور میگردد.
در ادامة تحقیات وبررسی در مورد مواد مختلف جهت عصارة اصلی نوشابه شرایط زیر بعنوان اصلیترین عوامل مورد نظر قرار گرفت:
۱- این ماده سمی نباشد.
۲- این ماده به میزان زیاد در کشور باشد یا امکان کشت آن در سطح وسیع وجود داشته باشد.
۳- تا حد امکان این ماده برای مردم ناآشنا نباشد.
۴- این ماده ارزان قیمت باشد.
۵- این ماده جهت ساخت نوشابه تکنولوژی پیچیدهای نداشته باشد.
درقرن ۱۶ میلادی بررس و تحقیق در مورد از چشمههای آب معدنی و کوشش برای تولید آبهای معدنی بطور مصنوعی توسعة وسیعی پیدا کرد.
در سال ۱۷۷۲ فردی انگلیسی بنام Joseph priesly اولین مقاله خود را تحت عنوان «چگونه آب را با گاز مخلوط کنیم» انتشار دارد، ولی پیشرفت زیادی در این مورد نکرد سرانجام در سالهای ۱۸۰۹ –۱۸۰۷ برای اولین بار بنگاههای تولید و فروش آبهای معدنی (آب سودا) مصنوعی در امریکا تاسیس گردید.
در ادامة پیشرفت و ترقی این صنعت در سال ۱۸۱۸ فردی آلمانی به نام «دکتر فریدریش آدلف» که دارای موسسات تولید آب معنی بود، با استفاده از شربت میوة خالص و آب حاوی گازکربنیک نوعی نوشابة گازدار تهیه کرد و آنرا لیموناد نامید.
بشر از آغاز آفرینش خود برای رفع تشنگی و تامین نیاز حیاتی از آب استفاده میکرده است و برای قرنها، آب تنها شکل نوشیدنی بوده است.
پس از آن در اثر پیشرفت و تکامل جوامع بشری، سایر نوشیدنیها که عمدتاً منشاء گیاهی داشتند، بوجود آمدند.
امروزه در اثر پیشرفت صنایع غذایی خصوصاً نوشابهسازی انواع و اقسام نوشیدنیها تهیه و تولید میگردند.
مواد تشکیل دهندة نوشابههای غیرالکلی گازدار عبارتند از: عصاره، آب، شکر، گاز کربنیک، اسانسها، مواد پایدار کننده و احیاناً رنگهای مجاز خوراکی که بر حسب نوشابه متفاوت است. علاوه بر موادی که در بالا ذکر شد، اسیدهای خوراکی مانند اسیدسیتریک، اسیدفسفریک، اسیدمالیک و گاهی اسیدیتارتاریک و سیترات سدیم در بعضی نوشابهها بکار میرود.
گاهی اوقات در بعضی از نوشابهها از مواد تامپون، امولسیون کننده، روغنهای نباتی برای حالت ابری بخشیدن نوشابه، مواد کف زای خوراکی، کنین و مواد ضد کف نیز استفاده میکنند. بدیهی است کلیة مواد فوق در یک نوع نوشابه مصرف نمیشود.
آب یکی از انواع نوشیدنیها محسوب میشود که اکثراً رایجترین شکل نوشیدنی میباشد. آبـهای مدنی صنعتی و آبهای معدنی طبیعی نیز جـزء آبـهای آشامیدنی محسوب میشوند.
بیشتر منظور چشمههای آبگرم و معدنی است، معمولاً بدلیل املاح فراوان دارای اهمیت زیادی در درمان بیماریهای مختلف میباشند. گاهی در صورت تجویز پزشک آب چشمههای فوق مورد استفادة خوراکی نیز قرر میگیرد.
نوشیدنیهای دیگری که از زمانهای قدیم مورد استفاده قرار میگرفته مایعاتی با منشاء شیر بوده است. این نوشیدنیها مخلوطی از شیر کامل، شیر چرخ شده یا شیر چربی گرفته میباشند که در حقیقتت بصورت شیر مخلوط با افزودنیهای ته نشین شونده مانند کاکائو، شکلات و غیره و یا با افزودنیهای غیر ته نشین شونده مانند آب میوه تهیه میشوند. علاوه بر این نوشابههای گازدار تولید از شیر که در اثر تخمیر طبیعی و یا آمیختن با گاز کربنیک میباشند، بسیار رایج هستند. این نوشابهها از شیر ترش و یا ماست تهیه میشوند (دوغ). در کشورهای آنگلوساکس مصرف این نوشابهها
“Flavored milks” ، Fruit Flavored milks فراوان و متداول است.