طرح توجیهی آرد یا پودر گوشت

اختصاصی از یارا فایل طرح توجیهی آرد یا پودر گوشت دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

فایل بصورت ورد (قابل ویرایش) و در 46 صفحه می باشد.

این طرح توجیهی شامل موارد زیر است :

معرفی محصول
مشخصات کلی محصول
شماره تعرفه گمرکی
شرایط واردات
استانداردهای ملی وجهانی
قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
موارد مصرف و کاربرد
کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول
وضعیت عرضه و تقاضا
بررسی ظرفیت بهره برداری و وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه و در دست اجرا و روند تولید از آغاز برنامه سوم تا کنون
بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال
بررسی روند مصرف از آغاز برنامه
بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم و امکان توسعه آن
بررسی نیاز به محصول یا اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم
بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم
در فرآیند تولید محصول
ماشین آلات
بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت
محوطه سازی
ساختمان
ماشین آلات
تاسیسات
وسائط نقلیه
تجهیزات و وسائل اداری و خدماتی
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده
هزینه های قبل از بهره برداری
سرمایه در گردش
برآورد حقوق و دستمزد
برآورد آب, برق, سوخت و ارتباطات
هزینه های تعمیر و نگهداری و استهلاک
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده تولید
هزینه های توزیع و فروش
جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید
نتیجه گیری
میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
بررسی و تعیین میزان آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی و چگونگی امکان تامین آنها در منطقه مناسب برای اجرای طرح
وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی شامل حمایت تعرفه گمرکی و حمایتهای مالی
تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد های جدید
در صورت پیوستن ایران به سازمان تجارت جهانی وضعیت این پروژه ها چگونه خواهد بود
مراجع
پیوست ها ( بخش نامه های مربوط به قوانین واردات و صادرات )

گزارش کارآموزی کارخانه آرد برای رشته مهندسی صنایع غذایی

اختصاصی از یارا فایل گزارش کارآموزی کارخانه آرد برای رشته مهندسی صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

گزارش کارآموزی کارخانه آرد برای رشته مهندسی صنایع غذایی ، با فرمت ورد 78 صفحه

مکان کارآموزی: کارخانه آرد فجر ،رشته تکنولوژی مواد غذایی

فهرست:

فصل اول گندم

• تاریخچه گندم

2-1. گیاه شناسی گندم

3-1. مشخصات فیزیکی دانه گندم

1-3-1. آندوسپرم

2-3-1. پوسته خارجی

3-3-1. جوانه

4-1. طبقه بندی گندم از نظر جنبه های صنعتی

1-4-1. گندم قرمز بهاره

2-4-1. گندم نرم قرمز زمستانه

3-4-1. گندم سفید (سخت و نرم)

4-4-1. گندم مخلوط

5-1. عوامل مؤثر در کیفیت گندم

1-5-1سختی دانه:

2-5-1دانه های آسیب دیده:

6-1. بذر علف های هرز

7-1. بیماری های گندم

1-7-1. زنگ گندم

2-7-1. ناخنک

8-1. عوامل شیمیایی موثر در کیفیت گندم

1-8-1. رطوبت

2-8-1. مقدار پروتئین

3-8-1. کیفیت پروتئین

4-8-1. اسیدیته چربی

9-1. جنبه های صنعتی ترکیبات گندم

1-9-1. کربوهیدارت ها

2-9-1. گلوتن

3-9-1. چربی ها

4-9-1. آنزیم های گندم

5-9-1. مواد معدنی گندم

10-1. نگهداری گندم

1-10-1. آلودگی به آفات انباری

2-10-1. میکروارگانیسم ها

3-10-1. حیوانات موذی

4-10-1. جوانه زدن دانه

فصل دوم آسیب کردن

1-2تمیز کردن گندم

1-1-2. جدا کردن ناخالصی ها

2-1-2. شستشوی گندم

3-1-2. تمیز کردن به روش خشک

4-1-2. الک جدا کننده

5-1-2. Dise and triur cylinde

6-1-2. جدا کردن بذر علفهای هرز

ناخالصی های دارای اندازه های 1 تا 5/3 میلی متر صورت می گیرد.

7-1-2. آسپیراتور

8-1-2. پوست گیری

9-1-2. آهن گیر

10-1-2. شن گیر

11-1-2. سیکلون ها

2-2. مشروط کردن گندم

1-2-2. تأثیر رطوبت

3-3-2-2. مشروط کردن گرم

4-3-2-2. مشروط کردن داغ

5-3-2-2. مشروط کردن بوسیلۀ بخار

3-2. فرآیند آسیاب کردن گندم

3-2. فرآیند آسیاب کردن گندم

1-3-2. تاریخچه مختصر آسیاب کردن گندم

2-3-2. مراحل مختلف فرآیند آسیاب کردن

3-3-2. سیستم آسیاب های غلتکی

1-3-3-2، غلتک ها

2-3-3-2. الک کردن:

غلتک های نرم کننده

غلتک های ساینده

5-3-3-2. درصد استخراج آرد:

6-3-3-2. نگهداری آرد گندم

فصل.سوم.آرد گندم

1-3مواد افزودنی به آرد.

2-1-3. مواد سفید کنند

3-1-3. آنزیم ها

4-1-3. امولسیون کننده ها

لسیتین

کاربرد لیستین در نان

5-1-3. سایر مواد افزودنی به آرد

2-3عوامل موثر در کیفیت آرد

1-2-3. رطوبت آرد

2-2-3. قوت آرد، فارینو گرافی

3-2-3. گلوتن، آرد

 فصل چهارم

آزمایشگاه

آزمایشات: 1- شیمیایی 2- میکروبی

• شیمیایی: 1- اندازه گیری رطوبت 2- درصد خاکستر 3- اندازه گیری PH
  4- اندازه گیری گلوتن 5-افت روی والس 6- اندازه گیری پروتئین 7- اندازه گیری ذرات 8

- ابسپارس آهن

• میکروبی: 1- شمارش کلی میکر ارگانیسم ها 2- کپک و تخمیر 3- شمارش کلی کلسریدیم پر فراند دانش (باکتری هوازی)

( به نظر میرسد در قسمت ازمایشگاه تکرار و کمی بهم ریختگی وجود دارد که نیازمند ویرایش و مرتب سازی است )

ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان

اختصاصی از یارا فایل ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

موضوع :

ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان

(فایل word قابل ویرایش )

تعداد صفحات : 11

فهرست مطالب
مقدمه
هدف
دامنه کاربرد
تعریف
ویژگیها
ناپذیرفتنی ها
نمونه برداری
بسته بندی و نشانه گذاری

پیشگفتار
استاندارد ویژگی‏های آرد استخوان برای تغذیه دام ، طیور و آبزیان که نخستین بار در سال 1349تهیه گردید براساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تائید کمیسیون فنی خوراک دام و طیور برای دومین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت و در دویست و سی و سومین جلسه‏کمیته ملی استاندارد کشاورزی و غذایی مورخ 1377/7/21تصویب شد، اینک باستناد بند 1ماده 3قانون اصلاحی قوانین و مقررات مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه 1371بعنوان استاندارد رسمی ایران منتشر گردید.

گزارش کامل کارآموزی گروه کشاورزی کارخانه آرد زاودی بندرترکمن

اختصاصی از یارا فایل گزارش کامل کارآموزی گروه کشاورزی کارخانه آرد زاودی بندرترکمن دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلودگزارش  کامل کارآموزی گروه کشاورزی کارخانه آرد زاودی بندرترکمن بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات49

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی


این پروژه کارآموزی بسیاردقیق وکامل طراحی شده وقابل ارائه جهت واحد درسی کارآموزی

تاریخچه و معرفی کارخانه ی آرد زاودی کارخانه آرد زاودی در سال 1369 تاسیس شده است بخش اعظم فعالیت این کارخانه مربوط به تولید آرد می باشد که با استفاده از دستگاههای پیشرفته تبدیل گندم به آرد صورت می گیرد . محصولات تولیدی این کارخانه شامل آرد و سبوس می باشد. شایان ذکر است کارخانه آرد زاودی در شهرستان بندر ترکمن خیابان جمهوری اسلامی ابتدای خیابان نامی واقع شده است. 3-2-غلات: غلات شامل گندم ،جو، ذرت، برنج ارزان، سویا ، جاودار، یولاف، سور گوم می باشد قسمت اعظم غلات تولید شده برای تامین غذای انسان مصرف می شود و مابقی به مصرف خوراک دام می رسد. مصرف صنعتی غلات در مقایسه با مصرف تغذیه أی آن به مراتب کمتر است. مقدار مصرف غلات در هر منطقه أی متفاوت می باشد که مصرف غلات به عادات غذایی مردم و بخصوص به درآمد سرانه بستگی دارد یعنی هر چه قدر درآمد سرانه (وضعیت مالی) بالاتر باشد مصرف غلات کمتر می گردد. طبق هرم انرژی وزارت بهداشت و کشاورزی آمریکا 40 درصد انرژی دریافتی بدن از نان و فرآورده های غلات، محصولات خمیری (مانند ماکارونی) و برنج تامین می شود. غلات و (کربو هیدرات ها) در رژیم غذایی انسان نقش بسزایی دارند. (یک گرم کربو هیدرات چهار کیلو کالری انرژی تولید می کند.) قسمت اعظم تولید غله مربوط به گندم است که از آن آرد برای تولید نان و فرآورده های دیگر حاصل می شود. 3-2-1-گندم: گندم جزء گیاهان گلدار زیر شاخه نهان دانه گان، در رده گیاهان تک لپه ای، در را سته گلومی فلورا در تیره یا فامیل GRAMMINEGE یا POACEAE و جنس TRITICUM است . از بین 3000 گونه ی شناخته شده گندم سه گونه در تجارت بین المللی دارای اهمیت بیشتری می باشد که هر سه از جنس تریتیکوم هستند و عبارتند از: تریتیگوم و وگلارمهم ترین گندم مورد استفاده آسیاب داران برای تولید آرد مناسب جهت تولید نان است. تریتیکوم دیو روم  مناسب ترین گونه گندم برای تولید ماکارونی است. تریتیکوم ، کمپکتوم دارای پروتئین کمتری بوده و در فرآورده های قنادی و بیسکویت به کار می رود. 3-2-2-مشخصات فیزیکی دانه گندم دانه گندم بطور مشخص از سه قسمت آندو پسرم، پوسته و جوانه تشکیل شده است 1-آندوپسرم: 83 درصد وزن دانه را تشکیل می دهد و قسمت عمده آن نشاسته است ، بعلاوه حدود 75 درصد از پروتئین دانه هم در همین قسمت قرار گرفته، مقدار مواد معدنی آن کم و حدود 3/0 تا 4/0% است در دانه گندم هر چه به مرکز دانه نزدیک شویم میزان پروتئین کم تر می شود اما کیفیت پروتئین و گلتون آرد حاصل از این قسمت بیشتر است و در مواردی که آرد قسمت های مرکزی دانه تحت عنوان آرد قنادی یانول جدا شود. کیفیت آرد باقیمانده کم می شود. 2-پوسته خارجی: در حدود 5/14% وزن دانه را تشکیل داده که منبعی از مواد معدنی و رنگدانه است گزانتوفیل (کارتنوئیدها) عامل رنگ در گندم (رنگ زرد غلات) می باشد. پوسته خارجی از چند لایه متمایز تشکیل شده که مهمترین آن لایه آلرون بوده دارای پروتئین اما بدون گلوتن، چربی، مواد ازته است وجود لایه آلرون درآرد از کیفیت، نانوایی و ارزش غذایی محصول حاصل از آرد می کاهد همچنین اسید فتیک این لایه مانع جذب کلسیم، آهن و روی می شود در نتیجه این لایه را بایستی در مرحله آسیاب ازآردحذف کرد.قابل ذکراست که درآردهای بادرصداستخراج بالا (حدود 97%)دیگرامکان حذف لایه آلرون نیست که که اسید فتیک این آردها را از طریق فرآیند تخمیر و اثر آنزیم فیتاز حذف می کنند. 3-جوانه: حدود 5/2% از وزن دانه را به اختصاص می دهد و دارای اسیدهای چرب غیر اشباع و فعالیت آنزیمی شدید است . پروتئین موجود در جوانه از لحاظ کیفی نامطلوب است و در کیفیت نانوایی آرد اثرات نامطلوب دارد. از طرف دیگر وجود جوانه در آرد موجب سرعت فساد فرآورده نهایی و کاهش زمان قابلیت نگهداری آن می شود. بنابراین لازم است هنگام آرد سازی آنرا از آرد حذف نمود. 3-2-3-عوامل موثر در کیفیت گندم 3-2-3-1-عوامل فیزیکی موثر در کیفیت گندم وزن حجمی یا وزن واحد حجم: از روی وزن واحد حجم می توان میزان بازدهی آرد گندم را تخمین زد . به علاوه برای درجه بندی گندم از این فاکتور استفاده می گردد در این عامل اندازه دانه تاثیر زیادی ندارد و برعکس یکنواختی شکل دانه و دانسیته تاثیر بیشتری دارند. سختی دانه: آرد مناسب برای تولید نان بیشتر از گندم سخت تهیه می شود زیرا دارای مقدار پروتئین بیشتری است و گلوتن آن مرغوب تر است همچنین گندم سخت آردی بدست می آید که دارای حالت ریز و دانه أی می باشد که برای تولید نان مناسب است . در صورتی که در گندم های نرم آرد نرم بدست می آید که برای تولید بیسکویت و کیک مناسب است. بنابراین سختی دانه گندم معیار خوبی برای تعیین کاربرد آرد حاصل از آن است دانه های آسیب دیده: مهمترین آسیب دیدگی دانه گندم، جوانه زدن دانه است که در نتیجه ی آن مقدار آرد حاصل از آن کاهش یافته و برعکس مقدار آنزیم آلفا آمیلاز افزایش یافته و موجب چسبندگی خمیر می شود. همچنین مقدار جذب آرد حاصل کم شده و در نتیجه بازدهی محصول حاصل از آرد هم کاهش می یابد. همچنین از عوامل فیزیکی موثر دیگر در کیفییت گندم می توان فاکتورهای زجاجیت،‌ رنگ، ناخالصی ها ، BESATZ و GUALITY ,MILLING را نام برد. 3-2-3-2-عوامل شیمیایی موثر در کیفیت گندم: رطوبت: مقدار رطوبت گندم یکی از مهم ترین عوامل موثر در کیفیت آن است. در نقاط مربوط رطوبت گندم حدود 14% و در نقاط خشک حدود 8% است . اگر رطوبت گندم 14% باشد مقدار بیشتری آب مورد معامله قرار می گیرد و اگر مقدار رطوبت کمتر باشد زمان قابلیت نگهداری محصول افزایش می یابد. عوامل شیمیایی موثر دیگر در کیفیت گندم عبارتند از: مقدار و کیفیت پروتئین ،فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز، اسیدیته چربی، فیبر خام و خاکستر 3-2-4-ترکیبات گندم 1-کربوهیدرات ها مهمترین و بیشترین ترکیب گندم و غلات کربو هیدرات میباشد کربوهیدرات ها عبارتند از:  نشاسته: نشاسته نوعی پلی ساکارید است و از دو قسمت آمیلوز و آمیلوبکتین تشکیل شده است میزان نشاسته در دانه غلات بستگی به عواملی مانند شرایط جدی، درصد استخراج و عوامل نژادی دارد. نشاسته گندم حدود یک سوم وزن خود آب جذب می کند. گلوکز میزان این قند در مراحل مختلف رشد تغییر می کند. با کاهش بازدهی آرد و یا افزایش پوست گیری و خارج نمودن لایه های بیرونی درصد گلوکز کاهش می یابد. فروکتوز: همانند گلوکز مقدار آن در مراحل مختلف رشد دانه غلات نوسان دارد. ساکارز: در دانه گندم 88% درصد در ماده خشک است میزان ساکارز در پوسته گندم در حدود 4 درصد و در آندوسپرم 4/0 درصد می باشد حال آن که در جوانه گندم نوسانی بین 15-5 درصد دارد با جوانه زدن دانه مقدار این قند در دانه کامل گندم افزایش و به 2-1 درصد و یا بیشتر می رسد.

فهرست مطالب
3-1-تاریخچه و معرفی کارخانه ی آرد زاودی    1
3-2-غلات:    1
3-2-1-گندم:    1
3-2-2-مشخصات فیزیکی دانه گندم    2
3-2-3-عوامل موثر در کیفیت گندم    3
3-2-3-1-عوامل فیزیکی موثر در کیفیت گندم    3
3-2-3-2-عوامل شیمیایی موثر در کیفیت گندم:    4
3-2-4-ترکیبات گندم    4
3-2-5-نگهداری گندم:    7
3-2-6-کیفیت گندم های ایران:    8
3-3-تکنولوژی آسیاب گندم    8
3-3-2-فن آوری آسیاب کردن گندم و مراحل تولید آرد:    9
3-3-2-1-تمیز کردن گندم:    9
3-3-2-2-مشروط کردن گندم :    12
3-3-2-2-1-روش های مشروط کردن    13
3-3-2-3-مراحل مختل فرآیند آسیاب کردن    15
3-3-2-3-1-سیستم آسیاب های غلطکی    15
3-3-2-4-نگهداری آرد گندم    19
3-4-آرد گندم    20
3-4-1-مواد افزودنی به آرد    20
3-4-2-استفاده از روشهای فیزیکی برای اصلاح آرد    22
3-4-3-عوامل موثر در کیفیت آرد    23
3-5-تاسیسات و تجهیزات کارخانه آرد    26
3-5-1-طراحی کارخانه آرد    26
3-5-2-انبار کارخانه:    30
3-5-2-1-تعریف انبار و نقش آن    30
3-5-2-2-انواع انبار:    30
3-5-2-3-انبار گندم:    30
3-5-2-4-انبار آرد:    33
3-7-نتیجه گیری    39
3-8-جداول:    40
3-9- منابع و ماخذ    42
 

پروژه کار آفرینی و طرح توجیهی کارخانه آرد ستاره

اختصاصی از یارا فایل پروژه کار آفرینی و طرح توجیهی کارخانه آرد ستاره دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلودپروژه کار آفرینی و طرح توجیهی کارخانه آرد ستاره بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات39

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغال زایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود

•    بخش اول: کلیات - مقدمه ای در مورد معرفی واحد تولیدی - خط مشی و اهداف کیفیتی واحد تولیدی - اصطلاحات و تعریفات •    بخش دوم: سازمان واحد تولیدی - سازماندهی واحد تولیدی و بخشهای آن و نمودار سازمانی واحد تولیدی - سازماندهی امور کیفیت واحد تولیدی و نمودار سازمانی بخش کیفیت - شرح وظایف، مسئولیتها و اختیارات مسئولان و کارکنان دخیل و مؤثر بر کیفیت بویژه مسئول و کارکنان بخش کیفیت •    بخش سوم: مستندات نظام کیفیت - ساختار مستندات نظام کیفیت شامل نظام نامه، روشهای اجرایی، دستورالعمل های کاری، مشخصات فنی و استانداردهای کارخانه ای، تقشه ها، کارتها و فرمهای عملیاتی و غیره - نحوه تهیه، بررسی، تایید، تصویب، تجدیدنظر و توزیع مستندات نظام کیفیت و چگونگی کنترل آنها - حفظ و نگهداری سوابق •    بخش چهارم: کنترل فرآیندهای تولیدی و عملیاتی - نمودار فرآیندها - تدارکات و انبارش مواد اولیه - فرآوری مواد اولیه و یا ساخت و مونتاژ قطعات - بسته بندی محصول نهایی - انبارش، حمل و تحویل محصول •    بخش پنجم: بازرسی و آزمایش مواد، قطعات و محصولات - بازرسی و آزمایش مواد اولیه - بازرشی و آزمایش حین فرآیند - بازرسی و آزمایش محصول نهایی (آزمونهای مستمر کارخانه ای، آزمونهای نمونه ای برای تصدیق بهر ساخت (lot یا Batch)، آزمونهای فرعی برای تصدیق نمونه محصول جدید) •    بخش ششم: شناسایی، ردیابی و وضعیت بازرسی و آزمایش مواد، قطعات و محصولات •    بخش هفتم: امکانات آزمایشگاهی و کنترل تجهیزات و بازرسی، آزمون و اندازه گیری (بررسی های کارکردی  وکالیبراسیون) •    بخش هشتم: کنترل و تعیین تکلیف مواد، قطعات و محصولات نامنطبق و اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه و رسیدگی به شکایات مشتریان •    بخش نهم: آموزش کارکنان •    بخش دهم: کاربرد فنون آکاری •    پیوست ها, فهرست مدارک و مستندات مرتبط نظام کیفیت و سایر ضمائم ضروری   بخش اول: کلیات 1-1-    مقدمه ای در مورد معرفی واحد تولیدی واحد تولیدی آرد ستاره به مساحت 2m7800 واقع در تهران خیابان شهید رجائی خیابان ستاره، تولید آرد خود را به ظرفیت 30 هزار تن در سال از سال 1342 شروع کرده است. محصول در دو نوع آرد ستاره درجه 2 (درصد سبوس گیری 19 درصد) و آرد سبوس گرفته (درصد سبوس گیری 13 درصد) منطبق بر استاندارد ملی به شماره 103 و 2393 به روش والسی تولید می شود. این واحد تولیدی به مدیریت عامل سید محمدرضا مرتضوی و داشتن نیروهای متخصص شامل خانم الهام عباسی مسئول کنترل کیفیت با مدرک مهندسی صنایع غذایی، آقای سید احمد حیدری مدیر تولید با مدرک شیمی و خانم رکسانا نادرنیا مدیر فنی با مدرک مهندسی مکانیک و تعداد 35 کارگر از حداکثر توان خود جهت تولید محصول با کیفیت مطلوب بهره می برد ماده اولیه و محصول در کلیه مراحل تولید و فرآوری کنترل شده و آزمایشات لازم برروی آنها در بخش میکروبی و شیمی انجام می شود. این کارخانه با داشتن پروانه تأسیس و بهره برداری به شمارة 4251، در تیرناه سال 1382 موفق به اخذ پروانه های ساخت محصول به شماره 17942 – آرد ستاره درجه 2 و 17943 – آرد سبوس گرفته از طرف وزارت بهداشت گردید. بسته بندی محصول در کیسه های پلی پروپیلنی 40 کیلوگرمی انجام شده و اتیکت کارخانه شامل اطلاعاتی مانند تاریخ تولید، نام محصول، پروانه ساخت است. گندم از طریق شرکت حمل و نقل آرد و گندم ایران از طرف اداره غله و آرد استان تهارن به کارخانه منتقل و آرد تولیدی توسط همان اداره حمل می شود. 2-1- خط مشی و اهداف کیفیتی واحد تولیدی: هدف تولید آرد با کیفیت منطبق با استاندارد ملی به شماره های 103 و 2393 و در آینده تولید آرد نول می باشد. از طرفی با توجه به رذشد روزافزون جمعیت و افزایش تقاضا به موضوع افزایش ظرفیت تولید به موازات بهبود کیفیت و کاستن از ضایعات تولید نیز توجه شده است. به منظور افزایش رضایت مندی کارکنان و در نهایت ارائه کار مفید و تولید بی نقص، سازمان تولیدی سعی در برآوردن نیازهای واقعی آنها دارد. از تمام توان به کار گرفته می شود تا کلیه پرسنل در سطح خود آموزش های مداوم و پیگیر لازم را ببیند. در نهایت مدیریت ارشد از کلیه اهداف فوق حمایت و تعهد می کند تا تمامی پرسنل آنرا درک و اجرا کنند.