دانلود گزارش کارآموزی معرفی کارخانه قند شیروان

اختصاصی از یارا فایل دانلود گزارش کارآموزی معرفی کارخانه قند شیروان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در کیلومتر 10 شیروان – بجنورد واقع شده این کارخانه در سال 1338 توسط لهستانی ها با ظرفیت 1200 تن احداث شده است. و در سال 1341 توسط آلمانی ها توسعه یافته و طوری که هم اینک ظرفیت اسمی این کارخانه 4000 تن و ظرفیت واقعی (3700 – 3600 ) تن شبانه روز می باشد. این کارخانه دارای دو شیفت کاری 12 ساعته به صورت 7 صبح تا 7 شب و 7 شب تا 7 صبح می باشد و مواد اولیه این کارخانه هم شکر خام و هم چغندر قند است که در زمان کارآموزی تولید قند و شکر از شکر خام صورت می گرفت در نتیجه توضیحات بیان شده در این گزارش مربوط به تهیه شکر و قند از شکر خام (تصفیه شده) می باشد در ضمن در ابتدای گزارش توضیحات مختصری درباره ورود چغندر به کارخانه و استخراج شربت خام از آن آورده شده است. زمان بهره برداری از چغندر را اوایل پاییز و پس از برداشت چغندر می باشد.

تکنولوژی چغندر:

مراحل حمل چغندر به کارخانه به شکل زیر می باشد

شامل 10 صفحه فایل word قابل ویرایش

پروژه کارآفرینی مراحل تولید قند کارخانه چناران

اختصاصی از یارا فایل پروژه کارآفرینی مراحل تولید قند کارخانه چناران دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:25

فهرست مطالب:
عنوان                             صفحه

1-    مقدمه     
2-    پیش گفتار
3-    بررسی فنی
1-3   عیار سنج
     2-3   سیلو
     3-3 شستشوی چغندر
      4-3 آسیاب خلال
      5-3 پیش گرم کن (مایشه)
      6-3 دیفوزیون
      7-3 پرشولاژ و اشباه1و2 و دکانتور
       8-3 دستگاه تغلیظ یا اوابراسیون
      9-3 طباخی
      10-3 سانتریفوژ
      11-3 انرژی حرارتی کارخانه
4-    سیر و توسعه تاریخی کارخانه در طی گذشت 52 سال از تاسیس آن
5-    محصولات فرعی
6-    برسی نیروی انسانی کارخانه قند
7-    تبدیل شکر زرد به سفید
8-    قسمت های مختلف کارخانه
 

پیشگفتار:
 امروزه در شاخه صنایع غذای قتد به عنوان یکی از محصولات استراتژیک در دنیا شناخته شده است انرژی زیاد در مقدار کمی از این ماده از یک طرف و کاربرد آن در اکثر صنایع نوشابه سازی ، شکلات ، شیرینی و سایر محصولات غذای از طرف دیگر این ماده را به عنوان یک ماده شاخص در صنایع غذای در آورده است لزا امروزه بحث های مختلفی در مورد این ماده عنوان می شود ورود قندهای مصنوعی از جمله ساکارین  و سایر ترکیبات که گاهی تا هزار برابر قند معمولی شرینی دارند  و گیاه چغندر که گیاهی  پرتوقعی از لحاظ آب است و شدیداً نیاز به آب دارد ، همه و همه ممکن است درسال های آخیر تصمیمات چشمگیری را در مورد جایگزینی محصولی دیگر بجای قند عنوان کند و ما در اینجا قصد داریم تا قسمتی از پروسه این محصول را عنوان کنیم.
   ساکارز قندی است که از یک ملکول گلوکز و یک ملکول فرکتوز تشکیل شده است که در نیشکر نیز همین قند می باشد کارخانه جات نیشکر عموماً نیشکر را تا به دست آوردن شکر زرد آن می توانند پیش ببرند ولی از آن به بعد تصفیه خانه ها باید شکر زرد را به شکر سفید تبدیل کنند   در چغندر قند موادی وجود دارد که در حین پرسه مانع از تشکیل قند می شود که این مواد هر کدام باید به شکلی از آن جدا شوند و جود پرتئین ها، اسید آمینه ، پکتین و... همه وهمه مانع از کار می شود لزا دانشمندان این مواد را به وسیله تعقییر PH شربت بدست آمده از چغندر ، از جریان خارج می کنند.
    بحث نگهداری چغندر از اهمیت خاصی بر خوردار است که در دنیای امروز می توانند با فرستادن اشعه های مختلف به سیلوهای چغندر مانع از پوسیدگی چغندر شوند در کشور ما وجود فینتیلاتورهای دمنده هوا به داخل توده چغندر از دیر باز مورد ااستفاده قرار گرفته است . افزایش ماندگاری در سیلوها  ضایعات بسیاری را به همراه دارد چون چغندر تنفس می کند و مقداری از قند را در خود به حدر می دهد پس در ابتدا ساخت سیلوهای صنعتی اولین گام در جهت میل به یک راندمان خوب در یک کارخانه می باشد می دانیم چغندر در 4+ درجه جوانه می زند و c3- یخ می زند باز شدن یخ در چغندر ضایعات زیادی را به همراه دارد لزا دمای سیلو بسته به هوای خارج سیلو متفاوت از 3 درجه تا 1- درجه می باشد.

کارخانه قند 310 ص

اختصاصی از یارا فایل کارخانه قند 310 ص دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

#فهرست مطالب
عنوان صفحه
تاریخچه 1
مقدمه 3
دستورالعملهای عمومی 8
فصل اول
آزمایشهای عیارسنجی 12
فصول دوم
انتقال چغندر قند 18
فصل سوم
عصاره گیری 20
فصل چهارم
تصفیه شربت 66
فصل پنجم
اواپراسیون 90
فصل ششم
کریستالیزاسیون 121
فصل هفتم
کوره آهک 178
فصل هشتم
کوره بخار 204
فصل نهم
قندگیری از ملاس 217
فصل دهم
فاضلاب 235
خط تولید 260

قسمت خام 274

قسمت کریستالیزاسیون 290

#قند گیری از ملاس 307

نقش ورزش در سلامتی قلب قند ریه ها 22ص

اختصاصی از یارا فایل نقش ورزش در سلامتی قلب قند ریه ها 22ص دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

22 ص

نقش ورزش در سلامتی قلب

          بیماریهای قلبی ، عروقی از اساسی ترین علل مرگ و میر در جوامع بشری است و مبارزه با عوامل خطر ساز این بیماریها می تواند از اساسی ترین اقدامات سازمانهای بهداشتی در جهت کاهش مرگ و میر تلقی گردد . یکی از مهمترین عوامل خطر ساز برای بروز بیماریهای قلبی – عروقی، کم تحرکی و عدم فعالیت فیزیکی مناسب است که در قرن حاضر با پیشرفت تکنولوژی واختراع انواع ماشین آلات و ابزارهای صنعتی به شدت بر گستردگی این معضل افزوده شده است .از دیر باز به ورزش به عنوان یک روش درمانی و یکی از شیوه های پیشگیری از بروز بیماریها ، خصوصاَ بیماریهای قلبی ، عروقی توجه شده است . تقریباَ ۵۰ سال پیش آقای موریس و همکارانش نشان دادند که حملات قلبی در کسانیکه فعالیت فیزیکی بیشتری دارند بسیار کمتر از افراد کم تحرک اتفاق می افتد و پس از آن نیز مطالعات و تحقیقات گستردهای در این زمینه منتشر شده است .تردیدی نیست که ورزش و فعالیت بدنی مناسب قادر است احتمال بروز بیماریهای قلبی ، عروقی ، فشارخون ، چاقی و دیابت را کاهش دهد . همچنین اثرات سودمند ورزش در کاهش چربی خون ، پیشگیری از پوکی استخوان ، افزایش شادابی ، ایجاد خلق و خوی بهتر ، رشد اتکاء به نفس و عزت نفس افراد قابل توجه است .در زمینه بیماریهای قلبی ، عروقی ورزش می تواند احتمال بروز حملات قلبی را ۴-۲ برابر کاهش دهد و با کاهش عوامل خطر ساز از پیشرفت پدیده تصلب شرائین پیشگیری نماید .

همچنین در افرادی که مبتلا به بیماریهای قلبی عروقی شده اند و یا به حملات حاد عروق کرونری گرفتار شده اند ، انجام ورزش و فعالیت بدنی متناسب با شرایط آنها می تواند خطر وقوع مجدد این حملات را کاهش دهد و نهایتاَ از بروز مرگ و میر بکاهد که این امر عمدتاَ از طریق تشکیل عروق جانبی و افزایش خون رسانی عروق کرونر صورت می گیرد.اینکه چه میزانی از ورزش و فعالیت فیزیکی می تواند نقش مفیدی در سلامت انسانها داشته باشد نکته بسیار مهمی می باشد . بطورکلی بررسیها نشان داده است که ورزش مرتب به میزان سه روز در هفته هر بار نیم ساعت بطوریکه در طی این فعالیت ورزشی ضربان قلب به حدود ۱۲۵-۱۱۰ ضربان دردقیقه (مناسب با سن ۶۰-۳۰ سالگی ) برسد می تواند حد مناسبی از فعالیت فیزیکی را برای فرد مهیا سازد که البته باید از درجات کمتر و ورزشهای ملایمتر شروع و بتدریج به این میزان ورزش دسترسی پیداکرد .

قابل ذکر است که ورزشکار بودن افراد در گذشته تاثیر چندانی در کاهش حملات قلبی ندارد و مداوم بودن آن در این رابطه سودمند می باشد .همچنین ورزشهای سنگین و فشرده نه تنها اثرات مفید بیشتری نسبت به میزان ورزش ذکر شده ندارد ، بلکه ممکن است در برخی از موارد عوارض نامطلوبی نیز به بار آورد . انواع فعالیتهای ورزش مورد توصیه عبارت از پیاده روی تند (حدود ۴ کیلومتر در هر نوبت ) ، شنا در آب ، دوچرخه سواری ، دویدن و طناب زدن می باشد . بطور کلی تمام ورزشهایی که در آن تحرک عضلات نقش اصلی را ایفا می کند می تواند مفید واقع شود و بهتر است فعالیت ورزشی ، بیشتر در هنگامی از روز انجام شود که دمای هوا ملایمتر باشد .لازم به یاد آوری است که ورزش و فعالیت فیزیکی مناسب در کسانی که دچار سکته قلبی و یا تنگی عروق کرونر شده اند می تواند از بروز سکته مجدد و تشدید تنگی عروق پیشگیری نماید که البته در این موارد لازم است با مشورت و راهنمائی پزشک معالج میزان و نوع فعالیت فیزیکی مشخص گردد .بیائید در روز جهانی قلب با مشارکت و تلاشی همگانی ورزش و فعالیت بدنی منظم و مداوم را در میان مردم تحقق بخشیم و سلامت و شادابی را برای جامعه خود به ارمغان آوریم .

گزارش کارآموزی - کارخانه قند کرج

اختصاصی از یارا فایل گزارش کارآموزی - کارخانه قند کرج دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

گزارش کارآموزی 126 صفحه ای (عالی) به همراه عکس هایی از کارخانه و فرآیندها (شامل مقدار کافی مطلب علمی)

گزارش کارآموزی کارخانه قند کرج

مناسب برای رشته های مهندسی شیمی / صنایع غذایی / مهندسی مکانیک / مهندسی صنایع

فهرست

 مقدمه.......................6

 چغندرقند و ترکیبات شیمیایی آن............8

مراحل آماده سازی چغندرقند برای فرآیند...............35

استخراج قند از خلال چغندرقند...............48

تغلیظ شربت.............90

 کریستالیزاسیون یا طباخی.......104

 خشک کردن شکر...........................116

 آب و بخار مصرفی در کارخانه....................121

=============================================

فایل Word  و  PDF