جزوه دست نویس شیمی مواد غذایی دکتر حامدی
اختصاصی از یارا فایل جزوه دست نویس شیمی مواد غذایی دکتر حامدی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
به صورت دست نویس در 176 صفحه
دانلود پروژه بررسی اهمیت تغذیه و بهداشت مواد غذایی
اختصاصی از یارا فایل دانلود پروژه بررسی اهمیت تغذیه و بهداشت مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
آنچه که حاصل قرنها تجربه و پژوهش است مبین این نکته است که در کمبودهای عوامل غذائی زمینه پیدایش بسیاری از بیماریها و نیز افزایش میزان مرگ و میر ناشی از امراض عفونی و غیر آن فراهم می گردد و جالب توجه اینکه بیماریهایی که در زمینه کمبودهای تغذیه أی با انسانها دست به گریبان می شوند خود موجبات سوءتغذیه های شدیدتر و به نتیجه فراهم شدن زمینه ایجاد بیماریهای دشوارتر با خطرات افزونتر می گردد و این حلقه معیوب حیات انسانها بخصوص کودکان را بطور بسیار جدی به مخاطره می افکند.
سرمایه گذاریهای بهداشتی در حالی که سوءتغذیه وجود داشته باشد کمترین بازده را خواهد داشت. گرچه در بحث مربوط به سوءتغذیه نمی توان تنوع عوامل مسبب آن و ارتباط آن با میزان رشد فرهنگی افراد، عوامل اقتصادی و اجتماعی، عوامل ارثی، بهداشتی و محیطی را فراموش کرد اما به نظر میرسد بیشترین زمینه ساز سوءتغذیه ناآگاهیها و ناکافی بودن پوشش خدمات آموزشی باشد. لذا آنچه که در قالب خدمات بهداشتی اولیه به عنوان نخستین اصل تحت عنوان آموزش همگانی بهداشت آمده، بیشترین تأثیر و بازده را خواهد داشت. کمبودهای غذائی بخصوص کمبود کالری، پروتئین، کمبود ویتامینها بخصوص ویتامینهای D,C,A کمبود مواد معدنی بویژه آهن، ید، کلسیم عمده ترین دشواریهای ناشی از فقدان یا کمبود دسترسی به مواد غذائی مناسب را حکایت می کند. وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی نمیتواند بتنهائی در این قسمت تمام بار مسئولیت مبارزه با سوءتغذیه را بدوش بکشد. گرچه لااقل در شناخت نوع و حل این مشکل می بایست بیشترین تلاش را بکار برد.
این فایل کاملا اصلاح شده و شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد و با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.
(فایل قابل ویرایش است )
تعداد صفحات:81
جزوه دست نویس اصول مهندسی صنایع غذایی دکتر کمال الدین رضوی
اختصاصی از یارا فایل جزوه دست نویس اصول مهندسی صنایع غذایی دکتر کمال الدین رضوی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
به صورت دست نویس در 70 صفحه
طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی به ظرفیت 00 14تن بسته بندی مواد غذایی گرانول در سال
اختصاصی از یارا فایل طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی به ظرفیت 00 14تن بسته بندی مواد غذایی گرانول در سال دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
خلاصه طرح:
موضوع طرح:تولید و بسته بندی مواد غذایی
دستگاه صادره کننده مجوز:وزارت صنایع و معادن
ظرفیت اسمی تولیدات: 1400 تن
نوع تولیدات: انواع حبوبات و نشاسته بسته بندی شده
تعداد شاغلین: 18 نفر
درآمد سالیانه: 12250.00 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه: 2.2 سال
مقدمه:
بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار
گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا
میبخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.
نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش
چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز . Promotive و نقش Protective
برمیاید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی
دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.
از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات
مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای
آلودگیهای ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به
بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با
اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت
با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.
همچنین با توجه به بازار تقاضای مطلوب داخلی برای انواع ادویه جات ، حبوبات و سایر
محصولات غذایی گرانول یا پودری ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش
سهولت دسترسی ( عرضه ) و نگهداری مشخصتر میشود. ضمن اینکه پرداختن به این موضوع دارای
توجیه مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، میتوان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای
ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد.
فهرست
مقدمه
نوع تولیدات
فرایند تولیدات
ویژگیهای فرایند-نکات فنی و شرایط عملیاتی
خلاصه طرح
محاسبه هزینه های طرح
هزینه های ثابت
زمین
محوطه سازی و ساختمان
ماشین الات
تجهیزات و تاسیسات
وسایط نقلیه
هزینه قبل از بهره برداری
جمع کل سرمایه گذاری ثابت
هزینه جاری ثابت
مواد اولیه و دسته بندی
حقوق و دستمزد
تعمیرات و نگه داری
استهلاک
انرزی و سوخت
سرمایه در گردش
جمع هزینه های جاری
کل سرمایه گذاری
نحوه سرمایه گذاری
قیمت تمام شده محصول
فروش(درامد)
وزارت تعاون
معاونت طرح و برنامه
دفتر امور اقتصادی و تسهیلات بانکی
کتاب راهنمای کارخانه محصولات غذایی و طراحی
اختصاصی از یارا فایل کتاب راهنمای کارخانه محصولات غذایی و طراحی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .
این فایل به صورت انگلیسی و pdf در 500 صفحه
عنوان کتاب
Handbook of Food Factory Design