ماهیانی که مناسب مصرف انسان نباشد و همچنین آبزیان صید ؟؟؟ برای تولید پودرماهی بکار میرود که دارای بازاری جهانی قابل ملاحظه میباشد. با اینحال، مداوماً فرآیند و راههای نوینی از مصرف ماهی دریایی، ضایعات ماهی و احشاء ماهی، مورد بررسی و تحقیق قرارمیگیرند.
هدف اصلی از تولید سیلانه ماهی ابداع فرآیندهایی با هزینه سرمایهگذاری پائین بوده بتوان آنها را در کشتیهای ماهیگیری و یا درمکانهای کوچک و دورافتاده که درآنها کارخانههای پودرماهی ازنظراقتصادی نمیتوانند فعالیت نمایند، بکار برد. یکی از فرآیندهایی که موردتوجه قرارداشتهاند نگهداری حفظ کیفیت شیمیایی به ماهی بوسیله اسید یا بازها، توأم با هیدرولیز و یا بدون آن، میباشد ]آندرسن،آراسون و یونسون[1]، 1981؛ را وگلیدبرگ[2]،1982[. فرآوردههای حاصل از این فرآیند شیرابه سیلویی ماهی خوانده میشود. شیرابه سیلویی ماهی را شاید بتوان بصورت فرآوردهای مایع و ساخته شده از ماهی یا اجزایی از ماهی و اسید یا ندرتاً باز (مانند هیدروکسیدسدیم)، توصیف نمود. مایع شدگی (میعان) براثر عمل آنزیمهایی که بطورطبیعی دربدان ماهی حضور دارند. ایجاد شده، و بوسیله اسید که شرایط صحیح برای تجزیه بافتها توسط آنزیم و محدود ساختن رشد باکتریهای فاسدکننده را ایجاد میکند، شتاب میگیرد. اکثراً اسیدهای آلی (ارگانیک) بطورمتداول برای تولید شیرابه سیلویی از ماهی بکار میروند.
شیرابه سیلویی ماهی بصورت تجارتی در اسکاندنیاوی و لهستان مورداستفاده قرارمیگیرد. تولید سالانه حدود 120000تن فرآورده است که عمدتاً با بکاربردن اسیدفرمیک، اسیداستیک و اسیدهای معدنی تولید میگردد.
این فرآورده عموماً بعنوان غذا برای ماهی، حیوانات خزدار، خوکها و غیره بکار میرود.
[1] . Arnesen, Arason & Jonson
این فایل در فرمت Word بوده و دارای سرفصل های زیر می باشد:
فهرست
پیشگفتار
فصل اول: شیرابه و روش های تصفیه آن
1-2-1شیرابه اولیه
1-2-3 شیرابه ثانویه
1-6-1-1 ترکیب پسماند
1-6-1-2 زمان سپری شده
1-6-1-3 دمای محیط
1-6-1-4 رطوبت موجود
1-6-1-5 اکسیژن وجود
1-6-2 ارزیابی کمیت شیرابه:
1-6-2-1 میزان تولید قبل از بسته شدن مدفن پسماند
1-6-2-2 حجم شیرابه بدلیل تراکم فشار.
1-6-2-3 افت شیرابه بدلیل تبخیر
1-6-2-5 خلاصه اظهار نظرها روی تولید دراز مدت شیرابه
فصل دوم: مقایسه بین روش های مختلف
2-1 روش های تصفیه شیرابه
2-2 روش های فیزیکی وشیمیایی :
2-2-1 راکتورهای تصفیه بیهوازی رو به بالا از بستر لجن
2-2-2 راکتور فیلتر بیهوازی
2-3 روش تصفیه شیرابه با استفاده از راکتور رشد الحاق + رشد معلق
2-4 تصفیه شیرابه با استفاده از ازناسیون
2-4-1 تعیین تأثیر تغییرات زمان تماس بر کارایی حذف
2-4-2 تعیین تأثیر تغییرات PH برکارایی حذف
2-5 روش نوین تصفیه با استفاده از امواج اولتراسونیک
2-5-1 مکانیسم تولید و انتقال انرژی اولتراسونیک
2- 5 -2 اجزای دستگاه اولتراسونیک
2-5-3 اجزای یک دستگاه متداول اولتراسونیک
2-6 فیلتراسیون غشایی
2-6-1 میکروفیلتراسیون (MF)
2-6-2 اولترافیلتراسیون (UF)
2-6-3 نانوفیلتراسیون (NF)
2-6-4 اسمز معکوس (Ro)
2-7 کاربرد مایکروویو به تنهایی در تصفیه شیرابه
2-7-1 کاربرد مایکروویو در حذف نیتروژن آمونیاکی از شیرابه
2-7-2 کاربرد مایکروویو در تصفیه و پیش تصفیه لجن
2-7-3 کاربرد تلفیقی مایکروویو در تصفیه شیرابه
2-7-3-1 کاربرد مایکروویو با اکسیدکننده ها
2-7-3-2 کاربرد مایکروویو با کاتالیست ها
2-7-3-3 کاربرد مایکروویو در فعالسازی جاذب کربن فعال
2-7-3-4 کاربرد مایکروویو در واکنش های فوتوشیمیایی
2-7-3-5 کاربرد مایکروویو با امواج فراصوت
2-8 کاربرد نانوذرات آهن در تصفیه شیرابه
2-8-1 اثرات تغییر زمان تماس
2-8-2 اثرات تغییر PH
2-8-3 اثرات تغییر غلظت نانو ذرات آهن
2-9 مقایسه بین روش های مختلف تصفیه شیرابه
لیست مقالات لاتین و فارسی:
ارائه روش تصفیه فیزیکی- بیولوژیکی شیرابه مراکز دفن پسماندهای شهری با استفاده از راکتور رشد الحاقی + رشد معلق
ارزیابی عملکرد فرآیند انعقاد و لخته سازی متداول درترکیب با فرآیندهای فنتون فتوفنتون و فنتون اصلاح شده در تصفیه شیرابه محل دفن مواد زائد جامد شهری
استفاده از اشعه مایکروویو در تصفیه شیرابه
تفاده و کاربرد نانوذرات آهن در تصفیه شیرابه مراکز دفن مطالعه موردی: شیرابه مرکز دفن همدان
امکان سنجی تصفیه شیرابه محل دفن آراد کوه تهران با استفاده از روش نوین انتشار امواج اولتراسونیک و روشهای فیلتراسیون غشایی
بررسی استفاده از نانو ذرات فتوکاتالیستی و روش حذف ترکیبی فتوکاتالیستی/ بیولوژیکی در تصفیه شیرابه مراکز دفن زباله شهری
بررسی تغییرات بار آلی و زمان ماند هیدرولیکی در کار آیی رآکتور بافل دار بیهوازی در تصفیه شیرابه زباله شهر اهواز
بررسی حذف نیتروژن و فسفر از شیرابه توسط جلبک
بررسی روش های متداول و نوین در تصفیه شیرابه
بررسی روش های نوین و موجود در تصفیه شیرابه اماکن دفن
و منابع لاتین مرتبط با موضوع تصفیه شیرابه از سال 2013 به بعد
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:44
۱- مقدمه ۴
۲- پس زمینه و سابقه ۵
۳- موادخام ۱۰
۴- ترکیب و تغییرات شیمیایی ۱۱
۵- روشهای تولید ۱۵
۱-۵- خردکردن و قیمه سازی ۱۶
۲-۵- نگهداری بکمک اسید ۱۷
۳-۵- آمیختگی و استخراج ۲۱
۴-۵- ذخیرهسازی ۲۲
۵-۵-حمل و نقل ۲۴
۶- خواص فیزیکی شیرابه سیلویی ۲۶
۱-۶- ویسکوزیته ۲۷
۲-۶- ویکسوزیته احشاء و شیرابه سیلویی ۲۸
۳-۶- انتقال حرارت ۲۹
۴-۶- خاتمه هیدرولیز ۲۹
۷- خوردگی و پوسیدگی فلز درتولید شیرابه سیلویی ۳۰
۸- فرآوری شیرابه سیلویی ۳۲
۹- کیفیت شیرابه سیلویی ۳۶
۱۰- ارزش غذایی ۴۰
۱۱- نتایج ۴۳
1- مقدمه:
ماهیانی که مناسب مصرف انسان نباشد و همچنین آبزیان صید ؟؟؟ برای تولید پودرماهی بکار میرود که دارای بازاری جهانی قابل ملاحظه میباشد. با اینحال، مداوماً فرآیند و راههای نوینی از مصرف ماهی دریایی، ضایعات ماهی و احشاء ماهی، مورد بررسی و تحقیق قرارمیگیرند.
هدف اصلی از تولید سیلانه ماهی ابداع فرآیندهایی با هزینه سرمایهگذاری پائین بوده بتوان آنها را در کشتیهای ماهیگیری و یا درمکانهای کوچک و دورافتاده که درآنها کارخانههای پودرماهی ازنظراقتصادی نمیتوانند فعالیت نمایند، بکار برد. یکی از فرآیندهایی که موردتوجه قرارداشتهاند نگهداری حفظ کیفیت شیمیایی به ماهی بوسیله اسید یا بازها، توأم با هیدرولیز و یا بدون آن، میباشد ]آندرسن،آراسون و یونسون ، 1981؛ را وگلیدبرگ ،1982[. فرآوردههای حاصل از این فرآیند شیرابه سیلویی ماهی خوانده میشود. شیرابه سیلویی ماهی را شاید بتوان بصورت فرآوردهای مایع و ساخته شده از ماهی یا اجزایی از ماهی و اسید یا ندرتاً باز (مانند هیدروکسیدسدیم)، توصیف نمود. مایع شدگی (میعان) براثر عمل آنزیمهایی که بطورطبیعی دربدان ماهی حضور دارند. ایجاد شده، و بوسیله اسید که شرایط صحیح برای تجزیه بافتها توسط آنزیم و محدود ساختن رشد باکتریهای فاسدکننده را ایجاد میکند، شتاب میگیرد. اکثراً اسیدهای آلی (ارگانیک) بطورمتداول برای تولید شیرابه سیلویی از ماهی بکار میروند.
شیرابه سیلویی ماهی بصورت تجارتی در اسکاندنیاوی و لهستان مورداستفاده قرارمیگیرد. تولید سالانه حدود 120000تن فرآورده است که عمدتاً با بکاربردن اسیدفرمیک، اسیداستیک و اسیدهای معدنی تولید میگردد.
این فرآورده عموماً بعنوان غذا برای ماهی، حیوانات خزدار، خوکها و غیره بکار میرود.
2- پس زمینه و سابقه
تولید شیرابه سیلویی یک ابداع جدید نیست. نخستین بار در فنلاند درسال 1920 توسط ای. آی. ویرتانن ، راوگیلدبرگ ، 1982، معرفی گردید. او علوفه سبز را به کمک آمیزهای از اسیدهای سولفوریک و هیدروکلریک عمل آورد. این روش درسالهای 1930 توسط ادین برای حفظ و نگهداری و مایعسازی انواع مختلف ماهی و ضایعات ماهی، اتخاذ و اقتباس گردید (ادین، 1940). تولید شیرابه سیلویی ماهی در مقیاسی صنعتی درسال 1948 در دانمارک آغاز شد و پس از سه سال بالغ بر 15000تن سیلوی ماهی توسط 14شرکت تولید گردید.
پترسن،1951 در آغاز شیرابه سیلویی ماهی فقط توسط اسیدهای معدنی و غیرآلی نظیر اسید هیدروکلریک و اسیدسولفوریک استفاده میگردید، با اینحال گرچه این اسیدها نسبتاً ارزان بودند، معذالک بسیار مناسب نبودند زیرا عمل نگهدارنده آنها بدواً هنگامی مؤثر واقع میشود که مقدار PH پائین و تاحد 2میباشد (آنرندسن، آراسون و یونسون، 1981). بدین ترتیب لازم است که مادهغذایی پیش از آنکه به حیوانات خورانده شود اسیدزدایی گردد (پترسن، 1953). اثر نگهدارنده و حفاظتی بسیاری از اسیدهای آلی از قبیل اسیدفرمیک درسطح PH بالاتری فعال میگردد (PH=4). از اینرو در سالهای اخیر اسیدفرمیک بنحو فزایندهای درتولید شیرابه سیلویی بکاربرده شده است.
دریوگسلاوی سابق، آزمونهایی در زمینه اسفاده از انواع مختلف اسیدها و آمیزههای اسید در شیرابه سیلویی و بمنظور نگهداری ضایعات و تفالههای ساردین بعمل آمدند. نتایج بدست آمده آن بودند که ارزانترنیشان یک آمیزه 3% اسیدسولفوریک و اسیدفرمیک به نسبت بود. (لیساک ، 1961). دانشمندان نروژی یک برنامه بزرگ مقیاس پژوهشی را درسال 1974 پیرامون تولید شیرابه سیلویی از احشاء و ضایعات و لقالههای ماهی، آغاز نمودند. آنها دریافتند که ارزش غذایی شیرابه سیلویی ازطریق ذخیرهسازی زوال مییابد، که عمدتاً بسبب تجزیه اسیدآمینه تریپتوفان در شرایط اسیدی میباشد. هنگامیکه شیرابه سیلویی با علوفه سبز آمیخته میگردد چنین مشکلی معمولاً وجود ندارد زیرا گیاهان معمولاً مقدار تریپتوفان پائینی دارند. چنانچه شیرابه سیلویی با علوفه سبز خشک نظیر پودرعلف آمیخته گردد و هوا بتواند آزادانه دراطراف این مخلوط جریان داشته باشد، در آن صورت اسید بیشتر و یا حداقل اسیدفرمیک 3% برای پیشگیری از رشد قارچ و کپک لازم است. با اینحال استفاده از آمیزه 5/1% اسیدفرمیک و پروپیزیک کفایت میکند و این آمیزه نسبت به اسیدفرمیک خالص ارزانتر میباشد(گیلدبرگ ورا، 1977)؛ اشتروم و دیگر تحقیق همراه، 1980؛ یانگارد ، 1991. درسالهای اخیر نروژ دارای تولید سالانه 40000 تا 50000 تن بوده است و درسال 1992 تولید شیرابه سیلویی از ماهی و ضایعات ماهی حدود 60000تن بود. (یانگاردا، 1991، اشتورمو ، 1993). با افزودن قند یا حبوبات قندی همراه با لاکترباسیلها به ماهی و ضایعات ماهی میتوان شیرابه سیلویی تولید نمود. لاکتوباسیلها قند را به اسیدلاکتیک تبدیل مینمایند که ماهی را حفظ کرده و شرایط مساعدی برای شیرابه سیلویی ایجاد میکند(پترسن، 1953؛ نیلسون و رایدین ، 1968). برخی از لاکتوباسیلها علاوه براسید عناصر و مواد دیگری نیز (پادزیست(آنتی بیوتیک)) تولید میکنند. که اثر حفاظتی و نگهدارندهشان را افزایش میدهد. (لیندگِرِن و کِلِوشتروم ، 1978؛ شرودر ، 1980). این باسیلها درعین حال جلوگیری کننده از اکسیداسیون چربیها نیز تلقی میگردند (راوگیلدبرگ، 1982). شیرابه سیلویی تولید شده با لاکتوباسیلها هنوز به مرحله تولیدرسمی نرسیده است. تجربیات تغذیهای با جوجهها نشان دادهاند که که شیرابه سیلویی تخمیری درمقام غذا بهیچوجه پائینتر از شیرابه سیلویی تهیه شده بشیوه مرسوم و قراردادی نمیباشد (ویراهادیکوسوما، 1969؛ کومپیانگ، دَروانتو و آریفودین ، 1979). این موضوع نیزقابل استنباط است که شیرابه سیلویی نگهداری شده با بکاربردن لاکتوباسیلها ازنظر تولید ارزانتر از شیرابه سلولی نگهداری شده ازطریق موادآلی است علیالخصوص هنگامیکه ضایعاتی غنی از کربوهیدرات همچون ملاس (شیرما)، آب پنیر(کشک)، و غیره تولید گردند (آرندسن، آراسون و یونسون، 1981).
گرچه شیرابه سیلویی اسیدی متداولترین نوع آنست، معهذا چندین روش شناخته شده دیگر نیز وجود دارند. درکانادا کوشش بعمل آمد که احشاء را بوسیله نیترات حفظ نمایند، با اینحال اثرات حفاظتی و نگهداریکننده آن کوتاه بوده و از اینرو برای ذخیرهسازی و نگهداری درازمدت بسیارسودمند نبود (فری من و هوگلند ، 1956). درایسلند تجربیات تغذیهای پیرامون پودرتولید شده از شیرابه سیلویی بازی حاصله از احشاء بعمل آمد، که حاکی از آن بودکه ارزش غذایی آن مشابه ارزش غذایی پودرماهی کپلین مرغوب بوده است (داگبیارتسون و دیگر محقیقین همراه، 1976). ازطرف دیگر، باین موضوع نیز اشاره شده است که در شیرابه سیلویی بازی تاحدودی خطر وارد آمدن صدمه و خسارت به اسیدهای آمینه مهم وجود دارد که میتواند منبع به یک سطح تغذیهای پائینتر و تاحدی مشخص، خطرناشی از شکلگیری لیزینوآلامین گردد – یعنی اسیدآمینهای که میتواند باعث مسمویت درحیوانات شود. (ناشناس، 1976؛ گیلدبرگ ورا، 1977؛ راوگیلدبرگ، 1982).
درفرانسه و درایالات متحده غذاهای حیوانی از ماهیهای زاید از طریق روشهایی که مشابه تولید شیرابه سیلویی میباشند، تولید میگردند. دراین مورد، به ماده خام آنزیمهایی افزوده میگردند تا پروتئین ماهی را تجزیه نمایند. تجزیه پروتئینها در ظرف چندساعت روی میدهد که پس از آن استخوانها، پوست و چربی برداشته میشوند. پس ازآن محلول پروتئینی بصورت یک کنسانتره (محلول تغلیظی) تقطیر گردیده و یا خشک شده وبصورت پودر در میآید: این فرآورده (فرآورده هیدرولیزی) عمدتاً برای تغذیه حیوانات جوان بعرض شیر یا شیرخشک بکار میرود (تیترسون و ویندسور ، 1976؛ ناشناس، 1977). تولید فرآوردههای هیدرولیزی درمقایسه با تولید شیرابه سیلویی تا حدودی پیچیدهتر بوده و نیاز به تجیهزات گرانقیمت و مهار (کنترل) دقیق دارد.
فرمت:word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:167
فهرست مطالب :
فصل اول کلیات
-1-1-اطلاعاتی راجع به شیرابه در مدفن پسماند
-2-1-شکل گیری شیرابه در مدفن پسماند
1-2-1- آماده سازی تعادل آبی مدفن پسماند
2-2-1- گنجایش زمینةپسماندهای جامد.
3-1 عوامل مؤثر بر کیفیت شیرابه.
1-3-1 ترکیب پسماند
2-3-1- زمان سپری شده
3-3-1- دمای محیط
4-3-1-رطوبت موجود.
5-3-1-اکسیژن موجود.
4-1-ارزیابی کیفیت شیرابه
1-4-1 تست های آزمایشگاهی
1-1-4-1- تست نفوذ آب(ASTM)
2-1-4-1- تست استاندارد نفوذ یا تراوش.
3-1-4-1-تست TCLP
4-1-4-1-روش بارندگی مصنوعی شیرابه
5-1-4-1-روش استخراج چند گانه(MEP)
2-4-1- مطالعه و بررسی شیرابه با استفاده از Lysimeter
3-4-1- طراحی پیشگویانه
5-1- عوامل مؤثر بر کمیت شیرابه
1-5-1- مقدار بارندگی.
2-5-1- نفوذ آبهای زیرزمینی
3-5-1- میزان رطوبت پماند
4-5-1- طراحی پوشش نهایی
-6-1-ارزیابی کمیت شیرابه:
1-6-1-میزان تولید قبل از بسته شدن مدفن پسماند
1-1-6-1-حجم شیرابه بدلیل تراکم فشار.
2-1-6-1-افت شیرابه بدلیل تبخیر
3-1-6-1- افت شیرابه بدلیل جذب در پسماند.
4-1-6-1- مدل کامپیوتری
2-6-1- میزان تولید پس از بسته شدن مدفن پسماند.
1-2-6-1- روش متعادل نگه داشتن آب.
2-2-6-1-مدل های کامپیوتری در تلفیق و پیوند روش تعادل آب(در ارتباط با روش متعادل نگه داشتن آب.)
3-2-6-1- معادله تجربی
4-2-6-1- مدل ریاضی
5-2-6-1-سنجش مستقیم نفوذ
6-2-6-1-خلاصه اظهارنظرهاروی تولید دراز مدت شیرابه
-7-1- ترکیب شیرابه
1-7-1- تغییرات و دگرگونیها در ترکیب شیرابه
2-7-1- پیدا کردن منشأ ترکیبات(ردیابی ترکیبات)
-8-1-مدل های توزیع شیرابه
فصل دوم طراحی سیستم جمع آوری شیرابه مدفن پسماند
-1-2-سیستم جمع آوری شیرابه
1-1-2- پوشش مدفن پسماند
2-1-2-کنترل شیرابه در مدفن پسماند
1-2-1-2-سیستم لایه پوششی تحتانی (لاینز)برای MSW
2-2-1-2- سیستم لایه پوششی تحتانی(لاینز)برای Monofill ها.
3-2-1-2-ساختار لایه پوششی خاک رس
4-2-1-2-ساختار لایه پوششی ژئوممبرن
3-1-2- لایه زهکشی
4-1-2-طرح گودال(چالة)و لوله جمع آوری شیرابه
1-4-1-2-گودال (چاله)شیرابه
2-4-1-2- لوله جمع آوری شیرابه
5-1-2-تسهیلات جمع آوری شیرابه
6-1-2-احداث گودال جمع آوری شیرابه
7-1-2-تسهیلات نگهداری و نقل مکان شیرابه
8-1-2-دریچه پاکسازی خط شیرابه
9-1-2- ایستگاه بالابری و پمپ جمع آوری شیرابه
10-1-2-مخزن نگهداری شیرابه
11-1-2-سیستم های زدایش شیرابه
1-11-1-2- جریان گرانشی
2-11-1-2-رایزر شیب جانبی
-2-2-حرکت شیرابه در مدفن های فاقد زهکشی
-3-2-نقص سیستم های جمع آوری شیرابه
1-3-2-گرفتگی لوله
2-3-2-خردشدگی لوله
3-3-2- طراحی غلط
-4-2-حفظ و نگهداری سیستم جمع آوری شیرابه
فصل سوم -طراحی دیگر اجزای مدفن پسماند
-1-3- انتقال آب بارندگی
1-1-3- طراحی کانال آب بارندگی
2-1-3- طراحی آبگذر
3-1-3- طراحی حوضچه های آب بارندگی
-2-3-غشای ژئوسنتری
1-2-3-طراحی کانال مهار و برون ریز
2-2-3-وزن مجاز وسیله نقلیه
3-2-3-بررسی لغزش خاک پوشش
4-2-3-بررسی از نظر نشت غیر یکنواخت
-3-3-طرح هرّه خاکریز
-4-3-ثبات مدفن
-5-3-مطالبی در مورد طراحی لرزه ای مدفن ها
-6-3-طراحی جاده دسترسی
فصل چهارم – تولید شیرابه و مدیریت آن
-1-4-مدیریت شیرابه
1-1-4-بازیافت شیرابه
2-1-4-تبخیر شیرابه
3-1-4- تصفیه شیرابه
4-1-4- تصفیه مرداب(زمینهای خیس)
منابع و مآخذ
چکیده:
کیفیت و کمیت تولید شیرابه طی دوره فعال زندگی و پس از دفن پسمانددر کنترل دفن پسمانداهمیت دارد.بعلاوه کیفیت شیرابه تصفیه آن بسیار مهم است شیرابه بدلیل تراوش یا نفوذ آب و دیگر مواد پسماند و فشرده شدن این پسماندها در اثر وزن خودشان بوجود می آید.بنابراین شیرابه را میتوان بعنوان مایعی تعریف کرد که وقتی آب یا دیگر مایعات با مواد زائد تماس پیدا می کنند،بوجود می آید.شیرابه یک مایع آلوده است که حاوی مواد معلق و محلول است.بخشی از نزولات آسمانی(برف و باران) که بر روی پسماندها می ریزند از نظر شیمیایی و فیزیکی با این پسماندها واکنش می دهند و به پایین نفوذ می کنند.در زمان نفوذ،این آب بعضی مواد شیمیایی در پسماندرااز طریق واکنش شیمیایی حل می کند.آب نفوذ کرده ممکن است همچنین آبی را که از فشرده شدن پسماندبدلیل وزنشان ایجاد شده را هم حل کند.مطالعات و بررسیهای زیادی انجام شد تا نقش فعالیتهای میکروبی در تجزیه پسماندهای شهری و ایجاد شیرابه مشخص شود.
(Rovers and Farquhar,1973;caffrey and Ham,1974;CWPCB,1961)
درپسماندهای شهری متان،دی اکسید کربن،آمونیاک،سولفید هیدروژن به دلیل تجزیه بی هوازی این پسماندها تشکیل می شود.این گازها ممکن است در آب حل شوند و با پسماندها یا اجزاء تشکیل دهنده محلول در آب نفوذ کرده،واکنش دهند.بعنوان مثال،دی اکسید کربن با آب ترکیب می شود تا اسید کربنیک ایجاد شود و سپس مواد معدنی پسماندها را حل کند.
[American public works Associotion (APWA).1966]
چندین واکنش شیمیایی دیگر بیشتر انجام می شود که بسته به نوع پسماند رنج وسیعی از مواد شیمیایی را پخش می کند.این آب نفوذی نقش مهمی در ایجاد شیرابه دارد باید توجه داشت که حتی وقتی هیچ آبی نتواند به پسماند رسوخ کند پیش بینی می شود مقدار کمی از مواد مایع آلوده کننده بدلیل واکنش های شیمیایی و بیولوژیکی تشکیل شود.
به نظر می رسد ترکیبات شیمیایی در چنین مایعی بسیار بالا باشد.نفوذ و نشست آب پسماندها،مواد آلوده کننده را رقیق می کند و به تشکیل آنها نیز کمک می کند.مقدار شیرابه بدلیل نفوذ آب افزایش می یابد،ولی در همان زمان آب رسوخ کرده غلظت مواد آلوده کننده را کمتر و آنها را رقیق تر می کند.کمیت و کیفیت شیرابه موضوع مهم در برنامه دفن پسمانداست.بطور کلی برای کاهش تشکیل شیرابه و به منظور جلوگیری از نفوذ آب به داخل مدفن پسماندباید یک پوشش نهایی بر روی مدفن ایجاد کرد ولی پیشنهاد شده که ساخت پوشش آخری به تعویق افتد.مزیت ساخت فوری پوشش نهایی کاهش چشمگیر میزان شیرابه در کوتاه مدت است.ضرر و زیان ساخت فوری پوشش آخری این است که شیرابه چند سال پس از بستن،تولید می شود.گرچه تصورات کنونی بر این است که شیرابه 40 سال پس از بستن مدفن پسماندتشکیل نخواهد شد ولی هیچ داده مشخصی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.در مطالعه اخیر در مورد مدفن پسماندمیزان کافی از مواد زیستی تجزیه پذیر،حدود40 سال پس از انهدام شناخته شده است. (suflita et al.,1992) .این عدم قطعیت بدلیل طول زمان است زیرا ایجاد شیرابه عواقب و پیامدهای اقتصادی و قانونی دارد.مزیت عدم ساخت فوری پوشش نهایی پس از رسیدن به سطح نهایی یا آخری این است که به نظر می رسد که مواد آلوده کننده پسماندها خیلی زود با جریان آب شسته شوند.گرچه داده هایی در مورد مدفن پسمانددر دست نیست،ولی نتایج سه تست سلولی بزرگ که توسط Lechner و همکارانش گزارش شده است نشان می دهد مواد زیستی تجزیه پذیر بطور چشمگیری طی 21 ماه پس از انهدام پسماندکاهش می یابند.زیان عدم ساخت فوری پوشش نهایی این است که گاز تولید شده از مدفن پسماندرا نمی توان بطور مناسب جمع آوری کرد،همچنین پیش بینی می شود بوی این مدفن های پسماند،باز مشکلاتی ایجاد کند.در بسیاری از کشورهای اروپایی فقط پسماندهای تصفیه شده اجازه دفن در زمین را دارند.
آب در مواد پوششی: مقدار آبی که با مواد پوششی وارد می شود،بستگی به نوع و منبع مواد پوششی و فصل سال دارد.حداکثر مقدار رطوبتی که می تواند در مواد پوششی شامل شود،با ظرفیت و گنجایش زمینه ای (FC) مواد تعریف می شود.ظرفیت زمینه ای به عنوان مایعی تعریف می شود که در فضای سوراخدار باقی میماند تا کشش جاذبه را تحت کنترل در آورد.ارزشهای واقعی برای محدوده خاک،از 6 تا 12 درصد،برای شن و 23 تا 31 درصد برای خاک های رسی و سفالی است.
آبهایی که از بالا می آیند: برای لایه بالایی مدفن پسماندآبی که از بالا می آید آبی است که از طریق مواد پوششی نفوذ کرده است.برای لایه های زیر لایه بالایی،آبی که از بالا می آید،آبی است که از طریق و از میان پسماند جامد بالای لایه نفوذ می کند.در محل دفن پسماندبا گردش مجدد شیرابه،آبی که از بالا می آید،نیز شیرابه گردشی است.یکی از مهم ترین و بحرانی ترین جنبه ها در آماده سازی تعادل آب برای یک مدفن پسماند تعیین مقدار بارش باران است که در واقع از میان لایه پوششی مدفن پسماندرد می شود و نفوذ می کند،جائیکه غشای زمین بکار نمیرود، مقدار بارش باران که از میان پوشش مدفن پسماندرد می شود،می تواندبا استفاده از آخرین مدل ارزیابی هیدرولوژیک اجرای مدفن پسماند(Help) تعیین شود(Schroeder et al.,1984a.b) آبی که در شکل گیری گاز محل دفن پسمانداز بین می رود: آب در طول تجزیه نا هوازی سازنده های ارگانیک در MSW مصرف می شود.مقدار آب مصرفی هر متر مکعب گاز تولید شده در واقع در ترتیبی از 015/-012/ گاز است.
آبی که بعنوان بخار آب از بین می رود: گاز مدفن پسماند،معمولاً در بخار آب اشباع می شود.کمیت بخار آب که از مدفن پسماندمی رود،با فرض اینکه گاز با بخار آب اشباع می شود،تعیین می شود.ارزش ارقامی مقدار بخار آب هر متر مکعب از گاز مدفن پسمانددر 90 درجه فارنهایت حدود0022/ گاز است.
آبی که بخاطر تبخیر از بین می رود: مقداری آب و رطوبت که بعنوان پسماند تبخیر می شود،در زیر خاک دفن می شوند.مقادیر زیاد نیستند و اغلب چشم پوشی می شود.تصمیم به مشمول کردن این متغیرها در تحلیل تعادل آب به شرایط محلی بستگی خواهد داشت.
آبی که از زیر بجا میماند: آبی که از ته اولین حفره دفن پسماندبه جا میماند شیرابه نامیده می شود.بطوریکه قبلاً ذکر شد،آبی که از ته دومین حفره و حفره های بعدی میماند،مطابق آبی است که از بالا وارد حفره زیر آن می شود.