کیفیت دانه برنج معطر

اختصاصی از یارا فایل کیفیت دانه برنج معطر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

14 ص

کیفیت دانه برنج به وسیله خواص فیزیکی و شیمی فیزیکی آن تعیین می شود. خواص فیزیکی شامل اندازه و شکل دانه، راندمان تبدیل، درجه تبدیل و ظاهر دانه است. کیفیت پخت و خوراکی توسط خواص شیمی فیزیکی متعددی نظیر محتویات آمیلوز، درجه حرارت ژلاتینی و پیوستگی ژل یا همبندی ژل مورد سنجش قرار می گیرد. تانگ و همکاران بین آمیلوز و همبندی ژل و نیز بین آمیلوز و درجه حرارت ژلاتینی رابطه معنی دار بالا، ولی بین آمیلوز و افزایش طول دانه پس از پخت رابطه معنی دار مثبتی را نتیجه گیری کرده اند.بیش تر برنج های کیفیت بالا نرم پخت هستند. درجه نرم پخت بودن و افزایش حجم پس از پخت به وسیله مقدار آمیلوز تعیین می گردد.

   برنج های با آمیلوز خیلی پایین(2 – 1%) واکسی نامیده می شوند. چنین برنج هایی چسبناک، سفت هستند و پس از پخت انبساط حجم نمی یابند. برنج های آمیلوز متوسط نم دار پخت شده و پس از سرد شدن سفت نمی شوند. تعداد زیادی ارقام برنج در هندوستان( و ایران) از این نوعند. برنج های با آمیلوز بالا پس از پخت دارای افزایش حجم هستند و چسبناک نبوده و پس از سرد شدن سخت می گردند و عموما کم تر، ترجیح داده می شوند. همبندی ژل یکی دیگر از نشانویژگی های اصلی معتبری برای حالت برنج پخته است. برنج های آمیلوز پایین و متوسط معمولا دارای همبتدی ژل نرمی هستند و بیش تر مورد استقبال قرار می گیرند. تأثیر محتویات پروتیین در افزایش طول دانه پخته نیز گزارش شده است. ارقام مختلف برنج معطر از نظر درجه عطر متغیرند و به صورت های عطر قوی، متوسط و ضعیف طبقه بندی می گردند. ترکیبات تبخیری برنج منجر به بروز عطر و مزه شان می شود. بعصی از این ترکیبات مهم تجارتی شناسایی شده اند. 2 – استیل – 1 – پیرولین یکی از مهم ترین ترکیباتی است که در ارقام متعددی از برنج های +معطر دارای عطری مشابه ذرّت بودانی است. این ترکیب عمدتا برای خصوصیات عطر ارقام برنج عطری محسوس است.

کیفیت دانه برنج معطر

اختصاصی از یارا فایل کیفیت دانه برنج معطر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله با عنوان کیفیت دانه برنج معطر در فرمت ورد در 14 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

کیفیت دانه برنج معطر
عوامل مؤثر در کیفیت برنج
درجه حرارت
عوامل خاک
تغذیه گیاه و به کاربردن کود
نیتروژن خاک
پتاسیم و منیزیم خاک
گوگرد خاک
فسفر وروی خاک
کود های زیستی و آلی
عملیات زراعی
تخلیص رقم
انبار کردن و پردازش دانه
نتیجه گیری

طرح توجیهی تولید عرقیات معطر

اختصاصی از یارا فایل طرح توجیهی تولید عرقیات معطر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

طرح توجیهی تولید عرقیات معطر در فرمت پی دی اف و شامل مطالب زیر می باشد:

* خلاصه طرح
* مقدمه
* سرمایه گذاری ثابت
* هزینه های ثابت طرح
* هزینه های جاری طرح
* سرمایه در گردش
* جدول سرمایه گذاری
* فروش و محاسبه سود و زیان

کیفیت دانه برنج معطر

اختصاصی از یارا فایل کیفیت دانه برنج معطر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله با عنوان کیفیت دانه برنج معطر در فرمت ورد در 16 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

* کیفیت دانه برنج معطر
* عوامل مؤثر در کیفیت برنج
* درجه حرارت
* عوامل خاک
* تغذیه گیاه و به کاربردن کود
* نیتروژن خاک
* پتاسیم و منیزیم خاک
* گوگرد خاک
* فسفر وروی خاک
* کود های زیستی و آلی
* عملیات زراعی
* تخلیص رقم
* انبار کردن و پردازش دانه
* نتیجه گیری

دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید عرقیات معطر

اختصاصی از یارا فایل دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید عرقیات معطر دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید
عرقیات معطر

در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است

فهرست مندرجات
عنوان صفحه
مقدمه 1
-1 معرفی محصولات 2
ویژگیهای محصول: 2
-1-1 کد محصولات 3
-2-1 شماره تعرفه گمرکی 3
-3-1 شرایط واردات 4
-4-1 استانداردها 4
-5-1 قیمت تولید داخلی و جهانی محصول 7
-6-1 موارد مصرف و کاربرد 9
-7-1 بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل آن بر مصرف محصول 10
8-1 – اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز 11
9-1 – کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول 11
-10-1 شرایط صادرات 11

وضعیت عرضه و تقاضا 12
-2-1 بررسی وضعیت بهره برداری و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون 12
-2 بررسی وضعیت طرحهای جدید و طرح های توسعه در دست اجرا 16 -2
-2 بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 20 85 -3
-2 بررسی روند مصرف از آغاز برنامه 20 -4
-2 بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال 21 8 -5
-2-6 بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم 23
-3 بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها 27
- 4 تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم (به صورت اجمالی) در
فرآیند تولید
30
5 – بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری
ثابت
31
-1-5 زمین 33
-2-5 محوطه سازی 34
-3-5 ساختمانهای تولیدی واداری 34
-4-5 ماشینآلات و تجهیزات 35
-5-5 تاسیسات عمومی 35

ااثیه و تجهیزات اداری 36
-7-5 وسائط حمل و نقل درون/ برون کارگاهی 36
-8-5 برآورد میزان سرمایه در گردش 37
-9-5 برآورد هزینه نگهداری و تعمیرات: 38
-10-5 برآورد هزینه استهلاک 38
6 – میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن، قیمت و بررسی
تحولات اساسی در روند تامین اقلام مورد نیاز در گذشته و آینده 39
7 – پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح 40
1-7 تحلیل های مرتبط به دسترسی به منابع نیروی انسانی 40
2-7 تحلیل مربوط به شرایط زیست محیطی 40
3-7 شرایط خاص و پیشنهاد منطقه مناسب 40
- 8 وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال 40
9 – بررسی و تعیین میزان تامین آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی 41
10 – وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی و مالی 42
11 – تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد
های جدید
42

مقدمه
نظام صنعت نوشابه سازی در ایران بر اساس نفوذ شرکتهای تولید عصاره و کارتلهای بزرگ و پر توان
نوشابه سازی شکل گیری شده است . این محصول که یکی از نشانه های نفوذ غرب در کلیه شئون
اجتماعی و اقتصادی ما بوده است متاسفانه توانسته است با کوشش نمایندگان داخلی این کمپانی ها
جایگزین نوشا به های مقوی محلی شده تا جائی که در پاره ای از خانواده ها جزء لاینکف غذای روزانه و
جیره غذایی افراد قرار گرفته است .
واقعیت آن است که تولیدات این صنعت نه تنها مفید نیست بلکه چه از نظر جسمانی و چه از نظر
اقتصادی و ملی دارای مضراتی است که اغلب به آنها واقف می باشند . در حالی که از قدیم الایام از
گیاهان معطر ،گلها ومیوه های محصول همین مرز وبوم عصاره ها ونوشابه هائی تهیه گردیده و صدها
سال است مورد مصرف مردم قرار گرفته است که نه تنها دارای ضرر وزیان نیست بلکه هم از نظر طعم
وبو هم از نظر تقویت روحی و جسمی دارای مزایای زیادی است .
عرقیات حاصله از گیا هان ومیوه جات که موضوع بحث این طرح بوده وبرای سرمایه گذاری در تولید آن
به روش صنعتی بجای روش سنتی پیشنها داتی عرضه گردیده است از جمله این نوشابه ها است که
امروزه جهان به فایده آن پی برده به طوریکه مصرف مواد اولیه آن چه به صورت دانه ، میوه وسبزینه
وچه به صورت عصاره وعرقیات میرود که جای خود را به طور جدی در سراسر نقاط جهان باز نماید.
امید است که طرح حاضر مورد توجه سرمایه داران و علا قه مندان به سرمایه گذاری قرار گرفته زمینه
فعالیت برای تولید اینگونه محصولات همه ساله زیادتر گردیده تا جائیکه بتواند عرقیات نیز مانند گلاب
یکی از اقلام قابل توجه صادراتی گردد.

نکته: فایلی که دریافت می‌کنید جدیدترین و کامل‌ترین نسخه موجود از گزارش کارآفرینی می باشد.

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( PDF ) در اختیار شما قرار می گیرد.

تعداد صفحات : 50