فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:21
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:64
فهرست مطالب:
شرح صفحه
پیشگفتار............................................................................. 3
مقدمه ................................................................................ 4
اطلاعات متقاضی طرح ............................................................. 6
بخش اول – کلیات................................................................... 8
بخش دوم – بررسی اقتصادی...................................................... 11
بخش سوم – بررسی فنی ......................................................... 20
بخش چهارم – بررسی مالی ........................................................ 41
پیشگفتار:
میدانیم که یکی از دروس مهم در دوره تحصیلی به خصوص در شاخه فنی و حرفه ای درس پروژه و کاآفرینی است.که همکنون این درس یکی از دروس اساسی و مورد نیاز تمامی رشته ها میباشد.
که دانشجو با توجه به تلاش و کوشش و خلاقیت که دارد و با توجه به اینکه اطلاعات درس خود را در زمان تحصیل کسب کرده است باید برروی طرح مورد نظر خود پیاده کند و تمامی مراحل یک طرح توجیهی را بپیماید.
که به نظرمان واقعا درس مؤثری است. چون نتیجه تلاش یک دانشجو درطرحش مشخص می شود و فکر می کنیم آن وقت است که لذت درس خواندن را درک می کند.
بنابراین با توجه به نیاز جامعه از این محصول و موقعیتی که داریم برآن شدیم که طرح توجیهی روغن نباتی را انتخاب نموده تا توانسته باشیم بخشی هر چند نا چیز از نیازهای جامعه را تامین کنیم.
حال از خداوند متعال خواستاریم که ما را در این زمینه یاری کند.
در پایان ازشما استاد گرامی که در طول ترم زحمات زیادی را کشیده و باعث جنبش و اشتیاق هر چه بیشتر دانشجویان در این درس شده اید کمال تشکر را داریم و از شما تقاضا داریم که اگر این پروژه نواقصی دارد به بزرگواری خودتان ببخشید.
با آرزوی موفقییت برای شما
من از وزیرکشاورزی میخواهم برنامه های کشاورزی را به گونه ای پی بگیرند که در تولید گندم ، برنج و روغن خود کفا شویم ، البته به معنای واقعی کلمه !
( از بیانات مقام معظم رهبری)
مقدمه:
روغنها و چربی های خوراکی بخش عمده ای از ترکیب مواد غذایی و غذای مصرفی روزانه را به خود اختصاص می دهند . رشد سریع جمعیت و نیاز به افزایش هر چه بیشتر تولید از یک سو و عدم استقلال صنایع روغن کشور از برخی لحاظ نظیر مواد اولیه ، ماشین آلات و یا کاتالیست ، خاک رنگبر و غیره از سوی دیگر ، مشکلات روز افزونی را سبب شده است که حل آنها منوط به انجام فعالیت های گسترده و تلاش بیشتر از جانب محققین ، متخصصین و مسئولین امر در این زمینه است .
روغن کشی از دانه های روغنی به وسیله چرخهای اعصاری در ایران ، از قرنها پیش مرسوم بوده و بیشتر مصرف دارویی داشته است . مصرف روغن نباتی به عنوان یک ماده غذایی به همراه دیگر محصولاتی نظیر برنج و آرد ، از سال 1325 معمول شده است .
مردم ایران در بدو امر با اکراه و از روی ناچاری به استفاده از روغن نباتی مبادرت می نمودند و آن را فاقد مواد مورد نیاز بدن دانسته ، حتی مصرف آن را مضر می دانستند ، تا این که به تدریج با آگاهی از ترکیبات و خواص مواد تشکیل دهنده روغن نباتی ، به مصرف آن روی آوردند و در بسیاری موارد آن را بر روغن حیوانی نیز ترجیح دادند . روغن نباتی در حال حاضر به اشکال جامد ، مایع و مارگارین مورد مصرف قرار می گیرد ، که نوع جامد آن به علت قابلیت نگهداری طولانی تر ، بالاتر بودن نقطه ذوب و همچنین بهبود در پلاستیسیته روغن های قنادی و مارگارین . البته روغن جامد باعث بهتر شدن طعم و بوی روغن می گردد ، مورد استفاده بیشتری دارد . در مقابل ، نوع مایع آن دارای ارزش تغذیه ای بالاتری است . مصرف این فرآورده ی غذایی ، سالیانه رو به افزایش بوده که می توان از علل آن ازدیاد جمعیت ، افزایش درآمد ، بالا رفتن میزان شهر نشینی و حتی عادت به مصرف و . . . را نام برد .
می باید از هم اکنون با توجه به فاکتورهای مختلفی ، نظیر : رشد جمعیت ، رشد مهاجرت و تغییر سلیقه ، رشد درآمد و . . . با برنامه ریزی صحیح که در درجه اول از مواد اولیه شروع می شود ( دانه های روغنی ) ، اقدامات مقتضی را جهت نیل به خودکفایی به عمل می آورد . لازم به ذکر است در گذشته در هیچ سالی وابستگی کشور به روغن خام کمتر از 80% نبوده است .
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:64
فهرست مطالب:
شرح صفحه
پیشگفتار............................................................................. 3
مقدمه ................................................................................ 4
اطلاعات متقاضی طرح ............................................................. 6
بخش اول – کلیات................................................................... 8
بخش دوم – بررسی اقتصادی...................................................... 11
بخش سوم – بررسی فنی ......................................................... 20
بخش چهارم – بررسی مالی ........................................................ 41
پیشگفتار:
میدانیم که یکی از دروس مهم در دوره تحصیلی به خصوص در شاخه فنی و حرفه ای درس پروژه و کاآفرینی است.که همکنون این درس یکی از دروس اساسی و مورد نیاز تمامی رشته ها میباشد.
که دانشجو با توجه به تلاش و کوشش و خلاقیت که دارد و با توجه به اینکه اطلاعات درس خود را در زمان تحصیل کسب کرده است باید برروی طرح مورد نظر خود پیاده کند و تمامی مراحل یک طرح توجیهی را بپیماید.
که به نظرمان واقعا درس مؤثری است. چون نتیجه تلاش یک دانشجو درطرحش مشخص می شود و فکر می کنیم آن وقت است که لذت درس خواندن را درک می کند.
بنابراین با توجه به نیاز جامعه از این محصول و موقعیتی که داریم برآن شدیم که طرح توجیهی روغن نباتی را انتخاب نموده تا توانسته باشیم بخشی هر چند نا چیز از نیازهای جامعه را تامین کنیم.
حال از خداوند متعال خواستاریم که ما را در این زمینه یاری کند.
در پایان ازشما استاد گرامی که در طول ترم زحمات زیادی را کشیده و باعث جنبش و اشتیاق هر چه بیشتر دانشجویان در این درس شده اید کمال تشکر را داریم و از شما تقاضا داریم که اگر این پروژه نواقصی دارد به بزرگواری خودتان ببخشید.
با آرزوی موفقییت برای شما
من از وزیرکشاورزی میخواهم برنامه های کشاورزی را به گونه ای پی بگیرند که در تولید گندم ، برنج و روغن خود کفا شویم ، البته به معنای واقعی کلمه !
( از بیانات مقام معظم رهبری)
مقدمه:
روغنها و چربی های خوراکی بخش عمده ای از ترکیب مواد غذایی و غذای مصرفی روزانه را به خود اختصاص می دهند . رشد سریع جمعیت و نیاز به افزایش هر چه بیشتر تولید از یک سو و عدم استقلال صنایع روغن کشور از برخی لحاظ نظیر مواد اولیه ، ماشین آلات و یا کاتالیست ، خاک رنگبر و غیره از سوی دیگر ، مشکلات روز افزونی را سبب شده است که حل آنها منوط به انجام فعالیت های گسترده و تلاش بیشتر از جانب محققین ، متخصصین و مسئولین امر در این زمینه است .
روغن کشی از دانه های روغنی به وسیله چرخهای اعصاری در ایران ، از قرنها پیش مرسوم بوده و بیشتر مصرف دارویی داشته است . مصرف روغن نباتی به عنوان یک ماده غذایی به همراه دیگر محصولاتی نظیر برنج و آرد ، از سال 1325 معمول شده است .
مردم ایران در بدو امر با اکراه و از روی ناچاری به استفاده از روغن نباتی مبادرت می نمودند و آن را فاقد مواد مورد نیاز بدن دانسته ، حتی مصرف آن را مضر می دانستند ، تا این که به تدریج با آگاهی از ترکیبات و خواص مواد تشکیل دهنده روغن نباتی ، به مصرف آن روی آوردند و در بسیاری موارد آن را بر روغن حیوانی نیز ترجیح دادند . روغن نباتی در حال حاضر به اشکال جامد ، مایع و مارگارین مورد مصرف قرار می گیرد ، که نوع جامد آن به علت قابلیت نگهداری طولانی تر ، بالاتر بودن نقطه ذوب و همچنین بهبود در پلاستیسیته روغن های قنادی و مارگارین . البته روغن جامد باعث بهتر شدن طعم و بوی روغن می گردد ، مورد استفاده بیشتری دارد . در مقابل ، نوع مایع آن دارای ارزش تغذیه ای بالاتری است . مصرف این فرآورده ی غذایی ، سالیانه رو به افزایش بوده که می توان از علل آن ازدیاد جمعیت ، افزایش درآمد ، بالا رفتن میزان شهر نشینی و حتی عادت به مصرف و . . . را نام برد .
می باید از هم اکنون با توجه به فاکتورهای مختلفی ، نظیر : رشد جمعیت ، رشد مهاجرت و تغییر سلیقه ، رشد درآمد و . . . با برنامه ریزی صحیح که در درجه اول از مواد اولیه شروع می شود ( دانه های روغنی ) ، اقدامات مقتضی را جهت نیل به خودکفایی به عمل می آورد . لازم به ذکر است در گذشته در هیچ سالی وابستگی کشور به روغن خام کمتر از 80% نبوده است .
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:28
فهرست مطالب:
مقدمه
ارکیده را از جنبه های مختلفی تقسیم بندی می کنند:
ارکیده از لحاظ سیستم رشدی به دو رشته تقسیم می شود:
ارکیده از لحاظ نیاز حرارتی به3گروه تقسیم می شود:
دورة استراحت:
مدت استمرار دورة استراحت:
ارکیده هایMonopodial :
تعویض گلدان:
آبیاری:
تغذیةارکیده:
به نام او
یکی از عجیب ترین خانواده گیاهان گلده در طبیعت ارکیده هستند و همچنین بزرگ ترین خانواده گیاهان گلده که تا به حال شناخته شده است.
ارکیده به علت زیبایی و تنوعشان و سازگاریشان به صورت وسیعی تحت کشت هستند . در واقع سازگاری ارکیده سبب شده است که آنها نه فقط در گلخانه بلکه در آپارتمانهای مسکونی و باغها نیز کاشته شود. البته کشت و پرورش ارکیده در باغها و هوای آزاد مناطق استوایی ـ گرمسیری و نیمه گرمسیری وسیع تر است. ارکیده بیشتر به خاطر تنوع رنگ و شکل گلهایشان کاشته می شوند ولی یک نوع ارکیده به نام Vanilla Plani foliaکه از غلافهای بذری آن برای تهیة وانیل واقعی و طبیعی استفاده می شود.
ارکیده را از جنبه های مختلفی تقسیم بندی می کنند.
ارکیده از لحاظ مکان زیست در طبیعت به 3 دسته تقسیم می شوند.
1- ارکیده اپی فیت : phyte (گیاه) و epi (بالا یا روی) که روی درختان و بوته ها رشد می کنند و در واقع این بدان معنا نیست که آنها پارازیت هستند بلکه آنها رطوبت و غذا را از هوا و هوموس جمع شده در زاویة شاخة و ترکهای پوست درختان به دست می آورند. این ارکیده بومی مناطق گرمسیری
است.
2- نوع دیگری از ارکیده بر روی سنگها و صخره ها زندگی می کنند که به آنها . Lithophyte گفته می شود.
3- نوع دیگری از ارکیده که در سطح زمین زندگی می کنند و اکثراً بومی مناطق معتدله هستند Terrestrial گفته می شوند. از این نوع می توان به دو گونة Caladenia – Calypso bulbosa اشاره کرد.
ارکیده از لحاظ سیستم رشدی به دو رشته تقسیم می شود.
ارکیدة Sympodial فاقد Pseudo bulb نیز وجود دارد . محل زندگی این ارکیده در طبیعت جایی است که منابع تأمین آب دائمی تری نسبت به مورد قبل وجود دارد. شناخته ترین این ارکیده که در جنوب آسیا و آمریکای جنوبی هستند. Phaphiopedilum و Phragmipedium است که به ندرت در گلخانه پرورش می یابند.
ارکیده از لحاظ نیاز حرارتی به3گروه تقسیم می شود.
1- ارکیده گرما دوست که حداقل درجه حرارت شب آنها باید 15/5C باشد. از این نوع ارکیده می توان به Phaphiopedilum وPhalaenopsis اشاره کرد که دوستدار شرایط گرم کاملاً سایه و مرطوب هستند. ارکیدة Dendrobium و Vanda را نیز می توان در این گروه قرار داد با این تفاوت که هر دوی این جنس نیازمند به نور کامل خورشید هستند. فرض Dendrobium به راحتی گل نمی دهد و دیگر این که در اواخر تابستان پیازهای در حال تکامل آن در معرض نور کامل و هوا قرار بگیرند در واقع بعید به نظر می رسد که این دو جنس تحت شرایط مناطق معتدله سرد گل بدهند مگر این که در معرض نور کامل خورشید قرار گرفته و آنرا جذب کنند حتی در زمستان.
2- گروه متوسط Inter mediate که حداقل درجه حرارت شب آنها باید 13 C باشد. از این گروه می توان به Cattleya وBrassavola و Laelia که شرایط کمی خنک تر و خشک تر را می پسندند اشاره کرد و چندین گونه و تعداد فزاینده ای از هیبریدهای Oncidium متعلق به این گروه است
3- گروه سوم سرما دوست که حداقل درجه حرارت شب آنها است . این درجه حرارت به خصوص در اواسط تابستان ضروری است به منظور انگیزش جوانة گل که در غیر این صورت گیاهان این گروه گل نخواهند داد. جنس هایی چون Odonto glussum وCymbidium و Masdevallia و اکثر گونه های Oncidium متعلق به این گروه است .
دورة استراحت:
به همین اندازه که به وجود آوردن شرایط مناسب برای گلدهی اهمیت دارد توجه به دوره ای از رشد ارکیده به نام دورة استراحت نیز مهم است. استراحت یک گیاه به معنی میل طبیعی گیاه در کاهش دادن میزان رشد در طول ماه های زمستان است و این سازگاری وجود دارد به منظور بقای ارکیده در یک دوره خشکی در طول فصول که در مواردی حتی برگهای ارکیده می ریزند . به منظور کاهش نیازهای رطوبتی گیاه و چروکیدگی سختی بر روی پیازها قابل مشاهده است. در مورد ارکیده هایی که به صورت کامل در طول زمستان و اوایل بهار به خواب می روند و در واقع خزان پذیر هستند ( اکثر Pleiones-Catasetum-Nobile type-Dendrobium-Calanthes )
آبدهی باید به تدریج کاهش پیدا کند زمانیکه برگها شروع به زرد شدن می کنند در اوایل پائیز همزمان باید نور و هوای بیشتری به این گیاهان داده شود یا بوسیلة کاهش سایه دهی یا انتقال ارکیده به قسمت های پر نورتر گلخانه تا جائیکه امکان دارد کاهش درجه حرارت نیز سودمند است.
شاخصی که نشان دهندة ورود ارکیده به دورة استراحت است توقف کامل فعالیت ریشه است.
Velamen (لایة بیرونی سفید مایل به سبز سلولهای جذبی ریشه) به طور جزیی یا کامل روی نوک ریشه ها رشد می کند و این عکس العملی است از طرف گیاه که زمستان در راه است که ریشه ها را از صدمة عناصر و صدمات فیزیکی محافظت می کند. با فعالیت ناچیز ریشه ها و فقدان کامل یا جزیی برگها نیاز رطوبتی گیاه خیلی کم می شود پس بنابراین آبیاری به طور کامل قطع می شود تا زمانیکه رشد جدید ظاهر شود اما گاهی یک اسپری آب در طول دورة استراحت از خشک شدن گیاه خواهد کاست.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:15
شکاف حقه گل
الف ) آفتها :
ب ) حشرات و آفتها
د) مرحله رشد
شکاف حقه گل مسئله اصلی در پیوندگلهای میخک بعنوان گلهای نامتقارن است و ارزش آنها راتقلیل می دهد ( شکل 1) ارزش گلهای میخکی که دارای شکاف در حقه گل هستند تنها 25-20 درصد گلهایی است که حقه گل آنها سالم میباشد آسیب پذیری گلهای میخک برای ترک برداشتن متفاوت است . به احتمال زیاد آنهایی که دارای حقه کوتاه و پهن هستند نسبت به آنهایی که حقه دراز و باریک دارند کمتر ترک بر می دارند ترک برداشتن علامت مشخص کننده ای است که تعداد گلبرگها و لوازم تزئینی گلها را تائید می کند یا از توسعه طبیعی حقه گل جلوگیری می نماید .
درجه حرارتهای پایین موجب افزایش بیش از حدتولید درمراکز رشد درون حقه گل می شوند ، اما حقه گل قادر به کنترل این گلبرگهای اضافی نبوده وترک بر می دارد . در شب درجه حرارت به سرعت پائین می آید و تکثیر درمرکز رشد را بالا می برد کاهش تدریجی درجه حرارت در شب ( بیش از چند ساعت ) موجب ترک برداشتن نخواهد شد غنچه های گل میخک به این افت سریع درجه حرارت تقریبا 3تا 5 هفته قبل از فصل در ویا وقتی در آغاز باز شدن هستند خیلی حساسند یک شب در F 400 واقعه ترک برداشتن به شدت افزایش خواهد یافت . درجه حرارتهای شب گرم (F 600 – 55 ) موجب ترک برداشتن نمی شوند وانگهی ، نوسانات گسترده هم در روز در مقابل درجه حرارتهای شب ترک برداشتن را تائید می کنند . درجه حرارتهای شب وروز نباید بیش از F 180 اختلاف داشته باشند تا واقعه شکاف حقه گل تقلیل یابد سطوح نیتروژن پائین ، نیتروژن امونیاکی بالا ، یا برن پائین بانشانه حقه های گل ضعیف ترک برداشتن را افزایش می دهند نسبت بالاتر نیترات به نیتروژن آمونیاکی در طول دوره های کم نوری برای کاهش ترک برداشتن معرفی شده است .
نوارهای لاستیکی کوچک و نوار صاف برای ابقاء انسجام حقه گل مورد استفاده قرار گرفته اند .
وقتی غنچه شکاف کوچکی رانشان می دهد حقه های گل می توانند گردهم آینده گرد هم آیی اغلب وقتیکه گلهای میخک در هوای آزاد گرم نشده یا ساخت مکان باز جائیکه کنترل درجه حرارت ممکن نیست انجام می پذیرد .
درجه حرارتهای کاملا کنترل شده و مطلوبترین سطوح باروری تقریبا شکاف حقه گل را از بین می برند علاوه براین ، انتخاب Caltivar هایی که کمتر مستعد شکاف برداشتن هستند این مساله را تقلیل خواهند داد .
آفتها :
الف Pathogens:
بیماری باکتریایی بوته میری درگلهای میخک بوسیله Pseudomonas Caryophylli در ارتباط با با کتریهای Coryne ایجاد می شود بیماری باکتریایی بوته میری در گیاهان پیر تر رایج تراست ودر درجه حرارتهای بالا (F 950 – 75 ) شدید تر می باشد . اولین نشانه بیماری باکتریایی بوته میری پژمرده شده است تاثیرات بیماری بوته میری بر روی یک شاخه یا بیشتر ویا تمام گیاه است با Cholorosis بعدی و مرگ برگها کدر و خاکستری می شوند بافت آوندی بوسیله باکتری بیماری بوته میری تجزیه شده و فاسد و زرد رنگ می گردد . Pseudomonas یک باکتری موجود در خاک است که ازطریق زخمها و منافذ باز وارد ریشه ها و مراکز ساقه گیاه می شود .
از اینرو ، بیماری باکتریایی بوته میری می تواند بوسیله پاستوریزاسیون متوسط با بخار آب و استفاده قلمه های پاکیزه از خانواده گیاهان فهرست شده در پرورش گیاه کنترل شود برای جابجایی قلمه ها وگیاهان تثبیت شده ابزار و دستها باید از قبل تمیز و ضد عفونی شده وتمام گیاهان مبتلا به بیماری از بین رفته باشند .
نشانه های بیماری بوته میری Fusarium ایجاد شده توسط :
Fusarium poxysorum F. dianthi شبیه به نشانه های بیماری باکتریایی بوته میری هستند . Fusarium poxysorum به عنوان مخرب ترین آفت که روی گل های میخک تاثیری می گذارد تلقی شده است . آب وهوای گرم و خاکهای خشک شده برای آلودگی Fusarium سودمند میباشند .