60 ص
از دیرباز، در کشور ایران گیاهان دارویی را شناخته و از آن جهتِ درمان بیماریها سود می جسته اند، حکیمان و طبیبان بزرگ کشور که شهرتشان عالمگیر بوده و تا همین اواخر کتب علمی ایشان در دانشگاههای خارج از کشور تدریس می شده است، بهترین داروهای خود را از گیاهان تهیه و تأمین می کرده اند.
متأسفانه، هجوم فرآورده های شیمیایی کم کم استفاده از این فرآورده های خاموش طبیعت که مؤثرترین و باارزش ترین و شفابخش ترین مظهر عظمت خداوندی است را به فراموشی سپرد و به تدریج استفاده از آنها را با خرافات و عقاید موهوم و کهنه پرستی آمیخته دیدند و کمتر محقّقی، شهامت توصیه استفاده از گیاهان دارویی را می داشت.
خوشبختانه، با پیشرفت علم و توجه دانشمندان و جهانیان به اثرات زیانبار استفاده از ترکیبات شیمیایی، مجدداً دنیا رو به استفاده از فرآورده های گیاهی و طبیعی آورده است. با روی آوردن به استفاده از فرآورده های گیاهی و مصرف روزافزون آن در جهان چه در صنایع و چه در داروسازی فرصت طلایی است تا از آن به بهترین نحو ممکنه استفاده نمود. در تحقیقات سالهای اخیر، مشخص شده که در ایران بیش از شش هزار (6000) گونة دارویی، وجود دارد.
در این تحقیق، سعی شده که دربارة تعداد محدودی از گیاهان و خواص درمانی و کاربرد آنها توضیح داده شود. البته، این مطالب بسیار محدود و ناچیز است و می توان گفت به مقدار قطره ای از دریاست. امیدوارم تا حدودی مفید باشد
خواص درمانی :
ضد اختلالات دستگاه گوارشی ـ خلط آور ـ ضد سرفه و سیاه سرفه ـ ضد برونشیت ـ درمان آسم ـ تقویت کننده عمومی بدن ـ ضد اسپاسم ـ ضد کرم ـ تقویت موی سر ـ تقویت پیاز موی سر ـ یرقان ـ مسکن اعصاب ـ شب ادراری کودکان ـ ضد نفخ ـ اشتها آور ـ ضد اسهال ـ تقویت معده .
توجه: مصرف بیش از اندازه در دراز مدت برای قلب و غده تیروئید زیان آور است.
فهرسـت صفحـه
مقدمه 2ـ3
اسفرزه 5
اسطوخودوس 6ـ7
افدرا (ریش بُز) 7
اوکالیپتوس 7ـ8
اکسیر ترکی (سوسن زرد یا سوسن باتلاقی) 8
آنجلیکا (سنبل ختایی) 8ـ9
اسپند (بذر اسپند) 9
افسنطین 9ـ10
بارهنگ (چهارتخم لعابی) 10
بابونه 10ـ11
بید 11
بیدمشک 11
بیدکاسنی 11
بیدکاسنی شاهتره 11
بومادران 12
بادرنجبویه 12ـ13
برگ چنار 12
بهمن پیچ 12
باباآدم 12ـ13
برگ گردو 14
به لیمو 14
پونه 14
پاناکس (جین سینگ) 14ـ15
پرسیاوشان 15
پنج انگشت (فلفل بَری) 15ـ16
پیاز 16
تباشیرقلم 16
جنتیانا (کوشاد) 16ـ17
جوزبویا 17
چهارگیاه سرد 18
چهارگیاه (چهل گیاه) 18
خارخاسک 18
خاکشیر 18
خرفه 19
خارشتری 19
دارچین 19
دُم اسب 20
رازیانه 20
رزماری 21
رازک 21ـ22
زیره کوهی سیاه و سبز 22ـ23
زنیان 23
زرشک 23
زعفران 23ـ24
زوفا (اشنان) 24ـ25
زنجبیل 25
زیتون 26
سنبل الطیب 26
سنا 27
سیاه دانه (سیاه تخمه یا شویز) 27ـ28
سیر 28
سعدکوفی 28ـ29
شیرین بیان 29
شاهتره 30
شلتوک 30
شوید 30ـ31
شاه پسند 31
شاه دانه 31
شنبلیله 32
صبرزرد 32ـ33
عناب 33ـ34
قدومه 34
قاصدک 34
کاسنی 34ـ35
کدوی تخمه کاغذی 35
کاکوتی 35
کلپوره 36
کیسه کشیش (قلب مادر یا چنته چوپان) 36
گل محمدی 36ـ37
گلاب 37
گل پرکوهی 37
گل گاوزبان 37ـ38
گل ختمی 38
گلرنگ (گل کاجیره کانشرـ قَرطُم) 38
گزنه 38ـ39
گل حسرت (سورنجان) 39
گل بنفشه 39ـ40
گشنیز 40
گل ختمی خبازی (پنیرک) 41
مریم گلی 41
میخک 42
مورد (moord) 42ـ43
مشقاقل (مُهرسلیمان) 43
ماریتیغال (خارمریم) 43
مرزنجوش (مرزنگوش) 44
نعناع 44ـ45
همیشه بهار (آذرگون) 45
هوفاریقون (گل آهی، علف چای، علف هزارچشم) 46
یونجه (سبوس خراسانی) 46
33 ص
سلول گیاهی
مقدمه
سلول واحد ساختاری مشترک در تمام موجودات زنده است. سلول عنصری مستقل ، کوچک و دارای اندازه میکروسکوپی است. محتویات سلولی مجموعهای از اجزا با ساختاری بسیار پیچیده و ترکیبات خاص است. تمام ظواهر و پدیدههای حیاتی و واکنشهای موجود ، ناشی از فعالیت محتویات پروتوپلاست درون سلولی است. سلولهای گیاهی نسبت به سلولهای جانوری دارای اشکال متنوعتری هستند. سلولهای گیاهی دارای اشکال چند ضلعی با اقطار مساوی و منظم و یا کشیده هستند و علاوه بر آن سلولهای گیاهی ، محصور در غشای شکل دهنده نسبتا سخت و محکم و مقاوم هستند که گاه نازک و گاهی ضخیم است.
در یک توده سلولی همگن سازنده یک بافت ، همه سلولها دارای یک اندازه و یک شکل و معمولا چند وجهیاند. در گیاهان آلی اندازه سلولها متناسب با کار آنهاست و بر حسب ماهیت بافت و نقشی که در گیاه دارند اندازه آنها متفاوت است. اندازه و طول سلولهای سازنده پیکر گیاهان به ماهیت و ویژگی آن سلول بستگی دارد و به طول ملکولهای پروتئینی موجود در آنها و همچنین به میزان فعالیت هسته سلول و دوره استراحت آن ارتباط دارد.
سیتوپلاسم هر دو یاخته مجاور به وسیله منافذ موجود (پلاسمودسمها) با هم ارتباط دارند. غشای سیتوپلاسمی از یک لایه دو مولکولی فسفولیپید تشکیل یافته است که پروتئینها به دو صورت سطحی و عمقی در آن غوطهورند. نقش غشای سیتوپلاسمی حفظ تراوایی انتخابی است. زمینه سیتوپلاسم اساسیترین قسمت درونی یاخته را تشکیل میدهد، زیرا اکثرا اعمال بیوسنتزی یاخته در آن صورت میگیرد. اندامکها در این زمینه قرار دارند. یکی از ویژگیهای سیتوپلاسم جنبش دائمی آن است که در اثر انقباض ریزرشتهها بوجود میآید، ولی ریزلولهها به این جریان جهت میدهند.
روش مشاهده سلول گیاهی
سادهترین راه مشاهده سلول گیاهی ، مطالعه سلولهای اپیدرم فلس پیاز است. اپیدرم فلس پیاز در زیر میکروسکوپ با بزرگنمایی ضعیف به صورت سلولهای چند وجهی کشیدهای است که بطور منظم که هم قرار داشته و بهم چسبیدهاند. چنانچه این اپیدرم را با محلول رقیق یدیدوره آغشته سازیم هسته سلولها بطور محسوسی مشخص میگردد. در هسته یک یا دو هستک به صورت نقاط روشن دیده میشود. علاوه بر هسته در داخل سلولها واکوئل یا (حفرههای سیتوپلاسمی) نیز وجود دارد که در ابتدا کوچک و پراکنده هستند و با رشد سلول بهم ملحق شده ، حفرههایی واحد و بزرگ را تشکیل میدهند.
3 ص
مقدمه
در قسمت های مختلف ایران، پوشش گیاهی متنوعی دیده میشود. این تنوع بستگی به وضع طبیعی آب و هوا دارد.
در قسمت های مختلف ایران، پوشش گیاهی متنوعی دیده میشود. این تنوع بستگی به وضع طبیعی آب و هوا دارد. مرز قطعی نواحی گیاهی و جانوری کاملاً مشخص نیست، ولی با توجه به آب و هوا، تفاوت میان گیاهان و جانوران در سه ناحیه معتدل خزری، معتدل کوهستانی و ناحیه بیابانی و نیمه بیابانی دیده میشود.
در ناحیه بیابانی ایران؛
به علت باران کم و نامنظم و تبخیر زیاد و وزش باد، پوشش گیاهی ممتدی وجود ندارد. در این ناحیه تنها گیاهانی میتوانند رشد کنند که در مقابل گرما و خشکی هوا مقاومت داشته باشند. این گیاهان بسیار محدود و با فاصله روییدهاند. در این ناحیه، به ویژه در نواحی خاوری استان فارس، مرکز کویر نمک، کرمان، رفسنجان، حوالی یزد و انارک، نواحی جنوبی خراسان و کوه های شاه سواران و بارز جنگلهای پسته که اغلب آنها را «بنه» نیز مینامند، همراه درختان بادام وحشی دیده میشوند. مساحت این جنگلها را ۰۰۰/۴۰۰/۲ هکتار برآورد کردهاند. هم چنین در کرانههای دریای عمان و خلیج فارس جنگلهای گرمسیری به صورت پراکنده دیده میشوند که درختان آن ها عبارتند از: گز، کهور، کنار آگاسیا و درخت حرا (در سواحل خلیج فارس) که برگ آن مصرف علوفه دارد.
جنگل های مانگرواکوسیستم های کاملا ویژه ای هستند که اجتماعات گیاهی و جانوری آن ها درارتباط با شرایط خاصی می توانند شکل بگیرند. جنگل های حرای جنوب ایران در نوار ساحلی خلیج فارس و دریای عمان آخرین پراکنش جنگل های مانگرو در جنوب خاوری آسیا به شمار می روند. این جنگل ها از یک یا گاهی دو گونه مانگرو تشکیل شده و فراوان ترین گونه آن حراست که درمنطقه حفاظت شده حرا به تنهایی حضور دارد. جذر و مد آب دریا در سواحل که به طور موزون و مستمر هر روز انجام می شود در شکل گیری تنوع حیات این اکوسیستم نقش اساسی دارد.
مناطق کویری بدلیل وجود خاک شور دارای پوشش گیاهی منحصر بفردی می باشند. گیاهانی که در این مناطق رشد می کنند، گیاهانی شور پسند هستند که علاوه بر جلوگیری از فرسایش و حفظ خاک نمادی از استقامت در گرمای کویر هستند. لینکهای مقابل اطلاعات کاملی از انواع گیاهان کویری در اختیار کویر دوستان قرار خواهد داد .
39 اسلاید
بلاست مرکبات:
Citrus blast
کنترل:
51 اسلاید
کنترل مگس خربزه