ورود صنایع کوچک و متوسط در انتقال تکنولوژی در جهت توسعه تکنولوژیکی در کشورهای در حال توسعه

اختصاصی از یارا فایل ورود صنایع کوچک و متوسط در انتقال تکنولوژی در جهت توسعه تکنولوژیکی در کشورهای در حال توسعه دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

رشد صحیح و سالم صنایع کوچک و متوسط ( SME) یکی از عوامل اصلی و کلیدی رشد اقتصادی و اجتماعی با ثبات هر کشوری به شمار می رود به دلیل قدرت بالقوه و عظیمی که این صنایع برای حمایت و حفظ بنیانهای اقتصاد ملی دارند می توانند به عنوان یک نیروی محرکه قوی در توسعه اقتصادی بشمار روند و فراتر از این می توانند به عنوان عاملی برای رشد اقتصادی جهان باشند.

پایان نامه بررسی و تعیین میزان تاثیر عوامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی در اجرای موفق CRM (مورد کاوی شرکت تجارت الکترونیک پارسی

اختصاصی از یارا فایل پایان نامه بررسی و تعیین میزان تاثیر عوامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی در اجرای موفق CRM (مورد کاوی شرکت تجارت الکترونیک پارسیان) دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:113

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مدیریت فن آوری اطلاعات (M.Sc )

فهرست مطالب:

فصل اول: کلیات
 1-1) مقدمه..........................................................................................................................................................................2
1-2) بیان مسئله:.................................................................................................................................................................3
1-3) ضرورت انجام تحقیق:................................................................................................................................................5
1-4) اهداف اساسی تحقیق: .............................................................................................................................................6
1-5) جنبه جدید بودن تحقیق:........................................................................................................................................7
1-6) چهارچوب نظری تحقیق:.........................................................................................................................................7
1-7) فرضیه های تحقیق:..................................................................................................................................................9
1-8) روش تحقیق: ............................................................................................................................................................9
1-9) قلمرو مکانی تحقیق:.................................................................................................................................................9
1-10) قلمرو زمانی تحقیق:...............................................................................................................................................9
1-11) تعاریف عملیاتی تحقیق:.......................................................................................................................................10

فصل دوم: مروری بر مبانی نظری تحقیق

مقدمه:...................................................................................................................................................................................12
2-1) مفاهیم  و تعاریف مشتری مداری و CRM :...................................................................................................12
2-2) تعریف مشتری:........................................................................................................................................................12
2-3) نقش و اهمیت مشتری:..........................................................................................................................................13
2-4) نقش پر قدرت مشتری در دنیای امروز:.............................................................................................................13
2-5) پیشینه مدیریت ارتباط با مشتری:......................................................................................................................14
2-6) مدیریت ارتباط با مشتری:.....................................................................................................................................16
2-7) مدل¬های اجرای CRM:.......................................................................................................................................19
2-8) اهداف CRM :......................................................................................................................................................21
2-9) ضرورت و اهمیت CRM :..................................................................................................................................21
2-10) مزایا و منافع CRM  در سازمان:...................................................................................................................23
2-11) چشم انداز بازار CRM :..................................................................................................................................26
2-12) روش های پیاده سازی CRM :.....................................................................................................................27
2-13) رویکرد فنی اجرای سیستم CRM :............................................................................................................29
2-14) انواع فن آوری های مطرح CRM :................................................................................................................31
2-15) فروشندگان اصلی CRM :................................................................................................................................33
2-16) متغیرهای وابسته تحقیق:....................................................................................................................................36
2-17) ویژگی های یک معیار خوب:..............................................................................................................................38
2-18) شاخص¬های پیشنهادی برای اجرای CRM :................................................................................................38
2-19) متغیرهای مستقل پژوهش:.................................................................................................................................40
2-19) عوامل سازمانی:......................................................................................................................................................40
2-20) عوامل فرهنگی:......................................................................................................................................................44
2-21) عوامل تکنولوژیکی:...............................................................................................................................................48

فصل سوم: روش تحقیق

3-1) روش شناسی تحقیق:..............................................................................................................................................58
3-2) روش تحقیق:.............................................................................................................................................................58
3-3) جامعه مورد بررسی و نمونه آماری:......................................................................................................................58
3-4) تعیین حجم نمونه:...................................................................................................................................................59
3-5) ابزار اندازه گیری برای تحقیق:...............................................................................................................................61
3-6) روش های آماری مورد استفاده در تحقیق:.........................................................................................................62
3-7) روایی (قابلیت اعتبار):..............................................................................................................................................63
3-8) پایایی ( قابلیت اعتماد ابزار اندازه گیری):...........................................................................................................64

فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده ها

مقدمه:....................................................................................................................................................................................66
4-1) بررسی و توصیف ویژگی های جمعیت شناختی کارکنان شرکت:.................................................................67
4-2) بررسی اطلاعات جمعیت شناختی مشتریان شرکت:........................................................................................71
4-3) بررسی سئوالات پژوهش:........................................................................................................................................77




فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات

5-1) خلاصه:......................................................................................................................................................................93
5-2) نتایج پژوهش:..........................................................................................................................................................94
5-3) محدودیت های پژوهش:.......................................................................................................................................98
5-4) پیشنهادها:...............................................................................................................................................................98
5-5) پیوست¬ها :.............................................................................................................................................................101
5-6) منابع و ماخذ:........................................................................................................................................................110

چکیده
     در سال¬های اخیر با پیشرفت¬های حاصله در زمینه فن¬آوری اطلاعات و ارتباطات و نیز تحولات انجام گرفته در بازار، رقابت بر سر کسب مشتری تشدید شده و شاهد طلوع مفهوم مدیریت ارتباط با مشتری (CRM)  به عنوان یک رویکرد مهم در کسب و کار بوده ایم. CRM به معنی مدیریت ارتباط با مشتری و نه بازاریابی ارتباط با مشتری است. مدیریت مفهومی گسترده¬تر از بازاریابی داشته و شامل عوامل متعدد سازمانی، فرهنگی و... می¬باشد. بنابراین اجرای موفق CRM در سازمان¬ها مستلزم آن است که عوامل مختلف مرتبط با آن دارای ویژگی¬های خاصی بوده و از انسجام و هماهنگی لازم برخوردار باشند. وجود شکاف و ناهماهنگی در بین این عوامل مانع از اجرای موفق CRM خواهد شد. در این پژوهش از میان عوامل متعددی که در مدل¬های مختلف اجرای CRM ذکر شده است، به بررسی و تعیین میزان تاثیر سه دسته از عوامل شامل: عوامل "سازمانی"، "فرهنگی" و "تکنولوژیکی" در ارتباط با اجرای موفق CRM پرداخته می¬شود. "درآمد فروش"، "هزینه خدمات"، "کارایی" و" رضایت مشتری" نیز به عنوان معیارهای اصلی اجرای موفق CRM در نظر گرفته شده است. تجزیه و تحلیل نتایج به دست آمده نشان می¬دهد که عوامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی مورد نظر در تحقیق هر کدام به میزان متفاوتی بر اجرای موفق CRM تاثیر دارند. بنابراین در پیاده سازی CRM باید سازمان را به عنوان یک کل در نظر گرفته و مورد توجه قرار داد. بررسی وضعیت عوامل موثر از حیث ویژگی¬های لازم برای پیاده سازی CRM ، اقدام اولیه مهمی است که می¬تواند بنیان مستحکمی برای اقدامات بعدی در این راستا فراهم سازد.
 


فصل اول
کلیات پژوهش


1-1) مقدمه
     در این فصل به بررسی کلیات تحقیق پرداخته شده است. ابتدا مسئله اصلی تحقیق بیان شده و سپس به طور مختصر به اهمیت و ضرورت تحقیق پرداخته می¬شود. در ادامه به اهداف انجام تحقیق اشاره می¬شود و نتایج تعدادی از تحقیقات انجام گرفته پیرامون موضوع تحقیق به اختصار بیان می¬شوند. سپس به جنبه جدید و نوآور بودن پژوهش، چارچوب نظری آن و فرضیه¬های تحقیق پرداخته شده و در ادامه روش انجام تحقیق، قلمرو تحقیق و آزمون¬های استفاده شده برای تجزیه و تحلیل اطلاعات بیان می-شود. در پایان نیز واژه‌ها و اصطلاحات تخصصی، به صورت عملیاتی تعریف می¬شود.

1-2) بیان مساله
      ظهور فن¬آوری اطلاعات و رشد ناگهانی اینترنت ، مفاهیم مربوط به تجارت را تغییر داده است . اگر شرکت¬ها در گذشته با تکیه بر تولید و  بازاریابی انبوه و کاهش هزینه¬های عملیاتی، سود خود را در بازار افزایش می¬دادند ، امروزه وضعیت به گونه¬ای دیگر می¬باشد. با گذر از اقتصاد سنتی و شدت یافتن رقابت در ابعادی نوین، مشتری به صورت رکن اصلی و محور تمام فعالیت¬های سازمان¬ها درآمده است، به نحوی که از دیدگاه رقابتی، بقاء و تداوم حیات سازمان¬ها در گرو شناسایی و جذب مشتریان جدید و حفظ مشتریان موجود بیان می¬شود. از طرفی پیشرفت ارتباطات، تکامل عصر اطلاعات و ظهور ابزارهای جدید ارتباطی، سازمان¬ها را با انبوهی از مشتریان متفاوت، و آنها را با گزینه¬های انتخابی متعددی مواجه ساخته است که نتیجه آن اختیار بیشتر مشتریان و بی¬ثباتی بازار است. در این میان اندیشمندان مدیریت و بازاریابی، نسخه حفظ مشتری و شیوه¬های صحیح ارتباط با آنها را تحت عنوان مدیریت ارتباط با مشتری (CRM) تجویز می¬کنند که از جمله مزایای آن می¬توان به افزایش رشد درآمد، کاهش هزینه¬های فروش و کارایی بیشتر در انجام کار اشاره کرد.
      CRM به عنوان یک رویکرد نوظهور، عامل مهمی در کسب مزیت رقابتی در سازمان¬ها بوده و تاثیر مثبتی بر عملکرد آنها دارد. با این حال هنوز بحث¬های زیادی پیرامون این موضوع که عوامل مهم و موثر در اجرای CRM کدام¬ها می¬باشد، وجود دارد. در حقیقت، بسیاری از محققان عنوان کرده¬اند که تا کنون در ادبیات مربوط به CRM، مفهوم دقیقی از آن ارائه نگردیده است[Parvatiyar & Sheth/2001 ]. علاوه بر این برخی دیگر از محققان نیز این ادعا را دارند که CRM به یک واژه نامفهومی تبدیل شده است که برای بیان و انعکاس موضوعات و دیدگا ه¬های مختلف مورد استفاده قرار می¬گیرد [Nevin/1995]. برای مثال، در سطح عملیاتی ممکن است CRM به عنوان بازاریابی پایگاه داده-ای[Peppers & Rogers/1995 ] و یا بازاریابی الکترونیکی تلقی گردد [Deighton & Blattbery/ 1991 ]. در حالی که در یک سطح استراتژیک، ممکن است CRM به معنی حفظ و یا شراکت مشتری در کسب و کار باشد[Peppers & Rogers/1993]. بنابراین، دستیابی به مفهوم مشخصی از CRM و توضیح چهارچوب آن نیازمند افزایش دانش و اطلاعات در مورد آن و توجه به آن به عنوان یک روند کلی می¬باشد. با چنین شرایطی، CRM به عنوان یک پارادایم نوظهور در بازاریابی، تا رسیدن به یک تعریف مشخص و عملیاتی توسعه خواهد یافت. تلاش¬های زیادی در خصوص ارائه چارچوب مفهومی از CRM انجام شده است. هالند و لایت [1999]در مدلی عوامل موثر در اجرای CRM را به دو دسته استراتژیک و عملیاتی تقسیم کرده و برای هر یک از این عوامل چندین متغیر را تعریف نموده اند. در تحقیق دیگری که توسط محمد زئیر [2003] و بر پایه متدولوژی الگوبرداری انجام شده، عوامل مختلفی مانند حمایت مدیران ارشد، فرهنگ سازمانی و آموزش به عنوان عوامل مهم و کلیدی در پیاده سازی موفق CRM ارائه شده اند.
     در این پژوهش از میان عوامل متعددی که در مدل¬های مختلف ذکر شده¬ است، به بررسی تاثیر سه دسته از عوامل موثر در اجرای موفق CRM از بعد درون سازمانی پرداخته می¬شود. این عوامل عبارتند از:
1-    عوامل سازمانی
2-    عوامل فرهنگی
3-    عوامل تکنولوژیکی
     در مطالعات دیگری که در زمینه ارزیابی اجرای موفق CRM در سازمان¬ها انجام گرفته است، بسته به نوع کسب و کار معیارهای مختلفی مورد استفاده قرار گرفته است. تورینی (2003) در کتاب خود تحت عنوان" مدیریت روابط مشتری" در یک دسته¬بندی معیارهای اندازه¬گیری اجرای موفق CRM را به چهار دسته تقسیم کرده است. "درآمد فروش"، "هزینه خدمات"،"کارایی" و" رضایت مشتری"   معیارهای اصلی اجرای موفق CRM می¬باشند و در تحقیق حاضر نیز به بررسی و تعیین میزان تاثیر عوامل یاد شده با معیارهای اجرای موفق CRM پرداخته می¬شود.
     اجرای موفق CRM مستلزم وجود فرهنگ سازمانی¬ای است که در آن مشتری به عنوان مالک و شریک سازمان قلمداد شده و تامین نیازهای مشتری در اولویت امور شرکت قرار داشته باشد. تاکید بر فرهنگ مشتری گرایی، بر توانایی سازمان در اجرای موفق CRM تاثیر گذار خواهد بود. تسلط فرهنگ یادگیری سازمانی و تسهیم دانش نیز موجب  ایجاد و مبادله روان اطلاعات و دانش مربوط به مشتری در سطح سازمان و در نتیجه عملکرد بهتر در زمینه پیاده سازی CRM خواهد شد.
     اجرای موفق CRM در هر سازمانی مستلزم رعایت پیش شرط-هایی در زمینه عوامل سازمانی می¬باشد. ساختار هر سازمانی می-تواند مشوق و یا مانعی در راه اجرای هر طرح جدیدی باشد. مطالعات انجام شده در این زمینه نشان¬دهنده آن است که وجود تمرکز در تصمیم¬گیری، سلسله مراتب زیاد در روابط کاری مانع پیاده¬سازی تفکر مشتری محوری در سازمان¬ها می¬باشد. ویژگی¬های موجود در ساختارهای سازمانی ارگانیک، این ساختارها را به عنوان الگوی مناسب برای سازمان¬های مشتری محور تبدیل کرده است. حمایت مدیران ارشد و مشارکت و درگیر نمودن کارکنان سازمان¬ها نیز تاثیر مهمی در اجرای موفق CRM دارد.
     پیشرفت¬های انجام شده در زمینه فن¬آوری اطلاعات، بویژه پیدایش زیر ساخت¬های سخت افزاری و نرم افزاری نقش مهمی در اجرای CRM دارد. آگاهی و شناخت مدیران و کارکنان سازمان¬ها از نحوه به کارگیری این فن آوری¬ها موجب تسهیل در اجرای CRM خواهد شد. مدیریت دانش شیوه جدیدی برای تفکر در مورد سازمان و تسهیم منابع آن می¬باشد. استفاده از پایگاه¬های داده¬ای، تعریف مکانیزم¬های مشخص برای ورود، ثبت و ذخیره اطلاعات در سازمان موجب شناخت بهتر مشتریان و برآورده کردن به¬موقع نیازهای آنها و در نتیجه تسهیل در رسیدن به اهداف CRM خواهد گردید. بر این اساس سوال اصلی تحقیق عبارت است از:
   آیا میان عوامل سازمانی(ساختار، حمایت مدیران ارشد و مشارکت کارکنان)، فرهنگی(فرهنگ یادگیری، فرهنگ مشتری مداری و فرهنگ تسهیم دانش) و تکنولوژیکی(زیر ساختار IT ، بسته نرم افزاری و مدیریت دانش) و اجرای موفق CRM رابطه معنی¬داری وجود دارد و میزان هر کدام چقدر است؟

1-3) اهمیت و ضرورت انجام تحقیق
      تغییر جهت تحولات بازار به سمت مشتری و محوریت آن در تمامی بخش¬های کسب و کار و نیز رقابت شدید شرکت¬ها در کسب مشتریان وفادار توجه به CRM را به ضرورتی اجتناب ناپذیر تبدیل نموده است. تغییرات صورت گرفته در تکنولوژی¬های اطلاعاتی عامل دیگر حرکت به سمت CRM است. رقابت بر سر کسب مشتری تشدید شده است. از نقطه نظر اقتصادی سازمان¬ها می¬دانند که حفظ مشتری ارزان¬تر از یافتن مشتری جدید تمام می¬شود. آمارها نیز موید این وضعیت است [Gray & Byun/2001]:
•    جذب مشتری جدید 5-10 برابر گران¬تر از تکرار معاملات مشتریان موجود است.
•    یک مشتری ناراضی تجربیات خود را به 8-10 نفر منتقل می-کند.
•    5% افزایش در هزینه حفظ مشتری تبدیل به افزایش سودآوری 25% یا حتی بیشتر می¬شود.
      تحقیقات انجام شده در این زمینه نشان می¬دهد که بازار مربوط به CRM در سال 2003 رقمی بالغ بر 8/16 میلیارد دلار بوده و پیش بینی می¬شود که این بخش در سال¬های آینده رشدی در حدود 25% را شاهد باشد. CRM در اکثر سازمان¬ها به صورت نوعی طرح نوآوری مطرح شده و از اولویت خاصی برخوردار است. سازمان¬های نوین خود را در مراحل تکامل تدریجی رسیدن به سازمان های مشتری محور می¬یابند وبا اجرای موفق طرح¬های CRM از فرصت¬های جدیدی جهت کسب درآمد برخودار شده اند.( الهی، 1384).
     یکی از واقعیت¬های جالب در مورد CRM این است که علیرغم اینکه 60درصد تلاش¬های صورت گرفته برای اجرای CRM با شکست مواجه شده¬اند، شرکت¬ها و سازمان¬ها هنوز در پی استفاده از قابلیت¬های CRM هستند. یکی از مهمترین دلایل شکست این تلاش¬ها عدم یکپارچگی مناسب بین عوامل موثربر  اجرای CRM با یکد¬یگر و نیز عدم هماهنگی آن با بخش¬های دیگر سازمان می¬باشد. در بررسی بعمل آمده توسط موسسه جهان اطلاعات مشخص گردید که 40% مشکلات موجود در زمینه اجرای CRM ناشی از عدم یکپارچگی مناسب بین اجزای مختلف درگیر در اجرای آن می¬باشد. بنابر¬این مطالعه¬ای که ابعاد مختلف درگیر در اجرای CRM را در کنار یکدیگر بررسی کرده و چهارچوب مشخصی را در این زمینه ارائه کند بسیار سودمند و مفید خواهد بود.
     براین اساس تحقیق حاضر به بررسی رابطه عوامل مختلف درون سازمانی موثر با اجرای CRM درقالب سه عامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی در شرکت تجارت الکترونیک پارسیان پرداخته و سعی در دستیابی به چارچوب مناسب برای اجرای موفقیت¬آمیزآن (البته با توجه به نوع کسب وکار) در شرکت مذکور را دارد.

1-4) هدف تحقیق
     قبل از پرداختن  به هدف مطالعه حاضر لازم است که به اهداف کلی CRM نیز توجه داشته باشیم. صاحب¬نظران مختلف در حوزه CRM اهداف مختلفی را برای آن تعیین کرده¬اند که در زیر  به برخی از آنها اشاره می¬شود.
 بارنت [Burnett ]در سال 2001 اهداف زیر را برای CRM تعیین کرده است:
1-    افزایش درآمد حاصل از فروش.
2-    کاهش هزینه¬های فروش و توزیع.
3-    افزایش سود.
4-    افزایش میزان رضایت مشتریان.
5-    کاهش هزینه¬های اداری بازاریابی.
      هدف مطالعه حاضر نیز با مد نظر قرار دادن اهداف کلی CRM، تعیین وضعیت ( نسبی ) شرکت¬ تجارت الکترونیک پارسیان از حیث عوامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی جهت اجرای موفق CRM و بررسی رابطه بین این عوامل با اجرای موفق CRM، بمنظور ارائه پیشنهاد وتغییرات لازم در این مورد می¬باشد. پیش¬بینی می¬شود با انجام مطالعه حاضر بتوان به اهداف زیر دست پیدا کرد:


4-1) بررسی و تعیین میزان تاثیر عوامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی بر اجرای موفق CRM در شرکت تجارت الکترونیک پارسیان.
4-2) تعیین وضعیت ( نسبی ) عوامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی در شرکت تجارت الکترونیک پارسیان.
4-3) ارائه تغییرات و پیشنهادهای لازم بمنظور دستیابی به نتایج بهتر در اجرای CRM در شرکت تجارت الکترونیک پارسیان.
 
1-5) جنبه جدید بودن و نوآوری طرح
  پیدایش مفاهیم مدیریت ارتباط با مشتری  (CRM) در ایران سابقه چندانی ندارد. بنابراین ارائه چارچوب مفهومی از اجرای  CRMو نیز بررسی میزان تاثیر ابعاد مختلف ( اعم اززیر ساختار سخت افزار، نرم افزار مورد نیاز، پیش-نیازهای سازمانی و...) موثر درCRM با اجرای موفق آن با توجه به شرایط شرکت تجارت الکترونیک پارسیان، از جنبه¬های نوآوری این تحقیق است.


1-6) چارچوب نظری تحقیق
    لزوم بهبود روابط با مشتریان در سازمان¬ها و عدم اطمینان موجود در تلاش¬های مربوط به اجرای CRM سبب ایجاد نگرش¬های جدیدی نسبت به اجرای موفق آن در سازمان¬ها گردیده است. براین اساس مدل¬های زیادی  برای اجرای موفق CRM ارائه شده است .
    در مطالعه حاضر سعی گردیده است ضمن ارائه چارچوب مفهومی در این زمینه، بررسی چند بعدی از  رابطه عوامل موثر بر CRM که شامل عوامل سازمانی، فرهنگی و تکنولوژیکی می¬شود با اجرای موفق آن  صورت پذیرد.

مقاله پتانسیل بیوتکنولوژیکی ( زیست تکنولوژیکی ) تراستوکسیتدها

اختصاصی از یارا فایل مقاله پتانسیل بیوتکنولوژیکی ( زیست تکنولوژیکی ) تراستوکسیتدها دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:57

فهرست مطالب:

چکیده ۵
تولید pufa توسط ترانستوک تیریدها ۱۰
بازار pufa 13
پتانسیل تراستوکیلیتریدها ۱۶
ترکیب و ارزش غذایی پروتئین‌ها و دیگر ترکیبات نیتروژن‌دار ماهی ۲۱
عوامل میان‌گونه‌ای ۲۳
عوامل درون گونه‌ای ۲۴
حجم کلی پروتئین ۲۴
نوع ماهیچه ۲۵
تغییرات فصلی و شرایط رشد و پرورش ۲۵
تقلیل ( نقصان ) پروتئین ۲۶
گروههای پروتئین ۲۶
پروتئین‌های سارکوپلاسمی ۲۶
حجم ۲۷
شناسایی ، گونه‌ها ۲۷
لخته شدن ( انعقاد) در برابر گرما ۲۸
آنزیمها ۲۹
هیدرولازها ۳۰
اکسیدور اکتازها ۳۲
آنزیمهای دیگر ۳۳
رنگدانه‌ها ۳۴
پروتئین‌های هم (haem ) 35
هموسیانین‌ها ۳۷
پاروالبومین‌ها ۳۷
پروتئین‌های میوفیبریلایی ( عضلانی- رشته‌ای) ۳۹
میوزین ۳۹
پارامیوزین ۴۱
اکتین ۴۱
تروپومیوزین ۴۲
تروپونین‌ها ۴۳
دیگر پروتئین‌های ناظر ۴۳
پروتئین‌های داربستی ۴۴
پروئین‌‌های استروما ۴۴
کلاژن ۴۵
انواع کلاژن ۴۶
پروتئین‌های داربستی ۴۷
پروتئین‌های استروما ۴۸
ترکیب اسیدآمینة کلاژن ۴۸
کلاژن و کیفیت گوشت ۴۹
دیگر پروتئین‌های استروما ۵۰
ترکیبات نیتروژن‌دار غیرپروتئینی ۵۰
اسیدهای آمینه آزاد ۵۱
پپتیدها ۵۲
نوکلئوتیدها ۵۲
ترکیبات گوآنیدینو ۵۳
اوره و ترکیبات آمونیوم چهارتایی ۵۴
ارزش غذایی ۵۵

 
چکیده:

ترانستوکیتریدها میکروهترومتروف‌های آبزی  رایجی هستند که از نظر طبقاتی در گروه جلبکهای هتروکونتاقرار می‌گیرند.

تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که تعدادی از نژادهای تراستوکیتریدها را می‌توان کشت کرد و بدین ترتیب به زیست توده‌‌های فراوانی دست یافت که دارای مقادیر زیادی چربی و اسیدهای چرب اشباع نشده‌ [۱] می‌باشند.

شواهد نشان می‌دهند که بازده سلولی و تولید pufa توسط نژادهای ترانستوکیتریدها با ترکیب پارامترهای فیزیکی و شیمیایی کشت می‌توانند متغیر هستند. در حال حاضر میکروجلبکهای فتوتروفیک کشت شده روغن‌های ماهی منابع اصلی تجاری pufa هستند. کاهش ممکن ذخایر تجاری ماهی و تکنولوژی نسبتاً پیچیده که برای تولید تجاری میکروجلبک‌ها نیاز هستند تحقیق در مورد منابع ممکن pufa را الزامی ساخته است. کشت تراستوکیتریدها و دیگر میکرودهتروتروف‌های تولید کننده Pufa را الزامی ساخته است. کشت تراستوکیتریدها و دیگر میکرو هتروتروف‌های تولید کنندة‌ Pufa یک جنس را ملی بوده است.

در حقیقت چندین محصول مبنای تراستوکیتریدی اکنون در بازار وجود دارد و تحقیقات در مورد کاربردهای بیشتر هنوز در حال انجام است.

بسیاری از روغن‌های ماهی و میکروجلبکی که اکنون در دسترس هستند ساختارهای نسبتاً پیچیده Pufa دارند و این باعث افزایش هزینة‌ تهیه روعن های Pufa با درجة‌ خلوص بالا می‌گردد. برعکس، تعدادی از تراستوکیتریدها که تاکنون بررسی شد‌ه اند. استفاده از روغن‌های مشتق شده از تراستوکیتیریدها بتوانند در مقادیر کافی و با هزینه مناسب رشد کنند استفاده از روغن‌های مشتق شده از تراستوکیتریدها می‌تواند هزینة‌ بالای موجود را بار تولید روغن‌های میکروبی با درجة‌ خلوص بالا کاهش دهد.

هرچه که بیشتر وجه فواید مواد غذایی و بهداشتی Pufa پی می‌بریم تقاضا برای تولیدات غنی از Pufa افزایش می‌یابد. نتایج تاکنون نشان داده‌آند که تراستوکیتریدها می‌تواننند یک بخش مهمی را در عرضة‌چنین تولیداتی ایفا کنند.

لغات مهم: تراستوکیتریدها، اسید چرب اشباع نشده ،‌زیست توده‌ها، کشت تجاری، میکرومترو تروف

پیشگفتار: تراستوکتیریدها میکرومتروتروف‌های آبزی رایجی هستند که به شکل [۲] و یا گهگاهی  به شکل انگل‌ها تغذیه می‌کنند( پارتر ۱۹۹۰) . تراستوکیتریدها دارای توزیع جغرافیایی وسیعی هستند و نژادهایی دارند که از [۳]( با نوگ و اسپرو ۱۹۷۴ ) ،‌ژاپن ( ناگاتوما و دیگران ۱۹۸۰ ) ، هندوستان ( رااگوکودار ۱۹۸۸ ) ، و استرالیا ( لوئیس و دیگران ۱۹۹۸ ) بدست آمده‌آند. اصولاً تراستوکیدیدها که قارچ‌های نخستین فرض می‌شوند اخیراً در زیر طبقة‌ تراستوک نیتریدا [۴] ( کرومیتسا، هتروکونتا)  قرار گرفته‌اند و بیشتر با جلبک‌های  هتروکونت و طبقه بندی می‌شوند مانند جلبکهای قهوه‌ای و ( دیاتوم ها) کاوالیر- اسمیت و دیگران ۱۹۹۴).

به دنبال توصیف اولیة تراستوکیتریدها ( اسپرو ۱۹۳۶ )، تحقیق کلی در مورد این گروه از ارگانیسم‌ها وجود داشته است تا این که تعدادی مطالعات توصیفی و اکولوژیکی د رسال ۱۹۶۰ ( مانند گلداستین ۱۹۶۳ ؛ کارتنر ۱۹۶۸ ) صورت گرفت.

خاندلای و دیگران ( ۱۹۸۶) استفاده از اسیدهای چرب را به عنوان شاخص‌های بیوشیمیایی برای تراستوکیتیردیها در سیستم‌های [۵] که نامه مورد بررسی قرار دارند. از آن به بعد چندین مطالعه ( که بعداً در این مقاله ذکر خواهند شد) صورت گرفت و در آنها توانایی بعضی نژادهای تراستوکیترید در تولید۱) یک زیست تودت نسبتاً بزرگ در کشت،۲) یک نسبت بالایی از لیپید به عنوان بخشی از این زیست توده‌ای و ۳) یک نسبت بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع [۶] در لیپید مورد بررسی قرار گرفت و به صورت یک کاتالوگ درآمد.

علاقه به اهمیت غذایی [۷] در طی دهة‌ گذشته افزایش فراوانی داشته است. وقتی pufa ها اجزاء زندة‌ لازم غشاهای سلولی و بسیاری از سیستم‌های سیگنالی سلول باشند، کمبود و نقص pufa می‌تواند با نقص عملکرد سلولی مرتبط باشد و این خود در نهایت باعث بیماری می‌گردد.

تعدادی از تحقیقات نشان داده آند که pufa ها مؤلفه‌های غذایی لازم برای انسانها هستند ( بررسی از سیموپولوس ۱۹۸۹ ؛ تا کاهاتا و دیگران ۱۹۹۸ ) و همچنین در عملیات داروهای خرچنگ‌ها و [۸] آبز ی استفاده می‌شوند از ساریگوس و لاگر ۱۹۹۲ ؛ گاستل و دیگران ۱۹۹۴ ، رابرامو ۱۹۹۷).

معمولاُ pufa ها به دو گروه عمده طبقه بندی می‌شوند مجموعه‌های فرا؟؟ ۶ ( ۶-۸-یا ۵۶ ) و امگا- ۳ ( ۳-۸-یا ۵۳ ) . از pufa n-6  ، اسید‌آراکسید‌ونیک ( ۶-۸) ۴ : ۲۰ ، AA ) اهمیت ویژه‌ای دارد زیرا یک پیشرو برای بسیاری از پروستاگندین‌ها و ایکوسانوئیدها [۹] می‌باشد. اسیدایکوساپنتا انوئیک{ (۳-n   ) ۵ : ۲۰ ؛ Epa } و اسیددوکوسا هگزاانونیک { ( ۳- n  ) ۶ : ۲۲ ؛ DHA }، دو pufa یا ۳-n که توجه بیشتری به خود جلب کرده‌اند اسیدهای چرب ضروری نامیده شده‌اند. Pufa های ۳- n   وقوع امراض قبلی اکلیلی را کاهش می‌دهند و ضربه و آرتروس رئوماتوئید را کاهش و می‌بخشند ( کسنسلا ۱۹۸۷ ) ، شواهد موجود در مورد فواید و خطه‌است  pufa 3-n      برای سلامتی انسان اخیراً توسط تاگاهاتا و دیگران ( ۱۹۹۸) مورد بررسی قرار گرفته‌اند. DHA برای توسعة‌ طبیعی بافت عجیبی در کودکان ضروری اسب به خصوص برای چشم وضعتر  نقش ممکن این pufa ها در مقابل امراض دیگر ( مانند آسم، خواندن پریش ، افسردگی و تعدادی از اشکال سرطان) نیز تا حد زیادی تنگنایی شده است اگر چه تحقیق  بیشتری نیز لازم است ( سیموپولوس ۱۹۸۹ ؛ تا کامهاتا و دیگران ۱۹۹۸ ).

وقتی اهمیت وجود ونسبت‌های pufa های مختلف در رژیم غذایی انسان و حیوانات بهتر درک شود ارزش این مؤلفه‌های غذایی در تعدادی از صنایع افزایش می‌یابد.

در حال حاضر روغن‌های ماهی انتخابی و نمونه‌های میکرو جلبکی مهمترین منابع صنعتی pufa هستند. با این وجود منابع روغن‌ماهی ممکن است معتبر نباشند. و این به علت قابلیت تغییر و یا نقص‌های بعضی از شیلات‌ما است. یک نکته این است که روغن ماهی کافی در آینده برای برآوردن تقاضاهای فراوان نسبت به روغن‌های ۳- n      وجود نخواهد داشت ( تاکنون ۱۹۹۵ ؛ وارد ۱۹۹۵ ). میکروجلبکهای فتوتروفیک نیز برای تأمین pufa برای عملیاتهای کشت آبی ( واکمن و دیگران ۱۹۸۹ )

با کاربرد اضافی د رتولید[۱۰] ( مکمل‌های غذایی ) استفاده می‌شوند.

در مقایسه، سنتز دوربار: pufa های ۶- n  و ۳-  n  با تراستوکیتریدها و دیگر میکروارگانیسم‌های متروتروفیک می‌تواند یک وسیلة‌ سادمترو ارزان ؟؟ تولید روغن و زیست‌های غنی از pufa ارائه دهد. در سالهای اخیر علاقه به اتفای از میکروهتروتروفها به عنوان یک منبع pufa افزایش یافته است ( راتگل ۱۹۹۳ ). میکرومتروتروف‌ها به عناصری برای کشت اوتوتروف‌ها نیاز ندارند ( مانند نور، دی‌اکسید نور) و بعضی از افراد آنها را یک وسیلة‌ بالقوه و پتانسیلی برای منابع تجاری سنتی pufa در نظر می گیرند. اسید آراکسیدونیک تا مقادیری توسط بعضی از قارچ ها تولید شده است( ساجیبدور و دیگران ۱۹۹۰ ؛ در نظر می گیرند. اسید آ‌راکسیدونیک تا مقادیری توسط بعضی از قارچ‌ها تولید شده است( ساجیبدور و دیگران ۱۹۹۰ ؛ گاندی و ویتی ۱۹۹۱) ، نیاز مشخص به کشت ابی برای منابع متناوب pufa جهت تغذیة‌ لا روها و بالعین با عث شده است که باکتریهایی تولید کنندة pufa وسیله‌ای برای غنی کردن گردانش‌ها( Brachionus plicatilis ؛ یک ارگانیسم زنده برای داروی [۱۱] با این اسیدهای چرب باشند ( واتاناب و دیگران ۱۹۹۲ ، نیکولزودیگران ۱۹۹۶ ، لوئیس و دیگران ۱۹۹۸ ).

یک بخش جالبی از تحقیق در مورد تولید pufa میکروهتروتروفیک به تراستوک‌تیریدها اختصاص یافته است. این بررسی یک تحلیل مختصری از آن کار است.

تولید pufa  توسط ترانستوک تیریدها:

اهمیت DHA در تغذیة‌ حیوانات و انسان در طی دهة‌ گذشته مورد توجه خاص در تحقیقات بوده است. ( سیموپولزر ۱۹۸۹ ، تا کاها تا و دیگران ۱۹۹۸ ). این نوع اهمیت باعث انجام تحقیقات زیادی در مورد منابع ممکن pufa   جهت تأکید بر این اسید چرب خاص شده است. بیشتر گزارشات در مورد تولید pufa توسط تراستوکیتریدها منحصراً با تولید DHA پرداخته‌اند ( جدول۱) زیرا این ترکیب در اغلب موارد فراوان‌ترین Pufa تولید شده توسط نژادهای تراستوکیتریدهای گزارش شده تا امروزه بوده است.

مقاله گزارشی از نگرانیهای اروپا در زمینه ناتو تکنولوژیکی

اختصاصی از یارا فایل مقاله گزارشی از نگرانیهای اروپا در زمینه ناتو تکنولوژیکی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:43

چکیده:

    طبق گزارشی که از طرف پارلمان اروپا انتشار یافت ، اولویت دادن به سرمایه گذاری 2002جولای 12 بر روی پروژه های تحقیقاتی بزرگ ، می تواند تهدیدی برای پژوهشهای ناتو تکنولوژی در اروپا باشد این گزارش در پی بحثهایی با هدایت کنندگان پژوهشهای ناتو تکنولوژی یا دست اندر کاران مدیریت پروژه هایی ناتوتکنولوژی تدوین شده است .

افزایش توجه به نو آوریهای بزرگ در اروپا ، منطبق بر آنچه که در چارچوب این گزارش می افزاید برنامه شش ساله اتحادیه اروپابرای پژوهش پیش بینی شده ، باعث ناکام ماندن گروههای پژوهشی کوچکتر و سرمایه گذاری اروپایی ، خواهد گردید .

در این شرایط ، این نگرانی وجود دارد که با بزرگ شدن این پروژه ها ، آزمایشگاههای کوچک به این نتیجه برسند که با افزایش متوسط هزینه اختصاص یافته به پروژه ها ، سرمایه گذاری بر روی پروژه ها نیز دائما این مشکل عمدتا ناشی از افزایش هزنیه پروژه در چارچوب برنامه شش ساله و تمایل برخی دشوار می گردد گروه هایی داخلی برای تامین اعتبار پروژه هایی بزرگتر است .

این گزارش بیان می دارد که اختراعات ناتو تکنولوژی فقط در آزمایشگاههای بزرگ رخ نمی دهند بلکه این گزارش می افزاید که گروههای دانشگاهی و آزمایشگاهی تحقیقاتی کوچکتر نیز در این اکتشافات دخیل هستند افزایش حجم همکاری کلان ممکن است برخی از آزمایشگاهها را از عرصه رقابت خارج نماید طریق این گزارش ،مقادیر کلانی از سرمایه ها ونیز بسیاری از امتیازات در اختیار تعداد اندکی از گروههای پژوهشی که اقدام به فعالیتهای بسیار زیادی می نمایند قرار می گیرد واین امر عرصه را بر آنهایی که جزء این گروهها نیستند ، تنگتر ساخته وبدست آوردن اعتبار مورد نیاز برای تکمیل تحقیقات را مشکل تر می سازد .

نگرانی دیگری که دراین گزارش نیز مورد تاکید قرار گرفته است ، این است که گروههای صنعتی که این پروژه های بزرگ را رهبری می کنند . ممکن است از دستاوردهای بلند مدت به نفع نتایج کوتاه مدت صرف نظر کنند .

نگرانی دیگری که از این بررسی حاصل می شود ، عدم اختصاص بودجه برای پژوهشگران جوان این گزارش می افزاید که درچارچوب اتحادیه اروپا هیچ برنامه ای برای آنهایی که مستعد ناتو تکنولوژی است چنین برنامه ای از این جهت می تواند سودمند باشد که تحقیقات ناتو تکنولوژی را هدایت می کنند مشخص نشده است پژوهشگران مستعد را تشویق به ماندن در اروپا ادامه روند تحقیقاتشان می نماید .

بیشترین نگرانی مربوط به کمبود دانشجویان متناسب با این رشته یا پرسنل فوق دکترا است زیرا در این بخش مقرراتی توسط اتحادیه اروپا و برخی قراردادهایی دولتی وضع شده است که مانع از بکارگیری پژوهشگران غیر اروپایی در اروپا می شود .

همچنین عدم علاقه به مشاغل علمی به خاطر کار زیاد وحقوق اندک نیز مزید برعلت است نویسندگان این گزارش می گویند ، در اروپا ، بر افزایش منزلت و مزایای معلمان و کارکنان بخشهای خدماتی تاکید می شود اما هیچ نوع تلاش مشابهی جهت اختصاص امتیازاتی برای فعالیت در محیطهای دانشگاهی وانجام تحقیقات ، صورت نمی گیرد .

این گزارش حاکی است که اروپا از نظر تعداد اثراتی که درباره ناتو تکنولوژی به چاپ رسانده دارای جایگاه جهانی منحصر بفردی است هر چند در مقایسه جداگانه کشورها ، امریکا در رتبه اول را داشته و پس از آن به ترتیب روسیه ، ژاپن ، آلمان و چین قرار دارند .

نکات برجسته مقاله

بلکه گروههای  دهند اختراعات ناتو تکنولوژی فقط در آزمایشگاههای بزرگ رخ نمی دهند دانشگاهی و آزمایشگاهی تحقیقاتی کوچکتر نیز در این اکتشافات دخیل هستند .

افزایش توجه به نو آوریهای بزرگ و کاهش توجه به نوآوریهای کوچک باعث ناکام ماندن  شود  و گروههای پژوهشی کوچکتر می  

اختصاص بودجه برای پژوهشگران جوان و مستعد ناتو تکنولوژی از نکات ضروری در  ؟ پیشرفت ناتو تکنولوژی است .

دکترای متناسب با این رشته بسیار ضروری است ؟ پذیرش دانشجویان یا پرسنل فوق

: http : // www. Nano . org .uk  منبع

ناتو تکنولوژی در انگلستان

اگر ما خواهان بهبود پارتیشیا هویت ، وزیر صنایع وبازرگانی انگلیس گفت 2002 جولای22   کارایی اقتصادی گسترش روشهای مراقبت پزشکی وافزایش تولید هستیم ، باید فناوریهای جدیدی مانند ناتو تکنولوژی را به خدمت بگیریم .

وی در گزارشی که توسط گروه مشاوره کاربردهای ناتو تکنولوژی در مورد تدابیر دولت انگلستان در زمینه علوم منتشر شد ابزار داشت که ناتو تکنولوژی ،همانند فناوری اطلاعات و بیوتکنولوژی عامل تعیین کننده ای در اقتصاد است .

ناتو تکنولوژی، قابلیت دستیابی به ابزار آلات پزشکی حساس تر ، نتیجه گیری و سریعتر وروشهای دقیق تر همچنین این فناوری برای اینکه بیماران برای دیدن متخصص مجبور به رفت و تشخیص بیماری را فر اهم می آورد . شناخت کدهای ژنتیکی بیمار به این معنی است که  و آ‎مد نباشند ، اجازه تشخیص بیماری از راه دور را خواهد داد می توان محصولات پزشکی نظیر دریچه های قلب ، سیاهرگها وسرخرگها ،کبد و پوست را از بافتهای منفرد خود همچنین ناتو تکنولوژی در جستجوی راهی برای ترغیب به رشد ، احیاء و ترمیم بافتهای شبکیه شخص ایجاد کرد چشم ، حلزون گوش و پیوند عصب است .

ناتو تکنولوژی روشهای جدیدی را نیز برای تولید اشیاء کار آمد تر ، با وزن و مصرف انرژی کمتر فراهم رایانه ها به اندازه یک ساعت مچی کوچک خواهند شد ودر ارتباطات تولید ، مراقبت پزشکی ودر نحوه می آورد کنترل سیستمهای مهمی مانند ترافیک یا فرایند های صنعتی ، مورد استفاده قرار خواهند گرفت .

میلیون پوند در سال به پژوهش در 30 دولت انگلیس تاکنون بودجه ای در حدود  خانم هویت گفت ناتو تکنولوژی اختصاص داده است و مااخیراً مراکز پژوهشی جدیدی را در آکسفورد ، کمبریج ، نیوکاسل و شمال در تمام دنیا اما واضح است که ما باید برای بهره مندی از ناتو تکنولوژی بیشتر تلاش کنیم غرب احداث کرده ایم دولتها و شرکتهای بین المللی مبالغ هنگفتی را برای ناتو تکنولوژی سرمایه گذاری می کنند وبا وجود آن که پایه تحقیقات ما عالی است و بسیاری از شرکتهای صنعتی و سرمایه گذاران خارجی را جذب می کند اما باید از آن به درستی استفاده کنیم تا از رقبای خود عقب نیافتیم .

میلیون پوند در سال افزایش خواهیم داد و شرکتهای50  ما سرمایه گذاریهای خود را به  وی گفت تجاری می توانند با بهره گیری از امکانات جدید ، برای آزمایش ایده های نو ، ساخت نمونه های اولیه و کوچک سازی محصولات جدید جهت بررسی نمونه هایی که می توانند به تولید انبوه برسند ، با پژوهشگران همکاری کنند من به طور کلی پیشنهادهای این گروه مشاوره را می پذیرم و ما طی چند ماه آینده وی اظهار داشت راههای موفقیت آنان را بررسی خواهیم کرد .

این گزارش توسط گروه مشاوره کاربردهای ناتو تکنولوژی ، به منظور بررسی اقدامات مورد نیاز برای این گزارش توسط ده تن از اینکه انگلیس بتواند با کشورهای دیگر در این فناوری رقابت کند ، تهیه شده است متخصصین فعال در زمینه پژوهش و تجارت به رهبری دکتر جان تایلور ، مدیر کل هیئتهای پژوهشی تدوین گردیده است .

در این گزارش آمده است .

سال آینده نحوه زندگی ما را تغییر خواهد داد 20 ناتو تکنولوژی طی ای را جهت طراحی  تحیقیات کاربردی و پیشرفته  برای اینکه شرکتها ، محصولات جدید انجام دهند نیازمند به دو نوع جدید از تسهیلات ساخت ناتو تکنولوژی هستند ها و دانشگاهها افرادی را تربیت می   جهت محصول اطمنیان از اینکه آموزشکده باید شیوه آموزش  کنند که توانایی مقابله با چالشهای جدید را دارند ، ناتو تکنولوژی ارتقاء یابد .

چند نکته :

ناتو تکنولوژی و علم ناتو در ارتباط باعلم مواد و کاربردهای آن در مقیاس ناتو متری است این گروه مشاوره متشکل از ده تن از پیشگامان دانشگاهها و صنایع در زمینه ناتو تکنولوژی است که بسیاری از متخصصین دیگر را در کارگاهها سرپرستی می کنند ، این گروه توسط دکتر جان تایلور ، مدیر کل هئتهای پژوهشی رهبری می شود .

این گزارش حاوی نتایج کارگاههایی است که سعی داشت تا عوامل موفقیت در شش حوزه مختلف این زمینه ها عبارتند از ناتو تکنولوژی برای پنج سال آینده را تعیین نماید .