تحقیق راجع به فرآیند تولید روغن نباتی و حلال های مورد استفاده؛ ترجمه فصلی از کتاب FOOD CHEMISTRY

اختصاصی از یارا فایل تحقیق راجع به فرآیند تولید روغن نباتی و حلال های مورد استفاده؛ ترجمه فصلی از کتاب FOOD CHEMISTRY دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این تحقیق شامل ۳۹ صفحه است و برای ارائه تحقیق دانشجویان صنایع غذایی و کشاورزی گرایش صنایع غذایی می تواند مورد استفاده قرار گیرد..

پروژه بررسی اثر حلال ها و کاتالیزورهای اسیدی مختلف بر واکنش تراکمی N-آمینورودانین با آلدهیدهای آروماتیک. doc

اختصاصی از یارا فایل پروژه بررسی اثر حلال ها و کاتالیزورهای اسیدی مختلف بر واکنش تراکمی N-آمینورودانین با آلدهیدهای آروماتیک. doc دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل: word

قابل ویرایش 75 صفحه

چکیده:

در این پر‍وژه اثر کاتالیزور اسیدی و نوع حلال روی واکنش ایمینی شدن آمینو رودانین مورد برسی قرار گرفت. واکنش آمینو رودانین با آلدهیدهای مختلـف در حلالهای متانول و اسـتونیتریل ودر حضور اسـید استیک و هیدرو کلریک اسید بررسی شد. محصولات همه واکنش ها توسط IR ،1H NMRو 13C NMR بررسی و شناسایی شدند. نتایج نشان میدهد ایمینی شدن آمینو رودانین در حلال متانول و با اسید قوی مثل هیدروکلریک اسید موجب حمله اکسیژن متانول به گروه کربونیل حلقه آمینورودانین شده و در ضمن واکنش گروهNH2 با آلدهید نیز به حلقه اضافه شده و حلقه آمینو رودانین شکسته می شود محصولات (1a – 1c). اما واکنش در حلال استونیتریل و در حضور کاتالیزورهای اسیدی فقط به تشکیل ایمین منجر می شود محصولات(2a – 2cو 3a ).

مقدمه:

تولید ایمین ها دارای اهمیت خاصی از نظر بیولوژیکی و شیمیایی می باشد و این ترکیبات با روش ساده و راندمان بالا تهیه می شوند[1].

در اثر تراکم آلدهیدها و کتونها با آمینها ، ترکیبات ایمین که شامل پیوند– N=C

می باشد به دست می آید. این ترکیبها ناپایدار بوده و به سرعت تجزیه یا پلیمرهمی شوند مگر اینکه به کربن یا نیتروژن پیوند دوگانه یک گروه آریل متصل باشد.

انتظار می رود که شیمی ایمینها شبیه به آلدهیدها وکتونها و در بعضی مواقع تا اندازه ای منحصر به فرد باشد و برای بررسی و تحقیق بیشتر در رابطه با مکانیسم برخی از واکنشها شاید بهتر باشد ایمینها همراه و یا بجای کتونها و آلدهیدها بکار برده شود [2].

فهرست مطالب:

چکیده

فصل اول: اصول بنیادی

مقدمه

بررسی اجمالی

1-2-1 آمین ها

1-2-2 خصوصیات بازی آمین ها

بررسی اجمالی گروههای کربونیل وآلدهیدها

1-3-1 سنتز آلدهیدها

1-3-2 واکنش های آلدهیدها

ایمین ها یا بازهای شیف

1-4-1 مکانیسم واکنش تشکیل ایمین

1-4-2 نامگذاری ترکیبات با فرمول ساختمانی RR′C=NR″

آمین های هتروسیکل حاوی اتم های گوگرد و نیتروژن

1-5-1 تیون تری آزول ها و آمین های مشتق از آنها

معرفی تعدادی از بازهای شیف حاوی اتم های گوگرد و نیتروژن

1-6-1 سنتز و ساختار کریستالی باز شیف مشتق از ( 4-آمینو -6-متیل-3-تیو–3،4– دی هیدرو–1،2،4 –تری آزین– 5 ( 2H ) – اون)(1).

1-6-2 سنتز وساختار کریستالی باز شیف مشتق از (4-آمینو -5- متیل -2H -1،2،4- تری آزول – 3(4H)- تیون) (6)

فعالیت و خواص بیولوژیکی ترکیبات هتروسیکل گوگرد- نیتروژن

1-8تاثیر حلال بر روی سرعت واکنش

1-8-1 تاثیرات حلال بر محل اتصال پروتون در اوروسانیک اسید

1-8-2 اثر حلال بر پیوند هیدروژنی بین الکلهای نوع اول و استرها

فصل دوم: بخش تجربی

2-1 مواد و وسائل لازم

2-2 مراحل کار تجربی

2-3 تهیه ترکیبات ایمینی از آمین (N-آمینورودانین ) در حلال متانول و کاتالیزورHCl

2-3-1 واکنش 4- کلروبنزآلدهید با N- آمینو وردانین در متانول و در حضور کاتالیزور HCl (a1)

2-3-2 واکنش 3- نیتروبنزآلدهید با N- آمینو رودانین در متانول و در حضور کاتالیزور HCl (b1)

2-3-3 واکنش ترفتالدهید با N- آمینو رودانین در متانول ودر حضور کاتالیزور HCl (c1).

2-4 تهیه ترکیبات ایمینی از آمین (N- آمینو رودانین) در حلال استونیتریل و کاتالیزور HCl

2-4-1 واکنش 4-کلروبنزآلدهید با N- آمینو رودانین در استونیتریل و در حضورکاتالیزور HCl (a2)

2-4-2 واکنش 3- نیتروبنزآلدهید با N- آمینو رودانین در استونیتریل و در حضور کاتالیزور HCl (b2)

2-4-3 واکنش ترفتالدهید با N- آمینورودانین در استونیتریل و در حضور کاتالیزور HCl (c2)

2-5 تهیه ترکیبات ایمینی از آمین (N- آمینو رودانین) در حلال متانول و کاتالیزور اسید استیک

2-5-1 واکنش 4- کلروبنزآلدهید یا N- آمینو رودانین در متانول و در حضور کاتالیزور اسید استیک(a2)

2-5-2 واکنش 3- نیتروبنزآلدهید با N- آمینو رودانین در متانول و در حضور کاتالیزور اسید استیک (b2)

2-5-3 واکنش 4- متوکسی بنزآلدهید با N- آمینو رودانین در متانول و در حضور کاتالیزور اسید استیک (a3)

2-6 تهیه ترکیبات ایمین (N-آمینو رودانین) در حلال استونیتریل و کاتالیزور اسید استیک

2-6-1 واکنش 4- کلروبنزآلدهید با N- آمینو رودانین در استو نیتریل و در حضور کاتالیزور اسید استیک (a2)

2-6-2 واکنش 3- نیتروبنزآلدهید با N- آمینو رودانین در استونیتریل و در حضور کاتالیزور اسید استیک (b2)

2-6-3 واکنش 4- متوکسی بنزالدهید با N- آمینو رودانین در استو نیتریل و در حضور کاتالیزور اسید استیک (a3)

فصل سوم: نتایج و بحث

3-1بررسی و شناسایی ترکیبات ایمینی مشتق شده از واکنش«N-آمینو رودانین» و آلدهیدهای آروماتیک در حلال متانول و کاتالیزورHCl

3-1-1 بررسی و شناسایی ایمین a1 مشتق شده از N- آمینو رودانین و 4- کلروبنزالدهید در حلال متانول و کاتالیزور HCl

3-1-2 بررسی و شناسایی ایمین b1 مشتق شده از N- آمینورودانین و 3-نیترو بنزآلدهید در متانول و در حضور کاتالیزور HC1

3-1-3 برسی و شناسایی ایمین C1 مشتق شده از N- آمینو رودانین و ترفتالدهید در متانول و درحضور کاتالیزور HCl

3-2 بررسی و شناسایی ترکیبات ایمینی مشتق شده از واکنش «N- آمینو رودانین» با آلدهیدهای آروماتیک در حلال استونیتریل و کاتالیزور HCl

3-2-1 بررسی و شناسایی ایمین a2 مشتق شده از N- آمینو رودانین و 4- کلروبنزآلدهید در استونیتریل و در حضور کاتالیزورHCl

3-2-2 بررسی و شناسایی ایمین b2 مشتق شده از N- آمینورودانین و 3- نیترو بنزآلدهید در استونیتریل و در حضور کاتالیزور HCl

3-2-3 بررسی و شناسایی ایمین c2 مشتق شده از N- آمینورودانین و ترفتالدهید در استونیتریل و در حضور کاتالیزور HCl

3-3 بررسی و شناسایی ترکیبات ایمینی مشتق شده از واکنش «N-آمینورودانین» با آلدهیدهای آروماتیک طبق واکنش های زیر درحلال متانول و کاتالیزور اسیداستیک

3-3-1 بررسی و شناسایی ایمین a2 مشتق شده از 4-کلروبنزآلدهید و N- آمینورودانین در حلال متانول و کاتالیزور اسیداستیک

3-3-2 بررسی و شناسایی ایمین b2 مشتق شده از N- آمینورودانین و 3- نیتروبنزالدهید در متانول و در حضور کاتالیزور اسیداستیک

3-3-3 بررسی و شناسایی ایمین a3 مشتق شده از N- آمینورودانین و 4- متوکسی بنزآلدهید در متانول و در حضور کاتالیزور اسید استیک

3-4 بررسی و شناسایی ترکیبات ایمینی مشتق شده از واکنشN- آمینورودانین با آلدهیدهای آروماتیک در حلال استونیتریل و در حضور کاتالیزور اسید استیک

3-4-1 بررسی و شناسایی ایمینی a2 مشتق شده از N- آمینورودانین و4- کلروبنزآلدهید در استونیتریل و در حضور کاتالیزور اسیداستیک

3-4-2بررسی و شناسایی ایمینb 2 مشتق شده از N- آمینورودانین و3- نیتروبنزآلدهید در حلال استونیتریل و در حضور کاتالیزور اسیداستیک

3-4-3 بررسی و شناسایی ایمین a3 مشتق شده از N- آمینو رودانین و 4- متوکسی بنزآلدهید در استونیتریل و در حضور کاتالیزور اسید استیک

نتیجه گیری نهایی

فهرست اشکال:

شکل 1 – طیف IR ترکیب a1

شکل 2- طیف HNMR1 ترکیب a1

شکل 3- طیف CNMR13 ترکیب a1

شکل 4 – طیف IR ترکیب b1

شکل 5- طیف HNMR1 ترکیب b1

شکل 6- طیف CNMR13 ترکیب b1

شکل 7 – طیف IR ترکیب c1

شکل 8- طیف HNMR1 ترکیب c1

شکل 9- طیف CNMR13 ترکیب c1

شکل 10 – طیف IR ترکیب a2

شکل 11- طیف HNMR1 ترکیب a2

شکل 12- طیف CNMR13 ترکیب a2

شکل 13 – طیف IR ترکیب b2

شکل 14- طیف HNMR1 ترکیب b2

شکل 15- طیف CNMR13 ترکیب b2

شکل 16 – طیف IR ترکیب c2

شکل 17- طیف HNMR1 ترکیب c2

شکل 18- طیف CNMR13 ترکیب c2

شکل 19 – طیف IR ترکیب a3

شکل 20- طیف HNMR1 ترکیب a3

شکل 21- طیف CNMR13 ترکیب a3

منابع ومأخذ:

1. Murry John, "Fundamentals of Organic Chemistry" , fifth e. 2003, 390.
2. L. Freedlander , F.A. French, Cancer Res., 1958, 18,1286.
3. Murry John , "Fundamentals of Organic Chemistry" , fifth e. 2003, 12.
4. Murry John, "Fundamentals of Organic Chemistry" , fifth e. 2003, 277.
5. Murry John, "Fundamentals of Organic Chemistry" , fifth e. 2003, 278.
6. Murry John, "Fundamentals of Organic Chemistry" , fifth e. 2003, 280.
7. F. Lindoy , S. E. Livingstone , Inorg. Chem. Acta., 1967 , 1, 365.
8. F. Lindoy , S. E. Livingstone , Inorg. Chem. Acta., 1968 , 7, 1149.
9. Feigl , spot Test , Elsevier, New York, 1954, vol. 1. edn.
10. Neunhoeffer , Comprehensive Hetrocyclic Chemistry, Pergamon , 1984 , 2, 385.
11. Eweiss , A. Bahajaj , E. Elsherbini , Heterocycl. Chem., 1986 , 23 ,451.
12. M. Abdel-Rahman , M.S. Abdel-Malik, Pak. J. Sci. Ind. Res., 1990 , 33,142.
13. M. Abdel-Rahman , Farmaco, 1991 , 46,379.
14. Akbar Ali , S. E. Livingston , Coord. Chem. Rev. , 1974 , 13,101.
15. A. Jensen, Z. Anorg. Allg. Chem., 1936, 229 , 265.
16. Kovala-Demertzi , M. A. Demertzi, J. R. Miller, C. Doodorou, G. Filousis ,J. Inorg Biochem. 2001, 86,555.
17. Tabatabaee, M. Ghassemzadeh, B.Zarabi, And B.Neumuller, Z.Naturforsch. 2006 ,61,1421.
18. Ghassem zadeh , M. Tabatabaee, S. Soleimani And B.Neumuller Z.Anorg.Allg. Chem., 2005 , 631 , 1871.
19. J. Cavallito, A. P. Gray,Fr.Pat.Aool., 2135, 1973, 297C. , A. 79, 96899.
20. A. R. Prassad, T. Ramalingam, A.B. Rao, P. V. Diwan, P. B. Sattur, Eur. J. med. Chem. 1989, 24 , 199.
21. Salle, M. Pesson, H., Koronowsky, arch. Int. Pharmaco Dyn., 1960 , 121,154-168C. 54, 5825.
22. Kanji , K. Yutaka, Tekada Chemical Industries Ltd. , Jpn. Pat. 7427, 1975, 880C.A. 83,28290.
23. S. Holla, M. K. Shivanda. P.M. Akberali, S. Balgo, S. Safeer, Farmac., 1996, 51,785.
24. R. Prasad, T. Ramaligam, A. N. Rao, A. Bhaskar, P. V. Divan, P. B. Sattur, Indian, J. Chem., 1986, B25, 566.
25. G. Kirkwood, J. Chem. Phys., 1934, 2,351.
26. Kosower, J. Am, Chem. Soc., 1958 , 80,3253.
27. K. Ingold, "Structure and Mechanism in organic chemistry", G. Bell, London , 1953, 347.
28. C. Halle, M. P. Simonnin, J. Biol. Chem. 1981, 256, 8569.
29. Pawlak , R. G. Bates, Solution chem., 1975, 4,817.
30. Ramachandran, Phys. Chem. Liq., 2006, 44,77.
31. W. Brockman, J. R. Thomson, Cancer Res., 1956, 16,167.
32. L. Freedlander, F. A. French, Cancer Res., 1958, 18,12876.
33. J. Cavallito, A. P. Gray, Fr. Pat. Aool. 2135, 1973, 297 C.A.79, 96899.
34. F. Eweiss and A. A. Bahajaj, J. Heterocyclic Chem. 1987 , 24,1173.
35. Mizutani, Y. Sanemitsu, J. Heterocycl. Chem., 1982, 19 ,1577.
36. Goilgolab , I. Lalezari, J. Heterocycl. Chem., 1973, 10,387.
37. K. Gakhar, J. K. Gill, J. Indian , Chem. Soc., 1984, 61 , 552.

پاورپوینت آماده جهت ارائه حلال های اتکتیک عمیق (۲۵ اسلاید-انگلیسی)

اختصاصی از یارا فایل پاورپوینت آماده جهت ارائه حلال های اتکتیک عمیق (۲۵ اسلاید-انگلیسی) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

همان طور می دانیم در رویکرد جدید حلالهای اتکیتیک بسیاری از مزیت ها را نسبت به مایعات یونی دارند

بازیابی روغن پایه از روغن مستعمل به روش استخراج با حلال 130 ص

اختصاصی از یارا فایل بازیابی روغن پایه از روغن مستعمل به روش استخراج با حلال 130 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مهندسی شیمی (طراحی فرایندهای صنایع نفت)

پایان نامه کارشناسی

 بازیابی روغن پایه از روغن مستعمل به روش استخراج با حلال

دانلود پاورپوینت مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنولها از عصاره هسته انگور

اختصاصی از یارا فایل دانلود پاورپوینت مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنولها از عصاره هسته انگور دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

1- سلولهای هسته انگور از سه قسمت تشکیل شده است

    یک  لایه نازک ونرم خارجی عمدتا حاوی تانن

   یک لایه میانی سخت چوب مانند

  یک لایه داخلی ،آندوسپرم چرب یا قوت گیاهک

 

ü قسمت آندوسپرم در معرض عملیات استخراج قرار میگیرد

باگچی و همکاران1 در سال 2002 ابراز داشتند که هسته انگور شامل یک ترکیب پیچیده به طور تقریبی 40% فیبر، 16%روغن، 11%پروتئین و 7%فنولهای پیچیده و تانن ها، بعلاوه شکرها،نمکهای معدنی و غیره. پروآنتوسیانیدین ها یک گروه از پلی فنول فلائونیدها هستند که در هسته انگور وجود دارند که می دانیم فعالیت دارویی و پتانسیل درمانی وسیعی دارند.[ ]

 بریلووسانگ2 در سال 2006  ترکیبات پلی فنول چنین معرفی کردند که از خود فعالیت های ضد باکتریایی، ضد ویروسی، آنتی اکسیدان، ضد اشتعال و ضد سرطان نشان داده اند.[ ]

       فهرست مطالب

     1- هسته انگور 

      2- آنتی اکسیدان ،طبقه بندی وخواص آنتی آکسیدانها

      3- مروری بر پژوهش های پیشین

      4-انتخاب سیستم حلال

      5-بازده استخراج

      6-ارزیابی قدرت احیاءکنندگی آهن

      7-به دام انداختن رادیکالهای آزادبااستفاده از روش DPPH

      8 -نتیجه گیری

      9-پیشنهاد

شامل 49 اسلاید powerpoint