یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

ایمنی و بهداشت صنایع غذایی

اختصاصی از یارا فایل ایمنی و بهداشت صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 2

 

« بسم الله الرحمن الرحیم »

عنوان پروژه:

ایمنی و بهداشت در صنایع غذایی

استاد راهنما:

آقای باروج

گردآورنده:

مصطفی سلطان آبادی

فهرست

عنوان صفحه

بخش اول:بررسی اهمیت تغذیه و بهداشت مواد غذایی:

الف) اهمیت تغذیه صحیح 2

ب) اهمیت بهداشت مواد غذایی 4

ج) تغذیه جمعیت جهان 5

د) نقش ایمنی مواد غذایی در بهداشت و توسعه جوامع 8

ه) اهمیت بهداشتی آلودگی میکروبی مواد غذایی 9

بخش دوم : نگهداری مواد غذایی

الف) شناخت روشهای نگهداری مواد غذایی 12

ب) وضع موجود صنعت کنسرو و کمپوت 16

ج) دورنمای آینده صنایع نگهداری مواد غذایی 18

د) بهداشت قوطیهای فلزی نگهداری مواد غذایی 21

بخش سوم: نتیجه گیری

الف) استفاده از روشهای مدرن در تولید محصولات

غذایی و لزوم برنامه ریزی و نظارت دولت 36

ب) پیشنهادات اصلاحی جهت بهبود نگهداری مواد غذایی 48


دانلود با لینک مستقیم


ایمنی و بهداشت صنایع غذایی

پاورپوینت درباره اصول برنامه ریزی بهداشتی

اختصاصی از یارا فایل پاورپوینت درباره اصول برنامه ریزی بهداشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت درباره اصول برنامه ریزی بهداشتی


پاورپوینت درباره اصول برنامه ریزی بهداشتی

فرمت فایل :powerpoint (قابل ویرایش) تعداد صفحات :  213  صفحه

تعریف برنامه ریزی

مقصود از برنامه یعنی طراحی و ترسیم نقشه برای آینده

برنامه ریزی یعنی طراحی آینده و راه های رسیدن به

آن به طور موثر» پرین برنامه ریزی را «تلاش سیستماتیک

 برای افزایش سود دهی و رشد آن در بلند مدت »

می داند(آکوف  ).

 

برنامه ریزی فرایند رسمی، تعیین هدف ها برای سازمان ،

 تعیین استراتژی های گوناگون و انتخاب استراتژی برتر

برای رسیدن به آن اهداف با ارزیابی سیستماتیک

 از نقاط قوت و ضعف داخلی بنگاه و شرایط

 محیط خارجی سازمان است(ایروینگ ).

 

برنامه ریزی، جریان آگاهانه ای است که به منظور

 دستیابی به هدفهای معین، اجرای یک سلسله اقدامات

 مربوط به هم را در آینده پیش بینی می کند.

 

برنامه ریزی فرایندی ضروری برای تهیه، تدارک

 و به کارگیری کلیه منابع در اقتصادی ترین شکل

که سازمان را سریع تر و با خطرات کمتر به اهداف

خود برساند(وارن ).

نقاط مشترک تعاریف برنامه ریزی

lعناصر مهم در این تعاریف عبارتند از:

1- برنامه ریزی یک جریان است یعنی مجموعه ای از اقدامات مستمر می باشد.

2- برنامه ریزی یک امر آگاهانه است یعنی با تصمیم قبلی آغاز می شود.

3- برنامه ریزی پیش بینی یک سلسله اقداماتی است که باید در آینده صورت گیرد.

4- برنامه ریزی هدفهای مشخصی را که باید به آنها برسیم، دنبال می کند.

 


دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت درباره اصول برنامه ریزی بهداشتی

پاورپوینت درباره آموزش بهداشت

اختصاصی از یارا فایل پاورپوینت درباره آموزش بهداشت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت درباره آموزش بهداشت


پاورپوینت درباره آموزش بهداشت

 

فرمت فایل    power pointتعداد صفحات :  38   صفحه

 

 

 

1- آموزش بهداشت الگوهای رفتاری مطلوب افراد یا جامعه است که توسط فرآیند های آموزشی به دست آمده اند.

2- آموزش بهداشت فرآیندی است که در طی آن افراد یا گروههای مردمی می آموزند تا بطریقی رفتار کنند که سلامتشان ارتقاء یابد ، باقی بماند و اصلاح شود

3- آموزش بهداشت عبارت است از :هر ترکیبی از فرصتهای آموزشی و فعالیتهای تعلیمی که برای تسهیل در تغییر داوطلبانه رفتارهایی که به سلامتی ختم می شوند

 

4-( تعریف کنفرانس ملی طب پیشگیری در آمریکا):

آموزش بهداشت فرآیندی است که مردم را آگاه می کند ، برمی انگیزد و کمک می کند تا اعمال و سبک بهداشتی را بکار برده و حفظ کنند و در صورت لزوم محیط را برای تسهیل در دستیابی به این هدف تغییر داده و آموزشهای حرفه ای و تحقیقات را در همین راستا انجام دهد

 


دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت درباره آموزش بهداشت

تحقیق درباره اصول کلی بهداشت محیط

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درباره اصول کلی بهداشت محیط دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 144

 

جمهوری اسلامی ایران

وزارت کار واموراجتماعی

معاونت روابط کار

تهیه کننده :آقای دکترعباس اکبرزاده

فهرست مطالب

گفتار 1

کلّیات بهداشت محیط

منابع

گفتار 2

بهداشت آب

منابع

گفتار 3

فاضلاب و مسائل مربوط به آن

منابع

گفتار4

مدیریت زباله های شهری

منابع

گفتار 5

آلودگی هوا و اثرات آن

منابع :

گفتار 6

آلودگی صوتی

منابع

گفتار 7

عفونت زدایی در پزشکی

منابع

گفتار 1

کلیات بهداشت محیط

اهداف درس

انتظار می‌رود فراگیرنده، پس از گذراندن این درس، بتواند :

      بهداشت محیط را تعریف نماید

      عوامل محیط و هدف اساسی بهداشت محیط را شرح دهد

      لزوم آشنایی سایر افراد ( افرادی با تخصصها و مهارت‌هایی به جز بهداشت محیط) را با کلیات بهداشت محیط بیان کند

      بیماری‌های منتقله توسط آب و مواد غذایی را با توجه به عامل بیماری‌زا، مخزن بیماری و راه های سرایت آنها از محیط توضیح دهد

      بیماری‌ها و عوارضی را که عوامل محیطی نظیر آب، هوا و حشرات و جوندگان در آنها نقش دارند، توضیح دهد

      راهبرد “بهداشت محیط” را در کنترل بیماری‌ها توضیح دهد

      معیارهای هر یک از اجزای ساختاری راهبرد “بهداشت محیط” در کنترل بیماری‌ها را بیان کند

      چالش‌های عمومی و تخصصی بهداشت محیط و حوزه های عملکرد آنها را بیان کند

      با کسب شناختی کلی از بهداشت محیط در تحقق اهداف آن مشارکت نماید

واژه های کلیدی

بهداشت محیط، بهسازی، بیماری‌های ناشی از محیط، آب، هوا، مواد زاید، مواد غذایی

بیان مسئله

به طور کلی “محیط” به مجموعه ای از عوامل و شرایط خارجی و تاثیرات وارده ناشی از آنها بر زندگی یک موجود زنده اطلاق می‌گردد. طبق این تعریف محیط شامل هوا، آب و خاک و روابط بین آن‌ها و کلیه موجودات زنده می‌باشد. بر این اساس هدف “بهداشت محیط” کنترل کلیه عواملی است که بالقوه و بالفعل تاثیرات سویی بر بقاء و سلامتی انسان اعمال می‌کنند. برای رسیدن به این هدف، بهره گیری از دانش زیست محیطی و نیز کاربست اصول مهندسی به منظور کنترل، اصلاح و بهبود عوامل فیزیکی، شیمیایی و زیستی محیط جهت حفظ و ارتقاء سلامتی و رفاه و آسایش انسان ضرورت می‌یابد. از دیدگاه کاربردی نیز می‌توان بهداشت محیط را بدین شرح تعریف کرد : “بهداشت محیط، تکوین نظم یافته، ارتقای و اجرای معیارهایی است که شرایط خارجی مسبب بیماری، ناتوانی و سلب آسایش از انسان را کنترل می‌کنند. در این مجموعه معیارهای ساختار یافته علاوه بر حفظ سلامت و ایمنی، جنبه های زیبایی شناختی نیز متناسب با نیازها و انتظارات جامعه هدف گنجانده می‌شود.”


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درباره اصول کلی بهداشت محیط

تحقیق درباره ایمنی و بهداشت شغلی

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درباره ایمنی و بهداشت شغلی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 24

 

رهنمودهایی جهت تدوین خط مشی ایمنی و بهداشت شغلی

چرا باید خط مشی ایمنی و بهداشت حرفه ای داشته باشیم ؟

خط مشی چیست؟

چه مواردی این خط مشی را موثر می سازد؟

خط مشی ایمنی و بهداشت حرفه ای چه موضوعاتی را باید تحت پوشش قرار دهد؟

چه کسی مسئول تهیه خط مشی است؟

در زمان نوشتن خط مشی ، چه مواردی باید در نظر گرفته شود؟

بر اساس خط مشی، مسئولیتها به چه کسانی واگذار می گردد؟

چگونه این خط مشی، با فعالیت ها و مسئولیتهای محل کار هماهنگی یابد؟

چگونگی برقراری ارتباط بین خط مشی و با سایر فاکتورها

پیشنهاداتی جهت بکارگیری و اجرای خط مشی ایمنی و بهداشت

مثالی از یک چک لیست کنترلی خط مشی ایمنی و بهداشت

پیوست الف

(چرا باید خط مشی ایمنی و بهداشت حرفه ای داشته باشیم؟

خط مشی ایمنی و بهداشت به توسعه و گسترش برنامه ایمنی محیط های کاری کمک می کند. از آنجا که یک خط مشی، نیازهای خاص محیط کار را انعکاس می دهد باید مرتباً بازبینی و مرور شده و مطابق نیازهای روز گردد. مقاله پیش رو، شما را در تهیه و بکارگیری یک خط مشی مناسب برای محیط کارتان یاری می سازد.

(خط مشی چیست؟

فرهنگ لغات خط مشی را به عنوان نقشه ، روش یا جریانی از فعالیتهای کاری تعریف می کند بطوریکه راهنمای تصمیم گیری های آینده و یا موثر در این نوع تصمیمات می باشد.

خط مشی ایمنی و بهداشت حرفه ای از طریق بیان اصول و قواعد مربوطه، فعالیتها را هدایت می کند؛ میزان تعهد و الزام کارفرما را در امر سلامت و ایمنی کارگران نشان می دهد و شرح وظایف بیشتری را( به نسبت وظایف قانونی مشخص شده) برای کارفرمایان ارائه و پیشنهاد می کند.

( چه مواردی این خط مشی را موثر می سازد؟

تفاوتهای بسیاری در فرم و محتوای خط مشی ها موجود است که این اختلافات موجود در سبک و روشها، اهمیت چندانی را در نقش اصلی آن که همان مسئولیت کاربردی خط مشی می باشد، ندارد. یک خط مشی برای مفید بودن باید :

پیشنهادات و نظرات مدیران و نمایندگان کارکنان را در تهیه وتدارک خط مشی دخالت دهد.

با اهداف تعریف شده در محل کار، هماهنگ و همسو باشد.

نیازهای محیط کار را پیش بینی نماید.( و لازم نیست که این پیش بینی ها با سایر محیطهای کاری دقیقاً تطبیق داشته باشد.)

همانند سایر خط مشی های مهم و حائز اهمیت محل کار، مورد توجه و پذیرش قرار گیرد.

(خط مشی ایمنی و بهداشت حرفه ای چه موضوعاتی را باید تحت پوشش قرار دهد؟

خط مشی باید اهداف و طرحهای ایمنی و بهداشتی را بر اساس نیازهای محل کار تهیه کرده و موضوعات زیر را تحت پوشش قرار دهد:

تعهد و التزام مدیریت جهت ایجاد محیطی ایمن و سالم و حصول اطمینان از وجود ایمنی و بهداشت در تمام فعالیتهای صورت گرفته در محیط کار.

اجرای قوانین بهداشتی و رعایت اصول ایمنی در حداقل استانداردهای قانونی. (برای دستیابی سریعتر به اهداف نهایی از حداقل استانداردها شروع کرده و در نهایت سعی در دستیابی به حداکثر استانداردهای قانونی می نمایم.)

مسئولیت پذیری کلیه کارکنان در حفظ و نگهداری محیط کار ایمن.

مسئولیت پذیری رده های مختلف مدیریتی جهت اجرای وظایف ایمنی و بهداشتی محول شده .

تعهد والتزام در بازنگری دوره ای خط مشی و نظارت و کنترل بر میزان تاثیر گذاری آن .

تعهد جهت تهیه مخارج هزینه های مربوطه و چگونه دستیابی به منابع مادی تامین کننده مخارج

( چه کسی مسئول تهیه خط مشی است؟

بهترین خط مشی ها، خط مشی است که اختصاص به یک محیط ویژه داشته باشد و اقتباس شده از سایر منابع و یادیگر محیطهای کاری نباشد. کارفرما می تواند مسئولیت تهیه یک خط مشی را به تعدادی از کارکنان واگذار نماید، اما در هر صورت مسئولیت اصلی مطالب تهیه شده بر عهده کارفرما می باشد. خط مشی تهیه شده ، باید تاریخ زده شود و به امضای کمیته اجرایی و یا هیئت رئیسه محل کار برسد.

( در زمان نوشتن خط مشی چه مواردی باید در نظر گرفته شود؟

-موارد عمده ای که باید مد نظر قرار گیرند، شامل :

خط مشی باید مقدمات کاری لازم جهت پشتیبانی و اجرای صحیح اهداف آن را بیان کند که شامل جلسات کمیته های بهداشت و ایمنی، اقدامات و روند های کاری ایمن، بهداشت حرفه ای و برنامه های آموزشی ایمنی می باشد.

خط مشی باید انواع خطرات موجود در محیط کار را معرفی نماید و بسته به نوع خطرات ، ممکن است لازم باشد وظایف خاصی را برای کارفرما جهت انجام اقدامات فوری و ویژه ای در امر کنترل و حذف خطرات خاص، تعیین کند.

جهت دستیابی به اهداف خط مشی، باید از مشارکت فعال و دائمی کارگران بهره جست ، بدون مشارکت و همکاری آنان ، موفقیتهای مورد نظر، حاصل نمی گردد.

با گذشت زمان ، خط مشی نیاز به اصلاح خواهد داشت و باید همراه و همجهت با تغییرات ایجاد شده در محیط کار پیش رود.

-جهت و تهیه تدارک یک خط مشی بهداشت و ایمنی ، سئوالات ذیل باید پاسخ داده شوند:

هدف از برنامه ایمنی چیست ؟ آیا کاهش صدمات و بیماری های ناشی از کار تا میزان 10 درصد مد نظر و مطلوب می باشد؟

زمانیکه با موارد متضاد مواجه می شویم ، ایمنی مهمتر می باشد یا از اهمیت یکسانی در مقایسه با سایر موارد برخوردار است؟ در این موقعیتها چگونه باید تصمیم گیری نمود؟

مسئولیت ایمنی مستقیماً برعهده مدیریت می باشد یا از جانب او به شخص یا اشخاص دیگری واگذار شده است؟

مدیریت , خواستار دستیابی به چه منافعی در راستای تحقق برنامه ایمنی می باشد؟

چه کسی مسئول هماهنگی فعالیتهای ایمنی می باشد؟

( بر اساس خط مشی، مسئولیتها به چه کسانی واگذار می گردد؟


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درباره ایمنی و بهداشت شغلی