فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:54
فهرست مطالب:
تقدیر و تشکر
تاریخچه و سابقة کشت چغندر قند:
تکامل گونههای مورد کشت و زرع جنس بتا:
خصوصیات گیاه شناسی:
رشد زایشی:
تولید ساقه گلدهنده و گلدهی:
تناوب زراعی:
تهیه زمین و بستر بذر:
کود شیمیایی:
کاشت:
تاریخ کاشت:
روش کاشت:
داشت:
آبیاری:
برداشت:
بیماریهای چغندرقند:
علفهای هرز چغندرقند:
اسامی مهمترین علفهای هرز زراعت چغندرقند بدین ترتیب است:
مبارزه با علفهای هرز:
مهمترین علفکشهای با دوام که قبل از سبز کردن علفهای هرز پهن برگ بکار میرود عبارتند از:
اهمیت عناصر پر مصرف در رشد چغندرقند:
عناصر فرعی یا کم مصرف:
منگنز:
روی:
منابع مورد استفاده:
تاریخچه و سابقة کشت چغندر قند:
در زمانهای بسیار قدیم در سواحل مدیترانه گونههای متفاوتی از چغندر قند را به عنوان سبزی کشت میکردند درآن زمان چغندر قند را برای مصرف برگش میکاشتند و احتمالاً شبیه گونة امروزی چغندر اسفناجی یا سوسیس چارد بوده است اسامی متعددی برای چغندر در زبانهای باستانی متفاوت آمده که ظاهراً از ریشة سیکولا مشتق شده است قدیمیترین نام یونانی برای چغندر توتلن است بعد از قرن دوم میلادی، کلمة چغندر زیر نام (بتا) به دفعات در نوشتههای رومی آمده است در پایان قرن پانزدهم کشت این گیاه در تمام اروپا متداول گشت و در همین قرن بود (1420) که برای اولین بار در انگلستان مصرف شد در قرن شانزدهم در فرانسه چغندرهای بور گاندی (از اعقاب چغندرهای سالاوی یا چغندر لبوئی فعلی) با طعم شیرین و رنگ قرمز بسیار مورد مصرف قرار گرفت چغندر در آلمان و فرانسه بصورت برگ و ریشه و بیشتر برای تغذیة دام کشت میگردید در مناطق سردسیری اروپای مرکزی بعنوان علوفه بعضی از گونهها با ریشه گوشتی سفید رنگ را برای سیلو کردن و استفاده آن در زمستان، کشت و کاری کردند.
تکامل گونههای مورد کشت و زرع جنس بتا:
در سال 1753 لینه یک گونه بنام ولگاریس و سر زیر گونه یا واریته به نامهای پرنیس از تیپ وحشی، واریتة روبرا لبوئی و واریته سیکلا از نوع علوفهای را نامگزاری نمود کونز در سال (1954 )جنس بتا را بدین ترتیب طبقهبندی نمود گروه اول و گلاره شامل گونههای ولگاریس، ماریتیما، ماکروکارپا، پاتولا،آرتیپلی سی فولیا، گروه دوم کورولینه شامل گونههای مارکروریزا، تریجینا، فولیوزا، لوما توگونا، گروه سوم نانه شامل تنها گونة نانه، گروه چهارم پاتلاره شامل گونههای پاتلاریس، پرو کامبنز و وبیانا.
چغندرهای زراعی عمدتاً در گونة ولگاریس قرار میگیرند و شامل چهار گروه بر اساس شکل ظاهری خود میباشند.
این گروه شامل دو تی بجز است چغندر اسفناجی (که برگهای آن همانند اسفنا پخته و مصرف میگردد و یا به صورت تازه برای مصرف سالاد بکار میرود) و چغندر سویس چارد یا مکم دریائی (که دمبرگها و رگبرگهای میانی که سفید رنگ، ضخیم و گوشتالود میباشند بعنوان سالاد یا سبزی بهمان نحوی که مکم دریائی خورده میشود مصرف میگردد.
انسان از ریشه این نوع چغندر که قرمز رنگ است بعنوان سبزی استفاده میکند تمامی چغندرهای باغی دارای اندام ذخیرهای غده مانند بوده (بعضی از آنها کشیده و برخی گرد و پهن میباشند ولی در بیشتر ارقام دارای شکلی گرد هستند) که در آنها مقدار کمی بافت خشتی وجود دارد و عمدتاً از هیپوکوتیل حاصل شدهاند در چغندرهای قرمز دانهای آنتوسیانین داخل سلولها سبب تولید رنگ قرمز در ریشه و اغلب قسمتهای از دمبرگ و برگهای گردند.
این چغندرها عمدتاً به مصرف دام میرسند و از مشخصه عمدة آنها کشیده بودن و دراز شدن هیپوکوتیل و طوقهها میباشند در انگلستان چغندر علوفهای به انواع چغندرهای کوچک با مادة خشک بیشتر محدود میگردد و آنهایی که دارای ریشههای بزرگ بوده و قسمت اعظم آن از خاک بیرون است بنام مانگل یا مانگوله نامیده میشوند.
قسمت اغلب ارقام گوناگون چغندرهای ریشهای که از طریق اصلاح و بدست بشر تهیه شده و از داخل گونه ولگاریس میباشند چغندهای قندی هستند.
چغندرقند، چغندر علوفهای، چغندر برگی و چغندر قرمز یا بوئی همگی از یک گونه بنام علمی Beta Vulgarisl میباشد والدین گونه چغندری است یکساله بنام Beta maritima که در نواحی ساحلی مدیترانه و آسیای صغیره میروید تفاوت اصلی بین گونه وحشی و گونة اهلی وجود برگهای مستقیم و غیر خوابیده و نیز ریشة مستقیم غدهای توسعه یافته در گونه اهلی است راندمان فتوسنتز در واحد سطح برگ گونة اهلی بیش از گونه وحشی نیست بلکه برگهای عمودیتر گونة اهلی تحت ضریب سطح برگی بالا بر روی یکدیگر سایه نیانداخته و فتوسنتز نقصان نمییابد امکان استخراج قند از چغندر تا اوایل قرن هیجدهم بر کسی آشکار نبود و نیشکر تنهت محصولی بود که در سطح تجاری برای تولید قند کشت می شد تا اینکه شمیدان آلمانی بنام مارگراف در سال 1747 میلادی کشف نمود که میتوان از چغندر نیز قندی مشابه قند نیشکر استخراج نمود اما در آن زمان میزان قند موجود در ارقام چغندر پائین و استخراج اقتصادی آن غیر ممکن بود ناپلئون بناپارت در زمان جنگ ضرورت دید که از چغندر تولید قند گردد و فرانسه از انحصار قند نیشکر که در مستعمرات انگلیس تولید میشد نجات یابد این ضرورت منجر به توسعه صنعت چغندرقند در اروپا گردید و از آنجا به سایر نواحی معتدله نیمکرة شمالی راه یافت اصلاح نباتات در اواخر قرن نوزدهم منجر به افزایش درصد قند چغندر تا میزان 16 الی 17 درصد گردید و ژنوتیپهایی از چغندرقند با توان تولید اقتصادی بوجود آمد.
اولین تلاش برای تولید قند از چغندر قند در ایران مربوط به سال 1273 است که امتیاز تأسیس یک کارخانه قند در کهریزک به یک شرکت بلژیکی واگذار گردید سپس کارخانههای مختلفی تأسیس گردید و کارخانهها از طریق عقد قرارداد، پرداخت کمکهای نقدی و غیر نقدی (کود، سم، بذر و غیره) به کشاورزان موجب توسعة کشت چغندر قند در سراسر کشور شد پتانسیل عملکرد چغندرقند بیش از 100 تن در هکتار است و عملکرد بیش از 40 تن در هکتار مطلوب است از این مقدار چغندر تا حدود 6 تن قند بدست میآید.
چغندر قند در گذشته و آینده، در طول سالها بهبود سریع در زراعت و تکنولوژی، فرآوری چغندرقند برای کشاورزان و اقتصاد ملی کشورها ارزشمند بوده است کشت چغندر قند میتواند سیاست کشاورزی منطقه را تغییر دهد این گیاه در تناوب بسیار مهم است بعد از کشت چغندرقند شرایط خاک بهتر شده و میتواند برای محصول بعدی مفید باشد فراوردههای فرعی تولید چغندرقند و قند مثل تفاله، ملاس و آهک مجدداً به کشاورزی برگشت مییابد و تولیدات دامی و حاصلخیزی خاک را افزایش میدهد امروزه کارخانههای قند از نظر فنی بهبود یافته و بزرگ شدهاند و در نتیجه در سالهای اخیر تعداد آنها بطور قابل توجهی کاهش یافته است نظیر گذشته، در آینده نیز چغندرقند و نیشکر به عنوان منبع اصلی قند باقی خواهند ماند معرفی (ایزوگلوگز) که مخلوط مایعی از فروکتوز و گلوگز است و در اثر هیدرولیز آنزیمی نشاسته از ذرت یا گندم بدست میآید، نیاز روز افزون برای تذکر سیتاله (ساکارز) را متوقف نخواهد کرد ممکن است استفاده از شیرین کنندههای مصنوعی بیشتر شده و این مواد با قند رقابت کند، باید دید که علم پزشکی این مواد را چگونه ارزیابی خواهد کرد و پذیرش آنها توسط مصرف کنندگان تا چه حد گسترش خواهد یافت سرانجام، قابل ذکر است که برخی محصولات کشاورزی به عنوان منابع قابل تجدید با ارزشی برای جایگزینی سوختهای فسیلی در نظر گرفته شدهاند محصولاتی که عملکرد زیادی از کربوهیدراتهای قابل تبدیل میکنند، اهمیت ویژهای دارند و در مناطق معتدله دنیا ممکن است گیاهان تولید کنندة قند بدین منظور کشت شوند چغندرقند گیاهی است که در شرایط مساعد 10-8 تن در هکتار قند تولید میکند که برابر با 6000-5000 لیتر در هکتار اتانول است اما در آیندة قابل پیشبینی هدف اصلی از کشت چغندرقند همچنان تولید قند کریستاله خواهد بود.
خصوصیات گیاه شناسی:
چغندرقند با نام علمی Beta vulgaris L. گیاهی است دو ساله از تیره اسفناج (کنوپدیایسه) که بصورت گیاهی یکساله زراعت میشود.
چغندرقند ریشه غدهای توسعه یافته مستقیمی دارد که بسرعت رشد میکند و پس از مدت کوتاهی تا عمق 170 الی 200 سانتی متر در خاکهای نفوذپذیری یابد هنگامیکه من گیاه به 6 تا 8 هفتگی میرسد دو ردیف ریشه جانبی از داخل شیارهای طرفین ریشه ضخیم میروید که سیستم توسعه یافتهای از ریشههای کوچک را تا عمق 35 سانتی متر خاک بوجود میآورد توسعه عرضی این ریشهها به شعاع 50 سانتی متر اطراف بوته میرسد ریشههای قوی دیگری نیز از قسمتهای پائینتر ریشه اصلی انشعاب یافته و در خاک عمقی نفوز مییابد بنابراین سیستم ریشه چغندرقند از خاک سطحی و نیز عمقی به جذب آب و مواد غذائی میپردازد محصول زراعی چغندر ریشهای است بزرگ که شامل سه قسمت است.
الف) طوقه که قسمت بالای ضخیم شده محور زیر لپه است و برگها از آن در سال اول فشاء میگیرند که دارای دمبرگ نسبتاً طویلی بوده و در سال دوم ساقة گل دهنده از همانجا تولید میشود که در روی ساقة گل دهنده برگهای کوچک بیضی شکل وجود دارد.
ب) منطقه کوتاه و صافی (بدون زواید) در زیر طوقه که گردن گفته میشود گردن قطورترین نقطه ریشه بوده و از رشد محور زیر لپه بوجود آمده است.
ج) قسمت گوشتی ریشه که ذخیرة قند در آن انجام گرفته و به ریشه مستقیم و کمقطری منتهی میشود.
در مقطع عرضی ریشه چغندر 18 الی 12 حلقه هم مرکز به رنگهای تیره و روشن دیده میشود قسمت تیره شامل آوندهای چوبی است که در سمت خارجی آن آوندهای آبکشی قرار دارد در طرفین این ردیف آوندها سلولهای پارانشیمی وجود دارد که ذخیرة قند در آنها انجام میشود و قسمت روشن را تشکیل میدهد فشاء هر حلقه سلولهای مریسمی است که ابتدا تولید بافت پارانشیم نموده و سپس آوندهای چوبی (به سمت مرکز) و آوندهای آبکشی ـبه سمت خارج ریشه) را بوجود میآورد.
درصد وزن خشک ریشه بتدریج افزایش و در هنگام برداشت به 20 تا 26 درصد وزن کل بوته میسد قسمت اعظم وزن خشک را ساکارز تشکیل میدهد قندهای دیگری مانند گلوگز، فروکتوز، رافنیوز و همچنین مواد آلی و معدنی مختلفی در ریشه وجود دارد استخراج پر راندمان قند مستلزم آن است که ناخالصیها کم باشد هر کیلو ناخالصی موجود در عصاره منجر به اتلاف 5/1 کیلو قند بصورت ملاس میگردد بالاترین غلظت قند در قسمت میانی (در جهت طولی) ریشه ضخیم شده قرار دارد مقدار قند در منطقه گردن و طوقه پائین است مقدار قند در ارقام اصلاح شده به 16 تا 20 درصد میرسد این ارقام برای قند بیشتر و املاح کمتر انتخاب گردیدهاند.
فرمت فایل : word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:25
فهرست مطالب:
مقدمه 2
1-2 ازت در چغندرقند: 5
2-2 محاسبه ازت مورد نیاز چغندرقند: 7
3-2 پیشبینی مقدار کود لازم بر اثر تجزیه خاک 8
4-2 علائم کمبود ازت در چغندرقند: 9
5-2 منابع ازت در زراعت چغندرقند 10
6-2 زمان و روش مصرف کود ازته در چغندرقند 11
تاثیرات ازت بر گیاه 15
1-3 تاثیر ازت بر قوه نامیه، ظهور جوانهها و تثبیت در گیاه 15
2-3 اثرات ازت بر روی رشد چغندرقند و کارایی برگها: 16
3-3 اثر ازت بر عملکرد و کیفیت ریشه: 16
ازت و سایر عوامل 21
1-4 ازت در چغندرقند سیلو شده: 21
2-4 رابطه بین ازت و عوامل زراعی و سایر عوامل: 21
3-4 وضعیت ازت موجود در قبل از برداشت: 22
4-4 رابطه ازت و کیفیت قند: 23
منابع: 25
فصــل اول
مقدمه
چغندرقند گیاهی است از خانواده Chenopodiacea و همانند بسیاری از اعضای دیگر این خانواده مقاوم به تنش و شوری است(1).
تغذیه چغندرقند به طور جامع از بیست سال گذشته گزارش شده است (1972). در آن گزارش، برای اولین بار حاصل نیمقرن تحقیق در اروپا و آمریکا روی نیازهای گیاه به عناصر میکروماکرو بوده است. در هرکجا که گیاه چغندرقند وارد شده است و اقدام به کشت شده، تحقیقات آن از اولویت بالایی برخوردار بود. مهمترین دلیل این اقدامات، این بود که اضافه کردن صحیح مواد مغذی به خاک بیشترین تاثیر را بر تثبیت عملکرد زارع قرار داده است(1).
همانند سایر محصولات کشاورزی، چغندرقند نیز تنها جزئی از نیازهای خود را از خاک تامین مینماید و بقیه را بایستی از کودهای شیمیایی، حیوانی و محلولپاشی بر روی سطح برگ تامین کند(1).
در میان کودهای شیمیایی، ازت در تمامی خاکهای زراعی به مقدار کم وجود دارد و از مهمترین عناصری است که بایستی در هر جا چغندرقند کشت میگردد، به صورت کود داده شود. هنگامی که برای اولین بار فسفر مصرف شد پس از سالهای متوالی مزارع غنی از فسفر شدند و افزودن این عنصر به زمین تاثیر آن چنانی بر روی عملکردشان نداد. در نتیجه مصرف آن ناچیز شد و در نهایت در طول بیست سال گذشته بیشتر فعالیتهای تحقیقاتی بر روی نیاز گیاه به ازت متمرکز شده و از تحقیقات روی فسفر کاسته شده است(1).
کار بر روی سایر عناصر ماکر، نظیر پتاسیم، منیزیم و سدیم ادامه دارد، زیرا نیازهای چغندرقند به این عناصر بیش از سایر محصولات است. کاشت چغندرقند در خاکهای سبک، فراهم شدن امکانات مکانیزه نیاز چغندرقند به سه عنصر مورد اشاره را که اغلب به مقدار کم در خاک وجود دارد، بیشتر نموده است.
نیاز غذایی چغندرقند به کودهای اصلی هم اکنون مشخص شده. لیکن علاقه به مصرف کودهای فرعی به مراتب بیشتر شده است. جذب عناصر فرعی با افزایش محصول به طور موازی افزایش یافته است. علت آن، نیاز این عنصرها حتی در مناطقی است که بیشتر ذخایر طبیعی خاک کافی بوده است(1).
فصل دوم
1-2 ازت در چغندرقند:
ازت از مهمترین عناصری است که بایستی در هرکجا که چغندرقند کشت میگردد، به صورت کود به زمین داده شود، چرا که کمتر خاکی دارای مقدار کافی ازت در فرم قابل دسترس نیترات یا آمونیوم برای تولید حداکثر رشد میباشد. جایی که این عنصر به مقدار کم مصرف شود، محصول به شدت کاهش یافته و ممکن است حتی در بعضی خاکها به نصف برسد. کود به طور قابل ملاحظهای در وضعیت ظاهری زراعت مخصوصاً در رنگ و پوشش برگی آن اثر میگذارد. از طرف دیگر مصرف بیش از حد کود ازته، کاهش درصد قند و کیفیت را به دنبال خواهد داشت.
چغندرقند تقریباً فرم نیترات (No3-) را مورد استفاده قرار میدهد و برای این ازت از سه منبع استفاده میشود(الف). ازت معدنی شده و ازتی که در طول دوره رشد از طریق تجزیه مواد آلی آزاد میشود(ب). ازت نیتراته موجود در خاک نزدیک به زمان کاشت و ازت معدنی که به صورت کود شیمیایی مصرف میشود(9).
ازت در تمام بافتهای گیاهی وجود داشته و ماده اصلی پروتئینهای گیاهی را تشکیل میدهد. مقدار ازت موجود در گیاه بیشتر از سایر عناصر حدود هزار برابر Zn است. تامین ازت در مراحل اولیه رشد مهم بوده و جبران این کمبود در اواسط و اواخر دوره رشد چغندرقند تاثیری در عملکرد قند و ریشه نداشته و حتی باعث کاهش آن نیز میگردد. چغندرقند به کمبود ازت حساس بوده و فقدان آن باعث از رشد افتادن بوته، کوچک و نازک ماندن برگها و طویل شدن دمبرگها میشود. ارقام پلیپلوئید آن نیاز بیشتری به ازت دارند(7).
فرمت:word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:56
چکیده :
نوسانات تولید متأثر از عوامل مختلفی از قبیل تغییرات اقلیمی ، آفات و بیماریها ، علفهای هرز و … می باشد .
درمیان این عوامل ، نماتد چغندر قند علاوه بر دامنه گسترش بالا بعنوان یکی از مهمترین عوامل محدود کننده کاهش عملکرد در منطقه چناران می باشد .
متأسفانه تکنیکهایکنترل که تا به حال مورد استفاده قرار گرفته اند، سازگاری و پایداری کافی در کاهش اثرات سوء نماتد چغندر در شرایط و فرهنگ کشاورزی منطقه به همراه نداشته اند.
یافتن ارقام مقاوم یکی از راههایی است که هر چند تولید آن نیاز به زمان طولانی دارد ، لیکن دانشمندان اصلاح نبات مصمم به یافتن آن می باشند. دراین راستا شرکت سوئدی نوارتیس نوید تولید رقم مقاوم به نماتد به نام نماکیل (Nemakill) را داد.
با هدف بررسی مقاومت رقم نماکیل به نماتد آزمایش در ده مزرعه که دارای آلودگی بالایی بودند ، اجرا گردید . رقم ایرانی BR1 نیز به عنوان شاهد در قطعات دارای آلودگی بالا در مجاورت آن کشت گردید.
میانگین آلودگی اولیه در مزارعی که رقم نماکیل کشت گردید ۲۳۲۶ تخم و لارو در یکصد گرم خاک بود. متوسط آلودگی اولیه مزارعی که رقم BR1 کشت شده بودند نیز ۱۵۹۱ تخم و لارو در یکصد گرم خاک بود.
فهرست مطالب:
چکیده : ۲
نماتد چیست ؟ ۶
تاریخچه ۷
مبداٌ، تاریخچه و پراکنش ۷
توصیف نماتد ۸
زیست شناسی ۹
نماتود مولد سیست چغندر قند ۱۰
علائم بیماری ۱۱
مشخصات نماتود ۱۲
چرخه بیماری ۱۳
مبارزه ۱۴
خشک و خردکردن خاک ۱۵
مخلوط کردن خاک ۱۵
تفکیک و شمارش سیست ۱۶
شمارش تخم و لارو ۱۸
مناطق آلوده : ۲۰
طبقه بندی و زیست شناسی : ۲۰
دوره زندگی و شکل شناسی نماتد : ۲۱
فصل و طول دوره زندگی : ۲۴
آسیب شناسی : ۲۵
علائم آلودگی در مزرعه : ۲۶
راههای مبارزه و پیشگیری : ۲۸
آشنائی با آزمایشگاه نماتولوژی : ۳۱
نتیجه : ۳۳
نماتود در چغندر قند ۳۳
علائم ۳۴
علائم پژمردگی که در لکه های آلوده مزرعه ۳۵
آلودگی به نماتود درمزرعه ۳۶
جاروئی شدن ریشه در چغندرهای آلوده به نماتود ۳۷
سیست های به اندازه ته گرد سوزن در ریشه چغندر قند ۳۷
جنبه های تکامل بیماری ۳۸
محتویات یک سیست له شده ۳۸
جنبه های سرایت بیماری Epidemiologie 40
خسارات و اثر آنها بر گیاه ۴۷
جدول ارزیابی آلودگی مزرعه چغندر قند توسط نماتود ( روش Fenwick طبق Schlang ) 48
روشهای مبارزه ۵۰
نتیجه گیری و پیشنهادات : ۶۱
منابع : ۶۳
چکیده :
به نام خداوند علم که هادی ما در این راه است. در این مسیر آخرین قدم ما در این مقطع , نمود آموخته هایمان در قالب پروژه ایست که در مورد PLC یا کنترل کننده های منطقی برنامه پذیر , مختصری از زبان برنامه نویسی مورد استفاده در پروژه و شرحی از سیستم کنترل خشک کن تفاله چغندرمی باشد . همچنین از شرکت اندیشه سازان صنعت برق که امکانات خود را در اختیار ما گذاشتند سپاس گذاریم .
فهرست مطالب :
کنترل کننده منطقی برنامه پذیر
ساختمان داخلی PLC
روش و زبان برنامه نویسی PLC
کنترل کننده های منطقی برنامه پذیر امروزی
نحوه کار PLC
پردازنده
(ماژول ها ی ورودی و خروجی Input / Output )
بیشتر از 128 / بیشتر از 128
PLC ها با کاربرد محلی
PLC های بزرگ با کاربرد گسترده
معرفی روش برنامهنویسی LAD
معرفی خانوادهی S7 – 200
تعریف پروژه
شرح و توضیحات برنامه
S7200 Manual
وقفه ها
مفهوم وقفه
برنامه نویسی وقفه در S7-200
دستورات وقفه در S7-200
نکات مهم در برنامه نویسی وقفه
وقفه های سخت افزاری
نوع فایل : Word
تعداد صفحات : 58 صفحه