یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

کارخانه آبلیمو 13 ص

اختصاصی از یارا فایل کارخانه آبلیمو 13 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 14

 

بسمه تعالی

معرفی مجتمع :

مجتمع صنایع تبدیلی مرکبات میناب یکی از بزرگترین کارخانه های تولید ابلیمو در ایران میباشد که شاید بنا به دید ماآبلیموی تولیدی دراین مجتمع  تنها آبلیموی صد در صد طبیعی موجود در ایران است .

 

نمای بیرونی سالن تولید و بسته بندی

تاریخچه کارخانه به سال 1354 برمیگردد که مجتمع توسط سازمان ترویج و توسعه فعالیتهای غیر کشاورزی احداث و تاکنون با تولید طبیعی ترین آبلیموی ایران در خدمت این صنعت و افتخار آن می باشد .در حال حاضر مالکیت مجتمع در اختیار اتحادیه مرکزی تعاونیهای روستایی و کشاورزی ایران می باشد که 15درصد این سهام متعلق به اتحادیه تعاونی روستایی میناب است

.مجتمع در فضایی بمساحت 50000متر مربع ساخته شده که دارای حدود 7000متر زیر بنا در قسمتهای مختلف می باشد.

ظرفیت تولید:

ظرفیت تولید مجتمع در ساعت 5تن لیموترش و 3000بطری آبلیمو در ساعت است که از این حیث منحصر به فرد می باشد ضمنا مجتمع توان ذخیره سازی بیش از 400تن آبلیمو در مخازن استیل ودر سردخانه ای که به این منظور و بسیار پیشرفته ساخته شده را دارد که از این حیث نیز در ایران وشاید خاورمیانه  منحصر بفرداست .

 

                                      سالن تولید

 ظرفیت خرید لیموترش :

مجتمع از این حیث سالانه بیش از 5000تن خرید لیموترش دارد که تقریبا 60درصد آن نیز تبدیل به باکیفیت ترین لیمو خشک ایران میگردد که از لحاظ کمی و نیز کیفی منحصر بفرد است.

 

                                 حوضچه شستشو

 تولیداصلی مجتمع آبلیمو صددرصد طبیعی با مارک جمیل بوده که در آینده بنام آیدا بین الملل به بازار عرضه میگردد.درضمن لیموخشک نیز با کیفیت بسیار بالا از دیگر محصولات این مجتمع میباشد و بعنوان تنها تولید کننده روغن پوست لیموترش(اسانسهای روغنی لیموترش) مجتمع در ایران مطرح بوده که این ماده با توجه به خواص بسیار زیاد دارویی غذایی و بهداشتی آن از افتخارات این مجتمع است.ضمنا مجتمع تامین کننده 100درصد آبلیموشرکتهای بهروز و دلپذیر


دانلود با لینک مستقیم


کارخانه آبلیمو 13 ص

کارخانه پوشاک 10 ص

اختصاصی از یارا فایل کارخانه پوشاک 10 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 9

 

کارخانه پوشاک

مقدمه :

طرح حاضر مربوط به کارگاه تولید پوشاک است که در حال حاضر در زمینه تولید لباس و پوشاک در شهرستان گچساران و در کارگاهی به مساحت تقریبی 120 متر مربع با امکانات اولیه کارگاهی مشغول فعالیت می باشد به منظور استفاده از تسهیلات اعتباری تبصره 3 بند ح طرح ضربتی اشتغال برای توسعه کارگاه و اشتغال تعدادی افراد بیکار احتیاج به این طرح توجیهی می باشد.

تضمین تسهیلات :

اعتبار و تسهیلات پیشنهادی از حمل بنده ح تبصره 3 بودجه کل کشور در سال 1382 و در ازاء تضمین های مورد قبول و قانونی بانکهای عامل قابل پرداخت است .

بررسی و پیشنهاد نهایی:

طرح و بررسی های انجام شده بر اساس جداول و تهیه شده دارای سودآوری مناسبی است به نحویکه در تمام سالهای فعالیت سودآور بوده و مازاد نقدی انباشته آن هزینه استهلاک و جایگزین احتمالی آن بر مبنای حداقل 2/6% درآمد سالانه می باشد.

نسبت اعتبارات پیشنهادی از محل تبصره 3 سال 1383 به کل سرمایه گذاری حدوداً 43% سهم مجری طرح 57% از کل گذاری است .

جدول ماشین آلات و تجهیزات موجود ارقام هزار ریال

ردیف

شرح

تعداد

ارزش کل

مشخصات

توضیحات

1

چرخ خیاطی کارگاهی راسته دوز

2دستگاه

14000

ژاپنی

2

چرخ خیاطی سردوز

2دستگاه

14000

ژاپنی

3

پرس یقه

1دستگاه

6000

ژاپنی

4

قیچی برقی عمود بر

1دستگاه

6000

ژاپنی

5

وسایل و ابزار آلات خیاطی

1سری

4900

ایرانی

جمع کل

44900 هزار ریال

جدول ماشین آلات وتجهیزات مورد نیاز کارگاهی ارقام هزار ریال

ردیف

شرح

تعداد

مشخصات فنی

مدل

عمر مفید

ارزش واحد

ارزش کل

استهلاک

1

چرخ خیاطی کارگاهی –دکمه

3

ژاپنی

83

10سال

13000

39000

2

چرخ خیاطی کارگاهی راسته

4

ژاپنی

83

10سال

7000

28000

3

چرخ خیاطی کارگاهی سردوز

3

ژاپنی

83

10سال

7000

21000

4

پرس یقه

2

ژاپنی

83

10سال

3000

6000

5

قیچی عمود بر

3

ژاپنی

83

10سال

6000

18000

6

کولرگازی

2

ژاپنی

83

10سال

3500

7000

7

میز قفسه بندی

1

ایرانی

83

10سال

14000

14000

8

وسایل و ابزار آلات خیاطی

1

ایرانی

83

10سال

14000

14000

جمع کل

1470000

14700 هزار ریال

جدول هزینه های حقوق و مزایای پرسنلی طرح ارقام هزار ریال

شرح هزینه ها

تعداد نفر

حقوق ماهانه

حقوق سالانه

توضیحات

1-مدیر کارگاه

1

1500

18000

2-کارگر ماهر

3نفر

1650

39600

3-حسابدار

1نفر

1200

14400

جمع 5نفر

72000 هزار ریال

اضافه می شود دو ماه حقوق و مزایای سالانه

12000 هزار ریال

جمع کل حقوق و مزایای سالانه

84000 هزار ریال

هزینه جاری ومواد اولیه سالانه طرح ارقام هزار ریال

ردیف

شرح هزینه ها

هزینه سالانه

توضیحات

1

کارکنان دائمی کارگاه

84000

1-ارقام متعلق به سال 83 به بعداست .

2-بیمه با توجه به بخشندگی سهم کارفرما محاسبه شده است.

2

3% بیمه سهم کارفرما

2520

3

مواد اولیه مصرفی

158000

4

تعمیرات کارگاه (5/2% ارزش ساختمان)

1750

5

تعمیرات ماشین آلات و تجهیزات

4410

6

سوخت و نگهداری

2400

7

هزینه انرژی

4200

جمع کل

257280 هزار ریال

جدول هزینه های سرمایه ای و منابع تامین آنها ارقام هزار ریال

شرح هزینه ها

سرمایه گذاریها

هزینه های قبل

هزینه جدید

جمع کل سرمایه گذاری

مصارف

1-زمین و ساختمان

70000

-

70000

جهیزات کارگاهی وماشین آلات

44900

147000

191900

3-سرمایه در گردش

80000

-

80000

هزینه راه اندازی

15000

-

15000

جمع کل

209900

147000

356900

منابع :

1-تسهیلات تبصره ای

2-سرمایه گذاری در گردش

-

209900

95000

52000

95000

2619000

جمع کل

209900

147000

356900

قیمت ساختمان و کارگاه به قیمت تمام شده سال 1370 در نظر گرفته شده است .

تراز نامه کارگاه در پایان سالهای مختلف ارقام هزار ریال

شرح ترازنامه

سال قبل

سال 83

سال 84

سال 85

سال 86

سال 87

سال 88

دارائــــــــیـــــــــــــــها

زمین وساختمان کارگاه

70000

70000

70000

70000

70000

70000

70000

تجهیزات و ماشین آلات

44900

191900

191900

191900

191900

191900

191900

سرمایه در گردش

80000

80000

80000

80000

80000

80000

80000

هزینه های مقدماتی

15000

-

-

-

-

-

-

مازاد نقدی انباشته

-

43681

79563

451546

476830

494315

498987

جمع دارائیها

209900

385581

421463

451546

476830

494315

498987

بدهیها

ارزش ویژه

مانده تسهیلات

209900

-

306414

79167

358129

633334

404045

47501

445162

31668

478480

15835

498987

-

جمع بدهیها

209900

385581

421463

451546

476830

494315

498987

تذکر: به علت گذشت عمر مفید دستگاههای موجود در کارگاه از محاسبه استهلاک این دستگاهها خودداری می شود و فقط نسبت به اعلام موجودی اقلام ماشین آلات و تجهیزات اقدام شده است .

هزینه های استهلاک و دارائیها ارقام هزار ریال

شرح حساب استهلاک

سال

83

84

85

86

87

88

توضیحات

ساختمان و کارگاه

7000

7000

7000

7000

7000

7000

ماشین آلات و تجهیزات کارگاهی

14700

14700

14700

14700

14700

14700

جمع کل

21700

21700

21700

21700

21700

21700

توضیح : چنانچه با توجه به سرمایه گذاری انجام شده متوسط درآمد سالانه طرح را با لحاظ نمودن تورم و سرمایه هزینه های موجود 350000 هزار ریال برآورد نمائیم خواهیم داشت .

حساب سود و زیان کارگاه ارقام هزار ریال

شرح حساب سود و زیان

سال

83

84

85

86

87

88

توضیحات

درآمد سالانه کارگاه کسر میشود

هزینه های سالانه کارگاه

350000

257280

350000

257280

350000

257280

350000

257280

350000

257280

350000

257280

سود حاصل از فعالیت کارگاه کسر می شود

استهلاک سالانه کارگاه و تجهیزات

92720

21700

92720

21700

92720

21700

92720

21700

92720

21700

92720

21700

سود ناویژه حاصل از فعالیت کارگاه کسر میشود

کارمزد سود تسهیلات

71020

13106

71020

11005

71020

8804

71020

6603

71020

4402

71020

2213

سود و زیان ویژه حاصل از فعالیت

57841

60015

62216

64417

66618

68807

پیش بینی گردش وجوه نقدی ارقام هزار ریال

شرح عملیات

سنوات قبل

سال 83

سال84

سال85

سال86

سال87

سال88

منابع :

سود ویژه برگشت داده می شود

استهلاک

-

-

57814

21700

60015

21700

62216

21700

46417

21700

66618

21800

68807

21700

نتیجه نقدی عملیات

سرمایه گذاری مجری طرح

تسهبلات تبصره ای

209900

-

79514

52000

95000

81715

-

-

83916

-

-

86117

-

-

88318

-

-

9050

-

-

جمع

209900

226514

81715

83916

86117

88318

90507

مصارف

هزینه های سرمایه ای

پرداخت تسهیلات

برداشت سود

209900

-

-

147000

15833

20000

-

15833

30000

-

15833

38000

-

15833

45000

-

15833

55000

-

15833

70000

جمع مصارف

209900

182833

45833

53833

60833

70833

85835

حالص مازاد نقدی

-

43681

35882

30083

25284

17485

4672

مازاد نقدی انباشته

-

43681

79563

109646

134930

152415

157087

توضیح : مواد اولیه مصرفی بر اساس میانگین مصرف مواد اولیه طی 10 سال گذشته کارگاه با در نظر گرفتن نرخ تورم سال 1383 می باشد .

اصل و فرع تسهیلات از محل تبصره 3بند ح سال 1383 ارقام هزار ریال

پرداخت سالانه وام

کارمزد و سود

اصل قسط

اقساط ماهانه

14% سهم مشتری

2% سهم دولت

اقساط 12 ماهه سال 83

11566

1650

15833

29039

اقساط 12 ماهه سال 84

9630

13750

15833

26838

اقساط 12 ماهه سال 85

7704

1100

15833

24637

اقساط 12 ماهه سال 86

5778

825

15833

22436

اقساط 12 ماهه سال 87

3825

550

15833

20235

اقساط 12 ماهه سال 88

1934

279

15833

18048

جمع کل

40454

5779

15833

141233

توجیهات اقتصادی طرح:

1-نرخ بازدهی سرمایه : 430%=100* =100*

2-دوره برگشت سرمایه سال 3/2= =

توجیح پذیری :

با توجه نرخ بازدهی سرمایه در گردش و دوره برگشت سرمایه و سهم طرح از نقطه نظر اقتصادی و اداری ، طرح توجیهات اقتصادی لازم را دارد امیدوارم با تلاش و فعالیت مستمر مجری هم سود بیشتری و هم هزینه کمتری با بالا بردن راندمان و استفاده بهینه از کارگاه و اعتبار تخصصی شاهد باشیم .

7

میز قفسه بندی

1

ایرانی

83

10سال

14000

14000

8

وسایل و ابزار آلات خیاطی

1

ایرانی

83

10سال

14000

14000

جمع کل

1470000

14700 هزار ریال

جدول هزینه های حقوق و مزایای پرسنلی طرح ارقام هزار ریال

شرح هزینه ها

تعداد نفر

حقوق ماهانه

حقوق سالانه

توضیحات

1-مدیر کارگاه

1

1500

18000

2-کارگر ماهر

3نفر

1650

39600

3-حسابدار

1نفر

1200

14400

جمع 5نفر

72000 هزار ریال

اضافه می شود دو ماه حقوق و مزایای سالانه

12000 هزار ریال

جمع کل حقوق و مزایای سالانه

84000 هزار ریال

هزینه جاری ومواد اولیه سالانه طرح ارقام هزار ریال

ردیف

شرح هزینه ها

هزینه سالانه

توضیحات

1

کارکنان دائمی کارگاه

84000

1-ارقام متعلق به سال 83 به بعداست .

2-بیمه با توجه به بخشندگی سهم کارفرما محاسبه شده است.

2

3% بیمه سهم کارفرما

2520

3

مواد اولیه مصرفی

158000

4

تعمیرات کارگاه (5/2% ارزش ساختمان)

1750

5

تعمیرات ماشین آلات و تجهیزات

4410

6

سوخت و نگهداری

2400

7

هزینه انرژی

4200

جمع کل

257280 هزار ریال

جدول هزینه های سرمایه ای و منابع تامین آنها ارقام هزار ریال

شرح هزینه ها

سرمایه گذاریها

هزینه های قبل

هزینه جدید

جمع کل سرمایه گذاری

مصارف

1-زمین و ساختمان

70000

-

70000

جهیزات کارگاهی وماشین آلات

44900

147000

191900

3-سرمایه در گردش

80000

-

80000

هزینه راه اندازی

15000

-

15000

جمع کل

209900

147000

356900

منابع :

1-تسهیلات تبصره ای

2-سرمایه گذاری در گردش

-

209900

95000

52000

95000

2619000

جمع کل

209900

147000

356900

قیمت ساختمان و کارگاه به قیمت تمام شده سال 1370 در نظر گرفته شده است .


دانلود با لینک مستقیم


کارخانه پوشاک 10 ص

بهداشت کارگاه ها و کارخانه ها 10 ص

اختصاصی از یارا فایل بهداشت کارگاه ها و کارخانه ها 10 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 11

 

بهداشت کارگاه ها و کارخانه ها

مشکلات بهداشتی صنایع کوچک

هرروزصبـح منزل را به مقصد محل کارترک می کنیم درگذرازخیابان های شلوغ وپرترافیک شـهر، ویتـرین مغازه ها ‏چشم هـر رهگذررانوازش می کند باخود می گوییم عجب مبـل قشنـگی چه کفـش زیبـایی چه فـرش خوش نقشـی ‏وچه ماشین خوش رنگـی و...‏ حیرت کنان به مسیر خودادامه می دهیم

از کنارکارگاههای نجاری ،کفاشی،نقاشی وصافکاری و...می گذریم سروصدای ‏گوش خراش آهـنگری،بوی بنـزین ورنگ نقاشی،گـردوغبارنجاری و... آدمی را از رویای شیرین زندگی بیدارمی ‏کندتا لذت زودگذر زیباییهای پشت ویتـرین مغازه هارا فراموش کند،حس کنجکاویـش راتحریک می کندکه بااندکی ‏تامل وتوقف تغییرمسیر وارد این کارگاهها شود تا بداند خالق آن همه زیباییها درنمایشگاهها و فروشگاه ها کیست ؟ ‏کجاست؟ چگونه ودرچه محیطی کارمی کند؟ درکارگاهـی ،نقاشـی راباپیسـتوله ای پرازخون جگـرمشاهده می کنیم که چگونه روی ماشـین رنگ می پاشد ومحیـط ‏کاررا آکنده ازدودقرمزاسپند می کندتا هنرش ازگزندبدنظران مصون ماند وبدانند خوش رنگی قرمز جگری ‏ازکجاست!‏ به کارگاه نجــاری واردمی شویم سـروصدای زیاد دستگاهـهای رنده واره فلکه و... آهنـگ ملایم محیـط کارراتغـییر ‏می‌دهد.آشوب واضطـراب رادرکارگاه حاکم می کندکه باشنیدن دستورات آهنینش ترس ونگرانی سراسروجودمان ‏رافرا گیردوضـربان قلبمان تند تندبزندبطوریکه گوشهایمان دیگـر،درددل نجاررانشنوند.‏ ازکنارکارگاه اهنگـری می گذریم چشمان هررهگذرمجذوب اشعه نورانی جوشکاری میشودتاازحرارت وروشنایی آن ‏لذت ببرد غافل از آنکه چشمانش فدای آن گرما وروشنایی کذایی خواهد شد.تیرگی سقف ودیوار،سرخی چشمان ‏آهنگروسردی محیط کارنشان ازبی مهری کاردارددرحالیکه کار،بزرگترین تفریح زندگی (به فرموده مولی الموحدین ‏حضرت علی (ع)وجوهروجودی هرشخص است. انسان بیکارهمانندجسم بی روح است که باکارکردن روح درجسم ‏اودمیده می شود.

‏ آری نمونه هایی ازاین کارگاهـهارا بارهاوبارها بطورروزمره درتمام نقاط شهرمشاهده می کنیم که بصورت پراکنده ‏تحت شرایـط ناایمـن وغیربهداشـتی مشـغول فعالیت هستند بدون پاســخ به سئــوالاتی که درذهــن مانقــش می ‏بنددازکـنارآنهابی تفـاوت می گذریم راستـی چه گـروهی،چه ارگـانی مسئول وضامن سلامـتی کارگران ومحیـط ‏کارصـنایع کوچک شهـرمان هستند اما نکـته ای که بایدبدان توجه نمودآ‌ن است که بدانیم سلامـتی این قشر عظیم ‏زحمتکش به واسطه عوامل مضر و زیان آور محیط کارهمواره تهدیدمی شود.‏ باتوجه به گزارشات ونتایج بازدیـدهای مستـمرکارشناسان وبازرسین بهداشـت کارمبنـی بروضعیت نامناسب وغیر ‏بهداشـتی کارگاهها، علل بروزمشکلات بهداشـتی صنـایع کوچک موردارزیابی قرارگرفت تاضمن گسترش فرهنگ ‏ایمنـی وبهداشـت کار راهکارهای مناسبی درجهت بهبودسلامـتی کارکنان صنوف فنی وخدماتی اتخاذ گردد.‏

عوامل بروز معضلات بهداشتی صنایع کوچک

‏1.نبودآموزش مستمر متصدیان صنوف فنی وخدماتی :‏ عدم آگاهی متصدیان صنوف فنی وخدماتی ازدستـورالعملهاواهـداف وبرنامه‌های‌بهداشـت‌کاریکی ازعوامل ‏بروزمشکلات بهداشـتی کارگاههابوده که بدون اطلاع ازعوامل زیان آور ومخاطرات بهداشـتی محیط کار خود ‏مشغول‌فعالیت‌هستندلذا‌ارتقاء‌سطح‌آگاهی‌شاغلـین صنوف فنـی وخدمـاتی مسـتلزم انجام اقدامات مسـتمری ازقبیل ‏تشکیل کلاسهای آموزشـی واستفاده ازپمفلت ها وپوسترهای آموزشی درمحیط کارو... می باشد

‏2.پراکندگی صنوف فنی وصنایع کوچک درنقاط مختلف شهر:‏ از روشـهای کاهش اثرات عوامل زیان آور محـیط کار میتوان به کاهش تعـداد افــراد در معرض ‌این ‌عوامل ‌از ‏قبیل سـروصدا ،گردوغبار و...می باشد که ‌با توجه ‌به ‌پراکندگی‌ و استقرار صنوف ‌فنی ‌در نقاط ‌مختلف‌ شهر و در ‏مجاورت ‌منازل مسکونی ،علاوه برشاغلین صنوف، عابرین وساکنین نیزدرمعرض عوامل زیان آورقرارمی گیردکه ‏باعث آزارومزاحمت آنان میشوند.‏ ‏3.استیجاری بودن کارگاهها:‏ اکثرکارفـرمایان ‌به ‌علت ‌مشکلات ‌اقتـصادی ‌توانایی ‌خرید مغـازه ‌راندارند به ‌ناچار جهت ‌تامین ‌مکان فعالیت ‌خود ‏مغـازه‌ای ‌را اجاره ‌می‌کنند که ‌از لحـاظ ساختمانی منطـبق ‌با آیین‌نامه ‌تاسیسات ‌و تسهیلات ‌بهداشـتی ‌کارگـاه نمیباشد ‏‏‌عـلی‌رغـم موافقت ‌برخی ‌از آنان ‌با مـرمت‌ و تعـمیر سقف ‌و دیوار و کف‌ کارگاه ‌و...بعلت ‌مخالفت صاحب ملک با ‏هــرگونه تغییروبهـسازی ، با قبول شرایط موجوددرکارگاه به فعالیت خود ادامه می دهنددرغیر اینصورت مجبورند ‏مغازه راتخلیه نمایند.‏

‏4.فعالیت بدون پروانه کسب کارگاهها:‏ اکثر کارگاههای فنی وخدماتی بنابردلایلی ازقبیل


دانلود با لینک مستقیم


بهداشت کارگاه ها و کارخانه ها 10 ص

دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی احداث کارخانه نساجی

اختصاصی از یارا فایل دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی احداث کارخانه نساجی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی احداث کارخانه نساجی


دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی احداث کارخانه نساجی

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :56

 

تاریخچه نساجی

کلیات طرح

 بررسی صنایع نساجی

صنایع نساجی در ایران بدو بخش زیر تقسیم می شود :

محصول یا فرآورده :

ماده اولیه :

سیکل تولید

روشهای مالی طرح

برآورد هزینه های سرمایه گذاری طرح

ساختمان و محوطه سازی:

- تأسیسات

- ماشین آلات و تجهیزات:

وسایل نقلیه

- اثاثیه و ملزومات

هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده

جدول هزینه های سرمایه گذاری طرح

تسهیلات مورد تقاضا از بانک

هزینه مواد اولیه

حقوق و دستمزد

کادر تولید

هزینه سوخت و روشنائی

هزینه نگهداری و تعمیرات

هزینه استهلاک

جدول هز ینه های ثابت و متغییر طرح

هزینه های تولید

هزینه های تولید

فروش در ظرفیت70%

نقطه سر به سر

  پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی احداث کارخانه نساجی ,فرمت فایل word شامل 56 صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآفرینی و طرح های توجیهی ( مناسب برای تسهیلات اعتباری), پایان نامه های دانشجویی و مقالات درسی


دانلود با لینک مستقیم


دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی احداث کارخانه نساجی

تحقیق درمورد کارخانه شهریار کام 42 ص

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درمورد کارخانه شهریار کام 42 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 41

 

نام کارخانه: شهریارکام (دُرج)

آدرس کارخانه: مشهد – شهرک صنعتی طوس

معـرفی کارخـانـه:

کارخانه شهریارکام درسال 1372 با مدیریت جناب آقای مهندس جمال خدیوجم وبا همکاری هیئت مدیره به صورت سهامی درمنطقه شهرک صنعتی طوس احداث گردیده است .

کارخانه شهریارکام محصولات خود راکه شامل انواع کیک ، کلوچه ، بیسکویت ، وویفر می باشد تحت نام تجاری دُرج به بازارداخل کشورعرضه می دارد .

کارخانه شهریارکام درواقع زیرمجموعه ای ازکارخانه خدیوپور بوده که علاوه برتولید محصولات خود بانام تجاری درج برای کارخانه خدیوپور نیز محصول تولید می کند. علاوه براین شهریارکام برای کارخانجات بزرگی مانند کارخانجات آستان قدس نیزمحصول تولید می کند. مانند ویفر وبیسکویت آستان قدس ،کیک دانش آموز کیک دانش و....... البته کلیه این اقدامات زیر نظرمهندسین کارخانجات مربوطه صورت می گیرد .

مساحت وابعاد سالن ها:

کارخانه شهریارکام دارای مساحتی برابر با 5000 بوده که ازاین مساحت 1500مترمربع آن را سالن تولید ، 800 مترمربع را سالن مواداولیه ، 20مترمربع راآزمایشگاه شیمی و25مترمربع راخمیرخانه، و5 مترمربع آزمایشگاه میکروبی وبقیه مساحت را ساختمان اداری وسرویس بهداشتی وحیاط کارخانه رادربرمی گیرد . ساعات کارکارخانه:

کارخانه شهریارکام درسه شیفت 8 ساعت به تولید محصول مشغول می باشد .

مواد اولیه کارخانه :

آرد :

نوع آرد هم ازلحاظ قوت وضعف وهم درصد استخراج بسیار مهم می باشد وبه عنوان یک نقطه بحرانی درتهیه وکیفیت محصولات تولیدی به شمار می رود .

آردی با درصد استخراج 72 درصد برای محصولات تولیدی به شمار می رود .

درکل ویژگیهای آرد مورد استفاده کارخانه با توجه به استاندارد شماره 103 (آردوگندم ) سازمان استاندارد تأمین می شود .

کارخانه شهریارکام آرد موردنیاز خود را بیشتراز آرد سفید میثم وآرد رضا قوچان تأمین می کند . آرد مورداستفاده کارخانه باید قبل از انبارکردن درسالن مواداولیه با رطوبت نسبی حداکثر65 درصد ودمای حداکثر20درجه نگهداری شود .

آب :

آب مورد استفاده کارخانه نباید زیاد سخت باشد ونه زیاد نرم .

غالباً کارخانه ازآب شهری برای تولید محصولات خود استفاده می کند .

روغن : روغن مورد استفاده کارخانه بیشتر روغن جامد ومایع گلنـاز، فرآیند وآفتابـگردان می باشد. روغن را به همراه تخم مرغ ، کنجد ، اسانس ، شیرخشک ، کاکائووپودر نارگیل درسردخانه با رطوبت نسبی 65 درجه نگهداری می کنند .

روغن را قبل از انبار کردن آ ن میزان اسیدیته عددی اکسید روغن اندازه گیری می شود.

بکینگ پودر:

بکینگ پودر درتولیداینگونه محصولات یک نقطه بحرانی می باشد که باید ازلحاظ های واکنش موردبررسی قرارگیرد وهم چنین درموقع خرید ازلحاظ ترکیبات مناسب باشد مثلاً : بیک نبات سدیم آن نباید زیاد باشد . اگر زیاد باشد H در محصول قلیائی می شود که مطلوب نیست .

اندازه ذرات بکینگ پودر مهم است که بکینگ پودرخوب دارای ذرات ریز می باشد .

بکنیگ پودر خریداری شده باید ازلحاظ میزان تولید گاز بررسی شود وهم چنین ناخالص های آن توسط الک جدا شود .

بکـینـگ پودرمنـاسب بکـینـگ پودری است که دانه های آن ریزبوده ودردرجه حرارت های معمولی واکنش نداشته باشد یاکمترین واکنش راداشته باشد وبیشترین واکنش رادرحرارت پخت داشته باشد . بکینگ پودر هم مسلماً نباید زیاد بماند چون اثرخود رااز دست می دهد . میزان عمرمفید بکینگ پودربستگی به نوع آن دارد .

شکر:

شکر خریداری شده باید ازلحاظ ذرات خارجی بررسی شود .

شـکررا بـرای تهیه کـرم ونیرپـودر می شود ولـی درسـایـر محصولات نیـازی به این عمل نمی باشد .

تخم مرغ وپودرتخم مرغ :

تخم مرغ مورد استفاده کارخانه باید دارای شریط ذیل باشد :

- تازه باشد . – زرده کروی باشد . - زرده درمرکز سفید قرارداشته باشد . - رنگ سفیده شفاف باشد .- سفیده حالت ژل محکم وپایدارداشته باشد .

تخم مرغ ازلحاظ قیمت گرانتروبارمیکروبی بیشتری دارد بنابراین بیشتر ازپودر تخم مرغ استفاده می شود .

ویژگی های پودرتخم مرغ :

پودر کـامل تخـم مـرغ : 5درصد رطـوبـت ، چـربـی 40درصد ، پروتئین 45 درصد وpH = 5/8

پودرسفیده تخم مرغ : حـداکـثر7درصد ، چربی به میزان جزئی پروتئین78درصدوPH 8- 7

زرده تخـم مـرغ : 4 درصـد رطـوبـت ، چـربـی 54 درصـد ، پـروتـئـیـن 31 درصد و PH 7/5.5

تخم مرغ دارای 75 درصد رطوبت می باشد ، زمانی که از پودر تخم مرغ استفاده می شود باید نسبت به وزن پودر تخم مرغ ؛ 75 درصد ازوزن پودر تخم مرغ به آن آب اضافه شود .

شیروشیر خشک :


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درمورد کارخانه شهریار کام 42 ص