ویژگیهای قارچهای تاز خوراکی و پرورشی

اختصاصی از یارا فایل ویژگیهای قارچهای تاز خوراکی و پرورشی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

15 ص

ویژگیهای قارچهای تازه خوراکی و پرورشی

1- هدف

هدف از تدوین این استاندارد , تعیین ویژگیهای قارچهای خوراکی تازه است که به طریق صنعتی پرورش یافته و پس برداشت با رعایت اصول بهداشتی و بسته‏بندی ببازار عرضه میگردند .

2- دامنه کاربرد

این استاندارد در مورد قارچهای تازه خوراکی پرورشی ( دکمه‏ای و صدفی )

زیر :

2-1- جنس آگاریکوس ( دکمه‏ای ) مانند bisporus .Agaricus

1. bitorguls.A

2-2- جنس پولوروتوس ( صدفی ) مانند Pleurotus ostreatus

1. florida.P

که در حال حاضر در ایران پرورش داده میشوند قابل اجراست .

3- تعریف‏ها

3-1- قارچ دگمه‏ای

به قارچی اطلاع میگردد که بشکل دگمه بوده و از کلاهک نیمه کروی و پایه تشکیل شده است و برنگهای سفید - کرم تا کرم متمایل به قهوه‏ای دیده میشوند .

3-2- قارچ صدفی

به قارچی اطلاع میگردد که نیمه قیفی شکل بوده و شامل کلاهک گسترده میباشد و تیغه‏های ( لامل‏های ) آن حتی در مرحله نارسی نمایان است و برنگهای متنوع سفید - کرم - حنائی - آبی متمایل به خاکستری دیده میشوند .

یادآوری - قارچ صدفی که در حال حاضر در ایران تولید میشود فقط از گونه پولوروتوس فلوریدا است که رنگ سفید متمایل به کرم دارد .

3-3- قارچ تازه

به قارچی اطلاق میگردد که بلافاصله پس از برداشت از بستر بدون هیچگونه فرآیندی بسته‏بندی و آماده عرضه به بازار میگردد .

3-4- قارچ پلاسیده

به قارچی اطلاق میگردد که قسمتی از محصول آب خود را از دست داده باشد و چروکیدگی در سطح کلاهک آن نمایان باشد و در مورد قارچ‏های صدفی بافت آن نیز حالت چرمی بخود گرفته و یا سطح آن براثر رشد میسلیوم مخملی شکل شده باشد .

3-5- قارچ آسیب دیده

به قارچی اطلاق میگردد که سطح کلاهک آن خراشیده , فشرده یا له شده بوده و یا قسمتی از کلاهک آن بر اثر عوامل مختلف از بین رفته باشد . ( بیش از کلاهک )

3-6- قارچ آفت زده

در این استاندارد آفت زده به قارچی اطلاق میشود که مورد هجوم میکروارگانیسم‏ها و آفات قرار گرفته باشد و اثرات آفتزدگی در رو یا داخل آن مشخص باشد .

فهرست مطالب

ویژگیهای قارچهای تازه خوراکی و پرورشی

هدف

دامنه کاربرد

تعریف‏ها

ویژگیها

شرایط بهداشتی قارچهای تازه

بسته‏بندی

نشانه‏گذاری

ویژگیهای دوره نوجوانی

اختصاصی از یارا فایل ویژگیهای دوره نوجوانی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

10 صفحه

ویژگی های دوره ی نوجوانی :

1ـ آهنگ رشد جسمی سریع تر می شود و کودک دوره پرجنب و جوش قبل را به جوانی خستگی ناپذیر بدل می شود.

2ـ از لحاظ رشد عقلی کودک مراحل مختلفی را پشت سر گذاشته و در آستانه تفکر انتزاعی قرار می گیرد.

3ـ تنوع خوی و خصلت با وضوح هرچه تمام تر آشکار می شود.

4ـ رقابت با خود و رقابت با دیگران را تکمیل می سازد.

5ـ برای نوجوان سؤالات متعددی مطرح می شود و در همان حال جواب های دیگران کمتر او را قانع می کند.

6ـ دوره وابستگی به سر آمده و نوجوان می خواهد زندگی مستقل خود را پایه ریزی کنند.

ماهیت مشکلات نوجوانان :

مطالعات علمی نشان می دهد دوره ی نوجوانی دارای مشکلات بسیاری است که باید به شیوه ای رضایت بخش هم برای نوجوان و هم برای گروه اجتماعی او حل و فصل می شود.

نوجوانی برای خود فرآیند مشکل ساز است. زیرا نوجوانان با نقش جدید خود در زندگی کاملاً سازگاری نیافته و در نتیجه اغلب سر درگم نامطمئن مضطرب است.

مهمترین این مشکلات عبارتند از:

1ـ اختلال در تصویر بدی               2ـ بحران هویت         3ـ مشکلات اجتماعی نشدن

4ـ مسئله ی روانی                        5ـ ترس                   6ـ نگرانی

7ـ خشم                                      8ـ عصبانیت             9ـ احساس حقارت

10ـ تعارض                                 11ـ اضطراب            12ـ دشواریهای تحصیل و اعتیاد

ویژگیهای ایران در قدیم

اختصاصی از یارا فایل ویژگیهای ایران در قدیم دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

74 ص

روابط شاه با جامعه

روابط شاه با جامعی دانشی و اهل فضل و فضیلت از دشواری ویژه ای برخوردار نبود. آن دسته از آنان که حریم قنات را وسعت داده بودند، کنج عافیت را رب گنجهای غنیمت ترجیح می دادند و به تعبیر صاحب قابوسنامه به همان چهار چیز که شیخ ابوسعید ابوالخیر رحمه الله گفته است که آدمی را از آنها گریز نبود:«اول نانی، دوم خلقانی، و سوم ویرانی، چهارم جانانی، هر کس بر حد و اندازه او از روی حلال» و یا ادنی از آن رضایت می دادند و در میرو وزیر و سلطان را پیرامن نمی گشتند، خلق را نیز بدانان ارادتی تمام می افتاد و بی طمعیشان را فوزی عظیم می شمردند. سکان اخلاقی جانعه و منزلتهای والای مذهبی و دینی را در دست و دیده آنها می دیند و به شوق و رغبت تمام حمایتشان می کردند. جالب است که اینان حتی در پیشگاه نفوذ کسانی که جزء سلاح چیزی را واسطه کار نمی شمردند نیز همیشه احترام خاص خود را داشتند بر صدر می نشستند و قدر می دیدند. باری، ارباب قدرت از آنان یاری می طلبیدند و انفاس خیرشان را واسطه بقای ملکت خویش می شمردند. کم پیش نیامده است که سلاطین مقتدر غزنوی و سلجوقی و خوارزمشاهی و حتی مغولی و بعدها هم تاتاری، دست التجا به دامن اولیای زمان خود دراز کرده و یا حتی تظاهر به جانبداری از آنان نموده باشند. چه، اهل نقوا همیشه گرامی بوده اند و دانشمندان وفضلای برحق جامعه نیز جایگاه رفیعی داشته اند.

و دسته دوم آنها که جستجوی راتبه و اداری در حریم بزرگان می کردند، باز به سهم خود مایه تقویت دربارهای آنان می شدند و در غالب موارد صحراگردان خشن و کوه نشینان وحشی را با حکمت و موعظت راهنمایی می کردند. صلابت شمشیر تیز و مردمی کش انا را به لطافت علم و عقل و تدبیر و رزانبژت رأی نرم و ملایم می کردند و از دعونت اطوار ناصواب و بی حسابشان می کاستند. چنین است که تحمل گستاخیهای زور و ترویز را به پاس خاطر مردمی که به رعایت حال آنان موظف بودند، آسان می گرفتند و گاه حضور در جامع نا متعارف و ناملایم صبع سلیم و عقل مستقیم خود را، به سبب خیری که از وجودشان متمشی بود، ضروری می شمردند. پادشاهان را نیز از آنان کراهتی دست نمی داند، چه، در نهایت می دانستند که اهل شمشیر نیستند و توان آغالیدن خلق را ندارند، به اضافه که ادب و تواضع و اخلاق مردمی دارند و این مراتب فی الجمله خواصی را که غالباً از اهل سیف بودند و از آداب و اصول زندگی شهری مهجور، سخت به کار می آمد! با وجود بد رفتاریهایی که مکرر از سوی قدرت مرکزی و نمایندگان او در ولایات نسبت به این گروه می شد، و گاه به بهانه هایی مشکوک، هتک حرمت از برخی به عمل می آمد و به عقوباتی که سزاوار آن نبودند مبتلا می گردیدند؛ با این همه، اندک مردم دل راحت و آسوده خاطری بودند که در جمع کثیر محرومان جامعه جایی بالنسبه محترم برگزیده و به کتاب و دفتر و دنیای خویش پناه آورده بودند.

سومین قشر از مردم ایران را، که می توان گفت همیشه مورد توجه همه حکومتها بوده اند، بازاریان کشور می توان خطاب کرد. درشت است که سوابق شهرنشینیها بزرگ در ایران همیشه به قلت و عسرت بوده است و به طور واقع تا جایی که در این جیزه بدان پرداخته می شود (آغاز سده بیستم میلادی و حریم ظهور مشروطیت در ایران که خود فصل مجزایی را می طلبد) اکثریت نود درصدی مردم در روستاها و کوهستانها ساکن و یا متفرق بوده اند. اما بی گمان در دوره ها تثبیت وضع سلسله های حاکم بر ایران، شهرهای مختلف و به ویژه مادر شهری که پایتخت تلقی می شده، از رشد جمعمیتی کافی برخوردار بوده است و به تبع آن نیز، نظامات حیات شهری و از جمله وجود اصناف و اهل حرف و بازرگانان شکل می گرفته است. به خصوص که سلسله های بلنسبه بزرگتر ناگزیر می شدند که به دلایل مختلف اقتصادی و سیاسی و نظامی و اجتماعی نخست روابط خود را با بخشهای دیگر ایران، که در زیر تسلط آنها نبود، برقرار کنند و آنگاه مناسبات دیگری با کشورها و مناطق همجوار به هم رسانند.

بررسی ارتباط تعهد سازمانی با ویژگیهای شخصی کارکنان دانشگاه تربیت معلم سبزوار

اختصاصی از یارا فایل بررسی ارتباط تعهد سازمانی با ویژگیهای شخصی کارکنان دانشگاه تربیت معلم سبزوار دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

106 safhe

این تحقیق با هدف بررسی ارتباط تعهد سازمانی با ویژگیهای شخصی کارکنان دانشگاه تربیت معلم سبزواردر سال87-88 به انجام رسید.نوع تحقیق با توجه به هدف، کاربردی و از نظر ماهیت وروش توصیفی می باشدکه با استفاده از مطالعات میدانی به بررسی وضعیت موجود پرداخته است.جامعه آماری مورد نظر کلیه کارمندان دانشگاه تربیت معلم سبزوار شامل 140نفر بوده، که از این تعداد براساس فرمول محاسبه حجم نمونه کرجسی و مورگان (1970) تعداد 103 نفر به عنوان جامعه نمونه انتخاب شده اند. ابزار اندازه گیری، پرسشنامه 15 سوالی (OCQ) مودای،پورتر و استیرز به همراه سوالات ویژگیهای فردی و شخصی بوده است که با ضریب آلفای کرونباخ 0.764 پایایی آن اثبات و روایی آن نیز طبق نظر اساتید فن مورد تایید واقع شده است. در تجزیه و تحلیل یافته های تحقیق از شیوه های توصیف آماری از قبیل: جداول توزیع فراوانی،شاخصهای مرکزی و شاخصهای پراکندگی و در بخش استنباطهای آماری از روش آزمون t برای نمونه های مستقل و روش ANOVA  ورگرسیون خطی ساده یک متغیره برای بررسی فرضیات تحقیق استفاده شده است. نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل یافته ها نشان می دهد که رابطه معناداری بین تعهد سازمانی با سن ، جنسیت، سطح تحصیلات ، وضعیت تأهل و میزان حقوق و دستمزد وجود نداشته و تنها بین سابقه خدمت تعهد سازمانی و رابطه معنی دار دیده می شود..

فهرست مطالب

      عنوان                                                                   صفحه                                                                                   

فصل اول:کلیات تحقیق   .......................................................... 1

         1-1 مقدمه    ..........................................................................2

       1-2 بیان مساله تحقیق   .............................................................3

         1-3 اهمیت وضرورت موضوع تحقیق   ............................................4

       1-4 اهداف تحقیق .....................................................................6

       1-5 چارچوب نظری تحقیق ......................................................... 7

       1-6 فرضیه های تحقیق ................................................................11

       1-7 قلمرو تحقیق     .................................................................. 12

       1-8 تعاریف و مفاهیم واژه ها   ....................................................... 13

       1-9 متغیرهای تحقیق:    .............................................................. 14

فصل دوم:ادبیات تحقیق   ......................................................... 15

       2-1 مقدمه   ............................................................................ 16

       2-2 تعاریف و مفاهیم تعهد سازمانی  ...............................................18

       2-3 مراحل توسعه تعهد سازمانی   .................................................. 21

       2-4 اجزاء تعهد سازمانی   ........................................................... 23

       2-5 اهمیت تعهد سازمانی   ........................................................ 27

(یک)

2-6عوامل مؤثر بر تعهد سازمانی    ............................................... 28

     2-7 ابعاد تعهد سازمانی   .......................................................... 30

     2-8 دیدگاه‌های تعهد سازمانی   .................................................. 32

     2-9 مدل‌ها و الگوهای تعهد سازمانی   ............................................ 34

     2-10 برخی تحقیقات انجام شده در خصوص تعهد سازمانی  ................. 40

فصل سوم:روش شناسی تحقیق ............................................... 42

     3-1 مقدمه   ............................................................................. 43

     3-2 نوع تحقیق   ............................................................... 44

     3-3 جامعه آماری   .............................................................. 45

     3-4 حجم نمونه   ................................................................ 46

     3-5 روش نمونه گیری   ....................................................... 47

     3-6 شرح پرسشنامه   ..........................................................   48

     3-7 روایی پرسشنامه   ........................................................   49

     3-8 اعتبار( پایایی )پرسشنامه   .............................................   50

فصل چهارم: روشهای آماری و تجزیه و تحلیل مشاهدات (داده‌ها) ....... 53

     4-1 مقدمه ......................................................................   54

     4-2 آمار توصیفی   ...........................................................   55

     4-3 فرضیه 1 .................................................................   59

     4-4 فرضیه2 ....................................................................     60

     4-5 فرضیه3   ...................................................................   61

(دو)

4-6 فرضیه 4   .................................................................. 63

     4-7 فرضیه 5   ..................................................................   64

     4-8 فرضیه6   ..................................................................  67

فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات ............................. 68

     5-1 نتیجه گیری   ..............................................................   69

     5-2 پیشنهادات   ............................................................... 70

منابع و مآخذ   ...................................................................... 72

ضمائم ............................................................................. 71

مقاله ویژگیهای پرتو X پرتونگاری

اختصاصی از یارا فایل مقاله ویژگیهای پرتو X پرتونگاری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:62

 فهرست مطالب:
مقدمه    3
تابش الکترومغناطیس    4
طیف پیوسته    5
طیف ویژه    8
جذب    13
فیلترها    21
عبوری    22
فرودی    22
تولید پرتوهای X    23
لامپ های گازی    24
لامپ های رشته ای    24
نقطه کانونی    27
ظرفیت توان    28
پراشI : جهت های باریکه های پراشیده    28
مقدمه    28
روشهای پراش    30
اندازه گیری های پراش سنجی و طیف سنجی    31
مقدمه    31
خصوصیات کلی    33
شمارنده ها ( خصوصیات کلی )    41
شمارنده های سوسوزن    42
روش تفرق سنجی بیا دیفرکتومتری Diffractometer Measurements    45
6 ـ 8 طرز یافتن ترکیب مواد ( روش Hanawalt )    47
تجزیه کمی مواد با استفاده از روش تفرق اشعه ایکس    58
تهیه ترکیبات استاندارد    58
استفاده از یک ماده مشخص کمکی    59
 


مقدمه
پرتوهای X در سال 1895 ، به وسیله ی رونتگن فیزیکدان آلمانی کشف شد و از آنجا که ماهیت آنها در آن زمان ناشناخته بود ، بدین نام خوانده شدند . این پرتوها برخلاف نور معمولی نامرئی هستند اما مسیر مستقیمی را می پیماند و فیلم عکاسی را مانند نور مرئی متأثر می کنند . از سوی دیگر ، از نور با نفوذتر بوده و به آسانی از بدن انسان ، چوب ، قطعات نسبتاً ضخیم فلزی ، و دیگر اشیاء کدر عبور می کنند .
برای استفاده از هر وسیله ای همواره به شناخت کامل آن نیاز نیست ، به این دلیل تقریباً بی درنگ فیزیک دانها و چندی بعد مهندسان علاقه مند به مطالعه ساختار درونی اجسام کدر ، پرتوهای X را بکار گرفتند . با قرار دادن لامپ پرتو X در یک سوی جسم و فیلم عکاسی  در سوی دیگر ، می توان تصویری سایه مانند و یا پرتونگار به دست آورد، بخشهایی از جسم با چگالی کمتر ، نسبت به بخشهایی با چگالی بیشتر مقدار بیشتری از تابش X را عبور می دهند . بدین وسیله نقطه ی شکست در  استخوانی شکسته و یا محل ترکی در یک فلز قالب  گیری شده مشخص می شود.
بدین ترتیب پرتونگاری بدون آگاهی دقیق از تابش بکار برده شده ، آغاز شد ، زیرا ماهیت کامل پرتوهای X تا سال 1912 ، مشخص نبود ،‌ در این سال ، پدیده ی پراش پرتو X در بلوها کشف شد ، و همزمان با این کشف ، ماهیت موجی پرتوهای  X به اثبات رسد از این رو روش جدیدی برای بررسی ریز ساختار ماده نیز فراهم شد . هر چند پرتونگاری در این نوع خود وسیله بسیار مهمی است و از زمینه ی کاربردی گسترده ای برخوردار است ، اما معمولاً توان تفکیک آن برای آشکارسازی جزئیات درونی ، تا مرتبة    محدود می شود . از سوی دیگر ، پراش می تواند به طور غیر مستقیم جزئیات ساختار درونی را تا اندازه ی   آشکار کند ، و در این کتاب به این پدیده، و کاربردهای آن در مسائل متالورژیکی پرداخته می شود . در اینجا پرتوهای X و ساختار دورنی بلورها در دو فصل اول به عنوان پیش نیازهای لازم برای بحث پراش پرتوهای X در بلوها که به دنبال خواهد آمد ، توصیف شده است.
تابش الکترومغناطیس
امروزه می دانیم که پرتوهای X ، تابش الکترومغناطیسی با ماهیتی کاملاً همانند نور مرعی ،‌‌ اما با طول موجی بسیار کوتاهتر از آن هستند ،‌ واحد اندازه گیری در ناحیه پرتو X آنگسترم   برابر با    است و پرتوهای X بکار رفته در پراش ، تقریباً طول موجهایی در گستره ی 5/0 تا   5/2 دارند ، در حالی که طول موج نور مرئی در محدودة   6000 است . بدین ترتیب پرتوهای X ،‌ ناحیه ای میان پرتوهای گاما و فرابنفش را در طیف کامل الکترومغناطیسی اشغال می کنند.
گاهی در اندازه گیری طول موج پرتو X از واحدهای دیگری مانند واحد X ، (XU) ،‌ و کیلو ‌X  (KX=1000XU) استفاده می کنند . واحد KX ،‌‏ اندکی از آنگسترم بزرگتر است که منشا آن در بخش 3 ـ 4 توصیف می شود . واحد پذیرفته شده ی SI برای طول موج در ناحیه ی پرتو X ، نانومتر است:
   نامومتر
اما این واحد رایج نشده است.
طیف پیوسته
هنگامی پرتوهای X ایجاد می شوند که شتاب هر ذره ی باردار الکتریکی با انرژی جنبشی کافی، بسرعت کند شود ، معمولاً برای چنین منظوری از الکترونها استفاده می  شود. این تابش در یک لامپ پرتو X با منبعی از الکترونها و دو الکترود فلزی ، تولید می شود . ولتاژ زیادی که به میزان چند ده هزار ولت در دو سر الکترود وجود دارد موجب گسیل الکترونها به سوی آندو یا هدف می شود و در آنجا الکترونها با سرعت زیاد به هدف برخورد می کنند . پرتوهای X در نقطه ی برخورد تولید شده و در تمام جهات منتشر می شوند. اگر e بار الکترون ( 19-10×6/1 کولمب ) و V ولتاژ دو سر الکترودها باشد ، در این صورت انرژی جنبشی ( بر حسب ژول ) الکترونها هنگام برخورد از معادله ی زیر به دست می آید.
( 3 ـ  1 )
که در  آن m جرم الکترون ( kg 31- 10×11/9 ) و V سرعت آن بر  حسب متر بر ثانیه درست پیش از برخورد است . در لامپی با ولتاژ 30000 ولت ، این سرعت نزدیک به   سرعت نور است . بیشتر انرژی جنبشی الکترونهایی که به هدف برخورد می کنند به حرارت تبدیل شده و کمتر از یک درصد از این انرژی به پرتوهای X تبدیل می شود.
هنگامی پرتوهای خارج شده از هدف ، مورد واکاوی قرار گیرند ، آشکار می شود که مجموعه ای از طول موجهای گوناگون هستند ، و تغییرات شدت با طول موج ، به ولتاژ لامپ بستگی دارد .
 شدت تا طول موج ویژه ای صفر است که به آن حد طول موج کوتاه   می گویند، سپس بسرعت تا بیشینه ای افزایش می یابد و آنگاه بدون هیچ مرز مشخصی در ناحیه ی طول موجهای بلند کاهش می یابد . هنگام افزایش ولتاژ لامپ ، شدت تمام طول موجها افزایش یافته و مرز طول موج کوتاه و مکان بیشینه به سوی طول موجهای کوتاهتر
تغییر مکان می دهد .