عفونتهای و مسمویتهای غذایی

اختصاصی از یارا فایل عفونتهای و مسمویتهای غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 32

مقدمه

عفونتها و مسمومیتهای غذائی

عوامل آلودگی مواد غذائی که برای مصرف کنندگان مخاطره آمیز می باشند عبارتند از برخی از :

ـ باکتری ها

ـ ویروس ها

ـ بعضی از انگلها مثل پروتوزوآ

این آلودگیها می توانند اولیه و یا ثانویه باشند و می توانند در انسان ایجاد بیماریهای عفونی و یا توسط سموم ایجاد مسمومیت بنمایند . در بعضی مواقع مسمومیتها و عفونتها می توانند تواماً ایجاد گردند . در این صورت ما از یک عفونت سمی صحبت می کنیم . مواد سمی متابولیکی را فقط باکتریها و قارچ ها ترشح نمی کنند بلکه بعضی از پروتوزوآها Protozoa نیز قادر به ترشح سموم ایجاد Intoxication می باشند .

طبق نظریه Park & Harrigan مسمومیتهای ایجاد شده توسط میکرو ارگانیسم ها به مراتب بیشتر از مسمومیتهای شیمیایی اتفاق می افتند . این مطلب را آمارها ی ارائه شده توسط ممالکی که از نظر استاتیستیک بسیار دقیق و معتبر می باشند نیز تأییدمی نمایند . در ممالک متحد آمریکا بین سالهای 1977 تا 1981 حدود 954 اپیدمی یا 32929 مورد بیماری ثبت گردیده است که همگی به علت مصرف غذای آلوده ایجاد گردیده اند .

جدول شماره 1 : بیماریهای اپیدمیک ناشی از مواد غذائی بین سالهای 77 تا 81 در کشور آمریکا

تعداد مواردبیماریها ( افراد بیمار )

تعداد اپیدمی

علت ایجاد اپیدمی

29825

646

باکتری ها

1830

227

مواد شیمیائی

405

48

انگل ها

869

33

ویروس ها

32929

954

جمع

همان گونه که در جدول شماره 4 مشاهده میشود ، علاوه بر اینکه تعداد اپیدمی های ایجاد شده توسط باکتریها بیشتر می باشد ، تعداد افراد بیمار نیز بمراتب بیشتر از موارد مسمومیتها در اثر مواد شیمیایی است . متأسفانه در کشور های جهان سوم و حتی در بسیاری از ممالک اروپائی آمار دقیقی از اپیدمی ها وبویژه تعداد انواع مسمومیتها و بیماریهای ناشی از مصرف غذای آلوده در دسترس نیست و اغلب تعداد واقعی افرادی که به علت بیما و یا دچار مرگ می شوند به صورت نامشخص باقی می ماند . بد نیست بدانیم که متخصصین و کارشناسان سازمان بهداشت جهانی FAO / WHO تعداد نوزادان شیر خوار و اطفال زیر پنج سال را در سال 1980در اثر اسهال های ناشی از مصرف مواد غذای آلوده جان خود را از دست داده اند پنج میلیون نفر گزارش کرده اند و این آمار تنها مربوط به کشور های جهان سوم می باشد یعنی تعداد مرگ و میر فوق الذکر در کل جهان بیشتر از این مقدار می باشد.

الف ) عفونتهای غذائی Food Infection

بسیاری از بیماریهای عفونی می توانند بین مهره داران و انسان به یکدیگر منتقل گردند که آنها را زئونوزمی می نامند : بسیاری از زئونوزها می توانند از طریق خوردن مواد غذای آلوده ، منتقل گردند یا به عبارت دیگر مواد غذای می توانند یکی از راههای آلودگی باشند .

عفونتهای غذائی معمولاً بیماریهائی هستند با عوارض گوارشی از قبیل استفراغ ، اسهال ، دردهای عضلات شکم و تشنجات عصبی . این عفونتها بخشی از عوارضی هستند که در اثر مصرف مواد غذائی آلوده ایجاد می گردند . در جدول شماره 2 عوامل مسبب ایجاد عفونتهای غذائی در چهار گروه منعکس می باشد .

جدول شماره 2 : عوامل بیماریزای آلوده کننده مواد غذائی

گروه اول

گروه دوم

گروه سوم

گروه چهارم

Staph . aureus

M.tuberculosis

Salmonella

Bacillus anthracis

Listeria

M.bovis,Brucella

E.coli

Francisella

Erysipelothrix

Streptococcus

Enterobacteriaceae

tularensis

Leptospira

hamolyticus

Yersinia enteroco

Str.agalactiae

Litica

Coxiella

Vibrio parahaemolyt

FMD virus

icus

Vaccinia virus

Campylobacter

Proteus, Pseudomonas

راههای انتقال بیماریهای فوق از نظر مواد غذائی به شرح زیر می باشد:

گروه اول : مهمترین ماده غذائی واسطه انتقال این بیماریها و آلودگیها شیر می باشد و آنها را Milkborne Infection نیز می نامند .

گروه دوم : عبارتند از عوامل عفونتهای روده ای “ وبا ” مسمومیت و عفونتهای روده ای ‏Toxi – infedions نشانه عمومی این عفونتها اینست که تعداد نسبتاً

تحقیق درمورد عفونتهای و مسمویتهای غذایی 3

اختصاصی از یارا فایل تحقیق درمورد عفونتهای و مسمویتهای غذایی 3 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 22

اسید سوربیک از رشد انواع زیادی از قارچها و تعداد کمی از باکتریها که معمولا موجب ضایعات غذائی می گردد . جلوگیری می کند . فعالیت و عملکرد این ماده در مورد باکتریها و قارچها یکسان است .

در آزمایشاتی که در این ماده به موجودات زنده آزمایشگاه تزریق شده است ، گزارش شده است که اسید سوربیک به عنوان یک وسیله رشد انتخابی باکتری اسید کالتیک با کاتالاز منفی و کلستریدیا Catalas – negative ( Clostridia ) استفاده شده است در جایی که این ماده از رشد باکتری آتینوسکیتها با کاتالاز مثبت Catalas – Positive – ( actinomycetes ) قارچها و مخمرها در محیط اسیدی ( ) در غیاب نمکهای فسفات جلوگیری می کند .

فعالیت آنتی میکروبی اسید سوربیک با کاهش PH افزایش می یابد . آزمایشهات نشان داده است زمانی که PH از 0/9 به 0/3 کاهش می یابد حداقل میزان مورد نیاز اسید سوربیک برای منع رشد 4 گونه قارچ از 2/0 درصد به 005/0 درصد کاهش می یابد در4/4 PH= با آب پرتغال مقدار % 05/0 اسید سوربیک به عنوان عامل ضد قارچ مؤثر شناخته شده است و در 4 = PH با پوره توت فرنگی مقدار % 075/0 اسید سوربیک با خاصیت ضد قارچی مصرف می شود . Bell و همکارانش آزمایشاتی برای معین کردن عملکرد اسید سوربیک بر روی 60 نوع قارچ ، بیش از 30 نوع مخمر و 6 نوع لاکتوباسیل انجام داده اند آنها در 0/7 = PH % 1/0 اسید سوربیک را غیر فعال شناخته اند ولی همین میزان اسید سوربیک در 5/4 = PH در مورد قارچها و مخمرها مؤثر و فعال بوده و در 5/3 PH حتی باکتری اسید لاکتیک هم منع شده است غذاهایی که به طور تجاری سورباتها در آنها مصرف می شود شامل ، کالاهای پخته شده ، پنیر ، شیرینی ، پوشش شکلات میوه های خشک شده ، انواع ماهیها ، کره های میوه ای ، آب میوه ، سالاد میوه تازه ، ژله ها ، مارگارین و نوشابه های الکلی و غیر الکلی ، دسرها ، سس ها سوسیس خشک ، شربت ها ، غذاهای ترش ، انواع ماکیان و مواد غذائی حیوانی می باشد .

سورباتها در وسایل آرایش و مواد دارویی هم در بعضی موارد کاربرد دارند . کاربردهای دیگر آن به عنوان نگه دارنده در دخانیات ( تنباکو ) و جوهرها بالیقه ابریشمی می باشد .

اسید سوربیک معمولا از دیگر نگهدارنده های مؤثرتر است مثل اسید بنزوئیک و پروپیونیک اسید زیرا میزان کمتری از این ماده کارایی بیشتری دارد و به علت اینکه فاقد طعم و بو است در استفاده به عنوان نگهدارنده غذائی مطلوبتر می باشد . اسید سوربیک مانند بنزوئیک اسید و پروپیونیک اسید همانطور که گفته شد در PH اسیدی مؤثرتر عمل می کند ولی محدوده عملکرد آن در گستره بالاتری از PH است مقدار اسید سوربیک استفاده شده در غذاها از % 02/0 تا تقریبا 3/0 درصد نسبت به وزن غذا متفاوت است . سمیت اسید سوربیک بسیار کم است حدود اسید بنزوئیک است این ماده همچون دیگر اسیدهای چرب غیر اشباع در بدن به دی اکسیدکربن و آب مبدل می گردد . مطالعات نشان داده که اسید سوربیک همراه موادی که برای بسته بندی غذاها مصرف می شوند ، عملکرد مؤثری دارد زیرا از مواد بسته بندی بداخل غذا مهاجرت می کند و به عنوان مثال مصرف فیلمهای آغشته به اسید سوربیک برای حمایت و حفاظت پنیرها ، کاربرد دارد .

در جدول 7 مواد غذائی که استاندارد فدرال تشخیص هویت استفاده اسید سوربیک را در این مواد مجاز دانسته نام برده شده است .

در جدول 8 لیست مواد غذائی که برای استفاده از سورباتها استاندارد معینی ندارند موجود است .

غذاهایی که دارای استانداردهای تشخیص نوع هستند و از سورباتها به عنوان نگهدارنده استفاده می کنند .

غذاها

استانداردهای غذائی

اسیدسوربیک یا پتاسیم سوربات

پنیرها ، پنیرهای پروسس ، اسپریدهای پنیر

Cheese , processed cheese , chees spreads

Cheddar, curd , colby , granular , swiss , gruyere , brick , muenster , edam , gouda , monterey jack , high-moisture , jack , provolone , caciocavallo , siciliano parmesan , low-moisture mozzarella , low-moisture seamorze , low-moisture part-skim mozzarella , low-moisture part-skim seamorze , romano , asiago fresh , asiago medium , asiago old , and other hard , semisoft , semisoft part-skim , spiced , part-skim spiced , and hard grating cheeses not otherwise specifically defined by names or Standards of Identity

19.680- 19.500 ss

% 3/0 ( هردو یا یکی ازاین مواد )

دانلود تحقیق عفونتهای قارچی د رافراد دیابتیک

اختصاصی از یارا فایل دانلود تحقیق عفونتهای قارچی د رافراد دیابتیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

امروزه با رشد تکنولوژی و پیشرفت علوم پزشکی همگام با آن و نیز بهبود شرایط اجتماعی و بالارفتن سطح بهداشت عمومی در جوامع پیشرفته بنحو چشمگیر و در کشورهای در حال توسعه در حد مطلوب، موجب کنترل بیماریهای عفونی و خصوصاً انگلی گردیده ولی متأسفانه دراین روند همواره عواملی چون ایدز، سرطانها و دیابت ایجاد اختلال نموده اند.

 این بیماریها همواره برخی روشهای درمانی مثل پیوند، شیمی درمانی، رادیوتراپی، مصرف روزافزون آنتی بیوتیکها و داروهای سرکوبگر سیستم ایمنی موجب شیوع بسیاری از بیماریهای قارچی فرصت طلب، حقیقی و برخی قارچهای آندوژن در انسان گردیده است.

شروع جنجال برانگیز ایدز، سرطانها، پیوند اعضاء، دیابت و..... که همگی بیماریهای مهلک قارچی چون کریپتوکوکوزیس سیستم اعصاب مرکزی،       کاندیدیازیس سیتمیک و ..... را بدنبال دارند موجب گشوده دیدگاه جدیدی به قارچها و بیماریهای حاصل از آنها د ر علوم پزشکی و بهداشتی گردیده است.

 همانطور که ذکر شد از جمله بیماریهای زمینه ای در ابتلا به عفونتهای قارچی دیابت است که با توجه به ارثی بودن آن و فاکتورهای تغذیه ای و محیطی خاص کشور ما موجب شیوع زیاد این بیماری در جامعه ایرانی شده است.

 امرزوه علیرغم کنترل و کاهش بسیاری از عوارض این بیماری، عفونتهای قارچی فرصت طلب از گرفتاریها و مزاحمتهای مهم بیماران دیابتی می باشد. بطور مثال موکور مایکوزیس که یکی از بیماریهای قارچی با پیشرفت خیلی سریع و کشنده می باشد بیش از 90% موارد در بیماران دیابتی دیده می شود.

 همچنین سایر بیماریهای قارچی فرصت طلب نظیر کاندیدیازیس دهان، کاندیدیازیس سیتمیک، کاندید یازیس دستگاه ادراری و تناسلی از گرفتاریهای مهم و شایع بیماران دیابتی می باشد یا اریتراسمای منتشره که بعلت گرم و مطلوب بودن سطح پوست و تعریق زیاد بیماران دیابتی در این افراد شایع است.

همچنین مزمن شدن و عودکردن مکرر این بیماری و سایر بیماریهای قارچی نظیر درماتوفیتوزیس اهمیت موضوع را دوچندان می کند.

 امروزه دیابت بعنوان یکی از شایعترین بیماریهای هورمونی شناخته می شود بطوریکه 4% از افراد بالای 40 سال و حدود 10% ازافراد بالای 60 سال به این بیماری مبتلا می باشند.

 اتیولوژی بیماری دقیقاً شناسایی نشده ولی گفته می شود  50% از موارد آن ارثی است و عقیده بر این است که این بیماری بوسیله یک ژن نهفته اتوزومال به ارث می رسد همچنین ثابت شده که بعضی تغییرات ژنتیکی خاص باعث فقدان دومین تیروزین کیناز دررسپتور مخصوص انسولین در سطح سلول ها می شود. بطوریکه باعث ناتوانی انسولین در انتقال گلوکز بداخل سلول ها می شود.

 علاوه بر ارثی بودن دیابت، این بیماری علیرغم بهبود وضع اقتصادی، اجتماعی و بهبود تغذیه و استفاده از موارد هیدروکربنی و چربیها و نیز کاهش فعالیت جسمانی به دلیل پیشرفت صنایع و تکنولوژی باعث ابتلا افراد به نوع دیگری از دیابت که ناشی از چاقی است می شود زیرا مشخصاً چاقی باعث کاهش              ( قابل برگشت) رسپتور انسولین در سطح سلول ها می گردد.

گزارشهای زیادی حاکی از این است که دیابت ملیتوس بعنوان یکی از بیماریهای مهم زمینه ای برای ابتلا به بیماریهای قارچی بخصوص عفونتهای دستگاه ادراری می باشند زیرا این بیماران از یک طرف شانس بیشتری برای ابتلا به بیماریهای قارچی داشته و از طرف دیگر در صورت ابتلا، بیماری بصورت مزمن یا منتشره درمی آید و به درمان ضدقارچی هم جواب مناسب نمی دهد زیرا:

1- سیستم ایمنی بخصوص سیستم ایمنی وابسته به سلولی(CMI ) که نقش اصلی در دفاع قارچی را بعهده دارد تضعیف می گردد.

2- کاهش PH بخاطر بالارفتن غلظت گلوکز در غشاها و مخاطات و مایعات مختلف بدن بیمار دیابتی که موجب تحریک و تکثر مخمرها خصوصاً کاندیدیاآلبکنیس می گردد.

 3- فلور نرمال مخمری پوست در بیماران دیابتی نسبت به افراد سالم افزایش    می یابد.

4- رطوبت سطح پوست و گرمای سطحی بدن بیماران دیابتی و زیادبودن تعریق که همگی عوامل مستعدکننده رشد قارچها است.

 عوامل ذکرشده موجب شیوع بیماریهای قارچی در افراد مبتلا به دیابت و علاوه بر آن موجب مزمن شدن و عود و انتشار عفونت می گردد بطوریکه پس از سندرم پای دیابتیک بیماریهای قارچی شایعترین معضل افراد مبتلا به دیابت محسوب   می شوند.

 تاریخچه

مطالعه روی عوامل قارچی در بیماران دیابتی از1907 وقتی هوک از ادرار یک بیمار 72 ساله دیالتی عوامل مخمری را جدا کرد آغاز شد.

 در 1920 مهمنرت وهمکاران در 1958 مخمرهای موجود در بزاق و ادراد افراد دیابتی را با افراد سالم مقایسه کردند و در 1960 وینستن از بزاق بیماران دیابتی کاندید یا آلبیکنس جدا کرد.

 چرنیاک در 1961 برای درمان اونیکومایکوزیس در دیابتی ها راههایی ار ارائه کرد لورویا و همکاران از کشت ادرار و خون یک بیمار دیابتی همراه با دیوری کاندیدا آلبکنیس را جدا کرند این واقعه در سال 1965 روی داد.

 آلهرن از 1013 فرد مبتلا به دیابت، آزمایش ادرار بعمل آورد که 45 نفر از آنها دارای عوامل قارچی بودند و از این تعداد 20%  مبتلا به کاندیداگلابراتا بودند.

 پیترز و همکاران در 1966 کاندیدآلبیکنس را از حفره دهانی جدا کردند.

 در سال 1969 جولی و کارپنتر رابطه عفونت مزمن و عود کننده در ماتوفیتوزیس بین انگشتان پا وکشاله ران با عامل تریکوفایتون روبروم را در بیماران دیابتی بررسی کردند.

شامل 36 صفحه فایل word قابل ویرایش

عفونتهای قارچی د رافراد دیابتیک 35 ص

اختصاصی از یارا فایل عفونتهای قارچی د رافراد دیابتیک 35 ص دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

35 ص

عفونتهای قارچی د رافراد دیابتیک

مقدمه

امروزه با رشد تکنولوژی و پیشرفت علوم پزشکی همگام با آن و نیز بهبود شرایط اجتماعی و بالارفتن سطح بهداشت عمومی در جوامع پیشرفته بنحو چشمگیر و در کشورهای در حال توسعه در حد مطلوب، موجب کنترل بیماریهای عفونی و خصوصاً انگلی گردیده ولی متأسفانه دراین روند همواره عواملی چون ایدز، سرطانها و دیابت ایجاد اختلال نموده اند.

این بیماریها همواره برخی روشهای درمانی مثل پیوند، شیمی درمانی، رادیوتراپی، مصرف روزافزون آنتی بیوتیکها و داروهای سرکوبگر سیستم ایمنی موجب شیوع بسیاری از بیماریهای قارچی فرصت طلب، حقیقی و برخی قارچهای آندوژن در انسان گردیده است.

شروع جنجال برانگیز ایدز، سرطانها، پیوند اعضاء، دیابت و..... که همگی بیماریهای مهلک قارچی چون کریپتوکوکوزیس سیستم اعصاب مرکزی،      کاندیدیازیس سیتمیک و ..... را بدنبال دارند موجب گشوده دیدگاه جدیدی به قارچها و بیماریهای حاصل از آنها د ر علوم پزشکی و بهداشتی گردیده است.

همانطور که ذکر شد از جمله بیماریهای زمینه ای در ابتلا به عفونتهای قارچی دیابت است که با توجه به ارثی بودن آن و فاکتورهای تغذیه ای و محیطی خاص کشور ما موجب شیوع زیاد این بیماری در جامعه ایرانی شده است.

امرزوه علیرغم کنترل و کاهش بسیاری از عوارض این بیماری، عفونتهای قارچی فرصت طلب از گرفتاریها و مزاحمتهای مهم بیماران دیابتی می باشد. بطور مثال موکور مایکوزیس که یکی از بیماریهای قارچی با پیشرفت خیلی سریع و کشنده می باشد بیش از 90% موارد در بیماران دیابتی دیده می شود.

همچنین سایر بیماریهای قارچی فرصت طلب نظیر کاندیدیازیس دهان، کاندیدیازیس سیتمیک، کاندید یازیس دستگاه ادراری و تناسلی از گرفتاریهای مهم و شایع بیماران دیابتی می باشد یا اریتراسمای منتشره که بعلت گرم و مطلوب بودن سطح پوست و تعریق زیاد بیماران دیابتی در این افراد شایع است.

همچنین مزمن شدن و عودکردن مکرر این بیماری و سایر بیماریهای قارچی نظیر درماتوفیتوزیس اهمیت موضوع را دوچندان می کند.

امروزه دیابت بعنوان یکی از شایعترین بیماریهای هورمونی شناخته می شود بطوریکه 4% از افراد بالای 40 سال و حدود 10% ازافراد بالای 60 سال به این بیماری مبتلا می باشند.

اتیولوژی بیماری دقیقاً شناسایی نشده ولی گفته می شود 50% از موارد آن ارثی است و عقیده بر این است که این بیماری بوسیله یک ژن نهفته اتوزومال به ارث می رسد همچنین ثابت شده که بعضی تغییرات ژنتیکی خاص باعث فقدان دومین تیروزین کیناز دررسپتور مخصوص انسولین در سطح سلول ها می شود. بطوریکه باعث ناتوانی انسولین در انتقال گلوکز بداخل سلول ها می شود.

دانلود کتاب کامل دانستنیهای سرماخوردگی و عفونتهای اندام تنفسی فوقانی

اختصاصی از یارا فایل دانلود کتاب کامل دانستنیهای سرماخوردگی و عفونتهای اندام تنفسی فوقانی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

راهبردها و روشهای جدید در کاربرد منطقی گیاهان دارویی در:

دانلود کتاب کامل دانستنیهای سرماخوردگی و عفونتهای اندام تنفسی فوقانی که شامل 70 صفحه و در قالب فایل Word میباشد ، بشرح زیر است :

سرماخوردگی ( ونیز آنفلوآنزا) از شایعترین بیماریهایی است که با فرارسیدن فصل سرد زمستان اکثر افراد جامعه را درگیر می سازد. اگرچه در بیشتر مواقع این بیماری ملایم بوده و علایم آن بیش از یک الی دو هفته بطول نمی انجامد ولی گاه زمینه ساز سایر عفونتها از جمله اوتیت، سینوزیت و برونشیت می گردد. از دیگر سوی کودکان زیر 3 سال، سالمندان بالای 65 سال و بیماران مبتلا به ضعف سیستم ایمنی و ایدز گروههای در خطر محسوب می شوند. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری بیماریها در آمریکا سالیانه میلیونها سرماخوردگی در این کشور اتفاق می افتد که خود منجر به از دست دادن 22 میلیون روز از روزهای مدرسه در کودکان می شود. بطور میانگین بزرگسالان دو تا چهار بار در سال به این بیماری مبتلا می شوند در حالیکه این تعداد می تواند در کودکان تا 12 بار نیز افزایش یابد. از آنجائیکه گونه ها مختلفی از ویروسها از جمله رینوویروسها، پاراآنفلوآنزا ویروسها، کرونوویروسها ، آدنوویروسها و غیره در ایجاد این بیماریها نقش دارند ، واکسیناسیون علیه این بیماریها مشکل بوده و مصرف آنتی بیوتیکها نیز در تسریع بهبودی کمک چندانی نمی نماید.

 امروزه بهترین روشهای درمانی شناخته شده شامل درمان حمایتی، استفاده از مرطوب کننده های بینی، داروهای ضد احتقان، ضد سرفه، تسکین دهنده های تب و درد و نوشیدن مقادیر زیاد مایعات و استراحت می باشد. در این بین اسناد مربوط  به استفاده از گیاهان دارویی و سابقه مصرف چندین هزار ساله آنها در تسکین این بیماری می تواند نقش مهمی را ایفا کند بویژه با توجه به این نکته که تجربیات علمی و عملی جهانی توسعه  کاربرد داروهای گیاهی  و سنتی را بسیار مفید و ارزشمند ارزیابی نموده است. 

سابقه درمان بیماریها با گیاهان دارویی به قدمت تاریخ زیست انسان بر روی کره زمین است. انسانها به حکم تجربه ، علم و اندیشه خود، در طول حیات بر کره زمین به کمک گیاهان دارویی خود را مداوا کرده اند. در کشور ایران حدود ۱۱۰۰ گونه مختلف از گیاه دارویی وجود دارد و برخی معتقدند تا حدود ‪۲۳۰۰  گونه گیاه دارویی در ایران قابل رویش است. متاسفانه تنها حدود ‪ سه تا چهار درصد از داروهای مورد استفاده در کشور با استفاده از گیاهان دارویی ساخته می‌شوند در حالی که در کشورهای اروپایی این رقم به بالاتر از ‪ ۳۰ درصد و در پرجمعیت ترین کشور جهان- چین-  به بیش از 80 درصد می رسد. بازار جهانی داروهای گیاهی و فراورده های طبیعی سالانه به صد ها میلیارد دلار بالغ می شود. با توجه به تنوع گونه‌های گیاهی و اقلیمی کشور، ایران اسلامی می تواند سهم قابل توجه و بزرگی از بازار جهانی خدمات و فرآورده های گیاهی و طبیعی داشته باشد. تنوع زیاد آب و هوایی، کیفیت و کمیت گیاهان دارویی ایران، پیشینه تاریخی استفاده از طب گیاهی در درمان بیماریها، وجود اراضی مستعد کاشت و تولید گیاهان دارویی و اقبال و علاقه مردمی نسبت به استفاده از گیاهان دارویی از فرصت‌هایی است که می‌توان از آنها برای توسعه همه جانبه علوم و فناوری طب ایرانی و گیاهان دارویی بهره کرفت. افزایش سطح زیرکشت، معرفی گونه‌های جدید با‌ارزش دارویی و جایگزینی داروهای گیاهی به جای داروهای شیمیایی و کاهش ورود مواد اولیه داروهای شیمیایی از ثمرات توجه به گنجینه طبیعی کشور است.

فهرست عناوین

 سندرم سرماخوردگی (عفونت شبه زکام) 7

 

اتیولوژی سرماخوردگی.. 7

 

نشانه های سرماخوردگی.. 7

 

تشخیص افتراقی.. 7

 

عوامل زمینه ساز. 8

 

نقش ویروسها و سیستم ایمنی در بروز سرما خوردگی.. 8

 

درمانهای دارویی در سرماخوردگی.. 10

 

آنفلوآنزا 10

 

اتیولوژی آنفلوآنزا 10

 

نشانه های آنفلوآنزا 11

 

درمانهای دارویی در آنفلوانزا 11

 

گیاه درمانی.. 12

 

دَم کردنی‏ها برای تخفیف سرماخوردگی.. 12

 

 گل‏های آقطی.. 13

 

گلهای گیاه زیرفون.. 13

 

 عروس چمنزار. 14

 

 پوست درخت بید و سالیسیلات‏ها 15

 

اسانس‏ها 16

 

  پمادها و قطره‏های بینی.. 16

 

درمان استنشاقی.. 17

 

قرص‏های مکیدنی، Troches و غرغره‏ها 19

 

فراورده‏های گیاهی ضد سرفه. 20

 

گیاهان موسیلاژی در دَم کردنی‏های ضد سرفه. 21

 

اسانس‏ها در فراورده‏های ضد سرفه. 22

 

 افدرا 22

 

خلط آورهای گیاهی.. 24

 

مکانیسم عمل.. 24

 

کاهش و یسکوزیته موکوس توسط آب... 24

 

مکانیسم عصبی رفلکس معدی - ریوی... 25

 

مایع سازی ترشحات از طریق اثر مستقیم بر غدد برونشیال.. 25

 

گیاهان حاوی ساپونین... 26

 

روغنهای فرار خلط ‌آور. 27

 

اشکال دارویی.. 29

 

چایهای برونشیال.. 29

 

داروهای خوراکی... 29

 

داروهای استنشاقی... 29

 

داروهای پوستی... 30

 

سینئول (اکالیپتول). 31

 

  میرتول.. 32

 

اسانس انیس و آنتول.. 32

 

ریشه شیرین بیان.. 33

 

فرمولاسیونهای پیشنهادی... 35

 

فرمولهای دَم کردنی‏ها (چای‏ها). 35

 

گیاه درمانی سینوزیت... 37

 

فراورده‏های گیاهی در بازار دارویی کشور. 39

 

آلتادین.. 39

 

آوی پکت (مجتمع صنایع دینه ایران) 40

 

اکالیپتوس (شرکت ایران داروک) 41

 

اکالیپتوس... 42

 

اکالیپتوس (شرکت باریج اسانس) 43

 

اکالیپتوس دینه (مجتمع صنایع دینه ایران) 44

 

اکالیپتوس اینهالر (شرکت گل دارو) 45

 

اکی هرب (شرکت گل دارو) 46

 

ب.ب کلد (شرکت گل دارو) 47

 

برونکوتیدی.. 48

 

برونکوسین (شرکت پورسینا) 49

 

ترموراب (شرکت تولید دارو) 50

 

توسیان (شرکت گل دارو) 51

 

توسیگل (شرکت گل دارو) 52

 

توسیوین (شرکت باریج اسانس) 53

 

تیمکس (شرکت ایران داروک) 54

 

تیمیان (شرکت داروسازی مینا) 55

 

تیمیکلد (شرکت داروسازی امین) 56

 

دروزیل (شرکت گیاه اسانس) 57

 

فیتوگلد (شرکت گل دارو) 58

 

کلدراب (گل دارو) 60

 

لیکوفار (شرکت گل دارو) 61

 

منتول (شرکت پورسینا) 62

 

منابع: 63