فرمت وورد
45 سفحه
فهرست مطالب
عنوان صفحه
1- تاریخچه ..........................
2- خط تولید .........................
3- سیلوی آرد ........................
4- آسیا کردن ضایعات .................
5- شکر ..............................
6- روغن .............................
7- بیسکویت ..........................
8- سالن خمیرزنی .....................
9- انواع خمیرها و سیستم‌ها ...........
10- بسته‌بندی بیسکویتت ...............
11- ویژگی بیسکویت ......................
12- نان سوخاری ......................
13- بسته‌بنی نان سوخاری ..............
14- ویژگی نان سوخاری ................
15- بخش میکروب‌شناسی .................
16- آزمایش آب ..........................
17- تست‌های تأییدی، تکمیلی ...........
18- شمارش کلی میکروبها ..............
19- بخش کنترل کیفی ..................
20- آزمایشگاه شیمی ..................
21- آزمایشات آرد.....................
22- آزمایشات آب .....................
23- آزمایشات روغن ...................
24- آزمایشات نمک ....................
«کارآموزش شرکت ویتانا»