استاندارد آرد کنجاله بادام زمینی

اختصاصی از یارا فایل استاندارد آرد کنجاله بادام زمینی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

استاندارد آرد کنجاله بادام زمینی در فرمت ورد در 31 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

استاندارد آرد کنجاله بادام زمینی
هدف
دامنه کاربرد
ویژگیها
بسته بندی و علامتگذاری
نمونه‏ برداری
روشهای آزمون

استفاده از کنجاله کلزا در جیره مرغان تخمگذار

اختصاصی از یارا فایل استفاده از کنجاله کلزا در جیره مرغان تخمگذار دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

مقاله با عنوان استفاده از کنجاله کلزا در جیره مرغان تخمگذار در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد:

استفاده از کنجاله کلزا در جیره مرغان تخمگذار
بررسی سطوح مختلف کنجاله کلزا و مکمل کلسیم در جیره ، بر عملکرد جوجه های گوشتی    

گزارش کارآموزی کنجاله خط تولید حلوا شکری

اختصاصی از یارا فایل گزارش کارآموزی کنجاله خط تولید حلوا شکری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:14

مکان: مشهد ـ شهرک صنعتی حلوا شکری سیمرغ

فهرست مطالب:

کنجاله
فرآیند آماده‌سازی کنجد در کارخانه جهت تولید حلوا شکری
جدا کردن پوست از دانه
شستشوی کامل کنجد
فرآیند بو دادن دانه
سرد کردن
بوجاری
آسیاب و تهیه ارده
تولید حلوا شکری توسط ارده (کره کنجد)
سرد کردن و برش نهایی
بسته‌بندی حلوا
محصولات کارخانه
آزمایشگاه حلوا شکری
بزرگترین حلوا شکری دنیا
حساسیت پوسی کنجد

کنجاله
خط تولید حلوا شامل 50درصد کنجد و 50درصد شکر می‌باشد. کنجد با نام علمی Sesam، اندی‌کام می‌باشد . از خانواده پدالیاسه می‌باشد. کنجد دارای 16جنس و 60 گونه گیاهی علفی می‌باشد. کلیات گیاه‌شناسی به صورت یک و یا چند ساله، ساقه آن از نیم متر متغیر و روی ساقه آن برگ‌های بیضی شکل متقابل هم‌اند. میوه این گیاه یک کپسول بلند و نوک تیز که داخل این کپسول پنجاه تا شصت دانه کنجد وجود دارد. ارقام آن یا کنجد زرد یا سیاه وجود دارد. عملکرد متوسط آن پانصد کیلو در هکتار می‌باشد. زمان برداشت آن اول پاییز می‌باشد.
مناطق کشت در ایران شامل جیرفت، خوزستان، گرگان، کلات، بجنورد و مغان می‌باشد. ویتامین‌های B, D, E, F و لیستین می‌باشد. مقدار روغن آن در حدود 50درصد مرکب از حدود 70درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید، اولئیک اسید و چوب اشباع شده مانند اسید بالمتیک و آراشیدیک اسید  می‌باشد. روغن‌های اشباع نشده و مفید برای بدن است و در امریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد می‌باشد.
این روغن نه فقط کلسترول بدن را بالا نمی‌برد، بلکه آنرا کاهش می‌دهد. معمولاً دانه‌ها را می‌شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه‌ها را آسیاب کرده و پوست و آن را که سبک است، و روی آب می‌آید، می‌گیرند. سپس دانه‌ها را خشک کرده و در آب تمیز می‌کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را از نقاله باقیمانده تحت فشار و گرما روغنی بدست می‌آید که به نام روغن گرم است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. روغن کنجد معجون ناشناخته می‌باشد که خوردن یک قاشق غذاخوری کنجد، موجب تامین 14درصد از نیاز کلسیم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخن‌هایشان داشته باشند، با مصرف کنجد ناخن‌هایشان محکم‌تر شده و ترک و شکنندگی بر روی این عضو که جزئی از زیبایی انگشتان است، دیده نمی‌شود.

پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه تأثیر انواع کنجاله سویای ایرانی و خارجی و افزودن مکمل کولین برعملکرد بلدرچین‏های ژاپنی

اختصاصی از یارا فایل پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه تأثیر انواع کنجاله سویای ایرانی و خارجی و افزودن مکمل کولین برعملکرد بلدرچین‏های ژاپنی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه تأثیر انواع کنجاله سویای ایرانی و خارجی و افزودن مکمل کولین برعملکرد بلدرچین‏های  ژاپنی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 137

دانلود پایان نامه آماده

چکیده

این تحقیق به منظور بررسی و مقایسه تاثیر 3 نمونه کنجاله سویای تجاری (ایرانی، ﺁرژانتین‏، برزیل) و افزودن سطوح مختلف مکمل کولین (0، 400، 800 میلی‌گرم در کیلوگرم) بر عملکرد (افزایش وزن، مصرف دان، ضریب تبدیل غذایی) و وزن برخی از احشای داخلی (لاشه، قلب، طحال، پانکراس، کبد) و هم ‏چنین برخی از فراسنجه‏های خونی (پروتیین کل، تری‏گلیسیرید، اسید اوریک، کلسترول، ﺁلبومین،LDL ،HDL ) انجام گرفت. این تحقیق در قالب آزمایش فاکتوریل 3×3 بر پایه طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار و در هر تکرار 20 قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه (10 قطعه نر و 10 قطعه ماده) در یک دوره‌ کامل پرورشی (42 روزه) در سیستم قفس انجام گرفت. در طول این آزمایش، صفات عملکردی شامل وزن زنده، ضریب تبدیل غذایی، درصد تلفات، مقدار مصرف غذا به صورت هفتگی مورد اندازه‌گیری و ارزیابی قرار گرفتند. داده‌های آزمایش بعد از تست نرمال بودن با استفاده از نرم‌افزار آماری SAS مورد آنالیز و تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج به دست آمده نشان دادند سطوح مکمل کولین تأثیری روی عملکرد نداشت ولی کنجاله سویا (ایرانی) توانست مصرف خوراک را به طور معنی‌داری در سطح احتمال 5% افزایش دهد، اثرات متقابل مکمل کولین و کنجاله سویا بر فاکتور‏های عملکرد غیر معنی‏دار بوده است. در مورد پارامتر‏های احشاء نتایج نشان دادند، کنجاله سویا و مکمل کولین هم به صورت مستقل و هم توأم (کنجاله سویای آرژانتین و 800 میلی‌گرم در کیلوگرم کولین‌) بروی قلب در سطح احتمال 5% معنی‏دار بوده است ولی هم مکمل کولین و هم کنجاله سویا نتوانست بر وزن لاشه، کبد، طحال و پانکراس تأثیر معنی‏داری بگذارد. هم ‏چنین کنجاله سویا (برزیل) توانست کلسترول و تری گلیسیرید سرم خون را در سطح احتمال 5% و 1% کاهش داده و هم ‏چنین اثر متقابل کنجاله سویا با سطوح مکمل کولین توانست تری گلیسیرید (کنجاله سویای برزیل و 400 میلی گرم در کیلو گرم مکمل کولین) و LDL سرم خون (کنجاله سویای برزیل و بدون مکمل کولین) را در سطح احتمال 1% کاهش دهد. در مورد بقیه پارامتر های خونی (پروتیین کل، اسید اوریک، ﺁلبومین) هم اثرات مستقل و هم اثرات توأم مکمل کولین و کنجاله سویا غیر معنی‏دار می‏باشد. لازم بذکر است که نتیجه اثر جنسیت در کبد، طحال، قلب، تری‏گلیسیرید و HDL و پروتیین کل در سطح احتمال 1% معنی‏دار می‏باشد. از نتایج این تحقیق چنین استنباط می‏شود استفاده از سطوح بالی مکمل کولین باعث بهبود عملکرد و فاکتورهای خونی خواهد شد.

مقدمه

امروزه با توجه به این که کنجا له سویا بخش اعظم از جیره خوراک دام و طیور را تشکیل می دهد و این کنجا له بعد از روغنگیری تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد، یکی از روش هایی که در کشورمان برای تهیه کنجاله صورت می گیرد استفاده از فشار مکا نیکی همراه با حرارت برای ا ستخراج روغن از سویا ا ست و محصول با قی ما نده کنجا له سویا نامیده می شود.

فهرست

فصل اول: مقدمه
1- بررسی منابع    1
1-1- تاریخچه پرورش بلدرچین ژاپنی در جهان    1
1-2- تاریخچه پرورش بلدرچین ژاپنی در ایران    1
1-3- اهمیت پرورش بلدرچین ژاپنی    2
1-4- خواص بیولوژیکی بلدرچین ژاپنی    3
1-5- تلفات دوره جنین    5
1-6- پرورش و نگهداری بلدرچین ژاپنی    6
1-6-1- سیستم بستر    6
1-6-2- سیستم قفس    6
1-6-3- درجه حرارت سالن    7
1-6-4- نوردهی    8
1-6-5- شدت نور    9
1-6-6- رطوبت    9
1-6-7- تهویه    9
1-6-8- آبخوری    9
1-6-9- دان خوری    10
1-7- تغذیه بلدرچین ژاپنی‌ها    10
1-8- کنجاله سویا    17
1-9- فرایند عمل اوری دانه سویا برای تهیه کنجاله    17
       1-9-1- سیلو کردن    17
       1-9-2- تمیز کردن    17
       1-9-3- خرد کردن و پختن    17
       1-9-4- استخراج    18
1-10- کاهش کیفیت کنجاله سویا در شرایط نگهداری    18
1-11- عوامل محدود کنجاله سویا    19
1-12- ارزش غذایی کنجاله سویا    20
        1-12-1- اسید ﺁمینه‏های کنجاله سویا    22
        1-12-2- ویتامین‏های موجود در کنجاله سویا    23
        1-12-3- مواد معدنی موجود در کنجاله سویا    24
1-13- مقایسه چند نوع کنجاله سویای مختلف از نظر ترکیب    26
1-14- تست اوره از برای کنجاله سویا    26
1-15- کولین و ساختمان بیوشیمیایی ﺁن    28
1-16- نقش کولین در اعمال متابولیکی بدن     29
1-17- اشکال شیمیایی کولین    31
1-18- اثرات متابولیکی استفاده از کولین کلراید در تغذیه طیور    32
1-19- سطوح مصرف کولین کلراید در تغذیه طیور    36
1-20- بتایین و نقش ﺁن در بدن طیور     37
1-21- نقش گروه‏های متیل در بدن طیور    38
فصل دوم: روش کار
2-1- مکان ﺁزمایش    40
2-2- نحوه تهیه مواد ﺁزمایشی و اقلام جیره‏ غذایی    40
2-3- تهیه و فرموله کردن جیره‏های ﺁزمایشی    41
2-4- ﺁماده سازی محل اجرای ﺁزمایش    44
2-5- مدیریت بهداشتی در زمان پرورش    44
2-6- مدیریت تغذیه‏ای در طول دوره پرورش    45
2-7- مدیریت پرورش    45
2-8- اندازه‏گیری فراسنجه‏های عملکردی در طول دوره پرورشی    46
       2-8-1- مقدار مصرف غذا    46
       2-8-2- مقدار افزایش وزن    46
       2-8-3- ضریب تبدیل غذایی    47
       2-8-4- تلفات    47
2-9- اندازه‏گیری فراسنجه‏های مربوط به لاشه    47
2-10- اندازه‏گیری فراسنجه‏های مربوط به اندام‏های داخلی بعد از کشتار    48
2-11- جمع ﺁوری نمونه‏های خون    48
2-12- فراسنجه‏های بیوشیمیای خون    48
2-13- روش اندازه‏گیری کلسترول سرم خون    49
2-14- روش اندازه‏گیری HDL,LDL سرم خون    49
2-15- روش اندازه‏گیری تری‏گلیسیرید سرم خون    50
2-16-روش اندازه‏گیری پروتیین کل    51
2-17- نوع طرح ﺁزمایشی    51
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- بررسی نتایج صفات عملکردی    53
         3-1-1- افزایش وزن بدن    57
        3-1-2- مصرف خوراک    60
        3-1-3- ضریب تبدیل غذایی    64
 3-2- بررسی نتایج تجزیه لاشه    67
        3-2-1- وزن نسبی لاشه    67
        3-2-2- وزن نسبی کبد    69
        3-2-3- وزن نسبی طحال    72
        3-2-4- وزن نسبی قلب    73
        3-2-5- وزن نسبی لوزالمعده    75
3-3- بررسی فراسنجه‏های بیوشیمیایی خون    77
         3-3-1- کلسترول خون    78
         3-3-2- تری گلیسیرید خون    80
        3-3-3- پروتیین کل    82
        3-3-4- HDL,LDL    84
         3-3-5- اسید اوریک    86
         3-3-6- ﺁلبومین خون    87
3-4- بررسی نتایج تست اوره آز    88
منابع فارسی    106
منابع انگلیسی    108
         

گــزارش کامل کــارآمــوزی رشته صنایع شیمیایی کنجاله خط تولید حلوا شکری

اختصاصی از یارا فایل گــزارش کامل کــارآمــوزی رشته صنایع شیمیایی کنجاله خط تولید حلوا شکری دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلودگــزارش کامل  کــارآمــوزی  رشته صنایع شیمیایی  کنجاله  خط تولید حلوا شکری بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات19

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی گزارش کارورزی


این پروژه کارآموزی بسیار دقیق وکامل طراحی شده وقابل ارائه جهت واحد درسی کارآموزی

کنجاله خط تولید حلوا شامل 50درصد کنجد و 50درصد شکر می‌باشد. کنجد با نام علمی Sesam، اندی‌کام می‌باشد . از خانواده پدالیاسه می‌باشد. کنجد دارای 16جنس و 60 گونه گیاهی علفی می‌باشد. کلیات گیاه‌شناسی به صورت یک و یا چند ساله، ساقه آن از نیم متر متغیر و روی ساقه آن برگ‌های بیضی شکل متقابل هم‌اند. میوه این گیاه یک کپسول بلند و نوک تیز که داخل این کپسول پنجاه تا شصت دانه کنجد وجود دارد. ارقام آن یا کنجد زرد یا سیاه وجود دارد. عملکرد متوسط آن پانصد کیلو در هکتار می‌باشد. زمان برداشت آن اول پاییز می‌باشد.  مناطق کشت در ایران شامل جیرفت، خوزستان، گرگان، کلات، بجنورد و مغان می‌باشد. ویتامین‌های B, D, E, F و لیستین می‌باشد. مقدار روغن آن در حدود 50درصد مرکب از حدود 70درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید، اولئیک اسید و چوب اشباع شده مانند اسید بالمتیک و آراشیدیک اسید  می‌باشد. روغن‌های اشباع نشده و مفید برای بدن است و در امریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد می‌باشد. این روغن نه فقط کلسترول بدن را بالا نمی‌برد، بلکه آنرا کاهش می‌دهد. معمولاً دانه‌ها را می‌شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه‌ها را آسیاب کرده و پوست و آن را که سبک است، و روی آب می‌آید، می‌گیرند. سپس دانه‌ها را خشک کرده و در آب تمیز می‌کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را از نقاله باقیمانده تحت فشار و گرما روغنی بدست می‌آید که به نام روغن گرم است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. روغن کنجد معجون ناشناخته می‌باشد که خوردن یک قاشق غذاخوری کنجد، موجب تامین 14درصد از نیاز کلسیم خانم‌ها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخن‌هایشان داشته باشند، با مصرف کنجد ناخن‌هایشان محکم‌تر شده و ترک و شکنندگی بر روی این عضو که جزئی از زیبایی انگشتان است، دیده نمی‌شود. به علاوه مصرف 2 قاشق غذاخوری آن رساندن 5 میلی‌گرم روی را به بدن خصوصاً پوست، مو و ناخن‌ها را آسان می‌کند. شاید بدانید که کمبود روی چه اثراتی بر زیبایی دارد، آکنه را کمتر می‌کند و از نازک شدن موها جلوگیر می‌کند. مانع ریزش موها، خصوصاً در خانم‌ها می‌شود. در ضمن به دلیل توام شدن این ماده مغذی را ویتامین E، این اثرات صدچندان شده و می‌توان از خواص ضدچروک و سفیدکنندگی (ضد لک) این ویتامین استفاده کرد.  حتماً می‌دانید که کنجد چربی بسیار دارد، اما این چربی از نوع گیاهی و چندباندی است. این روغن دارای اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان‌ها پوست به عنوان یک جزء اصلی محسوب می‌شوند و در صورتی که کمبودی از این مواد مغذی ایجاد نشود، پوست کاملاً یکنواخت و نرم و لطیف به نظر می‌رسد. جالب است بدانید که وجود همین چربی‌هاست که اگر با یک منبع پروتئینی دریافت شود (کنجد به همراه چربی پروتئینی قابل توجهی دارد)، به ترمیم موهای آسیب دیده پرداخته و از خشکی بیش‌ از حد این عضو نیز جلوگیری می‌کند و موجب راحتی افرادی می‌شود که سالهاست از خشکی مو رنج برده و همواره از شانه زدن و رنگ کردن موهای خشکشان می‌هراسند، امروزه از روغن کنجد و خصوصاً کنجد سیاه در تهیه انواع فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی خصوصاً محصولاتی که برای رفع انواع خشکی‌ها تجویر می‌شوند، استفاده می‌شود.  معمولاً در ترکیب انواع کرم‌ها و ماسک‌ها و شامپوهای ترمیمی از این روغن استفاده شده تا خاصیت درمانی آنها چند برابر شود. در آخر شما را با ماسکی که با روغن کنجد تهیه می‌شود، برای تقویت موهای خشک و آسیب‌پذیر توصیه می‌شود آشنا می‌کنیم. قبل از هرچیز باید بگوییم که شما می‌توانید از این ماسک بسته به موهایتان هفته‌ای 1 تا 2 بار بعد از شستشوی آنها در حمام استفاده کنید. مواردی که تهیه این ماسک استفاده می‌شوند، شامل 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد، زرده تخم‌مرغ یک عدد، شیر 2 قاشق مرباخوری، ‌آرد جوانه گندم 2 قاشق غذاخوری. ابتدا مواد را کاملاً مخلوط کرده و بعد از شستشوی موها در حمام این ماسک را بر تمام موها خصوصاً پوست سر قرار داده و کاملاً با دو دست ماساژ دهید. هرقدر ماساژ بیشتر باشد، مواد آسان‌تر نفوذ می‌کنند. سپس با گذشت 10 دقیقه آنها را آب ولرم آبکشی می‌نماییم. یکی از اثرات مفید کنجد به شرح زیر می‌باشد: 1.    به سر بمالید، باعث رشد  و سیاهی موی سر می‌شود؛ 2.    برای کیسه صفرا مفید است؛ 3.    اسهال خونی را برطرف می‌کند؛