یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

دانلود پاورپوینت میوه های قرآنی - 21 اسلاید

اختصاصی از یارا فایل دانلود پاورپوینت میوه های قرآنی - 21 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت میوه های قرآنی - 21 اسلاید


دانلود پاورپوینت میوه های قرآنی - 21 اسلاید

 

 

 

 

 

شَجَرَةٍ مُّبَارَکَةٍ زَیْتُونِةٍ لَّا شَرْقِیَّةٍ وَلَا غَرْبِیَّةٍ یَکَادُ زَیْتُهَا یُضِیءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ یَهْدِی اللَّهُ لِنُورِهِ مَن یَشَاءُ وَیَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِکُلِّ شَیْءٍ عَلِیمٌ ﴿نور: آیه 35﴾

... درخت‏ خجسته زیتونى که نه شرقى است و نه غربى افروخته مى‏شود نزدیک است که روغنش هر چند بدان آتشى نرسیده باشد روشنى بخشد روشنى بر روى روشنى است‏ خدا هر که را بخواهد با نور خویش هدایت مى‏کند و این مثلها را خدا براى مردم مى‏زند و خدا به هر چیزى داناست.

 

... وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّیْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَیْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَیَنْعِهِ إِنَّ فِی ذَلِکُمْ لآیَاتٍ لِّقَوْمٍ یُؤْمِنُونَ ﴿انعام: آیه 99﴾

... و باغهایى از انگور و زیتون و انار همانند و غیر همانند خارج نمودیم به میوه آن چون ثمر دهد و به [طرز] رسیدنش بنگرید قطعا در اینها براى مردمى که ایمان مى‏آورند نشانه ‏هاست.

 

وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَیْنَاء تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْآکِلِینَ ﴿مومنون: آیه 20﴾

و برایتان درخت زیتون که از کوه طور سینا بیرون می‌آید رویاندیم و از آن روغن به دست می‌آید و به مصرف طعام می‌رسد.

برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت میوه های قرآنی - 21 اسلاید

پرورش میوه ی کیوی

اختصاصی از یارا فایل پرورش میوه ی کیوی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پرورش میوه ی کیوی


پرورش میوه ی کیوی

 

پرورش میوه ی کیوی

18 صفحه در قالب word

 

 

فهرست         

مقدمه 2

ترکیبات مختلف در مبوه کیوی( گرم در صد گرم) 3

گیاهشناسی کیوی: 3

شرایط آب وهوایی: 3

تاریخچه و اهمیت اقتصادی محصول کیوی. 4

سابقه کشت کیوی در جهان. 4

سابقه کشت کیوی در ایران : 4

اهمیت اقتصادی باغات کیوی. 5

وضعیت تولید محصول کیوی در ایران : 6

مناطق مستعد کشت در کشور : 6

پراکنش و سطح زیرکشت، تولید و عملکرد محصول کیوی : 6

سطح زیرکشت،میزان تولید وعملکرد محصول کیوی درسال زراعی1387. 7

سیمای کلی باغات کیوی. 7

درجه بندی فنی باغات کیوی. 7

پایه های درخت کیوی : 7

ارقام کیوی فروت موجود : 8

ارقام نر 8

ارقام ماده : 8

نظامهای بهره‌برداری رایج باغات میوه کیوی: 10

سطوح مکانیزاسیون باغات میوه کیوی: 10

وضعیت تغذیه باغات کیوی. 10

میزان جذب سالیانه عناصر در یک باغ کیوی با تولید 25 تن درهکتار 11

آبیاری و روشهای مرسوم آن : 12

مقدار آب خالص مورد نیاز و نیاز خالص آب آبیاری(بدون احتساب راندمان ) در مناطق عمده کشت کیوی در ایران. 12

آفات، بیماریها و علفهای هرز : 13

عمده ترین آفات و بیماریهای شایع درباغات کیوی ایران عبارتند از : 14

برداشت محصول کیوی : 14

مسائل بعد از برداشت. 15

شستشو و ضدعفونی : 15

درجه بندی و بسته بندی. 15

حمل ونقل میوه 15

وضعیت نگهداری محصول کیوی. 16

عواملی مؤثر در عمر انباری میوه کیوی در سردخانه: 16

شرایط مناسب نگهداری کیوی در سردخانه: 16

ضایعات بعد از برداشت میوه کیوی: 17

عواملی مؤثر در کاهش میزان ضایعات پس از برداشت کیوی: 17

فرآوری محصول کیوی فروت : 17

وضعیت صادرات میوه کیوی: 17

روند صادرات کیوی طی 20 سال. 18

تصاویر 18

 

مقدمه

این میوه بومی چین جنوبی است ولی اصلاح آن در کشور نیوزیلند صورت گرفته و به سایر نقاط جهان گسترش یافته است. در ایران نیز با مشاهده وضعیت نامطلوب بخشی از باغات مرکبات در شمال کشور که در بعضی سالها در اثر سرمای زمستانه از بین می‌روند و دارای عملکرد پائینی هستند، اقدام به انجام مطالعاتی برای یافتن جایگزینی مناسب برای این باغات شد که درنهایت درخت کیوی فروت برای این منظور انتخاب گردید. این میوه نسبت به مرکبات مقاومت بیشتری به سرما داشته و عملکرد آن بالاتربوده و شرایط اکولوژیکی شمال کشور بسیار مناسب کشت این محصول است. با همکاری FAO  درسال 1357  چهار رقم ماده بنام هایوارد، برونو، مانتی و آبوت و دو رقم نر بنام توموری و ماتوا از کشورهای فرانسه و ایتالیا وارد و بعد از انجام تحقیقات لازم درسال 1367  اقدام به تکثیر وتوزیع بین باغداران گردید.

ورود و گسترش کشت این محصول و توجه بیش از حد باغداران برای تغییر کاربری اراضی جهت کشت آن وزارت کشاورزی وقت را به تامل واداشت، زیرا خطر تبدیل باغات مرکبات، شالیزارها و ...  درشمال کشور به باغات کیوی فروت وجود داشت لذا وزارت کشاورزی از حمایت این محصول خودداری نموده و با توجه به هزینه بالای احداث یک هکتار باغ کیوی، توسعه کشت این محصول تا حدود زیادی محدود گردید بطوری که تنها باغداران متمول قادر به احداث باغ کیوی هستند.

در این باغات رقم هایواد بدلیل ویژگیهایی نظیر درشتی و یکنواختی میوه، بازار پسندی و خاصیت خوب انبارداری، نسبت به سایر ارقام مورد توجه بیشتری قرار گرفته و حدود 90%  باغات را شامل می‌شود.

اکثر تولید کنندگان کیوی افرادی با سطح سواد و فرهنگ بالایی می‌باشند. لذا بتدریج اقدام به ایجاد چند تشکل با عضویت باغداران نموده‌اند. ایجاد این تشکلها تاثیر بسزایی در روند تولید و صادرات این محصول داشته بطوری که با ایجاد کلاسهای آموزشی و ترویجی اطلاعات باغداران در این زمینه افزایش یافته و درنتیجه عملیات احداث، داشت، برداشت و بازاررسانی این محصول با کیفیت بالایی بانجام می‌رسد. درحال حاضر میزان ضایعات این میوه که ناشی از آ‏فات و بیماریها، شرایط آب وهوایی، مدیریت نامناسب، ضعف سیستم حمل و نقل و سردخانه ها می‌باشـد، حدود 33-24  درصد است. حدود 90% از باغات از روش آبیاری تحت فشار( میکرو جت ) استفاده می‌کنند.

هرساله محصول تولیدی توسط شرکتهای تعاونی خریداری شده بعد از درجه‌بندی و بسته‌بندی به سردخانه منتقل می‌شود. بطور متوسط هرسال 10 هزار تن بطور رسمی و مقدار قابل توجهی نیز بطور غیر رسمی به کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهای آسیای میانه و اروپا صادر می‌شود. مصرف سرانه این محصول در کشور 5/0  کیلوگرم می‌باشد.

گیاهشناسی کیوی:

نام علمی کیوی Actinidia deliciosa از خانوادهActinidiaceae  می‌باشد. کیوی درختی است دو پایه دارای ریشه‌های نسبتاً ضخیم، گوشتی آبدار و سطحی (باید از شخم عمیق در اطراف تنه خودداری نمود)، برگها خزان کننده و قلبی شکل و متناوب، گلها اواخر بهار شکوفا می‌شوند. میوه از اوایل آبان ماه قابل برداشت است و وزن متوسط میوه در ایران70 گرم می‌باشد. این میوه حاوی انواع ویتامینهای A,B,C,E,PP  و همچنین موادی مانند تانن، روی، فسفر، سدیم، پتاسیم و ترکیبات فیبری و ... می‌باش. هر 100 گرم آن 300 میلی‌گرم ویتامین  C  دارد که تقریباً 2 برابر میزان موجود در مرکبات است.

شرایط آب وهوایی:

 کیوی از میوه‌های نیمه‌گرمسیری است که مقاومت آن به سرما بیش از مرکبات است و احتیاج به رطوبت و آب زیادی داشته و به دمای 10 درجه سانتی‌گراد زیر صفر مقاوم است. این درخت سالیانه 7000-5000 مترمکعب آب در هکتار نیاز دارد. رطوبت نسبی 75 %  و 300 تا 400 ساعت دمای کمتر از 7 درجه سانتیگراد در فصل خواب جهت تولید میوه ضروری است. در مناطقی که دمای زمستان به کمتر از 12 درجه سانتیگراد زیر صفر برسد پرورش کیوی غیر ممکن است. رشد جوانه‌ها از 8 درجه سانتی‌گراد بالای صفر شروع شده و این درخت تا 40 درجه سانتی‌گراد را در تابستان تحمل می‌کند. کیوی در خاکهای کاملاً سبک با قابلیت نفوذپذیری مناسب بخوبی رشــد می‌کند و به خاکهای شنی هوموس‌دار نیاز دارد. اسیدیته مناسب آن 5/6 –5/5  است. این درخت جزء گیاهان حساس و پرتوقع به عناصر خاک است و تغذیه آن باید بخوبی صورت گیرد. برای احداث باغ باید به نسبت 1 به 9 از پایه های نر و ماده استفاده نمود تا گرده افشانی بنحو احسن انجام گیرد. تکثیر آن از طریق قلمه و فاصله درختان در شمال ایران 5×4 متر در روش صلیبی است و معمولاً‌500  درخت در هکتار کاشته می‌شود.

 

چون فقط تکه هایی از متن برای نمونه در این صفحه درج شده است ممکن است هنگام انتقال از فایل اصلی به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود، ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل می‌باشد.
متن کامل با فرمت
word را که قابل ویرایش و کپی کردن می باشد، می توانید در ادامه تهیه و دانلود نمائید.

 


دانلود با لینک مستقیم


پرورش میوه ی کیوی

دانلود مقاله آب میوه ها , روش های آزمون

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله آب میوه ها , روش های آزمون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله آب میوه ها , روش های آزمون


دانلود مقاله آب میوه ها , روش های آزمون

هدف از تدوین این استاندارد، تعیین روش های آزمون آب میوه ها می باشد.

دامنه کاربرد دارد.

این استاندارد در مورد انواع آبمیوه، آبمیوه تغلیظ شده، نکتار میوه، پوره میوه، نوشیدنی میوه ای و شربت کاربرد دارد.

مواد و / یا واکنشگرها

کلیه مواد شیمیایی مورد استفاده از نوع درجه آزمایشگاهی باشند.

آب مصرفی برای کلیه آزمون ها باید آب مقطر درجه 2 مطابق استاندارد ملی ایران شماره 1728 " ویژگی های و روش های آزمون آب برای مصارف آزمایشگاهی" باشد.

آماده سازی آزمایه

نمونه را بلافاصله پس از دریافت به ظرف مخصوص شیشه ای مجهز به درپوش منتقل و در جای خنک نگه داری کنید. برای جلوگیری از تاثیر عمل تخمیر، آزمون های الکل اتیلیک، اسیدیته کل، اسیدهای فرار، باقیمانده خشک و قند را بلافاصله انجام دهید. برای تعیین قندهای قبل و بعد از هیدرولیز می توان مقداری از نمونه را وزن کرده با افزودن استات سرب برای مدت چند روز بدون تخمیر نگه داری نمود.

یادآوری- استات سرب ماده ای سمی است و نمونه هایی که به آن استات سرب اضافه شده باید علامت گذاری شوند.

در حین آزمون، نمونه را خوب تکان دهید تا مخلوط شود و با استفاده از روی پنبه یا کاغذ صافی با مش درشت به طوری که سریع صاف شود، صاف کنید.

روش های آزمون

آزمون ویژگی های حسی

آزمون ویژگی های حسی شامل رنگ، عطر و طعم می باشد.

روش ارزیابی

25 میلی لیتر آزمونه که درجه حرارت آن حدود 10 درجه سلسیوس است به مدت 5 روز پیاپی در اختیار 3 تا 5 نفر ارزیاب قرار گیرد تا نظرات خود را در فرم پیوست الف در ستون امتیاز علامت گذاری کنند.

جمع امتیازات ارزیابان در 5 روز متوالی محاسبه گردد.

مجموع امتیازات پس از پایان دوره ارزیابی باید کمیته 80 امتیاز بر مبنای 100 باشد. در غیر این صورت ویژگی های حسی فرآورده، غیر قابل قبول است.

یادآوری- گروه ارزیابان باید از جنس ها و گروه های سنی مختلف باشند و نسبت به مصرف فرآورده حساسیت خاصی نداشته باشند.

یادآوری- زمان ارزیابی بین ساعت 9 تا 11 صبح است و ارزیابان باید از خوردن مواد غذایی و استعمال دخانیات حداقل نیم ساعت قبل از آزمون  خودداری کنند.

یادآوری- هر ارزیاب باید به صورت محرمانه، مجزا و به دور از هر گونه اعمال نظر به انجام آزمون بپردازد.

اندازه گیری کمی رنگ باید مطابق استاندارد ملی ایران شماره 2634" رنگ های افزودنی قطرانی در مواد خوراکی" انجام می شود.

آزمون مواد خارجی

شن و خاک

مواد

تتراکلرورکربن

وسایل

آون 70 درجه سلسیوس

بشر 100 میلی لیتری

شیشه ساعت

کاغذ صافی با مش ریز

قیف شیشه ای

روش انجام آزمون

10گرم آزمونه یکنواخت شده را به یک بشر 100 میلی لیتری منتقل کنید 40 میلی لیتر تتراکلرورکربن به آن اضافه کنید. روی آن یک شیشه ساعت قرار دهید و بگذارید حداقل به مدت دو ساعت بماند. یک کاغذ صافی با مش بسیار ریز را وزن کنید. کاغذ صافی را روی قیف قرار دهید و محلول را از آن عبور دهید. سپس کاغذ صافی را در آون با دمای 70 درجه سلسیوس خشک کنید و پس از رسیدن به وزن ثابت، توزین کنید. وزن کاغذ صافی را از وزن کاغذ صافی و شن و خاک کم کنید تا وزن شن و خاک به دست آید.

آزمون حشرات

مواد

روغن کرچک

الکل اتیلیک 96 درجه

آب مقطر گرم

وسایل

میکروسکوپ

ارلن مایر 500 میلی لیتری

بشر

هم زن شیشه ای

قیف شیشه ای

کاغذ صافی

روش انجام آزمون

50 میلی لیتر آزمونه را به یک ارلن مایر 500 میلی لیتری منتقل کنید و 20 میلی لیترروغن کرچک به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. سپس آب مقطر با دمای حدود 50 درجه سلسیوس به آن اضافه کنید تا ارلن مایر پر شود بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند و  چند بار آن را با میله شیشه ای هم بزنید. سپس لایه بالایی را به یک بشر منتقل کنید. ارلن مایر را با اتانول 96 درجه شستشو دهید تا روغن کرچک چسبیده به بدنه آن شسته شود. سپس کمی آب مقطر گرم اضافه کرده و بگذارید 10 دقیقه بماند. پس از آن لایه بالایی را به محتوی داخل بشر اضافه کنید ( در تمام مراحل دقت کنید که بافت آزمونه به داخل بشر منتقل نشود). محلول داخل بشر را به وسیله قیف و کاغذ صافی، صاف کنید. بشر و کناره های قیف و کاغذ صافی را به خوبی با اتانول بشویید. کاغذ صافی را زیر میکروسکوپ با بزرگنمایی 30-20 قرار داده، وجود یا عدم حشرات و آثار آن مثل تخم، لارو و یا همانند آن را بررسی کنید.

آزمون دانه و پوست

وسایل

ارلن مایر

کاغذ صافی با مش درشت

روش انجام آزمون

10 میلی لیتر آزمونه را به یک ارلن مایر منتقل کنید و آن را با آب مقطر تا حجم 100 میلی لیتر رقیق کنید. آن را با کاغذ صافی با مش درشت صاف کنید تا آب آن کاملاً‌خارج شود. سپس کاغذ صافی را باز کرده وجود یا عدم دانه و پوست را تعیین کنید.

آزمون پری ظرف

مواد

آب مقطر

استوانه مدرج شیشه ای

روش انجام آزمون

یک استوانه مدرج شیشه ای متناسب با حجم آزمایه را انتخاب کنید و تمام آزمایه را به آرامی به آن منتقل کنید. دمای آزمایه و استوانه مدرج را به 20 درجه سلسیوس برسانید. حجم را در این دما اندازه گیری کنید. ظرف خالی و تمیز آزمایه را با آب مقطر تا زیر لبه ظرف ( حدود 5 میلی لیتر) پر کنید. حجم آب مقطر را در دمای 20 درجه سلسیوس اندازه گیری کنید.

شامل 142 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله آب میوه ها , روش های آزمون