این پاورپوینت در مورد نیشکر و مدیریت ضایعات آن بوده و قابل ویرایش است که شامل 82 اسلاید میباشد.
فهرست مطالب
تاریخچه نیشکر،
گیاه نیشکر،
ضایعات نیشکر قبل از برداشت،
ضایعات نیشکر هنگام برداشت،
باگاس ،
ملاس ،
الکل اتلیک ( اتانول ) ،
کاربردهای الکل اتلیک ،
الکل سوختی ،
مزایای زیست محیطی اتانول ،
محصولات جنبی تولید اتانول ،
کاغذ ،
فرفورال ،
خوراک دام ،
نئوپان ،
،MDF
خمیر مایه ،
گاز کربنیک،
اسید سیتریک ،
اسید بوتانیک ،
گل صافی ،
نتیجه گیری،
منابع
واژه برنامه ریزی از نظر کاربردی، معنایی وسیع دارد. ما در مکالمات روزانة خود غالباً آن را به صورتهای مختلف به کار می بریم:
«برنامه کار من این است که .... «برنامة امروز من مراجعه به فلان موسسه....» برای هفته آینده برنامه ریزی کرده ام که به فلان منطقه مسافرت کنم. الان برنامه ام آن است که بروم بازار خرید کنم.... «برنامةاین ترم تحصیلی چنین است و برای ترم آینده چنان خواهد بود...» برنامه کلاسی امروز عبارت است از : زنگ اول ریاضی – زنگ دوم زبان و... و غیره
ما هر یک از فعالیتهای یاد شده را تحت عنوان «برنامه» یاد می کنیم . در صورتی که مفهوم بسیاری از آنها در حقیقت برنامه و برنامه ریزی نیست بلکه قصد و اراده و میل ما را در انجام کارها نشان می دهد.
برنامه ریزی به مفهوم ساده ودر عین حال عملی کلمه عبارت است از طرح و تهیه نقشه محاسبه شده برای رسیدن به هدف یا هدفهای مورد نظر . پس قبل از آن که به کار برنامه ریزی بپردازیم اول باید هدف یا هدفهای خاصی را در ذهن خود مشخص کنیم سپس برای رسیدن به آنها به طرح نقشه و پیش بینی های لازم بپردازیم.
ما در زبان فارسی از مفاهیم مختلف: طرح ، پروژه ، برنامه درسی، آموزشی، تقویم درسی هفتگی .... به نام برنامه و برنامه ریزی یاد می کنیم البته هر یک از این مصادیق مفهوم و اعتبارموضوعی خاصی داشته که یا دیگری تفاوت کلی دارد. (فرجاد، محمدعلی، اصول برنامه ریزی آموزشی و درسی).
- برنامه ریزی
برنامه ریزی آموزشی:
- عملکرد گذشته و وضع موجود برنامه ریزی در آن مؤسسه (شامل سازمان و تشکیلات کنونی برنامه ریزی در آن مؤسسه ،شیوه های ارگانیکی برنامه ریزی در آن مؤسسه ، و ارتباط این مؤسسه با نهادهای دیگر برنامه ریزی برای هماهنگی برنامه ها)؟
- مشکلات و تنگناها و نیازهای کنونی برنامه موجود؟
- هدفهای کلی برنامه جاری (شامل هدفهای کمی و هدفهای کیفی برنامه پنجساله جاری) و ارتباط این هدفها با هدفهای درازمدت آموزش و پروش کشور؟
- سیاستها و خط مشی های کلی برنامه جاری؟
- برنامه تفصیلی هر یک از بخشهای مربوط در برنامه جاری؟
- منابع مورد نیاز در طی برنامه جاری (از نظر سازمان و تشکیلات، منابع نیروی انسانی ، منابع مالی و...) و چگونگی تامین این منابع؟
- شیوه های برنامه ریزی و پیش بینی نیازها و امکانات، و ضوابط و معیارهای در نظر گرفته شده برای این پیش بینی ها و چگونگی جمع آوری اطلاعات لازم و آمار لازم برای این پیش بینی ها؟
- نحوه ارزیابی و تجدیدنظر در برنامه ها؟
- مطالب دیگری که در گروههای بررسی مورد توجه قرار گرفته اند؟
شامل 24 صفحه فایل word
این گزارش کامل، آماده و در قالب فایل ورد میباشد که تمام جزییات و موارد لازم را در مورد بخشهای مختلف کاری کشت و صنعت نیشکر بیان میکند که بنده در مدت یک ماه حضور در آنجا تهیه نمودم.
دانلود گزارش کارآموزی شرکت طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی واحـــــــــــد فارابـــــــــــی تجهیزات مکانیکی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 204
مقدمه
به دنبال تشکیل شورای شکر در سال 1362 و مطالعاتی که از سال 1362 تا 1365 توسط صندوق مطالعات نیشکر صورت گرفت و ضرورت اجرای طرح توسعه نیشکر و صنایع جانبی به تصویب دولت رسید، این شرکت براساس مفاد بند (ه) تبصره 29 برنامه اول توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی در سال 1369 تاسیس شد و اجرای طرح مطالعاتی توسعه کشت نیشکر در خوزستان و پیاده کردن نتایج مذکور را بر عهده گرفت. بند (ه) تبصره 29 قانون برنامه اول، وزارت کشاورزی وقت را مکلف کرد تا به منظور خودکفایی در امر تامین شکر مورد نیاز جامعه وتامین بخشی از سایر نیازهای غذایی و صنعتی کشور به ایجاد 7 واحد کشت و صنعت نیشکری به وسعت 84 هزار هکتار خالص کشت نیشکر و کارخانجات شکر، تصفیه شکر، خوراک دام، M.D.F تخته نیمه سنگین(تخته صنعتی)، خمیر کاغذ و کارخانجات بیوتکنولوژی مورد نیاز کشور از قبیل خمیرمایه و الکل با ظرفیت مناسب اقدام کند. کشت و صنعت های احداث شده عبارتند از: 1- امام خمینی (ره) 2- امیر کبیر 3- دعبل خزایی 4- حکیم فارابی 5- سلمان فارسی 6- میرزا کوچک خان 7- دهخدا.در حال حاضر با بهره برداری واحد دهخدا 7 واحد مورد بهره برداری قرار گرفته اند. که در 4 واحد کارخانه های تولید شکر احداث شده اند همچنین تولید خوراک دام در واحد امام خمینی و تولید الکل و خمیر مایه در واحد دعبل خزاعی انجام می گیرد.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
مقدمه 1
کارگاه برق 3
برق اسکریپر 19
برق تراکتور 8160 24
جدول تعمیرات برق 25
کارگاه هاروستر 26
معرفی قسمتهای مختلف هاروستر 27
سیستم هیدرولیک 30
مدارهای هیدرولیک 31
جک ها 48
موتور 50
سیستم سوخت رسانی PT 52
جدول تعمیرات 57
کارگاه تراکتور 58
معرفی تراکتور مدل 8160 59
پلاک موتور 66
جدول مشخصات تراکتور 8160 67
جدول تعمیرات 70
کارگاه تراشکاری 71
کارگاه سرویس 77
سرویس هاروستر 81
سرویس تراکتور 8160 82
سرویس تراکتور 399 82
کارگاه پرس شیلنگ 83
کارگاه جوشکاری 88
کارگاه سنگین 100
اسکریپر 101
بیل مکانیکی با جام معکوس 106
گریدر 108
بولدوزر 111
مرکزمطالعات کاربردی 113
خاکشناسی 116
هواشناسی 117
زراعت 118
آزمایشگاه 119
گیاه پزشکی 120
منابع 126
دانلودپروژه کار آفرینی وطرح توجیهی تولید شکر و نیشکر بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات138
این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغال زایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود
مقدمه و هدف: نیشکر از گیاهان زراعی است که ظاهراً اهلی کردن آت برای اولین بار در جزایر اقیانوس آرام (گینه نو) اتفاق افتاد و سپس از آنجا به چین و هند برده شده است. سابقه تاریخی کشت نیشکر به هزار سال قبل از میلاد می رسد نیشکر از هند به سایر نقاط دنیا راه یافت و تا اوایل قرن هجدهم تنها محصولی بود که در سطح تجارتی برای تولید شکر کشت می شد. تولید شکر از اجزاء مهم اقتصادی کشاورزی بسیاری از کشورهاست در مقیاس جهانی عملکرد قند چغندر و قند نیشکر در واحد سطح تقریباً مساوی است. سابقة تولید نیشکر در ایران به سال 600 میلادی می رسد در این زمان شکر تصفیه شده از نیشکر تولید می شده. ظاهراً تولید نیشکر در خوزستان اهمیت داشته است زیرا کلمه خوز به معنی نیشکر است به هر حال اولین تلاش وسیع برای تولید آزمایشی نیشکر در سال 1329 در خوزستان انجام گردید. (3) اکنون صنعت قندسازی کاملاً استقرار یافته مهذا پژوهشگران تحقیقات زیادی درباره تحول این صنعت آن هم با توجه به تکنیک های کاملاً مدرن با توجه به شرایط سخت که به این صنعت تحمیل شده است اشتغال به کار دارند. هدفهای کنونی این پژوهشگران و محققان را می توان به شرح زیر خلاصه کرد. 1- استخراج حداکثر ممکن قند از نیشکر 2- شکر با کیفیتی تولید گردد که جوابگوی خواسته های مصرف کنندگان باشد. بسیار از این مصرف کنندگان شرایط بسیار سختی را برای کیفیت شکر قائل شده اند. 3- شکر را هر چقدر ممکن است با قیمت کمتری به بازار عرضه نمایند یا به عبارت دیگر استفاده از تجهیزات پیشرفته و کاهش ضایعات در کلیه مراحل تولید شکر. (10) همچنین توجه به مسائلی مانند کاهش مصرف انرژی و حداقل آلودگی محیط زیست. (8) از جمله مسائلی که کارخانجات نیشکری با آن دست به گریبان هستند ضایعات ناشی از فعالیت میکروارگانیزم ها می باشد. میکروارگانیزم ها قادرند تحت شرایط مناسب و در مراحل مختلف مانند آتش زدن. حمل نی . آسیاب و سایر مراحل تولید شکر در کارخانه به روش های گوناگون همانند تجزیه ساکاروز، تولید قند معکوس، تولید اسید، تولید مواد صمغی مثل دکستران لوان ضایعات جبران ناپذیری وارد کند. (10) دکستران از جمله موادی است که توسط باکتری به نام لوکونوستوک مزنتروییدس تولید می شود که در صورت توقف نی در مرحله برداشت. حمل و یا توقف شربتها و آلودگی آسیاب ها این باکتری وارد عمل شده و منجر به تولید دکستران و اسید می گردد که از جمله خسارات وارده را می توان 1- افزایش ضایعات نامعلوم در شربت ناشی از تشکیل دکستران که بر طبق نظر کلارک میزان ضایعات را می توان در جدول زیر نمایش داد. (24)
فهرست مطالب
عنوان صفحه
مقدمه و هدف
1- کلیات
1-1- تولید شکر و نیشکر در جهان ... .....9
1-2- تولید شکر و نیشکر در ایران .... .....10
1-2-1- نیشکر کاری در ایران . .....10
1-2-2- تولید شکر نیشکری در ایران ... .....11
1-3- نیشکر کاری در خوزستان ..... ......12
1-4- کشت و صنعت کارون ..
2-1- مواد آلی غیر از ساکاروز .. ....19
2-2- اسید های آلی .... ................20
2-3- ترکیبات غیر آلی .... ..................20
2-4- ترکیبات ازت دار ...... .....20
3- فرایند تولید شکر از نیشکر
مقدمه
3-1- برداشت نیشکر ....... .....21
3-1-1- مواد زائد همراه نی ... ......23
3-2- آماده سازی نی ... .........24-25
3-2-1- شستشوی نی ..... .............25
3-2-2- خرد کردن نی .... ..................25
3-3- عصاره گیری ........ ............26
عنوان...... ............. صفحه
3-4- زلال کردن.... ...........26
3-5- صافی های خلاء.... ........27
3-6- تبخیر کننده ها....... .........27
3-7- تبلور ............ .........27
3-8- سانتریفوژ ..... ............27
4- ترکیبات شربت نیشکر ....... ..........28
4-1- پلی ساکاریدها ... .........28
4-1-1- لوان . ...............29
4-1-2- پکتین .... ........29
4-1-3- سلولزان ..... ........29
4-1-4 نشاسته ... ............29
4-1-5- دکستران . ..........31
4-1-5-1- مشخصات فیزیکی شیمیایی دکستران.. ......31
4-1-5-2- تولید دکستران... ................33
5 مشخصات جنس لوکونوستوک .. ........34
6 میکربهای موجود در کارخانه قند .... ....................35
6-1- میکروارگانیسم های نیشکر ...... .........35
6-2- سالم سازی آسیاب ها ..... ...........37
7- روش های سریع اندازه گیری دکستران.... ......38
8- پلی ساکاریدهای نیشکر...... درنی ترش.... ..................41
8-2- پلی ساکاریدهای بخش تصفیه ....... .........44
9- ضایعات ناشی از دکستران ..... ...............45
9-1- ضایعات نامعلوم ... ..........45
9-2- تداخل در اندازه گیری درصد قند .... ........46
9-3- مشکلات ناشی از دکستران در تصفیه و تولید شکر خام .. ...46
9-3-1 اثر بر شربت زلال کنندها .... ........46
9-3-2- اثر دکستران بر صاف شدن .... ....47
9-3-3- اثر دکستران بر ناروانی ... ........47
9-4- اثر بر بلورهای ساکاروز.. .............49
9-4-1- اثر بر سرعت رشد بلورها .. ....49
9-4-2 اثر بر شکل بلورها ... .......49
9-5- اثر بر ظرفیت کارخانه ...... ...........53
9-6- اثر بر خلوص ملاس نهایی ..... .....54
مواد و روشها
2-1- اثر روش های برداشت بر روی سرعت تشکیل دکستران .. ..54
2-1-1- نمونه برداری ........ ........55
2-1-2- آزمایشهای مربوط به نی ... .........55
2-1-2-1- تعیین ماده خشک .. .....56
2-1-2-2- تعیین درصد قند (پلاریمتری).. .....56
2-1-2-3- درجه خلوص ... .......57
2-1-2-4- تعیین قند معکوس ...... ............57
2-1-2-5- اندازه گیری دکستران .... ..........58
2-2- آزمایشهای مربوط به شربت . .......64
2-3- اثر دکستران بر انحراف پلاریزاسیون .. .......65
2-4- اثر استات سرب بر حذف دکستران .. .........65
2-5- اثر فرمالین ... .........66
2-6- روش های آماری . ........66
2-6-1- روش های تجزیه واریانس ... .............66
2-6-2- رگرسیون .... .............66
نتایج و بحث
3-1- آزمایشهای نیشکر .. ...67
3-1-1- آزمایش قند .... ...................67
3-1-2- آزمایش درجه خلوص ...... .....67
3-1-3- آزمایش PH ....... ....68
3-1-4- آزمایش نسبت کیفیت راندمان تولید و شکرخام ....69
3-1-5- آزمایش دکستران ....... ..........69
3-1-6- آزمایش قند معکوس ..... ............69
3-2- آزمایشهای شربت ... ..............74
3-2-1- آزمایشهای قند معکوس... .........74
3-2-1- آزمایش دکستران ...... ..........74
3-3- آزمایش اثر دکستران بر انحراف پلایمتری ... ......80
3-4- آزمایش اثر فرمالین ....... ..........82
3-5- آزمایش اثر استات سرب بر حذف دکستران ...... .83
4- ضمیمه ........ ..................84
5- منابع مورد استفاده ..... ..............92
فهرست جداول
عنوان صفحه
شماره جدول
1- ضایعات قندی بر اساس دکستران موجود در شکر خام .. .........8
2- تولید قند و شکر از چغندر و نیشکر در جهان ... ................9
3- صورت عملکردبهره برداری کارخانه های نیشکری.... های تجاری نیشکر کارون ......... ...14
5- ترکیبات شیمیایی نیشکر ......... ......19
6- مقادیر ترکیبات مختلف در نی های سالم ، ترشیده ، خشک، برگ سبز سرنی و برگهای خشک..... ....23
7- مواد تشکیل دهنده شربت ...... .......28
8- پلی ساکاریدهای موجود در نیشکر ... ........30
9- گروه های مختلف دکستران بر اساس پیوندهای موجود ... ..32
10- تجزیه پلی ساکاریدهای جدا شده از ملاس و شربت مخلوط.........40
11- مقایسه ترکیبات صمغ جدا شده از نی تازه و کهنه ... .......41
12- اثر زمان نگهداری نی سبز و سوخته بر میزان صمغ ... ...42
13- میزان صمغ در نی های خرد شده و خرد نشده در اثر نگهداری . .43
14- درصد افزایش صمغ شربت در خلال نگهداری نیشکر .. ...43
15- میزان دکستران و ضایعات قندی در شکر خام .. .....45
16- منحنی استاندارد دکستران .. .....64
17- جداول تجزیه واریانس صفات مختلف نی ......76
18- جداول تجزیه واریانس صفات مختلف در شربت . ...79
19- جداول تجزیه واریانس مربوط به اثر غلظت های مختلف فرمالین...82
فهرست شکلها
1- اثر دکستران و نشاسته بر ناروانی.... ........48
2- اثر دکستران بر افزایش ناروانی ... ...........48
3- بلور طبیعی ساکاروز و محورهای کریستالوگرافی... ......52
4- مقایسه اثر رافینوز و دکستران بر بلور ساکاروز ... .....52
5- اثر غلظت های متفاوت دکستران بر بلور ساکاروز.. .......53
6- تغییرات درصد قند در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی ..........72
7- تغییرات درجه خلوص در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی.... 72
8- تغییرات PH در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی ... ..74
9- تغییرات نسبت کیفیت خام در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی... ...64
10- تغییرات شکر خام در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی......... 65
11- تغییرات بازه تولید در نی های سبز ، سوخته و برداشت ماشینی ........65
12- تغییرات دکستران در نی های سبز، سوخته و برداشت ماشینی ...........73
13- تغییرات قند معکوس در نی های سبز ،سوخته و برداشت ماشینی .....73
14- تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C50ْ..77
15- تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C60ْ..77
16- تغییرات قند معکوس در شربت با PH های مختلف در دمای C70ْ..78
17- تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 50ْ .........78
18- تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 60ْ .........79
19- تغییرات دکستران شربت با PH های مختلف در دمای C 70ْ .........79
20- رگرسیون بین دکستران و درصد قند ... .............. 81
21- رگرسیون بین دکستران و انحراف پلاریمتری ...... ........ 81