یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

دانلود مقاله درباره تولید آبمیوه

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله درباره تولید آبمیوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله درباره تولید آبمیوه


دانلود مقاله درباره تولید آبمیوه

اسید اسکوربیک، مواد قوام دهنده و طعم پرتقال (در این شرکت از طعم طبیعی پرتقال تولید خود شرکت که در مراحل استحصال کنساتره پرتقال بدست می آید) کاملاً مخلوط گشته و بهم می خورد و پس از نمونه گیری و بررسی عوامل کیفی تولید وارد مرحله بسته بندی می گردد، یعنی ابتدا شربت پرتقال تولید شده هوا گیری می شود و در قسمت پرکن شربت در گالن ها پر شده و در محل دربندی ابتدا با فویل آلومینیوم همراه پلی اتیلن سیل گردیده و سپس درب بندی شده و پس از آن برچسب گذاری (لیبل گذاری) پشت گالنها همراه با مشخصات تولید و فروش به صورت گالنهای چهارتائی توسط دستگاه شرینگ پک بسته بندی (شرینگ) می شوند و پس از مرحله نمونه برداری جهت آزمایشات کنترل کیفی وارد انبار قرنطینه می گردد که پس از تأیید آزمایشهای کنترل کیفی وارد انبار محصول، که از آنجا طبق نظر مسئولیت کنترل کیفی وارد بازار مصرف می گردد.

تولید و بسته بندی انواع آبمیوه ها، نکتارها و نوشابه های بدون گاز

تعریف:

منظور از اصطلاحات آبمیوه، نکتار، نوشابه و ... بستگی به نوع فرمولاسیون که شامل درصد مصرف مواد اولیه میوه در فرمولاسیون و یا مصرف یا عدم مصرف شکر و همچنین استفاده از قسمت ها یا قطعات میوه مثل پوره، پرک (Sac) و Juice دارد.

 

  • خط تولید و بسته بندی آبمیوه

خط تولید و بسته بندی آبمیوه در بسته بندی Doy Pack آلومینیومی که مرکب از از سه لایه از بیرون بداخل عبارتست از:

1- لایه پلی استر یا چاپ.

2- لایه آلومینیومی (محافظ نور، ضربه و...).

3- لایه پلی اتیلن (تسهیل سیل و بسته بندی) که در تماس باآبمیوه در سال 1382 از کمپانی FMC ایتالیا خریداری گردید. این خط تولید مخلوطی از ماشین آلات FMC ایتالیا و ماشین آلات تیمونیر Thimonnier فرانسه می باشد (جز پرکن و پاکت زن که متعلق به کشور فرانسه است بقیه ماشین آلات مربوطه به کشور ایتالیا می باشد).

ظرفیت اسمی تولید دستگاه 8000 پاکت آبمیوه در ساعت ولی ظرفیت عملی و بهینه آن حدود 6500 پاکت آبمیوه 200 گرمی در ساعت میباشد و دارای پروانه ساخت 11 نوع طعم آبمیوه که در حال حاضر 8 طعم آن دارای پروانه استاندارد می باشد و در شرف اخذ پروانه استاندارد برای سایر طعم ها نیز می باشد. در حال حاضر هشت نوع نوشابه بدون گاز شامل پرتقال، آلبالو، سیب، سیب موز، انگور، شش میوه، سیب آناناس و پرتقال هویچ تولید
می شود و در آینده نزدیک نوشابه های بدون گاز هلو، انار و انبه تولید خواهد شد.

  • شرح تولید و بسته بندی انواع آبمیوه

برای تولید ابتدا شکر و آب در تانک اولی به مقدار معین مخلوط و حل گردیده و پس از آن محلول شکر از فیلتر عبور کرده و در تانک بعدی جمع آوری می شود و در مرحله بعدی بسته به نوع آبمیوه تولیدی، مواد اولیه آن آبمیوه همراه با سایر مواد افزودنی دیگر مثل اسید سیتریک، اسید اسکوربیک و طعم دهنده کاملاً مخلوط گشته و جهت آزمایشات کنترل کیفی نمونه برداری شده و در صورت تایید فرمولاسیون در تانک نهائی جمع آوری گردیده و وارد مرحله بعدی که پاستوریزاسیون و بسته بندی است می شود، یعنی آبمیوه فرمول شده اول به قسمت پیش گرمکن رفته و به دمای حدود 50 درجه سانتگراد می رسد و از دستگاه دی ایریتور عبور نموده، که هوا و اکسیژن داخل آبمیوه را جهت جلوگیری از تغییر طعم
می گیرد و باعث افزایش عمر ماندگاری محصول می گردد. سپس وارد دستگاهی به نام هموژنایزر می گردد که جهت یکنواخت کردن مواد داخل آبمیوه، کوچکتر کردن و معلق کردن قطعات میوه که بالطبع خوشمزه تر نیز می گردد شده، پس از آن وارد دستگاهی به نام پاستوریزاتور می شود که بسته به نوع آبمیوه از دمای حداقل 90 درجه سانتیگراد یا بیشتر در شرایط Flash
(خیلی سریع) پاستوریزه می شود که در شاخص کنترل کیفی نباید هیچگونه میکروبی زنده باقی بماند. 

شامل 24 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله درباره تولید آبمیوه

طرح تولید آبمیوه با قطعات میوه

اختصاصی از یارا فایل طرح تولید آبمیوه با قطعات میوه دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

طرح تولید آبمیوه با قطعات میوه


طرح تولید آبمیوه با قطعات میوه ، با فرمت pdf - تعداد صفحه 29

مزیت این پی دی اف امکان کپی مطالب در ورد است

 

عناوین صفحه

1 - بخش اول : معرفی محصول . ...................4

1 1- - نام و کد محصولات (آیسیک 5....................(3

2 1- - شماره تعرفه گمرکی ...........................5

3 1- - شرایط واردات محصول ........................7

4 1- - بررسی و ارائه استانداردهای موجود در محصول (ملی یا بین المللی) ........7

5 1- - بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول .......9

6 1- - معرفی موارد مصرف و کاربرد ................9

7 1- - بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول ..........9

8 1- - اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز ......................10

9 1- - کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول ..................10

10........................................... صادرات شرایط - 10- 1

2 - بخش دوم : بررسی وضعیت عرضه و تقاضا ..................................11

1 2- - بررسی ظرفیت بهره برداری و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون .........12

2 2- - بررسی وضعیت طرح های جدید و طرح های توسعه در دست اجرا ............12

3 2- - بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تاکنون ......................12

4 2- - بررسی روند مصرف از آغاز برنامه سوم تاکنون .......................13

5 2- - بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم تاکنون .....................15

6 2- - بررسی نیاز به محصول با الویت صادرات تا پایان برنامه چهارم ..................16

3 - بخش سوم : مطالعات فنی و تکنولوژیکی ....................17

1 3- - بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید و عرضه محصول در کشور...................18

2 3- - تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم در فرآیند تولید محصول ............--

3 3- - بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی به همراه برآورد حجم سرمایه ثابت ......21

4 3- - برآورد مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و منابع تامین آن ...........27

5 3- - پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح ..................27

6 3- - وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال ..............27

7 3- - بررسی و تعیین میزان آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی ......28

8 3- - وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی .....................28

9 3- - تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهای جدید......28

 

 

بخش اول : معرفی محصول آب میوه ها از نظر اجرا یا عدم اجرای فرآیند شفاف سازی به دو نوع زلال (شفاف شده)، کدر(پالپ شده) و از نظر میزان میوه طبیعی محتوی (آب میوه و یا پالپ) به سه گروه آب میوه، نکتار میوه و شربت میوه تقسیم می گردد. میزان میوه طبیعی محتوی در گروه آب میوه ها 100%، در گروه نکتار بسته به نوع میوه بین 25% تا 50% و در گروه شربت میوه بین 6% تا 30% متغیر می باشد. فاکتورهایی که برای طبقه بندی و تعریف بکارگرفته می شود؛ متفاوت بوده و این تفاوت تا به امروز به وضوح مشخص نشده است. بدین سبب به نوشابه های شفاف، آب میوه و به نوشابه های کدر، نکتار گفته می شود. مشخص است که بعضی از میوه ها مانند سیب، انگور و آلبالو، بسته به ویژگی طبیعی میوه و عادات مصرف به صورت شفاف و بعضی دیگر مانند هلو، زرد آلو و پرتقال به صورت کدر مورد فرآیند قرار می گیرند. علیرغم کدر بودن، از پرتقال آب میوه، نکتار و شربت میوه نیز تهیه می شود. به صرف کدر بودن، اطلاق کلمه نکتار در مورد تمامی آنها صحیح نبوده و سبب اشتباه می گردد. همچنین با وجود شفاف بودن از آلبالو، علاوه بر آب میوه، نکتار و شربت میوه نیز تهیه می شود. بنابراین اطلاق کلمه آب میوه به صرف شفاف بودن آنها در مورد تمامی شان درست نیست. تفاوت بین آب میوه های شفاف و نوشابه های حاصل از آن با سایر نوشابه ها، اجرای عمل پرس کردن و فرآیند شفاف سازی می باشد. پس از عمل شفاف سازی، آب میوه معمولا ًتغلیظ می گردد. هنگام رقیق کردن کنسانتره با توجه به میزان آب اضافه شده، آب میوه، نکتار و یا شربت بدست می آید. در مورد نکتار و شربت میوه اکثراً شکر و اسید نیز اضافه می گردد. 1 1- - نام و کد محصول (آیسیک 3) محصول مورد بررسی ما در این طرح آب میوه با قطعات میوه می باشد. لذا به بررسی تولید این محصول خواهیم پرداخت. لازم به ذکر است که براساس اطلاعات موجود در وزارت صنایع، کد آیسیک متعلق به این محصول به طور خاص تعریف نشده است. این کد می تواند در گروه «محصولات غذایی و آشامیدنیها» کد شماره 15 و زیر گروه «عمل آوری و حفاظت از فساد میوه ها و سبزیجات (نباتات)» با کد شماره 1513 طبقه بندی و کد گذاری شود. 2 1- - شماره تعرفه گمرکی روش طبقه بندی مورد استفاده در بازرگانی خارجی ایران، طبقه بندی بروکسل است که بنابر نیازها و کاربردهای خاص موجود، معمولاً تقسیم بندی های بیشتری در زیر تعرفه ها انجام گرفته است. شماره تعرفه گمرکی آب میوه در جدول صفحه بعد قابل مشاهده است


دانلود با لینک مستقیم

پاورپوینت کارخانه آبمیوه ای سو 77 اسلاید

اختصاصی از یارا فایل پاورپوینت کارخانه آبمیوه ای سو 77 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

پاورپوینت کارخانه آبمیوه ای سو 77 اسلاید


پاورپوینت کارخانه آبمیوه ای سو 77 اسلاید

77 اسلاید

کارخانجات تولید کنسانتره آبمیوه از محصولات باغات کشور و استان آذربایجان غربی ضمن حفظ نگهداری باغات موجب شده تا زمینه ای برای اشتغال و ارزآوری جدید فراهم آورد به طوریکه از محل صادرات کنسانتره و آبمیوه به طور متوسط سالیانه بالغ بر 40 میلیون دلار ارز عاید کشور شود. شرکت شهدآب در راستای سیاستهای کلی دولت مبنی بر انجام سرمایه گذاری های مورد نیاز و به منظور کمک به حل مشکل باغداران در سال 29/2/63 توسط بانک صادرات آذربایجان غربی به صورت سهامی خاص تشکیل شد.
و با مشارکت بانکهای کشاورزی و صادرات ایران با ایجاد کارخانه تولید کنسانتره آبمیوه با ظرفیت اسمی سالانه 5000 تن کنسانتره انواع آبمیوه در سال 1371 به بهره برداری رسید و این شرکت با پذیرش سازمان بورس اوراق بهادار به سهامی عام تبدیل شد و سهام آن بر بازار بورس عرضه شد به طوری که در حال حاضر سهام شرکت شهدآب قابل معامله در بورس اوراق بهادار می باشد و به کشورهای افریقایی، اروپایی، آسیایی و در آمریکای شمالی صادر می نماید.
شرکت شهدآب (سهامی عام) در تاریخ 12/6/71 به صورت شرکت سهامی خاص تاسیس شده و طی شماره 1075 مورخه 29/2/63 در اداره ثبت شرکت ها و مالکیت صنعتی ارومیه به ثبت رسیده است. شرکت در تاریخ 2/2/77 به شرکت سهامی عام تبدیل و در تاریخ 17/9/77 در بورس اوراق بهادار تهران پذیرفته شده است در حال حاضر شرکت شهدآب جزو واحدهای تجاری فرعی شرکت خاصی نیست و واحد تجاری اصلی نهایی گروه شرکت سرمایه گذاری غدیر امور شرکتهای بانک کشاورزی و کارگذاری ایین است مرکز اصلی شرکت در ارومیه می باشد.

دانلود با لینک مستقیم

طرح توجیهی بازیافت روی و آلومینیوم از ظروف آبمیوه

اختصاصی از یارا فایل طرح توجیهی بازیافت روی و آلومینیوم از ظروف آبمیوه دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

طرح توجیهی بازیافت روی و آلومینیوم از ظروف آبمیوه


طرح توجیهی بازیافت روی و آلومینیوم از ظروف آبمیوه

 

 

 

 

 

 

 

طرح توجیهی بازیافت روی و آلومینیوم از ظروف آبمیوه در فرمت پی دی اف و شامل مطالب زیر می باشد:

* خلاصه طرح
* مقدمه
* سرمایه گذاری ثابت
* هزینه های ثابت طرح
* هزینه های جاری طرح
* سرمایه در گردش
* جدول سرمایه گذاری
* فروش و محاسبه سود و زیان


دانلود با لینک مستقیم